Убежала брага из муки,не повторяйте мою ошибку!

[@СамогонщикВитальсон]

Реклама ООО ТПК "Ханхи" ИНН: 4345450978 erid: LjN8Ju3BV Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду САМОГОНЩИК 🔥 Купить ПЕРВЫЙ УМНЫЙ самогонный аппарат Wein 7 купить на официальном сайте производителя Wein - wein.ru/wein_7? 🔥Купить дрожжи - www.wildberries.ru/brands/russkaya-dymka/drozhzhi?

[@Al12345a]

Витальсон красавчик, говорит аккуратно сыпим муку, а то она пылит, вокруг всо будет в муке. Так и получилось же😅. Ну бывает не без этого, у свех винокуров такое было полюбасу.🤝✊

[@ТимурягаЭльшадыч]

Говорят, он до сих пор убирается😂

[@Валерий-я9н5ц]

Наташу позвать не забыл ?

[@Всёполучитсясюрием]

Виталий, так в чём именно была проблема: в качестве муки? Или в том что нужно было добавить пеногаситель?

[@НиколайДерезин-л9ш]

Натаааааш!!!! Натаааааааааш!!!!!😂

[@Reddy-Cat]

👍👍👍

[@John_Riddik]

😂😂😂

[@PIVOVAR_Stavropolia]

А пеногаситель???? У меня пенится всегда. Без сафексила не работаю.

[@АндрейМухитов-я9и]

Пеногаситель вам в помощь я всегда добовляю чтобы не было Наташи

[@ВикторЯ-г4т]

Что за калькулятор такой ??? С 40 муки должно выйти 52л ? 😂 Круче чем с сахара??? И даже крахмала ! Ну-ну,или ты оговорился ?

[@СергейЗуев-к8л]

Зовите "Наташу"

[@dimdim5770]

Из муки убегала и на кодзях, пеногаситель помогает! Добавляю его чуть чуть и норм а в инструкции умножают в 10 раз больше

[@Vagiz13]

Это старое видео? Я и в том ответа не нашёл😢. В чём причина???

[@ИгорьЖигалов-д2б]

Никогда такого не было и вот опять!🤣🤣🤣

[@prm_taraz]

Здравствуйте. Ставил на таких же дрожжах и убежала брага. А вот на кодзи ангел за примерно 50 постановок ни разу не убежала. Вот и думаю что из-за этих дрожжей. Чересчур сильные для муки.

[@МихаилАношкин-и8у]

Почему так???

[@Lomovoz69]

Воды меньше и дрожжей меньше,2 дня активная фаза спадает доливаем воды и дрожжей досыпаем.Я ставил в ванной,слышу супруга зовет,иди там что то бахнуло,захожу....колобок выбил крышку с гидрозатвором и вышел погулять,перемешал,отмыл ванную,крышку просто накинул,утром колобок опять буянил и вышел погулять)))

[@СамогонщикВитальсон]

Колобок ети его...🤣😂😁

[@АнтонПетренко-э9ъ]

@@Lomovoz69 «Колобок разбушевался» Неплохое название для следующего подобного ролика 😆

[@fnlo9242]

​@@СамогонщикВитальсон В такой ситуации я бы выбрал традиционный подход - поскрести по сусекам, и в бочку шалунишку.🤗

[@АндрейПономарев-ы2л]

@@Lomovoz69 воду для долива кипятите- дабы не инфецировать? Наверно в таком случае дрожжи следует разбродить в этой воде.

[@Lomovoz69]

@АндрейПономарев-ы2л Для чего? Это уже рабочий затор, любой воды чистой.

[@MAKCOH-89K]

Привет витальсон это я Макс лёхин сын я на тебя подписался если что я который с богородицка быть добру

[@СамогонщикВитальсон]

@@MAKCOH-89K Привет Макс! 🤝

[@Виталий-б7ч]

Ремонт состоялся, ремонт обновил,походу забыл капнуть пеногаситель,а так всё очень красиво начиналось!👍

[@RazoxVG]

Так в турбо дрожжи и так ведь кладут пеногаситель. Я по этому его и не добавляю в брагу. А вот перед перегоном стоило бы, всю МЦ пеной зашкварило последний раз. В 100л. куб налил 98л браги, ну думал что купольная крышка решает данный вопрос на корню, нет это не так.

[@Виталий-б7ч]

@RazoxVG Ну хорошо, хоть куб не разорвало.

[@UncleVova73]

Эффект Самозванцев в действии🤣

[@АлексейУсачев-н6п]

Прям с языка снял

[@ОлегХильченко-ь9п]

Зато все комочки в процессе брожения разбились😅

[@Garik-dj7be]

Виталя, месяц назад уже выкладывал,что опять😂😂😂

[@ЛёшаБорисов-т5ъ]

На кодзи не пробовал, всегда на 4 ферментах и винных дрожжах. Софеесил обязательно. Вода холодная, сподкрана, половину от расчётного объёма. Комки муки размять рукой, чтобы остались меньше размера кулака. Навеска дрожжей от 0,5 г до 1,5 г на 1 кг муки в зависимости от штамма, 1116 меньше, белорусских винных больше. Ферменты А, Г, П сухие, Ц жидкий, утроенная от ГОСа навеска. Воздух из комков способствует размножению дрожжей по мере их растворения, на третий день комков не остаётся. Саморазогрев гасится добавлением холодной воды, вплоть до достижения требуемого объёма. Бражку можно сбродить почти до предела толерантности штамма дрожжей, у меня получалась крепость бражки по температуре закипания 17%об на ржаной муке и дрожжах 1116. На белорусских винных 14%об. Надо внимательно считать навеску муки, учитывая объём несбраживаемой части (клетчатка, белки, жиры, зольный остаток), а крахмал и сахара считать с коэффициентом 0,65 - 0,68 к спирту.

[@Сергей-е8у4ш]

Доброго времени суток, нужна помощь, если возможно,по поводу работы на тарелках, как с вами можно связаться,писать долго , если есть возможность , помогите

[@НиколайКиойбаш]

Ни че с каждым бывает и не такое.😊

[@АлександрУшанкин-б3ф]

Виталя Добрый День!! Блин жесть!, ты же собаку съел на этих заторах!! Печально! Брага хер с ней, ламинат вздуется, вот беда где!!!

[@johncramer67]

Как сказал бы любой человек, которому самогоноварение не нравится: - твоя ошибка в том, что ты вообще решил поставить брагу

[@John_Riddik]

Печалька конечно 😐

[@Wu1fthegrey]

Никогда такого не было и вот опять!😅

[@СамогонщикВитальсон]

В чем смысл или юмор коммента?

[@evgenyzamuruev4994]

Это красная цена всему виной. У меня она тоже убегала

[@svitanak1]

бывает и смешнее, пена не перла, взял перемешал и тут прям как фантан:)

[@viktordre]

Привет Виталя ставил на варенье тоже убегало пеногаситель рулит !!!

[@АнтонПетренко-э9ъ]

А это что за дрожжи такие, которые сбраживают крахмал без осахаривания? 🤔 Аля "кодзи" что-то? Ссылка на дрожжи не открывается (точнее пишет, что товара нет)

[@popovvtc]

там же в видео он показывал -- Кодзи Номикаи. Обычные дрожжи с ферментами в одном флаконе для холодного осахаривания.

[@АнтонПетренко-э9ъ]

@@popovvtc спасибо, потом пересмотрел и нашёл по картинке. Ну их нафиг эти кодзи, я лучше погрею воду и ферментами нормально осахарю, да сброжу простыми дрожжами

[@Anatolii19852]

​@@АнтонПетренко-э9ъ я тоже такого мнения. Один раз поставил затор на Кодзи,сверху появилась пленка(похожая на плесень),стало страшно -перегнал. По итогу не добрал.... Раньше делал на ферментах-результат гос просто супер! С этих пор делаю только гос и ферменты. Это исключительно мой опыт,у каждого из нас свой путь! Быть добру!

[@rean70]

​@@Anatolii19852В кодзях помимо ферментов присутствует ещё и грибок Ризопус. Очевидно Вы добавили слишком много дрожжей.

[@Anatolii19852]

@@rean70 дрожжи исключительно по инструкции,100грамм на 10кг несоложеного сырья.

[@ВладимирФрейлинг]

Виталя привет. Ты всегда мешал своей лопатой а сейчас миксером и в чем разница? Температура и сырье играют большую роль. У тебя опыта больше ты должен это помнить. И пеногаситель не заменимая вещь. Удачи в наших делах. Постоянно смотрю твои ролики и радуюсь за тебя и твоё расширенное изготовление и широкое познание всех нюансов производства. Редко пишу. Дерзай, интересно смотреть и удачи во всем.😊

[@СамогонщикВитальсон]

@@ВладимирФрейлинг Привет! Единственная моя ошибка в том,что я ушел и не проконтролировал процесс. Быть добру!🤝

[@RazoxVG]

А видео по концентратам солода были? Уже год смотрю ваш канал но что то не припомню. Вот спустя года сахаро варения, купил наконец оборудку под солодовые, и сам солод-концентрат для виски, буду пробовать. С полноценными не сахарными брагами пока не хочется работать, вдруг всё скиснет или вот так убежит.

[@СамогонщикВитальсон]

Не мерянное колличество было таких роликов с экстрактами.

[@leonidsokolovskiy5773]

Мука возможно не той системы?

[@СамогонщикВитальсон]

Большой объём,началось брожение,пошел саморазогрев браги и очень активное брожение,в этот момент нужно добавить софексил,моя ошибка в том,что я ушел и не проконтролировал этот процесс.

[@leonidsokolovskiy5773]

@СамогонщикВитальсон саморазогрев... Только слышал об этом. А теперь вот и увидел. "Опыт, сын ошибок трудных"

[@Arkiniy]

​@@СамогонщикВитальсоня всегда сразу добавляю пеногаситель....

[@СамогонщикВитальсон]

@@Arkiniy Вот именно при таком объеме браги вам помогает софексил добавленный сразу? Мне не помогает.

[@moonshiner8938]

Такая же хрень ,добовляю пенкагас сразу и бывает , что пена всё равно прёт ,и только после второй добавки гасителя всё нормализуется .​@@СамогонщикВитальсон

[@user-wy2tw7wr3o]

На поддон 📥 бочки ставь пожалуйста

[@александрдехт]

Я один раз перебрал и сварил брагу на кодзи,а другой раз наоборот помогли родственники,не закрыли двери и брага застыла и покрылась плесенью, Пока завязал с зерновыми😂😂😂

[@RazoxVG]

Что из-за сквозняка пропала выходит? Она же герметично закрыта была насколько я понял, как так?

[@александрдехт]

Я так понял,все таки для кодзи нужно температуру держать двадцать пять,двадцать восемь градусов и подогревать автоматическим подогревателем,иначе,даже нормально играющая брага переходит в тихое брожение,настолько,что покрывается пленкой плесенью. Но один раз я ее перегрел,подогрев почти до сорока градусов и брага тоже стала,дрожжи кодзи тоже гибнут.

[@blackcat0003]

Да, красота

[@sancho167]

Спасибо за науку, если и булу делать то только лнтом и на улице. Ремонт новый не потчну, потому что этот еще не закончил 😂

[@andreydronald3404]

А в чём ошибка была ?

[@redhot12.10]

Веталь привет ✌️ Когда уже сказки будут??))

[@renatt3528]

Привет Виталя. Эффект Самозванцев не предсказуем!

[@aladin.0094]

Витальсон, приветствую тебя друг! Дай пожалуйста обратную связь. Приготовил кукурузную водку, купил бочки по твоему направлению, надо заливать продукт! Подскажи пожалуйста, бочку вымочил подготовил, где лучше её хранить? Подвал у меня сырой, в доме жарко. В гараже температура зимой до минус 10градусов. Смотрел твой ролик про бочки, ты вроде как хранил в гараже, у тебя он не отапливается? Посоветуй пожалуйста как быть, где хранить?

[@freeman-7083]

Я так понял, что у него подвал есть в гараже. А в подвале температура ниже градусов плюс 4 не опускается.

[@СамогонщикВитальсон]

Подвал у меня сырой. Бочки стоят в гараже. Гараж не отапливаемый.

[@ДмитрийАхматов-й9з]

Я один раз тоже поставил два ведра по 30л. Вечером после осахаривания засыпал дрожжи, размешал и оставил на ночь на кухне. И тут чуйка сработала - решил на всякий случай поставить ведра в ванну. Утром просыпаюсь, а у меня ванна пеной полна до краев, аж ведер не видно) Так что пока завязал я с зерновыми брагами. Пока средство от этой напасти не найду)

[@АлександрМаковеев-ж8б]

Средство одно, снижать температуру в начале брожения и софексил, обязательно, в том числе при перегонке. Я, ещё рожь добавлял, вот это полный пи@ц, её ещё и хрен отмоешь. ГОС рулит.

[@АндрейНемцов-щ1г]

На зерне такого нет! А на муке даже не пробую😁

[@КМА-д6у]

Витальсон кинь ссылку на калькулятор

[@John_Riddik]

Мне тоже надо 🤔

[@dedACDC]

С2Н5-ОН Калькулятор

[@John_Riddik]

@dedACDC а где скачать?

[@СамогонщикВитальсон]

Гугл Яндекс

[@АлександрБалакирев-у4я]

Витальсон, ты как маленький) что не знал что мука убегает? А чтобы комочков не было я, например, засыпаю в холодную воду и тоже миксером ,а потом добавляю до нужного объема горячей

[@Jack-yt2ds]

Он уже второй на те же грабли наступает 😂

[@СамогонщикВитальсон]

@Jack-yt2ds Если вы не поняли то это одно и тоже видео только тут полный формат,а ранее был шортс.

[@skz638]

эээх батя

[@fnlo9242]

Причина аварии в том, что видео снято не по фэн-шую, с нарушением собственной традиции - ты не снял, как через 2-3 часа идёт процесс брожения, то есть захотел исключить из произведения развитие сюжета и показать нам уже светлую брагу. Вот она и обиделась на недостаток внимания и показала свой характер. Харьков 🇺🇦✌️

[@АндрейПономарев-ы2л]

Если брага на спирт чисто, почему б не линуть пеногаса, да поболе. Тем более большая емкость, возможен саморазогрев, хз что за дрожжи...

[@papakaa317]

Харькову привет!

[@Серый-щ1п]

А флаг был обязателен? Без него не как? Как пендосы на каждом углу. Но не мы не пропагандируем ....

[@Черный_Саныч]

Бандеровец?

[@aleksplohisch3719]

Правильно пиши. Хрюков!

[@1bnkr]

Из муки не очень

[@АлексейСаморядов-ц7й]

А, что же про антибиотики ни слова не говоришь😮?

[@СамогонщикВитальсон]

@@АлексейСаморядов-ц7й Какие антибиотики? Ты о чём?

[@MOREMAN185]

😂😂😂🤝​@@СамогонщикВитальсон

[@АлексейСаморядов-ц7й]

Про такие, что брага киснет хоть на муке, хоть на зерне на твоих хваленых дрожжах, как емкость не дезинфецируй?!!!

[@user-ek7oy9ku5dp]

@@АлексейСаморядов-ц7й я уже много раз ставил на кодзях брагу и не разу не скисло

[@СамогонщикВитальсон]

@АлексейСаморядов-ц7й Ни у кого не киснет,а у тебя киснет,не наводит на мысли?

[@masterskaia_23]

Сочувствую. Витальсон кинь ссылку на этот калькулятор. Спасибо.

[@СамогонщикВитальсон]

C2H5-OH

[@user-ywChek]

​@@СамогонщикВитальсонв Гугл плее искать?

[@СамогонщикВитальсон]

В любом поисковике напиши

[@georgipetrov5609]

Боза!

[@aleksplohisch3719]

Колобок собака,и от бабушки ушёл,и от дедушки ушел,и тут отличился

[@levashovsergey]

Во не пруха.Как скучно жить без приключений.Привет.

[@Александр123-и2и]

Быть добру, Сэнсый как так получилось