ウイーン風カツレツ、シュニッツェルを牛もも肉で作ってみた！

観光名所としても有名なウィーンですが、ウイーン料理の定番であるカツレツ、シュニッツェルを作ってみました！
シュニッツェルは、オーストリアを代表する料理。
肉を薄く伸ばしてパン粉をつけて
揚げた、ウイーン風カツレツです。
豚肉を薄く延ばして作られることが
多いですが、
今回は牛もも肉を使ったレシピを
ご紹介します！
材料
牛もも肉スライス・・・1枚
塩コショウ・・・・・大さじ1
小麦粉・・・・・・・適量
卵・・・・・・・・・1個
パン粉・・・・・・・適量
レモンスライス・・・4枚
Ingredients
Beef thigh slice ... 1 piece
Salt and pepper: 1 tbsp
Flour ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ Appropriate amount
Egg ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 1 piece
Bread crumbs ... appropriate amount
Lemon slice ・ ・ ・ 4 pieces
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コロナでどこにも旅行に行けない時期だからこそ。
「食」で、心の妄想旅を実現！
これまで旅行に行って食べたり、レシピを教わった、色んな国・地域のレシピをご紹介していきたいと思います。
「コロナの中でどこにも旅行に行けない中、心だけでも旅ができたら。食事で旅ができたら」という思いで、いろんな地域のお料理をご紹介していくことにいたしました。
その他、レシピにまつわる記事の執筆活動、お料理動画の編集などもやらせていただいております。
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