Italian Orange and Almond Cookies: Flour-free, Gluten-free: Ricciarelli ♥

Do you know the Ricciarelli of Siena? Sweet Christmas cookies that we prepare as a family. Each family has its own way of doing things, its recipes, its flavors. These orange and almond cookies are delicious! Remember, the more you share, the less you eat ♥ Enjoy!
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Ingredients :
300 g ground almonds (3 cups)
70 g of icing sugar (½ cup)
1 pinch of salt
The zest of 2 oranges
Juice of 1 orange
1 tablespoon of date syrup
1 egg white
Icing sugar

[@nellyboulos1064]

Je les ai fais aujourd'hui. Très très bons,je n'ai pas de syrop de datte mais j'ai mis un peu Rum et de la vanille. Grand merci pour la recette.Un délice très bon.❤👌🏆

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Merci beaucoup pour votre retour Nelly ♥

[@user-qk2pv7uu5g]

@@UnjourUnerecettekatyseatswhat best to replace date syrup ???

[@cecehug]

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette. Cela m'a fait 29 petits biscuits. Pour limiter le sucre, je n'ai mis que 45 g de sucre glace et un peu de psyllium pour compenser la texture ((1 à 2 CS). N'ayant qu'une orange sous la main, j'ai mis en complément 8 gouttes d'huiles essentielles d'orange. Pour le façonnage afin d'absorber l'humidité de la pâte, j'ai remplacé le sucre glace par un peu de fécule de maïs (maïzena). Ainsi avec cette recette pauvre en sucre, j'ai pû me faire plaisir sans dénaturer le résultat final de la recette 🙏🏻✨

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Bravo Céline ♥ Et merci pour votre retour !!

[@AlexanderPoznanski]

Good advice about "fécule de maïs" and "peu de psyllium pour compenser la texture"! Thank you!

[@mattdelay7272]

Heavens, what an amazing little treat. The texture in the middle is moist, dense and decadent. Outside and on the edges the texture is light and crisp. The orange is delightful. Like you said, there are many ways to make ricciarelli, but this recipe is completely unique, thank you for sharing!

[@barbapoupokin7425]

Coucou 😃 je les ai fait aujourd'hui j'ai mis 200 gr de poudre d'amande 100g de poudre de noisette et pour diminuer l'index glycémique j'ai utilisé le sirop d'agave à la place du sirop de datte et le sucre de bouleau à la place du vrai sucre . C'est super bon ça m'a un peu fait penser aux nonnettes ou aux goûters Prosper à l'orange de Vandamme qui se vendaient dans les années 80 😋☺️

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Miam, belles idées, bravo et merci pour votre retour ♥

[@joceaninascimento1551]

SALUT. J'aime votre recette. Mais je voudrai savoir la temperature du fourne. Et le tempe de fourne. S'il vous plait.

[@64caca]

Have you ever baked with monk fruit for the sweetner?

[@michelinepaquet2440]

Bonjour Katy🌸 Vous nous mettez dans l’ambiance de Noël, c’est bientôt le temps. Merci pour la belle et alléchante recette, je la fais aujourd’hui si il y a des oranges bio à l’épicerie. Passez une belle journée! ❤️😻❤️😻

[@danylab]

De petits gâteaux sûrement délicieux à déguster,en forme de calissons. Je ne savais même pas que le sirop de dattes existait.. Merci pour la découverte de cette recette Kathy 🌷🌺🌸

[@laetitia7899]

Bonjour Bonjour moi qui voulais faire des biscuits cette recette tombe totalement a pic je suis vraiment vraiment ravie de la tester pour le goûté des enfants et je ne parle même pas de l'odeur que ça va donner a la cuisine avec l'orange mmmmmmmmm millleeee merciiii infiniment pour cette délicieuse recette belle journée insi q'une belle semaine 😊❤

[@amelgerard5014]

Merci pour cette recette, j'ai remplacé les oranges par des citrons, tellement bon aussi 😋

[@user-cg4jt1dm6c]

Ciasteczka pomarańczowo migdałowe wyglądają przepięknie i na pewno są boskie w smaku 👍😋💝 co za niesamowite połączenie smaków 🥰😋🥰Z ogromną przyjemnością wypróbuję Twój przepis na te cudowne ciasteczka ❤❤❤ Pozdrawiam Cię serdecznie i życzę Ci miłego wieczoru ❤️😘❤️

[@justinanascimento6580]

Amo suas receitas Gratidão ❤

[@bouzidikara4263]

Bsr!Bonne dégustation !Le mariage, amande,orange et sirop de datte est magnifique.

[@NanouS.-fu6rl]

Super recette !!! 👍 Demain, je vais pouvoir la tester !!! 😊 Merci, merci pour ce partage 🤗

[@barraganmichou8733]

Merci pour cette recette! Pas besoin d'attendre noel pour les faire 🎉

[@SadieGrace]

Oh, thank you so much Katey😊 These look amazing❤ So delicious 😋 Happy Thanksgiving to you and your family tomorrow🥰⚘️🇺🇲

[@Khadijabb79]

Cette recette a l'air excellente et inratable! Merci pour le partage. ❤

[@veronic3205]

Merci beaucoup pour cette délicieuse recette 😍😍😍 Bon week-end 💖🌹💖🌹💖🌹💖

[@CalliNath]

Oh je les connais, ils sont moelleux et délicieux ! 😋 je les ai déjà fait et ils sont super pour Noël en petit plus pour grignoter 😅 belle soirée

[@petrahallstrom6314]

What a delicious cookie! And so moist on the inside. Thank you for sharing your recipe.

[@joygrimes6135]

Look lovely, will certainly give them a try. Thank you.

[@nadiamagdalena1016]

Vous êtes vraiment incroyable 😍😍😍

[@tinoutina3384]

Bonjour , merci pour cette belle recette de biscuits. Bon après midi.

[@user-yt3ir3mn3i]

Magnifique, merci beaucoup ❤

[@Valen_Wolf]

Those look delicious. And it seems quick & easy to make! ♡

[@ester3387]

Riquísimas galletas de almendras sin tacc. Gracias.❤

[@chedliachaaba1981]

Je pense que c'est une bonne recette et facile à faire . Merci beaucoup ❤❤❤

[@marie-lauredechauton6756]

Oh la Divine Recette !!! Merci pour les yeux et nos papilles!!!

[@raizesprofundasraizesprofu9119]

C'est trés delicious! Merci beaucoup. 😍👍

[@princesse523]

Humm la petite musique ! Ils sont beeeaauux ! 👍👍👍

[@khedidjatalbi726]

Bravo, votre recette à l'air d'être délicieuse. Je vais l'essayer pour mes petits enfants. Merci de la partager avec nous❤😂🎉😅

[@tanias-b1506]

Ça doit être très bon! 😋😋😋 Je vais doubler la quantité les ingrédients….. merci bcp! 👍👏👏👏👏👏

[@Bloem777]

They are my favorite!

[@esmeralde0651]

Super idée merci ❤

[@lucerohoward5649]

Very good recipe, thank you, happy day to you. 🙂🙃😊

[@hafidaahnane7153]

I will definitely try this recipe. thx a lot

[@fatihabentlahbib342]

Super ces biscuits a l'orange ❤❤❤❤

[@NanouS.-fu6rl]

J’ai essayé cette après-midi. Ces petits gâteaux sont vraiment très délicieux !!!

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Merci beaucoup ♥

[@davefoodstories]

Great recipe! 😋

[@aidanp3712]

Complimenti! Brava! Saranno buonissimi! Provero' a farli. Grazie

[@riseshies1820]

Thanks 👍👍👍 you so much for your beauty sweet cookie

[@faridabouafia5887]

Magnifique merci❤❤❤❤❤❤

[@salwaabdelsayed5933]

Delicious biscuits 😋thanks 😅

[@anne-maried5532]

J’adooore t’es recettes sans gluten 👍👍🌹🙏🙏

[@marypoppins2564]

Bonjour Katy, bonjour à tous. Je me suis trompée en achetant mes amandes en vrac. Je les ais prise déjà grillées. Et j'ai bien fait, c'était très très bon. Ces petits biscuits ont embaumés la maison et ils ont fait l'unanimité à la dégustation. Merci 😊🥰

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Bonjour et merci à vous !! ♥ Les odeurs de pâtisseries/boulangeries/confiseries à la maison, rien de tel pour se sentir bien :)

[@kremenadineva6299]

Tres jolie! Merci!

[@domdom145]

Fantastique, parfait pour commencer les biscuits de Noël. Merci 😊

[@mjl5497]

Thanks for a unique gluten-free recipe!

[@mvl6827]

Yes, I made them, they were easy to make and they turned out just perfect. Thank you so much.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Glad you like them! Thank you so much for your feedback ♥

[@MsThevenon]

Super, j'ai ajouté des écorces d'orange confites en petits dès et de la mandarine impériale 👌

[@Mel-gv4vo]

I made these for a friend who’s gluten free, she loved them and asked for the recipe.

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Wonderful!♥

[@coupaillefee2830]

Génial !!! J'ai presque tout ce qu'il faut ! MERKI !!! Amicalement

[@christinachourma]

15 minutes au four...j'aime bien ça ...avec la recette ❤

[@rumi6i6i]

❤ fantastisches Rezept!

[@ingridberto6045]

formidable!

[@nataliamosinzova8999]

Это очень вкусно!!спасибо за рецепт!!!

[@Sara_83_]

Ciao 😊 Sono Toscana,di Pistoia.....li conosco molto bene i ricciarelli ❤

[@mariamartinmartin3581]

Merci bien! Pour ta recette! 😊❤

[@adnanelouajri3447]

Génial. Il manque la voix. Bravo encore une fois. Superbe chaîne.

[@randaranda1841]

رائع جدا 👍👍👍

[@ccoeurjoli]

😋 ! Merci

[@nataryzhkova7294]

Hello, Katy! Thanks 👍 ❤❤❤

[@kudretagdogan351]

Çok güzel teşekkürler

[@user-pg6sg2qn6n]

Super❤

[@figenergungor8122]

Amazing

[@liastel367]

Magnifique 🤙🥰 on peut les mettre dans un plat pour madeleines pour la forme. Merci 🤙🥰

[@cathalapatricia4748]

Merci ♥️

[@anapauladovale9610]

God Bless You

[@ivani9908]

Sono brasiliana e vivo a São Paulo. Mi dispiace ma non so scrivere in Francese. Grazie per su ricetta. Sembra molto buona. Io farò in Natale. Buon Natale per voi.

[@babanhamid6043]

🥯🥯🥯🥯🥮🥮🥮🍶🍶🍶🧈🧈وصفاتك ناجحة و مميزة سيدتي كوني بخير وبرعاية الله .💐💐💐✌️✌️🌹🌹🌹

[@peterlarsen7779]

These look wonderfully delicious! 😋😋 Perhaps it's a silly question, but when baked, are they crunchy or on the soft side texture wise? Thank you for sharing this video 😊👍 Wishing you a very Merry Christmas and a very Happy New Year with lots of enjoyable baking! 🧑‍🎄🎄🎁☃️

[@samlebon9884]

They should be soft inside.

[@lynnedwards5715]

They are soft--never crunchy

[@sophiegoarin2903]

Soft and délicious

[@suzanneotadoy9655]

Thank you 🙏🌸💝👍

[@anne-marieviolino280]

Merci pour ces gâteaux qui semblent si faciles à faire et qui donnent envie d'être dégustés, bonne fin d'après-midi et belle semaine à vous.

[@socbramasole]

Buenísimas

[@Lilly6982]

🤗 merci

[@kimfritz5022]

Look scrumptious. Can i use honey instead of date syrup. ???

[@DS-hj5md]

Adorei esta delícia obrigado

[@salilsahani2721]

Merci :)

[@lopatinagal123]

GRAZIE🤗🤗🤗

[@manyacrylic4996]

miam !! j'adore la noix de coco mais j'aime aussi les biscuits moelleux - sont tils secs ou moelleux ? SVP merci

[@arsomarina7116]

Bonsoir, merci pour cette nouvelle recette. Quelle est la consistance des biscuits? Moelleuse comme une madeleine, plutôt sableuse, croquante, ou autre ? Je constate que vous employez, dans vos vidéos, tantôt une cuillère en bois, tantôt une spatule, ou autre. Idem pour le contenant tantôt en verre ou inox ou céramique, etc. Il y a-t-il une raison "culinaire", ou est-ce juste pour l'esthétique des vidéos, ce que je comprends parfaitement. Merci pour vos réponses ! ❤

[@ahhanna3348]

Merci.

[@gilisa5497]

Bonsoir! cela ressemble au biscuits siciliens (au citron) qui fondent en bouche. rien ne va plus comment faire pour essayer toutes ces recettes délicieuses autant les salées que les sucrées?????? 🤩Merci ! isabelle

[@anastasiasellas1012]

Σας ευχαριστώ για την ωραια συνταγή θα τα φτιάξω δεν έχω χουρμά μπορώ να βάλω Αμαρέτο η κάτι άλλο ? Ο Γαμπρός μου είναι Ιταλός θα του αρέσουν ❤Σας εύχομαι καλές γιορτές ❤

[@egrace3738]

These look absolutely delicious! I wonder, could powdered sugar be used instead of flour when forming cookies? Thank you❣️

[@darkesteye-derkesthai]

The ingredient list has icing sugar twice but flour never, so I'd say what you suggested is what she does. Icing sugar is what we call powdered sugar.

[@ValeriePallaoro]

I see what you mean: at 2:40 she writes 'icing sugar' which is what she's sprinkling on the board for forming the dough. And it follows that she uses icing sugar when forming, even though it's not said. This recipe is 'flour free, gluten free', so it's icing sugar all the way. Hope that helps.

[@olgavladimir1496]

Обожаю такую.вкуснятину !!!даже здесь такое печенье уже не найдёшь продающее в магазинах !! только трафик !! только специальные заказы !!но оно этого стоит !!

[@Campanina]

Hola se puede reemplazar el zyrope ? Gracias 😊

[@mabella632]

merci

[@silviatibo5888]

Nella ricetta dei ricciarelli di Siena non va lo sciroppo di datteri, comunque sono venuti bellissimi 🎉 brava.

[@elisam1083]

Merci super pour les gourmandises de Noël, mais par quoi peut on remplacer le sirop de dattes ? 🌟🧡🙏🧡🌟

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Miel ou autre sirop de votre choix ♥

[@inciangiearslan7038]

I don’t have date syrup but ol try this recipe.

[@ashas6396]

Recette intéressante, avec quoi peut on remplacer le blanc d’œuf ? Je suis végétalienne. Merci 😊

[@user-cg5ep8vi6t]

Ah que cela a lair tres bon8

[@gulmerton2758]

Je n’ai pas de sirop de datte. Puis-je mettre du miel à la place ?ca va altérer le goût ?

[@tipoulehouseback2basics692]

Bjr Katy ..oulala je vais en faire ce week-end..ici il n y a pas de sirop de dattes par quoi pourrais-je le remplacer ? Et aussi ou est passée votre charmante voix? 😊..merci pour vos recettes ..ça doit être du travail tt ça...a bientôt 😊

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Bonjour, un sirop de sucre ou un sirop d'érable ou à défaut du miel ♥ Pas de voix quand c'est un Up en général :) En effet c'est un gros travail mais je l'aime :) Merci à vous !

[@marybezzina6799]

Hi can u leave the date syrup ❤ Mary from Australia 🇦🇺

[@bilkismamode8727]

Bonjour par quoi peut on remplacer le sirop de datte svp merci

[@purnimabhatt5355]

❤❤❤❤❤

[@najatarraouf9041]

😋

[@monicaleo2996]

❤️❤️❤️❤️

[@patounepatoune2447]

bonjour...merci pour vos vidéos ...pouvez vous me dire s ils sont fondants ou dures comme des sablés ??..merci et continuez c est super

[@UnjourUnerecettekatyseats]

Ils sont moelleux ♥

[@patounepatoune2447]

merci pour votre réponse

[@halaakkad8986]

👌🏻👌🏻👌🏻