У селі на Волині показали, як готують традиційний поліський карух

Жителька села Погулянка Камінь-Каширського району Світлана Ричук розповіла Суспільному про традиційну поліську страву - карух та поділилася родинним рецептом приготування сиров'яленого м'яса. Світлана Ричук каже, що карух готують з діда-прадіда у кожній поліській хаті.
Підпишіться та натисніть "дзвоник", щоб отримувати сповіщення про нові відео та трансляції.
Новини Волині читайте тут: suspilne.media/regions/volyn-...
Ми у Telegram: t.me/suspilne_lutsk
Ми у Facebook: / suspilne.lutsk
Ми в Instagram: / suspilne.lutsk
Сайт філії Суспільне Луцьк: vo.suspilne.media ...
Долучайтесь до спільноти у Viber: bit.ly/3sQXeBm
Політика взаємодії з аудиторією цифрових платформ Суспільного: corp.suspilne.media/document/533
#суспільнелуцьк #кухня #традиції

[@user-st2mq4lc3r]

Від щирого серця бажаю вам здоров'я та божої опіки!

[@justuser5165]

Молодці волиняне! У нас на Харківщині теж таке робили! Це смакота!

[@user-dl6lz4wt1c]

Це капець, я ледь слиною не подавилась😁, таке можна дивитись тільки на повний шлунок. Смакота

[@user-nh7me3nu8p]

це дуже смачно!

[@bobcat1592]

Не повне відео. Де після приготування результат? В розрізі показати як виглядає, агов режисер! Так нібито все населення України було в Польщі і в курсі яка на вигляд і смак ковбаса.

[@user-ef8rz7gp2o]

Я і не чула про таку страву

[@user-kt7rs6ok1w]

Я з півдня ,був на Волині в 2016 був вражений простими роботяжчими пртємними людьми.

[@user-vc5yi6zu7u]

У нас на півночі Рівненщини - "сцікунчики", але трохи додається сала і напихається руками. Але топ - "мацьок". Туди, правда, можна пів кабана запхати, трохи економічно не вигідно, хіба продавати.

[@user-bo1wy4zs6e]

Доброго дня!Де можна купить такой делікалес?

[@Brblcl-cm8cu]

Підскажіть будь ласка, якщо ще він трошки мякий, то чи можна підвісити біля грубки, щоб ще підсушився?

[@user-bo1wy4zs6e]

Де можна купити такий делікатес?

[@user-kl4si4rd3s]

Золоти руки молодци

[@user-px4jw4rt4v]

Дякую за карушок! Наша поліська смакота...

[@Pavlo-hq5lu]

нарешті побачив, як то його роблять

[@svitlananemerych9707]

Майже, як в Італії роблять!

[@andriisabytskyi7129]

А в Італії є карух???...За 13 років життя в Тоскані і рік у регіоні Фріулі-Венеція-Джулія не бачив каруха в жодному супермаркеті. :)

[@Pavlo-hq5lu]

це набагато складніша в процесі виготовлення страва, куди тій Італії))))

[@dashatymoshkova3447]

Якщо ви про хамон, то це іспанська страва))

[@user-vc5yi6zu7u]

@@dashatymoshkova3447 Хамон трохи не те, там стегно з кісткою, а тут - м'яке м'ясо

[@R1aUS]

​@@andriisabytskyi7129 Не те, що в Італії у супермаркетах його немає, а і в Україні я наприклад вперше про нього почув😂😂😂

[@user-qt4vk9iy9t]

Часник не добавляеться !

[@user-kf6of6on4d]

Цікаво!

[@user-zw3dp7xt5h]

Скільки солі на один кг

[@Partner-ql5vy]

45 грамів

[@user-dq3xg9ub3j]

Де стількі міхура взяти,коли він один у кабана.