【梅干し起業】大学院を中退して起業した梅干し屋の現在地

こんにちは！
梅ボーイズの山本将志郎です。
1から梅干し屋を始めて、今年で丸4年。
ここまで活動を続けて来れたのも、いつも応援してくださっている皆様のおかげです。
あらためて感謝申し上げます！
今回は梅ボーイズを立ち上げてからの4年間を振り返って、「どんな想いで、どんな取り組みをしてきたのか」をお話しさせていただきました。
まだまだ道半ばではありますが、中間報告としてぜひご覧いただければ嬉しいです。
今後の梅ボーイズにもぜひご期待ください😊
⇩3年前に投稿した梅干し屋を始めた理由の動画はこちら⇩
【自己紹介】大学院を中退して『梅干し屋』を始めた理由
• 🔴【自己紹介】大学院を中退して『梅干し屋』を...
○超完熟梅はこちらから
→umenokuni.com/
○梅干しはこちらから
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○amazonでも梅干し販売中！
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○楽天でも梅干し販売中！
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○みゆの梅酢レシピ【インスタグラム】
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○たまに呟く将志郎のTwitter
/ umeboys_2019
#うめしごと
#梅ボーイズ
#梅仕事

[@peaspice]

涙が出ちゃいました。 自分のところに留まらず、どうしたらみんながHappyになれるのか？を追求し将志郎くんの人柄も手伝って夢を現実に変えていく力。凄いです！ （語彙力の無さを悔やみます） きっと楽しいことよりしんどいことの方が多いでしょうに。いつも楽しい動画ありがとうございます！ 私も巻き込まれ美味しい梅干しと出会えていることに感謝します。 これからも身体を労りながら、笑顔の耐えない梅仕事を発信してください。 楽しみにしています！

[@umeboys1904]

ありがとうございますーーー😭 このコメントを読んで、泣きそうになりました😢 これからも皆さまに喜んでいただけるように頑張っていきます‼︎💪

[@peaspice]

​@@umeboys1904❤

[@MOHA-wo8zp]

今年初めて梅仕事しました。梅ボーイズさんの動画、たくさん参考にさせてもらいました。梅仕事は、ドキドキワクワクします！この動画見て、梅、人への想いを聞いて、泣く寸前になりました。54歳、男性です🙂応援してます！

[@umeboys1904]

わぁ😍ありがとうございます😍 応援嬉しいです🥰

[@勅使河原ちゅん]

梅ボーイズさんの熱意、行動、素晴らしいです😊 他の動画にも書きましたが梅干しが大好きなのにもかかわらず、自分で作ろうとはせず作ってくれる人から何年ももらっていました。 今年の冬に身近でくれる人が亡くなってしまい、スーパーにおいしい梅干しもないので作ろうと検索したところ梅ボーイズさんの動画に出会いました。 こんなに愛情を注ぎながら梅干しをつくることが楽しいとは思いませんでした。 梅酢唐揚げや他の料理も真似してみましたが美味しくできました❤ これからも応援してます。

[@ゆな-f8i6o]

兄弟愛や〜👏😄 全国の道の駅にも、うめくらべ良さそう😊

[@umeboys1904]

うわ、それめっちゃ良いアイデア…

[@サクラサク-d3n]

50歳すぎてそろそろ実家の母任せにしないで自分で漬けてみようと思いはや8年。 梅が出回る時期にはソワソワソワソワ 良い梅に出会えて美味しい塩に出会えて香りに癒されて幸せを感じる梅仕事をさせていただいています。今年は白梅干しをしばらく置いてから揉み紫蘇と梅酢を入れる梅ボーイズさんおすすめの方法で漬けてみました。あっという間に着色料で染めたかのような美しい赤色に染まり、干していないフレッシュな赤紫蘇の香りも素晴らしいです。本当に愛おしい梅干しが家族の腹守りとなってくれたら嬉しいです❤ 長々と失礼しました。 これからも応援しています。

[@umeboys1904]

幸せを感じる梅仕事、、、🥹 なんて嬉しい言葉😭✨ 紫蘇漬けも綺麗に染まって嬉しいです🥰

[@akane5772]

壮大で素敵な夢に、着実に近づいていっていて、みなさん素敵です。 その中でまた新たな目標や夢ができる事も。 梅がつなぐ人と人の想い、良いですね♪ 梅ちゃん最高！❤ 3年後の報告動画、楽しみにしていますね！ 応援しています！

[@umeboys1904]

ありがとうございます😭✨ 梅ちゃん最高っ🤩

[@ゆうれん-e9n]

素敵な兄弟ですね。 お互いの力を発揮して協力できる家庭 とても素敵で憧れます。 大学院を中退させるほどの情熱がしょうしろうさんにあったんですね。 梅パワーって凄いなぁ。 頑張ってくださいね✨

[@umeboys1904]

ありがとうございます！！😳✨

[@山本鍼灸院]

応援しています。最近、梅酢を買ったら梅のことが大好きになってしまい、調べてたらこちらの動画にたどり着きました。梅は奥深いですね。

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰 嬉しいです🥺💖

[@miharuk4931]

梅結びっていい言葉ですね✨自分も地主だったら梅と紫蘇を植えて梅屋さんやりたいです😂

[@umeboys1904]

いいですねーっ！✨ 梅好き嬉しいです☺️

[@まや-l5r7q]

応援しています。紫蘇の梅と白梅と両方、購入しました。自分でも３年前から梅干しつけてます。梅の時期を毎年楽しみにしています。

[@umeboys1904]

ありがとうございます！！🥺 大切に送らせていただきます！！✨ 3年前から自家製梅干し、いいですね〜😍

[@もっちい-s4r]

弁当作るのが億劫で、長年昼食は適当に済ませてたんですが…、梅ボーイズさんの梅で梅干を作ったら、旦那が毎日梅おにぎりを作ってくれるようになりました(笑) 頑張って作った梅干を喜んでくれるのは嬉しい！ 立派な梅を作ってくれた梅ボーイズさんにも感謝です❤

[@umeboys1904]

えええー！凄い！！😳 なんて素敵なんでしょう、、🥹 こちらこそありがとうございます😭✨ みゆ

[@おっかさん-z4k]

食糧危機に備えて、今年は梅を沢山漬け込みました。猛暑は梅シロップで乗り切れた。大豆と梅と米さえあれば何とかなる❗️

[@umeboys1904]

わあ🤩いいですねーっ✨ 私もたっくさん常備しておこうっと😳 みゆ

[@user-wi3tn5cq9m]

札幌は取り扱ってる店舗が多く嬉しいです。買った梅で1番美味しい‼︎ 一ファンとして応援してます。 梅、梅酢レシピ更新待ってまーす😊

[@umeboys1904]

応援ありがとうございます‼︎✨ 梅レシピ、発信出来るように頑張りますっ😳

[@poemitchan]

遅ればせながらご報告、嬉しく拝見しました。若い世代や各地の梅農家さんのことまで考慮に入れて新たなビジョンを創造されるお人柄、またそれを実現に繋げる行動力に感服しました。 ちなみに私は何年か前にこちらの動画と出会い、ここ米国で初めて梅干し(紫蘇漬けと紫蘇なしのもの)とウォッカ梅酒を作りました。両方とも最高です(梅酒はまだあるので楽しんでます😋)。うちの庭にはこちらの気候に合ったPeggy Clarkeという種類の木が一本あり、立派な南高梅のような大きな実はなりませんが、大切にしています。梅ボーイズさんの梅干しは訪日した時に探してみます！

[@umeboys1904]

なんとアメリカからっ😳✨ 動画見てくださって嬉しいです🙇‍♀️ Peggy Clarke！初めて聞きました😍 どんな香りでどんな梅干しになるのか気になります😍

[@花みゆ60代からの暮らし]

この数年間を振り返っていただき、 改めて感動致しました🌟 一つ一つ物事に丁寧に向き合う姿勢とご縁を大切になさる人柄､､､ 全て梅干しのお味に現れていますね🌟応援しています

[@umeboys1904]

ありがとうございます😭✨

[@sakajikun]

はじめまして、今年たまたま知り合いから18㌔くらい梅をいただき梅干しの作り方もわからなかったところ梅ボーイズさんの動画を見つけて見よう見真似で作ってみました。全部、大成功できました。本日は起業のいいお話し聞かせていただきありがとうございました。 これからもご兄弟力を合わせて頑張ってください。

[@umeboys1904]

18キロ！！凄い！😳 大成功してよかったです🤩 丁寧な手仕事をされたから全部大成功したんですね😳　みゆ

[@すみちゃん-h3c]

子供の頃から大好きな酸っぱい梅干し🔴　最近は甘い梅干しばかりが主流になってしまって、自分で漬けています👐 うめひかりさんの、梅干し食べてみたいです！ 梅干しへの情熱を持って、頑張って下さる姿に本当に感動します😭❤️

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥹 酸っぱい梅干しが好きなのですね🤩 嬉しいです！！

[@nekonekoneko0106]

まだまだコロナが落ち着いていません。 お身体には十分気をつけて安全に頑張って下さい。

[@umeboys1904]

ありがとうございます‼︎😭✨

[@高橋利行-q3x]

素晴らしい取り組みです。

[@umeboys1904]

ありがとうございます😊

[@gomahide]

これからも三兄妹仲良く協力して梅干しの食文化を広く生産地から全国に発信してください、楽しみにしています！

[@umeboys1904]

ありがとうございますー！！😭✨

[@kazusumi9155]

実は梅干しは酸っぱくてあまり好きではないのですが、梅ボーイズさんのKZbinを見てから梅ちゃんが気になって気になって せっせと楽しく梅仕事を楽しんでます 梅って本当に可愛くてすごいパワーがありますね これからも頑張ってください 配信楽しみにしています♪

[@umeboys1904]

うわー！！めちゃくちゃ嬉しいです！！✨ KZbinやってきたかいがありました、、、🥹✨

[@jetaleurvlog637]

体調悪くてお粥のお供に梅干しが食べたくなり Amazonで注文しました！ 実家は、植木屋で梅の木もあり 梅仕事するのですが、、、 梅ボーイズさんの田舎の実家に近い味わいで美味しかったです✨️ 実家より塩味が少なくとっても美味しかったです！梅は、田舎の味。実家の味ってイメージなので スーパーに同じような美味しい梅ってないので嬉しかったです！

[@umeboys1904]

ご購入いただきありがとうございます🥹 植木屋さんは梅の木も植えるのですね！✨ 体調が良くなりますように😌⭐️

[@ntechnaomijoy174]

将志郎さんのお話すごく感動しました。札幌市内でよく梅ボーイズさんの製品見かけてたし、近所の酒屋（蔵太郎）にも置いてあったので、全国で超流行してる梅干しだと思い込んでましたw

[@umeboys1904]

全国で超流行😆笑 北海道では沢山置いてくださってるのですが、まだまだなんです🥺笑 蔵太郎さんで知っていただいたのですね！ありがとうございます😊 蔵太郎さんのお店の方達も凄い良い人ですよね🥰　みゆ

[@donsaigou6209]

配信ありがとうございます。4年前から5月過ぎたら梅酢と梅シロップを作るようになり、その縁で梅ボーイズさんに去年、辿り着きました。本当に梅の力、凄いですよね。作るのは少し手間がかかるけど、美味しさと健康が手に入るのが魅力ですね。残りの人生、体が動く限り毎年、作っていきたい。そして、いつの日か梅干し作りに挑戦したいです。

[@umeboys1904]

梅酢と梅シロップ作られているんですね！✨ 動画見ていただき嬉しいです😳 梅干し作り、ぜひ一緒に来年作りましょう☺️

[@miyatin2782]

いつも参考にさせて頂いております。 ここにくるまでの努力は並々ならぬものだったのですね。すごいです！ こんなに素晴らしい息子さん娘さんを育てた親御さん素晴らしいですね☺️✨🌈 これからも応援しています🥰

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰

[@よんちゃ-u4w]

4年前なんですね、札幌のマルシェで梅ボーイズさんの瓶の梅干しを買いました。当時高校生の娘のお弁当用に梅干しを探していて、娘と一緒に試食をいただき「これ、美味しいね」と購入。大事に大事にいただきました。 その後、札幌のデパートでの取り扱いがあるのを見つけ、「また食べれる！」と大喜びで購入。以後、無くなるとリピート購入しています。娘は「梅と紫蘇」が大好きで他の梅干しは全く食べないんですよ。 これからも美味しい梅干し、よろしくお願いします！

[@umeboys1904]

そこからリピートしていただいていたとは😭 ありがとうございます😭㊗️㊗️

[@眞由リン]

熱い思いですね❤長男さんとも兄弟仲良くですよね。兄弟３人で頑張って下さいね。梅干しは、大阪で買わせて頂いてます。タッパーウェアで作り作りたてだからしょっぱいです。。来年は、塩分控えめで作りたいです。。来年。直接買いに行きたいです。偉い🎉

[@kharakhiro69]

本当に微力では御座いますが、応援させて頂きます。シソ梅ご馳走さまでした。

[@umeboys1904]

嬉しいです！！ ありがとうございます😭✨ シソ梅も食べて頂きありがとうございます！！

[@渋谷クロ]

酸っぱ梅派大賛成！ 仲の良いお二人を観ているととても癒やされてしまい 内容が頭に入ってきません（笑） 梅干し奥が深いですね。 今年はもう間に合いませんが 来年は是非梅ボーイズさんの完熟梅で漬けてみたいです。

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥰

[@candycandy7556]

梅干しを自分で漬けるようになって、KZbinで出会ったのが梅ボーイズさんでした。「私の知りたい情報だらけやん‼︎」と気分爆上がりだったのを思い出します😁 梅干し…食べるのももちろん好きだけど、漬けることがヤバいくらい好きで、気づいたら庭に梅の木植えてました笑 これからもずーっと応援しています‼︎

[@umeboys1904]

キャンディーキャンディーさん嬉しいです😭✨ 気分爆上がり🤣👏 いつもそう言って頂けるのが、KZbinやってきてよかったなぁと本当に思います😭♡ みゆ

[@kimaguremika]

春に梅ボーイズさんのKZbinに出会い60歳にして初めて、自分で梅干しを漬けました😂 塩漬けと紫蘇漬けを試しました。 めっちゃ美味しい。 初めてなので塩分濃いめで カビ防止対策をしたので､来年は塩分抑えて漬けたいと思います。 梅仕事楽しいですねー♪

[@umeboys1904]

動画見て頂いて作ってくださったんですね😳 ありがとうございます！！😍 今年の梅仕事も楽しみですね✨✨

[@高田博子-e5r]

夢を追いつづけるって なんて素敵なことでしょ！梅ボーイズさんに出会い 庭のミカンの木を なんと 梅の木 3本植え 変えてしまいました。梅が1個なりました。何年生きられるか ？

[@umeboys1904]

凄い！！😳 ありがとうございます😳✨

[@三津子浅野]

梅干し、最初は買うばかりでしたが、このKZbinを見て、漬けました。今、美味しい食べています。これからも頑張ってください。

[@umeboys1904]

動画見てくださってありがとうございます！🥺✨ 応援ありがとうございます！！✨

[@mrfeelgood6270]

梅ボーイズの梅はウメ(旨)ぇーな！と 食した方を唸らせる様なものができると良いですね👏

[@umeboys1904]

ありがとうございますっ😳✨

[@美智子阿部-b1s]

素敵ですね💓 味優しい梅の味ですよ♪ねー

[@美智子阿部-b1s]

やったー 銘酒の豊さん 電話したら、うめひかりさんにありました。 やった🎉 ありがとうございます 札幌で帰るの最高😀

[@umeboys1904]

お電話してくださりありがとうございます😳 ぜひ食べて頂けると嬉しいです😍

[@aihime0301]

新宮市在住です 軽トラ時代から知ってます どんどん活躍しててびっくり 和歌山の希望の星です！！

[@umeboys1904]

わぁお😍 ありがとうございます😊 嬉しいです〜🥰

[@賀宇華智]

梅干し作りはじめて、自分の梅干しの味が正解なのか？って思って色々調べて梅ボーイズさんを知って… 裕多加さんに買いに行き、お二人が札幌来たら会いに行き…めちゃくちゃ応援してます笑 梅はまだまだ奥が深い。 梅ボーイズさんたちの活躍に今後も期待です。

[@umeboys1904]

裕多加さんで知っていただいたのですね🥺✨ 華智さんと繋がりができた裕多加さんにつくづく感謝です🥲 また北海道販売に行ける際は、お会いしたいです〜🥺✨　みゆ

[@賀宇華智]

@@umeboys1904 エスタでお会いした時は、本当みゆちゃんが可愛くて😍 裕多加さんというより、甘くない梅で検索かけて梅ボーイズさん知って、札幌にも置いてるとこあるーってなって買いに行ったしだいです😊

[@user-jr3zg9vu9v]

今年漬けたやつ、使う塩も紫蘇も紫蘇漬けと天日干しの順番も梅ボーイズさんの通りにやってみたんだけどあまりにも美味しすぎて、周りの友達も大絶賛の嵐。 梅ボーイズさんに出会わなければこんなうまい梅自分で作れなかったので梅の道に進んでくれて感謝しかないです。 それから関係ないのですが、漬ける前の追熟しきった時のあの芳醇な香りを香水（or練り香水）にしてほしいです！探しても全く見つからず、、、泣

[@umeboys1904]

大絶賛の嵐！！嬉しい！！😳✨ 丁寧に手仕事されたのが、美味しくなった一番の要因ですね🥰 香水！わかります！！やりたいです！！ 最近はキンモクセイの香りが香水になったりしてるので、完熟梅でできないのかな〜と思っておりました🥺　みゆ

[@こま-m2g]

3年前とくらべてとても色白なお肌になってますね🙂

[@umeboys1904]

😂笑笑

[@大橋幸子-x7k]

いいねえ❤️。 どんな内容でも、ワクワクしながら見入ってしまう動画です。 いつも感心してしまいますが、もう、凄すぎて、一言では言い表せないです。 五代目、って書いてあるから、今年作った、[ 紅生姜 ]　を、刻んだり、食べたりしながら、 山本家の、ご先祖様へにも思いを馳せておりました　🤔🤔🤔　🍀🍀🍀　。　　　長くなるので、また🤗🤗🤗...。9/12

[@umeboys1904]

いつもありがとうございます😳 見入ってくださっているなんて、、嬉しいです🥺✨

[@ぐりん-z4s]

立派です😂

[@umeboys1904]

ありがとうございますっ😳

[@ろで-y4x]

将志郎くんもみゆちゃんも光の子だなぁという感じがします。 動画を見ていると明るい気分になります。 （お店の名前もうめひかりでしたね！ピッタリな名前をつけられましたね。😊） 梅ボーイズさんの動画で沢山の梅にまつわることを学びましたが、 将志郎くんの思いとひらめきと行動があってこそなんですね。 これからもこっそり応援してますぜ😸

[@umeboys1904]

光の子😳✨ そう言っていただけて嬉しいです😭✨ こっそり応援ありがとうございますっ🥰 みゆ

[@gs9030]

はーい︎💕︎私の誕生日でーす🎂🎉 最近特に手作りの重要性を身に染みて感じていて、いろんな梅料理の配信をありがたく思っています 私も酸っぱい梅干しが好きですが、手作りのはちみつ梅ならたべられます 訳分からん甘味料を使った物は匂いからして無理ですね やりたい事があってもどこから始めたらいいか分からず、二の足を踏んでいる若手が沢山いると思います そういう方達の後押しになるし、こんな時代でも夢と現実を叶えていけそうで、ご立派で素敵な活動をなさってるなと胸熱です

[@chili---6737]

こちらの動画を拝見して、裕多加さんに昨日行って梅干しGETしてきました( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! お塩の梅干し最後の1パックでした💦 ひと口食べたら口の中に幸せが広がりました！ 梅酢も購入したので今日は梅酢で唐揚げを作ります！ これから梅ボーイズさんの梅を食べながら、KZbinで勉強して梅仕事沢山挑戦したいと思います😊 これからも頑張ってください！！

[@umeboys1904]

わぁお😍ありがとうございます😍 梅仕事楽しみましょう🥰

[@もが村長]

やってることが凄いなーって思える事であって、尚且つコロナ禍でやり遂げてるってのがなお凄い。

[@umeboys1904]

ありがとうございます🥹 皆様のおかげでなんとかやってこれています✨

[@マイキースカイ]

自分も梅ボーイズさんの動画見て初めて梅を漬けましたぁ 凄く美味しく出来て嬉しいです！またの動画待ってマース

[@umeboys1904]

美味しく出来上がってよかったですー！😳 動画見てくださるのが私たちの励みです🥹

[@satoko6143]

もう何年も梅干し食べてないな、と思い返しました。甘い梅、おやつや酒のおつまみとしては美味しいけどご飯のお供にはならないんですよね。でもご飯のお供になるしょっぱい梅、あったらいいなあ。昔、お母さんが梅買ってきて作ってくれた梅干しみたいな。通販で手に入れられるのだったら購入してみたいです。それと若いのにみんな行動力あってスゴいですね、羨ましい❗😊

[@umeboys1904]

ご飯のお供にもしょっっっぱい梅ちゃんが美味しいですね🥰 ありがとうございます😊

[@tkiribuchi]

カビなどの煩わしい問題が生じないように20%の塩分濃度で梅干しを作っています。とても美味しく満足していますが、塩の結晶が多量に梅の周囲についている場合に水につけて塩分を下げ、再度天日に干して素晴らしい美味しさの梅を経験しています。でも梅ボーイズ、本家本元の色々な梅干しも食べてみたいと思っています。名古屋で購入できる場所を探してみます。でも、感激するほどの完熟梅を作っている兄ボーイズにもよろしくお伝えください。応援しています。

[@umeboys1904]

丁寧な梅仕事、素晴らしいです😳✨ 名古屋市では、八事フランテ　覚王山フランテ　白壁フランテ　さんでお取り扱いして頂いています☺️ 『塩と紫蘇だけで漬けた梅干し』という名前で販売してくださっています☺️

[@なたやナユ]

ここの梅は無農薬ですか？

[@umeboys1904]

無農薬栽培ではありませんが、極力農薬の使用を控えた減農薬栽培にて栽培しております✨

[@勅使河原ちゅん]

梅ボーイズさんの熱意、行動、素晴らしいです😊 他の動画にも書きましたが梅干しが大好きなのにもかかわらず、自分で作ろうとはせず作ってくれる人から何年ももらっていました。 今年の冬に身近でくれる人が亡くなってしまい、スーパーにおいしい梅干しもないので作ろうと検索したところ梅ボーイズさんの動画に出会いました。 こんなに愛情を注ぎながら梅干しをつくることが楽しいとは思いませんでした。 梅酢を使った料理も真似してみましたが美味しくできました❤ これからも応援してます。

[@umeboys1904]

応援ありがとうございます☺️ お料理参考にして下さり嬉しいです☺️💖