ウマいで構成された黒光りケーキ。塩キャラメルショコラタルトの作り方

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NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】

NekonoME Cafe【ネコノメカフェ】

Күн бұрын

レシピは概要欄の下にあります↓
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オンラインパティスリーを始めたのでぜひ食べてみて欲しいです...!!!
オンラインパティスリー【Chat LuuME】
→chat-luume.com/
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どうも、ネコノメです!
今回は久しぶりの生ケーキです!ムースムース!!!
お菓子作るのは何でも好きですが、こういう創作の生菓子が一番楽しいですね。
味の組み合わせから、どんな構成にするか考えるだけでめちゃくちゃワクワクです。
個人的にグラサージュ仕上げもとても好きです。グリフィンドール、+40点。
動画でちょこっと触れている、舌の感じ方や美味しいとは何か、みたいな部分の勉強も改めて取り組んでます!楽しい!
色々と学んで、動画やSNSで発信していこうと思います。
僕の中で最近、塩とレーズンが話題になっています。
塩はロートンヌというお店のフロマージュ・クリュというチーズと塩のケーキ、レーズンはラヴニューというお店のラムレーズンのボンボンショコラがめちゃくちゃ美味しかったです。
【目次】
0:00 オープニング
0:37 パート・シュクレ
4:33 グラサージュ・ショコラ
7:48 フォンサージュ&焼成
12:08 塩キャラメルクリーム
16:48 ガナッシュ・オランジュ
22:34 ムース・ショコラ
29:54 仕上げ
33:50 実食
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【協賛】
株式株式会社ジェリフ様
HP:jeleaf.co.jp/index.html
楽天ページ:www.rakuten.ne.jp/gold/jeleaf/
〜撮影機材〜
・Canon Kiss X9
amzn.to/3gCCBRt
・Canon 単焦点レンズ EF50mm
amzn.to/2PwIG5Y
〜使用させて頂いた素材〜
ニコニ・コモンズ
『【ドラゴンクエスト】宿屋で休んだ時の効果音です』
commons.nicovideo.jp/material...
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【レシピ】
〜パート・シュクレ〜
無塩バター 90g
粉糖 72g
卵黄 30g
薄力粉 150g
ヘーゼルナッツプードル 30g
塩 0.3g
〜キャラメル〜
グラニュー糖 67g
水飴 17g
水 33g
塩 0.3g
コンデンスミルク 83g
フルール・ド・セル 適量
〜ガナッシュ・ショコラオランジュ〜
35%生クリーム 155g
オレンジ表皮 0.7個分
トレモリン 30g
スイートチョコレート 140g
無塩バター 60g
グランマルニエ 6g
〜ムース・ショコラ〜
38%生クリーム 28g
グラニュー糖 23g
卵黄 52g
スイートチョコレート 100g
35%生クリーム 200g
〜グラサージュ・ショコラ〜
水 100g
グラニュー糖 170g
水飴 80g
ココア 80g
ゼラチン 10g
35%生クリーム 100g
【作り方】
〜パート・シュクレ〜
・無塩バターは常温に戻しておくか、電子レンジで溶けない程度に温めておく
・粉糖を加え、ゴムベラですり混ぜる
・卵黄を加え、ゴムベラでしっかりと乳化させる
・振るった薄力粉、ヘーゼルナッツプードル、塩を加えさっくり混ぜ合わせる
・ラップに包み、一晩休ませる
・3mm厚に伸ばし、直径18cmに抜き、型に敷き込み10分程冷蔵庫で冷やす
・余分な生地を落とし、アルミホイルの上からタルトストーンを入れる
・鉄板の上にシルパンを敷いて乗せ、180℃で約25分焼成する
・タルトストーンを外し、更に5分焼成する
〜キャラメル〜
・火災報知器を切る
・グラニュー糖、水飴を火にかける
・少し濃いめのキャラメル色になったら温めた水と塩を加える
・軽く煮溶かし、コンデンスミルクを加えてパッセする
・35℃まで冷めたらタルト台に絞り入れる
・表面にフルール・ド・セルを少量散らす
〜ガナッシュ・ショコラオランジュ〜
・手鍋に生クリーム、トレモリン、オレンジ表皮を入れて軽く沸かす(90℃くらい)
・蓋をして10分間蒸らす(アンフェゼ)
・溶かしたスイートチョコレートに加え、ハンドブレンダーで乳化させる
・38℃まで冷めたら室温に戻した角切りのバターを加え乳化させる
・グランマルニエを加えて乳化させる
・35℃まで冷めたらキャラメルの上にすり切りまで絞り入れる
・冷蔵庫で冷やし固める
〜ムース・ショコラ〜
・生クリーム、グラニュー糖を手鍋に加え、80℃程に温める
・ホイッパーで混ぜながら卵黄に加える
・湯煎にかけ、ホイッパーで混ぜながら80℃まで温める
・別のボウルに濾し、もったりするまでハンドミキサーで泡立てる
・50℃に溶かしたチョコレートに加え、ホイッパーで混ぜ合わせる
・9分立ての生クリームを数回に分けて加え混ぜる
・上がり温度は28〜30℃
・フレキシパンにすり切りまで絞り入れ、冷凍庫で冷やし固める
〜グラサージュ・ショコラ〜
・水、生クリーム、グラニュー糖、水飴を合わせて火にかける
・50℃程に温まったらふるったココアを加えながらホイッパーでしっかりかき混ぜる
・火からおろし、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす
・あればハンドブレンダーで滑らかにするかシノワ(網)で濾す
〜仕上げ〜
・グラサージュを35℃くらいに調整し、ムースショコラにかける
・タルト台の上に乗せ、フルール・ド・セルを飾る
【使用した器具、材料】
■型→KIT TARTE RING ROUND 直径120mmキット
amzn.to/3wD8DVI
■タルトストーン 500g
amzn.to/3oMk7Cq
■cotta シルパン(300×400)
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta アクリルルーラー3mm
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 純粉糖 500g
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 薄力粉 ドルチェ 2.5kg
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 皮つきヘーゼルナッツパウダー 200g
www.cotta.jp/products/detail....
■伯方塩業 フルール・ド・セル150g
amzn.to/3wGAdl0
■cotta トリモリン(転化糖)80g
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta スイートチョコ スペリオール プラティーク
www.cotta.jp/products/detail....
■グランマルニエ 50ml
amzn.to/2seSBVn
■cotta ゼラチンリーフ400 300g
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 中沢乳業 フレッシュクリーム 35% 1000ml
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 中沢乳業 フレッシュクリーム 42% 1000ml
www.cotta.jp/products/detail....
【動画でよく使うもの】
■ハンドミキサー dretec HM-703WT
amzn.to/2Z32odw
■オーブン 東芝 ERPD3000W
amzn.to/2slfTJ6
■cotta オーダーメイド鉄板 (410mm*300mmでオーダー)
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta シルパット
www.cotta.jp/products/detail....
■cotta 耐熱ゴムベラ
www.cotta.jp/products/detail....
■IPOW ストレーナー 粉ふるい
amzn.to/2VQbRFa
■粉をふるってる紙(カットしてます) クラフト紙 100枚
amzn.to/3oysT7e
■カセットコンロ イワタニ CB-SS-1
amzn.to/38F1TuG
■スケール タニタ KD-189
amzn.to/38usScb
■cotta 赤外線温度計
www.cotta.jp/products/detail....
■スティック温度計 タニタ TT-805N
amzn.to/2LKG0QP
■耐熱ガラスボウル25cm iwaki
amzn.to/36ph7BY
■耐熱ガラスボウル21cm iwaki
amzn.to/2E6qpXz
上記のリンクは一部Amazonアソシエイトリンクを使用しています。
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#チョコレート

Пікірлер: 326
@emojoie
@emojoie 3 жыл бұрын
12:29 これ大事
@pyonchan178
@pyonchan178 3 жыл бұрын
ほ、本物…笑
@NaturalNiKaoGaMarui
@NaturalNiKaoGaMarui 3 жыл бұрын
えもじょわさん…!
@yazuki_
@yazuki_ 3 жыл бұрын
作る時参考にしますw
@_VoxoV_oOO
@_VoxoV_oOO 3 жыл бұрын
えもさああああんん!!!🎌♡ 大切なポイントですね!()
@chocolatemiso
@chocolatemiso 3 жыл бұрын
えもじょわさんwwwwww
@halhal4358
@halhal4358 3 жыл бұрын
お菓子に対してめちゃくちゃ真摯なのに言語中枢が完全に死んでるところほんと好き
@user-dp6sl6yk6e
@user-dp6sl6yk6e 3 жыл бұрын
そこが彼の可愛い所ですよね 変にスカしてなくて
@maoh_nuoh
@maoh_nuoh 3 жыл бұрын
しかし難しい専門用語を混じえながらの説明なのに、鼻につくようなひけらかしてる感じもなく、かつ難しく感じないのは凄いですよね。 何回も動画みてれば何となく意味も覚えるし。不思議
@halhal4358
@halhal4358 3 жыл бұрын
@@maoh_nuoh ホントそれ 最近パッセとか説明省きだしてる()けど重要なところの補足が厚かったりするのはきちんとしてんなー、と 実際、段取り考えて作業しながらあんだけ話せるのは器用以外のなにものでもない気がする 時々ガチりすぎて画角全無視なのも😹👍
@and-jr5wl
@and-jr5wl 2 жыл бұрын
お菓子作りは神。語彙力表現力は紙
@maoh_nuoh
@maoh_nuoh 2 жыл бұрын
@@halhal4358 毒舌字幕が代わりに説明してる事もありますね() こうやればいいいって説明だけじゃなくこうやると失敗に繋がるとか、簡潔に見えるのに内容ギッシリなのほんとすごいです
@user-lk5wp6yz3m
@user-lk5wp6yz3m 3 жыл бұрын
4:29 「よう喋るな」とかじゃなくて「おしゃべりやな」って言うのめっちゃ可愛くて自然とニヤけてしまった
@st723
@st723 3 жыл бұрын
オランジェット考えた人に感謝状あげたいくらい、チョコにオレンジや柑橘系合わせるの大好き!初めて食べた時衝撃を受けた…
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
オレンジ×チョコは鉄板かつ至高すぎる🤤
@st723
@st723 3 жыл бұрын
@@nekonomecafe2385 オランジェット自分で作るには手間と時間がかかり過ぎる〜🥲 そんで買うのも結構高い〜😭 でも美味しい〜!!すき〜!!
@user-ss6wy2fh3p
@user-ss6wy2fh3p 3 жыл бұрын
ネコノメさんの「ワーっと混ぜる」だったり、「ワーっとする」の"ワー"が好きです(笑)
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ワーワー٩( 'ω' )و
@user-dp6sl6yk6e
@user-dp6sl6yk6e 3 жыл бұрын
“ワーワーする“とか カワイイですよねww
@user-zl1gp5tx3c
@user-zl1gp5tx3c 3 жыл бұрын
完全にcottaの犬で草 猫辞めたんか
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
パンチラインすぎるやろ
@user-zl1gp5tx3c
@user-zl1gp5tx3c 3 жыл бұрын
​@@nekonomecafe2385 いつかcotta様を肉球で黙らせるくらいの大猫になって下さい。
@user-jn3ld3wd3r
@user-jn3ld3wd3r 3 жыл бұрын
天才
@user-je2be1by3j
@user-je2be1by3j 3 жыл бұрын
ネコノメさんがアクリルルーラーで噛む日を楽しみにしてる人絶対多いと思う
@user-dj8it2zx8e
@user-dj8it2zx8e 3 жыл бұрын
お菓子はすごくお洒落だけど、ネコノメさんの語彙がお洒落じゃない感じが大正の純喫茶マスターみたいな感じで好きです
@user-gq8ub1jq7c
@user-gq8ub1jq7c 3 жыл бұрын
ネコノメさんの「ワー」が凄く好き あと「真似しないでね」の言い方が優しくてドキっとしたw
@user-yi5me6ho9g
@user-yi5me6ho9g 3 жыл бұрын
5:51
@kokage_
@kokage_ 3 жыл бұрын
33:30 撮れてないことに気づいた時のネコノメさんみたいwww
@user-ev8gn8td5w
@user-ev8gn8td5w 3 жыл бұрын
流れる訂正すぎて、字幕がなかったら アーモンドジャナイヤヘーゼルプードル って名前の物があると思ってしまうところだったwwwwww
@Kinokonekomoti
@Kinokonekomoti 3 жыл бұрын
それなwww
@user-pd7bx9fs8r
@user-pd7bx9fs8r 3 жыл бұрын
このコメントで名前ではないことに気付きました
@sen_su
@sen_su 3 жыл бұрын
この人の親しみやすい?優しい感じの話し方とか方言入ってるのめっちゃ好き 癒される😇😇
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ありがとうございます!!!!!
@user-dp6sl6yk6e
@user-dp6sl6yk6e 3 жыл бұрын
文章や写真でいくら書いてあったとしても分かりづらいけど、ネコノメさんは全部を解説しながらコツとかも実演してくれるので本当に為になる 分かりやすい解説をいつもありがとうございます
@MzKc_
@MzKc_ 3 жыл бұрын
ネコノメさんあるある サムネの印象より倍以上大きいお菓子
@user-tf3or3wy6t
@user-tf3or3wy6t 3 жыл бұрын
ネコノメさんの動画見て、お菓子作って、1人で全部食べるのが趣味というか生きがいというかむしろ毎日歯磨きするのと同じレベルの習慣。(絶賛ダイエット中)
@mu_3064
@mu_3064 3 жыл бұрын
3:58 めっちゃ媚び売ってるのに思ったより置き方が雑で笑ったw
@user-hd3po7kg4z
@user-hd3po7kg4z 3 жыл бұрын
だいたいの動画は2倍速でみるけど、ネコノメカフェはそのままの速度でゆったりくつろいでる。癒し。控えめに言って好き
@user-jp4rp8hy5i
@user-jp4rp8hy5i 3 жыл бұрын
さっきまで塩キャラメル系の動画見まくってたんだけど運命かな 食べたい
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
運命の糸(グラニュー糖を加熱してキャラメル状まで煮詰め、フォークなどにつけてシルパットなどに振るように散らすと糸状の飾りになる)
@user-os1kh9rr3l
@user-os1kh9rr3l 3 жыл бұрын
さっきまでネコノメさんの1年前位の全然喋ってないおしゃんな動画見て癒されてたけど、喋ってるネコノメさん見てさらに癒されました。
@uekara_mita
@uekara_mita 3 жыл бұрын
0:37 物撮りのために粉ふるいとザルを置いてすぐさま退かすノメさん
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
バレた(照
@na7999
@na7999 3 жыл бұрын
「キャラメル」って文字あると火災報知器の心配が先に来ちゃうw(未視聴) 追記︰大丈夫でしたね!笑
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
みんな心配してて笑うw
@na7999
@na7999 3 жыл бұрын
@@nekonomecafe2385 元凶から断つとは恐れ入りました笑(返信めちゃくちゃ嬉しいです!応援してます〜👏)
@gyd2284
@gyd2284 3 жыл бұрын
なんか今回本当に丁寧でネコノメさんの真摯な感じが見れていいな。 そして楽しそうでこっちも楽しい気分になる。
@Karin-mx2ng
@Karin-mx2ng 3 жыл бұрын
ネコノメさんてお菓子作れるしネコ好きだし手めちゃくちゃいいし声も優しいし面白いしすごい うんすごい
@__ZZstone0015
@__ZZstone0015 3 жыл бұрын
これを自分で美味しく作れたらどんなに素敵なことか………
@YM-zk2fu
@YM-zk2fu 3 жыл бұрын
舌の部位によって味の感じやすさがあり、一口料理だとそれに触れやすく盛り付けをしたりするらしい。 奥が深い…
@user-mv6gi5bz4w
@user-mv6gi5bz4w 3 жыл бұрын
3:23〜普段わーわーで済ませてるやつがなんか言ってるよ←
@user-fj4bj1pr6q
@user-fj4bj1pr6q 3 жыл бұрын
今日のネコノメさん黒色の服で都会のカッコいいシャッとしてフッとしてシュッとしてるパティスリーの人みたい
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
サブチャンネルリスナー発見🐈
@user-up1vg3cq7m
@user-up1vg3cq7m 3 жыл бұрын
お酒飲みながら見てたら声が心地よくて寝てしまったから二週目。 ネコノメさんの丁寧なのに時々ワーワー言い出す程よい緩さが好き♪
@1w2x3y4z5
@1w2x3y4z5 3 жыл бұрын
なんか今日の服めっちゃお洒落に見える、、。 黒光りケーキに合わせて黒い服にしたんかな? とりあえず、食べたい。
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ありがとう! コックコートちょっと汚れちゃった笑
@user-bf6kx6ko1x
@user-bf6kx6ko1x 3 жыл бұрын
こういうサムネもかっこいいし、火災報知器外すしドラクエの宿に泊まるし食べ方が断面見やすい食べ方してくれてて成長感じた(親目線)
@_VoxoV_oOO
@_VoxoV_oOO 3 жыл бұрын
12:17~ 今回の最大のポイントです🎌♡
@user-hm9ou8xb8x
@user-hm9ou8xb8x 3 жыл бұрын
ムースが混ざって均一になっていくところいつもすき あとキャラメルの鍋とか洗うのすっごく大変そうだなあていつも思います…
@user-uc5we5hz5n
@user-uc5we5hz5n 2 жыл бұрын
ひとつひとつの工程の意味を説明してくれるから、発見がたくさんあって楽しい
@user-oq5gy7ki9j
@user-oq5gy7ki9j 3 жыл бұрын
毎回工程の多いお菓子作り、大変なのに凄いなと思います。今回もとても美味しそうでした。私も食べ始めたらきっとつい完食です😋
@user-rc3mr7jb3o
@user-rc3mr7jb3o 3 жыл бұрын
お菓子作りが大好きでしょっちゅうネコノメさんの動画参考にさせて頂いてます!!オシャレやしわかりやすくて見やすいですーー。応援してます!!
@user-qj2gf8xm6t
@user-qj2gf8xm6t 3 жыл бұрын
今回、「ショコラ」の「シ」がいつもより滑らか、、、!! 気のせいかな、、、??笑
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
上手くなってる???
@user-qj2gf8xm6t
@user-qj2gf8xm6t 3 жыл бұрын
@@nekonomecafe2385 上手くなってる、、、かもです!笑 伸びしろがあるということで!!
@user-te3fw1mv7x
@user-te3fw1mv7x 3 жыл бұрын
動画内容と直接関係はないですがネコノメさんの色んな動画をいつも参考にさせていただいています。 ネコノメさんの動画を参考にして作ったお菓子を恋人と一緒に食べると「おいしい!」と言ってもらえて嬉しいです。本当にありがとうございます😊
@user-ec6us7gn3h
@user-ec6us7gn3h Жыл бұрын
何やろ。やってる事プロやのに、方言と人柄の良さが伝わって来て、爆笑しながら見てました😂
@shii953
@shii953 3 жыл бұрын
作っていきまっしょう!!の時の手が本当に好きです☺️笑 あとネコノメさんと同じ鍋敷き私も買いました❤️
@TRANSAM431
@TRANSAM431 2 жыл бұрын
この動画10回くらい見てるけど何回みても食べたさしかない。
@ayma4702
@ayma4702 3 жыл бұрын
これはめちゃめちゃ美味しそうだ… ネコノメさんのスイーツ食べてみたいです❣️ 食べてみたいです😊💞
@user-wp3xl7sf7n
@user-wp3xl7sf7n 3 жыл бұрын
はやこめー! シの跳ね上がり具合が絶妙に可愛くて好きです😣
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
いちこめや!ありがとう!!
@user-kc7ht5un4y
@user-kc7ht5un4y 3 жыл бұрын
なにこの人ー!! イケ腕オシャンティー丁寧な作業なのに 方言と言語力のアレ笑 ハマりそうチャンネル登録しました!
@sasami253
@sasami253 3 жыл бұрын
今までで一番食べたいと思った!
@norinori4512
@norinori4512 2 жыл бұрын
最近オススメに出てきてから拝見してます✨ケーキが高い理由がよく分かりました!丁寧に作られているのですね👍改めてそう思いました。
@user-cr9wp8qn8s
@user-cr9wp8qn8s 2 жыл бұрын
いつも楽しく見させてもらってます!いつもお菓子作りの参考にしてます。 これからも頑張ってください!
@NewNamachaJP
@NewNamachaJP 3 жыл бұрын
よく見たらラップが、俺がさっきまで店で使ってたやつでなんか嬉しいです 好きです
@user-gl5ry5wh6x
@user-gl5ry5wh6x 3 жыл бұрын
ネコノメさんの声めっちゃ好き落ち着く 訛ってんのも好きだし 語彙力ないのも好きw
@non.8710
@non.8710 3 жыл бұрын
説明が丁寧でありがたい✨
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ありがとうございます! そう言ってもらえるの嬉しいです😭
@chan__reo
@chan__reo 3 жыл бұрын
忙しいのに長めの動画ありがとうございます😊 シャツが黒なのバチバチにかっこいいんですけど。
@Mochi_mika_n
@Mochi_mika_n 3 жыл бұрын
アーモンドジャナイヤヘーゼルナッツのパッと見訂正にみせないテロップの使い方が流石テロップのプロ
@user-en1gi1wb3w
@user-en1gi1wb3w 3 жыл бұрын
初見なんだけどもめっちゃ方言あるし字幕面白いし分かりやすいし美味しそうだしなんか沼りそう
@ykr...999
@ykr...999 2 жыл бұрын
もう動画アップされてから何回見に来ただろうか…言語死んでるノメさん大好きです
@tsukacchi
@tsukacchi 2 жыл бұрын
何気に、「〜したほうがいい」じゃなくて「〜したほうがよい」って言ってるの好き
@user-ni4ku3oe7z
@user-ni4ku3oe7z 3 жыл бұрын
概要欄のキャラメルのとこ、いの一番に火災報知器を切るって書いてあって笑う😆
@user-lz1ql5hl3v
@user-lz1ql5hl3v 3 жыл бұрын
ネコノメさんの動画見て、 ちゃんとcotta様からアクリルルーラーとカード買いました!笑
@user-mu1ib2vp4l
@user-mu1ib2vp4l 3 жыл бұрын
黒シャツ似合いすぎてます
@user-go8cg8hs4y
@user-go8cg8hs4y 3 жыл бұрын
サムネとインスタ見て作りたいって思ったけど、概要欄の材料みて飛んだ😇
@StPatrickIrland
@StPatrickIrland 3 жыл бұрын
Se ve sumamente exquisito!!! Qué delicia de postre!!! Excelso en los detalles. Muchas gracias por compartir. Saludos.
@kaho6521
@kaho6521 3 жыл бұрын
29:52 まさかのきまぐれクック
@user-xc6gb6vh6s
@user-xc6gb6vh6s 2 жыл бұрын
一動画での学びが凄い!!
@user-tz8xd4jo6l
@user-tz8xd4jo6l 3 жыл бұрын
洗い物増やしちゃうの私もやる、、、 今日も美味しそうですね~
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ありがとうございます! お菓子作りは洗い物との勝負...
@tsuki0120
@tsuki0120 3 жыл бұрын
22:58 ほら、ちゃんと結んどかんから、またぁ〜もーぅ(誰)
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
ママん...
@atchi4597
@atchi4597 3 жыл бұрын
食べてみたいーーー
@user-tz7fd1tb8v
@user-tz7fd1tb8v 3 жыл бұрын
すっごい美味しそうなので 手持ちの型で出来るか 明日見てみよ
@hanam3222
@hanam3222 3 жыл бұрын
オープニングのキャラメル作ってるところを見て火災報知器を期待してたらしっかり電池外されてたwww
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
しっかり対策できたw
@user-wo1se2wb7v
@user-wo1se2wb7v Жыл бұрын
サムネが良くてつい何度も見ちゃう
@tsumukita
@tsumukita 2 жыл бұрын
先日 観光地で買ったお土産タルトのタルト台がめちゃめちゃ硬く焼きしめてあって、ホント食べづらかったのを思い出しながら拝見しました。タルト生地の焼き加減が程よいとそれだけでも美味しく感じますよね〜。 さて置き、ネコノメさんのこのタルトは本当に美味しそう…!
@Airi_sweet_milk
@Airi_sweet_milk 2 жыл бұрын
他のお菓子作り動画と違う雰囲気で見てて楽しいw
@nyana5687
@nyana5687 3 жыл бұрын
方言が良き♥️
@user-lb3vi3qw3p
@user-lb3vi3qw3p 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう✨😆火災報知器の電源の切り方?もアップしてくれて嬉しいです✨機会があったら、試してみますwww
@kikirara_chan
@kikirara_chan 3 жыл бұрын
ネコノメさんの洋服が反射しちゃってるレベルのツヤッツヤ…👁👁 ぷりっと丸いフォルムもまたかわいいなぁ~✨
@user-zb8gc3cf9s
@user-zb8gc3cf9s 3 жыл бұрын
個人的に1番好きなとこ 15:36~
@user-jp4rp8hy5i
@user-jp4rp8hy5i 3 жыл бұрын
サムネがいつもと違う感じする!!シンプルかつインパクト大!!!!!!!
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
変えてみた!
@_ylove8154
@_ylove8154 3 жыл бұрын
毎回思うけど、この人のお菓子作りがいちばん見やすいというか、 なにか作ろうと思ったらこの人の動画を見たり 暇を埋めるのに見たり、ふとみたいなと思う時もあって、 やっぱ見に来ると、いいなぁって思う...。 本当に最高(๑•̀ㅂ•́)و✧ シュガーバッタ法意外と多く使われてるしやりやすいと思います、 おすすめです(何様ですか。)また見にきます!(`・ω・´)フンスッ
@nakashimayoshie
@nakashimayoshie 3 жыл бұрын
ネコノメさんのお菓子がいつか食べれますように🙏✨(福岡にお店を作ってください←)
@user-bt8fi9ro6u
@user-bt8fi9ro6u 3 жыл бұрын
ネコノメさん気づいたらめっちゃ登録者数増えてた😳 動画見すぎて〇〇やけんって移ってる時ある😂
@koik1813
@koik1813 3 жыл бұрын
表現力:E 生地のトリプルアクセル バターを紛れ込ませていく 忍びの基本です! めちゃくちゃツッコミ(?)上手いって思いながら見てたのに最後はやっぱり安定の食レポ☺️☺️ 白パーカー見慣れすぎて黒シャツに違和感笑
@ちよかわ
@ちよかわ 2 жыл бұрын
ひぇぇめっちゃくちゃに手間がかかってる お洒落で真摯なお菓子作りなのにおちゃめなネコノメさんのトークと字幕のツッコミで30分が秒で過ぎた
@mmmmmmmoka
@mmmmmmmoka 3 жыл бұрын
え!絶対美味しい!
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
作りながら「絶対美味しいやん」って思ってた笑
@user-xd6qd6us7u
@user-xd6qd6us7u 3 жыл бұрын
今回笑いどころが多すぎて・・・最後の虚無に向かって掲げるケーキ断面で限界突破しました!
@Yuutan00Yuutan
@Yuutan00Yuutan 3 жыл бұрын
ルックスがすでにもう、美味しそうすぎて
@user-uv4tx4xy8p
@user-uv4tx4xy8p 3 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう😳 キャラメルと聞いたら火災報知器を連想してしまう、笑
@user-ye1yg2zq5l
@user-ye1yg2zq5l 3 жыл бұрын
いつも素敵なレシピ真似させてもらってます✨ネコノメさんて熊本とかそこら辺出身の方ですか?!
@user-ui1kn8qc1n
@user-ui1kn8qc1n 3 жыл бұрын
今回は、標準語が多めで聞き取りやすかったぁ
@user-bn3od1ze7m
@user-bn3od1ze7m 3 жыл бұрын
手動での乳化は中心から混ぜるの参考にしよう。ネコノメさんの「〜をアレして」がわかりやすい😆つやっつやのグラサージュ、手際も良くてかっこいい! 「冷蔵庫に直しときます」が親しみあって安心する☺️ ※ガナッシュを冷蔵庫で1日寝かせるところは宿屋SEという拘り!
@user-jl6hk6oy9u
@user-jl6hk6oy9u 3 жыл бұрын
この時間はダメだぁ。お腹すいてきたぁ。 チョコ食べよ(作る気力なし)
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
チョコ溶かして飲んでもろて...
@kimokemo-hamutaro
@kimokemo-hamutaro 3 жыл бұрын
一生作ることない(作れないッ……!!!)のに見てしまう… ネコノメさん家に来て作って…食べたい…(自分で作れバカ) あと関係ないけど毎回クッキーとか今回はシュクレだけどああいう焼いたりとかする前の生地をかたどった時のスって感じの音めっちゃ好き笑笑
@user-ex5kw9rz8s
@user-ex5kw9rz8s 3 жыл бұрын
シャツが黒とか新鮮♡
@MOMOMO0910
@MOMOMO0910 3 жыл бұрын
なんか今日の服装『黒』って感じ(語彙力)
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
お気にの黒シャツです!!
@mio3463
@mio3463 3 жыл бұрын
19:28 N o w m i x i n g . . . じゃなくて N o w m a z e r i n g . . . ってところが好きです
@user-qm8ct9dv6e
@user-qm8ct9dv6e 3 жыл бұрын
方言(?)がめちゃ好き❤
@user-lp2ox3sh1q
@user-lp2ox3sh1q 3 жыл бұрын
黒服いいっすね〜 タルト好きでカフェとかで頼むけど、固いと絶対ガツンってなって飛んだりするから、どうすれば綺麗に食べられるんだろうって思いますね🤔
@lemon_banana
@lemon_banana 2 жыл бұрын
22:13 のソロ〜って動きが可愛くて好き
@user-un4ws4tk5s
@user-un4ws4tk5s 2 жыл бұрын
ご馳走してー♪
@user-cw8ch8vj1i
@user-cw8ch8vj1i 2 жыл бұрын
サムネに釣られて見に来ました。 自分で作れるものなのかな?と思って見始めましたが、レベルが高すぎて早々に諦めました。 めっちゃ美味しそうなのに食べられなくて残念ですが、ついつい面白くって最後まで見入ってしまいました。楽しかったです。
@user-lb3vi3qw3p
@user-lb3vi3qw3p 3 жыл бұрын
私もcottaさんのカード買ってみます✨😆パン作る時にも使いたいのでwww ちなみに…今持ってるカードは、硬過ぎてやりづらいwww
@user-ll7mx6gu7v
@user-ll7mx6gu7v 3 жыл бұрын
ネコノメさんの動画みすぎて最近友達になにか説明する時ワーワーっていうワード使っちゃう自分がいる
@nekonomecafe2385
@nekonomecafe2385 3 жыл бұрын
便利すぎるこの言葉...
@user-ll7mx6gu7v
@user-ll7mx6gu7v 3 жыл бұрын
@@nekonomecafe2385 ちなみにワシワシも使っちゃいますね
@marutamaruko7873
@marutamaruko7873 3 жыл бұрын
たべたい😻
@user-uq7zq4rq5r
@user-uq7zq4rq5r 3 жыл бұрын
もはやキャラメルに期待している自分がいる。 何にとは言わん 菓子作りとトークがもちろん好きですよ!!!!(大声)
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