Птичье молоко на желатине в форме сердца на день мамы❤️3 задание на марафоне «День мамы»

[@ТатьянаШелест-ъ4д]

Дорогие кулинары. Наверное такие как и я без опыта самоучки . Так вот, я делала птичье молоко и могу сказать, что очень вкусно. Много вы задавали вопросов Екатерине , но она наверное занята и не может все ответить . Делала я и в форме сердечек и в молдах цветов все получилось. Только надо быстро заливать в молды . После того как молоды с птичьим молоком постоят в холодильнике надо поставить в морозильник. Не очень на долго. Для того чтобы хорошо достать из молда. Всего доброго.

[@ЯДругая-ь7ч]

@@ТатьянаШелест-ъ4д В морозилку ставила на 12 часов ,только тогда хорошо выходят из формы

[@СалмонОрзузода-н1с]

​@@ЯДругая-ь7чспасибо я хотела задать этот вопрос но получила ответ

[@ZimnyayaVishnya-r7o]

Спасибооо вам

[@kupina_marina9014]

В морозилке желатин себя не очень хорошо ведëт - на продажу вряд ли такое пойдëт

[@IrinaNY-f7i]

Катюша, это настоящие МК, спасибо большое тебе за это! Всё подробно, всё честно, без всяких подводных камней! СПАСИБО 🙏🏻🥰 Уверена!!!!!, что до миллиона, точно дотянешь и , очень быстро! Удачи 😘

[@user-vl2yr6hg5p]

Катенька, дорогая Вы наша и лучезарная красавица, умничка, благодарю за очередной шедевр и превосходную подачу, что делитесь своими знаниями и при своей занятости, всегда находите время ответить на вопросы. Пусть Вам вернётся во много раз больше Ваша доброта. 🙏🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹

[@savkina_ek]

Благодарю🥰🥰🥰

[@Малинка-б3я]

Мастерица и просто красавица и умница. все доходчиво объяснила. Спасибо за рецепт.

[@Бастион_24]

В моем детстве самым любимым десертом были конфеты птичье молоко😍🤤

[@RAIMBAYEVA]

Вы отличный кондитер❤❤❤У вас отлично получается❤❤❤

[@людмилаширяева-с4п]

Позитивная, веселая умничка, то что надо!!!

[@ПавелПоваренных-ППРецепты]

Екатерина, да вы меломан🤘. Песня хорошая, лайк за рецепт👍, за исполнение и группу🤘🤘🤘🔥🔥🔥

[@ТатьянаШелест-ъ4д]

Спасибо, все очень доступно, просто и интересно. Не устаешь слушать. Радуйте нас своими МК.

[@НатальяМаслакова-й3ь]

Катенька, спасибо большое тебе за рецепт, буду готовить ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

[@ElenaElena-ek2rf]

Спасибо огромное за рецепт завтра попробую

[@НатальяКузьминых-д6ы]

Супер! Очень быстро! Спасибо большое, Катя!!!!

[@ЮлияФатикова]

Катюша! С удовольствием смотрю все твои видио! Сегодя птичку сделаю по твоему рецепту! Спасибо за рецепт! Процветания твоему каналу🌹🌹🌹

[@АлинаПолторацкая-к1п]

Безумно вкусно ❤спасибо большое, утром приготовила и вот сейчас сижу и наслаждаюсь!

[@Nadezhda_65]

Очень вкусные конфеты, спасибо за рецепт.

[@светагорбунова-ж9х]

Очень хорошая подача материала, молодец ❤, сразу же подписалась

[@elizavetak9182]

Екатерина, спасибо. Вы супер!

[@DaryaSV]

Спасибо за рецепт. Действительно не сложно. А я все откладывала на потом. Сделала без сахара. Поставила застывать.

[@Nasty507]

Спасибо вам большое! Попробую маме приготовить... :)

[@АлсуМуртазина-щ7о]

Катюнечка, спасибо за вкусняшки! ❤

[@irinasoldatova2896]

Катюша умничка !!! Благодарю тебя за великолепную подачу своих тортиков, за вдохновение!!! Дай Бог тебе и твоему каналу здоровья и процветания!!!

[@ОльгаКоропова-н6г]

Громаднейшее спасибо за позитивную подачу материала ! Вы супер !

[@Раптор-м4с]

Огромное спасибо 🤗

[@Росина-с4э]

❤🎉какая вкуснятина, ❤ спасибо, попобую сделать.

[@Natali-e8t]

С меня подписка и лайк. Прекрасная, милая девушка! Замечательный кондитер! Смотреть одно удовольствие. Рецепт попробую повторить. И формы такие есть и желание. Спасибо Вам за рецепт👍🙏

[@savkina_ek]

Спасибо🥰

[@РенаЛатыпова]

Спасибо за идею с обсыпками!

[@laimutedolores5416]

Спасибо тебе за рецепт ❤😘

[@Гоар-ъ8в]

Спосибо за урок 💖💖💖💖💖

[@kolyadkorosaliya6840]

Надо проэкспереиентировать ,отложить некоторое количество массы для пышного,остальное продолжать взбивать и сделать плотное.Спасибо большое ,я так понимаю рецепт суфле без сгущенного молока?!,надо попробовать ваш вариант.Огромное спасибо,изумительная подача материала.

[@SuleymanberdiyewaAynagozel]

Молодец❤

[@ТаняМисюченко]

Катерина, подскажите, а если залить в молд цветка, будет потом он форму держать, или для цветка другая масса нужна?

[@rita780839]

Тоже интересно, подойдет ли для Молдов😍

[@Ленок-ч5м]

Катюша, можно это суфле заливать в молды для цветов?

[@natajawa]

А она что делает¿

[@ОльгаКухарук-ю3з]

Катя здравствуйте, где можно у вас посмотреть рецепт птички на агаре?

[@ОльгаКангина-ь7ц]

Супер 👏👍❤️

[@АннаЮрмова-ь5с]

Катюша, привет, подскажи пожалуйста размер сердечек ❤❤❤

[@ЕленаШиколай-я9д]

Спасибо за рецепт подскажите вкуснее на желатине или агаре.

[@Елена-г4х9п]

Ещё очень хочится узнать рецепт для молдов, как зефира так и птички с шоколадом.

[@liliaabaramovich8171]

Можно ли использовать агар и можно ли использовать массу и для других молдах-не цветы-молды жтвотных?Благодарю

[@Beautifulworld-vs5rq]

Да , на желатине , по вашему рецепту, птичка получается очень просто , НО там живой белок❗️ и он не заваривается горячим сиропом..получается, опасно есть такое суфле . В этом рецепте все ж безопаснее будет использовать альбумин .

[@Anastasia_1144]

А если заменить желатин на агар агар?

[@Оксана-т3н4з]

Используйте пастерилизованный белок

[@Ксенаида]

​@@Оксана-т3н4з, пастеризовать! Луи Пастер!

[@РиммаСавинова-с5к]

А он подходит для заливания в молды

[@ТатьянаТаня-ш9х]

А можно эти конфетки, бенто или тортики покрывать зеркаллной глазурью? Если да... Ваш, именно ваш рецептик глазури ждём... ❤

[@savkina_ek]

Зеркальной глазурью покрываем только замороженный мусс❤️‍

[@veronikavalentinova5776]

​@@savkina_ekесли птичье молоко заморозить, можно покрыть зеркальной гразурью?

[@zaicevalubov5436]

Катерина спасибо большое за рецепт. А можно заливать молды цветы для украшения торта. Они не потекут. Ответьте п. Ж. буду очень благодарна вам

[@Елена-г4х9п]

Тоже этот вопрос интересует

[@ЯДругая-ь7ч]

Нас всех интересует этот вопрос,и тишина ,придется пробовать на авось😅

[@larissazvereva4076]

Добрый день. А где рецепт???

[@ЯДругая-ь7ч]

@@larissazvereva4076 Да обычный рецепт птичьего молока,только желатина в два- три раза больше ,я пробовала,шикарно вышло.

[@larissazvereva4076]

@ЯДругая-ь7ч спасибо🌹

[@innatrotsenko4744]

Добрый вечер! Можно эту массу заливать в молоды?

[@ramilanadirova3186]

Можно

[@ОксиМокси-р2ш]

Класс

[@kolyadkorosaliya6840]

Катя подскажите,если облить шоколадом конфеты,шоколад надо темперировать?,еще раз большое вам спасибо .

[@savkina_ek]

Да обязательно❤️

[@ЮлияЗырянова-с4я]

Катя, здравствуйте! А если сделать в форме эскимо, то перед покрытием шоколадной глазурью птичье молоко можно подморозить?

[@МаринаБуц-ы5и]

Скажите, а молды можно заполнять этой массой.

[@ispanskiy_eto_legko]

❤️❤️❤️

[@narekpogosyan7318]

Спасибооо милая за рецепт, Скажи пожалуйста а в морозилку и потом в шоколад можно???

[@savkina_ek]

Можно❤️

[@narekpogosyan7318]

💝

[@Лилия-н2х]

❤❤❤

[@milkabogdanova7626]

Добрый день. А разве температуры желатина и жирной смеси хватает для заваривания белка? Или тут получается практически сырое яйцо?

[@светагорбунова-ж9х]

А после застывания можно искупать конфеты в шоколаде ❤

[@ОльгаВасильевна-к3я]

Как все доступно и очень приочень понятно! Подскажите ,можно его замораживать,и какой срок хранения в заморозке? Спасибо большое Всемя под видео увидела про сроки хранения.Спасибо большое!

[@liliaabaramovich8171]

Можно ли взбить белок с заменителем сахара?

[@татьянабочарова-т2р]

Катя можно этот рецепт применить для цветов в силиконовых формах ?

[@светагорбунова-ж9х]

Спасибо за идею, надо попробовать,я думаю очень даже получится ❤

[@ТатьянаИванова-х5л]

Катюша дорогая, а можно рецепт по граммам

[@Raven-fg4jm]

Здравствуйте, а сколько см формы сердечек?

[@НатальяКуценко-л7г]

Модно ли заливать в твердый молд?и сколько застывает скажите пожалуйста

[@Ann-x7h]

Спасибо за рецептик❤❤❤❤❤

[@АлексКонюк]

Подскажите пожалуйста, а если делать в форме эскимо как обмакивать в шоколад?

[@annapravotorova6568]

Здравствуйте, Катерина! А можно конфетам придать какой то другой вкус? Например лимонный? Если да, то как это сделать?

[@savkina_ek]

К маслу добавить лимонный сок и цедру👍

[@Ягодка-76]

Катюша, здравствуйте. А если вместо желатина, положить агар? Сколько нужно агара?

[@ТатьянаГилка-э6х]

Екатерина добрый день, скажите пожалуйста пожно этих конфет глазурью покрыть?❤

[@СветланаИгольникова-х4с]

Конечно, шоколад плюс раст масло

[@ЕлизаветаФортуна-ф9б]

Здравствуйте, как с Вами можно связаться по вопросу сотрудничества?

[@Домашняявыпечкаисладости]

Чем можно заменить сливки

[@НадеждаБабкина-о2ш]

А тортик ?Не показали😢

[@tamara-ave]

Я сделала только со сливками.

[@МаринаТришкина-в4и]

Катя, а если горячим шоколадом залить, ни чего с ним не станет?

[@АминаБелоусова-й8ъ]

Банан

[@Светлана-ф1э3у]

А зачем брать мешок? Разве с кастрюльки нельзя заливать в формы?

[@DaryaSV]

Прочитала комментарии и вспомнила, что стоит банка сухого белка без дела. Подскажите, пожалуйста, какие пропорции, чтобы разбавить его? Может, подписчики знают?

[@СветланаФролова-р2х]

1/9 я развожу.Альбумин/вода.Пусть постоит минут 20.

[@DaryaSV]

@@СветланаФролова-р2х спасибо

[@ЮлияФатикова]

Катюша, благодарю за блестящий МК! Вопрос: можно ли птичку по вашему рецепту заливать в цветочные 3D молды?

[@lilikhayrapetyan3821]

Здравствуйте,можно один вопрос,а если готовим на агар агаре,сколько грамма можно?спасибо милая красавица,умничка❤❤❤

[@savkina_ek]

На агар агаре другой рецепт, сниму для канала❤️

[@sergeyzharov178]

Я бы рекомендовал использовать Агар-Агар.

[@savkina_ek]

Мне на желатине больше птичька нравится, а вы можете готовить ту что вам нравится

[@Ксенаида]

​@@savkina_ek , ох, девушка, ПтиЧКа

[@ИринаАгитян]

Здравствуйте, если использовать форму для торта, какого диаметра форму и сколько см будет птичка?

[@savkina_ek]

Форма диаметром 18 см, высота получится 7- 8 см

[@piruzestepanyan9992]

Добрый день.А можно ли залить гллазурю?Заранее спосибо

[@savkina_ek]

Можно❤️

[@НарминГасымова-м5т]

Можно ли заманит желатинь на агар агар ?

[@savkina_ek]

Можно но тогда будет другой рецепт и другой процесс приготовления❤️

[@ПатиматМагомедова-ш5п]

Здравствуйте. В место быстро растворимый вы сказали жирорастворимый желатин.

[@ЕленаР-с7л]

Катя, а можно узнать какой у Вас миксер? Какой мощности?))

[@PavlikBs]

350W

[@ЕленаР-с7л]

@@PavlikBs спасибо!. А марка Boch?

[@PavlikBs]

@@ЕленаР-с7л да.

[@ВкусняшкиотОльги-ы2ч]

Катя здравствуй, подскажи пожалуйста как найти такую форму😊если можно ссылку

[@savkina_ek]

На валберис «Силиконовая форма сердце»

[@СтереховаНаталья]

Жирорастворимый или быстрорастворимый?

[@savkina_ek]

Быстрорастворимый😁

[@ГульсанияМингазова]

А так разве можно,белок же не стерильный безопасней наверно на альбумине делать

[@СветланаФролова-р2х]

Я так и сделала. Пересчитала на альбцмин.

[@DaryaSV]

​@@СветланаФролова-р2хподскажите, пожалуйста, в каком соотношении вы разводили альбумин водой? Я сделала 5 гр на 35 гр воды.

[@СветланаФролова-р2х]

@@DaryaSV Альбумин развожу 1 часть на 9 частей воды и даю отстоять 20-30 минут.

[@ГотовимсЛаной]

А где рецепт.Я ни где не увмдела.

[@savkina_ek]

В описании под видео нажмите «еще…»

[@ГотовимсЛаной]

Спасибо.это после ссылок поэтому не увидела.❤

[@ЕленаЧеботарева-й1т]

Где пропорции????

[@ОльгаБатуева-б6ф]

Под видео ( еще)

[@alter_ego55]

ну, желатин и птичье молоко не совместимы, поэтому это что угодно, но не птичье молоко.

[@savkina_ek]

А мне нравится❤️

[@tamara-ave]

Я сделала и с агар-агаром на масле и с желатином на сливках. 2ой вариант воздушнее и мягче. С чего вы взяли что это не подходит. И в эти времена кто что хочит так и делает. Разве не так?

[@ЯДругая-ь7ч]

А я люблю суфле" Птичье молоко" именно с желатином , на вкус и цвет..

[@СветланаСахвон]

Птичье молоко не готовится на желатине ,а готовим на агар-агаре это классика.В СССР в Белоруссии был торт Гомельчанка ,вот он готовился на желатине

[@ЖаннаНиколаева-д1п]

Вы совершенно правы « Птичье молоко « готовится исключительно на агаре

[@savkina_ek]

Ну не готовьте, я вас что заставляю?😂

[@Росина-с4э]

😂можно на агаре, если есть в магазе. Можно на желатине, моя бабушка вообще готовила только на крахмале, и он загустил, не было тогда у нас желатина. ❤❤🎉😊....

[@nik4744]

Приветствую Вас ! Не тебя, а вас , кто ты такая чтоб тыкать своим зрителям , я написала ты потому что ты написала ты , самодовольная , наглая , ты !