Украшаем имбирное печенье - Как сделать ВЕНГЕРСКИЙ ЛАК

[@galinaschreider3740]

Пряник супер! Всё видно и слышно😍😍😍

[@АллаМиронова-з6ы]

Отличные получились игрушки!

[@СветланаРокотова-м4о]

Только и краситель? Можно без молока обойтись?

[@НатальяГусева-й8е]

Просто спасибо. От души.

[@МарияФедоровна-й7о]

Очень здорово получилось!

[@НатальяАнисимова-х1ъ]

Благодарю

[@facescratcher4136]

Много чего видел у Вас, но подобное впервые. Прикольно!

[@ЁжКолупай]

Оставайтесь с нами, будет еще много чего прикольного=)

[@1840100]

Как то забыли люди про сальмонелёз. Сырое яйцо я бы не применяла всётаки, особенно если готовишь на продажу.

[@naschatort]

Срок годности пряника с венгерским лаком?

[@romaandriukaitiene9474]

А как их есть непрапечёный лак,сырое яйцо,спасиба .

[@ЁжКолупай]

в сырых яйцах нет ничего страшного, но можно сушить не на воздухе, а пару минут в духовке

[@lorkamorka2079]

Спасибо. От меня лайк и подписка.

[@НаталияЛебедева-н2ф]

Подскажите ,пожалуйста , в этом рецепте применяются ТОЛЬКО гелевые красители?

[@ЁжКолупай]

Нужны пищевые красители, которые смогут покрасить желток. Гелевые точно подходят. Сухие красители придется разводить водой.

[@ЁжКолупай]

Набор для творчества "Пряник есть", формы, рецепты, красители и сахарные посыпки www.wildberries.ru/catalog/52444847/detail.aspx

[@наталиягеоргиева-э4и]

👏👏👏👏❤

[@ligitavinogradova229]

Здравствуйте! А шоколад можно покрыть такой глазурю?

[@ЁжКолупай]

Честно- не умею работать с шоколадом не знаю. Но предположу что нельзя, мне кажется он просто не ляжет на шоколад, будет скатываться. Но это лишь мое предположение, т.к. все применения которые я видела были на тесте: печеньях, пряниках, булках и т.д.

[@ligitavinogradova229]

@@ЁжКолупай спасибо за ответ! Удачи вам!

[@ligitavinogradova229]

Здравствуйте! Вы можете подсказать пожалуйста Как сделать на день рождения Парню Машину Мерседес Чем покрыть кроме мастики потому что с мастикой я не умею работать?

[@ЁжКолупай]

@@ligitavinogradova229 а из чего вы сам мерседес делать будете?

[@ЮлияСитникова-г1д]

Скажите пожалуйста,а срок хранения пряника не уменьшается?

[@dariv734]

Уменьшается)

[@ЁжКолупай]

Не уменьшается

[@lizastreltsova387]

Уменьшается конечно. Под сахарной глазурью пряник год лежит в пакете спокойно. А тут уже через месяц само пряничное тесто становится с привкусом. В желтке нет сахара, он подтухает. Я бы рекомендовала хранить пряники под такой глазурью только в холодильнике и не больше месяца. И не надо спорить, я говорю очевидные вещи. И да, я знаю это еще опытным путем, я пряничница.

[@ЁжКолупай]

@@lizastreltsova387 Спасибо Вам большое за дополнение! Опыт и советы вещь бесценная, особенно от человека, который хорошо в теме! Хотя у меня ничего не портится и не подтухает. Другое дело, что мне в принципе не хочется есть пряник который очень долго лежал, даже с обычной глазурью.

[@ВераСиницина-и9з]

@@lizastreltsova387 наши предки ппри росписи храмов добавляли яйца в краску и до сих пор ничего не протухло

[@ОльгаКангина-ь7ц]

🙏👍❤️

[@ВалентинаМинаичева]

Пряники красивые! А музыка зачем? Голова разболелась.

[@irinaios3391]

Оператору по рукам надавать! Ничего не видно же! Что там мастер делает? Как выглядят пряники в итоге? И музыка... Зачем так громко??

[@irinaios3391]

И вопрос: кто делал? Вкус изменился? Сильно чувствуется яйцо теперь? Все-таки у желтка очень выраженный вкус и аромат...

[@ЁжКолупай]

По мне - вкус немного чувствуется, запаха я не чувствую какого-то дополнительного. Наверное особую роль играет здесь пряничное тесто, оно довольно ароматное и вкус яркий.

[@irinaios3391]

@@ЁжКолупай спасибо за ответ! 🌹

[@lizastreltsova387]

Ирина, добавте чайную ложку сгущенки и вкуса желтка не будет. Вообще венгерский лак так и делают: желток + сгущенка. Сушаю в духовке при 120 градусах 8-10 минут.

[@irinaios3391]

@@lizastreltsova387 спасибо за информацию. А пряники в таком случае же совсем задубеют? Или Вы их не едите?

[@ЁжКолупай]

@@lizastreltsova387 хороший совет, такой вариант рецепта тоже есть, сушить, кстати, можно и в духовке и без. Но такая глазурь все равно имеет вкус, и сладости добавляет. Поэтому только эксперимент- что понравится лично Вам.

[@пчелкаВжик]

только желток??? венгерский лак это молоко и желток в равных пропорциях...

[@ЁжКолупай]

Есть разные рецепты. Иногда смешивают со сгущенным молоком - тоже вариант. В этом видео я показываю простой вариант - только желток и краситель, результат меня устраивает. С молоком лак получается жиже.

[@lubalevin1903]

Хороший лак это 1 желток 1 чайная ложка сгущенки и белый краситель.попробуйте вам должно понравиться.удачи

[@ВикторияКузнецова-ю1в]

Неправильный лак! Ложку сгущенки не добавили. И ОБЯЗАТЕЛЬНО! в духовку на 2-3 минуты. Желток сырым оставлять нельзя!

[@ЁжКолупай]

Виктория, спасибо за ваше дополнение. Есть рецепт и со сгущенкой. Я делала без - результат красивый. Да, лучше сушить в духовке. Но мой венок с этими пряниками живет уже 2 года.

[@АшдваоАшдвао]

Эти пряники употреблять в пищу нельзя. Красиво,но опасно для здоровья из за красителя. Никогда не соблазнюсь на такой пряник.

[@Ирина-д9л7и]

🤦🏻