Соленая карамель 2 способа для Начинающего кондитера

[@lyubovkalitkina9741]

Благодарю за полезную информацию.

[@faridsuleyman5151]

очень познавательные ролики. Речь очень добрая и чистая. Видно что человек от души. Спаси вас Аллах ......

[@sizovdesert]

Спасибо за отзыв

[@ЛюдмилаГорбенко-з8с]

Павел, много прошла разных хороших ресторанов, я не повар, но от природы классно всегда готовила и чувствовала интуитивно) Я лучше, круче и полезнее Вас не видела. Техника, рецепты - ни разу не подвело ничего. Просто огромное человеческое спасибо 😇😇😇😇😇

[@НатальяСавченко-я1у]

Спасибо, что учите новичков. Для нас это очень важно 💞

[@АлинаБобылева-ь4с]

Павел спасибо Вам огромное)) теперь смотрю Вас здесь, инстаграм мой полетел)) хорошо, что Вы и здесь много делаете вкусного))

[@Кошка-92т]

Я все сделала как Вы рассказали,и карамель идеально вышла,спасибо, никак не могла ее сварить .Сделала два раза,я просто в восторге

[@sizovdesert]

Я очень рад что у вас все получилось

[@СветланаТрусова-о9п]

Спасибо огромное за такие подробные видео рецепты,реально, очень помогают начинающим кондитерам!

[@sizovdesert]

Светлана Трусова ❤️👌

[@SPDSIRSPD]

Благодарю за рецепт! Буду учиться :)

[@mpg_05magomedova12]

Спасибо большое за рецепт 🌹🌹🌹

[@olgalozytskaya7376]

Спасибо большое за рецепт!

[@ЕленаДешевцова]

Спасибо большое за рецепт👍❤️❤️❤️!!!

[@tomatinka72]

Павел,Вы лучший!

[@anastasiavinokyrova2749]

Спасибо за рецепт! 😊🔥

[@novickaya.e]

Спасибо огромное за ваш труд 👍за то, что потратили время и сняли такое полезное видео, мне, как новичку очень познавательно и самое главное подробно ☝️вы супер 🤗 с нетерпением жду ваши видео - уроки ☺️

[@sizovdesert]

Евгения Новицкая Спасибо за отзыв,мне очень прияно❤️😊

[@randyfisher873]

I know Im pretty off topic but does anyone know a good website to stream new tv shows online ?

[@yosefreese133]

@Randy Fisher Flixportal :P

[@randyfisher873]

@Yosef Reese Thank you, I signed up and it seems to work :) I appreciate it!!

[@yosefreese133]

@Randy Fisher happy to help =)

[@ОльгаМитрофанова-д6щ]

Спасибо за рецепт. Все понятно и самое главное доступно и легко

[@se-seka]

Большое спасибо за нюансы🙌

[@tommizhetpisbaikyzy7915]

Спасибо большое за рецепт! Ссылку получила

[@НеляХайруллина-ъ6р]

Спасибо Вам 🥰🥰🥰

[@sizovdesert]

Неля Хайруллина ❤️😊😄

[@АняМамыргазинова]

Спасибо огромнейшее!!!

[@0071irena]

Спасибо большое❤

[@tomatinka72]

Спасибо за ссылку!

[@IRINA-fs1ks]

Спасибо за рецепт,очень интересно

[@lidazheleznova5823]

Спасибо все поняла👏👏👏

[@Дарья-х6е3э]

Спасибо огромное

[@glebywek]

👍👍👍

[@ГалинаБойко-р9к]

Подскажите пожалуйста, ягодное пюре в какой момент лучше вводить? И в каком количестве

[@Вкусняшки_у_Мухаммада]

Здравствуйте.Скажите, а желатин не нужно разводить холодной водой и затем распустить,а только потом вводить в карамель.Спасибо вам огромное.Здоровья❤️👍🌹

[@sizovdesert]

Sofiya Taeva Добрый день, если у вас листовой желатин как у меня.Вам нужно замочить листы желатина в холодной воде до мягкости и за тем растворить в горячей карамели☺️

[@машакопылович]

Здравствуйте,если я хочу положить карамель как прослойку в торте,желатин в карамель добавлять?

[@тарталетка-ф9х]

Спасибо за рецепт. Желатмн быстрорастворимый?Соль крупная?Морская?

[@sizovdesert]

айнур гусейнова желатин любой,порошковый.Соль любая

[@romaks188]

Здравствуйте! Спасибо за информативное и понятное видео!Можно ли использовать для карамели растительные сливки? (Живу в стране,где проблема с молочкой)

[@sizovdesert]

Ирина Кан очень хороший вопрос.Да можно берите простительные Сливки 26-33% жирности и делайте все тоже самое😊❤️

[@romaks188]

@@sizovdesert спасибо за быстрый ответ!Еще один вопрос возник: а разве на растительных сливках дается жирность?Whipping cream и всё!

[@sizovdesert]

Ирина Кан У нас на сливках написан процент жира,попробуйте прочитать со стороны состава по внимательнее😊❤️

[@sizovdesert]

Берите кокосовое или соевое можно и ягодные пюре

[@sizovdesert]

Да.должна быть жирность, просто возьмите густые растительные сливки

[@НаташаСалмина-ф7ь]

Здравствуйте, Паш а масло сколько допустимо добавлять.

[@Вкусняшки_у_Мухаммада]

Здравствуйте,я имела ввиду,почему вы ввели в горячую карамель не замоченный и не распущенный желатин .Я по моему вижу ,что вы вводите порошок желатиновый или это все же замоченный желатин?Простите,что не поняла и переспросилаСпасибо,👍

[@Елена-ъ1ф4в]

Добрый день. Желатин какой силы?

[@sizovdesert]

Здравствуйте! 180 блумм

[@eleniyaedel9822]

Спасибо огромное за видео 😍 захотелось сразу опробовать)))) Скажите пожалуйста а сливки какой жирности используете?

[@sizovdesert]

Eleniya Edel 33% если животные и 26-33% если растительные

[@eleniyaedel9822]

@@sizovdesert спасибо)))

[@novickaya.e]

Ещё вопрос, сколько можно хранить карамель в холодильнике?

[@sizovdesert]

Если в герметичном контейнере до 2 месяцев

[@lidazheleznova5823]

Зачем желатин? Спасибо

[@ГалинаФедотова-к5о]

Новички новичками, но хочу спросить :почему карамель очень тёмная? Почти черная

[@МаринаОнофрийчук-з2к]

Спасибо. А если надо густую, чтобы из неё конфету можно было сделать. Как это сделать

[@sizovdesert]

Марина Онофрийчук Добрый день!В таком случае карамель нужно уваривать или добавлять шоколад,какао масло или желатин

[@МаринаОнофрийчук-з2к]

@@sizovdesert спасибо

[@АлисандраПуменская]

Карамель мне ну никак не покоряется. Сахар топлю вроде правильно, сливки залтваю горячин, но после сливок у меня очень много сахарных огромных камней образуется 😭

[@sizovdesert]

[phone] Напишите мне в Вайбер или вацап, решим вашу проблему

[@strannicaya7057]

Спасибо за рецепт👍

[@shahruzatbabaeva351]

Спасибо большое за рецепт❤️👍

[@nataliadyachkova6198]

Спасибо большое,!

[@ИринаДорошенко-х8щ]

👍👍👍

[@ЛарисаЯценко-ц6е]

Спасибо за рецепт!

[@ЕленаКаралидзе]

Спасибо большое