The Ultimate Egg Bowl at an Udon Restaurant! The Best Cook in Japan Who Works so Fast!

【Matsunoya】
Orders:
Pork Cutlet Bowl (Large) 1020yen $7.80
Yaki Udon 720yen $5.50
Chicken Tempura BK Udon (Sasame Udon) 820yen $6.30
Map: goo.gl/maps/sC...
Address: Uratsukiji-cho 98, Kamidachi Urisagaru, Muromachi-dori, Kamigyo-ku, Kyoto-shi, Kyoto
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Japanese Noodles Udon Soba Kyoto Hyogo
/ @udonsobahyogokyoto
#Udon #PorkCutletBowl #Diner #FriedRice #Tempura #Eggs #Pork #Kyoto #StreetFood #JapaneseStreetFood

[@user-ff8vh6wf6k]

本当に重労働で、あらゆる種類の麺を作り、あらゆる種類のスープを作り、あらゆる料理の材料を用意する、これらの面倒な前提条件がまぶしく、厨房内の作業のほとんどを一人でこなしているのですから、驚きです。 毎日どころか、一日中こんな作業を続けるのは簡単ではないし、そのひたむきさはすごい。

[@bellr.5542]

0

[@Magnilay]

Awesome dedication-Happy New Year! ❤️🎹🎄❤️

[@fidelgastonchilitupa1434]

Hay muchos cocineros del mundo se dedican con mucho esfuerso para aser sentir su sason a su clientela se valla contenta .para luego volver. Con esa necesida de comerse ese platillo rico cocinado por el que le cocino anteriormente y trajo asu familia y amigos a comer al local.

[@user-yh7zf3lh2w]

57　　 、

[@user-xq2jw9jh6r]

本当に１人でアチコチカツ丼、天ぷらそば、いろいろなメニュウを作りあたまがさがります。手捌きがすごいし、様子を見ながらテキパキこなすことがすごいです。よほど仕事に集中して素晴らしい神業ですね。長くうけつがれることをいのります。

[@sksf-v8b]

簡単に真似できるものではありません。 本当に素晴らしいお仕事ですね。 お料理を提供することがどれだけ大変か、、 貴重な映像を見させていただきありがとうございます。

[@Shingyou1970]

先代の頃から通ってます。KZbinで紹介されていて嬉しいです。とにかく旨いの一言に尽きる。あの周辺に行くと必ず立ち寄る場所でもあります。

[@akiaki3495]

こういうの淡々とみてしまう、しかしながらすごい店さばきだし、清潔だし、紅しょうがをちゃんとトングで添える当たり好感持てる。

[@user-ho4hs8fo4d]

どれも美味しそう😋 数をこなす凄さにも感動したけれど、忙しくてもいらっしゃいませとか、店主自ら大きな声で対応してる事に尊敬。 店員さんも、お客様の後ろを一声かけて通る、待たされるお客の立場でも気分がいいだろうなぁ。お客様として是非伺いたいです‼️

[@user-yn6zb5xe8b]

いやぁ！素晴らしい！ 今まで観た中で1番でした。 思わず初コメしてしまいまささた。1人でこのオーダーは無理ですよぉ〜

[@MadeInArt13]

Absolutely mind-blowing. This chef is incredible. Speed and care whow he makes dishes and dedication to his heritage is needs to be widely recognised. I have got huge respect towards this family just from watching how hard they work. Thank you and blessings to mother and son, and everyone who helps this wonderful people. I very much hope and will make as my "to do" activity when visiting Japan to attend this restaurant and pay respect to everyone there. It would be privilege to do so. People like them are making this life beautiful and earth to go around. Ones again, thank you, stay healthy and happy. With love and many blessings to you all. 💜

[@higeosekimoto2049]

自分もうどん店勤務してますが、注文受けてから茹でるのは驚きですね。更に炒飯やカツ丼などをこなしながらですもんね、恐ろしい手際の良さです。

[@acadian_driftwood]

大将と従業員さんの見事な連携は観ていて涙がこぼれるほど完璧で美しい！全ての業種に当てはまる。

[@user-uk2no5br8b]

店主の継承した.技もすごい。そしてお母さんの店を綺麗にする心も凄い！この二つが無いと飲食店はダメになる

[@namemy2192]

値段を上げることも重要だよ。 1杯1500円、大盛り3000円が妥当

[@jikeda4114]

学生のお腹と心も満たす。 お店の中に温かな声が響く。かつ丼はボリューム、味ともに手抜きなし。素材の味がしっかり味わえました。観光客としても、是非訪れたい街の名店です。

[@user-ir2ok7bm5d]

@@namemy2192 それな。

[@siriusunosyun]

手際、頭の回転、体力、筋力それにお母さんの細かな仕事の徹底ぶり あげればキリがないけど、何よりも特大の愛を感じました❤️ ジーンと見入りました

[@user-nc8uw8lj8q]

凄いの一言に尽きますね　尊敬します。

[@user-ym7sr7xn8g]

すごい技術と大変な手間で作られた料理を、気軽な値段で食べられるってすごいことだ！

[@hae-bong]

인정합니다!!👍

[@user-ir2ok7bm5d]

客は神様じゃなくて作り手が神なんですよね。笑

[@user-nv2nv3pt6t]

同時進行が凄い 超人や しかも全部旨そう

[@user-nh5kb4gc8j]

え、気づいたら動画終わってた。凄すぎる。 こんな早送りしなかった動画も初めてと言って良いくらい凄い動画でした

[@user-kt5kj4ui5b]

人柄と、賢さと、手際の良さ、無駄な動きがなく、最高に美味しい、手間ひまかかった料理の数々。

[@nwo566]

この付近で仕事してたから利用してましたね。 開店前から鰹の良い匂いするから腹がなりまくりでしたよ。 また利用したいなぁ。

[@user-nn9ps3yt8v]

ほぼ1人で調理、、 店主さんの体力スゴすぎる そして全部美味そうすぎる

[@koko-jg5wl]

17:29　この腕の太さよ❤️

[@mishan36]

@@koko-jg5wl むた

[@user-xq6bm9jb5e]

良く働くご主人様　頭が下がります。お身体大切になさって下さいませ。

[@kevinduong0129]

I agree only him run the whole show 😂

[@tikacristiane]

Força física,mental e emocional também 👏🏻

[@user-om9gk1uz6n]

同じ物を早業でずっと作り続ける動画も凄いなと思うけど、こんなに色々あるメニューを１人で手際よく作る店主さんは本当に凄い‼️ 体力もかなりいるお仕事ですし。

[@user-cn1eh5gx5t]

店主さんの仕事量と技術と無駄の無い動きが凄すぎる！ 店員さん達も、手際の良さ、タイミング、声かけも確実で、わかりやすいので、全員が状況を把握して無駄の無い動きになっているのだろう✨

[@yuna8371]

本当に美味しそう❗️❗️ 作られてる姿、見てると。尊敬しかない🥹 全品、食べてみたい🥢

[@citrowantrs20get47]

こんだけバラエティのあるメニューを全部一人で作っていて、しかも一つ一つクオリティが高い。 ぜったい美味しいそう。

[@user-jm7cr6lt7t]

すごすぎて言葉でない。。。 1人で多種類のオーダー調理をこなしながら、盛り付けも綺麗で、お客さんへの声掛けも忘れず、、、 身体に気をつけて頑張ってほしいです！！

[@okomedaisuki777]

なんというマルチタスカー この忙しさで料理のクオリティを下げないのは凄すぎる そしてパートさんの能力の高さも凄い カツ丼美味そうだな～

[@user-cn6si4oe6o]

この店が近くにある人が、とても羨ましい。

[@YebyK]

店主が凄いのは勿論のこと、パートさんのアシストも素晴らしい！

[@rainebuquid2299]

The chef is so AMAZING! He runs the kitchen by himself! Their restaurant will live on for the next 50 years and so forth! I LO❤️E you chef! Greetings from the Philippines 🇵🇭

[@sleepn_on_me2473]

wit a lil help form the part time staff:3

[@ace-zn5xf]

@@sleepn_on_me2473 i think he means the cooking part XD

[@user-ed4ob7xf8f]

カツ丼、うどんなどが美味しいのは当たり前なんだろうけどチャーハンとかオムライスまでめちゃ美味そうってやばい。本当こうゆうお店近くにあったらなって思う。

[@mezu1559]

朝から開店まで気の遠くなるような作業。 そして開店してもずっと立ちっぱなしで脚が棒になりそうやなと。 でも、本当に丁寧な仕事やし、厨房も綺麗で片付いていて凄い。

[@z.massimova9721]

Какой колоссальный труд!!! Владелец (он же повар) просто какой-то сверхчеловек! Настолько всё продумано на кухне, такая слаженная работа в их команде! Всё расписано до мелочей! Он как дирижёр на кухне! Это невероятно! А какая красивая посуда, эти чашки! Супер! Браво! Нет слов!

[@lisalucky6779]

Как один человек может так быстро столько всего делать? Мастер просто огонь!🔥🔥🔥 Еда очень аппетитно выглядит! Мое почтение и всех вам благ!☀️

[@user-bj8rb1ih1q]

これは飽きずに見れる。。感服しました。。！！

[@yoshi_xyz]

どれも美味しそうです！あとご主人の手際良さだけでなく、仕事とは準備と段取りの大切さが良くわかります。

[@takopon37]

ご主人、極限まで効率化された動きですね！一分の隙きもない。見てて惚れ惚れしました。 しかも出来上がる料理が美味しそう。51分の動画があっという間でした。

[@kate-eh1jh]

今日はじめてお店でお持ち帰りのカツ丼と天とじ丼を注文しました。 どちらもめっちゃ美味しかったです😊😊 カツ丼のカツが柔らかくて最高でした！ 必ずまた伺います❤ 次回はささめうどんが食べたいなー

[@universalist77]

I absolutely love the way he greets all incoming guests in response to the door chime. Total dedication to his craft! I may not be far off in concluding this restaurant is a microcosm of Japanese society- civil, professional and wedded to perfection! Arigato for posting these wonderful videos

[@user-db8jw6zu3x]

ボリューム満点ですね。 どのメニューも美味しそう。 近場の人が羨ましいです。

[@user-qi8go1hd9q]

こんだけ忙しいのに卵の殻の捨て方カッコ良すぎます！

[@iys8068]

여기 사장님 예술이네요... 주방에서 혼자서 저 많은 요리주문들을 척척 헤쳐나가시는게 예술을 보는 것 같습니다. 음식들도 굉장히 퀄리티 있어보이고 와... 감탄밖에 안나와요..

[@bhk3048]

정말요 와 진짜 너무 멋지심

[@sharon_shaw]

The chef is like the conductor and all the musicians in an orchestra at the same time...but making amazing food

[@user-lh4yt1um9l]

凄すぎる、、、ワンオペ 飲食店の皆様には敬意を払わないとダメだと改めて気付かされる動画

[@she-called-raymond]

店主の手捌きすごすぎる。スタッフの方も動きが洗練されていて気持ちいいね。流行るわけだよ。

[@fafalegacy67]

太厲害！呢位大厨老板一人由備料至出品，連烏冬自己打。兼顧各部門外，製作一絲不茍。井井有條！真心佩服。好想去店光顧食飯呢👍👍👍

[@jogarga-waters3838]

That is pure hardwork, dedication and passion about what you love to do from morning till closing time and seeing the faces of your avid customers satisfied with what they ordered and ate! Keep it up Sir! I love also the strength of your mother and how she love to assist you run the business as well!

[@Romafood]

Passion, you are right!

[@natasu1110]

メニューの数が異次元！ 平然とやってるけど凄過ぎる！

[@user-zf8gr9gg4s]

店主のいらっしゃいませ、おおきにの大きな声が素敵！ 通いたくなる店ってこういうのですね。 いつか行ってみたくなりましたｗ 元気でいつまでも続けてください！

[@yuatakashi]

この料理人さんとスタッフさんお疲れ様です、尊敬します

[@kamoshika1470]

素晴らしい仕事と映像の編集。 思わず見入ってしまいました。京都行ったら食べ行こう。 ナレーションつけたらほぼ情熱大陸。

[@user-em6hn3nl9w]

혼자 정말 많은 요리를 소화하고 오래된 가게인대도 이제까지 본 가게중에서 당연 청결하네요 이분의 굉장한 부지런함과 장인정신이 느껴집니다 가보고 싶다...

[@user-oi2ke8jy2i]

大将の手が6本に見える！仕事のやり甲斐を見出している姿勢がとても素晴らしい👏 どれも美味しそ☺️

[@user-fn4so7ij9d]

Смотрела как захватывающий фильм! Хозяин прекрасный профессиональный повар! Это не просто приготовление еды, это настоящее искусство! Пока смотрела - два раза перекусила!!!

[@kyotoawomb4092]

とても貴重なモノを観させて頂いた事に感謝と、この亭主さんのお店を継ぐという事の宿命を調理においてはお一人でしっかり背負われて、鍛錬と技を駆使し日々実行されている事に感動しました！必ず食べにいきます！

[@niyoro2]

すごい！　凄いとしか言えない　厨房一人で捌き　しかし連携が取れていて　無駄が無い　どう見てもこれはうまい店だね　関東から行ってみたい店だ

[@atoreiyu]

この店の何が凄いって 繁盛店で忙しいのに厨房が綺麗だということ

[@user-nw9bc4rg3y]

同じく感じました ほんと綺麗です！

[@user-kq5hs4hx2i]

過去最高に怒涛の調理をほぼ1人でこなしてる❗️ 脱帽❗️すごい❗️

[@user-rx3rz2rr4p]

こういうの見るとやる気でてくる。この人凄いな。

[@leomong]

저렇게 많은 메뉴를 혼자서 뚝딱뚝딱하시는 게 너무 대단하시네요👍👍👍

[@ginichimaru3301]

Никогда не была за границей, никогда не пробовала сиё чудо....но просто смотря это видио, я чуть не захлебнулась от желания это попробовать! Как же вкусно это выглядит. Какие все таки хозяева молодцы))

[@EggsForDessert]

Wow watching this chef work I am in awe. He just doesn’t stop and he makes the impossible look almost effortless. I find it crazy how many restaurants like this exist in Japan where the talents are largely unnoticed.

[@vinkyqiu578]

Watching him cook is just like art! But I hope he can take good care of his health; it seems like he has been hunching his back the whole time.

[@lizapaas7908]

Yup! Somebody needs a back support!

[@kazz1998]

手を抜かない丁寧な仕事、食べに行きたいお店。 関西出張の時には、絶対食べに行きます。

[@user-cm2vp8mx7c]

厨房が綺麗

[@ufoman4468]

To watch these wonderful people prepare, cook, and serve, their customers with beautiful food is beyond just cooking. This is Art. The Chefs are Artists of their vocation. Best wishes to the family and future generations.

[@RubenLSison]

So amazing...a dedicated chef and an old woman running their udon business together with enthusiasm. I guess that's mother.

[@Romafood]

A mother! I agree

[@Binga7686]

This is therapy for me. I could watch him all night. He must be very smart to remember everything. So organized. Thank you for sharing such delicious food. ❤

[@hae-bong]

사장님 정말 최고시네요!!😀 주방속 여러일을 지치지않고 척척 다 해나가는 모습이 상당히 배울점이 많아보입니다👍👍

[@grandelnakazima]

どのメニューもボリューム満点でめっちゃ美味そう

[@elenabredikhina8706]

Тяжелый труд с любовью к профессии,людям.Большое уважение

[@jasm1000]

一人で捌くんだから、開店から閉店まで休みなく働くって凄すぎる

[@G.M.C.]

おいしいものを食べる 人生の楽しみの一つ 感謝です

[@johnathanrice4207]

ULTIMATE EGG RICE BOWL THIS IS GETTING INTERESTING JAPANESE FOOD FOREVER

[@hazelpalma7200]

He is the best and fastest cook ! He doesn't miss a step ! Love watching him .I watched him before just can't get enough of him! I been looking for him .love to see more of him cooking !

[@hasaki_oce4611]

He's playing 20 timers all by himself :o

[@cardinalwilson8034]

he doesn't get confused and never made any mistakes... this is an example of years and years of hardwork.

[@Romafood]

I agree

[@izaohiza]

I was mesmerized with this video on how fluid the work flow is. I didnt realize this was a 51 minute video. I was just glued watching it. Kudos to the chef.. and the food looks incredible and looks so delicious!!! I hope i can try this when i go back to japan

[@5910]

手際の凄さと裏方の大変さ感謝して食べるようにします。

[@user-ry3iv5pj1e]

店主さんがきんにくんに似てると思いました。 これだけ忙しいのに厨房もキレイでどれも美味しそうで食べたくなりました。

[@RockWen]

見到這個師匠，我叩首跪拜看完，職人精神日本第一，是精神力和意志力的磨煉，展現這樣的專業料理，從製麵和醬油湯汁豬排都是親自完成，這樣的職人精神值得學習，他們的工作量是其他亞洲國家和歐美國家不能比的，老人家也參與其中，一生懸命的意志精神！

[@user-db8cj4mx6h]

カツ丼・天丼・唐揚げからそば・うどんの他に焼きそばやオムライスまで１人でこなすとは驚きしかありません。 店主とホールスタッフの手際の良さもなければ出来る芸当ではありません。 ミシュラン星３つよりも松乃家さんが好きですね。 昼でも作り置きせずに茹でたり揚げるのが凄いですね。 こう言う技術や功績を表彰出来る方法があれば良いですね。

[@user-vm3sd3zi1r]

すごい。圧倒される。

[@hazelpalma7200]

He is the best chef in Japan! Love watching you !!!

[@pkmxphadmwt.m]

大学生のとき、バイト代が出たらよく行ってました！ほんと大盛りなんですよねこの店！

[@lmu1238]

he is non stop cooking. wow is all I have to say 🔥🔥🔥

[@joycehudson6]

Dedicated man and family amazing

[@nao1497]

感動しました。いゃ〜なんとしても一度は行ってみたいお店No. 1に躍り出ました！

[@user-bk6hs3rk4l]

もう絶対、お茶とみそ汁美味しいんよね、観てわかる😍

[@ikomastar]

Katsu-don (pork cutlet served on top of a bowl of rice) is the store's flagship menu item. Especially the large portion size will definitely satisfy anybody's hunger. Toritenbukkake Udon is udon noodles topped with a hearty portion of chicken tempura. This menu is available only during the summer season.　My summer doesn't start without it! The yakisoba shown on the screen is unique to this restaurant and cannot be savored at any other restaurant. The texture of the noodle is comfortable. The flavor is so good that you won't get tired of eating even a large bowl. And although it was not presented in the video, the hamburger steak of this restaurant is my favorite. The taste of their hamburgers reminds me of nostalgia.

[@suyoungkim1530]

가격은얼마죠??

[@annamo9354]

When you go next, can you pls let the chef, his mama and the rest of the crew know how much I admire all their hard work. I was born into this business, and the way he moves around this kitchen is mesmerizing!! Thank him for letting the camera share this with the world. Someday hopefully I will be able to sample some of these dishes. All the best from Germany! 🙏

[@WilliamsFX]

@@annamo9354 qué hermosas palabras saludos desde Honduras

[@mthano]

I watched this video to see the chef's hard work and dedication. He and staff prepare everything in the morning, cook each dish by himself, and serve more than 100 dishes to customers. Every dish is made to perfection. Chicken Tempura Udon BK is a dish I enjoy very much, there used to be a Japanese udon restaurant chain in my country but no more now. I think this dish looks much better, I must visit the restaurant when I am in Kyoto. I absorb the chef's dedication and attention to details to remind myself to work harder.

[@user-cm4oc9gh6k]

i also love to eat chiken tempura udon BK (tori-ten udeonn bukkake)😁

[@misafuna3986]

カツ丼はもとよりお母さまのお味噌汁も大変美味しく頂きました 紹介してくれたこのチャンネルに感謝します

[@potewo]

凄い…麺まで作って和洋中1人でこなすとか。オムライスと焼き飯同時にオーダーきたら俺泣いちゃう。

[@user-in4vz8hu7s]

ホントに！ここまで忙しいお店もスゴイ

[@user-jr1bu3dn8d]

、

[@user-rx3rz2rr4p]

こんな忙しい時にオムライス作った後にオムライス入ったら、もっと泣いちゃう笑

[@user-fi1xx2fg1q]

@@user-rx3rz2rr4p 心が折れる😣

[@user-uh2cd9qu7n]

食べる側も同時にきたら泣く量

[@latashacoleman9717]

I really enjoyed the Chef and his staff work in harmony, the dishes look Super delicious and that shrimp tempura presentation was Awesome!!!

[@rosm9601]

This chef/owner is amazing - he works soooo hard!

[@Romafood]

I agree👏

[@user-on2yl4re7p]

何食べても美味しそう カツ丼大盛り、カツカレーうどん、唐揚げ定食大あたりを食べたいですね～

[@solocrusher]

I got so much love for chefs and all the cooks out there. Look at the haunches on their backs, a lot of them gets it from the years of working hard to fill our bellies with delicious food!

[@Romafood]

I agree with you

[@user-yz3mp7tg8k]

手際のいい調理は、何故かまるでダンスをしてるように見えて、 美しいとまで感じる♪

[@4urbj]

偉大的老闆 一個人撐起廚房 沒有間斷休息 太厲害了

[@philipmarchalquizar7741]

Amazing Japanese people. I just worry if he ever get sick due to colds or flu. No one can replace him.

[@modernhomedecor8755]

Amazing master & professional chef with non stop multi tasking. Great hard work with his passion to serve delicious food. Keep up the good work. May he be blessed with good health and prosperity.

[@user-tg8zn7bt5o]

いくつかこのチャンネルの動画を観ましたが、今のところ松乃家さんが1番見ていて気持ちいいです。店主さんと店員さんの無駄のない動きに惚れ惚れ... 京都は遠いけど、松乃家さんへ食べに弾丸で行こうかなぁ...！

[@Galtom-zw7gg]

Какая работоспособность, не каждый выдержит такое. Только на нем и держится честь и хвала

[@tonykim3318]

Utmost respect to the chef and his mother! I wish I can taste every single dish on the menu!

[@quokkaongwa]

이런 사람이 진짜 마스터 셰프네 손이 엄청 빠르고 일하는 몸 놀림에 박자와 리듬이 있다 조리 도구를 집어 던져도 제자리에 놓이는 느낌 진짜 고수… 눈을 뗄 수 없어 계속 보게됨

[@corridorvagabond]

Having lived and worked in Japan, I always frequented the small mom and pop restaurants. The whole scene is synchronized from welcoming patrons entering to thanking them when they leave.

[@veronicaisl]

Wow. That chef is the real chef and the boss. We going back to japan this coming april and we can wait to eat udon, ramen, sushi and many Japanese food

[@conn1932]

このシリーズ面白いんでこのところ立て続けに見てるんですが、この方が断トツで凄いと思いました。唯この状態でずっとやっていくと体壊さないか心配です。全て自分でやらないと気が済まないという職人気質の人なんだろうなあと思いますが、ご自愛ください。

[@user-zl7ji7fb9x]

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[@mariadoloresluquecarrillo9203]

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[@gamenorman1961]

ちょっとレベルが違いすぎる。1人であの量をさばくのは無理すぎる

[@luzavila9250]

Me quito el sombrero ante este maestro mis respetos cuidese mucho

[@brendatorres6406]

@@luzavila9250 Que orgullosa de él debe sentirse su mamá,la viste trepa en un silla(a su edad) ayudándolo....TREMENDO EQIPO.