Постный Овощной суп с сельдереем. Полезный, вкусный и сытный суп. Простой рецепт от шеф-повара

Подписывайтесь на наш канал, оставляйте комментарии и пожелания)
/ @user-cl6gc4yy5g
Всем привет!
Ну что, устали от оливье и селедки под шубой? Хочется чего-то легкого и полезного!
Специально для вас Кирилл Русецкий, шеф-повар ресторана «Цирк», подготовил рецепт овощного детокс-супа из сельдерея 😉 Самое время дать организму передохнуть и напитаться витаминами!
Пишите в комментариях, любите ли вы легкие и полезные рецепты 😉
Нам понадобится:
морковь, 2 шт.
сельдерей, 4 стебля
чеснок, 4 зубчика
лук, 1 шт.
тимьян, 2 веточки
лавровый лист, 3 шт.
цукини, 1 шт.
цветная капуста, 3 соцветия
брокколи, 3 соцветия
зеленый горошек, 200 г
петрушка, пучок
1. Нарезаем морковь мелким кубиком и начинаем обжаривать.
2. Нарезаем красный лук кубиком и добавляем к моркови.
3. Чеснок раздавливаем и мелко режем, добавляем.
4. Добавляем тимьян, лавровый лист.
5. Стебли сельдерея чистим и режем полукольцами, добавляем к овощам.
6. Обжариваем все до золотистой корочки.
7. Заливаем водой и даем повариться 15-20 минут.
8. Цукини режем кубиками, а цветную капусту и брокколи рвем на небольшие соцветия. Добавляем в суп.
9. Добавляем в суп зеленый горошек.
10. Солим и перчим.
11. Доводим до кипения и варим около 15 минут.
12. Подаем с петрушкой!
Вкусный, полезный суп готов!
Кирилл Русецкий: / chef_rusetskiy
Ресторан «Цирк» : / circuswinebar

[@user-oz8cc1kh3g]

Без лишних ля ля. Как говорил наш сотрудник: "Cуть, суть". 😊

[@user-ev1uu7sl9q]

Огромное спасибо Вам! Смотреть Вас одно удовольсьвие!

[@user-qp6re6uq5b]

Очень грамотный рецепт и правильно всё сделано. Очень аккуратно показано и хорошо рассказано! Настоящий шеф- повар! ! Понравилось как хорошо мужчина держит себя перед камерой, скромно и без словесной "свистопляски", очень воспитанно! Молодец, спасибо!

[@user-yl2dn3nh2y]

Но жрать невозможно

[@MultiMatola]

@@user-yl2dn3nh2y Попробуйте е с т ь .

[@user-un4ez8qp4w]

Лук всегда готовиться дольше поєтому всегда готовиться перввим

[@user-ss4ln8yt6j]

8

[@user-nz4wm9gx7x]

Нужно ли кормить месячных цыплят яйцами?

[@igorBFT]

Хороший рецепт - и повар очень приятный

[@user-gi3su7pc9b]

Молодец, сынок, не тратишь наше время на чистку овощей, все очень грамотно,браво.г.Афины

[@user-ov1xp2fd8g]

Какой приятный человек

[@user-ps4kf2np5e]

Как всё понравилось! Даже доска деревянная, моя любимая ! После ковида не могу наесться сельдерея.😂

[@allafel6830]

все прекрасно . грамотная речь тихая музыка красивая кухня прекрасный парень все чисто икрасиво .спасибо за рецепт

[@tamaragolovchik3684]

Подписалась на ваш канал ;впервые увидела такого скромного без всяких неприличных слов •А супчик прямо из экрана ароматом повеял ! Огромная благодарность маэстро !

[@kimefa2511]

Щщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщщ.😮😮

[@user-iqpeers]

Послушала как то какого то повара еврея из Питера,сплошной мат и хамство,просто затошнило.

[@provicneroleplay7188]

Люблю все с сельдереем

[@user-ih3ou8xw2m]

Спасибо Вам большое за этот интересный рецепт. ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊

[@user-ph6li5on5y]

Наконец нашла канал без лишней болтовни.Все по делу,спасибо,так держать.Ирпень, України

[@alleefine888]

КЛАСС! Здравия и благополучия!

[@user-nz2fm8pq5o]

Здорово! Без лишних слов,очень доходчиво объяснил рецепт. ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-ch4xm9fg1p]

Подписалась с удовольствием. Спасибо, что музыка в далеке. Не отвлекает.

[@user-iz5sr8bi2m]

Спасибо за рецепт, очень актуален в великий пост, Фреш с сельдереем обожаю... и вы однофамилец моей мамы, помогай вам Господь ! Берегите себя...

[@user-ot7fr3yy8l]

Молодец! Главное без рекламы

[@user-jd1yk5eu6l]

Замечательный рецепт ❤! Лайк 👍 и молодой человек тоже просто красавец и умничка. Подача 👏👍

[@tamaradidenko7267]

Огромное спасибо за изумительний рецепт Ви молодец такую полезнятину и вкуснятину приготовили у меня нет слов и еще я узнала ,что надо чистить веточки сельдерея после такого супа на всю жизнь останешся здоровим благодарю успехов Вам иВашему каналу!!!

[@user-cc3zj5xz2n]

Класс!

[@svetgala]

Сердечная благодарность, дорогой! Прям витаминный наркотик. Для весны очень подходит и для печени.

[@lilioprishko5829]

Спасибо за полезный суп

[@user-mf6tj4xm2l]

Здорово! Спасибо! Пошла готовить

[@user-mr2nf7rf4j]

Я бы добавила туда корешки сельдерея и петрушки. Кашу маслом не испортишь. Овощной так по максимуму 😊

[@raisalafer871]

Спасибо большое за рецепт.

[@tatapapanian3158]

Профессионал своего дела👍! Спасибо👌

[@user-gb1uh5vd4i]

Огромное спасибо !!!

[@eddmagnsk862]

Спасибо. И рецепт и блюдо подано красиво❤

[@irinabidiuk3049]

SUper supčik. Bolsoe spasibo za receptik. ❤👍🌹🇱🇹

[@mananashvili7626]

Благодарю, Прелесть

[@user-ch4xm9fg1p]

СПАСИБО!!! НЕ ЛЮБЛЮ СЕЛЬДЕРЕЙ, НО ПОЛЕЗЕН ГОВОРЯТ. ВОТ И ВАРЮ🤗

[@user-hb7zr7dl8c]

Спасибо. Пошла готовить.

[@user-ze3uq8pd9p]

Замечательно!!!👍👍👍👍👍👍

[@irinamaier3792]

Всё классно, варю этот суп часто. У твоей публики с ушами проблемы. Я всё услышала. 👍

[@user-mr3bh7ni3v]

Приготовлю.Огромное Спасибо!

[@user-ts5ib4jh8r]

❤БлагоДарю 😮🙏❣️🌼🌼🌼

[@ermaplus1599]

Спасибо большое, очень приятно было смотреть и слушать. Обязательно приготовлю.

[@user-fm6fu4pc2q]

Спасибо!

[@yulliya5]

какая красота, во всех смыслах!)

[@user-ov1xp2fd8g]

Спасибо- замечательный рецепт!

[@vlogswithnataly]

Попробую!

[@elenamichailez-spittler9417]

очень понравилось❤

[@user-xe3zh3xt9h]

УМНИЦА МОЛОДЕЦ!!!!❤❤❤

[@user-pb7mw4gc9j]

Очень люблю суп с сельдереем. Спасибо большое за рецепт

[@lubmilaspivak5199]

Здорово!

[@tatamone1956]

Очень нравится, с меня подписка

[@user-uf3el6dn1l]

Спасибо за суп, действительно очень полезный особенно для больных с сахарным диабетом как я

[@user-wq8ex1rp4y]

А вы его побовали суп?

[@larisakazaniuk2729]

Спасибо большое, я искала этот рецепт.

[@user-ix2hr1jt4q]

СПАСИБО!!!!ПОСМОТРЕЛА С УДОВОЛЬСТВИЕМ, ВЗЯЛА НА ЗАМЕТКУ! В ПОСТ ЭТО САМОЕ САМОЕ!!!!!РЕСПЕКТ ПОВАРУ, УВАЖЕНИЕ!!!! Я ВАШ ПОДПИСЧИК!!!❤❤❤

[@user-xb3vv1py5h]

Какой симпатичный повар! Чёткий и правильный хорошо говорит… Когда овощи нарезаны мелко и ровненько моя мама называла такие супчики-ровненький! Кушать будешь?, а что есть- супчик роВненьКий!!! Эти супчики были самые вкусненькие! Спасибо Вам👍

[@user-gz9pd1qp4x]

Я ещё и грибы люблю!!

[@user-tm5bo1qt6i]

Молодец

[@tanyarud2774]

Спасибо, отличный рецепт. Только ножом по доске..... Пожалуйста, обратной стороной ❤

[@user-gt5gp4tp5z]

Мне очень ваш, рецепт понравился, постараюсь приготовить тоже)) Благодарю вас молодой человек🙏🙏🙏🤗

[@user-gn7ov7fb3x]

Шикарный рецепт! Дешевле солянку сварить. Так что пока без цукини и капусты обойдусь. А за рецепт спасибо!

[@user-lz6bl2jl5r]

Супер. Спасибо. Теперь ждем пошаговый рецепт том ям с морепродуктами.

[@annab9994]

Чудесная идея 👍🏻

[@user-cl6gc4yy5g]

Спасибо! Подумаем над съёмкой)

[@user-mf3gi8bn9u]

Зелёный горошек заменила на стручковую фасоль. Тоже очень вкусно получилось. Спасибо!

[@user-sh2qm1ze1y]

​@@user-cl6gc4yy5g mm

[@smikounsvetlana1346]

Сделала по вашему рецепту, получилось очень вкусно. Спасибо.

[@zairazaseeva695]

Суп понравился, повар молодец. Подписалась. Успехов❤❤❤

[@NSpt9540]

Хороший рецепт, тоже так делаю. Только добавляю еще корень и стебель сельдерея (вкус отменный), семь семян фенхеля, травы. Зеленый горошек лишний.

[@user-qs9kx2vn9n]

Лайк и подписка от меня.

[@user-uu8bx4dt4v]

Вы отлично рассказываете!!! Но у Вас что то со звуком. Вас плохо слышно

[@user-by2uf3iz7x]

А можно ли использовать корень сельдерея?

[@larachen312]

♥️♥️♥️

[@user-sh1yw9px9c]

Суп замечательный. Готовила уже несколько раз . Очень красивый и питательный. Только делала без тимьяна .🎉

[@user-gx6fm9zi4f]

Овощной суп !

[@Ritmika24]

подписка и 👍

[@katerynakushnikova4065]

❤❤❤❤❤❤

[@user-kh5wh4be7y]

Извините, но плохой звук, наверное вы забыли надеть микрофон, слух у меня 💯процентов. Рецепт необычный, надо попробовать приготовить, благодарю вас за информацию приготовления 🙏👌🍒

[@user-gb7ls6wp1w]

❤

[@irinazankina7157]

Все бы хорошо, но уж очень навязчивая музыка, это бесконечное повторение нескольких музыкальных фраз

[@user-pn7lq9vy9j]

А сколько воды надо на это количество овощей?

[@user-xs3yp3xw7z]

А свежезамороженный горошек успеет свариться за 15 минут?

[@user-kx5tf9iq4p]

Не очищаю сельдерей, не зажариваю, очень вкусно и худеешь не по детски

[@user-wq8ex1rp4y]

😢а что можно им наесться?😂

[@user-kx5tf9iq4p]

@@user-wq8ex1rp4y нет конечно),но в супе и при добавлении мяса, просто огонь, или просто суп из сельдерея , а мясо отдельно

[@Daniyushka]

​@@user-wq8ex1rp4y а мне нравится просто кушать сельдерей как огурец.

[@user-ch4xm9fg1p]

Наесться!!! Можно только мясом.🤗

[@user-ce8lh5nm4hVospominaniya]

Супчик аппетитный, но я бы ещё маслица растительного пару ложек столовых положила в кастрюлю.

[@user-xw8ww7ed6t]

Внимательно надо смотреть, он же на масле овощи жарил..😊

[@annareider666]

Да для поджарки и что бы витамин Е из морковки выманить😂 в рецепте не стоит масло, да в фильме проговорил про растительное масло!

[@user-cq6ix1kz7x]

Супер, только вот мужа не заставить это есть.

[@user-uz4gm3di8t]

😂 Балуваний він у вас

[@PaulCARLIER-uv9pz]

а я бы обязательно накрыла кастрюлю при варке крышкой!!!

[@dinashemarykina27]

Можно без тимьяна?)

[@user-rt4qs1wg9x]

К такому супу нужно мощное второе, иначе через час будешь голодный. Наверное.

[@irenesahaba9881]

А почему называется суп из сельдерея? Там от сельдерея уже ничего не осталось после 30 с лишним минут общей варки всяких капуст и цуккини с горохом

[@smugglership3320]

Прикольно, но овощи готовят под крышкой, чтоб витамины не улетучевались:)

[@user-xo1hf9xi1d]

За ноги привяжите

[@user-ch4xm9fg1p]

В варёной еде витамины???

[@smugglership3320]

@@user-ch4xm9fg1p да, при готовке под крышкой сохраняется хоть какая-то часть витаминов.

[@user-jv3gq3fb3u]

​@@smugglership3320вы это на полном серьёзе пишете, или прикольнуться? 😁

[@liliyaaleshina4629]

Как можно смешивать сельдерей с цветной капустой.Одно забивает другое. Очень очень.....😂

[@user-uq2ij2ih6r]

Сметаны не хватает.

[@AlexSofiDana]

К стати красный, т.е. лиловый лук намного острее чем белый.

[@user-tr4nc7yz5p]

Парень не выпендриваться перед экраном, а готовит.

[@ljubowschwarz4679]

никогда не думала, что сельдерей надо чистить, очищать от волокон

[@annamgikhman2666]

А где картоше😊это вроде овощ а. Сур овошной?

[@annareider666]

Для поджарки нужно немнного масла, тем более для моркови очень нужен жир

[@user-fn1cv8ng4r]

Я бы Риса добавила для сытности

[@dedmoroz36]

Суп с лебедой и крапивой, думаю в наступившем году в россиюшке будет трендом сезона?

[@user-vh2tb9te9n]

А травка мокрица+ крапива, одуванчик, сельдерей, щавель и все у меня в саду, сделать смузи, молча завидуйте, и не благодарите.

[@user-yy5ys8xx6l]

Очень даже, плюс яйцо отварное...

[@user-wb7kz2dt6u]

Ну, хоть и полезно,но нам голод не грозит. Все свое.

[@user-wx1ds8fy7i]

😂😂😂

[@MultiMatola]

Смотрю без звука. Вопросов нет.

[@lucia1416]

Минестроне

[@user-px4eg7zr9o]

Музыку нужно сделать тише, очень громко.

[@annareider666]

Понизить звуку себя на приёмнике . И нет проблем.

[@user-lf2ve5xs8j]

Зпчем чистить сельдерей?? Он хорошо готовится и так. Я не прав??

[@user-je4ow7cm3e]

Я, конечно, понимаю, что суп овощной, лёгкий! Но, всё-таки, не помешало бы добавить картошки!😊

[@user-it3dj9wr7q]

И мяса !

[@user-jv3gq3fb3u]

​@@user-it3dj9wr7q😂🤝

[@user-un4ez8qp4w]

Зразу тільки почула " компетентну" інструкцію щодо моркви то зрозуміла що мені з цим інструктором немає чого гаяти часу . Перепрошую але щоб когось навчати треба самому знати прописні істини,що цибуля готується довше ніж морква, тому й викладається на сковороду раніше.

[@vladimirtimoshenko2654]

Не могу спокойно смотреть как острым лезвием ножа скребут по разделочной доске... Неужели не понятно, что лезвие очень чувствительность к таким действиям?

[@user-gm9xh1yo3e]

Вам заходят разные люди,все очень мелко написано,не стоит Вам на это заморачиваться...

[@user-gm9xh1yo3e]

К Вам...

[@user-xo1hf9xi1d]

Да что вы придираетесь, указывая на свои недостатки. Всё прекрасно слышно и видно. Угомонитесь.

[@tinawest2771]

Это что сайт для дураков ? Всем нужно смотреть как режут лук и морковку а нельзя ли все сразу приготовить по тарелкам разложить и показать что последовательно что кладёте в кастрюлю и вы сократите время зрителей и ваша динамика будет более значимо чем показывать как примитивно нужно резать лук?

[@sergeijugamees4291]

Кушайте морковь, сельдерей, лук, чеснок в свежем виде!

[@user-cg1oc1fj9c]

Доска для петркшки маловата.

[@verarom8411]

А разве суть этого супа не в том, что он готовится без масла, мяса и бульона? То есть совсем легкий, без капли жира, даже растительного?

[@yevheniaastashyeva6177]

Насколько я поняла, сначала в кастрюлю налили растительного масла,а затем поочерёдно закладывались овощи.Значит жир там присутствует.

[@alleefine888]

морковка без жира не усваивается!

[@nataliyashildyaeva]

Риторический вопрос:"Почему все повара с "образованием", готовят вместе с зажаркой свою деревянную лопатку?" Как кашу из топора или так вкуснее с куском дерева или пластика, в зависимости от предпочтений кулинара.