Два Вкуснейших Осетинских Соуса. К мясу, к овощам и просто с хлебом!

1. Соус из листьев перца:
Листья перца
Перец
Соль
Листья тщательно промыть, замочить на 2 часа в холодной воде. Варить 15 минут. В отдельной посуде сварить горький перец до мягкости. Переложить к перцу листья и посолить по вкусу. Поварить еще 15 минут. Переложить в стерилизованные банки горячим. Закатать, укутать до полного остывания. Хранить в прохладном месте.
2. Квашеная аджика:
Болгарский перец - 1,5 кг
Горький перец - 0,5 кг
Чеснок - 200 гр
Соль
Овощи пропустить через мясорубку, посолить. Оставить при комнатной температуре на 3 дня. Каждый день перемешивать.
Готовую аджику хранить в холодильнике.
Очень вкусно со сметаной.

[@Mari2.7.3]

Музыкальное сопровождение просто бомба, Душа парит в танце !!! Будьте Благославенны везде где бы Вы не пребывали!!!

[@irma_dia]

Спасибо большое за драгоценные рецепты❤

[@user-bf5sp1xi1m]

Искала такой рецепт.спасибо!!!Процветания каналу!

[@liaarevadze6579]

Самий лучший рецепт.лайк.спасибо.

[@user-nf2vi9rh2j]

Очень приятно, что вставляете осетинскую музыку

[@user-gu7ji5gt6e]

Это очень вкусно

[@user-ju5wm6ut2b]

Делаю квашеную аджику из сладкого и острого перца, чеснок, соль. Квашу дней 10 , как масса опустится и перестанет бродить, разливаю по банкам. Отлично хранится при комнатной температуре!!!

[@user-oc3yh5zk2r]

Оооо, это цахтон,это такая вкуснятина, прям слюньки потекли

[@user-di5eh9pj6i]

КАКАЯ ВЫ МУДРАЯ ЖЕНЩИНА ВЫ ПРОСТО АЛМАЗ,,,,, СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКИЕ ЧУДЕСНЫЕ ПОУЧИТЕЛЬНЫЕ ВИДЕО🙏🙏🙏❤❤❤❤,,,,, ТАКИХ КАК ВЫ МАЛО МУДРЫХ НАСТОЯЩИХ ХОЗЯЕК,,,,, Я ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ,,,,,, ДЕЛАЙТЕ ЕЩЁ БОЛЬШЕ РОЛИКОВ,,,, ПУСТЬ МОЛОДЕЖЬ УЧИТСЯ,,,,, ❤❤❤❤ПОДПИСАЛАСЬ И ЛАЙК ВАМ ОТ ВСЕЙ ДУШИ ВЫ ЧУДЕСНАЯ ❤❤❤❤

[@malena6830]

Цахтон, хорош с отварной или запечённое тыквой. ❤

[@lyudmilahodakovsky8444]

Спасибо огромное

[@user-zz5wn5vf4z]

О я представляю как это вкусно!!!!! Спасибо Вам за чудесные рецепты! ❤️💕

[@user-uf9ic4qr1g]

Отличные соусы.

[@user-vv5ib6dr6j]

*Интересные рецепты, будем пробовать. Спасибо* 👍👍👍

[@user-tf7yh1kv3x]

Классно! Люблю остреньким! Спасибо

[@zenfiragulueva6855]

Спасибо за рецепт ❤

[@teshaevpaxlavon-bg2ke]

Спасибо, отличный ролик! Очень вовремя!

[@Mir-mir.]

Доброго Вам времени суток!Колокольчик зазвенел..это говорит о том что у вас новый ролик и пора заглянуть к вам в гости.Отличный обзорный ролик.У Вас гениальная подача материала,это нереально круто и рецепты просто офигеть какие классные!!

[@user-ks3eo9nd8f]

Огромное спасибо за поддержку и тёплые комментарии!

[@vsvsvsvsvsvsv7z]

Как интересно👍

[@user-ht5yg2oh9j]

Цахтон и отварная тыква - пища богов!

[@user-ov3qw8er6e]

Ж~№

[@Mari-Usaeva.55]

👍👍👍

[@za477]

Цывзыйы цьарта♥️👍🏼

[@user-ss9sn1eq2n]

Цахтон

[@user-vl9kg9dr8b]

Подскажите количество перцев и листьев на две банки?

[@user-hd8rp2qj8o]

Очень много, если с перчинками, от них объем, то поменьше, а просто листья килограмм пять-шесть, если не больше

[@user-di5eh9pj6i]

О

[@user-pd6rz8ot1o]

На сколько я знаю, листья перца тоже квасятся.

[@AllaDzantieva-ze5qr]

Правильно пишите , листья варят до мягкости , затем в холодной воде промывают чтобы лишняя горечь ушла , затем солят по вкусу и оставляют на два три дня квасится , затем по банкам , закрывают пластмассовыми крышками и на холод . А закатывают в горячем виде это ноу хау современного соуса с листьями горького перца .