Белый Мартини в домашних условиях. Белый вермут рецепт.

Друзья, мы приготовили домашний белый Мартини. Вы можете ознакомиться с рецепт приготовления белого вермута в домашних условиях. Так же мы приготовили белое домашнее вино и виноградный спирт, из которого сделали домашний вермут.
Текстовый рецепт тут cutt.ly/8BU3rdc
Дрожжи можно купить тут usnd.to/TUV8
Купить наши новые колонны с доставкой в Европу и Америку usnd.to/OK39
Купить медные шлемы usnd.to/OK3W
Оборудование для самогоноварения можно купить у нас на сайте с доставкой в любую страну usnd.to/73tW
Автоматики для самогоноварения обзоры
• Автоматики для самогон...
Автоматика PERVAK купить usnd.to/73Xh
Автоматика Старт Стоп для дистилляции купить craftstore.com...
Перегонные кубы с доставкой по всему миру usnd.to/7366
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com...
Регулятор мощности для винокурения купить craftstore.com...
Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭН...
Технология производства вермута
Все вермуты делают по одному принципу. Сначала входящие в рецептуру травы настаивают примерно неделю на спирте (обычно виноградном). Полученную эссенцию фильтруют и смешивают с заранее приготовленным вином (осветленным, выдержанным). Затем добавляют сахар или сироп, иногда еще чистый спирт для повышения крепости. Потом вермут нагревают до высокой температуры, охлаждают, фильтруют и разливают в бутылки. После выдержки он готов к употреблению.
При одинаковой технологии у каждого производителя получается вермут с неповторимым вкусом. Всё дело в составе и пропорциях трав. В некоторых рецептах используется больше 200 разновидностей. В домашних условиях список будет скромнее, но экспериментируя с составом (главное не забыть добавить полынь) и количеством, вы можете сделать уникальный вермут.

[@мармеладнаяптичка]

мое уважение за ваш позитивный настрой, добро всегда побеждает! а насчет мартини, даже не подозревал что для его приготовления нужно столько разных ингредиентов, было очень интересно смотреть, спасибо за видео

[@DaniilPervachenko]

Благодарю за комментарий

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Даня,По поводу твоего вопроса : я не мартинист ,поэтому не записАл, состав на этикетке бутылки. Сейчас может и не пишут,а тогда писАли. Тогда--это когда моя младшая дочка ходила в начальные классы. Теперь она сама ведёт начальные классы. Помню в составе была кора дерева (я про такое дерево и не слыхал),полынь полевая ( божье дерево), несколько ( 4--5 ) названий трав,мята. Я делаю для себя лекарственные настойки,поэтому интересуюсь и выбираю отдельные компоненты . Из состава мартини я взял только мяту и полынь,кору заменил корой осины. Настоял,решил отработать сахар. Разлил на три части,положил разное количество сахара,и потом попробовал. Перед дегустацией поймал гастрит,пока испробовал все части --вылечил гастрит. Кора осины убивает даже синегнойную палочку--хороший антисептик. Полынь лечит желудок,мята оказывает успокоительное действие. Вермут должен быть не только приятным,но и полезным. Некоторые травы несовместимы по действию,поэтому их надо не просто вводить в состав сбора,но и подбирать по оказываемому действию. Здоровья и успеха !🤝✋

[@user-mf3zh5ux7f]

мне кажется там чабрец был

[@СергейДзюба-о5ж]

Просто класс!!! Ви просто бог !! Хотелось попробувать, но скажу чесно по-моєму легче купить готовий ))) 😅 но за ваш труд велике дякую! Можливо колись дочекаюсь своєї пенсії часу буде багато той і повторю щоб свою старушку порадовать бо грошей точно не хватить щоб купить))))

[@odis6937]

Молодцы Лариса потому, что смогла это все достать. Включая девясил. Что бы это ни было Даниил потому, что смог это все прочитать без запинки с невозмутимым лицом.

[@TheSeph1]

Купил готовую смесь, настоял на самогоне. Смешал с пино гриджо согласно рецепту на упаковке смеси. Получилось что-то отдаленно похожее на мартини. Просто вино вкуснее)

[@npav641]

Кожна господиня до недавнього часу мала дев'ясил у своему городi. Аiр, по-нашому, лепеха, - дивовижна водяна рослинка. Пам'ятаю, як на Трiйцю, пахло лепехою в хатi, нею встеляли пiдлогу, прикрашали ,iкони, одвiрки. А корiнець лепехи - надзвичайно цiнний лiкарський засiб. Дивно, що люди цього уже на знають....

[@user-mf3zh5ux7f]

Будьте добры, аир в огороде или на озерах копали? И из девясила целебные чаи делали или листья использовали наружно?

[@npav641]

@@user-mf3zh5ux7f аір росте на озерах, заводях річок. Дев'ясил (коріння) можна придбати в аптеках. Коріння розтерте в порошок я використовувала від кашлю, що довго не проходить. Він дуже гіркий, тому приймати потрібно на меду. На чайну лжку меду насипати зверху дрібку порошку коріння дев'ясилу. Запивати водою, чи теплим молочком, як нема алергії . 3 рази на день. Всім здороа'я!

[@ИгорьФилянович]

Здравствуйте Я думаю если потолок был бы выше то и колонна была бы значительно выше!))) Это просто какой-то башенный кран!😉 Ну а вообще видео зачёт...🤝

[@maksim_lisovskiy]

Доброе утро Даниил. Интересный рецепт. Спасибо огромное

[@DaniilPervachenko]

Пожалуйста!)

[@Айк-н7ж]

@@DaniilPervachenko Даниил, добрый вечер! Очень хочется чтобы сняли видео рецепта бастурмы (пастурмы) по- армянски или по-турецки по ГОСТу. Может у вас получится найти проверенный рецепт.

[@user-co3wn1sz1l]

Еще белые вина сразу отжимают после сульфатирования. Иначе не получится прямо белое вино а желтое. Будет по любому от мезги окислятся немного.

[@ИванБуянов-э6ь]

Добра и мира вам Даниил

[@DaniilPervachenko]

Благодарю, взаимно!

[@RusM]

Классный дядька

[@JohnWick-my8gh]

Было бы очень интересно, если бы вы попытались приготовить зелёное пиво

[@svitanak1]

вы настолько круты, что недостижимы для большинства, чтоб попроще делать, можно вино и граппу взять и тож вариант будет "мегазачетный и похож на настоящий"

[@user-yl5cx1ze5t]

Скажите ради Бога можно ли где нибудь купить колбасы вашего производства. ПОЖАЛУЙСТА!!!

[@СергейВолков-е3и]

Наверное всё-таки метабисульфИт, а не сульфАт, но это не существенно, существенно разбраживание дрожжей. Температура 30° это конечно хорошо, но надо учитывать, чтобы температура сусла была не очень низкой, не больше 10° разницы, иначе дрожжи могут погибнуть. Поэтому если температура сусла ниже 20° лучше для разбраживания взять водичку похолоднее, дрожжи все равно разгонятся.

[@АнтонКорнилов-т1е]

Даниил а какую полынь нужно использовать , я имею в виду тип ?

[@VolodyuaUA]

Можно фото готового продукта ? Какой получился цвет, прозрачность ?

[@svitanak1]

валберис все найдет за час, едиственная проблема это собрать базу изначально, это дорого, но потом пригодится то тут то там

[@romanlevchenko1481]

В место мартюхи, тогда было много амаретто.

[@dzhunus]

Очень интересно!!! Можно ли доставку оборудования в Турцию?

[@DaniilPervachenko]

Можно , но это не дешево, только перевозчиком. Пишите в личку (почта есть в контактах канала )

[@che6763]

@@DaniilPervachenko а в Россию ?🤔

[@user-jz8dj6bk2v]

@@che6763 Так в России оборудование в 100 раз лучше и дешевле есть

[@ИванВасильевич-с2ж]

Что за метабесульфат? На Озоне нет... Или я неправильно услышал?

[@user-by6uw5hi8k]

Аір, то лепеха

[@sergeynosenko2781]

Доброе утро. Пользовался подобным рецептом. Возможно, состав трав немного отличается. Но у меня после добавления эссенции напиток стал мутным и ни добавление спирта, ни вливание спирта не помогли. Отличный вкус, но не товарный вид. Я не химик, могу ошибаться, но мне кажется, что эфирные масла хорошо растворяются в спирте, а при добавлении менее крепкого алкоголя, как и при добавлении воды, раствор всегда будет мутным. Вторая попытка была с изменением технологии. Вино сразу смешал со спиртом и сиропом, а потом туда добавил травы в многослойном марлевом мешочке. Настаивалось все месяца два, но результат был превосходным. Абсолютная прозрачность, вкус и аромат не такой резкий как при первом способе.

[@odis6937]

О, ужас!!! МЕДНЫЙ холодильник направленный ВНИЗ??? Вы сломали мою идеальную картинку мира. Некто, по чьим роликам я изучаю искусство изготовления крепких напитков, категорически не рекомендовал этого делать. Это удар под дых и ифаркт микарда оттакой рубец

[@DaniilPervachenko]

Это косяк !

[@МаргаритаМедведева-о2н]

Добрый вечер. Не получается открыть ссылку и текстовым рецептом.

[@DaniilPervachenko]

Ссылка рабочая. Попробуйте скопировать и вставить в поисковое окно браузера

[@ник-никник-м4й]

Нет, не открывается, по всякому пробовал((( хотелось бы попробовать рецепт.​@@DaniilPervachenko

[@amour31y]

а разве самогонные аппараты не запрещены в укарине?

[@rket3756]

Барыжить запрещается, а для личного пользования пожалуйста.

[@user-ni3co1hi1r]

И получился такой шмурдяк что на камеру и не выпить))

[@СергійПеренчук-о2т]

Смакота

[@ЖохаБотиров]

классный рецепт, но 70% продуктов у нас не найти, а жаль!

[@DaniilPervachenko]

Мы, практически все травы покупали в аптеке

[@ЕлизаветаСурикова-д6ж]

В аптеке есть. Также все травы есть в Wildberies или на Ozon Доставка бесплатная в пункт выдачи.

[@ник-никник-м4й]

​@@ЕлизаветаСурикова-д6жздравствуйте. Текстовый рецепт у вас есть? Ссылка не открывается.

[@artiflex6978]

я так полагаю что в РОССИЮ доставки нет

[@user-co3wn1sz1l]

Полынь нужна сухая!

[@МихаилЧеркалин-и7п]

Данила,состав мартини указан на этикетке на бутылке. У тебя в рецепте собраны все кулинарные пряности,а для чего не понятно. Я понимаю почему ты сам не пробуешь,а испытываешь на братьях. Наверно рассчитываешь на наследство?😁 А если серьёзно,то думаю,что с пряностями перебор и очень сильный.,хотя любой настой на спирту будет считаться вермутом.

[@ВолодимирПеретятько-п1ь]

Ану состав с твоей этикетки, жду

[@brahman51]

Самый легальный наркотик для детей - этил. Остальное детям запрещено. )) А это значит что вы ребята наркоманы.