Узбекская шурпа 🌟 Съедается подчистую!!! 🌟 Uzbek shurpa

Представляю Вашему вниманию один из рецептов приготовления шурпы. Вкусный, сытный, наваристый суп из говядины.
Ингредиенты:
говядина - 600 гр.
горох нут - 80 гр.
лук репчатый - 2 шт.
лук белый - 1 шт.
морковь - 3 шт.
сладкий перец - 2 шт.
помидор - 3 шт.
картофель - 6-7 шт.
чеснок - 5 зубков
масло топленое - 1.5 ст. л.
кориандр - 0.5 ч.л.
зира (кумин) - 0.5 ч.л.
соль и сахар по вкусу
кипяток - 1.5-2 л. (если любите жидкие супы, то добавляй больше, с таким расчетом, чтобы поместился картофель.)
В казане разогреваем масло. Обжариваем мясо до румяной корочки. Затем по очереди лук - 3 мин., морковь - 3 мин., сладкий перец - 3 мин., помидоры - 3 мин., специи - 2 мин., сырой и промытый горох нут - 1 мин., кипяток. Прикрываем крышкой и на маленьком огне тушим 1.5-2 часа. Горох нут за это время успеет приготовиться. Перед закладкой картофеля, попробовать на вкус, если кислит от помидор, то добавить немного сахара, чтобы сбалансировать вкус. Делается это для того, чтобы в дальнейшем картофель при варке не задубел. Далее добавляем картофель с чесноком, доливаем водой до краев, солим по вкусу и варим на маленьком огне до готовности картофеля. За 2-3 минуты посыпаем мелко нарезанным белым (сладким) луком. Даем настояться 5 минут. При подаче посыпать зеленью.
I present to Your attention one of the recipes for shurpa. Delicious, hearty, rich beef soup.
Ingredients:
beef - 600 gr.
chickpeas - 80 gr.
onions - 2 PCs.
onion white - 1 PC.
carrots - 3 PCs.
sweet pepper - 2 PCs.
tomato - 3 PCs.
potatoes - 6-7 PCs.
garlic - 5 cloves
melted butter - 1.5 tbsp.
coriander - 0.5 tsp
cumin - 0.5 tsp
salt to taste
In the cauldron, heat the oil. Fry the meat until Golden brown. Then in turn onions - 3 min., carrots - 3 min., sweet pepper - 3 min., tomatoes - 3 min., spices - 2 min., raw and washed chickpeas - 1 min., boiling water. Cover with a lid and simmer on low heat for 1.5-2 hours. After adding the potatoes with garlic, add water to the brim, salt and cook over medium heat until potatoes are ready. For 2-3 minutes sprinkle with finely chopped white (sweet) onions. Let it brew for 5 minutes. When serving sprinkle with herbs.

[@user-zk4sf6js4g]

Шурпец- молодец. Всем кто читает комент мира и добра. Видео класс.

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@yk8072]

И Вам уважаемый здоровья,радасти.

[@dilbercalilova3480]

Cox gozel sorba dir

[@Mira-vine]

Исэн сау🖖🏼

[@ramizadilov3499]

kzbin.info/www/bejne/m5uugYmMqLxnqc0

[@user-sr6bq2bm2x]

Ролик замечательный, корректный, техничный, без всяких нудных комментариев и затянутостей. Смотрится на одном дыхании. Спасибо автору.

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@user-tt1ve2ll2l]

Классный ролик, автор молодец!

[@user-mg3tq5if8f]

Дерьмовый ролик. Без времени приготовления (готовки), без количества продуктов...

[@user-xi6cm2yf8i]

Узбеки самые трудолюбивые у них кухня это сказка мечтаю побывать в Узбекистане

[@nataliebirykova7419]

Они работяги.я с ними работала.но и опасны

[@view3567]

@@nataliebirykova7419 Опасны ЧЕМ ?

[@user-ff2tk8st7l]

В Советское время с родителями практически каждый год ездили из Иркутска в Коканд к бабушке. Чаще поездом, но иногда на самолёте. Помню, как-то летели на очень красивом самолёте - Ту-144. И в полёте кормили очень вкусной чёрной икрой. И порции были большие. Билет от Иркутска до Ташкента стоил 46 рублей. Отец мой в то время, работая бурильщиком на юге Иркутской области, зарабатывал в месяц 550-950рублей. А начальник нашей экспедиции тогда получал в месяц стабильно 560рублей. Водители нашей экспедиции в то время зарабатывали до 1100-1200рублей и это было справедливо. Практически всегда была тринадцатая зарплата и премии к праздникам давали. За квартиру в экспедии платили в месяц 2руб. 40коп., а за двухкомнатную квартиру в областном центре, полученную бесплатно, платили в месяц 3руб. 60коп. Работать в Советское время буровикам и геологам было намного легче и приятнее. Заездки на буровые длились по 4-5дней, а сейчас на такое же растояние заезжают на 1-3месяца. Но это очень тяжело.

[@user-ff2tk8st7l]

Удачи Вам и всех благ! Я тоже бы хотела поехать в Узбекистан, но там сейчас никого близких не осталось. Бабушка и крёстная умерли, а дяде с тётей сын купил квартиру в Москве.

[@user-qs1ci5mf2y]

Я 3 раза был в Узбекистане ! И скажу вам что узбекская кухня , лучшая в мире , особенно супы ето просто шедевр ,не знаю но по моему узбеки просто созданы для готовке еды !!! Чон Рахмат!!!!

[@Awaxess.kitchen]

Рахмат 👌

[@larisamadolimov9130]

согласна, очень вкусно 😋

[@user-hi7ye7se5c]

И что сейчас делать?😂

[@laridanko7085]

Konechno Vostochnaya eda Osobenno turkoyazichnaya Nasishennaya priezjayte v Azerbaydjan to toje vkus Poluchite otmenniy!!A Vot Naschet Plova Nikogda Nezabudu prazdnik na 7 noyabrya Prazdnik Plova bil a ne den revolucii v Tashkente v 1986 godu Dembel!!👍🤝🇺🇦🇬🇪🇷🇸🇦🇿

[@marinakrapi3087]

Я, один раз была в Ташкенте! Но, 30 лет прожила на границе с Узбекистаном. Кухня Средней Азии - это топ, самая вкусная кухня! Ни какие пельмени, с мантами не сравнятся...Ни какие пирожки не сравнятся с самсой! Ни какая окрошка,не сравнится с ашлям-фу!!! Сейчас, живя в России, очень страдаю, что не могу купить джусай,курдючный жир, маш или нут.

[@irenalucky9820]

Вчера впервые в жизни приготовила. Оочень вкусно. Мужу очень понравилось блюдо. Готовила в мультиварке. Муж сказал :"Почаще ищи на ютубе блюда из восточной кухни". Спасибо!!!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо. 👌

[@user-ry2vn2vv4o]

Узбекская кухня одна из самых совершенных ) в плане что всем понравится

[@d.h.v.d.]

Да ладно. Сплошной жир и тесто

[@user-sk6re1qe2o]

@@d.h.v.d. неуч ) не позорься )) Учи матчасть.

[@TheAkmal9090]

mutus liber Ты умник откуда сам?

[@user-ws4sv2yz2u]

Я убеждён что лучшая кухня это узбекская и корейская,огромное разнообразие блюд как простых,так и сложных-но вкусных и полезных.Те же "знатоки" , которые говорят о жире просто неискушённые,неграмотные люди.

[@d.h.v.d.]

Akmal9090 я из ОШа, ты откуда,?

[@user-oh6ol1yu3g]

Служил в Ташкенте в 80-х. Узбеки - прекрасные люди, кухня - вкуснейшая. До сих пор помню шашлыки на саксауле, за 2 квартала запах слышно.

[@user-nk5dl9lv1j]

@@user-iu1rs8dy9b да,это было страшно,в чем мать родила спасались.

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@nadiadewitt9246]

Что ж вы так переругались из-за супа? Всё и вся в мире смешано и перемешано. Готовьте себе на здоровье еду, которая вам нравится. Ела узбекский плов много лет назад. Вкус обалденный. А еду готовят жирную не только узбеки. И морковку кладут во многие блюда. Я и в салаты добавляю морковку. Ну кому не нравится-не употребляйте. Вот и всё. И какое блюдо ни возьми, они все аналогичные. Что-то убавили, что-то добавили, вот и получилось другое блюдо под другим названием. Всем мира, добра и приятного аппетита!

[@mhakl6165]

Узбеки добрые люди🇺🇿❤🇦🇿

[@user-kh8ws8td5v]

самые шустрые и беспокойные которые едут в мск, среди них процентов 20 , ой йой йой , доводилось работать вместе, палец в рот не клади. На голову сядут.

[@user-iw8li3gf7y]

Обожаю Узбекский кухни, всем привет изТуркменистана 😘

[@user-ff2tk8st7l]

Обожаю узбекскую кухню. Раньше практически кажлый год ездили из Иркутска в Коканд к бабушке в гости и всегда там набирали вес (толстели). Особенно любим тандырную самсу. Сейчас у нас в Иркутске некоторые узбекские, и киргизские кафе и рестораны готовят её. Часто покупаем. Благодарю автора ролика за вкусные рецепты. Всех благ Вам!🍀🌹🌹🌹🌹🌹

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо, Татьяна!

[@rinzam5657]

Даже смотреть очень вкусно! Слюнки текут! Молодцы!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@user-sz2kt7zf7p]

Как же это аппетитно выглядит. Восток дело тонкое. При такой еде о ерунде и не думается. Добра и мира всем!

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@user-fw2fv9zc4i]

Узбекская кухня богата разными блюдами, выпечками из теста и фруктами в свежем и сушёном виде, а какой портвейн. КЛАСС!

[@ortopedism]

90% процентов из всего что я готовлю - Узбекские блюда! Мне очень нравится, рахмат!

[@Awaxess.kitchen]

Сизга катта рахмат

[@user-lw2tu5jf2f]

И вам тоже , рахмат Узбекистана.

[@user-nz9lm3vd6h]

А как рахман варят

[@user-pg5pq5eu5x]

@@user-nz9lm3vd6h пожалуйста добавыш в казан потом немного вода и варишь..концовку спасиба тоже кладёшь. вот и получется рахман😂😂😂

[@user-nz9lm3vd6h]

@@user-pg5pq5eu5x спасибо за совет обязательно попробую

[@Kolomin1987]

Узбекская кухня вообще сама по себе отменная.

[@rafaelvafeyev9954]

@@d.h.v.d. придурок

[@lenaelena1595]

Обожаю узбекскую кухню! Какую в Ташкенте мы ели вкусную самсу, шурпу! До сих пор помню этот вкус, мммммм- ням-ням

[@gennadi-vlog-hu]

Ролик замечательный, конкретный, без всяких нудных комментариев. Смотрится на одном дыхании. Спасибо!

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@user-ep3uw6et1s]

Как же понятно,без лишних слов... спасибо огромное,у меня получилось блюдо очень вкусное.

[@user-po4sh4nj4c]

Это одна из разновидностей ШУРПЫ.Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ В БОЛЬШОМ КАЗАНЕ И НА УЛИЦЕ. ЭТО ПРОСТО ОГОНЬ

[@xz7850]

Ролик сохранил, обязательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@user-lz1ek8kp9s]

Восхитительная шурпа!!!!!!! Огромное вам спасибо за видео!!!!!!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо! Готовьте на здоровье! 👌

[@kostyagolikov3854]

привет! обожаю восточную кухню! шурпа отменная! большое спасибо за рецепт!

[@user-qs2bh1zn9q]

Вкуснатище! Спасибо автору!

[@user-dg6wm9ku8p]

Мне нравятся узбеки!! Они добрые!! Трудолюбивые люди и Еда у них от сердца очеееень вкусная

[@d.h.v.d.]

Да-да, Путин не даёт жить нормально ни узбекам, ни таджикам, ни киргизам.... Создал такие адские условия, что им живётся хорошо только в Москве

[@user-hx3lw7pj8f]

Интересно,откуда же взялись басмачи?!

[@losangeles714]

@@r.i.p1062 и здесь Путин виноват...

[@user-lv4qt2or5r]

@@user-hx3lw7pj8f о

[@yeganeseferova3555]

@@user-hx3lw7pj8f Оттуда же и откуда "КУЛАКИ"

[@5229538]

Вся слюнями залилась, а ведь пять минут назад поела :). Обязательно приготовлю!

[@Brig2017]

Шурпа- вкусное блюдо! Спасибо за чудесный рецепт! Лайк однозначно!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@domestictv4569]

Hi , I am your New friend !

[@user-pp9ok1pn6m]

Отличный ролик, без слов. Все коротко ясно и по делу. Заходил на другие аналогичные, там повар без умолку болтает о том какой это будет замечательный суп, как надо резать лук и т.п.

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@IziaVurgaft]

Спасибо Юлдаш. Узбекская шурпа. Интересно! Лайк и полный просмотр.

[@user-xt3ll9vc8u]

Отличное блюдо! Посмотрел и проголодался. Спасибо кулинарам. Давно почитаю узбекскую кухню за тщательную технологичность (не смотря на кажущуюся простоту) и вниманием к деталям приготовления.

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@shasla09]

Всё гениальное просто!

[@user-li1mm3dp9u]

Шикарный рецептик!!Забираю к себе в копилочку!!!

[@pasaru2585]

Какая прелесть! Спасибо за такое вкусное видео.

[@user-hi7ye7se5c]

Мне очень понравились их угощения,спасибо!!!

[@user-du1wb1ur5f]

Очень вкусная и аппетитная шурпа! Спасибо за рецепт!

[@staska.stanislavska]

Люблю Узбекскую кухню ❤️❤️❤️ Очень вкусно 🤗😍

[@Colenuiogyrez]

Узбекская кухня лучшая в мире, по аппетитности, полезности и простоте блюд

[@buxarskaya_kuxnya]

Очень вкусно получился 😋

[@user-mi9yu6xb8z]

Я до сих пор ходила в Узбечку,до пантемии,какое у них разнообразие блюд,и все очень вкусно,всякий раз хотелось взять все.молодцы,спасибо за рецепт и музыку,очень люблю шурпу.вам здоровья и новых рецептов,я подписана на ваш канал.

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо! Готовьте на здоровье!

[@user-rm3rn9fi3v]

Посмотрел, купил всё для шурпы, сейчас приготовлю. Спасибо 🤝

[@user-pe4dx3zm3w]

Мммм,как вкусно ,готовить люблю узбекскую кухню ,спасибо за рецепты 👏

[@user-rx5jx4ff9b]

Просто, сытно, полезно. Супер.

[@artempalin1304]

Всё гинеально и просто.Спасибо)))

[@user-to1pm2nc5v]

Узбекская кухня. Узбекские девушки. Узбекские посуда керамика. И узбекская стройка архитектура самая лучшая в мире...привет из Казакстана саламалейкум...😉😁

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@hurshidaabidov7603]

Рахмат

[@zqwerbhjutxop3293]

Всё гениальное, просто.

[@user-up7lk9zs4x]

Легко и просто. Спасибо за видео. Очень аппетитно.

[@user-vh5rb2et9h]

жирный лайк, формат ролика понравилось, всё понятно и по существу

[@milenakochetkova6105]

kzbin.info/www/bejne/a4TXmnWXfdl8lck

[@user-fr1xu2ih4c]

Музыка Супер!Спасибо! Узбекистан Салам!Вы Молодцы!

[@wobler-ev2fn]

Готовил по Вашему рецепту. Вкуснятина. Спасибо за рецепт и видео.

[@user-yd2dw7uu6f]

Вкусняшка! Молодец, спасибо!

[@neinaashka4090]

Рецепт классный, легкий😋😋😋

[@SERGUNCHIK.Moscow]

Спасибо за видео 👍 коротко , ясно и всё доступно ☝кину в избранное !

[@user-gp9eo6qc1d]

Молодцы 👏 спасибо за рецепт 👏👏❤️❤️

[@user-nk6cr7od5d]

Вах вах жанум какая вкусьняшка спасиба дай Аллах всем здоровья

[@user-nf3nw3hv8h]

Узбекистан очень любим у нас девочка готовит чебуреки и т.д. очередь стоит очень вкусно с приветом Нижегородская область всегда вам рады

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@Amina-mz1mx]

Таджикская и Узбекская кухня это просто идеал))😍

[@user-du1wb1ur5f]

Шурпа очень красивая и наверняка вкусная! Спасибо за рецепт!

[@user-sk1lb5xk1j]

Заслуженный класс👍 спасибо вам

[@user-mh7hn6vg9s]

Классный рецепт, обязательно попробую приготовить. Надеюсь всё получится.

[@Many_KI]

Здравствуйте.Готовила по вашему рецепту уже несколько раз.Спасибо вам огромное за него.Действительно всё очень просто и понятно.Мой муж из Узбекистана обожает это блюдо и мне оно тоже очень нравится)

[@Awaxess.kitchen]

Здравствуйте! Спасибо за комментарий, готовьте на здоровье!

[@yuliayulia5533]

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

[@user-lz7rk3wx3p]

Классный рецепт! Спасибо большое!!!

[@user-tf8xm2wc5y]

Ваш рецепт самый вкусный! Готовлю по нему уже много раз, в восторге от такого шедевра!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@Shepot_stariny]

Здравствуйте ! Спасибо за рецепт, будем готовить. Выглядит очень красиво и аппетитно 👍👍👍

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо

[@ruslangofurov8928]

Хорошая шурпа получилась! Рахмат!

[@user-sx6fo5kz4h]

Спасибо за рецепт,кратко и по делу!

[@AngliaDom]

Ох , один из самых моих любимых супов.... аж невозможно удержаться, как вкусно выглядит!!! ЛАЙК 65! Всего Вам самого доброго, новых интересных идей и вдохновения!

[@Awaxess.kitchen]

Большое спасибо!

[@Aktivpolz]

ням! очень вкусно!

[@user-pg4bk1bc8x]

Наверняка вкусно, Спасибо

[@user-jm6dk4nl2j]

Попробую такую шурпу приготовить. Спасибо за рецепт.

[@user-mu9pm7yh1f]

Обожаю узбекскую кухню, умеют узбеки готовить!

[@ismetneneninmetbexi8824]

У Вас золотые руки, все просто и понятно,,))))) СПАСИБО ВАМ 👌👌👌👌👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗

[@Awaxess.kitchen]

Большое спасибо!

[@polarwolf5338]

Вот это изумительно вкусное блюдо)

[@user-kv8ji5pg9p]

Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно и быстро.

[@user-ji1zu2yh3z]

Часто захожу к узбекам,вкусное блюдо.

[@user-ih6tx2wd5p]

Укаво научилис узб?

[@user-yc8vf3tc1k]

Прелесть, да такую красоту и вкусноту я бы с большим удовольствием съела, МОЛОДЕЦ!!!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@user-ro4mt2zf1i]

Отличное,блюдо ,просто класс!!!Спасибо,Вам за рецепт!!!🤗👍

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@hhdscjjk]

Любимая Фергана) служил там. На всю жизнь остались самые лучшие впечатления и воспоминания об Узбекистане) особенно, когда сам 9 месяцев в году провожу в наших снегах на Севере) всем добра и благополучия!)

[@sergeykochetkov287]

для меня , русского , узбекская -лучшая в мире.как вспомню Ташкент ,Джизак и др.слюни текут.и слезы тоже-потому что , все в прошлом

[@hobbyfarmingro8840]

Sergey Kochetkov kzbin.info/www/bejne/pmHUnppslpdobMk 🇷🇴🙋🏼‍♂️👍🏻❤️

[@user-mt2ew4sq8s]

Хорошо сказал!

[@user-xr5vu3rd2j]

😢😢😢😢😢😢😢😢Не была в Узбекистане, но уже скучаю, поэтому слезы текут.

[@esana]

I love this recipe,Have a great Sunday Morning friend

[@user-dj3xq1xz6e]

Умница! Здорово и быстро!💐

[@muhabbatkhojabekova4688]

Спасибо за рецепт

[@damamurmanskaya2570]

На вид вкусненько, надо попробовать приготовить. Процесс готовки понятно показан, и не затянут во времени, что меня очень устраивает. Спасибо!

[@fastcookrecipes]

Добрый день! Очень аппетитная шурпа! Дано не ели, спасибо Вам за то, что напомнили!)

[@iuriin1968]

как всегда РЕСПЕКТ!!!!

[@afghankitchen9754]

Машаллах.обожаю шурпу.рахмат

[@KG_1412]

Спасибо автор за видео .

[@user-sb3ko2pe1r]

Обожаю этот супчик 😁

[@user-vg7rf4kt4o]

Спасибо милая хозяюшка..

[@user-kb5ex7jv8g]

Спасибо. Аж слюньки побежали.

[@maratsultanov225]

Как я соскучился по Узбекской кухни ,

[@EllaBisirDusurKanali]

Бях бях Бяях, какая прелесть!!! На топленом масле...Лайк Лайк Лайк!!! И музыка супер)

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо, Эля!

[@guzalali222]

Замечательный рецепт! Обязательно приготовлю такую закуску! Спасибо огромное!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@user-dg6np1ep5c]

Супер, спасибо!

[@SERGUNCHIK.Moscow]

Феерично 👍 В избранное конечно ☝️

[@user-zt5jw3wx8e]

Привет с Москвы! Аппетитно готовите , приятная атмосфера. Здоровье, семейного счастье , океан любви и море смеха. В дальнейшем процветание и всех благ.

[@Awaxess.kitchen]

Здравствуйте! Спасибо!

[@user-xl6zn9od9x]

Спасибо, искал именной такой рецепт. Пошел готовить

[@arekgloba2781]

Очень хорошо, благодарю!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@Maminivkusnierecepti]

Очень вкусная шурпа!!! Лайк!!!!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@alekseyp3837]

Часто готовлю но без нута. Казан маловат, бульона мало. Очень вкусное блюдо.

[@user-ce6ny4nm9c]

Для таких случаев подготовился)ДЛЯ дома 5литров, для дачи 12 литров, для моей большой спортивной команды 22 литра)))

[@user-zy2bo3ny7v]

А я готовлю в обычной кастрюле с толстым дном и очень довольна нет казана а рецепты узбекский кухни и в кастрюле хороши пошла шурпу готовить.

[@sp-mb1qe]

@@user-ce6ny4nm9c ljublju ostroumnix

[@user-ce6ny4nm9c]

@@sp-mb1qe Я не прав?!?)

[@sp-mb1qe]

@@user-ce6ny4nm9c 😘👍🏻

[@user-od9nq4yb7j]

Вкуснятина какая! Спасибо за отличный рецепт узбекской шурпы!

[@Awaxess.kitchen]

Спасибо!

[@user-oj4et1oi7t]

СУПЕР!!! Нет слов одни слюни👋👋👋