Икра из Огурцов На Зиму " Пальчики Оближешь"

[@loveZibrova]

Для икры использую переросшие огурцы. Получается не хуже икры из кабачков. На вкус очень приятная, все в меру, так как я люблю. Приготовьте, может и вам понравится. Рецепт: огурцы(без кожуры) - 2 кг лук репчатый - 500 г морковь - 500 г перец болгарский - 500 г помидоры - 500 г чеснок - 1 головка перец жгучий - совсем немного соль каменная - 2 стол. ложки без горки сахар - 1 стол.ложка без горки уксус 9% - 1 стол. ложка растит. масло без запаха - для обжарки Общее время приготовления - 60 минут. Получилось - 2 литра и еще немного, примерно, 250 мл Хранить буду в холодильнику и одну банку в шкафу, при комнатной температуре, проверю как будет хранится.

[@ТамараБодрина-ц7м]

Благодарю Вас за рецепт ! Искала рецепт из огурцов перезрелых . Попробую сделать ! Рецепт понравился ! ВСЕХ Вам Благ Мира Любви и Добра !

[@loveZibrova]

Спасибо большое!!!

[@Ольга-б7п2г]

Сделала. Вкусно. Сладко и без сахара. Благодарю, что поделились рецептом )

[@A9104-n8t]

Я постоянно готовлю такую икру. А еще и из зеленых помидоров. Тоже оочень вкусно. Уксус я не добавляю. И блендером не перебиваю. Потом такая заготовка прекрасно идет в жаркое, супы и в борщ.

[@ТамараХудякова-э7и]

Спасибо за хороший рецепт, но на мой взгляд, очень много масла используется для пережарки всех видов овощей.

[@Tanya-Khohlova]

Добрый вечер, Любовь! Сколько живу, а это уже более 65 лет, в первый раз услышала об огуречной икре. Все тщательно записала и обязательно приготовлю, огурцов много наросло. Благодарю Вас!21

[@НадеждаВасильевна-я4ж]

Не сомневаюсь, что вкусно! Много чего готовила по Вашим рецептам, всё вкусно! Пару дней назад потушила свежую капусту без мяса, конечно же, по Вашему рецепту, ну очень нравится! И просто и вкусно и без заморочек... СПАСИБО ВАМ, Любовь!

[@ОльгаИсаева-ъ5т]

Спасибо за рецепт! Сегодня буду делать! Вчера приготовила все овощи! Надеюсь получится вкусняшка!

[@deewey6320]

Ооочень хороший рецепт!👍👍👍

[@ВячеславЗибров-о3и]

Икра из разных овощей у тебя всегда очень вкусная получалась, мам))

[@loveZibrova]

Спасибо большое, Слава!!!

[@ЛюбовьМаксимова-п3п]

Спасибо за рецепт этого блюда

[@TheTcarevna]

А что вы будите делать с замороженным соком огурцов ??? Поделитесь опытом, плиз.

[@loveZibrova]

Протирать лицо.

[@loves5]

@@loveZibrova Здорово!

[@ГульжанДаулбаева-я2ь]

А можно томатную пасту вместо помидоров

[@loveZibrova]

Можно)))

[@vikaolololo8981]

Можно и не перебивать блендером. И так симпатично выглядит. 👍 . только если чтоб как кабачковая икра получилась по текстуре.

[@loveZibrova]

Я слегка перебила, чтобы семена от огурцов не так выделялись)))

[@Натальяедакина]

А зачем замораживать сок от огурцов?

[@loveZibrova]

Лицо протереть, как лосьоном, к примеру.

[@larabaeva8925]

Терпеть не могу острое😊