БОРЩ ІЗ КРОПИВОЮ Весняний Рецепт Здорова Їжа | Смачна країна з Костянтином Грубичем

Любите смачно готувати? Підписуйтесь на канал Костянтина Грубича: bit.ly/2U2iWyZ
Кажуть, що зараз, у травні, вже пізно готувати такий борщ. Мовляв, кропива вже не така молода, як на початку весни. Можливо. Але й та, яка мене надихнула на сьогоднішній кулінарний вчинок, досить молоденька і вийшла у борщі ну дууже смачною. Покопався у літературі, порозпитував декого, і з»ясував, що кропива в нашій національній кухні ще так гостя. Вона рятувала людей від голодної смерті у трагічні часи, вона декого зі студентів підтримує, коли у гаманці катма. Для гурманів вона, кропива, просто знахідка. Словом, не думайте, що ця рослина у їжі теж жалить. Ні. Кропива смачна і делікатна))
Дивіться ролик, починайте готувати! Інгредієнти: пучок свіжої кропиви (можна навпіл зі щавлем чи шпинатом), 4-5 картоплин, морквина, цибулина, 2 яйця, перець духмяний, лавровий лист, перець чорний мелений, олія, сіль, сметана - за смаком.
Приготування: зварити 2 л бульйону (за бажанням - овочевого, м’ясного чи грибного). Цибулю порізати кубиками. Морквину потерти на крупній тертці. Підсмажити їх до золотавого кольору. Картоплю почистити й порізати. Додати картоплю й зварити до готовності й потовкти. Кропиву можна залити окропом або, щоб зберегти вітаміни - промити й порізати в гумових рукавичках. Відварити яйця круто (або збовтати в бульйоні наприкінці приготування). Коли картопля звариться, додати кропиву й проварити 5 хв. Потім додати засмажку, яйця, сіль і прянощі за смаком і варити ще 1-2 хв. Дати настоятися й подавати зі сметаною та свіжою зеленню.
Смачного! До речі, на моєму каналі є й інші варіанти зелених борщів. Зокрема, із сушеною рибою, по-рівненськи: • Борщ зелений із сушено...
Я в соцмережах:
Фейсбук: / nejnich
Інстаграм: / kgrubych
#борщ #кропива #бульйон

[@user-sp1np3ry1y]

Костя ! Вы у нас самый лучший эксперт и повар ! Спасибо вам большое ! Добра вам и блага !

[@user-mf2mm8jt6e]

Є кращі)

[@user-re2bl1zk6y]

Який ви молодець і про дружину подбали, дякую , щастя вам і Божого благословіння

[@nadiiasanlier3722]

Бабусю в дитинстві просила варити такий борщ, чомусь я одна його любила, сама кропиву рвала , але ж не таку здорову а маленькі ростки, борщ такий варили на весні, коли кропива молода появлялась лиш

[@olgapetryshak2296]

Так приємно слухати українську мову 🙂

[@user-mf2mm8jt6e]

слухайте на здоров"я! У мене відео багато вже))

[@trysymvoly]

Цікаво! Дякуємо за рецепт! Обов'язково приготуємо! Смачно та ще і так гарно!

[@user-mf2mm8jt6e]

вийшло?

[@liubovmarceniuk5814]

Смачного. Дякую за настрій.

[@user-hv8pj4wb8j]

Спасибо Костя!!! За вкусный зеленый борщ!!! 👍👍👍✍️🏾💚💙💗

[@user-mf2mm8jt6e]

на здоров"я!

[@alexboss125]

Обожаю борщ с крапивой! Варю его всю жизнь. Точно так же, но с курицей. Сварю и с рёбрышками. Будет супер. Спасибо за видео и позитив!

[@user-uy3do9ow8m]

Просто і доступно.

[@user-mf2mm8jt6e]

и Вам спасибо за всенепременную поддержку!

[@user-uy3do9ow8m]

Просто і доступно.Люблю вас слухать і вашу дружину деколи вона мелькає.

[@user-mf2mm8jt6e]

Приємно!

[@user-ij4sk3jo4w]

Я в такий борщ добавляю кисляку або сметани підчас варки, получається дуже смачно.

[@tetianatelnik3930]

Просто i смачно !!! 👨‍🍳 Дякую !

[@andrewcappuccino2004]

Затишна відія. Красно дякую, пане Костянтин!

[@sergiyslyzhukorganmusik7764]

дякую красно пане Констянтине скористаюсь порадою.💙💛

[@user-tf6xf7ru8i]

Клас! Так і ми готували! Полтавщина рулить!

[@user-mf2mm8jt6e]

Надія Заболотна ще й як рулить!

[@liubovmarceniuk5814]

Вінниччина не відстає!

[@user-vb2bh5ct3k]

Доброго дня! А Світлана даремно відмовляється від зеленого борщику там стільки вітамінів...Але у кожного свій смак.Я уже тричі варила і взагалі кожної весни готую і добавляю квасолю обов'язково.Смакота Дякую за приготування смачного борщику і ваш позитив.😘З повагою Любов Дмитрівна Хтось назвав мене котиком сонячним а я уже сонечко на закаті як завжди вам лайки.

[@user-mf2mm8jt6e]

Дякую, пані Любо! Головне, що сонечко. На закаті особливо лагідне і миле сонечко...

[@liubovmarceniuk5814]

Обов'язково фасолю

[@user-xe8uz8th3d]

Дякуємо за рецептик. Цього року я вже готував цей супчик трошки давніше. Тепер на поготові суп з щавелю... Обожнью ваші відео дякуємо вам за працю.

[@user-mf2mm8jt6e]

Дякую, Павле! Зі щавлем теж суп славний. Але з кропивою я би сказав, що краще. Бо не кислить і немає волокон грубих

[@user-lr6kx3ii3s]

Зварила сьогодні перший раз зелений борщ з крапиви.Добре,що мала і добре ,що є цуцик.Не сподобався зовсім,з щавлем мені вкусніше

[@user-vb2bh5ct3k]

Костя дякую вам за теплі слова.

[@user-ox3qd5zu7d]

Дякую за рецепт...ви великий молодець! буду готувати)

[@user-mf2mm8jt6e]

удачі!

[@valentinauman1057]

Дякую. Дуже люблю дивитись Ваші відео.Смачна і корисна страва. Сьогодні знайшла молоденьку кропивку, буду варити борщик. Інколи готую тільки з кропиви, а часто добавляю і щавель. Кропиву і щавель ріжу. Буває варю і з томат.пастою. Всі ці борщі різні, але дуже смачні.

[@user-mf2mm8jt6e]

А зо вже кропива з‘явилася? Все чкесь аномально раннє цьогоріч...

[@valentinauman1057]

Да,уже є. Молоденька,саме те,що треба на борщик.

[@user-we4sv6du5i]

Выглядит довольно аппетитно! Спасибо за рецепт! Иду на кухню )))

[@user-mf2mm8jt6e]

і що на кухні? Вийшло?

[@user-we4sv6du5i]

@@user-mf2mm8jt6e получился шедевр! Вкус пикантный. Ещё раз спасибо!))) За пол дня трижды грел этот суп и с удовольствием ели. Надо побольше собрать крапивы пока она не стала старой. Заквасить и засушить. У нас в Белоруси её много.

[@justuser5165]

@@user-we4sv6du5i Це не суп, а весняний зелений борщ!

[@user-ub5ck5vt6j]

Доброго дня Костянтин я випадково натрапив на ролик і вирішив приготувати,на похідному газовому балоні 3л. Так як я знаходжуся в рейсі у Франції Мені дуже сподобалося👍👍👍

[@user-mf2mm8jt6e]

Класс! Василю, мені надзвичайно приємно! А кропиву французьку рвали?

[@user-hx6wo3jh8v]

Красавчик спасибо тебе за вкусный рецепт люблю украинскую кухню Зов предков всегда вкусно просто и полезно

[@user-mf2mm8jt6e]

Гена, удачи тебе! Спасибо!

[@user-tz3ip6eu6k]

Дякую за рецепт, обов'язково спробую приготувати.

[@angeladarwazeh7428]

😋😋👍

[@user-bj9py2on6i]

Дякую за контент

[@user-sg7ut3lf2j]

Костя, дякую за чудове відео. Тут тільки подивишся і вже хочеться. Підкажіть, будь ласка, де можна придбати таку чудову мультиварку для яєць?

[@user-mf2mm8jt6e]

В інтернет магащинах. Вони різні є

[@user-ev6uk7uq1m]

Попробуємо. Вона нас жалить постійно, значить буде помста)) виглядає дуже апетитно

[@user-mf2mm8jt6e]

Ігор Білий мстя буде страшною)

[@user-ev6uk7uq1m]

Це точно)) спасибі за рецепт Костя

[@mariaboyko1169]

Моя сім'я обожнює борщ з кропивою. Можна робити і з додаванням кваску(щавлю). Так робила завжди моя мама. Він уже слугує натуральний підкислювачем. В кінці варення яєчко і сметана. Ох і смакота ж.!!!!

[@user-sd3cu5sp4i]

А чому ж без сметанки? Домашньої, та ще й з пів баночки.😋

[@mariyapryhoda8930]

Дякую за рецепт! Вже дуже давно планую приготувати борщ із кропивою, але ніяк руки не доходять :)

[@user-mf2mm8jt6e]

хай дійдуть!

[@user-yw6zp4dq8c]

Наша бабуся навесні завжди варила такий борщ

[@user-mf2mm8jt6e]

Прекрасно

[@user-dw7oq1nt5m]

Костя,привіт! Щось ви запізнилися з крапивою! Чи ні? Бо я варю, з молоденькою! Гарний ви чоловік! Мужики,беріть приклад! Костя,дякую,за рецепт і за настрій! Бо слідкую за тим,що відбувається в державі,то я, чесно кажучи, в шоці! 🍵🍵🍕🍕💕💕💕💕💕💕💕💕

[@user-mf2mm8jt6e]

Таїсо, нам своє робить. У державі тарарам, то хай хоч у домівках і на кухнях лад залишиться. Це я так, філософськи... А з кропивою трішки забарився, це точно. Наступного року треба раніше почати

[@user-dw7oq1nt5m]

@@user-mf2mm8jt6e Ой,це правда,бо благополучна сім'я це все! А слідкую, бо переживаю,що прийдеться і моій сім і іхать на заробітки,таке може буть! Це ми ті люди,які,ніколи, навіть не говорили про таке!

[@user-mf2mm8jt6e]

@@user-dw7oq1nt5m сумно. Але будемо працювати і вирити в краще

[@user-dw7oq1nt5m]

@@user-mf2mm8jt6e Обов'язково! Я вірю!

[@user-pk3me9ik7t]

Якщо я тушила крапиву з цібулькою, підскажитє будь ласка властивості втратились чи ні?

[@user-jq8np2lv8y]

Я теж з дитинства люблю😋 суп з кропиви, сама ніколи ще не готувала- тому що кропиву не продають ))) 🤷

[@user-mf2mm8jt6e]

кропиву треба рвати самому) У тому й цікавість

[@mykhailodakhno]

Готував класичний червоний борщ з кропивою та щавлем)Дуже смачно)

[@user-mf2mm8jt6e]

тобто до буряка кропиву додавав? А капуста?

[@mykhailodakhno]

@@user-mf2mm8jt6e капусту заміняв щавлем.

[@user-bq1dt5tj7u]

Доброго вечора Костя,а старі люди кажуть що готували їжу із кульбаби,но як точно ніхто не знає,може ви десь роздобудьте рецепт,і ще з диких трав може знаєте рецепти.

[@user-mf2mm8jt6e]

я подумаю. Я ж у місті, тут брудно, траву кульбаби краще не брати в їжу. От в екологічно благополучних зонах - будь ласка

[@mariyamytnyk6143]

Букашечка то протеіна😅😅😅

[@user-qp6ly3bv4k]

Це дійсно смачно,чи тільки корисно?

[@user-mf2mm8jt6e]

Не боїтеся руки пожалити? Вперед!

[@LOGOUT.777]

А ЗАПАХ СМАЧНЫЙ ?

[@qwertypoint6096]

Смакота

[@designerFCDK1927]

А де рецепт?

[@user-mf2mm8jt6e]

у ролику

[@user-fd2pu6sj6d]

Смачний рецепт! Але це не борщ - це суп весняний. Борщ - це страва з бураком!!Це виходить з назви страви..

[@liubovmarceniuk5814]

Це український зелений борщ. Але: скільки хазяйок, стільки і борщів.

[@galina6438]

Сама крапива совершенно безвкусная и слегка горчит Без добавления щавля получится ерунда

[@user-mf2mm8jt6e]

Брехня! Все виходить гуд