Utopenci ze špekáčků, budete je milovat!

Jednoduchý recept na utopence.
Budeme potřebovat špekáčky, cibuli, ocet, cukr, sůl, pepř, nové koření, chilli papričku, bobkový list.

[@jaroslav8379]

Mistre dekuji Vam za recept, delate to s laskou a vytecne. Navic mate urcite dobre srdce, ze se s prateli podelite. At se Vam dari, budte zdrav!

[@wendus93]

Dneska jsem je poprvé udělala přesně podle vašeho receptu, už se na ně moc těším!!

[@tomaspospisil9897]

paráda děkuji za recept zkoušel jsem to i z domáích špekáčků a to je potom bomba ;)

[@samhawkins3847]

Dělám několikrát do roka. Bez nich si život nedovedu představit :-) Čím déle naloženy, tím lepší Opět zajímavé a perfektní video Děkuji Ať se daří :-)

[@lofashej]

Lák jsem nikdy nevařil, díky za tip, rozhodně vyzkouším.

[@jarmilazachovalova8398]

🤤 tož hned bych koštla! 👍👌Jen tak dál a opatrujte se!!!

[@marekcvoren6181]

Pane Mistr luxusní práce prosím víc takových videí aspoň se konečně něco naučím .

[@claaslexion7279]

Ty jsou luxusní! Vyzkoušeno. Ale chce to opravdu poctivé masové špekáčky od malého řezníka! Lepší jsme nejedli. Lák je akorátní, doporučuji!

[@JMSERVIS]

Miluju utopence, a když jsem byl malý, tak jsem chodil do krámu, a kontroloval, kdy se ta láhev bude blížit ke dnu, protože potom jsem dostal k tomu i hromadu té cibule... A utopence dělám teď s kysaným zelím podle Brepty, jsou ještě rychleji hotové, a mě to ohromně chutná. I když jsem příliš neviděl to loupání špekáčků, tak bych doporučil je před loupáním namočit do vlažné vody, to potom jdou loupat jedna báseň.

[@bazovacek]

Vypadá to dobře, zkusím. Děkuji, děkuji, děkuji

[@eduardkovacik2032]

Pane Málek, recept na utopence je vynikající. Od jisté doby si je dělám podle Vašecho receptu. S kupovanými se to vůbec srovnat nedá.

[@frantastrnad2944]

Mistre, ta feferonka musi byt videt, jinak super. Barva je potreba, pokud to stoji na baru s camamberem. Fany

[@bartik32]

Jdu koupit špekáčky,už se teším až bude hotovo :D

[@denisacuprova1601]

DENISA super utopenci ti jsou moc dobry mnam dobře to udělal

[@vm1486]

Skvělý recept, díky, Mistře Málku!💜

[@tatortik]

Super určitě vyzkouším

[@pitrispennyklimes3799]

ja raději uhořence :D je to to same akorad se tam da Scorpion Moruga třeba nebo jinči dabelsky propal :D jinak dobře řečeno feferonka žadne chilli jak spousta lidi nevi že to chilli neni

[@jirimocek9974]

Ahoj mistře . Vyzkoušeno a je to bomba. Jenom doporučuji.

Díky moooooc

[@piotrmyszka7596]

Narobiłeś smaka. Wygląda pysznie.

[@miroslavjakubec8599]

Další skvělí video 😃😃😉👍

[@petrlihl8961]

Tak dneska vyzkoušeno 👍, teď jen týden vydržet 😀

[@hanakratka9474]

Super! Hned zítra jdu pro špekáčky

[@miroslavturek4989]

Dobrý večer, vyzkoušel jsem utopence podle Vašeho receptu a prostě paráda.Nechal jsem uležet 7dní a po otevření jsem vše snědl.Akorát jsem odzkoušel s papričku udělat lák,,ale to bylo moc pikantní,tak zůstanu i klasiky.Těším se na další videa, jelikož nemohu vše dělat,tak aspoň co jsem odzkoušel je perfektní.Moc se mě líbí poměry odměřování surovin,a rady které nikde nenajdu.Ať se daří....

Super. Tak to jsem rád. Děkuji moc za komentář

[@eduardhanina9992]

Jdu je dělat, už jsem se bál, že Mistr nemá ve videích klasiku 👍👍👍👍😜😜😜😜

[@kemsyth6002]

Zrovna dneska jsem na ně dostal chuť, tak jsem hledal, jestli Mistr nedělal utopence 🤣🤣

[@karelhynek8802]

Díky, slovo za slovem to dělám, i levou nebo pravou ruku používám dle instrukcí. V obchodě jsou nekřesťansky utopenci drazí, tak teď stydne ten nálev a jdu pro kalkulačku a účet z Kauflandu, abych si spočítal, co jako dobře zajištěný důchodce ušetřím. Nemám co dělat, v listopadu jsem v Rio de Janeiru, v únoru v Indii, ale peníze se šetří od "halíře dělají talíře".

[@tomypanderas2588]

Mistře, zde bych si dovolil Vás trošičku navigovat. Když nakládáme utopence, vždy je potřeba dát na dno prvně cibuli. Je to nakládaná uzenina a tímto se lépe (prakticky úplně) zamezí vzniku vzduchových kapes, kde se to maso může začít kazit což v takovém případě může být pro konzumenta až fatální. Jasně, člověk si řekne "tak tím zatřesu a bublina zmizí" - to je chybná teze. Kolečko špekáčku se může přilepit ke sklu a tím vzduchovou bublinu uzavřít. Za dva týdny bude sklenice mix botulotoxinu, campylobacter, ecoli a dalších né moc příjemných věcí. Cibule tedy vždy jako první.

[@user-nq8jf1wx5p]

Ďakujem.

[@thebergyss]

Pane Málek, to vypadá krásně! :-)

[@luupaneluupane9258]

Na můj vkus málo octa, ale každý to má rád jinak

[@tatra-danielkaras]

A UŽ SOM ZASE HLADNY-SUPER

😅 To je dobře 😅proto to dělám 👍😀

[@Stanislavek]

V jednoduchosti je síla 👍já je dělám trochu složitější, feferony dávám dva

[@Ondrej_Toman]

Co domácnost, to vlastní recept. Já někdy dávám na řez špekáčku trochu mleté papriky a plnotučnou hořčici, ale zkuste dát mezi cibuli i pár stroužků česneku. V místě dotyku s česnekem ten špekáček natáhne chuť toho česneku. Vynikající! Ale už jsem dlouho žádný nedělal, měl bych to napravit.

[@honjavs]

Přesně tak je dělám taky a dávám ještě čerstvou papriku prostě mi v tom chutná vim pro někoho to může být přeplácaný ale ta chuť mluví za vše…

[@kubicek1981]

Já si vždycky do talíře namycham sol pepř papriku vše dohromady a když je rozevřu tak tam hodím lžičku směsi a zmáčknu. Rozdělam a zbytek se vysipe. Pak dám cibuli.

[@ludmilakosova]

Prima video a doufám že máte hodně žáků!!! Kamarád dává do rozkrojeneho spekacku kromě cibule taky proužek čerstvé chili papričky..jen pro drsone ale to je potom žízeň..

Díky za komentář :-) ty musejí chutnat suprově.

[@kastro-servis-user-experiences]

Pane mistr, ten posun je skvělý. Zlepšil se zvuk, videa dostala dynamiku (sice i podivný souhrny na začátku), ale co. Děláte to dobře, proto sleduji i starší videa. A ten posun je tam vidět. I mistr roste...

[@LiborPulkart]

Super - jasné a přitom jednoduché.... Kdysi měli v každé "zaplivané" čtyřce alespoň utopence - ovšem udělat je dnes je tak trochu oříšek, který začíná právě tím, sehnat opravdu kvalitní špekáčky...🤣 Ovšem dá se to... Ale pak to čekání....😁.... Já je kdysi prokládal ještě kysaným zelím a bylo to fakt super!!! Každopádně díky za recept - respektivě za připomenutí této lahůdky....👍👍👍

Děkuji pěkně 👍👍👍

[@jirifleisner8157]

tak to je inovace jako kuřecí stehna

[@Drevoryt]

Keď si odmyslíme ,že kvalita utopencov je závislá od toho aké špekáčky používaťe ,žiaľ veľmi sa líšia podľa toho kto ich vyrába a ponúka ,tak najjednoduchší je recept ,to som vyskúšal rôzne aj s Čiech aj zo Slovenska je ten ,že si kúpite deko na nakladanie ,uvaríte podľa návodu a zalejete tým to čo ste natlačili do pohárov . Ručím vám za to ,že po riadnom vyzretí ,aspoň tri týždne ,si budete oblizovať prsty . Ja to robím už niekoľko rokov k plnej spokojnosti hojnej rodinnej i inej pospolitosti.

[@mikytyson6982]

Slovensky styl je lepši

[@kralas111]

Pravda, léta také jedině z deka. Jen do láku přidávám bobkový list, nové koření a 5 min provařím. Buřty také krájím na kolečka jako ve videu. Je dobré rozkrájet feferonu na dno sklenice(používám sterilovanou) a přidat malinko mletého pepře. Sklenice zalévám ještě malinko teplým lákem. Berte to jako tip 🙂

[@vinylisking1617]

Keď budem mať úrodu chilli to spravím s papričkami fatalii a scotch Bonnet bude luxusný

[@zdenekbukac6766]

Dorbý den pane mistře chtěl bych se zeptat jestli prodavate výrobky a kde to prodávate

[@helenalovasova1074]

Jak dlouho muzou byt v ledničce? Nam strach ze se zkazí 😅jen tak se udelala pet malých! Moje dětí to nechteji ,a ja zkusim neco jineho jist 😊

[@stanislavratkovsky9542]

👍👍👍👍👍

[@lubosmusil7195]

Nejlepší je ocet neředěný vodou 5% jablečný.Třičvrtě litru vody,3 žlice cukru+koření.

[@robertburda5829]

Výborný recept, tiež ich takto robím ale predtým špekačky ugrilujem alebo opečiem na ohni, vyskúšajte 👍🤤

Super díky. Vyzkouším

[@MartinP7816]

Tyjo, tak to vůbec neznám, to jako gril, jak bych si je dělal hned na jídlo?

[@alesnovacek8762]

Ja teda prokladam cibulou a feferonkama, a nechavam 3 tydny lezet. Pak je to dokonalost...

[@Vlastik7]

dnes zajedu do Tamdy pro špekáčky a vyzkouším to

Doporučím Globus :-) nebo řeznictví kde mají kvalitní špekáčky

[@veronikamolnarovaberuska1851]

Ja osobne spekacky neloupu rozriznu je v půlce promažu plnotucnou hořčicí posipu pepřem a dám cibuli

[@tomashirko6989]

@Mistr Málek, a čo tak recept na špekáčiky? :)

[@quadrixus]

Vím, že to asi bude zbytečný, že to každý hnedka sní, ale japa dlouho to může tak vydržet? počítám tak panelákový sklep, ledničku mám menší... 🤔

[@marcelmorvay7420]

Dobrý den mužu se zeptat dají se ty sklenice i zavařit

[@jurijdmitrenko5753]

Jak mám vydržet celý týden a koukat tam na ně v tý lednici?? :-D

Já vím, je to těžké. Díky za komentář

[@falkonjunior8456]

Ale výsledná chuť stojí za to :)

[@davidk3141]

Skús ju zamknúť na zámok možno pomôže 😂

[@vladislavnovak5115]

Udělat jednu vzorkovou aa tu sníst během týdne taky to tak dělám😀

[@senaoutofspace]

Znám to.... blbě.

[@TheAnder26]

Tak jsem to zkusil, trochu jsi mě namíchl, že lak děláš ze dvou várek a řekneš to až na konci videa, ale bylo štěstí, že mě to na ty dvě sklenice vyšlo .-))

[@DKNworld]

Děláš jen s masem, nebo by jsi našel i nějaký ultra spešl nakládaný sýry? :)

Zatím jen s masem :-) ale kdo ví

[@miklosjozef3613]

Pan Malek, zdravym vas z Canada! Mal bich prosbu od vas. Kde by bolo mozne koupit taku knihu co pouzivate k vyrabany salamu. Co som vydel nazov zacal [Cesky] dalej nmohol precitat nazov. Keby ste my dal vedet by som bol vdacny,dopredu vam Dakujem.

[@samhawkins3847]

kzbin.info/www/bejne/d3LNmYiBab-np9k Mistrovo video Koupil jsem si bez těch výpočtů všechny, mohu jenom doporučit, knihy jsou skvělé. Ať se daří :-)

[@loszaludos4008]

který jsou nejlepší špekáčky?

Já osobně doporučuji Globus nebo osvědčené řeznictví

[@jenyk-of3nk]

@ Svoje vlastní.......

[@michalp.3057]

@ To jste mě potěšil,Globus super,jsou výborný a jdou dobře loupat.

[@albundy215]

Cau! To by se melo skladovat v temnu a chladu nebo jen tak kdekoliv? A kdybych udelal vic, tak kolik by to mohlo stat? Pozdrav

[@ribesribes7093]

Samozřejmě, že v lednici, asi nenechá normální člověk špekáčky jen tak v teple venku, přemejšlej kámo. A když uděláš víc, tak snad umíš počítat, ne? Asi si umíš spočítat kilo cibule + kilo špekáčků + nějaký drobnosti jako ocet a koření. Takhle debilní dotaz jsem teda dlouho neviděl...

[@albundy215]

@@ribesribes7093 1. Konzerva - muzes ji nehat nekde ve sklepu, ve skrini a take obsahuje maso...? Tak co? 2. Stat ve vyznamu jakou dobu to vydrzi. Mas-li jen takove odpovedi,tak radsi drz hubu.

[@ribesribes7093]

@@albundy215 Až na to, že ve videu o konzervování nepadlo ani slovo, takže tohle konzervy nejsou.

[@tomaje6907]

Wszystko dobrze, ale skąd wziąć taką kiełbasę? Przecież nie pojadę z Suwałk do Czech.

[@klausmuller5076]

Zdravím, mám jednu otázku tieto utopence sa nezavárajú ako kompót alebo lunchmeat čo ste robili. Ďakujem.

nemusejí se zavírat, stačí klidně igelit s gumičkou

[@klausmuller5076]

@ zdarec,nemyslel som "zavírat" ale zavařovat.Ale pochopil som.🙂

[@lubosvacek9847]

Zavařovat se taky můžou a zavařený můžeš konzumovat druhý den sle to už nejsou utopenci ale tygři v lahvi.

[@klausmuller5076]

@@lubosvacek9847 Meslel jsem "sterilizovat" jako okurky.Ať vydrží v lednici pár měsícu.

[@ScalexCzech]

@@klausmuller5076 - zavařené nedoporučuju, on se z nich uvolní tuk do láku, všechno je pak takové kalné a mastné a nevypadá to hezky. A hlavně pro to není žádný důvod. Proč by to mělo mít trvanivost několik měsíců? Vždyť si každou chvilku můžete udělat nové. Tyhle "na kolečka" jsou zralé hodně rychle. Já jsem zavařené utopence zkoušel a už to dělat nebudu. Když jsem jednu sklenici otevřel asi za 4 měsíce, nechutnalo to dobře. Ten ocet prostoupil špekáčky opravdu intenzivně, už to bylo hodně kyselé. Dělám raději pár menších sklenic a nejpozději do 3-4 týdnů všechno zkonzumujeme.

[@Mortisz1]

není problém udělat utopence, ale schovat je tam, kde je nikdo nesežere. A věřte, uležet je potřeba když to stihnou. :(

[@stanislavestok3377]

Ako dlho vydržia v náleve či náhodou sa časom nepokazia ?

[@michalp.3057]

Ahoj,dělám je bez cukru,ten podporuje rozklad masa.Vydrželi 5 měsíců v pohodě.Ocet to podrží😉

[@stanislavestok3377]

@@michalp.3057 U mňa to tak vydržalo 2 mesiace zjem dve fľaše utopencov a zbytok rozdam známym

[@michaelacaithamlova3014]

2 mesice zarucuji

[@joudajoudis]

Je mi jasné, že budu za černou ovci, ale nikdy jsem nepochopil, co na tom lidem chutná. Ale samozřejmě každému, kdo to má rád, přeji dobrou chuť 😀

[@robertroberto388]

prosim ta kolko % ma ten ocot?dik)

5%

[@cooller8888]

kde je hořčice? :D

[@Boomsoft]

Jak v dnešní době poznat kvalitu ? vše je pumpované kdejakým svinstvem ...

Chce to pověřeného řezníka, číst složení (ale věřte tomu 🤔) ale jeden hypermarket s vlastním řeznictvím to dělá ještě kvalitně

[@dusanbrcica3095]

Proboha,to jste neměl říkat,že je to jedlé už za dva dny.Slyšelo to domácí ženské osazení a teď s nima nevydržím!!!😀.

[@gabriel_jiri]

UTOPENCI národní pokrm 🇨🇿

[@jiripribyl9404]

Tak utopence snad jedině ze špekáčku nééé.

[@jiripribyl9404]

@Yu-huang Shang Ti Možná

[@m.doucha5335]

To bude v cajku, akorát ti dole chybí bobkový list

[@jiripribyl9404]

@@m.doucha5335 noo mně určitě nééé

[@jiripribyl9404]

To ovšem ledas co vypovídá o tvejch schopnostech či vědomostech

[@mikytyson6982]

Ještě točeny

[@olgaromanska7484]

O

[@Jaro1931]

Oreginal recept

[@dusanjonas8595]

Řezník a kupuje si na utopence špekáčky???

[@skillabbm]

tak to je nejhorší plnění utopenců, co jsem kdy viděl :D :D :D :D :D

[@jiridojc3058]

Nic moc recept teda úplně obyčejný

[@Ondrej_Toman]

Dobrý věci nemusí být komplikovaný.

[@jiridojc3058]

@Frederick Chilton nedělej ze sebe debila většího než si🤦‍♂️

[@vegalogic666]

Pravda. Kriticky mi tam chýba kapia, červená cibuľa, horčičné semeno, ligurček (česky: libeček) a čo sa týka chilli, tak jedine čerstvé. Dobrý je aj variant s nakladanými uhorkami. Tento Majstrov recept je taký zjednodušený.

[@marosmasic1878]

Toto je celé zlé 👎 ja robím oveľa lepšie

Tak budeme rádi za vaše video 👍

[@1ks.mt5]

Receptov na utopence je milion druhov ale pokial je pointou videa distancna vyuka studentov,tak je len logicke naucit ich zaklad pripravy a rozne finesy uz nechat na nich samotnych v naslednej praxi. Mne sa na recepte lubi,ze sa nesie v duchu “snadno a rychle” ,ono rôzne vymyslenosti neraz zbytocne komplikuju pripravu a zvysuju cenu. No a povedzme si na rovinu,po tretom pive je kazdy utopenec dobry,ak je ovšem vyrobeny z kvalitnych surovín ☝️ Za mna cely tento kanál,zasluhuje pochvalu 👍

[@samhawkins3847]

@ Mistře, perfektní, jako vždy. Já to "robím" stejně jako Vy - takže taky perfektně :-) Ať se daří :-)

[@chozechoze6945]

Ty si rob aké chces , nás to ňezaujíma