Un ANALCOLICO non banale che comunque piace a tutti

In questo video vi spiego come preparare un cocktail analcolico alla frutta.
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Il frutto utilizzato e il cocomero (anguria) e lo andremo ad abbinare a dei fiori di sambuco.
Ricetta per 5 drink:
600 ml Succo fresco di cocomero
70 ml Sciroppo ai fiori di sambuco home made
3 gr acido citrico
Preparazione:
Miscela tutti gli ingredienti, versali in una bottiglia del Twist n Sparkle, fai raffreddare e gasa. Servi in un tumbler alto pieno di ghiaccio.
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[@marinamoltoni626]

Sei un pozzo di scienza Giovanni!! È sempre un super piacere ascoltare le tue lezioni!

[@cocktailengineering]

Grazie mille Marina!

[@fab4vol]

Incuriosito dalla ricetta ho voluto provarlo anche se non avevo voglia di vedere tutto il video e mi sono fermato alla lavagna... devo dire molto buono, ma è una settimana che piscio!

[@cocktailengineering]

@@fab4vol se ci metti anche dell’alcool piaci per due settimane!

[@fab4vol]

@@cocktailengineering mi sa che questa versione la proverò in pre-batch 😄

[@TheMattBest]

Ciao Giovanni! Perché non ingegnerizzi anche il tè freddo? So bene che non è un cocktail, però è un analcolico che va tanto e che viene, spesso, fatto male. O che, ancor di più, viene servito direttamente dalla bottiglietta confezionata. Per me merita, e tu potresti dare il tuo twist oltre alle classiche versioni al limone e alla pesca!

[@emilianogiovannelli3487]

Ciao Giovanni ,ti volevo chiedere se, al posto dell'acido citrico posso usare della citrosodina in polvere. Grazie.

[@cocktailengineering]

No perché è un acido+base, non serve ad acidificare

[@angelica827g]

Nei primi 10 secondi la ricetta degli analcolici dei locali per turisti in Romagna 🤣

[@cocktailengineering]

lo so bene!

[@giuseppeassenza2524]

Chi beve un drink analcolico non è uno sfigato! È giusto che viva un’esperienza a 360 gradi nei nostri bar💪🏻 drink fantastico, dà berne a litrate, facendo continuamente pipì per una settimana 😂😂😂

[@cocktailengineering]

Hai ragione Giuseppe! Bisogna sempre avere più attenzione sugli analcolici.

[@emilianogiovannelli3487]

posso provare anche a frullare la polpa invece che usare il succo? in questo modo avro' un'altro tipo di texture? fammi sapere grazie.

[@cocktailengineering]

Certo, puoi provare!

[@lucalamacchia436]

Non è necessaria la filtrazione per le gassificazione? Quando è necessaria?

[@cocktailengineering]

è sempre bene filtrare al meglio, ma dipende dal risultato che devi ottenere nel drink. a volte non serve arrivare a filtrazioni eccessive perché con alcuni ingredienti si perde sapore

[@lucasimone458]

Conservato in frigo quanti giorni dura?

[@cocktailengineering]

Io consiglio di consumarlo entro un paio di giorni!

[@rois3275]

Potenza senza senso... Numero uno assoluto

[@cocktailengineering]

Grazie Rois!