ПЕРЕРАБОТКА ЯБЛОК БЕЗ САХАРА И БАНОК

  Рет қаралды 946,252

Вероника Поливкина

Вероника Поливкина

Күн бұрын

Пікірлер: 1 400
@elenaivanova5475
@elenaivanova5475 3 жыл бұрын
Кто столько поставил дизлайков? Человек чётко и подробно рассказала о способах хранения и нюансах. Спасибо, мне было очень полезно .
@ТатьянаЕфремова-ц4э
@ТатьянаЕфремова-ц4э 2 жыл бұрын
Спасибо за прекрасные съёмки урожая: чувствую себя неодинокой в этой "борьбе". Что хочу применить я: в память о слепой Ванне из фильма о ней приходит нанизывание кольцами с кочерыжуой порезанных яблок на нитку. Только вместо нитки хочу использовать залежавшиеся в связи с возрастом шампуры. Затопить печь и на нее установить шампуры с яблоками, порезанными на кольца. Но от хочу до сделано не так близко.
@ПанфиловаЛидия-у6и
@ПанфиловаЛидия-у6и 2 жыл бұрын
Делаю пастилу.Сушеные яблоки храню в 5литровых бут.из под воды,никакая моль не заводится
@ПанфиловаЛидия-у6и
@ПанфиловаЛидия-у6и 2 жыл бұрын
Еще делаем яблочный уксус и кальвадос
@ИринаИванова-х6м3э
@ИринаИванова-х6м3э 2 жыл бұрын
@@ПанфиловаЛидия-у6и круть!
@galinababkina8459
@galinababkina8459 Жыл бұрын
Можно рецепты??
@ГалинаСкворцова-ю2к
@ГалинаСкворцова-ю2к 3 жыл бұрын
Вот уж действительно умница. Все по делу, без разведения турусов на колеса, без лишней демагогии и "мусора". Спасибо!!!
@НадеждаАндрусенко-с8к
@НадеждаАндрусенко-с8к 2 жыл бұрын
Ttt ⁴ý
@ГалинаЗагитова-в5н
@ГалинаЗагитова-в5н 2 жыл бұрын
Очень полезное видео , спасибо большое , хоть у меня и нет яблоневого сада , все равно много полезного для себя узнала , и в комментариях столько полезностей , спасибо всем и всем здоровья и мирного неба над головой ♥️
@katyusha_1184
@katyusha_1184 4 жыл бұрын
Слушала, как релакс. Спасибо! Супер-хозяйка! Две морозильные камеры, две сушилки, спец. аппараты дорогущие. Площади тоже имеются. Красота! Искренне рада за Вас! Молодцы! Спасибо! Очень познавательно. Удачных и лёгких Вам заготовочек! Здоровья и всегда хорошего настроения! 👍🏼👍🏼👍🏼💯💯💯💯 лайков! 🤗☺️❣️💐🍓🌹🌹🌹🌹🌹🌻
@МарияСеменова-ф5к
@МарияСеменова-ф5к 2 жыл бұрын
Я в каждый мешочек добавляю по ложке сахара и пока зимой они тают они не водянистые а в собственном соку ещё могу порезать две три сливы аромат и вкус обалденный
@СветланаМихайлова-ш2ш2щ
@СветланаМихайлова-ш2ш2щ Жыл бұрын
А я из пены делаю пастилу
@lesin-palisadnik
@lesin-palisadnik 3 жыл бұрын
Вероника , спасибо ❤️ Делаю пюре без всяких агрегатов ))) Яблоки нарезаю крупно ( со шкуркой ) удаляя только сердцевину. На 3 кг яблок стакан воды. И на большой огонь. Минут 10-15 , яблочки становятся мягкие. Выключаю , и блендером "ногой" превращаю в пюре ))) сахар по вкусу, и в зависимости от того , какие яблочки . мне хватает грамм 250. ( Для подстраховки можно добавить 1ч.л лимонной кислоты. Или 2ч.л лимонного сока)) ещё 5 мин кипануть и всё , пюре готово 👌 в стерилизованные баночки и в подвал )))) едят на ура , и взрослые и детки )))
@ЛарисаМихайлова-ф7н
@ЛарисаМихайлова-ф7н 3 жыл бұрын
Спасибо ,так приятно слушать!!!!
@zoyalist5803
@zoyalist5803 3 жыл бұрын
Спасибо, главное без заморочек. А то я пропускала через соковарку, потом это пюре перетирала через сито, а ужжжж потом в банки))))
@иринакузнецова-р6р
@иринакузнецова-р6р 3 жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Можно хранить в комнате? Какой выход из 3кг яблок?
@nliyhasd3467
@nliyhasd3467 2 жыл бұрын
Также делаю. И сахара много не надо.
@evelinapanfilova9558
@evelinapanfilova9558 2 жыл бұрын
Ещё вскуснее и быстрее яблоки целиком, вынув только середину, на противень и в духовку. Потом также блендером. Печёные яблоки полезнее варёных. А вкус обалденный.
@РаисаЛяпина-у2л
@РаисаЛяпина-у2л 4 жыл бұрын
Спасибо , я как раз думала , можно ли замораживать яблоки и что из этого получиться , а тут вы как добрая фея с советом .
@СабинаС-ю7ф
@СабинаС-ю7ф 5 жыл бұрын
Большое спасибо, вы не приставляете как красиво все рассказали и учили как надо делать я с большим удовольствием слушала . Когда я Вас слушала я думала что я слушаю спокойный ночи малыши . Это было так приятно и нежно .за каторге огромное спасибо. Это очень большой труд . Дай. Бог здоровее вашим рукам, милая и трудолюбивая женщина.
@ГалинаЩирова-ь2ц
@ГалинаЩирова-ь2ц 3 жыл бұрын
С вами здорово! Так спокойно и не страшно перед работой с яблоками. Вы молодец.
@АндрейОш-ф7л
@АндрейОш-ф7л 3 жыл бұрын
Нарезаешь, через электромясорубку пропускаешь, кипятишь и закатываешь в трехлитровки. При готовке смешиваешь с мукой, яицами и т.д. (корица или мак), затем в духовку.Получаешь яблочные коржи и пироженные
@СветланаКутайцева-и3л
@СветланаКутайцева-и3л Жыл бұрын
Интересно! А пропорции есть какие то?
@АлександрНорд-й4ъ
@АлександрНорд-й4ъ 2 ай бұрын
А что добавлять в банки кроме яблок?
@АндрейОш-ф7л
@АндрейОш-ф7л 2 ай бұрын
@@АлександрНорд-й4ъ сахара немного придется добавить, чтоб долго хранилось. А еще можно добавлять сливы, груши и все что желаешь сохранить..
@ВалерияТимохина-ы5и
@ВалерияТимохина-ы5и 5 жыл бұрын
Спасибо за полезную информацию)))). Я яблоки в этом году придумала сушить в бане - расстелила на полки пищевой пергамент и выкладывала яблоки и груши, резала специально потолще, так вкуснее. День топишь, на следующее утро готовы). Топили досками от старого дома, те практически бесплатно. Вышло быстрее чем в сушилке и дешевле. А запах печной ! Яблочки пахнут как чернослив!
@larasuv6882
@larasuv6882 4 жыл бұрын
Супер!!!!
@ЯГОДАМАЛИНА-р2т
@ЯГОДАМАЛИНА-р2т 4 жыл бұрын
ЯБЛОК НЕТ, ГРУШИ ЕСТЬ, КАК СУШИТЕ? ПОДСКАЖИТЕ
@Тамарая-ч1с
@Тамарая-ч1с 4 жыл бұрын
Я тоже сушу в бане
@АнтонинаМалышкина-ф3к
@АнтонинаМалышкина-ф3к 3 жыл бұрын
На чердаке бани сделали стеллаж решетку, красота! Потом прогоню в духовке, и в мешок. Залить кипятком, прокрутить... пироги. Компоты легко. Внуки и так хрустят.
@ИринаВасильева-й1ъ3э
@ИринаВасильева-й1ъ3э 3 жыл бұрын
Я тоже в бане сушу, но мне сын сделал многоярусную сушилку и много сменных поддонов из сетки на реечном каркасе. Стоит всегда в бане в уголке у печки
@ОльгаКирюхина-л4щ
@ОльгаКирюхина-л4щ 2 жыл бұрын
Молодцы, девчонки👍Мы тоже сушим, жмём сок, варим в соковарке. Немного варим повидла. Пластики яблок перед сушкой окунаем в соляной раствор быстро. ПОтом сушим в сушилке Ветерок. Не темнеют, вредители не портят. Храним сушёные в 5ти,3х литровых банках. Всем здоровья 😚😚😚
@user-Natalya975
@user-Natalya975 3 жыл бұрын
Здравствуйте, лучшая идея заготовки яблок, спасибо большое! И никаких хлопот! Супер!
@vusalaabdullayeva6794
@vusalaabdullayeva6794 2 жыл бұрын
ой, я прям эстетическое наслаждение от вида Ваших яблонь получила! Красота! душа поет от одного вида! Здоровья Вам и всех благ! и процветания Вашему фруктовому саду! :-)
@ОльгаКазаджан
@ОльгаКазаджан 5 жыл бұрын
Я предлагаю хранить высушенные яблоки в соляном мешочке.Мешочек из х.б.ткани окунаем в крепкий соляной раствор и не сильно выкручивая высушиваем его.Сухофрукты в таком мешке можно хранить при комнатной температуре.Проверено годами.
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 5 жыл бұрын
Спасибо, обязательно попробую
@АллаКазакова-е4и
@АллаКазакова-е4и 5 жыл бұрын
Ольга Казаджан - спасибо🌺🌼🌸
@evelinapanfilova9558
@evelinapanfilova9558 5 жыл бұрын
Ольга, спасибо. Сушу яблоки и груши просто десятками килограммов! Очень вкусно и компот и просто жевать сушеные половинки груш, мммм, лучше конфет. Но.... Иногда заводится моль - просто бедствие. Теперь думаю с солью я справлюсь с ней!!!!
@ОльгаКазаджан
@ОльгаКазаджан 5 жыл бұрын
Приятно поделиться проверенным способом.
@ЛарисаГолоскова
@ЛарисаГолоскова 5 жыл бұрын
Привет. Я уже давно сушу яблоки. Храню их в пяти или трёх л.банках. Очень удобно. Режу тонкими, от трёх до пяти мм, дольками. Съедаются как семечки. И ещё сушу так, что получаются чипсы из долек. Это нечто. Кого бы не угостила, все под впечатлением. Хрустящие, ароматные.
@Анна-ф1ч1з
@Анна-ф1ч1з Жыл бұрын
Спасибо, приятный, спокойный голос. Неспешный подробный рассказ. Вкусных заготовок!!!🌸
@Eva-Shulha
@Eva-Shulha 2 ай бұрын
Спасибо Вам огромное человечнское ❤ Сегодня собрала под яблоней мешок яблок , яблоки очень вкусные, сочные, сладкие не могла придумать что с ними делать потому как банок нет, варить варенья я не умею, послала мужа купить недорогую соковыжималку, сделаем сок и заморожу в морозилке, часть так же заморожу на шарлотку. Дай Бог Вам здоровья за то что вы своим советом сохранили мне время и нервы ❤
@ТатьянаГрачева-д9ж
@ТатьянаГрачева-д9ж 3 жыл бұрын
Дорогая Вероника!!! Вы Супер Молодец!!! Очень порадовал ваш ролик, ваши рецепты!!!❤️❤️❤️
@ЕвгенияИглова-ц9м
@ЕвгенияИглова-ц9м 3 жыл бұрын
Ой прямо благодарна вам за способы хранения яблок! Удачи и здоровья!
@ВераКоржова-ф4в
@ВераКоржова-ф4в 4 жыл бұрын
Даа...Наши люди молодцы👍👍👍всё сообразят и сделают. У меня мама,кстати, в газовой духовке яблоки сушит.На небольшом огне.
@НинаЛенская-р1х
@НинаЛенская-р1х 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепты, здоровья вам и вашим родным.
@milasakharova6562
@milasakharova6562 2 жыл бұрын
Меня спасает пастила. Мою, обрезаю от огрызка, все в кастрюлю, чуть воды на дно, чуть сахара, минут 5 прогреваю, и в блендер, иногда добавляю корицу молотую, и на поддон. Сверху чуть посыпаю чищеными семечками подсолнуха. Готовую пастилу скручиваю и в пакет +вакуматор (Али экспресс рулит) . Год точно лежит, больше хранить пока не получилось, все съедается до начала нового сезона. А за замороженный сок спасибо, очень вовремя.
@ТатьянаДобыш-ь3г
@ТатьянаДобыш-ь3г 4 жыл бұрын
Спасибо большое, очень дельные варианты. А голос приятный и речь не агрессивная и граммотная,- редкое (хотя, наверное, основное) удовольствие.
@НадеждаКоллегова
@НадеждаКоллегова 5 жыл бұрын
Я готовлю пастилу. Яблоки режу , через соковарку получаю и закрываю сок, жмых чуть - чуть провариваю добавляю немного сахара примерно стакан на всю порцию соковарки. Проваренные яблоки измельчаю блендером. Полученное пюре раскладываю и разравниваю тонким слоем на бумаге для выпечки вырезанной по размеру поддона сушилки. За 10-12 часов получается 2 или 3 закладки в сушилку. Высохший блинчик скатываю в трубочку плотно , режу пополам и каждую трубочку закатываю пищевой пленкой. Получаются такие фруктовые конфетки очень всем нравятся , храню конфетки просто в шкафу в обычных пакетах. Таким образом яблоки перерабатываю до апреля месяца , это уже зимние лежкие очеь сладкие сорта. В эту пастилу можно любые фрукты ягоды, тыкву, кабачки , морковь все что требует переработки. Готовте и кушайте с удовольствием.
@СеваКосолапов-ъ8с
@СеваКосолапов-ъ8с 4 жыл бұрын
Сзо хл
@ВалентинаСуходольская-ц3п
@ВалентинаСуходольская-ц3п 3 жыл бұрын
Хорошая идея, беру на заметку
@ЕленаГлоба-щ2т
@ЕленаГлоба-щ2т Жыл бұрын
Р
@ksksks7-24
@ksksks7-24 25 күн бұрын
Первый раз тоже делаю пастилу, очень вкусно
@katyusha_1184
@katyusha_1184 4 жыл бұрын
Мы тоже сушим яблоки в электросушилке. Тонко режем Очень вкусные. А аромаат😋 - храним в закрытых емкостях. Морозим. Варим вкусное повидло. Но сок не замораживали. Спасибо за все советы. 💖💕
@svetlana.max-2930
@svetlana.max-2930 5 жыл бұрын
Замораживаю яблоки в морозильной камере кусочками каждый год. Часть с кожурой для компотов, а часть без кожуры для пирогов. Очень удобно. А вот сок замораживать не догадалась. Попробую. Спасибо за информацию. Всего доброго.
@ТелефонЧище
@ТелефонЧище 2 жыл бұрын
Добрый день Виктория,я тоже яблоки замораживаю,режу на сушку,но это процесс долгий,мякоть отдельно для пюре для заморозки,а шкурочка на сушку..моя семья очень довольна.Спасибо вам за новые подсказки, Делать все эти заготовки приятно,когда есть помощь.
@НадеждаСлюнченко-э4е
@НадеждаСлюнченко-э4е 5 жыл бұрын
Спасибо вам огромное, очень приятно вас слушать!
@nikolai4653
@nikolai4653 Жыл бұрын
С тех пор, как открыл для себя этот канал, я пребываю в постоянной гармонии, преисполняюсь в познании , а на душе моей покой и умиротворение
@ВалентинаБелова-п1ю
@ВалентинаБелова-п1ю 5 жыл бұрын
Какой приятный голос'как все понятно. Спасибо большое за мк., попробую тоже заморозить.
@ИринаТитаренко-ш6я
@ИринаТитаренко-ш6я 2 жыл бұрын
Яблоки порезать,на 1 кг 200-300 г сахара,нагревать пока сахар не растает,не варить,яблоки слегка станут мягче-закатать.Стоят и при комнатной т-ре спокойно.Идет как заготовка для пирожков и чего угодно,практически как свежие.Еще яблоки мочить в больших емкостях в погребе.
@ТатьянаВасильева-г1л
@ТатьянаВасильева-г1л 5 жыл бұрын
Спасибо. Как всегда кратко и по делу. И позитивно.
@ПетраПетрова-с7ч
@ПетраПетрова-с7ч 5 жыл бұрын
Голос у Вас просто бальзам для ушей😍
@ЛюбовььБувина
@ЛюбовььБувина 2 ай бұрын
Хорошо читать рассказы ❤
@svetlanadanilenko7453
@svetlanadanilenko7453 4 жыл бұрын
В прошлом году яблоки замораживала,только немного поливала лимонным соком чтобы не потемнели,очень хорошо получилось,так что советую.
@ВераПантилеївна
@ВераПантилеївна 4 жыл бұрын
МОЛОДЕЦ , ХОЗЯЮШКА , Я СЧИТАЮ ТАК ! КТО КАК ХОЧЕТ , КТО КАК УМЕЕТ , У КОГО ВРЕМЕНИ ДОСТАТОЧНО , ТОТ ТАК И ЗАГОТАВЛИВАЕТ ,! НЕКОТОРЫЕ ЛЮДИ ВСЕ ПРОДАЮТ , НЕКОТОРЫЕ ВЫБРАСЫВАЮТ, НЕКОТОРЫЕ РАЗДАЮТ , ВЫ ДЕЛАЕТЕ ВСЕ ПРАВИЛЬНО !
@ТатьянаБуинцева-щ8щ
@ТатьянаБуинцева-щ8щ 3 жыл бұрын
проблему эту решаю просто собираю яблоки и выношу их на улицу и кто нуждается в них с удовольствием забирают
@ИринаГеоргиева-и6р
@ИринаГеоргиева-и6р 3 жыл бұрын
У нас так же люди поступают,выносят и кабачки и молодую зелень и , сейчас,сливы и Терновка, богатый урожай, ветки гнутся
@ИринаКемик
@ИринаКемик 3 жыл бұрын
Какие вы молодцы!
@ВаляШевченко-в6р
@ВаляШевченко-в6р 3 жыл бұрын
Молодцы вы какие👍👌❤
@ЗемаЗемович
@ЗемаЗемович 3 жыл бұрын
А у нас во дворе большая стара яблоня и соседская детвора сидит наяблоках весь сезон
@ЕленаПрекрасная-ф7у
@ЕленаПрекрасная-ф7у 3 жыл бұрын
Дай Бог Вам здоровья,добрые люди,а мы ходим мимо,думаем-продают...
@ИринаЛюксембург
@ИринаЛюксембург 5 жыл бұрын
Обожаю Яблоки😍😍😍,жаль что досих пор живу в городе,всё мечтаю,о деревне и саде😄😄😄👍👍👍. А за советы спасибо😘
@ОляФедоркевич
@ОляФедоркевич 5 жыл бұрын
Приезжайте ко мне
@olgam2424
@olgam2424 5 жыл бұрын
Куда ехать?))
@marinamatern338
@marinamatern338 4 жыл бұрын
Дорогая Вероника Благодарю 😘
@АннаАнаньина-п1ч
@АннаАнаньина-п1ч 3 жыл бұрын
А где вы живёте.?
@АннаАнаньина-п1ч
@АннаАнаньина-п1ч 3 жыл бұрын
У меня дача в Подмосковье. Под Серпуховым.
@ельник-г1т
@ельник-г1т 4 жыл бұрын
Пюре делаю очень просто, очень вкусно, которое легко хранится и при комнатной температуре. Мытые яблоки раскладываю на протвень, запекаю в духовке в зависимости от их размера. Печеные яблоки легко отделяются от шкурки и середины, пюре сразу раскладыааю по банкам и герметично закрываю крышками. Такое пюре может храниьься нескодько лет без потери вкусовых качеств. Посде открытия можно добавить сахар и сливки по вкусу и получится советская "Неженка". Очень вкусно. Попробуйте.
@tsetsegmaasanj6766
@tsetsegmaasanj6766 4 жыл бұрын
Очень интересный способ 👍 Спасибо !
@ЛилияНикитина-т2ч
@ЛилияНикитина-т2ч 4 жыл бұрын
А ведь можно сразу отделить от кожицы и сердцевины? Еще проще будет быстро в банки закатать. Сколько и при какой температуре печь яблоки?
@selena-K
@selena-K 4 жыл бұрын
@@ЛилияНикитина-т2ч Кожуру оставляют, т к в ней пектина много. Лучше всего запечь, измельчить блендером и протереть. Так намного быстрее.
@ЛилияНикитина-т2ч
@ЛилияНикитина-т2ч 4 жыл бұрын
@@selena-K, некоторые не едят яблоки с кожурой, потому что в ней якобы (я лично об этом не знаю) оседают вредные вещества после опрыскиваний. Кожуру выкидывают. Что на это скажете?
@selena-K
@selena-K 4 жыл бұрын
@@ЛилияНикитина-т2ч Если домашние яблоки, можно есть с кожурой
@ЛюдмилаКулагина-я8й
@ЛюдмилаКулагина-я8й 5 жыл бұрын
Спасибо, Вероника, за идею с заморживанием яблок. Пюре варим, яблоки сушим, а вот замораживать не догадались...
@ГаляБондаренко-з2д
@ГаляБондаренко-з2д 2 жыл бұрын
Вкус замороженных яблок, мягко говоря, не очень.
@14860
@14860 2 жыл бұрын
@@ГаляБондаренко-з2д мне тоже не понравились
@ВалентинаЛебедева-ф9у
@ВалентинаЛебедева-ф9у 2 жыл бұрын
Если замораживать яблоки, то желательно добавлять сахар и тоже с ягодами, иначе получается не очень вкусно. Это я вычитала в инете.В прошлом году клубнику замораживала, то была можно сказать никакая, а этим летом я клубнику пересылала сахаром и надеюсь будет вкусная!
@ТатьянаШишкина-к4г
@ТатьянаШишкина-к4г Жыл бұрын
​@@ГаляБондаренко-з2д, смотря куда их потом использовать, но и от первоначального вкуса яблок тоже зависит результат.. Я сразу нарезаю красивыми дольками, а потом неразмораживая раскладываю в пирог, иногда варю компот, также не размораживая кладу в воду и варю😊
@ЕленаГлоба-щ2т
@ЕленаГлоба-щ2т Жыл бұрын
@@ВалентинаЛебедева-ф9у г
@Елена-т5э5с
@Елена-т5э5с 2 жыл бұрын
Я яблоки сушу в сушилке,ещё закладываю в кастрюлю порезанные кусочками,заливаю чуть водой,чтобы покрыло,как закипит,добавляю немного сахара и закатываю ,в банки разного формата 0,5-1литр до верха.Зимой это мой любимый десерт.А ещё делаю уксус,можно вино сделать.
@АннаГармаш-ю9е
@АннаГармаш-ю9е 5 жыл бұрын
Делаю сухое варенье 1кг яблок порезать дольками на противень, усланым пергаментной бумагой, плотно. Посыпать смесью: 300гр сахара 1ч л корицы молотой 1ч л лимонной к-ты( неполной) Смешать В горячую духовку 200 градусов на 25-30 мин. Выложить на пергам бумагу, посыпаную сахаром, сушить2 дня. Если хранить, то в картонной коробке .Вместо конфет к чаю и просто витаминчиков пожевать.
@ОльгаБыстрова-т5л
@ОльгаБыстрова-т5л 5 жыл бұрын
Анна, подскажите, пожалуйста, какая толщина долек должна быть? Очень заинтересовало Ваше решение)))
@АннаГармаш-ю9е
@АннаГармаш-ю9е 5 жыл бұрын
@@ОльгаБыстрова-т5л Не очень тонко, где- то 1 см. Сделайте это вкусно и необычно.
@ОльгаБыстрова-т5л
@ОльгаБыстрова-т5л 5 жыл бұрын
Анна, спасибо большое за быстрый ответ!))) буду обязательно делать)))
@ВгостяхубабушкиЛюбашки
@ВгостяхубабушкиЛюбашки 5 жыл бұрын
Анна Гармаш а сушить в один слой раскладывать
@АннаГармаш-ю9е
@АннаГармаш-ю9е 5 жыл бұрын
@@ВгостяхубабушкиЛюбашки Да конечно, быстрее завялятся. Только начнёшь пробовать, оторваться невозможно.
@Майа-х6н
@Майа-х6н 4 жыл бұрын
A я приноровились делать рулеты. Яблоки чищу, режу, тру на тёрке. Отжимаю руками, сок выпиваю или замораживаю. Покупаю пшеничный ролл (тип лаваша), режу на три части. На каждую часть обильно накладываю отжатые яблоки и в духовку на очень маленький огонь. Вкуснота! Сахара не кладу.
@etianay.2877
@etianay.2877 3 жыл бұрын
Вы завернули яблоки в рулет, а что дальше? Заморозка?
@Майа-х6н
@Майа-х6н 3 жыл бұрын
@@etianay.2877 нет, пеку в духовке.
@ЛАРАЛОГ
@ЛАРАЛОГ 5 жыл бұрын
Тоже свои яблоки. Делаю также яблочный сыр ,пастилу тонкую и белёвскую, мармелад, пектин, яблочную сгущенку, пюре, варенье (особенно вкусное из белого налива), джемы, яблочный сироп. Большой урожай без потерь переработать,да,трудно, поэтому выручают морозилки. всем добра !)))
@кристикристи-в3т
@кристикристи-в3т 5 жыл бұрын
а как делать варенье из белого налива - а то ведрами собираем и чего делать не знаем. и может быть подскажите что можно еще сделать не очень канительное.
@ЛАРАЛОГ
@ЛАРАЛОГ 5 жыл бұрын
@@кристикристи-в3т Я давно варю без рецептов, на глаз. Варенье: на 1кг подготовленных (помытых и нарезанных) яблок беру от 500гр до одного 1кг сахара). 1ый способ : яблоки пересыпаю сахаром и оставляю до утра ,чтобы пустили сок. Варится в собственном соку,надо помешивать деревянной лопаточкой, чаще к концу варки, что бы не подгорели. 2ой способ: варю сироп на один кг сахара -пол литра воды (сама люблю много сиропа могу взять в пропорции 1:1),в кипящий сироп опускаю яблоки. можно сразу варить ,но лучше снять с огня дать настоятся несколько часов или до следующего дня. Затем сварить сразу и закупорить в банки . Попробуйте часть яблок заменить кабачком или сварить кабачки в сиропе из яблочного сока Осенние твёрдые яблоки варю в сиропе,предварительно бланширую дольки в кипятке . Самыми не замороченными и полезными рецептами считаю пастеризованные с трёхкратной заливкой компоты и соки через паросоковарку, а также сухофрукты. Самым вкусным яблочным десертом, ,проверенным веками, является белёвская пастила ! А что сложного во фруктовой сгущенке. Плеснули на дно кастрюли водички,чтобы не подгорело,засыпали яблочные дольки, проварили хорошо, затем налили туда сгущенки из банки по вкусу, ещё проварили... Ради сыра можно не канителиться вовсе. Ради всего остального собирать, мыть и резать яблоки всё-таки придётся . Успехов!)....
@кристикристи-в3т
@кристикристи-в3т 5 жыл бұрын
@@ЛАРАЛОГ большое спасибо за такой подробный ответ.
@elingolovtcova8419
@elingolovtcova8419 4 жыл бұрын
@@ЛАРАЛОГ Оз
@Тоня-ы8ъ
@Тоня-ы8ъ 2 жыл бұрын
@@кристикристи-в3т делаю сок с мякотью всем нравится,е,ли гуще разводим когда пить кипяченой водой.
@ЕленаСмольянинова-и2б
@ЕленаСмольянинова-и2б 4 жыл бұрын
У нас на ура идут блины с яблоками, всё как обычно,добавить яблоки, натертые на крупной терке, лучше кисло сладкие и огонь помешьше, но сковороду нагревать хорошо перед каждым половником, тогда пропекутся и будут пузырчатые!!!
@ЛюдмилаГорелова-д9э
@ЛюдмилаГорелова-д9э 4 жыл бұрын
На счет компотов согласна с вами полностью !!! Сколько сил и времени !!! Как вспомню!!! Но вы знаете яблоки никогда не замораживала ! Обязательно этим займусь ! Спасибо!
@ГалинаГаврилова-л1й
@ГалинаГаврилова-л1й 5 жыл бұрын
Добрый день! При переработке яблок и груш я использую замечательную яблокочистку- резку( посмотрите в интернет магазинах. Мы приобрели 3 штуки)За 10 секунд она очищает,вырезает серединку и режет на дольки толщиной 5мм.Далее сушим ,компоты закатываем.Кожицу яблок сушим и добавляем зимой в чай.Яблочные чипсы зимой хорошо поедаются и внуками,и взрослыми.А груши чистим и режем на яблокочистке- резке,складываем в тазик,пересыпаем небольшим количеством сахара.Часа через 2 груши в собственном соку перекладыванию в пластиковые контейнеры и в морозилку.Зимой лакомимся .Вкус ,как только с груши сорвали.Еще яблоки прокручивает с кожей через мясорубку,поливаем их соком облепихи чуть,чтобы не темнели,немного сахара,разогреваем и закатываем в банки.Это начинка для пирогов зимой.Всем доброго здоровья в борьбе с урожаем!
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 5 жыл бұрын
Спасибо, Галина. Вот груши в соке я еще не пробовала делать. Побежала в сад, пока еще есть.
@ЕленаГлоба-щ2т
@ЕленаГлоба-щ2т Жыл бұрын
Г
@АлександрАндреев-р4у2ю
@АлександрАндреев-р4у2ю 5 жыл бұрын
Дорогая Вероника, спасибо за советы. Дарю вам свой. Замораживаю облепиховый свежеотжатый сок в пакетиках для льда. Отрезать сколько нужно и вернуть остальное, заложив в обычный пакет, чтобы не растаял, т.к. если отключат электричество, вытечет. Попробую и с яблочным соком.
@АнастасияЖуравлева-р8о
@АнастасияЖуравлева-р8о 5 жыл бұрын
С большим удовольствием смотрю вас, точнее слушаю! Такой приятный голос на моё настроение влияет как антидепрессант! ❤️
@ЕленаКорнева-н8ц
@ЕленаКорнева-н8ц 5 жыл бұрын
Согласна с Вами полностью, а ещё и грамотная и правильная речь. Прям бальзам, на душу)
@RusinovaElena
@RusinovaElena 5 жыл бұрын
@@ЕленаКорнева-н8ц Бальзам, что грамотная, это точно. А то, как прочитала выше: "разлаживвю на разнос", меня чуть не подтошнило!😫
@ТатьянаЧепцова
@ТатьянаЧепцова 2 жыл бұрын
@@RusinovaElena а моя мамочка ( удмуртка) говорила не «все таки», а всеЖдаки, я умилялась и заслушивалась ее, будьте добрее.
@annakuzmina2158
@annakuzmina2158 5 жыл бұрын
Я компот варю, потом процеживаю, яблоки выкидываю, добавляю сахар и в банки, и банок меньше уходит и пить удобно, делаю очень насыщенный кампот, потом и разбавить можно, у меня муж за зиму 100 банок выпивает, не успеваю с дачи возить, минус в том, что времянии много уходит
@СветланаСара
@СветланаСара 5 жыл бұрын
Тоже самое можно делать и зимой если яблоки посушить или заморозить.И быстрее и не хлопотно!))
@АняПарадокса
@АняПарадокса 5 жыл бұрын
Я тоже много морожу.банок,сахара и времени летом мало, поэтому приходится. Часть сырыми, часть как выжимки от сока - смешиваю их с той пеной,(потом зимой/осенью вожусь с пастилой/повидлом), часть притомлённым пюре (без сахара, потом сразу в пирожки или пастилу). Или из морозилки достаю и смешиваю с другими фруктами, которые неодновременно с яблоками спеют- с ежевикой, черникой, облепихой, рябиной, чёрной рябиной, сливами (у меня поздняя "октябрина"), вишнями. Закатываю сок, немного компотом, варенье-цукаты, и "заготовку на пирог-пятиминутку" - кусочки яблок 5 минут закипятить в сиропе и плотно, без сиропа натоптать в банки 2литровые,закатать(как раз на 1 большой пирог). Ну и 2 сушилки ,как ваши, по типу Изидри, только Saturn ST-FP8505, на 450ватт, круглосуточно, летом дольки яблок сушу, осенью-зимой достаю пюре, выжимки, из морозилки, привариваю с сиропом, и пастилу сушу. Почему не выбрасываю выжимки и пену? У меня 3 больших старых яблони(2 ранние малиновки и 1боровинка) урожай дают через год, "лазить по верхам" обрывать лишние завязи, чтоб нормировать урожай, опасно и почти невозможно . Поэтому заготовка получается сразу на 2 года вперёд, и к концу 2 зимы уходит всё.
@мрорлорщлтйцкеун
@мрорлорщлтйцкеун 5 жыл бұрын
Умница как все женщины!топчется придумываем!
@КириллКузьмин-ф9ъ
@КириллКузьмин-ф9ъ 5 жыл бұрын
@@мрорлорщлтйцкеун сушите яблоки на ветерке и под вентилятором очень быстро режу ялоки на дольки нанизываю на толстую нить как бусы довольно длинную, вешаю на черевку и очень быстро сушатся главное нцжп ветерок чтобы не села мушка и не намочить, я только под чентиляторо сушила урожай и ягоды. Желаю удачи надеюсь и вам понравится Людм ла0
@svetlananord2635
@svetlananord2635 4 жыл бұрын
Уже нес-ко лет так и делаю ябл сок! Но главное, размораживать в холодильнике! Это важно! Использую пакетики с замком. Заморозить яблоки.. хорошая идея, попробую!))
@ЧагайЭлеонора
@ЧагайЭлеонора 4 жыл бұрын
В просоленом х/б мешочке очень хорошо хранить любые сухофрукты, только крепко перевязать. Я тоже так делаю.
@ЕленаГлоба-щ2т
@ЕленаГлоба-щ2т Жыл бұрын
Р
@ЛевМаргаритыч-д4н
@ЛевМаргаритыч-д4н 3 жыл бұрын
Знакомая картина!!! Соседи берут с удовольствием,у меня очень вкусные яблочки!!! И я тоже замораживаю ,но в основном варю пюре,внуки любят.
@ЕленаПавлова-ю8н
@ЕленаПавлова-ю8н 5 жыл бұрын
В этом году,закрывая банки,подумала,что дополнительная морозилка-это самое лучшее для заготовок на зиму)у вас столько яблок и приспособлений,можно и производство открывать
@galinanoskova2213
@galinanoskova2213 3 жыл бұрын
Пюре тоже просто делаю. Яблоко порезать, добавить чуток воды в ёмкость, проварить до размягчения, миксером превратить в пюре прямо на огне и тут же в банки и под одеяло до остывания.
@МаринаНиколаевна-ц7ц
@МаринаНиколаевна-ц7ц 2 жыл бұрын
А сахар кладете?
@galinanoskova2213
@galinanoskova2213 2 жыл бұрын
@@МаринаНиколаевна-ц7цздравствуйте, в конце варки немного добавляю по вкусу, зависит от качества яблок
@МаринаНиколаевна-ц7ц
@МаринаНиколаевна-ц7ц 2 жыл бұрын
@@galinanoskova2213 можете совсем сахар не класть?
@yuliyazykova4539
@yuliyazykova4539 2 жыл бұрын
@@МаринаНиколаевна-ц7ц я не кладу, яблоки даже если кислые, всё равно сладко получается)
@tatigo5883
@tatigo5883 3 жыл бұрын
Спасибо за советы. Действительно, всё просто, но мало кто знает об этом 👍
@НатальяОхнич
@НатальяОхнич 2 жыл бұрын
После отжатия сока из жмыха делаю яблочный"сыр'.Жмых упариваю при помешивании,добавляю сахар по вкусу,орехи и по гнет недельки на две в прохладное место/можно на балкон/,получается твердый вкусный продукт
@ЕленаНиколаевна-ч4л5ь
@ЕленаНиколаевна-ч4л5ь 3 жыл бұрын
А я делаю так: беру полиэтиленовые молочные бутылки с большим горлом, заливаю в них не только сок, но и протертые ягоды без сахара очень удобно и ничем не пахнет, так как крышки закрываются герметично. В промежутки между бутылками кладу замороженные в зип-пакетах укроп и петрушку.
@dneprovskieporogi
@dneprovskieporogi 5 жыл бұрын
Спасибо , хорошая хозяюшка ,Вероника . И голос очень приятный : слушал бы и слушал .Дикторы " Останкино " отдыхают ! Л-к 6268 .
@ОльгаИсакова-у9и
@ОльгаИсакова-у9и 2 жыл бұрын
Первый раз на канале. Приятный голос у хозяйки канала. Интересный рецепт заготовки и хранения сока!
@НАСТРОЕНИЕ-в2и
@НАСТРОЕНИЕ-в2и Жыл бұрын
Вероника, здравствуйте и конечно же вы хороший совет дали начёт яблок, сок пакетиках и яблоки замораживать,я бы не докопалась,а теперь буду знать и обязательно возьму себе на заметку, а вам желаю удачи и хорошего хранения на зиму вам!👍👌✋
@ПанковВладимир-ы5ч
@ПанковВладимир-ы5ч 4 жыл бұрын
Я заготавливаю яблоки по-другому. Яблоки мою, режу , набиваю рукав и пеку в духовке 15-20 минут. до появления запаха. Одеваю х/б перчатки выдавливаю воздух и завязываю. складываю в п\э мешок и помещаю в холодильник, не в морозильник. Яблоки хранятся 4 месяца. Также можно делать и с мясом, если нет места с морозильнике.
@АнастасияСергеева-п7г
@АнастасияСергеева-п7г 4 жыл бұрын
Поподробнее о запекании мяса в рукаве для хранения
@ПанковВладимир-ы5ч
@ПанковВладимир-ы5ч 4 жыл бұрын
@@АнастасияСергеева-п7г Я запекал фаршированное мясо, кусочками не пробовал. Хранил около месяца.
@КатяИстомина-э3к
@КатяИстомина-э3к 3 жыл бұрын
Я блендером пюре без сахара делала в пакет полиэтиленовый ложила и вормировала плоскость. Так много яблок превращаются в малый объём. Да, пюре коричневое, но мне очень нравится.
@anettemor1730
@anettemor1730 5 жыл бұрын
Спасибо за идеи. Я из сокового жмыха готовлю пюре. Кипячу один раз с сахаром конечно. Но стоит очень хорошо. Понятно что без костей. А из вашего жмыха выйдет прекрасный сидор. Еще есть яблочный уксус как продукт.
@yuliyazykova4539
@yuliyazykova4539 2 жыл бұрын
Жмых замораживаю и пирожки зимой объеденье))) и сок не вытекает.
@dsvolkova
@dsvolkova 4 жыл бұрын
Добрый день! Готовлю пастилу, но не варю совсем. И витамины сохраняются, и время, и место, т.к. можно хранить при комнатной температуре . Главное хорошо измельчить в комбайне. И не сушить при большой температуре (иначе вся польза улетучится, а останется просто вкусная конфетка). Кстати, к сушилке Вольтера выпускают специальные лотки для сушки пастилы. Также яблоки добавляю в клюквенную пастилу, смородиновую (плюс мёд, иначе слишком кисло). Пока не нашла более полезного и эргономичного способа хранения фруктов и ягод.
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 4 жыл бұрын
У меня лоточки есть и рецепты знаю, но никак не попробую.
@ЕленаМентешова
@ЕленаМентешова 5 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь опытом! Я жмых не выбрасываю, из него легко сделать пастилу и повидло. Долго выпаривать не надо, ведь жидкость уже отжали. Повидло в миску и в духовку. Конечно яблоки выжимаем не целиком, всё лишнее срезаем. Очень нравятся все ваши видео. Спасибо за ваш труд!
@ЕленаЛопатина-в1в
@ЕленаЛопатина-в1в 5 жыл бұрын
Мы яблоки в деревянные ящики складываем слоями переложенные соломой и в погреб,всю зиму едим свежие.
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 5 жыл бұрын
поздние сорта, конечно. Ранние не хранятся совсем.
@noraparkanskaya72
@noraparkanskaya72 4 жыл бұрын
Елена Лопатина А где вы живете. Заранее благодарна
@иыбыиыьыь
@иыбыиыьыь 4 жыл бұрын
Это только поздние сорта лежат, а ранние или средние надо кушать и перерабатывать.
@Mihej81
@Mihej81 4 жыл бұрын
Какой именно соломой перекладываете яблоки для хранения?
@gulnargulnar1338
@gulnargulnar1338 4 жыл бұрын
@@Mihej81 можно газетами и сухим сеном
@olliharoshkina7362
@olliharoshkina7362 2 жыл бұрын
В полиэтиленовых ведерках яблоки теряют аромат. Лучше хранить в 5-литровых стеклянных банках с металлическими завинчивающимися крышками, а на дно обязательно положить мешочек с солью (достаточно 2-3 ст. ложки крупной соли в бумажное полотенце завернуть и перевязать ниткой). Тогда когда открываешь банку зимой - аромат по всей квартире и все бегут таскать яблочные чипсики из банки.
@galinababkina8459
@galinababkina8459 Жыл бұрын
Это интересно!!! Спасибо большое за идею!
@ЛюбовьСухорукова-ж8т
@ЛюбовьСухорукова-ж8т Жыл бұрын
Идея прелесть. А то у меня в том году в тряпичной сумке завелась молъ
@БаянШуленбаева-ь6ь
@БаянШуленбаева-ь6ь 5 жыл бұрын
Благодарю за видео. Я большенство целых не порченных яблок обернув газетой хранила в картонной каробке....класно получилось...даже не зрелые положила и то поспели....хорошо хранятся.... и сушила под солнцем на компоты...сушилки нет и то не плохо вышло....а пастилу делаете....
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 5 жыл бұрын
Ранние сорта, к сожалению, не хранятся. Пастилу не делаю, т.к. никак не доходят до неё руки. Если попробую - поделюсь.
@ЮлияНега-р8э
@ЮлияНега-р8э 3 жыл бұрын
Я тоже каждое яблочко - антоновки газетой оборачивала, укладывалаветкой кверху. Раньше лежали. И на Сахалин посылки отправляла, норм доходили. А последние лет 5 ни в какую не лежат, превращаются в труху. Что такое?
@СветланаМаркова-ю1у
@СветланаМаркова-ю1у 4 жыл бұрын
Когда отключают свет по каким-либо причинам не знаешь куда девать замороженные фрукты и овоши.
@МаринаТолстых-ж1ш
@МаринаТолстых-ж1ш 2 жыл бұрын
Яблоки режу дольками (без сердцевины. Посыпаю немного сахаром и корицей. Запекаю 30 мин в духовке. Остывшую массу перекладываю в пластиковые контейнеры и в морозилку. Потом хоть в пирог, хоть в шарлотку, хоть просто ПП десерт.
@allachannel4827
@allachannel4827 5 жыл бұрын
Спасибо об этом ни разу не задумывалась,попробую.А,я люблю с капустой квасить.
@ЛарисаШирнина-п2ф
@ЛарисаШирнина-п2ф 4 жыл бұрын
И я!
@ВалентинаСазгина-ж8ь
@ВалентинаСазгина-ж8ь 4 жыл бұрын
Спасибочки очень интересного и полезного узнала .неожидала что может так просто умно.век живи и век учись. От меня подписка
@Svetlana17051957
@Svetlana17051957 5 жыл бұрын
Мы яблочный сок закрываем в банки. У нас свет периодически отключают, морозилки не вариант. Пену лучше не выбрасывать можно приготовить яблочный уксус.
@ОльгаАбдразакова-п1р
@ОльгаАбдразакова-п1р 3 жыл бұрын
Светлана Еремина, если вас не затруднит, то как вы из пены яблочный уксус получаете? Я впервые от вас это прочитала и очень меня это заинтересовало- жалко пену выбрасывать, но приходится. Благодарю за ответ!
@Евгения-я5с3е
@Евгения-я5с3е 3 жыл бұрын
Да, очень интересно! Я бы тоже хотела узнать как вы делаете уксус. Поделитесь пожалуйста!!!!! 🤗
@Ashiko-
@Ashiko- 3 жыл бұрын
Мне сок удобнее разливать в бутылки из под воды, главное наливать не больше 2/3 бутылки и бутылку немного сжать перед закрыванием и замораживать положив набок, в процессе хранения лед начнет раздувать бутылку.
@НадеждаТимошенко-ц5щ
@НадеждаТимошенко-ц5щ 5 жыл бұрын
Вероника,Вы просто умница и мудрая хозяйка.Спасибо Вам за советы.Удачи.
@nataliem6938
@nataliem6938 3 жыл бұрын
Очень понравилось видео, почерпнула некоторые новые методы переработки. Сама хочу поделиться- у нас яблоки сладкие сами по себе и я делаю яблочный соус очень просто, но вначале очищаю от косточек есть такое приспособление в виде трубки всю середину вырезает, произвольно режу на куски , закладываю в скороварку(у меня мультиварка) на 5 - 6 мин, после все превращается в кашу, блендером ручным перемалываю и закладываю в небольшие пакеты Зиплог(Ziplog), для заморозки специальные, выпускаю воздух, закрываю полностью и такими порционными пакетами замораживаю, сначала кладу в морозилке на плоский поддон, тогда они после того как замёрзли в форме плиток, и очень удобно хранить в морозилке, места мало занимают.
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 3 жыл бұрын
Спасибо
@АллаКазакова-е4и
@АллаКазакова-е4и 5 жыл бұрын
Режешь яблоки , немного воды ,закрыть крышкой и на огонь . Яблоки осядут, остынут ,в пакеты и в морозильник складывать друг на друга или горячим закатывать в банки без сахара. Использование : Разморозить - В выпечку и даже просто вкусно. Разморозить - Протереть через сито получается пюре. Можно добавить немного сахара и сварить джем . Делаю так много лет. Хранится несколько лет в морозилке и в банках . Сначала используем , что в морозилке. Закручивать лучше сразу в 3 литровые. При открывании лишнее в морозилку. Просто и без лишних затрат времени и сахара и места. Попробуйте! Всем здоровья!
@АленаВолодина-л5я
@АленаВолодина-л5я 5 жыл бұрын
Алла, а сколько варить яблоки на огне?
@dzfatima4546
@dzfatima4546 5 жыл бұрын
Алена Володина то же самое,но протертые в пюре храню в морозилке
@АллаКазакова-е4и
@АллаКазакова-е4и 5 жыл бұрын
Алена Володина - как опустятся и сверху готовы, и все , мешать не надо. Либо сразу в банку и закатать или остудить ив морозилку.
@АленаВолодина-л5я
@АленаВолодина-л5я 5 жыл бұрын
@@АллаКазакова-е4и Спасибо, я поняла, попробую так. А то места много занимают в морозилке. А
@АллаКазакова-е4и
@АллаКазакова-е4и 5 жыл бұрын
Алена Володина - при такой обработке место занимают в 2 раза меньше.
@inna_frolova
@inna_frolova 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепты и идеи,излишки заморожу.
@ЭлинаЛюбимова-й7э
@ЭлинаЛюбимова-й7э 4 жыл бұрын
Чтобы проблем было меньше,надо делать регулярную обрезку яблонь. И дереву легче и яблок меньше. Довести постепенно высоту дерева до 2 -2.5 м. И проредить. Зачем такие монстры на участке. Тогда и проблем с яблоками будет меньше.
@oksana3843
@oksana3843 3 жыл бұрын
Согласна
@galinas9453
@galinas9453 3 жыл бұрын
Золотые слова,полностью поддерживаю!!!
@ИринаВикторовна-к2р
@ИринаВикторовна-к2р 3 жыл бұрын
И крупнее после обрезки
@leonidorlov2330
@leonidorlov2330 3 жыл бұрын
"Монстры" - ДЛЯ ТЕНИ ЖАРКИМ ЛЕТОМ. САД хорош ОТДЫХОМ.
@egenifilolog8835
@egenifilolog8835 3 жыл бұрын
Обрезку можно на юге делать,а в средней полосе и на севере любая сломанная веточка - это морозобоина и открытая рана для грибов,разных инфекций. Это то же самое,что себе пальцы,руки,ноги "проредить "- многовато, а так мешать не будут.Сок из соковыжималки можно сразу в банки сливать,накрывать крышкой и стерелизовать в кастрюле.Затем банку достать и крышку закрыть. Так делает моя знакомая,говорит.быстрее можно управиться, чем в соковарке его варить.
@ТатьянаКарасева-й4т
@ТатьянаКарасева-й4т 2 жыл бұрын
У нас тоже очень много яблок, и я делаю сок на большой соковыжималке, кладу целые мытые яблоки и получаю сок, пены получается очень мало, довожу сок до кипения и закатываю в стерильны банки и ещё я очень много сушу на 2 сушилка, а потом на хранение закладываю в 40, 30, 10 какие есть пищевые ёмкости с плотной крышкой, 40 литровые и 30 л в основном использую туда много можно положить, а хранить где угодно, можно на лоджии, можно в гараже и зиму и лето там стоят и не чего с яблоками не случиться, открываешь, ёмкость а от туда такой запах яблок и они как будто только с сушилки сняты, ни кто там не заводится и стоят по2 и3 года всем родственникам хватает и знакомым, попробуйте я довно так храню, да ещё хочу сказать соковыжималке называется дачница, сок очень быстро делает, жмых сухой пены очень мало, удачи всем и больших заготовок
@ЛенаРендова
@ЛенаРендова 5 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо большое за информацию.Я пюре делаю в соковарке.Мою,чищу фрукты и закладыввю порцию в соковарку.Перекрываю кран,ставлю на газ и занимаюсь другой домашней работой.Время и порции у меня рассчитаны опытным путем.Открываю кран и стерелизованный сок прямо в баночки под закрутку,а "жмых"отличное пюре также под закрутку.Внучата с удовольствием кушают.И без сахара.Так можно делать любые ягоды даже микс/ежевика,земляника,голубика,груши,вишни...
@ЗемфираГалимзяновна-в7ф
@ЗемфираГалимзяновна-в7ф 5 жыл бұрын
Лена, мы точно также готовили в алюминиевой соковарке и повидло и сок, как вы описали. К сожалению в это лето всю сломало при не погоде.
@ludmilas3795
@ludmilas3795 3 жыл бұрын
Из жмыха я пеку оладьи, получаются очень вкусными! Даже жмых замораживаю и зимой пеку оладьи.
@lyucyselkieoizys8411
@lyucyselkieoizys8411 3 жыл бұрын
спасибо! надо взять на заметку!
@ОльгаСитникова-й5м
@ОльгаСитникова-й5м 4 жыл бұрын
А я такие яблоки просто ем,они после разморозки очень вкусные.
@valentinam9173
@valentinam9173 5 жыл бұрын
Слушала с удовольствием,спасибо за подсказку...
@Супермама-р4и
@Супермама-р4и 3 жыл бұрын
Консервированный яблочный компот намного вкуснее, чем обычный
@ЕленаШирманова-ч7р
@ЕленаШирманова-ч7р 2 жыл бұрын
Да действительно,не сравнить.Пусть попробует сама и тогда почувствует большую разницу.
@nataliya2192
@nataliya2192 4 жыл бұрын
Пастилу очень хорошо делать из яблок. Без банок и сахара, все витамины на месте.
@nataliya2192
@nataliya2192 3 жыл бұрын
@Татьяна Владимировна яблоки с кг чуть за печь в духовке или микроволновке до мягкости, измельчить блендором можно добавить 1-2 ст ложек сахара больше не стоит, чем больше сахара тем дольше сохнит, можно без него совсем. Можно добавить любую ягоду к яблокам. Получившуюся пюре вылить на противень застеленную пергаментной бумагой и на маленьком огне с при открытой духовкой сушить. Если есть сушилка электрическая, также на поддон пергаментную бумагу по размеру вырезать , её можно смазать рост маслом чтобы легче было отделить пастелу от бумаги, вылить пюре на поддон распределить слоем в 2-4 мм и сушить. После сушки отделить бумагу от пастелы можно её скрутить в жгутик порезать шайбачками и обсыпать присыпкой ( сахарная пудра и крахмал в равных частях). Хранится год. Я делаю такую пастилу и с абрикос , и со слив только их не варю в сыром виде пропускаю через блендер добавив водички чтобы легче измельчать было. Пару ложек сахара и на поддон сушить. Если только на ягоде вишня , смородина и так далее, для густоты добавляю или яблоки или банан. В последнее время варенье ни кто не ест в нашей семье. Сохраняю фрукту только так. И маразилка не нужна, и витамины сохраняются. В Ютубе очень много рецептов на пастилу.
@НатальяВикторовна-с8ш
@НатальяВикторовна-с8ш 5 жыл бұрын
Из жмыха после соковыжималки если залить водой можно сделать яблочный уксус.
@evelinapanfilova9558
@evelinapanfilova9558 5 жыл бұрын
Уксус- это тема. Готовлю в разных вариантах, как я раньше об этом не знала. Ведь это очень полезный и здоровый продукт. А главное -очень разноплановый.
@ЖизньвТурции-в9б
@ЖизньвТурции-в9б 4 жыл бұрын
Как его приготовить? Яблочный уксус?
@ИринаИрина-щ8ф4ш
@ИринаИрина-щ8ф4ш 4 жыл бұрын
Жизнь в Турции на ютюбе полно рецептов
@Blakisnou
@Blakisnou 4 жыл бұрын
Если перед отжимом яблоки очистить от семечек и т.д.,. Из оставшегося жмыха можно сварить варенье с добавлением сахарного сиропа.
@larasuv6882
@larasuv6882 4 жыл бұрын
@@Blakisnou Ага,яблок не куда девать,а мы из жмыха варенье варить будем
@arinamouser
@arinamouser 5 жыл бұрын
Вероника, в этом году у нас сильным ветром посносило часть яблочек раньше срока. Они были уже развитые, но зеленковатые и кислые. Я их зарядила в сушилку, расчитывая на авось. Так вот, получилась отличная сушка, сладкая и сааамую малость с кислинкой. Можете часть урожая начинать снимать раньше. Для сушки это идеальный вариант. И вам будет время на отдых, так как часть работы выполнена заранее, и сушка вас приятно удивит. А из яблочного пюре можно сделать пастилу. У меня такого рода агрегат для пюре, и банки вечно в дефиците. Я вас понимаю))) Еще, если все же делаете варенье, пробуйте комбинировать с яблоками разные ягоды. Яблочно-малиновое варенье, яблочно-айвовое пюре, тыквенно-яблочный сок, можно в заморозку яблоки с тыквой натереть на терку. Места занимает еще меньше, а делать запеканки или оладики станет еще проще. Да и для разнообразия тоже отличный вариант.
@Тоня-ы8ъ
@Тоня-ы8ъ 2 жыл бұрын
Тоже снимаю как начинают падать сушу вкусные остал.ные набирают крупней и спеют.для сока ,варенья.
@tatianavk584
@tatianavk584 5 жыл бұрын
Вероника,добрый вечер! Очень вкусная пастила из яблок и бананов.А также в морозилке морозим.Но чтобы сок морозить,не догадалась.Спасибо огромное,попробую обязательно.Удачи Вам во всем!
@galinanoskova2213
@galinanoskova2213 3 жыл бұрын
Я придумала ещё один способ сэкономить место в морозилке. В этом году у меня ещё и грецких орехов много и храню я их тоже в морозилке (ядра). Яблоко, замороженные раньше орехов, из морозилке на часик оттаять не до конца, и вместе с орехами пропускаю через электромясорубку. Чуть чуть сахара, если надо, корица по желанию и эту смесь опять в морозилку плоскими порциями. Экономится место. Паста готова к потреблению сразу после разморозки без дополнительных манипуляций
@svetlanachudinova9802
@svetlanachudinova9802 2 жыл бұрын
Волтера - отличная сушилка. У меня уже лет пять. Жалею, что сразу не купила много дополнительных решет. Мне восемь маловато:) Ставлю на ночь партию яблок почти каждый день.
@nablyudayu...
@nablyudayu... Жыл бұрын
А скажите пожалуйста, в Вольтере надо перестаалять поддоны местами из-за того, что в нижних ярусах быстрее все сушится?
@svetlanachudinova9802
@svetlanachudinova9802 Жыл бұрын
ничего не переставляю. Ставлю на 7 часов днем или на ночь. Поставила, потом открыла и все.@@nablyudayu...
@nata4286
@nata4286 5 жыл бұрын
Я это делаю также!А потом тушеная тыква+яблочки+морковочка+виноград да с гвоздичкой,кориандром и куркумой! объедение! И уже в тарелочку кукурузного масличка !
@АлёнаСанникова-д9я
@АлёнаСанникова-д9я 5 жыл бұрын
Делаю пастилу без варки и духовки Яблоки через терку (у меня электрическая), затем пробивают погружным блендором в пюре, так как яблоки у меня очень сладкие сахара добавляю очень мало. А так сахар добавляется по вкусу. Сахар размешивается. На металлический лист простила пергаментную бумагу и размазываю пюре. Выношу на балкон (у меня солнечная сторона), и она там подсушивается, как только подвялится, (чтобы не стекла), развешиваю листы пергаментной бумаги с пюре на сушилку для белья. Так сохнет пока пастила не начнёт отделять я от пергамента( сильно не пересушиваю). Скручиваю в трубочку, складываю вертикально в ёмкость. Храню на балконе. Правда на всю зиму не хватает))))) съедам.
@ГалинаКовалева-р5б
@ГалинаКовалева-р5б 5 жыл бұрын
Ъ х
@tatianachevtchenko5302
@tatianachevtchenko5302 5 жыл бұрын
Спасибо огромное,это для меня!
@ТелефонЧище
@ТелефонЧище 2 жыл бұрын
А сушу я яблочные шкурочки на солнышке на крыше ,я приспособила к этому листы которые из духовки,а если не хватает то ящички с дырочками такие как в магазине с овощами хранятся,очень удобно,фрукта хорошо сохнет, ещё я сушу Шелковицу,это прелесть,она долго сохнет,но поверьте это того стоит Зимой это витамины не заменимые,нигде я не видела в продаже Шелковицу сушёную,и замораживаю ее ложу ее в пакеты из под сока, очень хорошо отделяется когда надо взять и поесть с мороженым в новогодние каникулы,С УВ Наталья,10.01.22год
@ЛарисаВолк-ф2т
@ЛарисаВолк-ф2т 4 жыл бұрын
Какая умничка просто заслушаешся спасибо
@miha5324
@miha5324 5 жыл бұрын
Не помню, где читала. Мужик из старого холодильника сделал сушилку на солнечной энергии. Распотрошил, вытащил все пластмассовые внутренности, утеплитель; снял мотор. Оставил только верхний металлический корпус, который выкрасил в черный цвет. Внутри сделал решетчатые полки. Наверху и внизу корпуса насверлил отверстий для циркуляции воздуха. Снизу заходит холодный воздух, сверху выходит нагретый вместе в водяным паром. Стоит это сооружение на огороде и греется на себе солнышке. Тот мужик там и грибы, и рыбу сушит и всё остальное. Если у кого руки правильно вставлены, попробуйте. Удачи. А когда солнца нет и холодно, то электросушилку можно ставить в теплицу на ночь. По ночному тарифу. И помидорам теплее. Всем удачи и здоровья.
@ВероникаПоливкина
@ВероникаПоливкина 5 жыл бұрын
Да, сколько на свете изобретательных людей.
@olgagrish3706
@olgagrish3706 5 жыл бұрын
Ну это у кого руки растут...а у кого не растут что делать?
@vikaterentyeva9024
@vikaterentyeva9024 5 жыл бұрын
СПАСИБО! Очень приятно вас слушать.🌹🌹🌹
@ГалинаНовожилова-и8т
@ГалинаНовожилова-и8т 5 жыл бұрын
Спасибо за полезные советы. Надеюсь пригодятся на следующий год.
@ЮлияП-э5ы
@ЮлияП-э5ы 5 жыл бұрын
Спасибо за рецепт сока в морозильнике,надо попробовать! Пока варю в соковарке.
@arinaarelis8527
@arinaarelis8527 4 жыл бұрын
Замораживать сок надо попробовать! Похоже это классно!
@olgablynskaya8566
@olgablynskaya8566 3 жыл бұрын
@@arinaarelis8527 предпочитаю заморожеными, клубничный и земляничный, а для другого уже и места нет.
@LIFE-SOFIA
@LIFE-SOFIA 3 жыл бұрын
СПАСИБО, ЗА ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! ОТЛИЧНЫЙ КОМПОТ ПОЛУЧИЛИССЯ! ✍️🤩👍🌷🌷🌷
БЫСТРЫЕ ЗАГОТОВКИ ИЗ ЯБЛОК И ГРУШ
12:07
Вероника Поливкина
Рет қаралды 70 М.
كم بصير عمركم عام ٢٠٢٥😍 #shorts #hasanandnour
00:27
hasan and nour shorts
Рет қаралды 10 МЛН
Молодой боец приземлил легенду!
01:02
МИНУС БАЛЛ
Рет қаралды 2 МЛН
ЯБЛОКИ: вот что я с ними делаю. 5 рецептов
8:37
I make a HEAVY PRODUCT using an old fashioned recipe - Apple Cider Vinegar!
6:48
JUST FILL THE APPLES WITH WATER COUNTRY DESSERT SOAKED APPLES
14:16
Ташины рецепты
Рет қаралды 354 М.
كم بصير عمركم عام ٢٠٢٥😍 #shorts #hasanandnour
00:27
hasan and nour shorts
Рет қаралды 10 МЛН