KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
No video
灌腊肠时,切记别放这3种调料,否则香肠“发酸变质”还发臭!
Рет қаралды 37,193
Facebook
Twitter
Жүктеу
1
Жазылу 22 М.
一家大厨房官方频道
Күн бұрын
灌腊肠时,切记别放这3种调料,否则香肠“发酸变质”还发臭!
Пікірлер: 15
@linhong9558
Жыл бұрын
发酸发臭是盐少的問題,你不喜歡的调料就不能放?,地域不同调料不同。
@angbac3421
2 жыл бұрын
🇻🇳👍❤❤🇨🇳 .. Bạn ơi có thể làm thêm món thịt bò hầm đóng hộp được không . Thank you bạn Chúc bạn thành công trên mọi nẻo đường
@vooon5510
2 жыл бұрын
感谢分享,不明白为什么每次放五香粉 或十三香、加花椒碎、加白酒盐糖,腌出来总有种臭臭的味道,香肠并没有变质,可是网上很多老师傅都是这么教的啊。
@elioliu2014
2 жыл бұрын
他们只说了配料,具体的研制过程还是需要总结的。例如比例什么的,温度,湿度,风
@damascussteel8059
2 жыл бұрын
有的做法是 肉是不用水洗的,那种眼看非常干净的肉。 肉买来,不切 用高度白酒把整个肉表面擦洗。 洗过的肉的那点酒不要了扔掉。 肉,用水洗不好的话 风干时很容易与肉发生反应导致变质。 如果是平时炒菜,肉用水清洗, 因为马上就料理了所以不够时间发生变质。
@damascussteel8059
2 жыл бұрын
花椒碎可以不放,因为五香粉或者十三香里几乎有了那味道, 高度酒很重要,比例如果少了,肉会出腥味。
@vooon5510
2 жыл бұрын
@@damascussteel8059 很感谢分享经验,并不是我提到的那些香料都是一起放了,而是说只要放了那些香料,就臭臭的,我去年冬天做了两种,一种有香料,另一种没有,只放了糖和盐,后者就很香,而前者还是臭臭的。至今无解,总之我以后不会再做香料版的了,还是广式的做法好点。谢谢。
@user-hz7ue2gb2s
Жыл бұрын
为什么要最后用开水烫一下?
@user-oi8ph5hs9x
7 ай бұрын
请问腊肠上面不用扎针眼吗?
@archikmomartin1700
2 жыл бұрын
你好,請你做膶腸(膶腸)
@lodingchen9459
2 жыл бұрын
要是正宗广式腊肠一定要加硝才能储存久香
@goldenlin7101
2 жыл бұрын
妳的一斤是500克還是600克??
@user-ux5ih6mn4p
10 ай бұрын
500克
@user-kk1ff1kv8j
11 ай бұрын
你這塊肉就是後腿肉呀~
@aclacgnom1266
Жыл бұрын
😊🤗😘
7:46
[Eng Sub] 如何灌香肠 自制腊肠教程 How to Make Chinese Sausage
曼食慢语 Amanda Tastes
Рет қаралды 427 М.
44:05
料理美食王_灌香腸_蔡季芳
duduhome
Рет қаралды 311 М.
00:41
Son ❤️ #shorts by Leisi Show
Leisi Show
Рет қаралды 10 МЛН
00:46
Joker can't swim!#joker #shorts
Untitled Joker
Рет қаралды 39 МЛН
1:00:04
МАФИЯ в РЕАЛЬНОЙ ЖИЗНИ: Масленников, Матвиенко, Булкин, Сабина, Бустер, Дилара, Гурам, Леон, Янчик
Дима Масленников
Рет қаралды 8 МЛН
00:16
Replacing a valve on a full water tank! 🫣💦 - 🎥 @the_ladyplumber
UNILAD
Рет қаралды 157 МЛН
8:31
【貓叔食堂】廣式臘腸的做法,兩種口味的配方都告訴你,學會開廠去
貓叔食堂
Рет қаралды 39 М.
12:02
广式腊肠,爽脆,爆汁得要有肥肉,不能再详细了
阿李厨房
Рет қаралды 40 М.
8:37
台式香腸製作過程大公開!療癒灌香腸畫面曝 網驚呆|美食|療癒
udn video
Рет қаралды 20 М.
14:47
【川味香肠】川妹子分享:配方和制作要点! Making Chinese Sausages (Traditional Sichuan Spicy Flavor )
硅谷川妹儿
Рет қаралды 18 М.
11:45
The practice of secret sausage 💯 Secret sausage practice❗Recipe and practice of secret sausage 🔥 !。
民寒食藝
Рет қаралды 50 М.
8:31
灌香肠其实没你想的那么难!用对工具,快速高效的用Costco的大包猪肉灌香肠。喜欢麻辣还是甜口的?随你挑!
LA Bella Kitchen & Life 拉贝拉美丽厨&美好生活
Рет қаралды 66 М.
8:01
牛肉怎么腌制才嫩?大厨教你一招,牛肉这样做嫩如豆腐,香菜拌牛肉嫩滑好吃又入味。牛肉的正确腌制方法和腌制时间?生姜汁如何嫩化牛肉?哪些牛肉部位最嫩?好吃的凉拌汁怎么调?#牛肉的做法 #腌制牛肉#牛肉美食
大厨阿斗 Chef Adou
Рет қаралды 2,1 МЛН
13:20
過年你會做臘肉沒?阿婆教你不用熏也能做,肥肉吃了也不膩 | Grandma teaches you how to make bacon without smoking | 广西 美食 | 玉林阿婆
玉林阿婆Guangxi grandma
Рет қаралды 2,2 МЛН
17:03
哈爾濱紅腸在家做更健康,肉多鮮嫩簡直不要太香!
老东北美食
Рет қаралды 13 М.
7:37
蒜肠 DIY零失敗香腸 桌上型家用絞肉機 如何灌香肠,家制香肠,厨师机KitchenAid版How to Make Chinese Sausage(Garlic sausage)/KitchenAid
M3Top
Рет қаралды 22 М.
00:41
Son ❤️ #shorts by Leisi Show
Leisi Show
Рет қаралды 10 МЛН