Кондитерская и кафе / Бизнес-план

Как хобби превратить в бизнес промышленных масштабов? В новом выпуске «Бизнес-плана» рассказываем историю о кондитере Евгении Тодуровой. Она начала печь печенье, чтобы отвлечься от личных переживаний, а теперь руководит большим кондитерским цехом и кофейней, кормит авторскими сладостями тысячи желающих.
Как находила первых клиентов и куда переехала Евгения из домашней кухни? Почему выгодно работать с кафе и как решить проблемы с доставкой - рассказываем на примере реального бизнеса.
Подпишитесь на Громадское, чтобы не пропустить главные события Восточной Европы, Кавказа и Центральной Азии
Сайт: ru.hromadske.ua/
Фейсбук: / hromadskeru
Твиттер: / hromadskeru

[@user-ms6wm1hm9d]

Умничка... Осталась одна с ребёнком и нашла себя, построила бизнес... Восхищаюсь ей!

[@innashevchenko3092]

Прям сама всё выстроила...ага. Вы далеки от ведения бизнеса, как я от пилотирования британского истребителя. И такие же лохи как Вы вас лайкают.

[@karinemilan948]

Inna Shevchenko а че такая злая 😡?

[@innashevchenko3092]

@@karinemilan948 И где, в каком месте я злая? Это тебе так хочется меня видеть. А я ни капельки не злая. Просто смешат тупые домохозяйки, у которых весь мир - это сериал с хэппи эндом😃😄😄

[@karinemilan948]

Inna Shevchenkо , обзываете человека лохом , которая ничего плохого в комментарии не написала . Это не злость разве? И вообще , кому интересно , что вы любите или нет , главное люди никого не обидели. Заново прочтите свои комментарии , сами ахните от вашей злости!

[@user-ms6wm1hm9d]

@@innashevchenko3092 верите, вот фиолетовы такие хамки и их мнения :)

[@vwhite5079]

Она рискнула и добилась того чего хотела ,,Вот это называется настоящей мечтой!! Хотеть это одно а делать это уже другое,,а она сделала большая Молодчина

[@MissAdi-hm2sn]

Какая умница! Видно что добрая, скромная и очень трудолюбивая...

[@user-md5yb8hz4h]

Счастливы люди, у которых братья и сестры помогают друг другу. Благодарю за позитивное видео.

[@user-ji3ec5wy7d]

Надо быть всегда радостным! Если радость кончается, ищи, в чём ошибся.

[@user-uv1dk8ub1b]

На биологическом уровне наше счастье определяется биохимией, а не экономическим, социальным или политическим статусом.

[@user-ws5ev7qq2k]

Каждый человек, независимо от своего социального положения, может обрести умиротворение.

[@dmitrykochubeev3164]

Героиня ролика - умница! А диктор - как будто озвучивает "скандалы, интриги, расследования"

[@inst5367]

Привет Дмитрий! Приглашаю тебя в нашу команду из амбициозных и активных людей, для продвижения в крупном проекте. Масштабный бизнес проект начинается в России, Украине и СНГ и мы продвигаем этот проект в числе первых!' Подробности пиши в телеграм @Jama195

[@user-zg5it9wz8c]

Молодец!!! Это прям моя мечта!! Успехов и процветания!

[@laki5712]

молодая,красивая,успешная..дай Бог счастья и здоровья!

[@user-is3bp5go7c]

Молодец! Какая умничка! От всего сердца желаю тебе процветания и коммерческого роста ..

[@yuliyaucd7373]

Молодець! Як приємно бачити активну людину, яка впевнено робить улюблену справу, старається і розвивається! Успіхів вам!!!

[@user-tn8tl3wc7f]

Очень круто!)

[@eviya0909]

Большая умничка 🙂👍

[@marinamarinkina1241]

Спасибо. Истории из бизнеса всегда интересны. Но для темы бизнес-план маловато цифр. Стоимость оборудованя легко узнать из прайсов поставщиков. Узнавайте другие данные, которые не известны тому кто не работал в этом бизнесе. Иначе как планировать?

[@user-wn9qs2ke5e]

СУПЕР...Я ТОЖЕ ПЛАНИРУЮ ОСТАВИТЬ СВОЮ РАБОТУ УЧИТЕЛЯ И СТАТЬ КОНДИТЕРОМ...ОБОЖАЮ ЭТУ ПРОФЕССИЮ...И ОЧЕНЬ ХОЧУ ЭТИМ ЗАНИМАТЬСЯ.

[@user-ge1mq6jp4j]

Здравствуйте, у меня есть работа кондитером. Если интересно, ответьте на комментарий , спишемся в других ресурсах. Кофейня на берегу моря, с переездом и жильём помогаю

[@user-jd2xu5ti8c]

Какая умница, Женечка!

[@user-bh1sv9yt7l]

Супер, умничка!!!

[@user-ug4dw6oy1z]

Умничка! Смотрю и вдохновляюсь!

[@user-dh3vn2ke9d]

Только единственный косяк, который заметили лишь кондитеры - это перчатки у всех сотрудников. Они надеваются только в момент декора или выкладки товара. Потому что если вы походите сутки в этих перчатках, то наберете кучу пота внутри, а впоследствии образуется грибок. Кипящий сахар не просто сделает ожог, а еще прокипятит перчатку))))

[@angelVictoria25]

Замечательный фильм о достойной женщине!👏 Умничка🌸, видно, что есть предпринимательский талант и желание развиваться самой и вкладываться в бизнес!🌹🍰🍨☕

[@aliia6703]

Героиня передачи - умница! Процветания Вашему бизнесу😋

[@inst5367]

Привет Алия! Приглашаю тебя в нашу команду из амбициозных и активных людей, для продвижения в крупном проекте. Масштабный бизнес проект начинается в России, Украине и СНГ и мы продвигаем этот проект в числе первых!' Подробности пиши в телеграм @Jama195

[@user-nr1pe1si3o]

Молодчинка, я теж дуже люблю частувати своїх рідних і знайомих випічкою, і отримувати від цього велике задоволення

[@user-bc2tk3bw6j]

Чтобы открыть нужны финансы

[@anastasiarossi3845]

Умничка!🙏🏻❤️💪🏻

[@nursultannursultan7801]

Привет из Кыргызстана. Крутой ролик, прям очень очень рад за девушку что у неё всё получилось. Прям чувствую прилив позитивчика.

[@sophiamihailidi8914]

Какая умничка!😍👏

[@user-yu9vs5ft2o]

Мен да так ушундай кондитерский цех ачсам деп ниет кылып журом😍🙌

[@user-je4hq9tc1i]

Махабат Артыкбаева саттилик тилеймин🙏🏼

[@violetskarlet4153]

Максатыныз орундалсын.

[@user-zs4eb4xz1e]

Мен дагы. Ниетибизге жетели оомииин.

[@Vesna.2023]

Омийн!

[@user-fp8se7he9n]

Мендаа 😍😍😍😍😍😍

[@sanam8749]

КРУТООО УДАЧИ УДАЧИ УДАЧИ!

[@user-wl8vo2io9i]

Конечно, девушка молодец, но видно что помогли деньгами, причем хорошими

[@user-cm7zg3bb3k]

Это всё не за один день наверное добивалась

[@user-xd6qq9qr6s]

ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ СМОТРЕТЬ НА ВАС

[@user-ok6jd8ft9i]

большая молодчина

[@user-yt6lo5qx9u]

Просто молодец!!! Дальнейшего процветание!

[@oksanapoly5095]

Благодарю

[@Kris_drisner]

Кумир! Просто умничка!

[@pervinmaksimova4563]

Дай Бог вам здоровье, молодцы

[@niluferelif1053]

умничка желаю успехов...👌

[@melike3276]

Klassno🤗

[@user-dz1fj9jj3x]

Привет она рискнула молодец удачи

[@matthewsmirnov8578]

Какая вы умничка!!! Я просто вашей внутринервный красотой восхищаюсь! Я тоже занимаюсь выпечкой и вижу у вас так красиво и по хозяйски вы заботитесь о своих работников! Да благословит Бог вас и вашу семью и да оценит ваш сын весь ваш труд! С любовью к вам Анна!

[@user-nb6gr8cm2b]

Супер

[@chupoleyla]

Спасибо, было очень интересно посмотреть..!!

[@inst5367]

Привет Полина! Приглашаю тебя в нашу команду из амбициозных и активных людей, для продвижения в крупном проекте. Масштабный бизнес проект начинается в России, Украине и СНГ и мы продвигаем этот проект в числе первых!' Подробности пиши в телеграм @Jama195

[@lanalebed]

пирожочки у них - бомба :)

[@oksanaminnikova9247]

Молодец Женя . Я тоже мечтаю о маленьком своем кафе

[@kiwi2kids252]

дали людям Надежду о вроде не сложно бизнес открыть а в конце но помните только 5% бизнесов выживет остальные 95 загибаются)))оптимистично)))

[@innashevchenko3092]

"Крыша" хорошая нужна😎

[@shakhadatbakirova8673]

Молодцы 👍👍 👍 удачи вам🎉🎉

[@TD-ic6br]

Торт Арбуз, не знаю как на вкус, но на вид вообще не аппетитный(((

[@innashevchenko3092]

Я тоже ожидала нечто другое. Это скорее остатки арбуза😃😃

[@Aminator096]

Согласна, некрасивый, размазаный, мой ребёнок был бы огорчён таким тортом.

[@TD-ic6br]

omega omega мне очень жаль что вы не ели вкусных и красивых тортов. Как говорят всемирно известные шеф повара, блюдо человек начинает кушать в первую очередь глазами.

[@gulmiranurgalieva9313]

Просто молодец

[@user-dh3vn2ke9d]

Какая сестра молодец и поддержала!!!

[@user-kj2np7pv9n]

Малодец а как чисто везде .

[@zeynepsavchuk2186]

УМНИЧКА это добрый человечек

[@user-xd6qq9qr6s]

МОЛОДЕЦ ,УМНИКА , ДОБРОТА ПРЯМ ЛИЦЕ

[@olenanovytska3303]

Вот не надо лапшу вешать легковерным людям.Оборудование на котором работает цех (судя по видио ряду) можно купить если только обе почки продать всех работающих кондитеров.Вот только не надо про кредиты рассказывать.Расскажите где она деньги взяла.И да конечно,молодец что сумела.Но если делаете сюжет так правду рассказывайте.

[@olenanovytska3303]

30 чел работает зп мин 7 тыс Киев.плюс налог. 210 плюс 45 налог .250 тыс .это сколько надо продукции выпечь? Аренда? Цитата из видио "сколько в заказе ...заказа нет ,но на виьрину три пеку"""серьезно?с такими расходами? Ребята ,не вешайте лапшу' прям бесит.

[@innashevchenko3092]

100%

[@alterNihao-]

@@olenanovytska3303 так узнайте сколько стоит их продукция , посчитайте сколько заказов в день и какая прибыль от кафе , как раз таки все выходит , прибыль не большая , но она есть.

[@user-mk8er1kz2k]

Вот именно 😏 Байки для легковерных

[@alexsandranikulina2173]

Абсолютно правы

[@zeynepsavchuk2186]

Файна дівчина...

[@anatoliydyachenko428]

Если питаться только десертами из белой муки и сахара, быстро поднимется уровень сахара в крови, что вызовет выброс инсулина и отложение жиров. Если же питаться растениями (фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами), то на высокоуглеводной диете вы будете прекрасно себя чувствовать. Ещё один плюс в том, что такие продукты богаты растительными волокнами, которые дают чувство насыщения.

[@qwertyu559]

Интересно, какой фирмы витрину они используют для кафе? Высокая белая

[@user-uv1dk8ub1b]

Если это - желание шоколадной вафли, то вы можете на 100% быть уверены, что это - зависимость, ибо шоколадные вафли не являются жизненно необходимыми для хорошего здоровья. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"

[@adamitsadam2805]

Молодец девушка ! Украине респект ✊ процветания вам !

[@user-ji3ec5wy7d]

Если раньше мы могли есть пирожное и считать его вкусным, то потрудившись попробовать его по-настоящему, мы сможем заменить наше предубеждение правдой. Мы можем решить, что пирожное действительно вкусное, или же можем прийти к выводу, что на самом деле оно представляет собой смесь безвкусного жира, теста и сахара - в любом случае это будет наше решение. Всё будет в наших руках.

[@user-uv1dk8ub1b]

Многие люди способны оставаться идеально стройными потребляя пищу, которой им совершенно не надо и от которой у них есть зависимость.

[@user-re2to8fw6s]

Я люблю тортики молодец

[@aventys1351]

класно

[@shokhidaismatova6690]

Zdrastvuyte

[@user-il8sh1xf5r]

Расширение знаний о профессии дизайнера, определение значимости профессии дизаинер (кондитерских изделий) через мотивационную беседу, закрепление знаний детей о материалах и инструментах используемых в работе дизайнера кондитерских изделий посредством дидактической игры на икт оборудовании, закрепление полученных знаний и получение практического опыта в сюжетно-ролевой игре в процессе обыгрывания ролевых действий

[@LyudaSuper]

Абсолютно не сомневаюсь в чистоплотности и крепком здоровье кондитера... но, наклоняясь низко над кондитерскими изделиями, масочку надо бы надеть!

[@Victoria-nh5fy]

LyudaSuper та не перегибайте

[@user-kd4vv4fy5q]

И ещё бы всем покупателям масочки, которые ходят в больших продуктовых магазинах и чихают, дышат на хлеб, сахар и другие продукты которые лежат открытыми! Действительно, не перегибайте!)))

[@user-xy9nj3ik4l]

Мололец, умница 👍👍👍

[@user-rg6ur8ix1t]

Молодец такая

[@yuliaselinina1444]

Однажды кондитеры научатся изолировать цветы и не пихать в каждый первый торт ядовитые гортензии и пионы, но это уже другая история

[@user-qk1hx3tk5p]

Я вообще не понимаю привычку пихать в еду то, что несъедобно. Если хочется продавать торты с цаетами - учись делать съездобные цветы, или покупай таковые

[@h.barnikel6356]

Это хотят клиенты, часто цветы изолируют. Делать цветы самим, это дорого, тяжело, и потом пойдёт в мусор. Лучше я свежие цветы поставлю.

[@user-qr5nz4wx6d]

Вообще то давно уже придуманы пробирки для изоляции цветов Каждый отдельно изолируется и вставляют в торт

[@elenamilichenko3181]

Зачем живые цветы в торт клатч для украшения?

[@katemilt7965]

Только наценка не 10%, а 25% получается. Опечатка

[@abracadabrablack2870]

Молодчина уважуха

[@abracadabrablack2870]

К-7-17😄

[@elle71717]

А как выйти на кофейни домашнему кондитеру? Для этого нужны какие-то документы, сертификаты качества?

[@annalasota2988]

Ужасный тембр голоса у диктора

[@natalialobza9586]

Согласна. Неужели нельзя было подобрать приятный голос. Этот не годится ни для одной передачи!

[@natalialobza9586]

Меня хватило на 9 минут просмотра. До чего же мерзкий голос у ведущей!!!

[@lgrineva561]

Это вы ещё передачу прецедент не видели. Вот там голосок...

[@user-rg9lm5yv4x]

Только открыла комментарии,чтобы написать это😄Я не одна,у кого разболелась голова,от этого голоса

[@familygreen3199]

Да грубоват, резковат, но мы не порно смотрим, это про бизнес, кому помягче здесь не место ✈️

[@user-gi3yz3vw6w]

Чувак с арбузным тортом слегка накосячил ))

[@innashevchenko3092]

Практикант наверное😄😄😄😄

[@satan5088]

Тайм код?

[@zitayurkshaite7324]

Нормальный!!!💜

[@miladi3955]

@@satan5088 17:38

[@user-ts3xd9ql6l]

интересное видео

[@inst5367]

Привет Малика! Приглашаю тебя в нашу команду из амбициозных и активных людей, для продвижения в крупном проекте. Масштабный бизнес проект начинается в России, Украине и СНГ и мы продвигаем этот проект в числе первых!' Подробности пиши в телеграм @Jama195

[@MoiLogist]

А где ссылки на саму кондитерскую фабрику?

[@MoiLogist]

Я в Израиле работаю в Baker Street Bakery , это получается ваша франшиза?

[@waxnozamaxmudova1882]

👍👍👌👌💕💕

[@user-bz9cb3co4d]

Большие деньги стоят холодильные камеры, значит бизнес идет хорошо

[@user-ws5ev7qq2k]

Пристрастие к перееданию это такая же зависимость как и курение табака.

[@Sitoramoh_Kosimova_]

Салом класс

[@amaliaphatian81]

Malad3c vsegda meshtala imet svoie kanditerskoie

[@tigra-rx5sf]

Не верю ! Все равно когда идет большой поток , от химии никуда не деться, натуральные и качественные продукты только дома , когда печешь для себя и близких...

[@cvetoksireni9846]

Натуральными дома они станут тогда когда яйца и молоко ваши а не купленные в магазине

[@user-nd3ee3ev1k]

Cvetok Sireni у меня из натуральных продуктов есть яйца и молоко. А масло покупаю в магазе, и всё остальное. А в масла сейчас добавляют трансжиры. Так что масло тоже нужно делать самим, чтобы было полностью всё натуральное.

[@alterNihao-]

@@user-nd3ee3ev1k не все масла с трансижирами . научитесь проверять и разбираться , масло это наверное единственный продукт который остался натуральным(еще раз повторюсь , не все масло , а именно из дорогих вариантов)

[@user-rx2sx4xv6d]

Научите меня торты печь 🙏🙏🙏

[@user-vw1bg7wz6b]

И меня

[@user-wn7rz6rv4v]

Зарина Елканова - научите ее торты печь! А она у Вас украдёт все Ваши идеи, развалит бизнес и уведёт мужа!

[@user-dt9bc4ym4m]

Диз, это просто рассказ про одну кондитерскую, никакого бизнес плана здесь нет

[@Iam____.I___am_________]

Сразу видно что всего добилась сама, всему знает цену. И даже стесняется что себе выделила кабинетик

[@jankabiljan9522]

Скажитье пожалуйста в бисквит что положите Что пыщно получилось

[@salixbabli4637]

7:59 вот оно слияние криминала и бизнеса на Украине

[@user-ou3nh9nf3j]

Очень интересно, но голос... Не возможно слушать

[@user-gb8xu1fr8w]

познавательно и интересно Спасибо!

[@bizplanukraine]

Веду канал про обзор готовых бизнес планов в разных отраслях, заходите в гости🤚

[@gulyan3514]

Вы в каком городе находитесь

[@inst5367]

Привет Гуля! Приглашаю тебя в нашу команду из амбициозных и активных людей, для продвижения в крупном проекте. Масштабный бизнес проект начинается в России, Украине и СНГ и мы продвигаем этот проект в числе первых!' Подробности пиши в телеграм @Jama195

[@xZataRx]

19:46

[@lanavolkova8784]

Пожалуйста, замените диктора, это невозможно слушать.

[@karinaknyazeva8929]

И почему все работают без перчаток?!🤭

[@Y.U.Y.E]

Еще бы униформу женщинам с голыми руками

[@poemforrussia]

Интересное видео.Спасибо.🐾Кондитерская. kzbin.info/www/bejne/iXynimOVj9x7mdk Исполняет кот Том

[@user-mk8er1kz2k]

Вот именно, хорош лапшу вешать Такой бизнес нерентабелен Я знаю это достоверно А оборудование стоит запредельно И кто бы вам такой огромный кредит дал? Да никто... И подо что? Разве что под нефтяную скважину😁 Но никак не под торты, на которых только копейки можно заработать Говорите уж как есть Может чьи-то деньги отмываете Но вы же правду не скажете😏 Вот это уж несомненно

[@YaroslavIvanovich]

А откуда вы "знаете достоверно"? Поделитесь. Создавали что-то подобное?

[@user-ve5qv6dg4x]

Какой неприятный голос у ведущей-сразу переключилась на другое видео

[@qwutty]

А чтобы открыть кафе мороженое или кафе с пряностями на кого надо учиться ??? Когда вырасту хочу открыть своё кафе , но не знаю на кого учиться)))((((

[@user-mq7kl8il1l]

Экономическое образование желательно

[@arishkin_kilchevskaya]

Отельно - ресторанный бизнес

[@user-gm9ey8dq5h]

ну наверно курсы кондитера. самое главное вера, и упорство .

[@user-chinese_pie_lll]

З

[@user-zz2yx6xw4w]

На кондитера)

[@user-yj3ff9tl2b]

в мухосранске большие кредиты дают?😂

[@user-bz9cb3co4d]

Слишком долгая заставка

[@user-ej2xm7iq4v]

Ну молодец! Оборудование неплохое, экономист не может был кондитером если нет на то образования. Тортики кривоватые но народ жрет все лишь бы сладенько. И вообще снимать когда работают над тортами это не каждому нравиться.

[@user-gm9ey8dq5h]

Валентинка Щербакова это лично ваше мнение.

[@user-ug6if4um4l]

валентина щербакова вы завистник с черным негативом

[@user-lb8qb7jw7j]

Талантливый человек , талантлив во всем ! Почему нет ? Да и училась на верняка тоже !

[@alterNihao-]

есть же еще самообразование , разве нет?