КОНИНА ТУШЕНАЯ. ТУШЕНКА / СОВОК /5 лет, пробуем просроченную тушенку из схрона.

Конина тушеная (тушенка из конины) сравним выбранные вами тушенки. Тушенка "Совок" из схрона, сделанная по ГОСТ - просроченная, пробуем. Как выбрать тушенку и не ошибиться, ведь мясо бывает разное. Выбор тушенки по ГОСТ и виду мяса, заключается не в выборе из-за наличия мяса (фарша) в банке как такового, а в присутствии ЦЕЛЬНЫХ КУСКОВ мяса, а не фарша, потому что фарш делают не понятно из чего.
Оладушки в сугробе на лопате - • ГОТОВКА В ЛЕСУ ЗИМОЙ. ...
Дичь в пиве с луком и медом - • ГОТОВИМ В ЛЕСУ НА КОСТ...
Самая компактная и вместительная вялочница в мире - • ВЯЛЕНАЯ РЫБА КАК ВЯЛИТ...
Коптильня из дерна на берегу реки - • ХОЛОДНОЕ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ...
Таежная пастила из черники - • ЧЕРНИКА. ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ ...
#ВыживаниеВлесу #ДобычаВоды #Бушкрафт #АвтономноеСуществование #Костры #Ориентирование #Выживание #Грибы #ЛечебныеТравы

[@user-BuSurMen]

ЕЩЕ ВИДЕО ПО ВЫЖИВАНИЮ И АВТОНОМКЕ: Как завалить сразу 6 глухарей одним дуплетом с 10 метров kzbin.info/www/bejne/h16rkJ6hqNd0nKM Заточка убитой цепи за 10-15 минут до уровня заводской kzbin.info/www/bejne/raeXq5p6pLOpo80 Как вылезти из реальной трясины, болота, если засосало kzbin.info/www/bejne/sJO6fGCVariCZrs

[@ApolloSoyuz]

Вспоминаю 1979 год. Первый месяц службы. Домшнюю еду переварили, уже начался голод. Посылают на продовольственный склад таскать какие-то коробки. Довольный начальник склада мичман Петров - от своих щедрот выделил нам после работы целую коробку какой-то каши (не помню какой), с каким-то мясом. Дата выпуска - конец 50-х. То есть лет 20. Получилось - по банке на бойца. Боже мой ! Никогда ни до, ни после - я ни ел ничего вкуснее ! Ну и ничего ! Все живые и здоровые !

[@NETDTHC]

Что может быть лучше трапезы в лесу, да еще и когда птички чвиркают! ! Потрясающе!

[@towards_adventure5943]

Макс, спасибо большое за обзоры тушенок. Все как всегда по делу. Удачи, и конечно же ждем видоса по изготовлению тушняка для себя!!!

[@НатПол-д5к]

Максим, но: 1. Говядина свинины дороже раза в 2-2,5. 2. В сыром мясе много воды, т.е. 1 кг сырого мяса не равен 1 кг тушенки.

[@АлексейИванов-л6д5ч]

Лет 11 назад халтурили,надо было заменить в доме 2 нижних венца.Снаружи выпилили, залезли изнутри с подпола оказалось много земли,начали копать хоп что-то железное. Коробка уже сгнила,а банки с тушёнкой так и стоят рядками . Банки датировались 1944гг открыли погрели на плитке пальчики оближешь.Месяц с собой возили,а перекус всегда был. Это сейчас в солидол не обмазывают,а раньше так принято было.

[@ussr_tao]

Аж зависть берет :)

[@КонстантинСтрельцов-е8п]

Эх, завидую словно в 1944 побывали. Мне меньше повезло в армии когда служил в 2008 году , выдали два раза тушонку 1987 года. !

[@crashlab161]

Сегодня пробовал тушёную конину Гриднев. У нас в Ростове-на-Дону 240рублей за банку в магазине Лента брал, вкус потрясающий, в банке 3 куска чистого мяса без жил, на мой взгляд намного вкуснее свинины и говядины.

[@Соникс-ш8г]

Аж есть захотел на ночь, до сентября не дотерплю до выхода видео с рецептом домашней тушенки...

[@MrPiramidka]

Максим, Вы не совсем корректно посчитали, ведь мясо при тушении теряет свою первоначальную массу за счет воды(примерно на 40%) Таким образом за 220 руб Вы получите не 1 кг свиной тушенки а около 600г

[@stasisdanauskas6395]

В принципе, срок хранение тушёнок зависит от условия их приготовления и хранения. Могут лежать не то что годами, а десятилетиями и быть пригодными в пищу. К сожалению с кольцом банки хуже хранятся, тем паче в земле. В следующий раз обмажь их медицинским вазелином, чтобы не ржавели, его можно и сожрать немного, он вкуснее солидола.

[@begabegov6581]

Привет, спасибо за работу)обзоры информативны и помогают при выборе товаров👍

[@BER_KUZNETS]

ЖДЕМ ВИДЕО, ПРО САМОДЕЛЬНУЮ ТУШЕНКУ!!! ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ, ДРУЖЕ!

[@Storojj]

Присоединяюсь к комментарию, сам в прошлом году начал делать тушенку, очень интересно будет посмотреть!

[@-Semen]

благодарю за видео , Макс ждем с нетерпением о тушенке собственного изготовления

[@РЫБАЛКАИПОИСКНАКАНАЛЕ]

Здравствуй Макс!давно смотрю твой канал, очень полезный во всех отношениях.Продолжай в том же духе....

[@АнтонФакюолов]

Почему просроченную тушенку из банки сохранившей герметичность нельзя употреблять в пищу? Если там была стерильная среда, то она должна была сохраниться и после окончания установленного срока хранения, при условии сохранения герметичности. Ещё на заре науки микробиологии было установлено, что в стерильной замкнутой среде самозарождения живых организмов не происходит. Чтобы металлические банки предохранить от ржавчины, армейскую тушенку в советские времена покрывали слоем смазки, и она прекрасно сохранялась не один десяток лет.

[@СерЖ-в4о]

лайк Макс спасибо за такие обзоры!!! многим пригодится! ваш труд даром не пройдёт!!

[@user-BuSurMen]

Стараюсь.

[@yuriiholovko6567]

Зачетный видос)

[@КонстантинСтрельцов-е8п]

Моё почтение. Мне бы батю такого как вы , лет эдок двадцать назад.( Хоть занудлив и вреден порой но умён и деятелен !) Многому бы научил, на зачесть людям.

[@ВиталийБуренко-т4ц]

Покупал через знакомых тушенку списанную с военных складов, просроченную. Один из, лучших тушняков, что мне попадались. Белоруская высший сорт - чудесный продукт, холодная и даже без хлеба съедается «на ура». Российской даже первого сорта только собачек угощать, да и высшего сорта немногим лучше. Сейчас, если намерен потратиться на тушенку, сразу смотрю производителя. Если не белоруская - купить это значит выбросить деньги. Может быть исключение - производства Калининград(был приятно удивлён качеством. Досталась мне в подарок, в магазинах что то не попадается)

[@mitarbeiter0073]

Отец рассказывал как в армии двадцатилетней давности это всё дело находили. И ничего. Дальше новую закладывали. Середина 80-х

[@РальфРингер-р6л]

Good food тушенка самая отличная!

[@t.i.m.]

Отлично. Сейчас совок такаяже. Качество на высоте, молодец производитель. Спасибо за видео Максим !

[@user-BuSurMen]

Ну дай-то Бог. Я давно не покупал Совок, вот из старых запасов в лесу попробовал, впервые за 4 года ))) просроченный )))

[@t.i.m.]

Максим Медведев я вот тоже думаю надо самому делать, а не покупать.

[@ДимаЛапо-о7и]

Спасибо за видео)

[@ksey3000]

Уникальный контент! Некоторые при закладке схрона поступили в институт, а сейчас его окончили...

[@user-BuSurMen]

Поздравляю с дипломом )))

[@OdinokiiStrannik77]

Спасибо за обзор!!!

[@user-BuSurMen]

да не за что...

[@maximv6542]

В прошлом году пару банок свинной тушенки 83го вскрыли, есть можно, но горчит сцука, под закусон пойдет. Банки нашли при ремонте старого дома.

[@Охотанабобракапканами]

Лучше-бы пару бутылочек водочки нашли :)

[@denko5991]

На самом деле конина это очень хорошее мясо! По усваиваемости белка гораздо лучше говядины.

[@stasisdanauskas6395]

Макс, ты себя побереги, еду со схрона есть без температурной обработки - так себе затея, ещё и в лесу, ещё и в одиночке. Запах и цвет не всегда скажут.

[@левоеяичко-з7ц]

Он погиб 2 года назад , в лесу.

[@Storojj]

Я работал в Коми (Усть-Цилемский район, геологоразведка) , "совок" всегда закупали в Ухте, тогда это была лучшая тушенка (2011-2013 гг).

[@oleg-saibel]

Благодарствую Макс!!!

[@KhadiyaTaktash]

Звениговский попробуйте. Очень красивый дизайн и сам продукт очень не плохой.

[@user-BuSurMen]

Ту, что попросили за год в сообщениях, ту и пробовал

[@KhadiyaTaktash]

Максим Медведев ну, ладно

[@asa47mora07]

спасибо за интересное видео

[@ЕвгенийВинидиктов]

Совок четкая тушенка и выбор большой , сам употребляю и всем советую

[@user-BuSurMen]

Ну мне тоже пока нравится. Правда покупную практически не ем.

[@ЕвгенийВинидиктов]

@@user-BuSurMen ну уменя свою готовить времени , раньше когда жил в деревне ходили на косулю и из неё варили тушняк , суховата тушенка но все же

[@gyjcd4604]

@@ЕвгенийВинидиктов сегодня из оленины нашел 13 г январь, но вкус непончтный-нето+неочнь, но не пахла, банкаэтой открывашкой на ней самой открывается, 4 года годности, в общем собаке чуть дал)

[@EugeneVoytov]

Краснодарские консервы "Агрокомплекс" отлично заходят

[@СергейДемидов-к2н]

жрать захотелось, пойду бича запарю)

[@gyjcd4604]

И,,, ещё раз!

[@АндрейКулиманин-и2й]

ждем новых видео .спасибо

[@olegschubnov5443]

Семипалатинская,в схронах, уже закончилась?

[@АнтонКорнеев-р6у]

Максим привет!! Ну продай мне пожалуйста хоть чуть-чуть своего иван чая!? хочу попробовать...

[@qslmx]

Срок годности - обычная условность. Самый лучший способ проверить еду - не смотреть на бирку, а попробовать на вкус.

[@АлександрЕлизаров-ъ3ц]

А можно будет запилить ролик про клещей? Наверняка, огромный опыт борьбы, средства и т.д.

[@user-BuSurMen]

Про клещей ничего толком сказать не могу - у нас их нет, по крайней мере я не видел. Клещи, местные зимы не переживают - замерзают.

[@ВладимирПоваров-ъ4м]

@@user-BuSurMen нууу... у нас - вроде - зимы тоже бывали не слабые - но, однако-ж я, когда в деревне жил, пару раз скидывал с руки клеща. Слава богу - ни одного присосавшегося до сих пор не было... Везёт вам! )))

[@АлексейЕгоров-д7в]

Благодарю Максим.

[@ivo6676]

Макс! Свой тушняк всяко лучше! Интересно будет посмотреть как в лесу делаешь. Мы с другом в деревне в автоклаве делаем тушняк, рыбную консерву и грибы.

[@user-BuSurMen]

Ну в лесу автоклава нет, да он и денег стоит, но есть хитрая древняя приспособа, которая изготавливается на пне за пол часа, при наличии нескольких подходящих железяк.

[@ivo6676]

Максим Медведев будет интерестно посмотреть. Это факт.

[@BER_KUZNETS]

Максим ты правильно сказал, что тушенку лучше делать самому! и дешевле будет и качественнее. в современной тушенке, мяса нет! сколько я ни покупал, нет мяса. грод фуда у нас нет. так, что считай и мяса нет. даже рыбные консервы- одна вода.

[@user-zenov]

Как всегда познавательно. Макс, расскажи как у вас устроен схрон, постоянная ли там температура, проникает ли туда влага и т.п?

[@user-BuSurMen]

По поводу закладки схронов - вот мое видео посмотрите kzbin.info/www/bejne/r3aqn6inqph7fJo

[@optike2238]

Вот есть его видео про устройство схрона kzbin.info/www/bejne/r3aqn6inqph7fJo

[@ДенисДемагин-и2ю]

Семиполатинская самая-самая, в СССР, она была!

[@stasisdanauskas6395]

В туалете можно свет не включать?

[@ChebuplZZa]

@@stasisdanauskas6395 Конечно, светиться будет на весь район ))

[@lazerman1966]

В прошлом году Семипалатинский мясокомбинат закрылся.Из мяса делать тушёнку в наших реалиях не айс.

[@evgeniydanilov7575]

Максим, большое спасибо за информацию. И всё-таки хотелось бы увидеть как вы готовите свою тушёнку.

[@dmitriyred]

Максим, килограмм сырого мяса не равен килограмму тушенки. Чтобы получить 1 кг тушенки, надо 1,3-1,4 кг мяса. Любое мясо в процессе термообработки теряет 30-40% веса.

[@yuriiholovko6567]

Объясните, пожалуйста, я закладываю в банку 500г мяса, закатываю ее герметично, автоклавирую, куда и как из этой банки пропадет 30-40% веса мяса?

[@aleksakator]

часть веса уйдет в виде влаги, получится бульон.

[@yuriiholovko6567]

Да, но ведь это же все равно будет тушка, масса конечного продукта будет = массе закладки, обсуждается ведь тушенка, а она состоит из мяса, желе и жира

[@dmitriyred]

Yurii Holovko угу, даже гродфуд пишет массу закладки и массу на выходе, т.е. мяса, где "теряется" как раз та самая пропорция на влагу и бульон. //// Бульон сложно назвать мясом, чтобы его засчитывать в мясо=) даже вареное мясо теряет в весе, хотя казалось бы, в воде и так находится, куда и зачем отдавать сок. Это все никак не умаляет достоинства и цену домашней тушенки, это просто корректировка, что цена будет не 225 руб за кг, а 305, что все равно дешевле значительно.

[@oleg-saibel]

Максим запиши видео про дёготь и по сезону,когда вязать банные веники!!!И породы дерева,куста!!!!Благодарю!

[@user-BuSurMen]

Самые лучшие и самые крепкие веники всегда были, есть и будут сделанные исключительно от Троицы + 2 недели. Сушка на продувке в темноте. (не в бане при повышенной температуре, а просто под крышей дома) Такие веники самые стойкие и самые полезные. Чем позже сделан веник, тем быстрее он сыпется в бане и тем меньше в нем лекарственных веществ. Веники березовые и можжевеловые. Про другие не знаю, не пользовался.

[@oleg-saibel]

Максим Медведев Благодарю!!!

[@Паляниця-ч2ц]

Елинский дрысня какая-то, а вообще конина на любителя. Сколько брал в магазах тушняк там соли было 3 пуда, посему обхожу его стороной.

[@ВиталийБуренко-т4ц]

Консервы в жестяных банках, которые хранились в моём не отапливаемом гараже. Оказались испорченными, содержимое на контакте с жестью окрасилось в тёмносерый цвет(вероятно окислилось). Есть её я не стал ни в разогретом виде ни в каком. Возможно, что если бы стоял вопрос выживания, как ни будь приготовил еду из неё. Но пока к счастью не настолько хреново дела обстоят. Берегите себя, своевременно освежайте запасы ))

[@gyjcd4604]

Собакам говядину отдать

[@ПавелВегера-ц9ж]

Максим, приветствую. Ты не пробовал бурятскую тушенку, БМП (бурятмясопродукт)? Попробуй, достойная и конина и говядина.

[@serjyalta]

Максим привет!А почему не сушишь мясо?

[@user-BuSurMen]

Я тушенку делаю. Сушеное мясо это экстрим, я тупо не люблю его вкус. Конечно если припрет, то да, и сушняк пойдет, но пока мне это не нужно. Кому-то нравится, кто-то о весе заботится.

[@asasas56057]

Из всех представленных тушенок - у нас нет ни одной! В Челябинской области. Ни каких "совков", ни тем более "елинских и гротфутов".

[@evanggames4326]

Макс ,а где видео про твою тушёнку?

[@RZVanes]

5 лет это просрочка! нууу...2 3 года, я думаю нужно минимум 10 лет просрочки посмотреть 1 банку, а так и 20 и 30 думаю можно посмотреть

[@wladposelyaev1673]

Кто подскажет? У меня весной 25г,заканчивается 3х годовой срок мясной тушонки! Если я всю тушонку(несколько ящиков) проварю с луком и овощами какими нибудь и закатаю в стеклянные банки то будет она ещё пару лет храниться?

[@by_hugo_]

Макс,я уже спрашивал неделю назад вопрос,парма ответила что вас нет,так вот,не подскажите сколько длина режущей кромки(лезвия) у вашего топора?заранее спасибо)

[@user-BuSurMen]

11 см. 7 мм.

[@by_hugo_]

Максим Медведев спасибо большое)

[@BER_KUZNETS]

Максим, а по какой цене ты закупаешь свинину у бабушки, за 1 кг?

[@user-BuSurMen]

Средняя цена на такие закупки 200-220 р. за 1 кг. полутуши.

[@koktebelika1278]

Приветствую Максим! Рада видеть новое видео, да ещё и тушенку из схрона, интересно как там другие продукты?Макс, а что Вы имели ввиду, когда сказали, что к мясу из конины относитесь немножко так, как то... Благородство животного, или..? Почти во все дорогие колбасы добавляют конину. Максим у Вас все видео очень жизненные, куда ни гляну, всегда ваши видео вспоминаю, недавно ураган выворотней наделал, а позавчера, на одном из больших вокзалов белокаменной, увидела у скамейки последствия пиршества трёх "голодных поросят"- опустошенные коробки ИРП, съедено всё, кроме галет из обойной муки, они даже не вскрытые лежали))). Понравилось Ваше хорошее настроение)))

[@user-BuSurMen]

Приветствую Коктебелика. Я к мясу конины (тушенки в частности) отношусь так.... потому что кони, которые идут на тушняк, уж оооочень старые и когда они уже падают с ног, тогда их закатывают в банки. Срок жизни лошадей примерно 25-30 лет. В работе лошади примерно 15-20 лет и далее на колбасу или в тушняк. Свинина идет в банки по факту 2-5 лет (как только падает свиносность) Говядина примерно 8-10 лет, когда уже ни молока ни телят дать не может. Я делаю свою тушенку из свинок примерно по 7-8 месяцев, весом около 110-120 кг. Я не хочу есть мясо 15 лет выдержки, думаю никто молодых лошадок (жеребят) в банки не закатывает. Другим продуктам ничего за 5 лет не будет - это проверено уже давно. Про ИРП умилило, даже вокзальные бродяги это говно есть не стали.

[@koktebelika1278]

Значит старый конь, тушёнку не испортит)

[@user-BuSurMen]

Умный конь, хоть и старый, в тушенку не попадет)

[@koktebelika1278]

Даже если попадёт, за зря не пропадёт))) А вообще в цивиле у них думаю выбор невелик только на свободе.... В чистом виде только раз пробовала.В Подмосковье раньше много звероферм было, норки за валюту уходили,вот им в фарш добавляли конину,местные коты на этом фарше с красивой и блестящей шерстью ходили и много чаек однолапых было, садились на решетки поверх клеток фарш поклевать, ну а норки не спали.

[@ПавловДмитрий-ц2ы]

Макс, а домашняя сколько пролежит? Лет 10 пролежит?

[@user-BuSurMen]

Я свою больше двух не хранил, так что не знаю сколько.

[@ivo6676]

Павлов Дмитрий лосятина 5,5 лет пролежала у друга в подполе на даче. Стеклянная банка, крышку снаружи тронуло ржой посильнее чем у Макса но не насквозь.

[@gyjcd4604]

Крышками китайскими не закрывайте! Сверху 2 листочка лавра чистого напрочь. Крышкой вверх хронить(жиром) в темноте прохладе, стекле.

[@АндрейГуляев-д7ю]

Макс , а рыбу консервировать не пробовал?

[@user-BuSurMen]

Нет, рыбу боюсь. рыбу копчу и солю и вялю, а закатывать боюсь.

[@АндрейГуляев-д7ю]

Максим Медведев я попробовал и мне понравилась, угощал друзей и им понравилось. В ютубе много видосов как законсервировать рыбу. У меня уже прошло два года после консервации есть можно никто не умер , кости у леща мягкие становятся после варки.

[@К55К55]

Суммируем а ни умножаем))))))))))))

[@ЮрийБукин-ы3ы]

Маж банки литолом

[@logos7370]

Максим такой вопрос, вроде у вас на канале я смотрел тест различных средств от комаров (не то видео, где дегтем березовым шишку обрабатываете). Не могу его найти у вас. Подкиньте ссылку (если я не путаю ваш канал с другим каким-то). Спасибо

[@user-BuSurMen]

Нет, у меня такого нет, для меня и моих условий, НЕТ понятия лучшие/худшие, плохие/хорошие химические средства от комаров, потому что они все мало эффективны, (короткое время) а при злоупотреблении, сильные раздражения и практически ожоги кожи.

[@logos7370]

Максим Медведев там речь не о репелентах как раз была, и я не так выразился наверное, не лучшие/худшие, а сравнение как вы снимаете как раз). Но раз нет такого, значит ошибся, извиняйте)

[@Sergei-Redozubov]

Насчёт того, что банка тушёнки собственной дешевле промышленной в 5 раз - это неправда. Отбросьте вес костей, вес шкуры, прибавьте стоимость стеклянной банки, крышки, затраты электроэнергии и работу по её приготовлению: обвалка туши, нарезка мяса, мытьё банки, крышки, ещё прибавьте стоимость пряностей. Ещё прибавьте нюансы при приготовлении - желательно купить автоклав, необходимость выделить прохладное! место для её хранения (у меня двухкомнатная квартира, места очень мало, холодильник далеко не сайд-бай-сайд, ну и так далее), учтите, что можно перемудрить или недомудрить при приготовлении тушёнки и она по зависящим или независящим от вас обстоятельствам может испортиться. Причём может испортиться так, что и ботулизм легко подхватить. Ещё надо найти место для хранения автоклава, а я не знаю, куда сковородку лишнюю определить - храню чугуняку в шкафу на балконе, где и так уже свободного места нет. Вот и выходит, что часто приходится задумываться: а может ну её на фиг - эту эпопею с приготовлением своей тушёнки, проще сходить раз в месяц в магазин и купить проверенной Гросфудовской или Совка? При всём при этом поднимаю большой палец вверх и подписываюсь на канал.

[@АлексейИванов-л6д5ч]

вот захотелось ответить на столь объёмный комент, во первых тебе тушняк рекомендуют в схрон убрать,а не в двушке хранить. Во вторых покупать на тушняк нужно мясо без костей и кожи,и какая-то обвалка,свет,работа-вообще наху-й не идёт. Просто купил мясо на косарь кг3 и варишь тушняк.Всё что тебе надо терпения на 5-7часов

[@ivo6676]

Сергей Редозубов автоклав делали в деревне чуть не на коленке (термоманометр из города) за один день (неполный, ещё за грибами сходили и по хозяйству поработали. Если с местом проблемма можно морозильную камеру купить и забить её мясом, рыбой, грибами и ягодами. Я вот тушняк любой недолюбливаю (наелся в своё время), на крайний случай только. Ну или в лесу как у Макса.

[@Iam-ny3st]

Что же ты так долго её морозил))) Это лучшее ещё и ОВА не плоха, но Совок мне больше по вкусу.

[@sergeysergeev3393]

При всем уважении, но некорректно считать себестоимость тушёнки 220р, мясо при готовке имеет свойство уменьшаться в массе.

[@user-BuSurMen]

В банке самого мяса не более 200 грамм, при объеме банки в 338 гр. В плохой тушенке мяса примерно 70 гр. В самодельной тушенке мяса с салом ровно столько же сколько и заложено и нихрена там не уваривается, по крайней мере если я ее делаю на костре в лесу. Я же себе ее делаю, поэтому и не уваривается наверно )))

[@badprepper9059]

Как ты делаеш тушеночки?

[@northwind3035]

Макс, а куриные консервы, изготовленную по ГОСТу, не будешь сравнивать? Мясо кур, кажется, правильно называется. Идя в поход, ведь можно и их в рюкзак кинуть для разнообразия.

[@user-BuSurMen]

Куриный тушняк крайне не выгодный по калориям. При одинаковом весе мяса, калорий (в куриной) в 2 раза меньше. В лесу, при автономке или выживании, важны калории, а не разнообразие.

[@northwind3035]

Глянул на сайте продукцию компании "СОВОК", так их консервы мясо кур - 207 ккал/100 гр., а в говядине тушеной, тоже их производства, той же что и у тебя в ролике - 213 ккал/100 гр. Но по деньгам банка курицы чуть дешевле говядины, так что эта минимальная разница в энергетической ценности почти нивелируется чуть меньшей стоимостью.

[@user-BuSurMen]

Курятина, как и крольчатина, считается диетическим мясом, особенно грудки. В курятине, калорий, в 2 раза меньше, чем в свинине. Почему в куриной тушенке калорий столько же сколько и в говядине нужно спросить производителей. Думаю потому что в курятине много калорий только в шкуре, а само-то мясо диетическое, делаем выводы.

[@northwind3035]

Спасибо за разъяснение. Там еще такое дело. По ГОСТу там не запрещен жир. Чей это жир - возможно свиной, а может и действительно жир из куриных шкур? Просто жир без уточнения. А жир - это калории.

[@cytiner]

Макс, где продолжение?

[@TheDiscar]

Пожалуйста, Поделись своим рецептом тушенки

[@user-BuSurMen]

Все будет сказано и показано в видео, когда я ее буду делать прямо в лесу на костре.

[@TheDiscar]

Круто! Спасибо, буду ждать с нетерпением!

[@stasisdanauskas6395]

Тест на длительности хранения для наших условий не имеет смысла. Производители за 1 год могут изменить ту изготовления продукта несколько раз - исходя из закупленного материала. А за 5 лет качество может упасть в 0.

[@IvanViktorovichRUS]

Рыбные консервы на тест.и есть ли у вас в схроне рыбные консервы?

[@user-BuSurMen]

Рыбу я ловлю сам, (солю/вялю) рыбные консервы в схроны не кладу, покупаю немного, примерно 20-25 банок скумбрии или сардины, чтобы варить быстросуп типа уха.

[@madmax1436]

не знаю с чем это связано, но в москве тушенка гродфуд подешевела до 150р (в палатках "белорусские продукты")

[@user-BuSurMen]

Так они без накруток за витрины и другие тсж торгуют - напрямую.

[@otstotsperevertots]

В Омске в ленте по акции тоже за 150 продают

[@ВячеславОсташевский]

Набирает тушёнку разную дермовую и более менее ,приходит в лес и жрёт её в однёху....а остатки прячет!)))) Ты нормальный мужик!?

[@gyjcd4604]

И без пузыря) Забыл ты дописать

[@Dimas-es3cy]

Я пробовал тушенку со складов "РАЙПОТРЕБСОЮЗА" 1977года выпуска. Причем не известного хранения. И она была нормальной тушенкой. А это чё, естественно ей ничего.

[@jaroslavgrigorin7597]

Надо осторожным быть, ботулизм никто не отменял.

[@ВгостяхуКузмича]

поддерживаю, ели тушёнку в армии 1939 г немецкую и СССР 1942 г ничего с ней не случилось всё живы и здоровы.

[@ВгостяхуКузмича]

в каждой банке монолитный кусок мяса, немецкая конина была, СССР говяжья. красота вилку воткнул, банку снял кушай на здоровье 😊

[@NETDTHC]

Да ничего ей не будет в таких условиях. Не в жаре ж в магазинах стоит.

[@OlegSulin]

Конечно рисковал,дегустируя просроченные консервы,но учитывая хранение при стабильной температуре "Совок" продержался бы еще пару лет.

[@user-BuSurMen]

Посмотрим )))

[@ОтецНикодим-л6л]

Совок рулит!

[@НиколайЛасицин]

куда банки после проб убераеш.

[@fujimatosa]

Такие банки быстро разлогаются, можно спокойно прикапывать.

[@user-BuSurMen]

В хозяйстве остаются ))) Банки всегда нужны.

[@yuriiholovko6567]

особенно если их сжечь;)

[@MrDJEKIL999]

Советы для партизанен))).

[@user-BuSurMen]

ну типа того )))

[@optike2238]

Максим -40 это тушенка выдерживает ТАКУЮ заморозку? А Вкус не теряется??? Пробовал заморозить банку в морозилке-вздулась, вкус ушел и вернуться не обещал(((( На какую глубину(до крышки бочки) закапываете?

[@user-BuSurMen]

Если в банке бульон (выдавленная вода из мяса при варке), то и банку порвет, а не то что вздует - вода при такой заморозке расширяется. А если жир и сало, в котором лежит мясо, то не будет ничего - жир при заморозке не расширяется. Какое мясо кладут в банку перед закаткой, такая и тушенка будет. Если мясо специально накачивают водой, чтобы его раздуть до нужного веса, то при вскрытии банки внутри вы обнаружите много жидкой водички с мясным вкусом. Если мясо хорошее, то воды (бульона, желе) будут мало. Если мясо отличное (домашнее) то внутри будет только мясо и смалец - растопленный при варке и снова загустевшийся жир (сало)

[@user-BuSurMen]

По поводу закладки схронов - вот мое видео посмотрите kzbin.info/www/bejne/r3aqn6inqph7fJo

[@optike2238]

Смотрел. Очень толково! Уже пригодились Ваши советы на практике!))) Только про глубину закладки там не было. Или пропустил эту информацию(что тоже возможно)... А вкус? Даже если банку вздуло(в моем случае) то вкус почему исчез? как тряпка стало мясо...А у Вас остался!?

[@user-BuSurMen]

Вкус зависит тоже от мяса и наполнения. Что в банки пихают, то и будет на выходе. Ну сами-то подумайте, куда денется ВКУС (соль, перчик, лаврушка) из герметичной банки, если он там есть ))).(или был) (или не было)

[@optike2238]

Меняется консистенция мяса, оно стало(в моём случае) как тряпка и вкус стал какой то не айс... Скорее всего качество имеет первостепенное значение! Буду пробовать другие сорта тушенки морозить!)))

[@ОтецНикодим-л6л]

В левом углу Зеленский...🤭😄😄

[@andylaw9654]

Естественно ей ничего не будет.. даже и через 10 лет.. она в герметичности + небольшая термическая обработка

[@nik9300]

Максим, почему цены примерно говоришь? ориентир давай людям чтобы цены были!а то эта около этого а вот эта около этого цена и как хотя бы примерно знать сколько по цене годфуд стоит а то я попробовал и цену назвал ориентир а там как хотите толи бежите в магаз толи в нэте ищите...

[@user-BuSurMen]

Цена Гродфуда от 170 до 242 р. (может есть и дешевле и дороже) Это по России. Потому и примерно, потому что она (цена) везде разная. Вот в Сыктывкаре, в магазине, увидел Гродфуд и только свиную по 242 р. при Питерской цене в 224. А Главпродукт, который я брал в Питере по 170, там же стоит по 130.

[@ДенисКостюков-д3и]

Как ты так ее без хлеба то?)

[@НиколайХрамцов-д1в]

из килограмма сырого мяса не выйдет килограмма тушёного мяса

[@Aidar_123]

Николай Храмцов Из двух точно выйдет и будет стоить в два раза дешевле, вкуснее и качественнее.

[@user-BuSurMen]

Из домашнего мяса выходит. Я все покажу что и как.

[@yuriiholovko6567]

Почему не выйдет? Оно что испарится из закатанной банки?) Я делаю в автоклаве, на 0,5 банку закладываю 450-480г мяса и ни разу не замечал что бі мясо испарялось после тушения))

[@НиколайХрамцов-д1в]

мясо после приготовления уваривается порядка 25% а то и больше.

[@yuriiholovko6567]

Объясните, пожалуйста, я закладываю в банку 500г мяса, закатываю ее герметично, автоклавирую, куда и как из этой банки пропадет 25% веса мяса?

[@bushcraftbelarus6023]

Как житель РБ скажу, что конячая тушёнка раньше была самая лучшая. А то что сейчас Гродфуд .... так 3й сорт не брак 4й не последний. )))) Хотя говяжья их (если хорошая банка попадётся) вери гуд.

[@user-BuSurMen]

Гродфуд отличная тушенка и свиная и говяжья и конина и я бы ее покупал, если бы не делал свою.

[@сынвесёлогопроктолога-в1з]

Экай математик) кг тушеного мяса приравнял к кг сырого)

[@сынвесёлогопроктолога-в1з]

В результате термообработки мясо теряет примерно три четверти веса.

[@youtube-xyjnia]

@@сынвесёлогопроктолога-в1з три четверти???? открой кулинарное пособие

[@sergapon2]

Чё то в это раз с постановкой кадра не айс. Половина ролика в профиль. А зачем нужна спина в 3/4 кадра?

[@user-BuSurMen]

да и лес какой-то странный, половина леса кривая, половина упавшая, а третья половина вообще растет. Повороты у ручья тоже странные, один левый а другой правый, зачем нужен ручей с 2-мя поворотами в 1/2 кадра, тем более с левым и правым, а может наоборот, сначала с правым, а уж потом с левым? Короче пойду переснимать ролик, ручей выпрямлю, спину разогну, лес поставлю вертикально, склон срою лопатой, чтобы Пономареву Сергею было комфортно смотреть на выставочный пейзаж.

[@Guveba]

Макс, не боишься ботулизм подхватить, кушая просроченные мясные консервы?

[@NodsFrend1]

в топ

[@ДенисДемагин-и2ю]

Интересно, люди жившие в городе, часто создают ютуб-каналы, общения не хватает или похвастаться охота. Люди с рождения, живущие на природе не понтуются, тем мы городские и отличаемся от жителей своей земли!!!

[@alexeywoodman]

живой?

[@user-BuSurMen]

А то!!! Я в детстве тоже подшипник переварил, так что...

[@alexeywoodman]

Максим Медведев я бы на всякий случай соточку бы махнул. Так сказать для стерилизации;)

[@user-BuSurMen]

))) Да я и так махнуть могу.

[@user-BuSurMen]

Вот сейчас нажрался Гиромитрина, (метилгидразина) - жду что будет (осталось 17 часов) и соточку махнул, ну чтобы не совсем страшно было.

[@alexeywoodman]

Максим Медведев он же используется в производстве ракетного топлива....

[@ПутешественникМихаэль]

Чел шарит.

[@zamsec]

похоже что больше видео не будет... можно отписываться. ради чего ты ешь просрочку ?

[@user-BuSurMen]

Отписывайся побыстрее, если тебе даже этого не понять... ради чего...

[@zamsec]

Максим Медведев ты с людьми то чаще общайся , может чувство юмора появится .

[@fujimatosa]

Поосторожней с просрочкой. Ботулизм абсолютно не пахнет, риск большой. На крайняк, термообработку делай, токсины ботулизма не устойчивы при термообработке, да и может запах проявится. В любом случае, рисковать здоровьем ради эксперимента не самая лучшая затея.

[@honeybadger4146]

интересно откуда он возникнет в герметичной банке

[@fujimatosa]

Alex Brown Только в гермитичной и возникает, анаэробная палочка.

[@honeybadger4146]

как она может "возникнуть" если она туда не попадала при фасовке?

[@fujimatosa]

Alex Brown Вот уж не знаю, как она там образуется, зарождается. Но случаи отравлений бывают довольно часто.

[@honeybadger4146]

А вот вы выясните для начала, а уже потом говорите, несете чушь антинаучную

[@kirill1981a05]

ботулизм, не, не слышал 😂 не имеет ни запаха ни вкуса. Буду проверять через год, каждый год, пока не отправлюсь. Весёлый мужик. ну это же рулетка.

[@kan902]

если нарушена технология то ботулизм и через пол года в тушняке заведется после закатки, а если не появился через 5 лет то и не появится и через 10, главное чтобы целостность банки не была нарушена

[@gyjcd4604]

И не дутая

[@swift9959]

Бурятмяспром одни из лучших российских

[@user-BuSurMen]

Возможно...

[@dron-7244]

не врите , Бурятмяспром- там мясо совсем нету,!

[@az18081973]

Никогда не ешьте тушонку из схронов