Specializing in Making Soba for 60 Years! A 77-Year-Old Shop Owner Starts Working at 3 AM!

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Japanese Noodles Udon Soba Nagoya Tokai

Күн бұрын

Пікірлер: 165

@tanakaich811 3 ай бұрын

ご近所なので開店当時からお世話になっています。愛知県は、むしろうどん文化だと思うので、美味しい蕎麦が食べられることをとても嬉しく思っています。

@user-ye3xx3pn8f 4 ай бұрын

77歳で1人でそば屋をやってるご主人さん。無理しないようにがんばってほしいです。

@red5pin 3 ай бұрын

刺の無い親しみ易い主人無駄なことは言わず、求められたことに優しく受け答えしてくれるかっけーな

@torikura 4 ай бұрын

いやはや何よりも店主さんが元気でこちらまで元気がもらえますね😊 素晴らしい動画でした。

@juni5290 4 ай бұрын

お身体に気をつけて長く続けてほしいお店ですね大将元気だなぁ

@user-fl9xe8ww3c 3 ай бұрын

私も蕎麦屋を営んでおります。ご主人を見た瞬間、今年1月に亡くなった先代の父を見ているようです😭 見た目と雰囲気が似ていて、泣きながら見てしまいました… 思い寸胴運びや、機敏な動き等を求められるお仕事ですので、どうぞご自愛ください😊 ありがとうございました！

@pandaonigiri 2 ай бұрын

50分と長編だったけど倍速にすることなく見惚れてしまった。そばの艶が凄い。おやじさんが格好いい。

@chary-cx5ss 3 ай бұрын

おばちゃんがジッちゃんの完璧なサポーターなのが嬉しい 1人じゃできないもんな

@user-hw3qe7eq9x 3 ай бұрын

深夜3時からこんなに大変なことをお一人でやられて、それを千円程で提供してくれるんだから本当に感謝ですね。

@goldcapsule 2 ай бұрын

なんだか永遠に見てられるなずっと積み重ねてきた価値があるのがわかるからだろう瞬間的な映えとかなんとかの対極の美しさだわ

@moritanikun 2 ай бұрын

この極まった芸術もこのおじいさんが体が動くうちしか見られないあと10年もしないで永遠に見られなくなるという意味では刹那的な美しさではある一方で映え文化のほうは、きれいな盛り付けにしてもファッションにしても知識の蓄積だから実際は誰でも作れるし誰でも共有できる、それはある意味で永遠に達するどっちがいい悪いの話ではなく何事にも二面性があるという話

@user-se7xs7no3w 4 ай бұрын

ソバは３分の命、正に名言。そして、この言葉の中に料理人の精神が宿っている。

@user-dk6ig6ut7r 3 ай бұрын

土曜日に行きました！ほんとに気さくな方で、そばもコシがありツユも美味かったです！また行きます！

@kumosukeponsuke 3 ай бұрын

21:10辺りの朝日に輝く蕎麦が神々しいいつまでも元気で長く続いてほしいですね。地元の方が羨ましい

@user-vz2ev8ux3r 3 ай бұрын

厨房、店の綺麗さ、粋な大将のセンスが良い暖簾。つまずてもいいじゃないか、にんげんだもの。いつまでも楽しんで蕎麦を打ってもらいたい。透き通る蕎麦食べたいね～良い動画有難う。

@user-es8ni5rj5h 4 ай бұрын

良いなーこういう、しっかり仕込んで大衆的なお店が近くに欲しい。お父さん字が上手メニューの字が素敵。

@user-vp2sc4ei9v 3 ай бұрын

私は生まれつき聴覚障がいがあるので、画面上に文字起こし、字幕､テロップがついてないと不明瞭なので、動画編集作業をして頂いて有り難いです。有難う御座います。私の故郷は山形県で、蕎麦が有名なところですが、蕎麦職人は大変な作業だと思います。ご主人様は、お仕事が遣り甲斐、生き甲斐を感じられてるのが、伝わってきますが、どうぞ御体にはお気をつけて御自愛下さいね。これからも応援してます。

@user-yp5pu3dr4g 3 ай бұрын

仕事が丁寧　綺麗　見てて惚れる

@rararamune256 3 ай бұрын

ハンチングおじいちゃんのべらんめぇ口調がたまらないな！こういうおじいちゃん好きなんだよなー！

@user-sn9xm2jx4q 3 ай бұрын

あんなに動けないですよ。情熱があればなんでもできるさ！って体現してくださってる。

@user-fu7km5kc2k 3 ай бұрын

お母さんの役割が重要すぎて、単なるパートさんのお手伝いではないな　お客さんからしたらどちらがメインか分からんかもやしこういう関係が大好きだ！😊

@yamaguchit0308 3 ай бұрын

ピースがバチっとハマってる感ありますよね！

@user-rb3km3qq4w 3 ай бұрын

普通にこの歳で現役ってのがすごいよね！で、自分の感性もちゃんと持って仕事をしてる。素晴らしいそば職人なのですよ

@user-pn1tg7zx1p 3 ай бұрын

最高の蕎麦の出し方が凄いです 1枚目、2枚目、3枚目など最高でわないですかぁ！なかなか日本探してもこれほどの蕎麦屋さんありませんよ！主人の蕎麦への情熱が伝わりました❤️‍🔥

@MikhaelGor 3 ай бұрын

おっちゃんがただただかっこいい

@watsonkenny3411 4 ай бұрын

料理も店内も綺麗だなあ

@user-mk4lf7wn2q 3 ай бұрын

そば爺よしみ、西尾市でひときわ輝いてますね😊お蕎麦屋さんはかなりの力仕事ですよね、77歳の吉見さんに頭が下がります、いつまでもお元気で😊

@user-vl4ow4fi2m 3 ай бұрын

いいなぁこういうところは地域の宝だね近場にも欲しいわ

@user-hn7hp2hr9k 2 ай бұрын

これを一人ではすげーよ。いい店。行ってみたいわ

@heidilecompte4198 3 ай бұрын

I would love to eat soba here. What a very nice hard working gentleman.

@Mayerler Ай бұрын

ここマジで美味しかった！また行きたい

@user-kn3qv1zn4r 17 күн бұрын

そば爺の語り口がとってもキュート一度でいいから食べに行ってみたい

@kahachirou8 4 ай бұрын

作業ではない仕事をしてる職人さんだ！おうおう！機械の作業のどこがいけねぇーんだ！肝心な所は手を入れてるし、なにせ蕎麦湯の「偽り」がねぇーんだ！いいねぇー粋な蕎麦屋さんだよぅー！

@ucci802 4 ай бұрын

チョイ前に行ったド平日の大雨だったけどウチらが入った後から並びが鴨せいろの美味さを教えてくれた補足だけど金曜日も休みになったのとポット持参すれば蕎麦湯を持ち帰る事も出来るでね

@atako8594 3 ай бұрын

脱帽でしか無い無理せず長く頑張って欲しいです🙇

@d1cha_nnel439 3 ай бұрын

思いだけは、どの職人も力量は変わらない。この年齢で食べる人の気持ちと継続力。素晴らしい

@verbena.1207yu 3 ай бұрын

こういった職人さんの跡目を継いでくださる方はいないのかというくらい、勿体無い貴重なお店です。食べたいです😋

@xeuypodpylj4232 3 ай бұрын

“3日坊主”とよく親に怒られてきた私には『６０年』なんて銀河の果ての話。『６０年』に蕎麦一筋って、それだけの情熱に溜め息しかないね。

@user-kamelubidan 4 ай бұрын

行きたくなりました。トンネル渡って行きまぁ〜す！

@zayaosiris 4 ай бұрын

毎日一生懸命働く夫婦をとても誇りに思います - 🙏 美味しいそばを食べていただくお客様のお腹を満たすために。👍

@zayaosiris 3 ай бұрын

@@m19s1d こんにちは、間違いを心からお詫び申し上げます。お店のこれからも応援します ☝

@lifil5311 21 күн бұрын

伊東四朗さんみたいな渋い良いお声

@Kappa-xy6pc 4 ай бұрын

愛が溢れる蕎麦に主人に従業員

@user-bk8bc3ht7n 2 ай бұрын

長年の職人さんが拵える食べ物は、どれも美味しそうだ。末長く、蕎麦作りを続けて欲しいですね。😊

@user-br9wt3dy2l 3 ай бұрын

丁寧な仕事してますね。行きたいです😊

@okuoku8345tds 2 ай бұрын

いいなあこういう人。話が合いそう。そばを食いに行くけどこの人に会いに行ってみたい。車で２時間。善は急げ。

@user-mc3pq5nl3v 3 ай бұрын

素晴らしい職人お爺です👏👏　食べたい🤤

@yuki-we6uy 3 ай бұрын

細い中にもモチっとした食感があるんだろうなぁ。。コレは絶対美味いやつや行ってみてえなぁー

@bdamaCH Ай бұрын

まぁいわゆる、人生色々でね、が凄くいい声

@はるにあいましょう 3 ай бұрын

건강하게 오래오래 사세요😊

@user-jq5fg7xv5x 3 ай бұрын

いつまでも続けられるようにお身体気をつけて下さいね。

@user-dq8yz7pt2j 3 ай бұрын

まことに､その通りです｡

@user-bt1pd2ju1h 3 ай бұрын

豚せいろ美味そう…… そばの色ツヤ綺麗で見た目で美味しいんだろうなってわかるよねそば大好きだから近所にあったらヘビロテで通ってただろうな

@tautau8592 4 ай бұрын

全然違う仕事してるけどもっと頑張ろうと思いました。

@fAtA0110 2 ай бұрын

この方、仕込みから提供まで蕎麦の哲学はしっかりとお持ちですが、相当なエンターテイナーですね。そば爺なんてネーミング、普通つけませんし、ネーミングで何を狙ってるかをお話されてたましたが、柔軟性をお持ちですね。値付けや店構え、蕎麦の仕上げや口上なんか商売をかなり追求し考えてる。一見古風な蕎麦屋に見えて洗練されてます。

@varstof4009 4 ай бұрын

店主が素晴らしいですね(*'▽') そばも美味しそう(*'▽')

@cy-uu4kp 2 ай бұрын

ニホン人の良さ、勤勉正直がそのまま。ありがとう遠いけど食べに行きたい。

@user-un1dd5gm9r 3 ай бұрын

美味そうな蕎麦‼️

@blue_sky1016 3 ай бұрын

繁盛してますね。自分がこの年なら、お金より一人でも多くのお客さんに「ありがとう」と言ってもらえればそれが何よりの報酬と思うかも。最期は生きててよかったと思えれば、それが本望。

@user-vd7ch3bu6e Ай бұрын

めっちゃうまそうな蕎麦✨ ご主人職人でカッコいい

@user-my2ep1fi4g 3 ай бұрын

コトコトやればいいってもんじゃないんだなまさに矜持

@arigatougozaimasu2024 3 ай бұрын

尊敬しかない。🎉

@wnkc4822 3 ай бұрын

均一なものを提供となるとやっぱりきちんと計量というのも重要なんだろうねえ

@user-nf6ry4ep2o 3 ай бұрын

制作スタッフの皆様有難うございましたこれからも撮りたいと思う画を追求して欲しいと思います

@yamaguchit0308 3 ай бұрын

何回転してるかわかりませんが、めちゃくちゃ忙しいのは間違いありません。しかしながら、スタッフの方々の動きに無駄がないせいか、ゆっくり時が流れてるように見える。すごい完成された仕事だと思います。見習わなければ。。。

@umatase714 3 ай бұрын

感謝しながら頂きますを言って食べたい

@user-pl2qt4uj4m 4 ай бұрын

めちゃくちゃ美味そうだけど、めちゃくちゃ真反対の位置に住んでるから、行くのは特別な日でないと無理やー

@ozkatoz 3 ай бұрын

格好良過ぎる。食べてみたい。

@kobain779 2 ай бұрын

腰痛そうだけどお身体を大事に、長く続けて欲しいですね。素晴らしい動画、そばとご主人も。

@user-ig6qs8mj2o 3 ай бұрын

日曜の夜に５０分見入ってしまった

@user-ts4xx2gm4l 2 ай бұрын

大将とても真剣で迷いのない表情をしていてとてもかっこいい

@user-pc5ji8cr6z 3 ай бұрын

近くにビックママという超激安店があった時によく横を素通りしてた。こういう店主の店なら喪っと早く行けばよかった

@user-qk5ju8kr9q 2 ай бұрын

蕎麦は誤魔化せない、ガンバレ！

@user-lx8cc9vs3l 3 ай бұрын

非常にとても旨そうだわ

@user-iy3pi3iq5u 3 ай бұрын

めっちゃ綺麗だな

@user-oo8gd4ju7n 3 ай бұрын

厨房ピカピカ

@Gatchumanガッチュマン 2 ай бұрын

ここは何もかもが素晴らしい！！！　それ以上の言葉が無い。

@2001subway 3 ай бұрын

願わくば外国人眼光客の目に止まりませんように

@pj805 2 ай бұрын

いろいろと、かっこいい。

@komainu1221 2 ай бұрын

うわあ　絶対うまいでしょ

@edjarrett3164 Ай бұрын

I never thought that the duck soup was a thing. Great business and great food !

@seigouyoshida 3 ай бұрын

いつも想うのですが、よく注文を忘れたり、間違えたりしないと感心しています。会社の近くに在れば毎日行きたい蕎麦屋ですね。

@user-ql7sy8my9y Ай бұрын

鳥取のネギを使ってくださり、ありがとうございます！

@user-ql7sy8my9y Ай бұрын

従業員さんの手際と愛嬌が良すぎる！！凄い！

@yus4768 2 ай бұрын

美味しそう、食べたい！

@RivusVirtutis Ай бұрын

ちょうど朝日が当たるのが神々しくてすごい

@mizukimayumiyusa 2 ай бұрын

自分の手を入れるべき過程と、機械にお任せして良い過程をしっかり選択されているからこそ、現役で営業できるんですね。

@user-ef3ul4qt6u Ай бұрын

SNS時代に入って嫌味言う人間ホント増えたけど、ガチでカッコいい人にはそんな感情すら出ないんだな

@moon-iu8fh Ай бұрын

많은 연세에도 음식을 만들어내는데 자부심을 가지고 일하시는 것 같습니다 . 건강하시구요.

@user-kx7tx2ty6p Ай бұрын

旨そうだな

@Miura_Berton Ай бұрын

何枚でも食べれそう。こう言う爺さんがやってる蕎麦屋減ったよな。

@tsuyoshiuchida3615 3 ай бұрын

年配のお客さんが皆さんオシャレ

@user-fd3qn2lj3p 28 күн бұрын

ほんと元気もらえる

@macsy1955 11 күн бұрын

蕎麦は身体に良い食べ物。で、美味しい。体力が必要な仕事ですからね、、。長年の経験でコツを身体で覚えているからできるのでしょう。鍋を持ち上げる時の力の入れ方が理に適っています。

@sabu19851 2 ай бұрын

職人気質で粋だけど尖ってなくて、丸い。これが理想の職人だと思う。

@ffg3785 2 ай бұрын

細めん喉越しがすきでゆで太郎よくいってたから行ってみたいなあ

@letsgoacappella 2 ай бұрын

喋り方と声がめっちゃカッコいい！

@ermasmith4311 Ай бұрын

What a small but compact kitchen!1:03 🇺🇸

@황둥이 2 ай бұрын

사람들한테 믿고 맡길수 있는 음식점 너무 멋있습니다!

@Oshiruko_999 3 ай бұрын

純粋にうまそう

@abisnn569 2 ай бұрын

蒲郡でやってほしかった😊

@user-od8zs2nc9u 13 күн бұрын

お店に行って食べてみたい…

@aru6489 Ай бұрын

ここ、水筒持っていくとそば湯をいれてくれるんです。そのそば湯で焼酎を割るとおいしいってそば爺が言ってましたが、私は下戸で試せてません😅

@ShepsAI 2 ай бұрын

そば爺かっこいいぞ！！！！！！

@otinnk0 2 ай бұрын

めちゃうまそう