МК🌸ЧИЗКЕЙКОВЫЕ ЦВЕТЫ от Ирины Вилковой + РЕЦЕПТ

Автор видео: @zefirina_buket56🙏❤️
/ zefirina_buket56
Запись эфира от @konditerskii_marafon 26.01.2024 г.
Ссылка на видео / c261hksnuw7
➡️🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее: / @МастерскаяКондитера-з3д
➡️Получайте бонусы от любимых авторов: Три простых шага 👉 www.youtube.co...
⚠️ Все эксклюзивные рецепты, видео и мастер-классы для спонсоров канала вы найдете в вкладке СПОНСОРСТВО.
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых видео после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
PayPal: [e-mail]
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Делюсь самым популярным видео-уроком по муссовым цветам!
Чизкейки:
1. Ванильный чизкейк:
желатин 12,5 гр и вода 75гр воды
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
ванилин по желанию
Для разнообразия вкусов можно заменить часть сахарной пудры на сублимированный порошок ягод, сублимированный йогурт от Натива. В этом случае будет приятный фруктовый мусс на творожном сыре.
2. На шоколадный чизкейк :
желатин 15гр и вода 90гр
120гр творожного сыра
50гр сахарной пудры
70гр сгущенки
1 ст.ложка глюкозного сиропа
50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде
!!! Глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина).
Сироп позволяет долго хранить десерт в заморозке без потери структуры, вкуса и свойств! Если вы не собираетесь замораживать - его можно не использовать.
!!!можно взять сахарную пудру без примесей. У меня она всегда смешана с крахмалом, поэтому в этот рецепт я также использовала такую, но можно и без него!
При перемешивании массы можно воспользоваться блендером, миксером или просто венчиком. Если продукты будут комнатной температуры, то однородную массу получить можно легче и быстрее.
Срок хранения до 72ч в холодильнике. Технология приготовления в видео-уроке!
=====
👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍:
▶️ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА • Видео для СПОНСОРОВ КА...
▶️ РЕЦЕПТЫ КРЕМА/ГАНАША • РЕЦЕПТЫ КРЕМА/ГАНАША
▶️ ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ • ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
▶️ ПИРОЖНЫЕ • ПИРОЖНЫЕ
▶️ Зефирные Изделия / Маршмеллоу • Зефирные Изделия/Маршм...
▶️ Рецепты для Декора торта • Рецепты для Декора торта
▶️ Глазури • Глазури
▶️ НАЧИНКИ / ПРОСЛОЙКИ • НАЧИНКИ/ПРОСЛОЙКИ
▶️ Моти/Mochi • Моти/Mochi
▶️ ДЕСЕРТЫ • ДЕСЕРТЫ
▶️ Меренговые десерты/Безе • Меренговые десерты/Безе
=====
#цветывмолде #чизкейковыецветы #шоколадныйчизкейк #ванильныйчизкейк
#кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты
#мастерскаякондитера #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning
#confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Магазин "Мастерская кондитера" (цифровой продукт профессиональных сборников пекарско-кондитерского и кулинарного профиля + краткое описание к ним, а также файл для скачивания) на Patreon❗❗Переходите по ссылке 👉www.patreon.com/user/shop Символическая Платная подписка на эксклюзивный материал 👉www.patreon.com/user?u=74275978 ❗❗ВНИМАНИЕ Если не переходит на сайт - используйте VPN, например программу WINDSCRIBE , 👍 Для смартфонов Thunder VPN (бесплатный и продуктивный✨) ExpressVPN , Chatvpn, inviZIBLE pro

[@ВгостяхуСветланыЮдиной]

Очень удобно работать силиконовой лопаткой, на стенках ни чего не остается

[@НинаПоленникова]

Очень красивые цветы

[@ТатьянаФогель-н2ж]

Супер, благодарю за рецепт обязательно попробую ❤❤❤

[@anastasiabrenzan5278]

Спасибо❤

[@АннаГончарова-х4т]

Добрый вечер! Спасибо за рецепт. Очень понравились розы. Не могли бы дать ссылку где купить такие молды роз. Просто восторг. Особенно последняя шоколадная.

[@azadaalikhan8746]

Какая красота!!!

[@ЕкатеринаЕнова-ь4о]

Спасибо вам огромное !!!такая красота у меня вышла ❤😊😊😊😊❤

[@stellam805]

Какая красота ❤❤❤🎉

[@Antoninushka555]

Спасибо большое, очень пригодилось

[@НадеждаЛужецкая]

Интересный вариант, спасибо.❤

[@IRINA-fs1ks]

Спасибо,было очень интересно❤

[@Елена-в5ш4ц]

Спасибо за видео!

[@НадеждаБедарева-л8э]

Спасибо большое за рецепт. Попробую сделать. 🙏

[@MarySenina]

Шикарно!!!🎉 большое спасибо за красоту! Формы роз обалденные, надо бы поискать, как живые

[@iranazar2875]

Большое спасибо, нужно попробовать.

[@AlenaTLT]

Спасибо за видео рецепт! Попробую залить 3Д фигурки

[@lyubovsokolova2441]

Супер!!!Спасибо🎉🎉🎉

[@ЛениеАсанова-т1и]

Спасибо большое❤

[@ОлесяМетансина]

Наверно подойдут только как на торт.Я похожие делала шоколад+сливки 33%,желатин.

[@pavelgaberkon6579]

❤ спасибо большое ❤

[@ЕленаМихайлова-э6т]

Класс!!

[@ИмяФамилия-х3к8г]

Рецепт интересный ) а на каком этапе доавлять глюкзный сироп ? И подскажите сколько цветы можно храниь в холодильнике и если можнов морозилке ?

[@pavitalik]

Интересно как на торт?но так цветочки красивые, спасибо за МК.

[@СветланаСедова-с2ф]

рецепт рабочий ,но😊 чтобы не было пузырей взбивать массу с желатином нельзя Только реремешивать.Птмчье молоко это мусс.Взбивается как крем

[@МастерскаяКондитера-з3д]

👍Больше Рецептов в П Л Е Й Л И С Т АХ 👍: ▶ Видео для СПОНСОРОВ КАНАЛА kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUT49Spy8oUz9L1lRYBCsfn2 ▶ РЕЦЕПТЫ КРЕМА/ГАНАША kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUTQod0ceIh7jHaKeR7DF3eG ▶ ПРЯНИЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUT3eaxHIrawPL26h7C37PHr ▶ ПИРОЖНЫЕ kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUTN3Jyl4-5bVxNpj8h2XTeo ▶ Зефирные Изделия / Маршмеллоу kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUQuFFi7e32Xe36FyCIDqTq1 ▶ Рецепты для Декора торта kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUSuS7DL7Y6EzIzG1eKOXC-r ▶ Глазури kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUSGKrobc6EpdtDisK4efIzA ▶ НАЧИНКИ / ПРОСЛОЙКИ kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUSAsSqvdw1icvLRMn2FthuQ ▶ Моти/Mochi kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUTeAwVqeubGm8OrZp6xN0Rw ▶ ДЕСЕРТЫ kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBURHxwZU31rk_fg8P1VM2RsX ▶ Меренговые десерты/Безе kzbin.info/aero/PLkfJ8iTFKBUQAsrVcpaUsiabD9--hKqdi

[@НадяРын]

Подскажите, пожалуйста, что такое глюкозный сироп? А цветы прекрасны 😍

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Это патока другими словами.

[@jacquelinepadilla3861]

Podrías poner subtítulos en inglés o en español y escribir la receta gracias

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Tartas de queso: 1. Tarta de queso con vainilla: gelatina 12,5 g y agua 75 g agua 120 g de requesón 50 g de azúcar en polvo 70 g de leche condensada 1 cucharada de jarabe de glucosa vainillina opcional Para una variedad de gustos, puede reemplazar parte del azúcar en polvo con bayas liofilizadas en polvo o yogur liofilizado de Nativ. En este caso, quedará una agradable mousse de frutas con requesón. 2. Para tarta de queso con chocolate: gelatina 15g y agua 90g 120 g de requesón 50 g de azúcar en polvo 70 g de leche condensada 1 cucharada de jarabe de glucosa 50 g de chocolate con leche al final, derretido !!! Se agrega jarabe de glucosa a la mezcla líquida (ya sea antes o después de agregar la gelatina). ¡El almíbar te permite conservar el postre en el congelador durante mucho tiempo sin perder su estructura, sabor y propiedades! Si no lo vas a congelar no hace falta que lo utilices. !!!puedes tomar azúcar glass sin impurezas. Siempre lo tengo mezclado con almidón, así que también lo usé en esta receta, ¡pero puedes hacerlo sin él! Al mezclar la masa, puedes usar una licuadora, batidora o simplemente una batidora. Si los productos están a temperatura ambiente, será más fácil y rápido obtener una masa homogénea. Vida útil de hasta 72 horas en el frigorífico. ¡Tecnología de cocina en vídeo tutorial!

[@ИмяФамилия-х3к8г]

Все , извиние в коментариях прочитала отвеы а свои вопросы )

[@еленакузьменкова-й9я]

Добрый, а где можно рецепт посмотреть??

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Добрый! :) В описании к видео размещаем рецепты. Не нашли? Дублируем Слово автора: Делюсь самым популярным видео-уроком по муссовым цветам! Чизкейки: 1. Ванильный чизкейк: желатин 12,5 гр и вода 75гр воды 120гр творожного сыра 50гр сахарной пудры 70гр сгущенки 1 ст.ложка глюкозного сиропа ванилин по желанию Для разнообразия вкусов можно заменить часть сахарной пудры на сублимированный порошок ягод, сублимированный йогурт от Натива. В этом случае будет приятный фруктовый мусс на творожном сыре. 2. На шоколадный чизкейк : желатин 15гр и вода 90гр 120гр творожного сыра 50гр сахарной пудры 70гр сгущенки 1 ст.ложка глюкозного сиропа 50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде !!! глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина). Сироп позволяет долго хранить десерт в заморозке без потери структуры, вкуса и свойств! Если вы не собираетесь замораживать - его можно не использовать. !!!можно взять сахарную пудру без примесей. У меня она всегда смешана с крахмалом, поэтому в этот рецепт я также использовала такую, но можно и без него! При перемешивании массы можно воспользоваться блендером, миксером или просто венчиком. Если продукты будут комнатной температуры, то однородную массу получить можно легче и быстрее. Срок хранения до 72ч в холодильнике. Технология приготовления в видео-уроке!

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Приглашаем к застолью на канал Влюбленный Кулинар! kzbin.info/door/kdi2XrJguDgHD2HMvubnEgfeatured Проверенные рецепты, эксклюзивные и традиционные блюда домашнего приготовления на любой вкус. Пробуйте с нами и наслаждайтесь послевкусием! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟 Друзья! 👩‍🍳"Мастерская Кондитера" приглашает всех почитателей сладкого стола на свой Телеграм канал t.me/supermaster_conditer. Крутые вдохновляющие рецепты и дельные советы от практикующих кондитеров ждут вашего признания👍 Фото/видео-рецепты любого уровня сложности, мастер классы, лайфхаки и идеи не оставят равнодушным даже самого ленивого.😊 Присоединяйтесь к нам - мы рады будем вам! 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟 ОСНОВНОЙ КАНАЛ Мастерская Кондитера kzbin.info/door/GBbKruryo2ilNr6irNrdxA

[@ВиталикХай-с1к]

А шоколад просто подогреть, темперировать не надо?

[@МастерскаяКондитера-з3д]

50гр молочного шоколада в самом конце в растопленном виде

[@Alvianta2000]

Как волшебно и красиво, но наверное очень сложно вынуть из формочек( не имея опыта )?

[@arneantonia5749]

Интересно почему на видео пишется текст ведь не видно что происходит в кадре

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Отключите субтитры и будет Вам счастье! :)

[@ВгостяхуСветланыЮдиной]

В рецепте указали глюкозный сироп а его и не добавили?????????

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Глюкозный сироп добавляется в жидкую смесь (либо до, либо после вливания желатина). В описании к видео все расписано...

[@Имя2-в2ъ]

Срок хранения этих изделий

[@МастерскаяКондитера-з3д]

Срок хранения до 72ч в холодильнике.