Unrealistically delicious CHOCOLATE VELVET cake with PROFITEROLES! Without gelatin!

Unrealistically delicious CHOCOLATE VELVET cake with PROFITEROLES! Without gelatin! Melts in mouth!
Ingredients for choux pastry:
75 ml of water
50 ml of milk
1 pinch of salt
1 tsp sugar
50 g butter
75 g of sifted flour
Bake 2 and 1/2 eggs of size M
for about 25-30 minutes at 175 degrees Celsius (350 ° F) at medium level without convection.
Ingredients for custard for profiteroles:
Bring 200 ml of milk to a boil
50 g of sugar
8 g vanilla sugar
20 g corn starch
50 ml of cold milk
25 g butter
100 ml of cold cream for whipping (at least 30% fat content)
8 g vanilla sugar
Ingredients for a chocolate sponge cake (28x18 cm) or for a round baking dish 26-28 cm:
4 medium-sized eggs
a pinch of salt
16 g vanilla sugar
180 g of sugar
100 ml of milk (room temperature)
100 g of odorless vegetable oil
220 g flour
40 g of cocoa
10 g baking powder
I bake the chocolate sponge cake for about 35 minutes at a temperature of 175 degrees Celsius (350 ° F) at an average level without convection, until ready. I check with a wooden stick so that it stays dry and clean.
100 ml of cold boiled water for sponge cake impregnation
Ingredients for chocolate cream :
Bring 350 ml of milk to a boil
150 g of sugar
8 g vanilla sugar
35 g corn starch
150 ml of cold milk
3 eggs the size of M
100 g of dark chocolate
250 g softened butter
2 tablespoons with a slide of cocoa (for baking)
Ingredients for the "white" cream:
250 g cold cream for whipping (at least 30% fat content)
8 g thickener for cream
30 g powdered sugar
8 g vanilla sugar
CUSTARD DOUGH! PROFITEROLES cakes! It always turns out! All the nuances!
• ЗАВАРНОЕ ТЕСТО! пирожн...
STABLE APPLE CREAM! without EGGS and CREAM! 2 OPTIONS: with dairy products and vegan! BUDGET
• СТАБИЛЬНЫЙ крем из ЯБЛ...
delicious budget CARAMEL with MILK! It does NOT sugar! Caramel WITHOUT cream!
• вкуснейшая бюджетная К...
the popular NUTS CHOCOLATE cake with CARAMEL and NUTS! Very tasty! With a hand mixer!
• популярный ШОКОЛАДНЫЙ ...
SNICKERS cake without BAKING! WITHOUT OVEN and frying pan! Well cut in 3 hours! Fast and Delicious!
• торт СНИКЕРС без ВЫПЕЧ...
SALTED CREAMY CARAMEL! ASSEMBLING the Kinder Maxi King cake. Cake with CARAMEL and HAZELNUTS!
• СОЛЁНАЯ СЛИВОЧНАЯ КАРА...
SNICKERS cake with CARAMEL. CARAMEL recipe for FILLING CAKES. ASSEMBLING A SNICKERS CAKE. SALTED CARAMEL
• торт СНИКЕРС с КАРАМЕЛ...
SNICKERS cake with a layer of meringue. In detail ! All the nuances ! Very tasty cake
• торт СНИКЕРС с прослой...
#recipe
#chocolatecake
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam

[@СабинаСаидова-у7я]

Верочка, Вы МАСТЕР высшей категории! Чудесный , красивый и необычный торт. Верочка, Спасибо! Счастья, удачи, семейного благополучия и здоровья Вам и вашим родным.

[@ЛюбовьУсикова-с3я]

Верочка, спасибо вам большое за ваши уроки. Как приятно, что вы о всех тонкостях и секретиках нам рассказываете. Это дорогого стоит. Вас всегда очень приятно слушать и смотреть.

[@МОЙСАД-мечтысбываются]

Огромное СПАСИБО за рецепт!!!Готовила себе на юбилей...ВСЕ ГОСТИ В ВОСТОРГЕ-это необыкновенно вкусно!!!!!!...НИЗКИЙ ВАМ ПОКЛОН ЗА ВАШ ТРУД!!!!!!!

[@Татьяна-ы6е6п]

Восхищаюсь этой прекрасной женщиной с золотыми руками! 🌹

[@ОльгаИсл]

Такое недолгое видео, но сколько кропотливого труда в нём! ❤️ Верочка, благодарю! 🌹

[@annaann3832]

👍✊ Благодарю вас за ваш труд.

[@allouser1195]

Фея,Вы наша.Спасибо за Ваш труд,за Ваши уроки Буду обязательно делать

[@Lo0107]

Обожаю ваши рецепты❤ многое уже готовила. Спасибо вам!

[@ЕленаМясоедова-е2р]

Спасибо огромное вам за ваш канал. Я на вас подсела. Торты получаются очень вкусные. Зефир тоже делаю только по вашему рецепту.

[@annacrum4103]

Здравствуйте Верочка! Торт с малиновым муссом и профитролями, был изумительным! И вот ещё одно чудо! Балуете нас изысками! Спасибо вам огромное ❤️❤️❤️! Видео как всегда и полезное , и познавательное👍🏻👍🏻👍🏻!

[@АннаАндрусенко-л3т]

Вепочка,спасибо за очередной шедевр,малиновый с профитролями пекла,,Восторг,,теперь испеку этоот,здоровья вам и спасибо за ваши удивительно доступные уроки.

[@ОльгаСергеева-з2п]

Спасибо огромное за Ваш труд. Я почти все рецепты перепробовала и все на "пять". Каждый раз я думаю, ну все больше уже нет рецептов, все уже показано, ан нет опять шедевр. Еще раз огромное спасибо и всего Вам доброго.

[@ГалинаБайко-ц3ж]

Какой обворожительный, красивый торт ! Очень хочется его приготовить ! Надеюсь в новогодние праздники я смогу это сделать !!! Спасибо Вам за идею и за такой прекрасный рецепт !!!!

[@НинаДемидова-щ3н]

Большое спасибо,за ваши очень вкусные тортики.Несколько тортов пекла по вашим рецептам,всегда получались очень вкусные.

[@Maria_Kha]

Разрез очень интересный) Так и хочется попробовать) Вера, спасибо большое Вам за рецепт!💐

[@natalikirienko7790]

О-о-о, обожаю торты с профитролями! Спасибо🙏💕 вам, Вера

[@olgae.efremova6822]

Уважаемая Вера, благодарю Вас за очередной шедевр! Этот торт - это лучшее лакомство для моего сына, который больше всего любит шоколадный торт и профитроли 😊 А тут такое прекрасное сочетание! Спасибо Вам! Благодаря Вам, Вашему рецепту, я стала готовить профитроли, и на прошлый день рождения порадовала сына ими. Теперь порадую новым тортом 😊. Вам всего самого самого доброго! Благополучия и процветания!

[@Veruncik04]

Спасибо огромное Вера! Профитроли в торте это действительно нереально вкусно и шикарно смотрится в разрезе, обязательно испеку👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

[@ГалинаГоровцова-э9и]

Только утром подумала про ваш торт малиновый с профитролями,что вот бы на шоколадный мусс заменить,и ву а ля...мечты сбываются🥰🙂

[@ЮлияКононова-д1г]

Верочка, каждый раз смотрю видео и слюни рекой текут, как же это вкусно и красиво смотрится!! Спасибо, за твою работу. Процветания твоему каналу и успехов

[@ЛюбовьШолька]

Добрый день, спасибо за этот очень необычный тортик!!! Немножко замороченный, но какой результат!!! У Вас "золотые руки". Желаю Вам дальнейших успехов в Ваших делах!!!

[@elenaemtseva6156]

Спасибо ,и Браво Мастеру !

[@gertrudeschneider2532]

Es ist unerwartet, aber wunderbar! 👍 Ich backe heutiges Rezept unbedingt nach. Herzlichen Dank liebe für nützliches und ausführliches Video!🌹

[@galinaglaz1470]

Смотрю на ваши тортики каждый день, всё хочется испечь, попробовать, настолько всё красиво, спасибо вам большое, случайно к вам попала.❤❤❤

[@vikaulanova1574]

😍👏💐❤Верочка, Огромное спасибо!

[@irinaschatz5009]

Another beautiful cake and looks delicious like all those other. Thank you for sharing your recipe ❤😊

[@Светлана-ц3ш8ч]

Спасибо вам большое за рецепты, всегда с удовольствием смотрю и учусь у вас, спасибо🙏💕🙏💕, на НГ как раз его испеку и порадую моих любимых....

[@ВераКондакова-з8з]

Спасибо Огромное спасибо за такие изумительные рецепты они не похожи один на другой ну просто супер как говорят мои внуки просто и вкусно Спасибо ❤❤

[@НаталиЩёлок]

Уже хочу кусочек , спасибо, Верочка, за рецепт 🤗

[@ИринаПетрова-д2з]

Недавно подписалась на вас. Балдею от ваших подробных рецептов, всё понятно, приятный голос. Спасибо вам большое.

[@КаринаТоросян-л1э]

Спасибооо Вам большое)) вы просто умничка,😋😋😋👍👌👏👏👏👏👏🔥

[@ЛюдмилаМинченкова-й1х]

Девочки, это ну оочень вкусно , я готовила. Верочка, спасибо!

[@МаринаИсаева-л4э]

Какая Вы умница! Как всегда супер! ❤️❤️❤️🌹🌹🌹

[@Мира-я4я]

Оп‘ять свято!! Так чекаєм Ваші Віра, відео!!! Дуже Вам вдячна за новий рецепт!!!❤ вітання зі Львова!!!

[@ДомаХозяйка-с4ю]

Как всегда, ещё один рецепт вкуснейшего торта! Правда, надо будет потрудиться, чтобы испечь его... 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@СветаПитюлина]

Спасибо за вкуснейший торт👍

[@НадеждаКирова-щ1ц]

Благодарю за рецепт ,, торт просто чудо оооочень вкусный

[@Espontania]

Верочка, благодарю ! Обязательно испеку на Новый год!❤ ( Ади)

[@ОльгаЛисок-н6щ]

Торты у вас все замечательные,вы мастер своего дела,и форма для выпечки очень хорошая,не вижу у нас в магазине такой, удачи вам

[@OSch.]

Верочка,всё выглядит волшебно...Спасибо большое.

[@катяитатьяна]

огромное спасибо да рецепт уже пеку его на заказ,и получаю шикарные отзывы,да вознаградит вас Аллах,за ваш труд❤️

[@ИринаУстинова-ь9я]

Вероника спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты, видео было полезным и позновательным.

[@ОльгаСавельева-б5ф]

Большое спасибо за ваши подробные видио. Получаются всё рецепты.

[@НадеждаМусаева-и3п]

Необыкновенно вкусно!!! Огромное спасибо!

[@angelangel9558]

Ваши торты это шедевры,я пеку только ваши торты

[@НателлаАбрамова-ы2о]

Спасибо большое Вера за МК!👍🏻🍰🍰🍰😘

[@ТамараБельская-ы1л]

Вау🎉КРАСОТА. 🌷👍👏Какой разрез.👍Спасибо за Ваши рецепты 🌷🌷🌷💖

[@ВалентинаБоздуган]

У вас все такое красиво и по вашим рецептам все получается огромное спасибо за все рецептики и хочу вас попросить если можно покразать приготовление тортика три шоколада

[@НадеждаРоманюк-с9в]

Спасибо вам огромное за тортики

[@ЛораПавленко-ю5щ]

Как всегда Супер ❤❤❤

[@МаринаШлыкова-щ4щ]

Здравствуйте! Спасибо за МК.

[@olgasaglam8469]

Верочка, большое Вам спасибо за рецепт! Абсолютно все Ваши тортики замечательны! И всегда так аппетитно выглядят😋😍 Подскажите, пожалуйста, а профитроли можно делать на безглютеновой муке?? Спасибо 🤗

[@yrs747]

Очень интересный рецепт возьму на заметку к Новому году. Спасибо.

[@ОльгаХодаковская-т9ч]

Як у вас все легко виходить! Дуже апетитний тортик.

[@olyalegko3050]

Ну супер, все идеально ,вы молодчина

[@ГалинаМолчанова-л4к]

Очень интересный рецепт. Спасибо.

[@black.and.white.76]

Вера спасибо за вкусные ролики. Вы просто кондитер с большой буквы. Посоветуйте пожалуйста какой нибудь тортик к новому году вкусный и бюджетный. Глаз так то положила на Прагу 🤗🤗🤗

[@ТатьянаСопьянова]

Вера! Очень нравятся рецепты Ваших тортов. Хочу спросить, как можно заменить обычный какао алкализованным? Нужно ли уменьшать его количество в Ваших рецептах?

[@avgusta75]

Красота! Спасибо.

[@777_Walkiria]

Должен получиться вкусненько😋 Обязательно нужно испечь .

[@Smile-go6rw]

Спасио большое.Как всегда шедевр.Если не трудно, пожалйста, пишите сколько время уходит на приготовление ваших тортов.

[@ВорчакОксана]

Дякую!!! Я уявляю який же він смачний!!!

[@arthur_478]

Уважаемая Вера! Сделайте пожалуйста подробное видео как правильно приготовить безе ручным миксером. Как взбить меренгу, какой насадкой, какой формы и размера отсадить безе, при какой температуре и сколько выпекать. У меня они почему-то трескаются и сыпятся. Я начинающий кулинар. Кто бы мог подумать что в кулинарии столько нюансов 😄

[@cakescooking]

есть такие видео на моём канале

[@НинаМохова-т2х]

Спасибо большое за вкусный рецепт 👍

[@Анна-г7д8з]

Класс! 🔥Спасибо!💖

[@ОльгаКопняк-х7к]

Отличный тортик!!! Спасибо Вам большое!

[@alisagiordani9090]

Верочка, огромное спасибо, за рецепт! Скажите, подалуйста, если торт оставить на ночь, профитроли не размокнут?

[@ЕленаГлебова-х3с]

ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

[@ВитаСеминаРуденко]

Вера, здравствуйте! Спасибо вам огромное за щедрость, за науку, за вдохновение😊👍👍🏻👍🏻. У меня вопрос конкретно по этому торту - а для тех, кто не любит шоколад и шоколадный вкус (я про себя), можно его не добавлять? И сильно ли пострадает вкус? Или просто делать торт, который я видела ранее, без шоколада?

[@Людмила-ч4э]

Не могу представить пирожные внутри торта. Интересно попробовать.

[@y.2033]

Как красиво! А в духовке с конвекцией, можно печь такой торт, конвекция не отключаеться.

[@ОльгаЛаптева-м8з]

Спасибо классно

[@ЕленаБакаева-у4з]

Спасибо большое за ваш труд, подскажите пожалуйста высоту и вес торта!

[@JaninaJanyst]

Jak zwykle cudo😂

[@ЛидияХаданович]

Спасибо 👍💖🌲

[@מרינהוקסלר-ו5ז]

Что такое загуститель для сливок спасибо зарание

[@СветланаТавченкова-о4ш]

Верочка, спасибо! Разрез очень интересный. Верочка,хочу для себя уточнить: для КРЕМА нужно 250г(видео) масла или 25г (в описании)?

[@kate_852]

Очень красивый разрез👍🤗🌹! Видео подробное, 🙏💕) Вера, подскажите пожалуйста, какой ватности Ваш миксер?

[@g.s.3424]

Здравствуйте Верочка, подскажите пожалуйста откуда вы покупаете кондитерские мешки и какой это размер? Спасибо большое заранее.

[@ахНаташа]

Спасибо за рецепт.обязательно попробую испечь этот торт на Новый Год.Подскажите пожалуйста чем то можно заменить загуститель для сливок?подойдет ли для этой цели смесь для пудинга?дело в том,что в нашем маленьком городке я вряд ли смогу это раздобыть.

[@Амарина]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно бисквит оставить в холодильнике на два - три дня?

[@МилаНазаренко-е9я]

Вера, добрый день! А можно бисквит испечь заранее?

[@SvetaSveta-ly3xs]

Благодарю

[@tanyatortikspb]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а в тосто для эклеров вместо целых яиц можно желтки добавить?

[@НатальяШульга-г4ю]

Как же тут сохранить фигуру😢 хочу испечь всё с вашего канала!!! 😂

[@aymaa_Zidan]

, wow 👌👌

[@АннаКочкарева-ч9ь]

На круглую форму 22 см как расчитать

[@НАТАЛЬЯОРЛОВСКАЯ-о3ы]

Скажите пожалуйста, заморозить торт можно? У мужа 2 января д/р, торт смогу сделать 27-28 декабря, боюсь испортится и боюсь,что крем заварной расслоится в морозилке

[@Татьяна-с6ь8р]

👍👍👍👍🙏

[@АннэлиСкрябина]

А можно без сахара сделать профетроли ?

[@ОльгаТкачева-к3п]

Конечно, можно. Классический рецепт заварного теста идёт без сахара.

[@VsemDobra77]

Доброго Вам дня, Вера!!! Подскажите пожалуйста, а есть у Вас на канале постные торты?

[@cakescooking]

да, посмотрите в плейлисте на моём канале "постные, веганские торты и пироги"

[@VsemDobra77]

@@cakescooking ❣️🌹🙏

[@МаринаЕфимова-ж3щ]

👍👍👍

[@seaelena888]

👍👍😍

[@eleniel8441]

👍👍👍🌺🌸🌺🌸🌺❗️

[@ВалентинаКузнецова-ж4р]

Торты.. супер..но..дорогие

[@ИринаВ-р9ц]

Скажите пожалуйста, профитроли внутри не размокнут? Покупаю прфитроли в шоколаде, вкусные только в первый день, на следующий уже профитроли уже размокшие и не вкусные.

[@cakescooking]

не размокнут

[@ТатьянаСапронова-г5н]

Куриные яйца размером М. Это значит какой размер?? В России нет такого. У нас С0, С1, С2. Подскажите,Верочка.

[@ns5043]

Яйца делятся на маленькие ,средние и большие.М- это средние

[@ТатьянаСапронова-г5н]

@@ns5043 Я знаю на какие размеры делятся . Про М не знала .

[@ОльгаТкачева-к3п]

Это С1, я взвешивала специально, чтобы точно знать.

[@MM-rp8us]

👍🏻👍🏻👍🏻♥️😘🇧🇦

[@СветланаТавченкова-о4ш]

Извините, Верочка, разобралась во всём. От красоты и аромата (очень любим шоколадные тортики) голову вскружило.😆

[@dilee826]

🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿👍👍👍👍👍