ШАРИКИ из белково-заварного крема.

250г белково-заварного крема
30г желатина
150г холодной воды
сахарная пудра,но из своего дальнейшего опыта лучше кокосовая стружка.

[@user-up3wu4qe2u]

Шикарный канал.Щедрых вам заказчиков.

[@user-cn7fn5ed2k]

Огромное спасибо! И Вам всего наилучшего!

[@user-mi6ee9mb4v]

Какая прелесть, все доступно т понятно, Спасибочки Инна Огромное!!

[@user-cn7fn5ed2k]

И вам спасибо! Рада,что могу быть полезной.

[@katharina-.9636]

Здравствуйте Инна , какая вы умничка очень красивые шарики

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!

[@matanatallahyarova]

Здорово 👍

[@user-em2ox4or8u]

Спасибо!

[@vm.2592]

Спасибо 😊

[@user-tc2ng5jf6v]

Здорово👏

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹🌹🌹

[@user-vy7vc9mz7t]

Спасибо.🌹

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо за отзыв!

[@MsRoMaNa1987]

❤

[@user-jd4ds2wp8t]

Спасибо большое за рецепт, как будто не сложно и оригинально. Инна скажите пожалуйста по БЗК если нужно не большое количество крема, ингредиенты можно поделить?

[@user-cn7fn5ed2k]

Рецепт крема я не сама придумала,мне рецепт рассчитывал мастер по БЗ крему с учётом моего миксера. Рецептов много,они почти одинаковые,но есть некоторые тонкости,чтобы крем получился стабильный. Если вы имеете ввиду,что Вам не нужно много шариков,то рецепт конечно можно поделить пополам.

[@user-jd4ds2wp8t]

Спасибо

[@larissamyuller2318]

Очень классный рецепт. Скажите пожалуйста а распущенный желатин тёплым заливается в крем или охложденый?

[@user-cn7fn5ed2k]

Заливается теплым,сразу с микроволновки.

[@user-cn7fn5ed2k]

Если будете делать по моему рецепту,обваливайте в мелкой кокосовой стружке,мне понравилось больше. Я в видео этого не упомянула.

[@larissamyuller2318]

Спасибо большое за ответ. Обязательно попробую по-вашему рецепту.

[@larissamyuller2318]

Ой да навеное в кокосовой стружке получатся ещё интересней. Век живи век учись. 🙃🥰 спасибо.

[@user-zp2tk2wt1o]

Спасибо очень прикольно.А если не секрет на какое количество Бзк нужно желатина.Спасибо заранее.😊❤

[@user-cn7fn5ed2k]

200г белково-заварного крема 30г желатина(25г,чтобы были прыгучие) 120-150г холодной воды для замачивания желатина.

[@andreika9250]

🎂🔥🔥🔥

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!💗🌹🙏

[@ritka0813]

КРАСОТА ! На не сколько минут массу в микруху , это сколько минут при мощности 850 ???

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо! Импульсами по 15 секунд примерно 2 минуты. Смотрю на массу,чтобы стала жидкой.

[@alinabirk2991]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста как вы готовите белково заварной крем. СПАСИБО

[@user-cn7fn5ed2k]

Здравствуйте,! Видео есть у меня на канале.

[@GalaMosk]

Инна доброго времени суток вам! Скажите пожалуйста 🙏🏻 какие размеры ваших форм полусфер ?

[@user-cn7fn5ed2k]

Размеры 5см, 4см, 2.5 см.

[@user-ic5hf3sh6g]

Мне понравилась такая новинка, но, а если разрезать или откусить,какое оно)).

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо за отзыв! Напоминает маршмеллоу.

[@GalinaFursova52]

Белковый крем на сиропе или на водяной бане.

[@user-cn7fn5ed2k]

Это белково-заварной крем,у меня часто остается после украшения тортов. Приготовление есть у меня на канале.Конечно варится сироп и добавляется во взбитые белки.

[@GalinaFursova52]

@@user-cn7fn5ed2k спасибо

[@user-ij6iq4ru3p]

Добрый день. У меня вот такой вопрос? Если делать заранее то как и где хранить шарики ? За ранее спасибо большое.

[@user-cn7fn5ed2k]

Здравствуйте! Можно хранить в закрытом контейнере до 7 дней в холодильнике. Из моего опыта лучше обваливать в мелкой кокосовой стружке.

[@user-dq8ni3sm3v]

Скажите, пожалуйста, диаметр средних шаров

[@user-cn7fn5ed2k]

Диаметр 4 см.

[@user-dq8ni3sm3v]

Спасибо большое

[@stern72]

А на сколько точно минут в микровеле нужно желатин подогреть?

[@user-cn7fn5ed2k]

20-30 секунд

[@user-ij9ye3ny8m]

А соединяете чем?

[@user-cn7fn5ed2k]

Ничем,они прилипают друг к другу.

[@user-lr8bj6pn3p]

Как сделать белковый заварной крем 😊

[@user-cn7fn5ed2k]

Рецептов белково-заварного крема очень много на Ютубе. Мой рецепт kzbin.info/www/bejne/iaLMhXVqidh_gZo

[@user-xg1xz6rj3v]

Добрый день. Какой силы желатин?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я использую быстрорастворимый желатин. На пачке не написано сколько Блюм. Покупаю в обычном продуктовом магазине

[@user-go6hr7lq4c]

Вам не понравилось с пудрой, потому что она растаяла на шариках? Может смешать её с кукурузным крахмалом, или попробовать нетающюю пудру( не пробовала, не знаю какая она). Или вкус от пудры не тот?

[@user-go6hr7lq4c]

И я сегодня видела видео с желатиновыми шариками, так там форму ставили на стаканы выпуклостью в сам стакан. И шарики ровные были. Я даже не додумалась до такого))😀

[@user-cn7fn5ed2k]

Я пробовала с нетающей+кукурузный крахмал. Сразу было нормально,потом стали влажные. С кокосовой стружкой все хорошо.

[@user-cn7fn5ed2k]

@@user-go6hr7lq4c Спасибо за совет! У меня действительно шарики были немного снизу прижаты.

[@user-zp2tk2wt1o]

Можно в кокосовой стружке обволять., даже структуру можно покрасить в разные цвета.

[@user-hi3rh8it2j]

На несколько минут массу в микруху😅 ! Это на сколько ? 10 , 20 , 30 , 40 минут ...... ??? На сколько ?

[@user-cn7fn5ed2k]

У каждого разные микроволновки. Я ставлю на 2 минуты, проверяю и потом могу ещё на 1 минуту.

[@user-mr5dc9ui5j]

Я ошибаюсь или это похоже на маршмелоу?

[@user-cn7fn5ed2k]

Да,очень похоже.