И на МОЛОКЕ и на 10%, 20%, 33% СЛИВКАХ ✿ Соленая КАРАМЕЛЬ рецепт ✿ НЮАНСЫ и ОШИБКИ

Наверно многие из Вас задумывались о том, как сделать карамель без сливок 33%? Сразу скажу, что это возможно! Я предлагаю Вам свой вариант рецепта - соленая карамель на МОЛОКЕ! Весьма просто, не затратно, но очень вкусно!) Если хотите получить более сливочный вкус используйте другие варианты - соленая карамель на сливках 10% 20% 33%
А если у Вас возникают вопросы и ошибки при приготовлении, то в данном видео, Вы обязательно найдете на них ответы. Так как домашняя карамель для торта - это отличная начинка и десерт! Её должен научиться готовить каждый из Вас) Соленая карамель в торт подходит лучше всего, вспомните торт Сникерс) а можно наполнять ей капкейки или пирожное.
И знайте, соленая карамель дома- это реально! Так что, готовьте с удовольствием, радуйте себя и своих близких! У Вас обязательно всё получится!))
ВСЕМ УДАЧИ!!!
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
КОПЛЮ НА НОВУЮ КАМЕРУ!
Без боли и слёз уже не могу смотреть на качество своих видео...
Если у Вас есть желание помочь, можете поддержать меня добровольным пожертвованием. Буду премного благодарна!
Сердечко и лучи добра гарантированы каждому ❤😌🥰
2202 2006 6867 5307 Сбербанк
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
ВАЖНО:
Холодным сливочным маслом можно пользоваться только в данных рецептах,
в других пропорциях карамель может пойти комком (к примеру, если пропорция сахара и масла 1:1)
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩☆☆☆
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ ИЗ МОЛОКА:
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
молоко - 70 мл
соль - 1/3 ч. л.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩☆☆☆
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ НА СЛИВКАХ 10%:
сахар - 150 г
сливочное масло - 50 г
сливки - 80 мл
соль - 1/3 ч. л.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩☆☆☆
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ НА СЛИВКАХ 20%:
сахар - 150 г
сливочное масло - 40 г
сливки - 100 мл
соль - 1/3 ч. л.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩☆☆☆
СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ НА СЛИВКАХ 33%:
сахар - 150 г
сливочное масло - 30 г
сливки - 150 мл
соль - 1/3 ч. л.
✩✩✩✩✩☆☆☆☆☆☆✩✩✩✩✩☆☆☆
Если хотите приготовить карамель с добавлением воды, потребуется 50 мл
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
СОВЕТУЕМ ПОСМОТРЕТЬ:
ВКУСНЫЕ ВАНИЛЬНЫЕ КАПКЕЙКИ • Без СЛИВОЧНОГО МАСЛА и...
Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА • Video
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Мой Telegram-канал t.me/sweet_and_joy
#карамельрецепт #соленаякарамель #sweetandjoy

[@Sweet_and_joy]

Друзья, если видео "ЗАШЛО" - подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО ВАШЕ МНЕНИЕ, стоит ли стараться дальше, спасибо

[@Amina.jabrail]

Стоит!!

[@tatjanchik]

Очень зашло! Делала сырники по рецепту другого автора, который очень рекомендовал карамельный соус для приготовления которого рекомендовал использовать сгущенку и сливки 33%. Сгущенку дети как всегда только доели, да и жалко всеми любимый готовый продукт тратить на карамель. Решила поискать др. рецепты и наткнулась на ваш ролик! Всё получилось с первого раза на 10% сливках. Браво!

[@Sweet_and_joy]

@@tatjanchik как же захотелось сырников с карамелью))) у нас принято только со сгущёнкой трескать 😅и про сгущённое молоко с Вами согласна, отдельный самостоятельный продукт)

[@user-vq8kf9eh9l]

👍мне понравилось.спасибо

[@user-nk3bk5wo1h]

Здравствуйте а сколько храниться готовая карамель?

[@user-in7ch6ox3r]

Это лучший показ приготовления карамели. Я ничего подобного больше нигде не видела. Огромная вам благодарность.

[@Sweet_and_joy]

🙏😉

[@pinturealart2146]

Спасибо огромное за видео!💋

[@Tube-ed8my]

Подробно и понятно)) я готовлю просто из воды и сахара, снял видео (последнее на канале). Рассказал, как делать гуще или жиже, светлее или темнее

[@ekaterinacherepinski7255]

Это точно. Самый лучший👍

[@user-wi3ts7jc5o]

Плюсую и умножаю! Огромный труд, со всеми нюансами! Спасибо большущее 🤗 Отдельная благодарность за подсказку с блендером. Моя немного свернулась, расслоилась. Уже собиралась выливать и портить очередную партию продуктов) как тут такая палочка-выручалочка спасла) Спасибо огромное 🤗🤗🤗

[@user-ov7qm1ux7r]

Огроооомное спасибо, что не пожалели времени и записали все возможные карамельные ситуации! Как жаль, что раньше вас не заметила и пришлось этот сложный путь проходить самой...

[@Sweet_and_joy]

Зато как Вы сейчас подкованы, богаты опытом 😉👍

[@user-zr1xb9ps9c]

Приготовила карамель по вашему рецепту, при готовке казалось что что то не так и уже все потеряно, но я готовила до конца. В готовой карамели были комочки, я просто процезила через сито, и все было прекрасно. Спасибо вам огромное! Мне всего лишь 14 лет, и карамель я готовила первый раз в жизни, и получилась обалденно! Прыгаю по всей кузне от счастья, не думала что из таких простых ингридиентов можнл приготовить такую вкуснятину, есдинственная проблема в том, что карамели получается мало, в следущий раз буду готовить в 10 раз больше, потому что это нереально вкусно, огромное спасибо! Всем советую 😚😅😍

[@Sweet_and_joy]

Милая Вы моя)) чудесный отзыв, пережила с Вами всю Вашу радость🥰Спасибо огромное за отзыв, Вы умница!👍👍👍

[@X3MT]

По всей куЗне. Забавная опечатка)))

[@sergioussan9188]

@@X3MTИ сливки - простой ингредиент ) Они дорогие. Вообще 400 мл такой карамели выходит дорого.

[@-yea_bro-]

Молоко относительно дешёвое​@@sergioussan9188

[@user-lv5po1hs1p]

Видно сразу, специалист, показала как надо, и предупредила о всех подводных камнях. Умница. Вот у кого надо учится.!

[@user-dj1rh6gf1t]

Действительно, большая работа проделана! Спасибо Вам за Ваш труд! Возьму на заметку.

[@Sweet_and_joy]

Благодарю Вас, очень приятно ☺️

[@pandiyek9996]

@@Sweet_and_joy Спасибо за рецепт ♥️.Скажите пожалуйста, сколько можно хранить карамель?

[@Sweet_and_joy]

@@pandiyek9996 до месяца точно 👍

[@Amina.jabrail]

👍👍👍

[@emirklnc7204]

а карамель с водой можно без сливок а с молоком

[@user-pk2hd9rf2u]

"кувалду, зубило, динамит..." на этой фразе я просто под стол сползла. Ай какая замечательная подача материала. И ролик наглядно собран и расказчик вы очень приятный, а за тонкости и простоту рецептов просто огромное спасибо! Тот случай, когда идешь не только за материалом, но и за приятным человеком с очаровательным чувством юмора.

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Ольга 😅😉😘

[@Amina.jabrail]

👍👍👍

[@SHREK892]

Спасибо Вам большое за ваш труд!!!!!

[@user-yu8dr8xg1h]

Спасибо большое,так много полезной информации.

[@sochnik9756]

Аппетитно выглядит👍

[@lusiromashka7156]

Просмотрела видео с привеликим удавольствием.Доступно,все понятно обьеснено.А голос ваш,просто сплошной релакс.

[@katherinetrosko5785]

класс, как здорово, что вы все так подробно рассказали. спасибоо

[@sweetdreams9801]

Благодарю, все четко объяснили и показали)

[@user-xp8gd7wu8p]

Спасибо за такое сравнение, очень интересно 👍

[@user-mw6qz1do6q]

Это лучший кулинарный туториал!

[@Alleycat8]

Классное и полезное видео! Спасибо Вам

[@user-ne6qq2ft2w]

умница !!! спасибо ! очень полезное и ПРИЯТНОЕ ВИДЕО !

[@satineeee]

Какой огромный труд! И так подробно! Спасибо огромное, сохранила видео❤

[@user-td6bz1wc4w]

Спасибо большое, за такое детальное видео! 😃🌹

[@gulyagulya8060]

Спасибо вам огромное!!!Успехов вам во всём!!!

[@user-tk7qc2tq3c]

Какая же Вы умничка 👍))) Всё по полочкам разложили, объяснили, осталось только проглотить и сделать))) Спасибо 😉!!! Вы - супер!!!

[@MrSashok99]

Сделала на молоке, просто замечательно!

[@user-jw6zn6sh4q]

Спасибо!!!! Это лучшие рецепты!!!!!

[@Hopelsland]

Так скурпулёзно! Спасибо! 🤗

[@user-xc7br6hi4m]

Хочу оставить отзыв. 4 раза приготовила карамель на молоке, семье очень нравится! Сделала также блины, полила их солёной карамелью. Восхитительно... Спасибо большое, однозначно, это лучший показ карамели🌹

[@user-vk3hj9xm7r]

Спасибо, очень все подробно, рассказано о всех нюансах. Это очень важно, тем более новичкам. Обязательно приготовлю.

[@user-uj8cq7ch5v]

Умница одним словом!

[@user-zl6sl3vd1d]

Спасибо вам огромное за такой труд и опыт !!!

[@dilyarashaukharova9032]

Впервые приготовила по вашему рецепту. Получилось идеально, без комочков и лишних мучений. Спасибо вам большое за проделанный труд

[@sanalikulova9182]

Очень большая работа, Вам огромный Рахмет! Тут одну порцию карамели готовишь , переживаешь . Вы сейчас даже не представляете , как помогли многим у которых нет возможности купить такие дорогие сливки 33%

[@Sweet_and_joy]

Спасибо Вам большое за все Ваши комментарии, крепко обнимаю Вас и целую 😘🤗❤️

[@alinaalmaz8380]

Шикарное видео , спасибо большое за информацию!

[@user-pd6yv7hr9x]

Спасибо огромное за разнообразие рецептов!

[@user-mn2zd3dc6i]

Очень удивлена маленькому количеству лайков,вы все подробно объяснили ,да и рецепты хорошие,от меня лайк,спасибо!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю )) я надеюсь, что это только начала моего канала, всё будет, но со временем

[@Amina.jabrail]

👍👍👍

[@natashazauer8026]

Столько пересмотрела рецептов и перепробовала их делать ничего не получилось 4 раза, потом посмотрела ваше видео и сразу все получилось 👍👌👍👍👍👍👏👏👏👏👏 браво вашему рецепту.

[@alexanderschmidt1914]

Спасибо вам огромное за ваш труд 😊😋

[@QQJJS]

Спасибо вам за подробные объяснения

[@user-ty1dv3ln7v]

Сделала карамель на 10% сливках. Всё получилось. Всем понравилась. Спасибо.

[@user-dh4sc8fd8g]

Как всегда хочется отметить очень подробный и доступный рассказ о приготовлении , в данном случае о приготовлении карамели , а вкус какой замечательный , для сластён просто находка ,

[@natalyasazonova4523]

Столько нюансов! Спасибо за разъяснения!

[@natalyatkachenko8077]

Какая Вы умничка!!!!! Спасибо!!!!

[@July4ik]

Шикарный видеоурок, спасибо!

[@Sweet_and_joy]

👍😉

[@user-lr4gd8sh9u]

💯 лайков за такой труд доходчиво все

[@user-le8fv3qe6e]

Умничка. Всё подробно и понятно.

[@user-eq8zw4bm2t]

Какая же вы умничка! Такая работа проделана! Все наглядно! Пошла готовить!) с таким подробным рецептом ошибки исключены!)

[@user-hu9zb1yn2t]

Спасибо Вам огромное за усердный труд, а так же за тонкости в приготовлении карамели. Я готовила карамель на сливках и на молоке по Вашему рецепту, всё получается с первого раза. И очень очень вкусно. Дальнейших Вам шедевров в кулинарном искусстве))

[@tatiananicorici9207]

СПОСИБО, ВАМ за ЦЕННЫЙ МК!!! УДАЧИ!

[@Sweet_and_joy]

Удача мне пригодится, благодарю 😉

[@user-eu5pk7bm6h]

Спасибо! Вы проделали большую работу! Было очень полезно!

[@lucillelev9224]

Вы просто чудо! Спасибо за ваши эксперементы)

[@user-mn2zd3dc6i]

Взбила блендером по вашему совету,карамель посветлела и стала гладкой,гладкой,на много приятнее чем была👍

[@Sweet_and_joy]

Согласна, вид и текстура у карамели становятся шикарными 😋 как из рекламы сникерса 👌

[@TheMalni]

Какое чудесное, позитивное и поучительное видео! Не знала можно ли приготовить карамель на молоке, оказывается можно 😊 Идея с экспериментами и объяснением почему такой, а не инной результат - это очень хорошая идея, думаю Вы этим поможете не одной хозяйке избежать карамельной "катастрофы" 😉 Спасибо Вам большое! ❤️

[@Sweet_and_joy]

Готовьте на здоровье, пусть у Вас всё получится 👍🌸

[@MyFenomena]

вот это да, вот это заморочилась для нас! лучшая! благодарю!

[@NabaevaIrina]

Огромная благодарность за вашу работу❤️❤️❤️

[@user-vb7dd9yh1y]

Потрясающий труд! Настоящая забота о зрителях. Огромное вам спасибо. Удачи!!!!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, Татьяна 😘 у каждого должно получиться 😉

[@Vera__P__]

Большую работу проделали! 👍 Спасибо!!;

[@Sweet_and_joy]

Очень приятно, когда ценят, спасибо ;)

[@PolinalarinaLarina]

Спасибо большое за рецепт, очень вкусненько

[@evgeny21cheb]

Фантастика! Какая работа проделана!

[@youknowimnogoodyamal]

Одна из самых тщательных подготовок к видео! Спасибо огромнейшее за интересное и насыщенное видео!

[@Sweet_and_joy]

И Вам спасибо, что подметили 😉🤗🌺 обычно, к каждому видео так готовлюсь - тщательно 👍

[@user-jr1pn3xz4u]

Мне прям захотелось Вам выдать нобилевскую премию 😂столько нюансов раскрыли. Благодарю🌺

[@Sweet_and_joy]

Я не против 😅 спасибо 😉

[@natalikazak2161]

Благодарю,все четко и понятно😍СПАСИБО БОЛЬШОЕ,ЧТО ВЫ ЕСТЬ И ЗА ВАШ ТРУД!!!🤗

[@meduza9]

Большое спасибо, отличные советы!

[@sanalikulova9182]

Желаю вам, до миллиона подписчиков ! Аллах вас хранит!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, старания и труд всё перетрут ))

[@shokerfaceface1136]

Не ожидала, что такой маленький канал, когда досмотрела) видео достойное, все чётко расписано.. Спасибо большое, теперь не страшно попробовать сделать ❤️

[@Sweet_and_joy]

Благодарю! ) Обязательно попробуйте приготовить, карамель очень вкусная 😋😉

[@Amina.jabrail]

👍👍👍

[@irinascafe]

Какая вы молодец 👍🏻 🌺🌺🌺 Спасибо 😊

[@MiladaleeMilla]

Благодарю Вас! Получилось просто очень вкусно 🤤

[@user-le1ob9rk7q]

Вы экспериментатор! Очень познавательное видео получилось. Спасибо.

[@Sweet_and_joy]

Скорей всего 👍👌 благодарю 😉

[@user-sn1rt3md8p]

Большое вам спасибо! Я очень благодарен вам за то,что вы так много старались над этим видео чтобы помочь другим,вы очень хорошая,спасибо 💖💖💖

[@Sweet_and_joy]

Благодарю 🤗 очень приятно 😚🙃

[@user-xt7tm9cm2s]

Умничка!!! Всё понятно и просто.

[@user-bb6tf5pb7p]

Спасибо большое за рецепты!

[@user-yy2hi9gl5x]

Спасибо за вдумчивый рассказ, за нюансы и предупреждения, и даже юмор)))....лайк и подписка

[@Amina.jabrail]

Людмила, заходите в гости 🌼☺️ буду вам очень радаkzbin.info/www/bejne/f4vbqomqi9Nsabc

[@Sweet_and_joy]

Спасибо, Людмила 🌺🌺🌺

[@cutiecat2002]

Господи, спасибо за такой подробный обзор 😍 Вы - чудо.

[@Sweet_and_joy]

Очень приятно😌 спасибо 🤗😉

[@user-dx4rk8iu4f]

Большое Вам спасибо! Рассказали и показали все нюансы. Теперь пойду готовить

[@user-ql9cv2kr5l]

Бесконечно счастлива,что нашла Ваш канал! Спасибо огромное за Ваши эксперименты, скрупулезность, честность!!!

[@sanalikulova9182]

Как мне повезло, что я вас нашла ! Я ведь только начинаю , что то готовить . А тут Вы ! И так всё подробно и понятно , главное коротко!

[@Sweet_and_joy]

Ооочень приятно! )) Учитесь, готовьте, пробуйте, удачи Вам! ))

[@user-wn3hj2wv3w]

Здорово, все очень подробно и понятно для таких начинающих кондитеров как я, с меня лай к и подписка.

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое! ))) Удачи! ))

[@user-gj5qz7xc5z]

Больше спасибо за тестирование разных рецептов 👍, Вас очень приятно слушать😁

[@user-ho2kd6fr9k]

Очень рада, что нашла Ваш очень полезный канал. Спасибо Вам.

[@sav.annushka]

Спасибо большое за подробный рецепт, и сравнительный обзор - супер! Успехов вам😉👏

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое! Мне так приятно ❤️

[@user-ru5xv7jo7f]

Какая умничка! Лучшее видео про карамель на ютубе 👍🏻

[@Sweet_and_joy]

Спасибо🌹🌹🌹

[@Amina.jabrail]

Точно!! 👍👍👍

[@laralara7118]

Спасибо за доступный рецепт! Беру в копилочку, Вам 👍

[@donnab8942]

Здорово, спасибо! самое лучшее видео!

[@user-yj1dk4xk2f]

Наслаждаюсь просмотром. Все коротко, ясно, юмора в меру, а информации море! Спасибо! Вы экономите наши продукты и нервы!

[@Sweet_and_joy]

Благодарю, Надежда! 🙂😉 Всё это я и пытаюсь вложить в свои работы. Здорово, что Вы это поняли 👍🤗

[@user-et2yt3lm6p]

Впервые на канале, но похоже задержусь! Спасибо за такой разностронний эксперемент. Прямо разложили все по полочкам! Бегу на кухню пробовать🧡

[@Sweet_and_joy]

Проходите, располагайтесь) будем только рады)

[@user-bd4od5fc8d]

Огромное спосибо за ваш труд Вы умница

[@user-yh9jn8nk1m]

Большое спасибо за проделанную работу!!! Очень полезная информация!

[@user-ub1tp4fq3f]

Очень хорошо все объяснили и так спокоййненько.Очень большое спасибо,Вы молодец,столько вариантов!!! Теперь я вижу свои ошибки.

[@Sweet_and_joy]

Ну и замечательно 😉 исправляйте их и готовьте карамель правильно 👍

[@ludmilakhablo]

Класс, спасибо огромное, нашла свои ошибки

[@Sweet_and_joy]

Это очень здорово 👍

[@irinaios3391]

Верочка, огромное спасибо за обзор карамели! Ну как всегда- ооооооочень объемный и подробный ролик! 😘😘😘🌹

[@nurgulabdylkasymova3451]

Спасибо за проделанный труд

[@jeloh3780]

незаслуженно маленькое количество просмотров и подписчиков у канала. видео очень качественные, спасибо за проделанную работу. желаю вам удачи в продвижении!

[@Sweet_and_joy]

Спасибо большое 😘

[@user-cl2ne9xx8k]

Это лучшее видео

[@realdiamond3991]

большое вам спасибо за такие подробности

[@cappelmicarmen7903]

Спасибо Вам большое, что всё подробно объяснили

[@user-ln8ts5vj7i]

Вы огромная молодец!!! Проделанная вами работа заслуживает уважения. Это на целый день☀ работы

[@Sweet_and_joy]

Снимала 5 дней 😅🙈 спасибо за поддержку 😉

[@Amina.jabrail]

👍👍👍

[@elenaburyak1112]

Огромное спасибо за то что вы объяснили, какие подводные камни могут быть, огромное спасибо 🌹🌹🌹

[@Sweet_and_joy]

Пользуйтесь на здоровье 😉👍 пробуйте, всё получится 👌

[@Amina.jabrail]

👍👍👍👍

[@user-xu1wu9rr4b]

Спасибо за рецепт. Сразу получилась ❤️

[@ZubnikZumso]

Много искал видео . Но ваше самое самое лучшее ♥️🙏🏻

[@user-mn2zd3dc6i]

НУ ВОТ !ОТЧИТАЮСЬ,ТОЛЬКО ЧТО ПРИГОТОВИЛА НА МОЛОКЕ!Сахар делала с водой на глаз,термометр плюхнулся и утонул в карамели,пока отмывала карамель сварилась))))масло положила холодное,все отлично,ничего не свернулось,горячее молоко добавляла потихоньку,карамель вышла гладкая,по цвету темная,но не горелая,СУПЕР!СУПЕР!СУПЕР!СПАСИБО ЕЩЕ РАЗ!

[@Sweet_and_joy]

Светик, рассмешили ))))) термометр жив? )) Очень рада, что в ИТОГЕ всё получилось ))) если хотите светлую, пробейте блендером ❤

[@user-mn2zd3dc6i]

@@Sweet_and_joy Термометр в порядке,ни ожогов,ни переломов))) за совет спасибо,я как раз думала- можно ли ее взбить или нет,спасибочки!мне как раз торт карамельный делать через неделю,я решила потренероваться и с первого же раза получилось__😁👍 я счастлива и довольна!

[@Sweet_and_joy]

@@user-mn2zd3dc6i хорошо, что всё в порядке ))) Удачи! ))

[@user-mn2zd3dc6i]

@@Sweet_and_joy большое вам спасибо!желаю вам больше лайков и больше подписчиков!Вы молодец,сейчас смотрю ваше видео,у вас талант и вам нужно увеличить количество рецептов!

[@Sweet_and_joy]

@@user-mn2zd3dc6i большое спасибо!!! всю захвалили! )) как раз работаю над монтажом, скоро выйдет серия новых видео, пришлось на время отвлечься от канала, но сейчас - только вперёд! ))

[@Rukar842]

Ваш рецепт карамели самый лучший!Все доступно и понятно,даже позаботилась ,чтоб никто не обжегся.🌺

[@Sweet_and_joy]

Без этого никак, безопасность превыше всего) спасибо

[@user-tc1me3kg6z]

Спасибо, вам,большое,за такие обзоры,сколько в них полезной информации,вашего труда!Это самый лучший показ,спасибо!!!

[@must.azaliya]

Огромное спасибо,за такой обзор,все очень понятно и просто !💓😍