Мышата или Рядовки землистые - Tricholoma terreum. Сравнение с Рядовкой штриховатой.

[@МаринаМаришка-р3д]

Вы лучшие,самые любимые,просто волшебники леса!

[@ЛарисаДушка-в8х]

Елена и Николай, спасибо вам за видео- труд во благо людей

[@7876-y5o]

Живу в Симферополе, с детства собирали мышата и всегда у них бли ярко белые пластинки и ножка. Ещё очень хрупкая, крошится. В маринованном виде очень вкусная. И кстати ни каких чешуек на шляпке не наблюдала а цвет ее от темно серого до свело- светло серого.

[@Лада-южанка]

ура интересный рассказ о наших родных мышатах у нас в Севастополе самый распространненый грибок всегда от голода мышата спасают

[@НатальяСибирь-х9э]

Не будь вас, я б тогда думала, что все эти грибы не съедобные🤣😂. Спасибо вам за труд и объяснения. С праздником вас, Покровом🤗😍❄️. И да, завидую я вашей погоде, у нас в Новосибирской обл. с середины сентября холода и дожди идут, буквально сегодня только +11, дак оттаяли, отогрелись😂

[@shurkyshurky4328]

Да, по сей день ходим по грибы, а прошлые годы зайдем в одно место - лисичек, белых, подберезовиков нет, все. Год не грибной))

[@ГалинаОрехова-э1х]

Такие рядовки не попадались ещё.Но ещё все впереди.Держитесь "мышата". Спасибо, Грибоведы!

[@ЛарисаДушка-в8х]

Ваша помощь людям- ценнейшая

[@doyouspeakrussian]

Спасибо Вам за знакомство с этими грибочками-мышатами у Вас на канале, кажется, в позапрошлом году или ранее. Настолько вкусные, хоть и необычные, но приятные очень! Нам понравились! Всех Вам Благ, дорогие наши Грибоведы!

[@ОльгаЕ-е8т]

Спасибо огромное, Грибоведы! Я живу в Южной Якутии, очень люблю этот гриб, но не знала как он называется, он вкусный в любом виде: рядовка штриховатая, но у нас она серая никакой зеленоватости я никогда не наблюдала, хотя встречаются жето-зеленые подобные грибы, они растут по-одиночке. А рядовка штриховатая растет семьями по несколько штук пучком, как опята( я прозвала их северным опятами, потому, что нашим грибам не нашла названия в справочнике) . В основном в белом мху среди сосен и под карликовыми березками. Но есть ещё по размеру намного меньше и цвет ближе к серо-коричневому, растут семьями-пучками- эти мы называем опятами. Очень вкусные в любом виде, но больше всего в маринаде! Для них вилка очень большая, кнопочки. Жаль нельзя прикрепить фото, чтоб Вы понимали какие они у нас! Здоровья вам, спасибо за ваши увлекательные рассказы о грибах!

[@TV-xv1ic]

Фото можно загружать в наши группы в соцсетях. Адреса под каждым видимо.

[@ЛарисаДушка-в8х]

Спасибо нашим Грибоведам.

[@shurkyshurky4328]

Спасибо за очередное познавательное видео! До новых встреч на канале))

[@ЛарисаДушка-в8х]

Уважаемые Елена и Николай, с праздником- Покровом Пресвятой Богородицы. Всех благ вам

[@ТаняТатьянина-у9з]

Почему то всё время хочется писать только восторженные комменты под Вашими видео!!! Спасибо Вам за прекрасные видео!!!

[@ЛарисаДушка-в8х]

Здравствуйте,уважаемые Николай Елена. Будем смотреть видео

[@МаринаВыскребенцова]

Огромное спасибо за ваш труд!!!!!! И Полных корзин!!!!

[@ЛарисаДушка-в8х]

Благодарю,что вы опять возвращаетесь к интересующим нас темам. Будьте здоровы

[@ЛюдмилаКрутько-ж5э]

Здравствуйте.Я из Беларуси.Да,у нас любят подзеленку.Спасибо,что показали отличия.Я , похоже, в этом году мышку собрала,но потом дома поняла и выбросила.Еще раз благодарю вас.

[@ЕленаКузнецова-ю1о]

Спасибо. Благодаря вам узнала, что мышата съедобный гриб. Уже 2 раза находили там, где маслята собираем, думали поганки это.

[@o2uvan4ik56]

Мышата очень вкусные в засоле и в маринаде, и в жарком тоже.Они чем-то по вкусу похожи на зеленушку.Просто они маленькие.

[@GRIBNIK_PODMOSKOVYA]

Грибоведам однозначно👍🤝)))

[@ИринаРыбина-ч5с]

Привет из Вологды! Вы супер-поводыри для таких как я! Лес люблю, а грибы плохо знаю. Спасибище!!!

[@gitMeloman]

Чеховский район МО, никогда таких не видел. Сейчас много фиолетовых, дымчатых.

[@1iuh]

Сегодня, 16.10.2021, ездил в лес: Ленинградская область, Выборгское направление за Зеленогорском: нашёл Ежовиков жёлтых. Много чесночников! Под каждым деревом, но Очень мелкие: шляпка около 1 см и меньше - с черничную ягодку; чащё 5 мм в диаметре: просто белый кружочек и ножка как проволочная. Ел сырыми. Собирать их - как землянику - долго очень.

[@ВалентинаСеданова]

Какие Вы знатоки спасибо за знания, что нам даёт

[@showss8940]

Вы классные, даёте точное описание спасибо вам большое. Здоровья аам

[@nadezhdashirkevich8433]

Благодарю, какие вы умнички

[@ИльяиОксанаГалай]

Если попадутся грибы, обязательно покажите чем мышата отличаются от рядовки заострённой. Вот их-то очень часто путают.

[@Tancha7002]

Впервые насобирала штриховатую, засолила в предвкушении. Спасибо Грибоведам, смотрела видео, где вы разные рядовки пробовали на вкус, и штриховатая победила. После этого стала собирать её.

[@1iuh]

Я помню приготовление и пробу 4 салатов из одуванчиков: со сметаной и один с маслом.

[@ОльгаСеменова-л9э]

Я сегодня тоже насобирала немного штриховатой отварила и попробую засолить

[@mariabednyak6380]

Благодарю! Я семнадцатого.нашла этих мышат и взяла их но впервые буду пробовать

[@elenakruse3322]

Очень хорошо объясняете и показываете. Молодцы.Люблю вас смотреть

[@galinashumova3378]

Спасибо за ваш труд! Знания! Я вас обожаю! Крепкого вам здоровья! Всех благ!

[@СергейСеменов-в5о]

СПАСИБО 🤝👍👍

[@1iuh]

Вспомнил коммент, типа: "Как же под шляпку гриба заглядывать? это всё равно, что девочке под юбку".

[@Ryssmak]

Да, про рядовки надо знать... Много похожего встречается, но мы вот, впервые решились собрать... Фиолетовые. Спутать сложно их )

[@ГалинаРодевич-б7х]

С удовольствием смотрю и уже посмотрела много Ваших видео. Спасибо огромное за просвещение и образование нас в области знаний о грибах. Признаюсь - узнала много. Но! Так и не решусь собирать те грибы, которые мы раньше не собирали. Есть страх. Я из Белоруссии. У нас очень грибной край. Так и собираем до сих пор: белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики, лисички, сыроежки, колпаки(у нас их в Витебске называют курочки, их в боровых лесах много), волнушки, рыжики(их маловато). Грузди чёрные, грузди белые( мало их), рядовки, зеленушки, опята конечно. Вот и всё. Зонтики не собираем. Не видела вешенок.

[@СветланаБурденкова-щ8р]

Спасибо за информацию и здоровья вам и благополучия

[@ТомараМалышева-т8у]

👍👍👍спасибо😊😍🤗

[@mastianitsamiroslava9007]

Приятные голоса у вас

[@ОльгаРедичкина-х5г]

А мне мышата не очень нравятся,потому что,когда их отвариваешь, они приобретают зеленоватый оттенок.Что смотрится не очень аппетитно.Впервый раз,когда отваривала,испугалась и выкинула.Они действительно берут количеством,растут большими семьями у нас на юге. Благодарю вас за познавательное видео за этот гриб,теперь я точно уверена,что это мышата.

[@ВалентинаБойко-э8и]

Привет из Молдавии.С большим интересом посмотрела видео.Спасибо.всегда слушаю Вас с удовольствием. У нас тоже хоть лесов сосновых нет.а просто небольшие посадки.но мышата растут в больших количествах.Правда.появляются,где-то в начале ноября не каждый год бывает много.но иногда очень много.и растут почти до нового года.но в лиственных лесах встречаются,огромные серые.по величине как сыроежки с ладонь.растут дорожками.Вот это наверное подзеленкиГде то в сентябре .октябре.У Вас я раньше смотрела видео.где Вы такие большие собираете прямо из-под снега.. при оттепели.Еще раз спасибо за Ваш такой нужный труд.Здоровья и удачи.

[@МаксимКоролёв-о7о]

Не факт что были мышата. Они не зеленеют. Становятся сверху почти чёрные.

[@ИВСЁ-ТАКИ]

Спасибо за интересную информацию. Но всё таки обидели вы мышат не заслуженно. Очень вкусный. Я встретив первый раз думала что он так себе, и поэтому взяла маленькую горстку их. Но когда отварила и пожарила с луком, это было неожиданно вкусно И теперь если встречу мышат я уже от них не откажусь.

[@Natalia2710N]

Добрый вечер. Недавно смотрела как "мышат" собирают в Калужской области. Точно как вы говорите-среди сосен и огромными семьями.

[@ansonplyin7484]

А где?

[@ansonplyin7484]

Как думаете, опята еще будут?

[@TV-gt5xi]

@@ansonplyin7484 Думаю, что Опят осенних в наших краях нынче уже не будет.

[@ansonplyin7484]

@@TV-gt5xi вчера туман сильный был, но на траве изморозь. А вдруг. Юг Калужской области.

[@ЕленаНечаева-р2ш]

Мышат в этом году очень много уродилось. Не решилась её собирать. Пахнет правда землёй. А вот штриховатую рядовку уже лет 20 собираю. Очень вкусный гриб. Морозила, солила.👍👍👍

[@margarett4260]

Мышата едим в Крыму уже больше 30 лет!Солим,варим,жарим.Кушайте,не бойтесь!)))

[@ЛюдмилаГолубь-и7ж]

@@margarett4260 Перед жаркой и солением , вы грибы отвариваете или еще и вымачивать надо, как готовить их поточнее??? 🙏🙏🙏

[@margarett4260]

@@ЛюдмилаГолубь-и7ж грибы почистить от земли.Шляпки мышат кожицу не снимают.Порезать на кусочки,как вам нравится.Замочить в холодной воде на 1 час.Затем вода закипит,подсолить ее и варим мышата 10-15 минут.Можно снимать пену при варке.Затем вылить все в дуршлаг и промыть холодной водой.

[@TV-gt5xi]

@@ЛюдмилаГолубь-и7ж Грибы мы либо отвариваем, либо вымачиваем.

[@ЛюдмилаГолубь-и7ж]

@@TV-gt5xi 🙏🙏🙏💐💐💐🌞🌞🌞

[@lenaivanov9914]

У нас в Череповецком районе у моей бани растут. Но ни разу я не решилась их попробовать. Рядом с ними растет ещё мокруха еловая, тоже пока не решилась.

[@margarett4260]

Мы все это едим.Все вкусно и безвредно.Вначале отварить.

[@трудяга-ф4ы]

Одна из самых вкусных рядовок👍

[@СергейСеменов-в5о]

Не-а... Штриховатая самая вкусная....

[@трудяга-ф4ы]

@@СергейСеменов-в5о на вкус и цвет....👍

[@АлександАкчурин]

Воооооще не вкусная

[@трудяга-ф4ы]

@@АлександАкчурин нууу вы бяяякааааа!😏🤭

[@трудяга-ф4ы]

@@АлександАкчурин может чтото не так готовите?

[@ЮрийБабичев-ф5ш]

Вот собираешь грибы ,и только сейчас название узнал , рядовка штриховатая .В нашей местности ,часто ее называют "серушка ", от слова "серый ".

[@iml4067]

У нашей соседки под соснами видимо-невидимо мышат.Думала поганки.Штриховатая очень вкусная.Нашла небольшую семью.Мелковатых правда.Пожарили.Но у нас встречаются редко.Белых больше))

[@ЧернаяЖемчужина-ь8я]

У нас в Анапе её навалом по старым пансионатам. Любит осенние дожди и старые туи.

[@tatyanar6409]

Как я обожаю ваш дуэт. Тембр голоса и у девушки и у молодого человека просто бальзам! С первых нот позитив! Вам можно в паре фильмы озвучивать! Спасибо за обзоры, обожаю грибы и ваш канал!)))

[@ОльгаПоловець]

Хочу написать по поводу размеров грибов. У нас рядовка штриховатая растёт одновременно с зеленушкой, в тех же местах. Рядовка штриховатая всегда гораздо меньше зеленушки. Я бы сказала, что она мелкая, гораздо меньше зеленушки. Так что размер - не критерий. А мышат вообще не встречала, хотя узнала бы. Вот ядовитую заострённую встречала посреди штриховатой. Киевская область.

[@milittako]

В Ленинградской области , осенью, вылезают зеленухи ! Они реально салатового цвета! А есть похожие но сероватые! Это то что вы показываете?

[@ЛидияПоголеева]

А у нас тоже и зеленушки прячутся в иголках и тут же серые с зеленоватой ножкой...это и есть рядовка штриховатая или как её ещё называют у нас - подзеленка. Штриховатые такого размера как у грибоведов не встречала ,наши мелкие ,даже меньше зеленушек. Может от почвы зависит или от влажности.

[@veronicasaveleva8347]

И у нас так же в Воронеже)

[@veronicasaveleva8347]

Как у Лидии

[@ВладимирАнтонов-б9ж]

У нас в Крыму, самый популярный гриб! Растёт в основном, а сосновых посадках, большими семьями

[@TV-xv1ic]

Точно, там самые подходящие условия. А у нас на севере этот гриб встречается редко. Несколько лет на него охотились, чтобы видео снять.

[@НаталияПанамарева-с7э]

У нас в Крыму есть как мышата рядовка землянистая, так и рядовка штрихоаатая. Но всё равно у нас все два вида называют мышата.

[@НадеждаКоротаева-й4и]

Как всегда интересно и познавательно👍 спасибо за ваш труд!!! Соседка-то нашлась? Переживаю...

[@TV-xv1ic]

Соседку нашли в лесу на третий день без признаков жизни. Не успели спасти (((

[@AlfaOmega304]

А я ещё только подумала про вас думаю что-то их не видно. И вот сразу напала на ваше видео.

[@olgamylyenina]

У нас говорят что рядовка землистая содержит сапонин который парализует мышцы.

[@Амир-ИГРОМАН]

Здравствуйте, уважаемые, грибов еды! Пожалуйста, подскажите! Под соснами набрала грибочков, не крупные, на шляпке штрихи, несильно выраженные, больше шероховатые, на вид, мышата, но шляпка больше коричневая, бурая, с белыми штрихами, мякоть хрупкая, пластинки и ножка белая, вот и думаю, чего я тут насобирала😊. Боюсь варить то😅. 9 ноября, Владимирская область.

[@Lesij777]

Я тоже собрал рядовки, правда они в основном под козьей ивой прятались в листве, мелкие, ломкие, землянистого серого цвета, теперь ищу что за гриб😂

[@Амир-ИГРОМАН]

@Lesij777 Ну, ответа я не дождалась. А грибы надо собирать, пока снегом не завалило! Выяснила у грибников, всё таки в моём случае это серушка, мышата, рядовка землисто серая, мелкая, очень хрупкая. Под ивами не встречала, вот только на лугу под молодыми соснами нашла. Сегодня ещё ведёрко набрала, буду пробовать, что за гриб на вкус.

[@Lesij777]

@@Амир-ИГРОМАН Тоже мелкие, цвет разный оттого что где то морозом прихватило, ножки белые, сосны конечно там растут, но они тянутся почему то к иве, в сентябре встречал массово рядовку покрупнее, но тоже ломкую, как будто с шерстью которая(штриховатая наверное), тоже росла среди лиственных пород, но не брал так как на них было море живности, а грибов других хватало, в августе белого цвета росла массово и коричневая, сложно всё таки разобраться в этих рядовках...

[@Lesij777]

@@Амир-ИГРОМАН Ну как на вкус? По мне так неплохо.

[@Амир-ИГРОМАН]

@@Lesij777 очень трудно разобраться, из рядовок самая вкусная штриховатая, просто огонь! Мышата очень уступают, но всё же гораздо вкуснее фиолетовой и говорушки дымчатой. В маринаде, думаю будут хороши, но у нас их не так много, чтоб хватило на это

[@tatsyanaburanko4228]

Недавно узнала про этот гриб. Лучше всего солить

[@НатальяМанюк-л9т]

Спасибо

[@MelissaLisa-]

Сижу в лесу с телефоном, сравниваю 😅

[@ОльгаМ-и3в]

Здраствуйте. Недавно тоже пришла с леса, ходила в основном за гигрофорами, и повстречались мне эти рядовки. По описанию совпадают. И приложение выдало рядовку землистую. Но ещё пишет, что гриб подозрительный, может содержать опасные токсины. Правда ли это? Все грибочки были подморожены. У нас сегодня холодно,заморозь.

[@трудяга-ф4ы]

Я первый 🤪👏👏👏

[@user-if7j4h]

Большое спасибо, открыл для себя новые грибы.

[@beardedghinzu]

почему-то у нас в области люди подезелнку называют мышатами Хотя что уж там, они говорушки лисичками называют...) И грездь перечный от груздя белого и подгруздка не отличают)

[@alyakhasina5257]

А это у вас не тигровая рядовка, случайно? Уж больно чешуйки и трещинки похожи на тигровую

[@ТатьянаТимошенко-н8я]

А ещё, шкурочка чиститься от центра шляпки до края, не так как у всех грибов

[@ВикторКрикунов-л4е]

Вот к стати, у нас её навалом а штриховатой практически нет.

[@ТатьчнаГуськова]

Здравствуйте знатоки грибные есть сыроежка серая ,раскажите про нее.Татьяна

[@ВалентинаКоршунова-й3р]

Всем здравствуйте. В 2022г набрала рядовки землистой,ответила и замориновала.Вкусный гриб ,жарила с картошкой

[@shurkyshurky4328]

Подскажите, кто собирал эти грибы, могуту них быть пластинки серого цвета?

[@TV-xv1ic]

Серые пластинки тоже могут быть.

[@ВалентинаБойко-э8и]

Хороший вопрос.нужный

[@hubbabubba8886]

Она растет у нас прямо в метре от подзеленок,так рядом, что хватанула и смотрю, что не то.

[@hubbabubba8886]

И мыльная рядом.

[@hubbabubba8886]

И еще какие-то серые грибы посветлее и помощнее подзкленок и ножки больше и шляпки.

[@DNK-q8f]

У нас в Подмосковье всё грибы выглядят иначе, многие совсем не похожи, особенно рядовки.

[@milittako]

А зеленуха из этой оперы?

[@TV-xv1ic]

Зеленушка - близкая родственница.

[@Ольга-э5ц2ъ]

Давно ожидала видео об этом грибе У нас в Беларуси её много Пробовала,по мне, безвкусные

[@АлександАкчурин]

Да, мы такие не берём

[@ЛенаРябушко-з5й]

Бумажные

[@tatsyanaburanko4228]

Солить и со сметаной. Вкусно. Ещё использую для приготовления икры

[@МаксимКоролёв-о7о]

У нас этих мышат полон лес.

[@АндрейОбещенко-ч1н]

Рядовка землянистая спорный гриб.смотрим "Ядовитые грибы России".

[@ЧернаяЖемчужина-ь8я]

Вкуснятина за милу душу

[@TV-xv1ic]

Да есть некоторые сомнения. Но подсчитан вес грибов для обнаружения негативного эффекта. Надо сесть одновременно более 15 кг.

[@МарияКоллар-ш7ю]

В нашей округе мышат не знают, они редко встречаются и считаются поганками. А штриховатую собирают.

[@ОнищенкоЛеонид]

А у нас и штриховатые за поганки считают) (Волог.обл.)

[@ОльгаГригорова-ж1ш]

Есть ли ядовитые двойники у неё?

[@TV-gt5xi]

Есть несъедобные. Похожа Рядовка заострённая, Рядовка мыльная.

[@nadezhda7249]

Сегодня опять набрали 2 пятилитровых ведёрка. Февраль. Крым)))

[@ЗинаидаШатецкая-у3ц]

Здравствуйте, вот Вы НОЖКУ, с МОЖЕТ БЫТЬ ОСТАТКАМИ ГРИБНИЦЫ, выбрасывает. А я если не ЗАКАПЫВАЮ, то хоть прикрываю, чтобы насекомые не откладывал и личинки. Надеюсь на быстрей шее размножение грибницы. ИЛИ ЭТО НАПРАСНЫЙ ТРУД?

[@TV-xv1ic]

Ритуалов при сборе грибов очень много. Исследования показывают, что способ сбора плодовых тел на плодородие и здоровье грибницы никак не влияет. А расселение грибов во многом зависит от вида грибов. Наиболее отзывчивыми являются грибы сапрофиты, растущие на органических остатках.

[@tetianatelnik3930]

Мвшата очень любимые гри бочки в Крыиу очень приятный гриб и вкусный

[@Трудиотдых-е5т]

Здравствуйте,есть ли у мышат ядовитый двойник?

[@TV-gt5xi]

Есть несъедобные. Похожа Рядовка заострённая, Рядовка мыльная.

[@Трудиотдых-е5т]

@@TV-gt5xi спасибо,тогда лучше собирать их не буду..боюсь перепутать!

[@ИринаИванова-ь1ы]

8

[@ЕленаЧуклина-ц5ж]

Прошла бы мимо этого гриба, подумала поганка!

[@juliaadelkhanova400]

Спасибо за видео! Интересно было узнать, что на юге штриховатые редко растут, а то у меня всегда были сомнения, когда в местных группах спрашивали. Значит, те, что у нас, однозначно рядовки землистые. Недавно собирали. Знаете, что я вам скажу: может вкус у них и слабый, но если их отварить, а потом обжарить, да еще со специями - они этот вкус не теряют, вот! Главное, не резать их мелко, и так маленькие. И да, червивые среди них очень редко попадаются))

[@ЕлизаветаЛ-з8д]

землистая мне на вкус не понравилась, то есть, вкуса собственно и нет. А штриховатую пока не встретила и боюсь её спутать с заостренной

[@ВалентинаБойко-э8и]

Заостренные размером меньше.

[@TLV_Luidmila]

Не нравятся мне эти рядовки, никогда их не собирали, как и сыроежек не трогаем.

[@ОльгаЕ-е8т]

Как говорила моя знакомая:"Вы просто не умеете их готовить!" У меня в южной Якутии рядовка серая штриховатая/только сейчас узнала как называется этот гриб,растет очень редко. Но если попадается собираю крепенькие, молоденькие грибочки и с удовольствием их готовлю:отвариваю затем обжариваю с пассированным луком и морковью, добавляю пару ложек майонеза, тогда они получаются румяные. Это очень вкусно, как самостоятельное блюдо и можно сварить грибной супчик, добавив просто воды или бульона, картошки и немного пшеничной крупы попробуйте! Счастья, здоровья и хорошего настроения!

[@TLV_Luidmila]

@@ОльгаЕ-е8т спасибо за рецепт, но вряд ли воспользуюсь. Не люблю грибы сыпучки. У нас в Саратове выбор грибов хороший, хотя нет таких лесов как в Якутии)) Опенка осеннего можно багажник собрать, было бы желание. Маслята, козлята, подосиновики, подберезовики, белые, млечники, грузди - вот это грибы)) На волжских островах млечники порой ковром, в неограниченном количестве, но не всегда. Выбор гриба - дело вкуса и привычки. И вам хорошего дня и настроения.

[@---iz8cf]

На украине много штриховатой, её там белушкой называют, идёт вместе с желтушками. Они очень похожи.

[@Frakag]

Они на вкус никакая и в труху при готовке/заготовке приврощается, я не биру

[@TV-xv1ic]

Если отваривать, то появляется упругость.