20kg of Fried Rice Disappeared in an Instant! Within 90 Seconds! Making 300 Servings! Large portion!

[@もち-r9g]

綺麗に整頓されてる厨房は見ていて気持ちがいいなー

[@masuo64]

自分がよく行ってたときは、60代〜70代くらいのおじさん3人がずっと作ってくれていました。 今は代替わりされてるんですよね。 懐かしいなぁ。

[@もっさん-b6j]

瑞穂区にあった時は頭がつるつるの人がオーナーさんな感じ。 守山区に移転した直後もつるつるの人がいたけど、どうなったのかな？

[@05i82]

@@もっさん-b6j その方は引退されました 聞いたところによると先代の方は引退時に閉店を考えてたそうですが、 閉店となると卸してる製麺屋や生鮮がここで使用されてる分が一気に無くなって影響が甚大とのことで引き継ぎ先を探し、 引き継いでくれる方が見つかり先代の方の下で修業した上で引き継いで現在になった感じです 面影からするとチャーシューの仕込みされてる方が先代の方の元で修行されてたのは見てます

[@nnaoto-dc4vu]

19歳までこの近所に住んでて、親やいとこによく連れて行ってもらってました。懐かしい！ あのおいしさが自分には当たり前だったんだけど、貴重だったんだなぁ。 今東京なので簡単には行けないけど、守山にもし行く機会があったら、いつかまた食べに行きたいわぁ。

[@んなっつ-h5q]

僕もくら寿司の辺りなので、この動画をみて早速食べに行ってきました！笑笑

[@nnaoto-dc4vu]

@@んなっつ-h5q 近所にあんな美味い台湾ラーメンあるのうらやましい！ 当時はまだ子どもだったから、その価値がわかってなかったです。。。 守山で小学校の同窓会でももしあったら、帰ったときに食べに行きます！

[@jesstill7833]

Hi folks cheers from Australia I love your food makes me go crazy ,,,I will one day come over to try your food which looks Amaizing …Just watching you guys work you put pride in your work ,,,That’s something us westerners fergot it’s a shame but that’s life I’ll just watch all the happy customers come to your place to eat ❤️🙏👍😃✝️🇯🇵🇦🇺

[@AXLCHANNEL-xi]

先代の頃から3ヶ月に1回くらい通っています。先代は映画ベストキッドに出演していたミヤギさんをスキンヘッドにしたのような方でしたね（飽くまで私見です笑）。 過去に中京テレビのPS愛してる（現PSゴールド）で何回も取り上げられていて、先代がスタジオに呼ばれ、当時常連のみの裏メニューだったニラ玉丼を調理実演されていたのを憶えています。 この動画では店主さんが調理担当されていますが、普段はチャーシューの仕込みをされている方の方が調理されていて（2:59）、彼が恐らく先代から直接技を伝承された方です。彼の落ち着いた流れるような鍋の手捌きは本当に凄くて無駄もなく「カッコイイ」という言葉以外見当たらない。着丼までいつも様子を見ていますが、独特の職人オーラを放っていて何回来店しても後ろから見入ってしまいますね。待たされた、と思った事は一度もないです。 店主さんが調理されている様子はこの動画で初めて拝見しましたが、この方もとても上手ですね＾＾。 代替わりした当時は味の変化も感じましたし、仕方ないかな、、と思ったりもしましたが、今はもう先代のように冴え渡った味の輪郭も蘇り、まさに伝承の味といって間違いないですね。 むしろチャーシューなどは先代よりも柔らかく食べやすく美味しいです。台湾ラーメンとニンニクチャーハン、ニラ玉、この3つは、どなたにも一度は味わって欲しい1品です。

[@mahachant2644]

感じる所は皆同じ、、、とっても綺麗な厨房！！ 飲食は厨房の清潔さで、店舗の味、、オーナーの人柄、、接客、、etc が分かりますよね！！🍜🎉

[@dosan2314]

名古屋の友達の家遊びに行った時に連れて行ってもらったけどガチ美味かった

[@あずき様チャンネル]

台湾ラーメン辛さ控えめ美味かった😂食べながら店員さんの動きを観てるとより美味く感じる🎉

[@パン-e5x]

サムネだけで江楽ってわかった。あそこは本当にキレイ。ハゲのおっちゃんが中でやってた時からかよってる

[@hir51]

ハゲのおっちゃんがふさふさの時から俺は通ってる👍

[@sayonaratv]

台湾ラーメンって味仙しかないのかと思ってたけど、こちらのもいいですね 名駅にも店舗あるみたいだから今度名古屋寄った時に行ってみよう

[@raoutennikaeru]

仕込みから提供まで大胆だけど繊細

[@167pm7]

11:31 炒飯を特大ボウルに移した時にサラッと崩れる感じホントに美味そう

[@野上妙子-v5l]

炒飯、台湾ラーメン、味噌台湾、レバニラ炒め、ニラ玉、担々麺、あんかけ台湾まぜそば、四川味噌ラーメン、台湾まぜそば、江楽ラーメン、和風担々麺、太肉台湾ラーメン、太肉ラーメン、叉焼麺、ルーローハン、台湾丼、ニラレバ丼、あんかけ台湾ラーメン、にんにく炒飯、太肉叉焼、小籠包、焼き餃子、チャーシュートッピング、野菜大盛り、味玉トッピング、美味しそうですね。

[@めーん-r3q]

15年前、何度か伺って食べました！！めちゃんこうまかった。ラーメンもうまいのにニラもやしも最高でした

[@IWANNAGOBACKTOTHEWAIFUSWOMB]

めちゃめちゃ旨そう！ 次に名古屋行ったら入ろうかな

[@zuruzurub]

厨房めっちゃ綺麗だなー よく手入れされてる

[@とろりん-t3l]

美味しそうだ。 チャーハンと台湾ラーメンのデカ肉トッピング食べたいなぁ・・・ 横浜からでは遠い・・・

[@kuu_wanna_BI]

深夜に見るんじゃなかった お腹すいてきた...

[@ryusukeidutsu]

夜に飯系の動画を見るときは腹をくくれ。油断すれば、食欲に飲まれるぞ(・・;)

[@ichigochan365]

麵場のお姉さん、何気に戦力高い。ラッシュ来てもへっちゃらっぽいな。

[@ぴぴぴ-i2z]

ここのレバニラ丼(マヨネーズトッピング)と担々麺、和風担々麺は鉄板。 パンチ効かせたい時は台湾ラーメンか台湾丼食べるのがおすすめ

[@ayntkmc24]

ちょうど先月ここの名駅近くの店舗に行ってました！ランチタイムの終わりにいったので、チャーハンの仕込みしてて、何してるんだろうと思ってたのですが、卵と混ぜたご飯を炒めてたのですね！ 台湾ラーメン美味しかったです。

[@kazubeeee4152]

名古屋民ですが、個人的にここの台湾ラーメンが一番おいしいです。 レバニラもレバーのクセがなく、台湾ラーメンとレバニラ丼のセットがオススメです。 食ってみな。飛ぶぞ。

[@聖渡]

先代の担々麺が死ぬほど好きでした。 あの味は超えられないと思いますけど、頑張って継承してください。

[@アフロ350Z]

ここホント好き

[@松田久美子-i7q]

本当に美味しいお店！辛いもの好きで台湾ラーメンにハマってたけど2年前くらいから和風担々麺にドハマリして毎月行っています。店員さんも愛想良くて大好きなお店💮昔あった「日本一お得なポイントカード」だったと思う💦復活して欲しいです😂😂

[@harukiti9696]

仕込みからずっと鍋振り続けてる店長パワフル過ぎる

[@んなっつ-h5q]

行ってみたいと思ったらまさかのよく通る道で家から近かったので絶対行きます！店長さんもいい人そうで料理も美味しそうで最高ですね！

[@パチンコ名作劇場]

行きたい。絶対行きたい。超行きたい。

[@あぶ-g7j]

先代の頃からよく食べに行ってました。 お母さんの接客好きだったなー。 台湾ラーメンも美味しけどラーメンも安く美味しかった！あとサービス小梅！ 中川区の有名なお店の亭主もココにいたんだよ

[@bakanahito_banana]

レバニラ丼も本当に本当に美味しい

[@1128nonnon]

辛いの苦手でいつも通り過ぎてたけど、辛さ控えめ食べてみたいです😊

[@KEY81014]

めちゃくちゃ美味しそう 今度名古屋に行った時に行ってみたいな

[@masuo64]

お店は台湾ラーメンを押していますが、自分は担々麺がオススメです。 自分が一番好きなラーメンは、江楽の担々麺です！

[@タケシ-s8d]

情報ありがとうです 次回の来店時に食べてみます！

[@minorusuzuki7068]

３０年くらい前、ちょうどこの店がオープン仕立てのころ、学校帰りの道だったので友達と行きました。まだあるんですね。嬉しい限りです。店の雰囲気も当時のままなんですね。こんど久々にいってみようと思います。

[@nekkoyoiyami4413]

ラーメンスープで炊いてるんだ！だからあんなに美味しいのね。 今は名駅店しか行けないけどいつも美味しいラーメン＆チャーハンをありがとう😊

[@坂本康雄-b2v]

広くて仕事しやすそうな厨房ですね。

[@rickson-hikuson]

ラーメンも丼もチャーハンも全部うまそう

[@kazu1023]

ここいつも満席😊

[@dsmith6785]

Very well organized kitchen. Modern and efficient ❤ best of luck.

[@kobayashishoji1478]

なんてうまそうな😋 食べた〜い

[@show_kazitani]

あそこか～～ 今度行ってみるか～～

[@さいとうせいろく-z7y]

湯煎でチャーシュー温めてくれてる😂　凄く嬉しい

[@torikura]

店長さんいい人そう😊

[@TKBチャンネル]

すごく清潔ですね❤

[@TheDocFury]

It would be great to see each of the dishes names.

[@ドアラです]

江楽大好きすぎる　台湾に刻みニンニクいれて最高です

[@philbydoodle6199]

That’s awesome if wish I could eat there too

[@Googleユーザー-x7c]

食べたいけど遠いな😢

[@真紅の白馬]

ダイジェストでもう行きたい。

[@TezukuriLure]

うまそー！！！

[@dianew2007]

I really enjoy the video, but I have to point out the English subtitles have so many mistakes. When I read “removing lye” from the broth, it really took me aback…

[@ha3ru4]

接客が良いしうまい 担々麺とニラレバ丼がおすすめ

[@melanietacud1376]

Japanese Economy, Japanese Food Industry is really booming I really hope for the Philippines as well most people our poor... How I wish we can have Credible Leadership with NO Government People Corruptions in General🙏

[@3rddegreeburns494]

That guy cooking is so awesome! Imagine knowing how to cook all those different dishes.

[@kurosuke5151]

料理はほとんど準備で出来栄えが決まりそうですね。 手際よく仕込みする店主さんの動き、素晴らしいです。 食べなくても美味しさが分かりそうです。

[@Wフェン]

今度行ってみるか

[@sunpacino]

5:26 ニラ切ってるシーンめっちゃ気持ちいい

[@小畑友貴哉-p7r]

先代の頃のが好きだった 代替わりしてからあんまりいってないなあ

[@tr6802]

ばんばんらーめん食べたいなぁ

[@sinsinsin781]

味の素の量半端ないな…

[@urmr8564]

広い厨房いいな！

[@KMDkuma56]

飯テロすぎ。あんまり美味そうなんで、奈良から走って行っちゃったじゃないですか〜

[@ptommo1543]

Delicious 😊

[@micolee2828]

big meat, have fun Taiwan, Taipei,

[@rkrkma7486]

めちゃくちゃうまい！！ ただ駐車場がいつも満車か混んでて駐車待ちの車がいるのが難点 別の駐車場作ってくれないかな…

[@のりニコ]

あーここかー

[@user-eb2bm6oj8u]

チャーハンにかけてる 白い 粉？は なんですか

[@SK8JAZZ]

イントロから衝撃の画😂

[@sawayaka_sawaday]

先代が亡くなってから行ってないなー 行ってみようかな

[@imblackbear]

我很確定台灣沒有這種拉麵XD

[@岡島六郎-v4h]

俺の今日の晩飯決まったわ 行ってみよ🎵20分ほどや

[@林恭平-b6s]

台湾まぜそばがちょううまい

[@アル中-q6v]

替え玉あるの最高じゃん

[@FoxyfloofJumps]

Why yes, I'd get DobudamaX3 and the Royalty Fried Rice..... Maybe two of the Royalty size....

[@mckdgz4994]

Umami seasoning meaning MSG?

[@下呂温泉-i9x]

3時間以上前から仕込みを始めてようやく営業できるようになるとは…。

[@もっさん-b6j]

昔の話で申し訳ないのだけれど、王道は台湾、炒飯、レバニラでした。

[@xyzabc6678]

僕はね…闘球部でした❤ ももち🍑ちゃんは…文化系運動部(吹奏楽部)かな🤔

[@Masa-es6yi]

焼豚美味そう

[@takwo123]

生きた豚さばける人すごいよなーどの段階でおいしそうになるのかな

[@アームレスラー]

チャーハンはインドの作り方の方が好きです。

[@かずおかずみ]

前の大将の時の味が個人的に好きでした

[@やんちゃる-h1c]

どんな店でもそうゆう事言うやつ一定数いるけどそれ言ってどうなる？ 今の店の人は不快だし、前の味が戻ってくるわけでもない 後ろ向きマイナス人間が 俺はお前の事個人的に嫌いですね

[@Usamaru__777]

作り方も分量も同じなら誰が作っても同じな？ 先代がよかったとか言ってるやつは先代から通ってる自分に酔ってるだけ

[@KEY81014]

いや、作る人によって多少なりとも味変わるだろ…

[@toshiki5680]

毎日同じ事繰り返しは大変だなぁ〜

[@jawowin]

10:00 EGGS

[@terepandayo]

緑色の髪の子かわいかったな

[@運蔵岡井]

デカ盛りは何処へ行ったの？🤔

[@neo-kq9xk]

ンまそ～～！！

[@ryusukeidutsu]

江楽・・・名古屋に行く機会が出来れば、行きたい。気になりすぎる(^q^)ｼﾞｭﾙﾘ

[@ガンナーxガンナー]

肉が大きいほどロマンも大きいｗ

[@じがじさんの動画集]

二の腕が太い。 歴戦の勇者感が否めぬのう。。。

[@higamix]

孤独のグルメ放送時とはガラリと変わった。 同じ店ではない？

[@restaurantman]

👍👍

[@範之松浦]

原形が見えてる豚の頭は見るだけでもグロテスクですね。

[@シーザーツェペリ-b8x]

イカつい人だけモザイクなくて編集ミスかと思ったらスタッフかいw

[@obitoxshinobi8978]

👌

[@もっさん-b6j]

瑞穂区に店があった頃から居た、「いらったいまて」って話す外国の人もういないのかな？

[@situryoutai]

改めて外食ってとんでもない塩分量だな！ 腎臓やりそう・・・・。たまにが一番！

[@jai555_tomato]

昔は味変わりまくって評判死ぬほど落としてたけどここ数年は良くなったよね🥺 守山区の中なら中の中くらいのお味！

[@ワットキース]

ミンチは四川飯店系の作り方です！

[@kglife2232]

こー言っちゃなんだけど…麺が茹で上がり丼に入れた際にザルでトントンせずに、箸で一回は持ち上げ整えてほしいかな😅。 麺へのスープの絡みや提供されてからの麺の持ち上げがスムーズになり食べやすいかも。 そのまま提供されると麺を持ち上げた時に麺が塊で持ち上がりそう😅w