The Egg Dish Pro with Amazing Wok Skills! The Busy Local Chinese Restaurant's Best Dishes

【Shirakawadai Ikkanro】
Orders:
Shrimp and Egg Rice (Extra Large) 850yen $5.90
Gomoku Yakisoba 800yen $5.50
Gomoku Fried Rice 700yen $4.80
Map: goo.gl/maps/ve...
Address: Shirakawadai 3-63-3, Suma-ku, Kobe-shi, Hyogo
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Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#LocalChinese #ChineseFood #FriedRice #Yakisoba #Ramen #Hyogo #Kobe #StreetFood

[@divinebabette]

コンロの炎がブルーで厨房周りの手入れが行きとどいているのがわかる どれも美味しそうやなー

[@mcamp9444]

厨房、ホール全くもって無駄の無い動き❗️ 息のあったコンビネーション 素晴らしいです！

[@coolh615]

ここの名物は旨そうやなー🍳 ベースの油がほぼまっさらなラードというのは珍しい、揚げ物を絞った品揃えだからこそ？ 揚げ物・油通し・鍋慣らしで酷使した油もまた味があってええねんけど、ここのはフレッシュでええね

[@木村興業興誠会木村英]

そりゃ旨いわなあ!けど🐣玉子調理は難しいのに! 流石料理人さんやなあ! 食べてみたいよ!行きたいわ!今まででほんまに行きたい店ナンバーワンやわあ!

[@木村興業興誠会木村英]

ほんまに男が惚れてしまう程真面目にきっちり仕事して、 仕込みから調理から疲れ知らずで凄いな。

[@高松太郎-k3c]

今まで、こんな町中華の仕度風景あった😮😮😳😳😳❗️ 驚愕の連続❗️

[@夏目-x1x]

只々見入ってしまった1時間！こんなお店が近くにあったらなぁ

[@takopon37]

道を極めた、一流の職人の動きは見ていて飽きない。無駄な動きが削ぎ落とされ、洗練されているからかな。 名のある武道家や、一流ミュージシャンの演奏と相通ずるものがある、と思いました。

[@ぱーおじさん-h5x]

油の使い方がうまい料理人だと思います！

[@saltanatmankeyeva1965]

Трудолюбивый японский народ. Смотришь и аппетит разыгрывается.

[@YK-ly6vi]

料理長レベル高過ぎです。 仕込みも調理も腕が良いのが とてもよくわかります。

[@xiaoxia3383]

呵呵

[@unboboboy]

30年前の学生時代にすぐ近くに住んでたけど、気付かなかった。 近くにいくことがあればぜひ行きたい。懐かしい。

[@frightbat208]

I can tell strait up, looking at the broth prep, this will taste AMAZING!

[@三村武]

綺麗な厨房ですね、速さと、正確さが売り物の調理スタイルがとても魅力です。全てがルーチンワークのようで、ブレない味付けが確立されているようで、凄い👌👌

[@sonyeosh]

침이 고이네요,, 오늘 저녁은 중국 요리 먹어야겠어요😅

[@にゃんぽ-o2w]

大将が見事なのはもちろんですが、おかあさんもスゴイ！

[@yamagurutv]

釘付けです(≧∇≦)調理の音が心地いいい！

[@ネラっちょ]

チャーハンを炒めてるシーンも好きですが お皿に置くところが何故か好き

[@warabiyoko8690]

仕事量がすごい😂手間ひま惜しまずって正にこう言う事を言うんですね😮😮 動画が長すぎるし、料理をもう少し見たいっていうところでパッパッと切り替わってしまって落ち着かない感じでした。

[@giseleaubin148]

Anyone who works in a restaurant is a warrior, a creative person and deserves our support and admiration.

[@らびーんゆう]

料理人の鏡やなー

[@honndawakenomikoto]

すごく丁寧な仕込みで、びっくりしました。美味いに決まってる。

[@magalyreis1337]

P

[@孟家林]

嗯奧)奧爾奧)

[@florindaodiondocviloriaanu5294]

My (

[@jackang1364]

Nj

[@robertosaavedra7527]

Alguno sabe si la chica que servía la comida es soltera?

[@yinghang4866]

Master chef, you never hold anything back 👍 👏 👍👍👍👍👏👏👏you done a great job cooking 🍳 Master

[@turkeylosscut7614]

この厨房好き

[@ヤハうさぎ-t1s]

卵系のご飯卵三つも使ってるのかなり贅沢ですね！ 全部美味しそう！

[@katoryo9430]

大将の動きもさることながら助手の方の動きがとてもいい。ホールのおかみさんとの連携も素晴らしい。やはりチェーン店に行くよりこういう店の方が何倍も魅力的ですね。

[@БазарбайМаданбеков]

⁶

[@НатальяФурсова-и6щ]

People

[@Hawe1]

❤ Wow!!! I can’t believe it! My total respect for your work ❤❤❤ Every dish looks perfect 🎉🎉

[@fusya]

この動画を見た翌日にランチに行きました。美味しかったです！

[@naohiraga]

何か仕事帰りの電車で見入っちゃいました！！クオリティを保ち続けながら、連携してひたすら作り続ける姿がすごいなあと、感動です。

[@perladolorestorressantana5723]

❤

[@miwakoyoshida3277]

この道、一筋で３５年とは敬服しました。 厳父の教えは厳しかったのでしょうね。 一手も無駄のないお仕事ですね。 是非ともお尋ねして試食させていただきたいです。 ご夫婦の息がピッタリ。 ご健康に留意されてお過ごしください。 　８５歳　爺

[@布萊恩-u3g]

生意很好ㄟ，客人絡繹不絕，都是很下飯的料理⋯燴飯、炒飯👍🏻

[@МананаХутиева]

Браво каманде. 💯👍 Привет из России. ❤️💐

[@YY-ei7ed]

一貫楼　よくいきますが、こんな丁寧な仕事！洗練された段取り！感激しました

[@kathistephen7280]

I absolutely loved watching this video. You are a very talented, hard working Chef. AWESOME!

[@あっくんあっくん-b1m]

作り手の人は本当に真面目な方だと思います。凄く丁寧だし、ラードを使ってるのが美味しさの秘訣だと思いました。そこらへんの中華は油なので食べた後むつこくなるんですよね。ここは行ってみたいです😊

[@まるまる-n4c7f]

最初から最後まで引き込まれたです。

[@mtIl27度lIlIIlI]

同じく神戸にある中華大陸さんと、見比べると面白い。 どっちも高級中華職人さんの技ソノモノで、華麗な中華鍋と切れ味鋭いデカイ中華お玉の競演は見てても美味しい。 🍜🍥🥟

[@djor316]

Amazing I think I could eat everything lol. It looks so good.

[@makko127]

素晴らしいチームワークですね。3人の無駄のない動きに見入ってしまいました。

[@Lowwolf-transporter]

町中華の店が少なくなりましたね。旨そうですよ！😩🍴👍😋😍😘🍖

[@수구-h7f]

👍

[@timwolters2614]

OMG they are so good at what they do :)

[@苺ミルク-e2q]

お三人のチームワークが良すぎて見入ってしまいました

[@五月闪人]

哟西哟西，你的大大的好

[@VikKan445]

омлет из трёх яиц с мясом на рис на первое и лагман, которого мне хватило бы на весь день, на второе... и это всё в пол-порционного мужичка..... хотя здесь они едят ложками. Повару и его команде респект и уважение!

[@mistiewaters2185]

I loved watching the chef work! He is king in that kitchen!!

[@たか-e7z8p]

よく他の動画とかで散見するが、仕入れた袋からドリップまみれのガラをそのまま寸胴にぶち混むラーメン屋とか多い中、ガラを掃除して下茹でしてるのを見ると、それだけでその辺のラーメン屋とは違うなって感じますね。

[@リキりき-d2z]

コンソメスープと一緒で卵入れることで、そのまま寸胴に入れてもいつも澄んだスープができます、あなたのは知識は間違いです。 温度管理と見極めをしてれば、いつも平気なんですよ。 所詮金をもらって商売しないくせに能書きたれんなよ

[@asriar6000]

Label leelse

[@mace0713]

ここほんまうまいんよ

[@miataFIFA_7]

ほうれん草も洗ってシュウ酸抜いてくれてる感じですね！ 食べる人の身になって考えてくれてる感じがする！

[@kailog3765]

ドリップも一緒に茹でるとこはほとんど下茹でなイメージが…。 豚骨なら臭みも旨みと言うとこがあるけどね。 しかし、ここは美味そうだなぁ

[@susanarowse4082]

Chef is so calm.! Looks so neat and i admired the boiling of the meats before really using ( boiling again) for the soup and other things! Really clean! Excellent!

[@16752]

So much effort and dedication for running the restaurant. Big respect 🫡

[@chelsea2513]

True👍💪

[@Lorasan_1]

Завораживающее зрелище. Бульон и креветки я бы здесь поела🌸💖☀

[@SteadyWalk4K]

Wow amazing quality and food tour 😍 thanks for the effort you put in this video really enjoyed watching 👍

[@trillion8025]

真的（很佩服）三個人能把一家店撑起來～👍👍👍👍👍👍👍🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊

[@terance6668]

看著就好好吃的感覺，好棒👍

[@anamontoya5364]

Me encantó muchísimo de gastronomía y el trabajo que lleva todo. El chef se el gusto por lo hace. Gracias por compartir parte de su cultura culinaria. Delicioso verlos.

[@Ochobitshacenunbytesa]

Menudos especialistas, ya me gustaría cocinar así y con esa rapidez.

[@robertosaavedra7527]

A mi me gustaría que la chica que servía la comida sea mi esposa 🙈

[@user-uqjpoihoibv]

厨房この人数で回せるようにメニューも調理方法もよく考えられてるな

[@kyb1c]

太棒了 廚房乾淨又衛生，由衷敬佩，令人食慾大開。

[@nataliavertur7512]

Всё бы хорошо,ловко работают.Но есть но,волосы не закрыты,моют продукты на полу(хорошо бы,что бы в мойке под краном).Мне показалось ,что нет вытяжек?Как то не по себе,открытый огонь.

[@助コロ-x5h]

めちゃめちゃ厨房が綺麗　ここ最高に美味いよなぁ

[@まさやん-x4j]

素晴らしい👏淡々と仕事する姿はまさに職人｡3人の息はピッタリですね😊

[@Conan3145]

Excellent video. I wish I lived nearby.

[@dianarios9815]

Just love your delicious meals wish I was there

[@takeshi19811008]

仕事が丁寧すぎる

[@veronicayu9466]

It is not easy.salute u sir chef!..God Bless!🇵🇭

[@ややななめ-p9z]

スケジュール通りに下準備を整えて、調理しやすいように最適化された素晴らしい厨房から繰り出す美味そうな飯🍜食べたーい😋

[@LUIZINHA1604]

Parabéns a todos vcs são excelentes profissionais,se eu fosse japonesa c/certeza iria trabalhar em restaurante japonês,pois comida japonesa,por favor faça uns molhos p/Yakisoba!!! GRATIDÃO!!!

[@해찬요동]

I'm chef in Korea. I was very impressed as I saw your passion for your cooking. I hope that you will success in field of catering business.

[@ワイエム-w6s]

もう、あの　めちゃくちゃうまそう うまい具合の半熟加減が！

[@ГалинаТутмина-ь5ь]

Не отрываясь смотрела до конца. Как приятно смотреть на людей у которых так всё чётко и аккуратно. Молодцы.

[@五月闪人]

你说的什么啊？

[@roberthodge2771]

A true master in the kitchen; God Bless and favor you and family / staff.

[@johnkelly7264]

WOW! What a feast for the stomach and the eyes. It would be worth a trip to Japan just to eat at this place!.

[@liyingwang4158]

+1

[@syrenakarla5489]

Fantastycznie 🤩🤩,,, gratulacje drogi przyjacielu ❤️🌹

[@おりけんちゃん]

中華鍋、軽そうに持つけど絶対重いんよなぁ。職人て凄いなぁ。

[@lubofafanaseva7834]

Смотрела не отрываясь на этих чудо поваров! Они просто замечательные трудяшки и спецы своего дела,они просто любят свою работу и этим сказано все!🌲👍

[@НатальяРуди-ю2ь]

Вот почему у них мужчины в платках или шапочках,а женщины с не покрытой головой? Это практически во всех видео?

[@irinafromrussialove]

HELLO ☀️

[@Makoto-channel]

どれも美味しそう(^○^) 息の合った無駄のない動きは見ていて 素晴らしい👏

[@latashacoleman9717]

I Love eating eggs and every dish cooked with it is Awesome and the chef and staff works well together Wish I could be there I would sample a little bit of everything thank you for letting us into the Kitchen 😋😋

[@ktax1181]

Parabéns a todos cozinheiros vocês são nota 10

[@ТатьянаКалинина-р2ц]

Это очень вкусно!!!!

[@rich_34]

I like how the sweat is running off his forehead while he's hovering over the food

[@Geegeebaba]

滑蛋料理 looks PERFECT!

[@yu-id2sj]

けっこう前に行ったけど肉飯うまかったなぁー 海老卵飯は知らんかったなぁ 食べに行くかぁ

[@otes63]

仕事が丁寧でずっと見ていられる

[@らいにゅーらいにゅー]

黙々と仕事をしている姿とてもステキ✨でした。前の方が仰っているように仕込みが丁寧で厨房もキレイでとても効率よくお仕事されているなーって思いました。 食べてみたいです。

[@ramen_movie]

たまご好きにはたまりません！！お腹空く〜

[@Зинаида-ж8л]

Могу целый день смотреть как все окуратно слажено и наверное очень вкусно.это какой труд.

[@お多福-o5t]

仕込みが丁寧です。厨房もピカピカ！3人の連携。お見事です。豚、海老玉子飯まねして作ってみます。本当においしそう！

[@johammond9359]

Awesome. Fantastic chef. Everyone doing a great job and more. I enjoyed watching a professional chef and staff. Has everything done to perfection 🥰. Enjoyed every moment watching and hope to.see more. Thank you chef and staff.👍🤗

[@michaelrazmowa4599]

Да,как то ловко у них получается, коллектив маленький,но сплочённый,профессионально обслуживают своих постоянных клиентов.Что характерно-порции блюд накладывают от души,я бы столько не съел!

[@delo3936]

Wonderful food. Efficient work space. Awesome.

[@Mr.SLovesTheSacredHeartofJesus]

It all looks delicious. Restaurant work is hard work for sure. I'm impressed with their soups. Very healthy, and generous portions. 🍜

[@เกียรติชัยสันติเมธา]

Very good

[@Цифровой-Водолей]

Мне очень жаль работников кухни, у них там очень жарко, мастера своего дела, работают очень слаженно, молодцы, дай Бог им здоровья и всего самого лучшего в их жизни!

[@tangelaanderson7660]

Omg I love the way the Chef cooks the eggs with those ingredients…I wish I could cook like that. U guys r great…keep up the good work…I loved everyone’s skills in the kitchen👍🏾

[@ShadowFlipsy]

you can takes practice and even with a home Wok all ya need to know they absorb heat REALLY fast so ya need to keep movin well depends what ya doin but for alot of things ya need to stir up few times. maybe 2-3 stir ups a minute as i said depends on what ya do and the heat most use medium or a bit above but not full blast on gas stoves

[@margeritamrgerita1807]

Uciążliwa praca, w pośpiechu i w upale.

[@lubofafanaseva7834]

Вы правы так и есть,жара раз,тяжесть два,к старости вены на ногах выкручивать будет,но поварам этим нет цены, они просто супер мастера своего дела!

[@user-qh9hz1wk6m]

3人で回してるのほんとすごい😭

[@ЕвгенийДубовицкий-п2с]

Shhhhhhhhhhhhhh🙌😸

[@hemryzhang3287]

日本的份量，是台灣分量的兩倍!!

[@marigold9736]

The chef and everyone else got the patience of a Saint. Respect.

[@どんぷら-l8i]

したり顔で日本の生産性がどうのこうの言ってる輩にこの動画を見ていただきたいですね。

[@Мир-м3я]

И ни кто не возмущается, на счёт перчаток 😅 люблю когда на кухне достаточно работников❤это ускоряет процесс приготовления пищи 😍

[@ladyhawk1083]

I love to watching all of you guys of how you prepared and cooked a lot of things and how you made your natural bone broth out of the bones in a chicken feet and that breaks back old memories of back in the old times healthy delicious good food

[@terrydurham3697]

Very efficient store. Good stuff.💕🇨🇦

[@lordbacon4972]

I want to eat at this restaurant! 😊

[@kiyoshitakeda452]

Never seen a chef cook so many eggs. The dishes all looked wonderful. Thanks!