ШАРИКИ из шоколадной глазури для декора тортов.

[@user-lm2lr8fw2e]

Спасибо огромное за урок 🙏

[@user-sq1ep5wz8v]

Спасибо большое за видео. ❤

[@user-mr5rc3qy6w]

Какая добрая девушка!🤙👍👏Секрет рассказываемых,когда кандурин местами плохо ложиться!

[@user-gb6rk1ru9s]

Здорово Молодец!

[@sladkoeschastye]

Инна, спасибо за МК! Самый лучший способ соединения половинок

[@user-go7no2lg8u]

Спасибо за информацию! Очень к стене! Удачи и успехов вам!

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое! Рада быть полезной!

[@user-ph4sn1pv8q]

Спасибо большое за чудесный МК!!🎉❤

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-rd9iu4tr8o]

Спасибо, за видео урок❤

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-vy7vc9mz7t]

Спасибо большое за МК. 🌹

[@user-cn7fn5ed2k]

И вам спасибо!🌹

[@juliajulia6461]

Какая вы молодец, спасибо!!!!

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-ij4zu5qj3j]

Спасибо Вам огромное за урок❤

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за отзыв!🌹🌹🌹

[@karapetyangayane7508]

Спасибо за урок буду попробовать

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-ol4qv4vx5p]

Спасибо огромное!

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам большое спасибо!🌹🌹🌹

[@veneraakhmedova5358]

Спасибо огромный какраз искала

[@user-vj2vj6ee4t]

Спасибо большое за видео,было очень полезно,подробно

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-rm1uc1wn3t]

Как здорово и всё понятно!

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹💜

[@user-fp9xl3cc7v]

Вы умничка!Спасибо Вам!

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹💜

[@andreika9250]

Очень хорошо получилось, спасибо за видео урок🤗🔥🔥🔥🔥🔥👍👍

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!

[@user-pu6mr3co4z]

Спасибо большое ♥️♥️

[@edak8633]

Cпасибо за МК 👍Видео было позновательным и поучительным. 🌹🌹🌹

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо!🌺🌺🌺

[@user-yt5sx7gy6y]

Умничка. 💐💐💐

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹🌹🌹

[@user-wp7qw9gu4m]

Спасибо большое

[@l.l.l.794]

Отличный мастер класс 👍😊 Спасибо!!! С первого раза всё ясно и понятно ❤️🎉

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹💜

[@user-qk5he3ko7z]

Спасибо за мк ❤❤❤

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за отзыв!🌹🌹🌹

[@Oriflaemandfaberlic]

Спасибо❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-gc4ws3eo6t]

Молодчина❤

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹🌹🌹

[@user-lv7yv1zl9c]

Спасибо 👍👍👍🌺🌺🌺

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо за комментарий!🌺🌺🌺

[@nadia_0305]

Очень полезно ❤и красиво 😍

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!💜

[@user-xc1bp6ru8x]

Класс

[@user-dw1ek5fp8e]

Спасибо Вам огромное, Вы мне очень помогли. Я поняла благодаря Вам как вести себя с глазурью, а то ч вчера просто растопила глазурь, а когда начала полусферы складывать у меня шарики таяли в руках. Спасибо вечером попробую так же сделать. Спасибо !!!!

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое за отзыв! Рада быть полезной!🌹🌹🌹

[@user-hq8yd8lf3p]

Ловко

[@user-dq8ni3sm3v]

Очень понравился ваш способ, возьму на заметку. Я окрашиваю кандурином в пакетике, намного меньше расход. Может кому-то пригодится.

[@user-cn7fn5ed2k]

У меня тоже не большой расход.

[@user-sm9mb6vl4g]

Глазурь не темперируют, шоколад да, импульсами до определенной температуры. Я купила микрио и добавляю в шоколад. Шары у вас получились замечательные.

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое за отзыв!🌹🌹🌹

[@user-ht9cp2cv2o]

А во внутрь шарика вкусную помадо-сливочную начинку. 😘Спасиба за МК.

[@user-cn7fn5ed2k]

И Вам спасибо! 🌹 Можно положить конфеты, маршмеллоу, драже.

[@user-vc3gi5uc2l]

Очень красиво! Подскажите, пожалуйста, где Вы покупаете белорусскую глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я из Беларуси. Покупаю в кондитерских магазинах.

[@user-jx2xd8gv1k]

Доброе время суток. Очень познавательное видео. Спасибо за МК. Надо попробовать по вашему уроку. Инна, а где вы покупаете сухие красители,можно ссылку? Спасибо и удачи вам. 😘

[@user-cn7fn5ed2k]

Здравствуйте! Большое спасибо за отзыв!Красители покупала в магазине Молд мания. Такие красители есть на Валберисе.

[@user-cn7fn5ed2k]

moldmania.by/g6451425-pischevye-krasiteli-koko

[@user-vx6nl2fq8l]

Инна, а, если остаётся глазурь растопленная, её нужно выбрасывать или, когда застынет, то можно в пакетик до следующего использования?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я вас вначале не правильно поняла,подумала про глазурь для покрытия тортов. Глазурь для шариков и разного декора,если остаётся,кладу в мешочек или контейнер и потом ,когда понадобится расстапливаю в микроволновке.

[@user-vx6nl2fq8l]

@@user-cn7fn5ed2k Спасибо большое за ответ!!! 🥰

[@user-em3gb9sg6y]

Инна, красители обязательно жирорастворимые?

[@user-cn7fn5ed2k]

Обязательно.

[@user-qj6qu6ep6v]

Спасибо за видео! Подскажите, а впрок можно шарики заготовить, чтобы всегда под рукой были?

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо за комментарий! Да конечно. Я кладу в контейнер и так храню.У меня долго не задерживаются.

[@olgamikheeva1959]

А конденсат не появляется потом на торте?

[@svetlanashmelkin4487]

Спасибо большое за такое прекрасное видео

[@user-cd8hg9vb1y]

Спасибо за мк. А где можно купить белорусскую глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я покупаю в кондитерских магазинах в Беларуси. Не обязательно покупать белорусскую глазурь,можно и других производителей,но нужно смотреть текучесть глазури и какое у нее назначение.

[@user-bz7fj7tt1i]

Подскажите пожалуйста при какой мощности микроволновой печи растапливать глазурь?Спасибо!

[@user-cn7fn5ed2k]

Мощность моей микроволновки 800 Вт.

[@user-pg8vr7vw9v]

Спасибо.А где Вы покупаете белорусскую глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

В кондитерском магазине Тортодел в Гомеле.

[@STATYANOY]

Инна, подскажите размеры ваших полусфер, я поняла у вас 3 размера? Средняя форма какой размер самих сфер?

[@user-cn7fn5ed2k]

Диаметр 5см,3.5 см и 2.5 см.

[@STATYANOY]

@@user-cn7fn5ed2k Спасибо.

[@user-oy5ps6pf7g]

Впервые вижу такое изготовление шаров. Мне понравилось. Буду пробовать, а глазурь все это время вы повторно не прогревается в микроволновке? Глазурь не застывает на кисточек при нанесении на холодные полу сферы? Шары красивые и аккуратные. Силиконовый молд очень мягкий?

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое за отзыв! Молд мягкий. Глазурь застывает,периодически разогреваю в микроволновке.

[@user-oy5ps6pf7g]

@@user-cn7fn5ed2k спасибо

[@galinaMalinovka7]

Спасибо за мк!!! Подскажите пожалуйста глубину шара большой формы???Купила,но получается не шар,а типа элипса.

[@user-cn7fn5ed2k]

У вас форма не правильная,шарики не получатся. Я о таком уже слышала от других.

[@galinaMalinovka7]

@@user-cn7fn5ed2k Да это брак,сделала возврат,подскажите пожалуйста какую выбрать форму(параметры/производитель),чтобы заказать правильную форму для шаров,которые побольше,маленькие у меня есть.Буду вам благодарна за ответ ❤️

[@user-cn7fn5ed2k]

@@galinaMalinovka7 Я приобретала очень давно в кондитерском магазине. Производителя я не знаю. Сейчас я бы заказала на Валберисе, их там много разных.www.wildberries.ru/catalog/178609080/detail.aspx По своему опыту, я бы посоветовала купить поликарбонатные формы.www.wildberries.ru/catalog/110589786/detail.aspx www.wildberries.ru/catalog/203331329/detail.aspx

[@galinaMalinovka7]

@@user-cn7fn5ed2k спасибо большое ❤️

[@lanaruva3534]

А вы не подскажете, почему когда я стала наносить кандурин, он ложился пятнами, не равномерно, оставляя как бы проплешины? И эти места никак не хотели закрашиваться((

[@user-cn7fn5ed2k]

У меня тоже так бывает в местах склеивания полусфер. Нужно аккуратно склеивать и не растирать пальцами глазурь. В этих местах окрашивается плохо. Я ещё в таких случаях опрыскиваю шарик спиртом и наношу кисточкой сухой кандурин. Получается лучше.

[@lanaruva3534]

@@user-cn7fn5ed2k Спасибо за ответ, вы меня успокоили, а то смотрю - на всех видео так ровно и круто все ложится, думала только у меня что то не так)

[@Natalia-sm3wr]

Инна, скажите пожалуйста,а вы подогреваете глазурь в процессе изготовления шариков,или она не застывает?

[@user-cn7fn5ed2k]

Подогреваю в микроволновке.

[@user-ss3zm4to4g]

Подскажие,на каком сайте покупали глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я покупаю глазурь производства РБ( Беларусь) в магазине Тортодел в Гомеле.

[@user-pu6mr3co4z]

А для такого способах можно гель краска взять?

[@user-cn7fn5ed2k]

Нет,только жирорастворимый краситель.

[@user-pc6xz4li8u]

Российская глазурь. Написано производитель ООО"ФСД" это белая. Из нее делала буквы. Подкрашивала. Все нормально. И есть шоколадная. Делала буквы и покрывала золотым кондурином. У нас продают белорусские сливки и творож.сыр Чудское озеро. Хорошие продукты.

[@user-cn7fn5ed2k]

А я из нее ничего не могу сделать, именно из этой отбеленной, у нее нет текучести. Делала шарики, не могу размазать по ячейке,отложила ее и не пользуюсь. Думаю понемногу в другую добавлять, чтобы израсходовать.

[@user-hx3em5hj2x]

Здравствуйте, скажите пожалуйста после застывание они в руке не тают, как шоколад если не правильно протемпирировать?

[@user-cn7fn5ed2k]

Нет,глазурь так не тает.

[@lm6919]

Скажите пожалуйста, как долго можно хранить такие сферы, можно ли их заготовить заранее?

[@user-cn7fn5ed2k]

Можно заготовить заранее.Я храню до месяца в закрытом контейнере не в холодильнике.

[@ekberbaxshiyev207]

SPASİBO BOLSOY

[@user-gy7ck2ly3j]

Беларускую где взять

[@user-cn7fn5ed2k]

Я заказываю в магазине Тортодел. Гомель. Беларусь.

[@annauk94]

Она просто быстро застывает. Ее нет смысла темперировать.лишняя работа

[@user-bh4dg9bw7v]

Добрый день , благодарю за видео урок. Подскажите пожалуйста, какая может быть ошибка с моей стороны , растапливаю глазурь ,а она как будто не расплавляется. Производителя 2 сменила ,правда не вспомню какие ,таже ситуация . Не могу понять в чём проблема .

[@user-cn7fn5ed2k]

Здравствуйте! Спасибо за отзыв! Я в видео об этом и говорю, что есть глазурь вообще не растапливается, хотя делаю тоже самое. Растапливаю импульсами, но она не растапливается, нет вообще текучести. Я пробовала глазурь нескольких производителей, но больше всего мне нравилась Украинская. В видео я использую глазурь РБ,она мне тоже нравится. А Вот "BELGOSTAR" Российская отбеленная, вообще не растапливается.

[@user-cn7fn5ed2k]

Вашей ошибки скорей всего нет, это зависит от глазури.

[@user-bh4dg9bw7v]

@@user-cn7fn5ed2k благодарю за ответ . Попробуем белорусскую глазурь .

[@user-em3gb9sg6y]

А вы её мешаете каждый раз ,когда растапливаете по 15-20 сек.? Даже если она твёрдая после первых 15 сек, перемешайте, тепло равномерно распределится. И так каждый раз. Последние разы секунд по5 растапливайте и мешайте, а то сварится быстро

[@user-bh4dg9bw7v]

@@user-em3gb9sg6y все действия как с шоколадом и всё равно как будто не плавиться. В этот раз белорусский производитель и такая же ситуация, правда попробовала добавить подсолнечное масло и только тогда она стала жидкой . Раньше растапливала глазурь вроде итальянского производства не было никаких проблем .

[@Izabella_ekochips]

Темперирование как у белого шоколада по градусам ?

[@user-cn7fn5ed2k]

Градусы не измеряю. Просто растапливаю глазурь и немного добавляю каллет. Мне нравится такой метод,глазурь хорошо вынимается из форм.

[@Izabella_ekochips]

@@user-cn7fn5ed2k спасибо большое за ответ

[@user-fr9bw2sp1r]

А где вы берете шоколадную глазурь Белорусскую.?

[@user-cn7fn5ed2k]

Заказываю в интернет магазине Тортодел,город Гомель.

[@user-fg9hi5xx4k]

ИННА УМНИЧКА

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹🌹🌹

[@user-yj1zu9zr2j]

Спасибо,а где такую белорусскую глазурь купить можно

[@user-cn7fn5ed2k]

Я покупала в кондитерском магазине. Можно и другого производителя,только нужно смотреть текучесть глазури. Я сейчас пользуюсь Российской,заказывала на Валберисе,мне понравилась.

[@user-yj1zu9zr2j]

@@user-cn7fn5ed2k спасибо большое

[@user-yn7he9rn6n]

Здравствуйте. А где покупали эту глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

Раньше покупала в кондитерском магазине,теперь покупаю на Валберисе, мне понравилась.

[@user-vn5rs8gn2m]

Подскажите пожалуйста размер ваших форм?

[@user-cn7fn5ed2k]

Маленькие сердечки 3.0*2.5см,средние сердечки 5.0*4.5см. В малой форме 35 сердечек,в средней 15 сердечек. Есть ещё большая форма на 6 сердец 7.0*6.5см.

[@user-rw2lm3pl4v]

Скажите.когдв шарики в холодильнике....и так 3 раза.разве глазурь не звстынет.что в миске?....или надо тогда на водяной бане держать....

[@user-cn7fn5ed2k]

Я разогреваю в микроволновке,буквально несколько секунд,только нужно не перегреть.

[@xadijayusifova4304]

Скажите можно заранее готовить эти шары, и сколько?,

[@user-cn7fn5ed2k]

Можно конечно. Я много не делаю,только для предстоящего торта,но всегда остаются. Я их храню в закрытом контейнере при комнатной температуре,но не долго.

[@user-pu8dj9zu1l]

Где покупали глазурь?

[@user-cn7fn5ed2k]

В кондитерском магазине или на Валберисе.

[@user-zf5ui8mp1r]

Доброе утро. А можно название глазури

[@user-cn7fn5ed2k]

Глазурь "Г4" Беларусь.

[@user-pc6xz4li8u]

Всем здравствуйте. Хочу сказать своё мнение по поводу глазури. Я всего два с половиной года занимаюсь тортами. И делаю не так много, потому что есть основная работа. Городок маленький дорого не продашь. И вот первые шары и буквы делала из глазури. Российской! Растапливается хорошо без всякого темперирования. Не знаю есть ли у нас в продаже белорусская , но продавцы предлагали ее. Сейчас пробую работать с шоколадом. Много тортов заказывают детям. Хочется чтобы было все натуральное. Хотя и на глазурь замечаний от заказчиков не было.

[@user-cn7fn5ed2k]

Я живу в маленьком поселке в Беларуси.Работаю на основной работе за копейки, а вечерами и ночами делаю торты, чтобы еще хоть немного заработать.Тортами занимаюсь 6 лет.Я бы с радостью делала из шоколада, но все хотят дешево, в убыток себе работать не хочется, поэтому приходится иногда приобретать бюджетные товары.Всегда пользовалась Украинской глазурью,очень хорошая и вкусная. Теперь конечно ее нет в продаже,пользуюсь белорусской,но вот ее не стало, пришлось купить российскую,и ее хоть выбрасывай.Я имею ввиду конкретно"BELGOSTAR" .купила многова-то и не знаю,что с ней делать

[@user-sm9mb6vl4g]

@@user-cn7fn5ed2k , в чем причина, что вы не можете делать из российской глазури ? Если она берется у вас комком, то добавьте немного кокако масла.

[@user-qi7gl6nn4w]

Скажите пожалуйста, а как называется глазурь ?

[@user-cn7fn5ed2k]

Я покупаю белорусскую Г4 .Ещё пользуюсь российской,заказываю на Валберисе.

[@user-ze3vk2dn7b]

А разве глазурь нужно темперировать?

[@user-cn7fn5ed2k]

Нет,не нужно,но я так делаю,как на видео, мне показалось,что так результат лучше. И многое зависит от глазури.

[@user-pu6mr3co4z]

Здравствуйте, вы просто растопила и всё??

[@user-cn7fn5ed2k]

Просто растопила в микроволновке. Если в процессе работы глазурь застывает,то снова растапливаю в микроволновке и продолжаю работать.

[@user-nf2xy5lr9z]

Шары получаются не идеальной формы, как будто слегка овальные. Форма 4см. Или так и должно быть?

[@user-cn7fn5ed2k]

У меня получаются круглые. Зависит от формы.

[@zylfyanasyrova3553]

А к меня глазурь свернулась на водяной бане почему то

[@user-cn7fn5ed2k]

Перегрели.

[@zylfyanasyrova3553]

@@user-cn7fn5ed2k только на выброс уже? Я на будущее интересуюсь

[@user-kd4hq6wk1e]

В глазурь, как и в шоколад, не должно попасть ни капли воды. Если перегрели ,то попробуйте оставить её в покое,а затем снова разогреть.

[@olgaaaaaaaaaaaaaaaaaa]

И что тут сложного

[@user-vn5rs8gn2m]

Спасибо! Очень полезное видео!

[@user-cn7fn5ed2k]

Спасибо большое!🌹🌹🌹