UD. PANADERIA BASICA - Pan Frances

[@wilmergamarratorres]

Bue dia estan excelentes sus videos pero lo q faltan de cada videos son las recetas Dios lo bendiga.

[@vivianevalderrama1950]

Y la manteca donde quedó?

[@wilsondejesuspinedaotalvar9205]

Los felicito desde Colombia soy panadero exelente presentación muy bonita la orma del pan Wilson Pineda otalvaro de San Jerónimo antioquia

[@1mp8kt67]

Flaquito como ustedes, y yo mirándome jajaja jaja "Por donde!!!" jajaja

[@visionsahildaquiroz184]

Cual es el Mejorador de masa???

[@waltermondragon7552]

Su lenguaje y el procedimiento son muy exelentes.facil de comprender. Por favor es necesario las cantidades exactas de los ingredientes.

[@julyespinoza]

😅

[@julyespinoza]

Primeramente se da la cantidad de los productos y el mejorado de masa ! 😮

[@mariacelestecruzocon802]

Muchas gracias maestro por enseñarnos gracias a usted estoy mejorando en hacer mi pan

[@ruthbelis6433]

Dios te bendiga, gracias por compartir- Y la receta?

[@chinchaperu4339]

500 gr harina 5 gr mejorador 10 gr sal 5 gr azucar 10 gr manteca 15 gr levadura seca 290 gr agua Es todo y listo a preparar. Antes todo gracias maestro un alumno tuyo que me enseñaste con cariño

[@raquelcorro8208]

Teo agradezco mucho, podrías indicarme cuántos leudados son

[@raquelcorro8208]

Y tiempos xfavor

[@kam3722]

Es una receta comercial. Para q femente segun la levadura. Loq si tienes q echar si o si es el mejorador ya q nobse esta usando masas madres o prefermentos

[@blancaprincipe7635]

Muchas gracias

[@nidiasanjuan6739]

A cuántos grados centígrados 😢?

[@carmentorero8657]

Por favor que tipo de harina?

[@dtamis]

Podrías dar las cantidades, muchas gracias

[@mariavillanueva5903]

Hola, que es mejorador de masa ? Y cuánto de agua es lo que contiene ? El agua pesado en gramos ??? No en litros ? Disculpe la pregunta. Gracias

[@francaricceri7131]

Maravilhosa esplicacion! Saludos desde Foz do Iguaçu Paraná brasil

[@rodolfolavadogonzales1176]

Excelente maestro 👏 👍

[@carlosgonzales8894]

Amigo la receta es buena pero en que mpmento se acha la manteca el agua para activar la levadura es tibia y el resto de agua es tibia o fria pofa contesta rapido gracias

[@victormanuelgonzalesgoyes1316]

Chevere. Buena receta.

[@nelymendieta1055]

Cuanto tiempo de reposo?

[@anitamartins9749]

Como vc faz receta sem medida só os igredientes quanto de harina sal mej orador e água

[@josealanya9021]

Y se puede hacer pan sin mejorador?

[@mariaisolinacadenaspena6081]

Cuanta azúcar sal ,levadura por kilo

[@lauraguerrero6368]

Que cantidad de harina

[@LigiaRodriguez]

AMIGO LINDO, QUE PASO? Y LAS MEDIDAS ?????????? CUANTAS ELEVACIONES LE DAS.......????????

[@tonypercovich3488]

En que momento se une

[@ineslandeonmacuri1451]

Muchas gracias maestro Dios lo bendiga siempre.

[@janetmoricardenas8920]

Como lo dejo fermentar en casa en invierno

[@mariaisolinacadenaspena6081]

Amigo gracias me gustaría que me enseñaras hacer pan caracol

[@angelmarcano2270]

Y las cantidades donde están.

[@35rafo]

Que buena clase , gracias. 🙏las medidas no aparecen en el vídeo .

[@glenysoniatoledoquiroga6750]

Buenos días me podría facilitar las cantidades

[@benitabozo1764]

Que es mejorador de masa en mi pais no lo eh escuchado

[@camigg1788]

tu mejor salida es usar un poco de masa madre , yo lo hago así, nunca use mejorador de masa.

[@ilianasalazarhernandez2328]

Porque no colocas las cantidades?

[@shirleychambergo95]

Gracias perp no indica las cantidades

[@joseluis007rojasvasquez3]

Podrías dar las cantidades amigo

[@hugogatti5225]

Ese pan bajado con palote es pan pinganillo

[@patriciablackmon6764]

Excellente maestro, instructor, muy bien explicado.

[@juanageorginasanchezpizarr8516]

Debería,dar las cantidades de la receta,gracias

[@marinayadrilsantosysagrados]

Falta cuanto tiempo dejar reposar, mayormente es media hora a 40 minutos.

[@murdocklesban6836]

contundente me hago a 90 gramos

[@luisguillermoachatavargas-2782]

Sabe como se hacen las comizas.?

[@nellym5405]

Vivo fuera del Peru. Es difícil conseguir el mejorador, como sale el pan francés si no le pone mejorador, sale mal el pan?

[@pilardeparra6187]

También SALE, yo lo hago sin mejorador y mantequilla, no uso manteca

[@isabelnaranjo9236]

Mejor no uses porquerías ,el pan francés sólo lleva harina ,agua ,sal y masa madre ,o levadura fresca de panadero ,nada más .nunca lleva grasa ,si acaso unas gotas de aceite de oliva

[@pilardeparra6187]

Es verdad, con masa madre sale con 4 ingredientes, pero si usas levadura seca, ponle un unacucgara de mantequilla lo pone esponjoso .. suerte

[@Richie5514]

Consulta, porqué revuelve la harina cuando la hecha al vaso ? No viene revuelta en el saco? Viene en capas por estratos ?

[@yaquimamu2300]

No me gusta utilizar el mejorador yo prefiero el fermento de levadura.

[@benjaminalvares660]

Amigo ami me queda muy duro mi pan dependera de la harina

[@angelicasonoespinoza4233]

porque cortó el vídeo cuando ya está sobado a mano, esa masa está pasado a máquina, la masa sobado a pulso no tiene demasiada liga

[@Richie5514]

Porqué no une los ingredientes en el bol? Acaso no es mas fácil? Perdone.

[@olgaflorconde4540]

Porfa una ayuda ,se pega la masa en las manos

[@joseantoniootero8051]

Fácil, ponte harina en las manos te las refriegas y se sale de las manos, para la masa si la amasas y amasas se pondrá menos pegocha, o ponle mas harina a la masa de a poquito.

[@manuelfarro428]

kzbin.info/www/bejne/i3endYKBrLild9k&si=4i4lleNerk1FQrXj Aquí está más claro.

[@merbintorres1174]

Hola amigo,puedes dar l la receta,gracias .

[@doraquintero215]

Rico

[@saulisauhinostrozavallejos42]

Si vas a compartir tus enseñas enseña bien pon las cantidades sino para que vale gracias

[@benedictafretel5294]

También se puede sin mejorador

[@arcadiocoralesygnacio2641]

Mal editado el vídeo no se ve en que momento añades la manteca

[@Richie5514]

Porqué repite las cosas ? Agua... agua. Harina... harina. Levadura... leva dira Es para hacer el doble del pan ? Disculpe, seguimos...

[@isabelnaranjo9236]

El pan francés nunca lleva manteca .

[@irmacasasnavarro3432]

Y cuáles son los porcentajes en cantidad de los ingredientes auxiliares?. La panadería nada tiene que ver con la albañilería 😢😢😢

[@Ozkhar1]

Aparentemente la pasion de ensenar la preparacion, te hizo olvidar poner los ingredientes. Que carajo es mejorador de masa???

[@lauraguerrero6368]

Que cantidad de agua que cantidad de sal huy estos panaderos todos son iguales no dicen medidas

[@carmenlaurie6925]

Un concejo , no uses ruidos de la radio ,es anti profesional interfiere tu explicación.

[@YeisonVsagum]

Para 15 kg cuanto q cantidad de los ingredientes le pongo

[@benjaminalvares660]

Hoa

[@marcoshuaman3779]

Un poco mal explicado . Para que activa la levadura rápido? . Para que tamiza la harina ? Con que harinas trabajar? Que resultado tiene el añadir manteca a un pan crocante ? ... Mucha más teoría porfavor . Por otro lado gracias por su vídeo

[@oscarherrera9647]

Porfavor, tienes que saber enseñar ,donde están las cantidades ,las medidas ,los tiempos ,donde quedó la manteca Falta lo más importante. Sorry pero te falta mucho para ser profesor.

[@hugogatti5225]

Hola amigo ese no es pan francés ese es pan pinganillo el pan francés es bajado a mano

[@Eduardo-ft1uy]

Hizo fue pan de Tunja eso no es France esa no es la técnica de un pan francés

[@rayflores4462]

Primeramente esa receta esta mal solo entra sal,agua,mejorador, manteca,levadura todo lo demás es agregados de aprendices ...