Всем привет! Как вы вялите воблу? Есть ли у вас свой рецепт ?
@МанарбекКаратаев-я1ш6 жыл бұрын
NETproblemOFF это же плотва у вас,иле вы называете вовлай?
@МанарбекКаратаев-я1ш6 жыл бұрын
NETproblemOFF видео отличный мне понравился лайк от меня
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
NETproblemOFF ЕПТ.Ну, не "ложим"!!! Кладём!👌?
@Tatarcha7775 жыл бұрын
солим в тузлуке 100граммов соли на литр воды. солить 4 часа такую рыбу. вымачивать не надо.
@АндрейСергеевич-е9ш4 жыл бұрын
По поводу соли не согласен, некоторые люди говорят рыба не может взять в себя лишнюю соль.
@НинаДемочко2 жыл бұрын
Выглядит красиво и наверное вкусно. Спасибо! Осталось только рыбы на ловить. Удачного лова!
@a.karpanen45275 жыл бұрын
Спасибо Виталий, попробую так же завялить, спасибо за рецепт!
@sega64355 жыл бұрын
Позитивный мужик! Лайк!
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Serёga Serёga Привет, спасибо!)
@Геннадьевич-с3е5 жыл бұрын
Благодарю, рыбка зачётная!
@natamatveyeva47492 жыл бұрын
рыбки хорошие .. Хороший рецепт !
@такполучилось-д4л6 жыл бұрын
Молодец! Отличный вариант! Буду так крупную плотву солить!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Ivan Ivanov Привет, спасибо! Я в этом году когда сушил крупную вимбу, поставил доп. вентилятор на ночь, высохла за пару дней!
@baudinakiev2734 жыл бұрын
КЛАСС! Молодца!
@viktorkorotkov61347 жыл бұрын
Улыбнуло! Виталя очумелые ручки, голь на выдумку хитра.
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Без воблы никак )) не имея балкона отличный метод))
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
За *узелки* 👏!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Елена Зозуля́ Привет, сам долго мучался, рыба сползала по верёвке в центр и не сохла, вот и решил узелки сделать, всё оказалось гениально и просто)))
@gsvgsv49774 жыл бұрын
@@NETproblemOFF за узелки спасибо. Действительно. Всё гениальное просто.!
@sergej88895 жыл бұрын
Когда вымачиваю, смотрю по рыбе, чем больше соли вышло, тем выше всплывает, на самом верху малосол, но по времени примерно так-же выходит, как и у тебя,- мелкая где-то 5-6 часов, средняя где-то 7- итд. В общем смотрю, как всплывает итд. Вешаю тоже за хвост, иначе запах тины да горечь в жире " житкости" остаётся если за голову вешать. С меня 👍👍👍
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Sergej888 Привет, всё верно, спасибо!)
@ЛюдмилаРостиславова3 жыл бұрын
Впервые о таком способе определения достаточности и вымачивания читаю. Надо попробовать!
@ЕвгенийЛи-е8к6 жыл бұрын
Хороший видос. Спасибо👍
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Евгений Ли Привет, спасибо!)
@васяпупкин-ж9щ2е6 жыл бұрын
Ранки на руках не разъест а заживут моментально детей грудничков в солевой вонне купают никаких опрелостей и ранок а способ засолки нормальный. Лайк
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
вася пупкин Привет, спасибо, неее, одно дело подсоленая водичка , другое дело чистя соль! попробуй ранку в соль мокни и держи, глаза повыскакивают))) раньше даже пытка такая была кнут в смеченный в соли.
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
NETproblemOFF В полпятого утра *заставил* рыбу есть, негодяй!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Елена Зозуля́Привет, упссс, я это..... не специально)))))
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
NETproblemOFF _Такое вкуснющее видео не специально не выкладывают_ _Для меня самый вкусный персик - вяленая рыбёшка_
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
NETproblemOFF За узелки, кстати, отдельное _спасибо_ Ни у меня, ни у мужа ума не хватило додуматься.
@canitel9516 жыл бұрын
Даже когда жил в квартире с балконом, сушил в ванной, благо вентиляция позволяла ну и как вариант обезопасить рыбу от мухи. НХНЧ всем!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Степан Степанович у меня никогда не было балкона, всё время сушу в ванне) ох сколько сотен кг завялено!)
@julias14547 жыл бұрын
спасибо за видео! в этом году попробуем ваш рецепт. ( без гнета)
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Привет! Всегда, пожалуйста, уверен понравится )
@Евгений-ь1ю5и9 ай бұрын
Виталя,привет из тарту))
@NETproblemOFF9 ай бұрын
Привет)
@КлимОлексійович4 жыл бұрын
Скажите,а почему мыть рыбу перед засолкой нельзя/не советуют ??
@NETproblemOFF4 жыл бұрын
Клим Алексеевич Привет, если честно, то не знаю, я никакой разницы не заметил!) вялю для себя рыбу лет20)
@ИльяКаменский-н9ц4 жыл бұрын
Тузлук специфический получается,у каждой рыбы свой вкус,по этому разных видов рыб ни солить,ни хранить вместе нельзя,говорю как ценитель пива,водки и вяленной рыбы.
@КлимОлексійович4 жыл бұрын
@@ИльяКаменский-н9ц не знал этого,благодарю)
@ИльяКаменский-н9ц4 жыл бұрын
@@КлимОлексійович вот прям пример,сходил налил пива,взял воблы,а она воняет копчёным лещём,т.к.вся рыба в пивнухе хранится в одном холодильнике
@АлександрГольцов-щ9е2 жыл бұрын
@@ИльяКаменский-н9ц от
@hotei88885 жыл бұрын
Спасибо за рецепт ! Лайк Осталось только, где то купить рыбу для засолки!
@papinchannel5317 жыл бұрын
Попробую весной спасибо за рецепт
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Papin channel Привет. Попробуй, очень быстро и просто!)
@sergej88895 жыл бұрын
Раньше в корзине солью засыпал чтоб тузлук сразу сливался, сейчас в мешке из тонкой сеточки тоже без гнёта подвешиваю, она сама себя давит. Снизу ведёрко. А по времени всё тоже самое.
@АльбертОвчаренко-в2к7 жыл бұрын
Оставлю свое мнение,довольно вменяемый рецепт если сравнить с рецептами или правильно сказать методами засолки рыбы смотря ютуб твой метод хорош,пятерочка.
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Привет! Спасибо за комментарий и оценку! Рад что видео оказалось полезным )
@AlfaBlackFalcon5 жыл бұрын
Астраханцы воблу засаливают по простой схеме. Мелкая - сутки в соли, 1 час вымачивание. Средняя - двое суток в соли и 2 часа вымачивание. Крупная - 3 суток в соли и 3 часа вымачивание. Если хочется малосольную, то вымачиваем чуть дольше, например 1,5 часа вместо 1. Почему так долго солим? Вобла жирная и просаливается дольше чем та же плотва.
@Ser-w.w.w74 жыл бұрын
👍
@SERGEYZLOY19805 жыл бұрын
Виталий спасибо за рецепт, хороший способ! А главное, что семья не против и разрешают такие мероприятия проводить. Жаль, что мне не подойдет такой способ, т.к. кошки все поотрывают с веревки и жена не позволит такое сделать ((
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Sergey Tsvetkov Привет, )))) а как же пиво с рыбой, неее, у нас закон, весной я должен заготовить рыбы на год) жена терпит, ибо рыбу любит больше чем я, да и дети помогают и в процессе, и в поедании))))
@МаяМор-ч9н5 жыл бұрын
Спасибо за совет что рыбу Нада вешать вниз головой👍👍👍👍
@констан-д4ф5 жыл бұрын
Очень полезно
@konzhak42904 жыл бұрын
РЫБА считается вымоченной после того как всплывет
@rostovslava3 жыл бұрын
а от чего горечь идет?
@NETproblemOFF3 жыл бұрын
Привет, желчный пузырь, от него и идёт горечь по икре и брюху, если вешать головой вверх
@Санечек-с5ф6 жыл бұрын
Мой рецепт! ему 15 лет.Предположим, поймали 20 кг воблы, подняли на берег, положили или подвесили садок,чтобы стекла вода, кладем в бак - ряд рыбы, ряд соли(присыпаем короче каждый ряд), забиваем всю рыбу в бак, даем постоять несколько часов (обычно 2-4ч), далее сверху гружу до талого(ставлю бак чуть меньшего диаметра в тот бак с рыбой, предварительно или потом наполнив водой для массы или чугунками любыми. Можно добавлять еще рыбу после очередной ловли. Так же каждый ряд присыпая солью. Соль не обязательно очень крупную, лишь бы не мелкую.И так, стоит она у меня от 2 до 10 дней, обычно около 5 дней. От солнца прячем. Если уж сильно жарко, закапываем в погреб или яму. Приезжаю домой с рыбалки, замачиваю бак в ванную на всю ночь, часов на 12-15... Потом каждую рыбёху промываю от пленки и вешаю, но только не на скрепки, т.к. это оооочень долго и нудно. На прутки за шнифты. Да хоть за хвост! Горечь если и будет, её выжмет гнёт, рыба будет уже полусухая. Кстати, рассол(тузлук) постоянно сливаем. Два раза в день. Вода там наhуй не нужна! Ни в коем случае не вешаем в гараже, должен быть сквозняк, иначе заплесневеет. Сохнет быстро - 3-4 дня.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Санечек Отличный рецепт, их много и разных, но как прикопать в квартире и вывесить в комнате без балкона сарая, чердака ?)
@Санечек-с5ф6 жыл бұрын
NETproblemOFF ))) не знаю брат
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Санечек Вот поэтому я и записал видосик, ибо люблю вяленую рыбу, а балкона и сараев у меня в многоэтажке в Финляндии нет, вот такой рецептик и лайфхак от меня)
@ШерзодДавлетов-р4к5 жыл бұрын
Спасиба удача вам будте здорова ждем еше таких интересние видео ждем
@serg19625 жыл бұрын
Про то что тузлук лучше сливать незнал, думал рассолом лучше просолится.
@TheVitalij245 жыл бұрын
A skolka v zasole derzat? 2 dnia ili 4
@АлександрИванов-к8й2ь6 жыл бұрын
Молоток. Спасибо. Всё доходчиво и понятно
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Александр Иванов Привет, спасибо, рад что понравилось.
@TheVitalij245 жыл бұрын
a jesli nie otmachivat posle solanki?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Fail Funny Fart Будет очень солёная и быстро засохнет в камень)
@НадеждаНазарова-ъ6я3 жыл бұрын
Что у Вас за рыба?Красноперка
@NETproblemOFF3 жыл бұрын
плотва)
@ВалентинТокаревский-э6ы4 жыл бұрын
Покупаете рыбу?
@bratsk_rulit5 жыл бұрын
А когда вялится, дома запах сильный стоит?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Сергей Вилен Привет, если оно закрыто и с вентиляцией, то запах не сильный, нельзя сказать, что совсем нет, но 2-3 дня и всё, рыба готова)
@ДенисМорозов-в2н6 жыл бұрын
Засолив плотву она не станет воблой!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Денис Морозов Привет, а рецепт то как?)))) вобла,тарань, все являются плотвой)
@ДенисМорозов-в2н6 жыл бұрын
NETproblemOFF Рецепт хороший,думаю многим помог. Да вобла считается подвидом плотвы, но все таки это разные рыбы, с разными местами обитания ( вобла живет только в Каспии ) ну и визуально они разные.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Денис Морозов Да, ты прав, вобла водится в Каспии (плотва, вобла и тарань, похожи, оне все одного рода, отряда и семейства). Рецепт одинаков для всех )
@сергеймаслов-о9ъ5 жыл бұрын
@@NETproblemOFF А Тарань только в Азовском море
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
сергей маслов Привет, рецепт един для всей плотвы, тарани, и воблы)
@anatoliydyachenko4282 жыл бұрын
Гексахлорбензол (пестицид, запрещённый полвека назад) сегодня встречается преимущественно в мясо-молочной продукции, включая рыбу‹‹21››. Перфторированные соединения? Преимущественно в рыбе и других видах мяса‹‹22››.
@сергеймашков-н1к6 жыл бұрын
где соль такую брал и сколько она стоит
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
сергей машков Привет, в любом магазине, фирма meira (karkea merisuola) крупная, вроде 60 центов (800гр)
@ЕленаЗозуля́-ф7з6 жыл бұрын
сергей машков А я не скажу, где беру. Именно беру. Эта соль *вкусная* и очень солёная.
@прознозыотшкольника5 жыл бұрын
А кишки убирать?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
прознозы от школьника Привет, нет, целиком
@прознозыотшкольника5 жыл бұрын
@@NETproblemOFF а черви,запаха нету?
@ВадимД-т1ш6 жыл бұрын
Здравствуйте, можно Ваше видео выкладывать в рыболовной группе на Одноклассниках ? и там-же под видео я буду оставлять ссылки на Ваш канал на Ютюб ! я думаю Ваше видео будет полезно многим Рыболовам ! спасибо Вам за-того за Ваш ответ .
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Вадим Д Привет, спасибо, да можете выкладывать, я не против, если будет ссылка на мой канал)
@alexgroot41325 жыл бұрын
Все говорят про холодильник! Какой блин холодильник ? Мне всей этой рыбы на неделю не хватит! Одному !
@eynurqulaq19823 жыл бұрын
а нельзя сперва потрахы вытаскивать потом все это делать?
@NETproblemOFF3 жыл бұрын
Привет, плотву не потрошат, ибо икра самая вкусная)
@eynurqulaq19823 жыл бұрын
@@NETproblemOFF только из за икры не надо потрошат или еще чтото есть?спасибо за ответ
@Геннадий-ъ9н5 жыл бұрын
🍺👍👍👍👍
@игорьюдин-д2е7 жыл бұрын
а как посолить подскажи
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Привет. На 3:08 минуте я сказал сколько пошло у меня, а так примерно 0.5-1 кг соли :1 кг рыбы, подробнее всё в видосе.
@qwerty-nh2jw3 жыл бұрын
Чтоб не замарачиваться и не гадать солёная или нет надо сухим посолом делать , хоть дольше но лучше
@КонскийПарагвай5 жыл бұрын
Главная ошибка: рыбу перед засолкой ни в коем случае не мыть!!!
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Конский Парагвай Привет, солил и так, и так, особой разницы я не заметил?!)
@shadowinkognito5 жыл бұрын
Почему?
@АндРуд-т8щ3 жыл бұрын
Значит пусть в песке и грязи солится? Ничего страшного не случится если помоешь!
@КонскийПарагвай-м4п3 жыл бұрын
@@NETproblemOFF Рыбаки на Азовском Море поделились рецептом. Рыба как есть в деревянном ящике засыпается крупной солью полностью с горкой ровно на трое суток ( час в час), затем вымачивается опять же ровно одни сутки ( ни часом больше или меньше). Периодически нужно только менять воду. Кто когда то покупал тарань в тех местах меня поймёт!
@ВаняВетров-в6в6 жыл бұрын
Три дня солишь 17 часов вымачиваешь. Бомба, слабосол. Только после вымачивания обязательно под вентилятор хотя бы часов на 5.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Ваня Ветров Да, на самом деле можно и на сутки отмочить, тут дело вкуса солёности, а также учитывать проточная вода или стоит в ней с периодической заменой ))) а сушить главное помещение с вентиляцией или ветерком, главное сухое, место!
@valdaskukenas98124 жыл бұрын
Да я сутки мочил,отлично вышла!
@СанСаныч-с8т4 жыл бұрын
Рыбалка
@БизнесРекламаМузыка6 жыл бұрын
В жабры соль обязательно,и желательно в эмалированной посуде ! А скрепки это мысль,раньше цыганской иглой с суровой нитью в цепочку !
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Бизнес,Реклама,Музыка Привет, соль полностью просаливает рыбу, отдельно жабры нет смысла солить, да, помню тоже когда то иголка и капроновая нитка, сидишь насаживаешь потом мучаешься когда натягиваешь и всё в куче)))
@БизнесРекламаМузыка6 жыл бұрын
Для верности,мало ли муха !!
@grigoriylevchuk6385 жыл бұрын
Ну ты и кадр! С вааной комнаты сделал сушылку 😁👏👏👏👏👏
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Grigoriy LevchukПривет, а что делать, если нет балкона)
@tugan1414 жыл бұрын
@@NETproblemOFF построй балкон тогда
@АртурКостромин-и3д4 жыл бұрын
Почему нет потрошения
@Narmanbet6 жыл бұрын
воблу можно ли за солить как селеку?приправой селедки?
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
НАРМАНБЕТ РАКИШЕВ Привет, не знаю, можно наверное, но это будет слишком солёная рыба, и вкус будет уже не тот.
@БашакЖашак4 жыл бұрын
Да брат трудился
@ВашеВысочество-х9т4 жыл бұрын
1 часть сахара + 3-4 части соли. Обязательно под жабры насыпать. И.... рыба должна быть полностью "обезвожена, перед её промывкой. То есть спинки в рассоле должны стать твердыми на ощупь.(соль с сахаром должна вытянуть всю влагу. А 1-2 дня, для этого может и не хватить.
@ВашеВысочество-х9т4 жыл бұрын
Да... и гнет обязательно. Нужно выжать воздух из "пуза". А вымачивать обычно хватит и 1,-2 часа. Или как делают многие, пока рыба не начнет всплывать на поверхность. Станет легче воды...-соль уйдет типа... А то рыба соль потеряет вообще. Да и вредно долго вымачивать.
@ШерзодДавлетов-р4к5 жыл бұрын
Салом спасиба я из узбекистана интересно ну полезна
@ДмитрийОльховский-м7у7 жыл бұрын
Привет! А сколько времени займёт весь процесс если рыбу предварительно выпотрошить?
@NETproblemOFF7 жыл бұрын
Привет! Никогда не потрошил воблу, ведь самое вкусное икра, но если выпотрошить ,то в соли пару дней ,отмачивать где то 2-3 часа и сохнуть будет от 2 до 5 дней. Всё зависит от размера рыбы и места где будет сохнуть , думаю 4-7 дней от засолки, до полной готовки.
@anatoliymolchanow42523 жыл бұрын
Рыба не моется когда солиться
@NETproblemOFF3 жыл бұрын
Привет, да, многие не моют, я иногда тоже, если чистая, у меня туда прикормка была рассыпана))))
@ТониМонтана-ч7л6 жыл бұрын
КРУПНУЮ НАОБОРОТ РАЗВЕ НЕ МЕНЬШЕ ОТМАЧИВАТЬ ЧЕМ МЕЛКУЮ?
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Тони Монтана Привет, крупную дольше и засаливать и отмачивать и сушить)
@АльфаБета-ж1к6 жыл бұрын
Паразиты остаются?
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Привет, нет, если правильно всё делать, то всё ок. Если опасаетесь, можете в соли подольше подержать. Не разу за многие года не сталкивался с такой проблемой!)
@ЧеГевара-щ8д5 жыл бұрын
Я с Астрахани, у меня на 15кг. воблы ушло 1.5 кг соли. ))) Без гнёта, в холодильнике, и отмачивать не надо. Всегда вешаю воблу через голову, и не какой горечи. Автор маляшь перемудрил ))) Не в обиду.
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Че Гевара Привет, соль нужна не только для засолки, а также, чтобы исключить паразитов, пресноводная рыба как никак, лично я ловлю в солёной воде (Финский залив) паразитов не встречал пока, но всё равно 3-5 дней в соли держу.
@ПавелФедоренко-д5ф6 жыл бұрын
После пересыпки рыбы солью ее необходимо на сутки поместить в прохладное место, затем обязательно положить небольшой (3-5кг) гнет для вытеснения воздуха из брюшка рыбы, который способствует развитию вредных бактерий, далее, через 1-2суток,в зависимости от размера рыбы ее вымочить, периодически меняя воду,не менее 12 час.,точнее,кому как нравится,если меньше,будет солоноватой. Перед вывешиванием с каждой рыбки жёсткой щеткой смываю слизь и тогда на просвет каждая рыбка светится! И поделюсь маленьким секретом-для улучшения вкусовых качеств воблу,когда слегка подсохнет,а это через сутки,вывесить на один день на солнце! Всем любителям-полных кружек прохладного, пенного!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Павел Федоренко Привет, спасибо за ваш способ! и рецепт)
@ДмитрийЛебединский-ы2ы5 жыл бұрын
А вот мыть её перед посолом будет лишним
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Дмитрий Лебединский Привет, спасибо, ты прав, теперь не мою!)
@ИгорьГо-п1ы5 жыл бұрын
Зачем столько времени солить чтобы потом отмачивать?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Игорь Го Привет, паразитов никто не отменял)
@ИгорьГо-п1ы5 жыл бұрын
Я перед засолкой морожу две недели.
@АлексЛ-д3з4 жыл бұрын
@@ИгорьГо-п1ы если мороз ниже 18 градусов, бесполезно морозить, хот год. А я сомневаюсь, что у тебя холодильник 40 градусов холода выдаёт. Читай снипы и выживаемость личинок опистрахоза+трематод, они к холоду очень устойчивы.
@Mio_moy_Mio-973 жыл бұрын
С начала подумал почему узбек)))
@НатальяРусак-и7с2 жыл бұрын
Завтра. Нужно 22
@antonyussuri31995 жыл бұрын
допиши в название "без гнета"! а то реально раз 10 сказал
@mag-qx6ny5 жыл бұрын
Хмм.. а разве смысл засаливания рыбы,не в дальнейшем хранении? Зачем, вымачивать соль?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
mag 777 Привет, пересоленная рыба не вкусная, и быстро засохнет в камень)
@fellowe61744 жыл бұрын
А также чтобы выгнать жидкость
@bondsens4 жыл бұрын
Вообще-то... Смысл засаливания в прекращении жизнедеятельности паразитов которыми можно заразиться употребляя речную рыбу карповых пород... ОПИСТОРХОЗ... Засаливание не менее 21 дня...
@@mag-qx6ny ; Конечно... СОЛЬ КОНСЕРВАНТ... Вопрос в её количестве при оценке вкусовых качеств рыбы... Поэтому вымоченную после засолки до приемлемой нормы соли рыбу вялят и поместив в полиэтиленовый пакет отправляют в морозильник, где она и хранится не теряя более влаги... не пересыхая... не "ржавея"... Всех благ...
@linas9794 жыл бұрын
Hotia kilku moz i tak
@bondsens4 жыл бұрын
ПОЧИТАЙТЕ САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОМЫШЛЕННОМУ ПРОИЗВОДСТВУ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ... В целях профилактики ОПИСТОРХОЗА - Срок засолки не менее 21 дня... ( 1 кг. соли на 5 кг. рыбы)
@NETproblemOFF4 жыл бұрын
Сергей БондаревПривет, ну для промышленной засолки мне пока далеко) у меня примерно идёт 1кг соли на 2кг рыбы, методы разные, да и не надо забывать, что я ловлю рыбу в заливе, в солёной воде! Тут с этим проблем нет
@ДмитрийАнатольевичАкулинин5 жыл бұрын
да изобрёл велосипед
@ГригорийШинкарь5 жыл бұрын
ЕСЛИ ЖЕЛОЧ РАЗДОВИЛ ПОСРАТЬ КАК ТЫ ВЕШАЕШ ВЕШАЙТЕ ЗА ГОЛОВУ МЕНЬШЕ БУДЕТ КАПАТЬ
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Григорий Шинкарь Привет, тут дело не в каплях, а в горечи, которая пойдёт в икру и рёбра, рыбу испортишь.
@ГригорийШинкарь5 жыл бұрын
@@NETproblemOFF ОСНОВНАЯ МАССА ЛЮДЕЙ ПОКУПАЮТ РЫБУ НА БАЗАРЕ. РЫБУ ВЕЗУТ ТОННАМИ.ЖЕЛОЧ РАЗДАВЛЕНА ИКРА БУДЕТ ГОРЬКАЯ
@ГригорийШинкарь5 жыл бұрын
Я ИЗ КАЗАХСТАНА У НАС В БАЛХАШЕ КАСПИЙСКАЯ ВОБЛА ОНА НА ПОРЯДОК ВКУСНЕЙ ПЛОТВЫ.ПЛОТВА КРАСНОПЕРАЯ А ВОБЛА СЕРАЯ И ПРОГОНИСТОЕ ТЕЛО
@linas9794 жыл бұрын
Za stoka soli,ja v 10 bolse ribi zamocil
@Владимир-ъ8ф2е2 жыл бұрын
Всё супер ! Но это не вобла )))
@Санечек-с5ф6 жыл бұрын
Ребятки, а вот кто подскажет, как просолить крупную рыбу, до 1 кг.?
@sanek84846 жыл бұрын
А для меня ребра самые вкусные.)))) Ну вот в холодильнике может и не нужно гнета а мы всегда с ним делаем и чем больше веса тем лучше 15-20 эио минимум и мыть мы не моем просто не вижу смысла но это кому как. А так все как на видео так и я солю по времени так же если по крупней то 4 дня
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
александр лук Привет, спасибо за комментарий.)
@ТамараШелковская-ъ3т4 жыл бұрын
22ноября2020года.
@MegaLunatic14 жыл бұрын
На12кг рыбы 8кг соли! Вы что мамонта солите?
@АнатолийДукин-м9с5 жыл бұрын
Для того , чтобы засолить рыбу - надо рыбу !
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Анатолий Дукин Привет, как ни странно, но ты прав))) помню были года, когда не попадал на плотву и тогда я шёл на рынок и покупал плотву, и дома солил и вялил. Плoтва помоему водится везде в России и ЕС)
@АнатолийДукин-м9с5 жыл бұрын
@@NETproblemOFF ! Рыбак рыбака видит издалека ! Мужик , приносящий в дом рыбу безоговорочно считается РЫБАКОМ , без всяких ухмылок и домыслов окружающих ... Насчёт засолки рыбы : Однажды я приехал с рыбалки , с Севера , в 2 часа ночи , и привёз 70 ( ! ) кг рыбы , чёрт наверное попутал - в последний день заняться сетевой рыбалкой . Сутки ехали в поезде , утром обязательно на работу - поэтому надо её , рыбу солить ... Вот это была засолка , так засолка - врагу не пожелаешь ! У рыбаков тяготы и мучения всегда связаны с большим уловом ! P. S. Сейчас я уже не рыбак - ввиду возраста и болячек , но те счастливые воспоминания о рыбалке остались навсегда ! ! !
@AviaTer-v1u6 жыл бұрын
Готовую рыбу никогда не храните в пластиковых пакетах даже в холодильнике, рыба плесневеет. Совет всем...
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Ангри Борн Привет, для длительного хранения в морозилку, или в холодильнике, но без воздуха (вакууматором) упаковать и храниться долго, у меня, по году)
@СамсунгСамсунг-б2я2 жыл бұрын
И мясо тоже☝
@Jack_Sparrow173 жыл бұрын
Нужно уметь солить так, чтобы не нужно было вымачивать. Вымоченная рыба это уже совсем не то.
@ВаняВетров-в6в6 жыл бұрын
Это же тарань а не вобла!
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Ваня Ветров Привет, одним словом плотва!)))))
@Санечек-с5ф6 жыл бұрын
Там в голове горечи нет никакой, одна капля если только) Скрепки - это жопа, когда рыбы штук под 1 000, все пальцы исколишь.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Санечек Привет, вы название видео хоть смотрели? Я не предлогаю солить дома в промышленных маштабах! А для себя поймали 10кг и завялили.Рыбу если вешать головой вверх, то икра будет горькой!!!!
@tanjaT613 жыл бұрын
Это не вобла. У нас вобла без красных плавников.
@СлаваРазинский5 жыл бұрын
Мыть рыбу перед засолкой,и солить в салафановом пакете,ты чего мужик...
Всю жизнь вешали головой вверх и икра не горькая. Горчит самый самый низ, где кишки.
@NETproblemOFF4 жыл бұрын
Рустам Мендалиев Привет, горчит желчный пузырь, а он сразу под передними плавниками, если головой вниз, то горечь остаётся в голове, а вот если головой вверх, то ооочень часто икра горькая, и рыба испорчена, хотя некоторые икру не едят и им всё равно)
@ВладимирКулакевич-г4з5 ай бұрын
А где же вобла? 😂
@viktor-konovalov4 жыл бұрын
Чот соль похожа на соль для посудомойки.😂
@NETproblemOFF4 жыл бұрын
Виктор Коновалов обычная крупная морская соль)
@АлександрСемяник6 жыл бұрын
Смотрю такие видео и понять не могу, у вас там что, описторхоза нет? Солите как муксуна по 3 дня.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Александр Семяник Привет, в Финском заливе в плотве не видел пока паразитов, но не исключено! 3-5 дня в крутой соли убивают их 100% не сырую ведь рыбу едим)
@АлександрСемяник6 жыл бұрын
Описторхи- паразиты, которые под чешуей карповых пород рыб, увидеть можно лишь под микроскопом. Специалисты говорят, что мелочь нужно солить 14 дней, более крупную до 28 дней. Я уже 2 раза лечился, больше не употребляю речную вяленую рыбу домашнего приготовления) при чем эта кака никак себя не проявляет как правило
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Александр Семяник Кроме как домашнего приготовления, другого нет))) под чешуёй совсем другие паразиты и больную рыбу легко определить по чёрным точкам, а вот Описторхи живут внутри рыбы, тут главное что бы речная рыба правильно готовилась, не знаю насчёт 3 недели в соли, по-моему перебор, хотя специалистам видней, может вы слабо солили или мало.
@ШерзодДавлетов-р4к5 жыл бұрын
Брат я живу узбекистане сейчас весна 15 плюсом а лето 35 45 даже 50 будет как можно сушит на улице прямо солнце можно нет сколко дней можно оставит одну сутка помойем спасиба а зима плюс 5 10 будет всегда солнца у нас
@МногоМыслей5 жыл бұрын
А где вобла?????
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Много Мыслей Привет, рецепт для всех один, будь то вобла, плотва, или тарань, все они разновидность плотвы)
@МногоМыслей5 жыл бұрын
NETproblemOFF Рыбалка круглый год , почему тогда в названии так не написано ?
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Много Мыслей Привет, ты название видео хоть читал? Именно так и написано! Слишком длинное название не влезает)
@ДенисМорозов-ц5п6 жыл бұрын
А чё оне мороженая
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Денис Морозов Привет, рыба после засолки убирается в холодильник(не в морозильник) соль делает рыбу крепкой, после отмачивания становится мягкой)
@ДенисМорозов-ц5п6 жыл бұрын
NETproblemOFF но он то в раковине моет она мороженая
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Денис Морозов с чего ты взял что она заморожена? рыба стояла в холодильнике 3 дня (не в морозильнике)
@ДенисМорозов-ц5п6 жыл бұрын
NETproblemOFF а для чего
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Денис Морозов Как для чего....., солилась)))
@tugan1414 жыл бұрын
санитария отсуствует не ещь с пола!
@canitel9516 жыл бұрын
один в один и тоже без балкона
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Степан Степанович Привет, урааааааааааааааааааа!!!!!!!)))), я уже думал что я единственный у кого нет балкона и приходиться придумывать, что, да как)))))
@KarambahkraD4 жыл бұрын
Хвостом вверх 🤣 ещё один миф ёпта! Я из Астрахани мы всю жизнь её вешаем головой вверх как нормальные люди)))
@NETproblemOFF4 жыл бұрын
Многие и икру не едят, ёпта, головой вверх, икра горькая и это факт)
@ЕвгенийНумизматНумизматович2 жыл бұрын
Лет пять уже присылают рыбу из Астрахани : берш, вобла, сопа, судак, лещ и т. д., вся рыба головой вверх сушить и ни одна с горечью не попалась и икра тоже нормально
@МируМир-н3в4 жыл бұрын
8 кг морской соли на минуточку 10 долларов стоит !
@ВикторВолков-я8д6 жыл бұрын
Хрень какая то. Мелкую и среднюю рыбу солим2,3 дня.. Крупную можно молить и 4-5 дней не полгода. Если разрезать пузо,не потроша, то тоже три дня.Соль берём самую простую каменную,крупного помола. Если Солис в рассоле то надо ставить гнет5-10 кг веса.Есть ещё сухой способ завода,это когда рассол стрепет через дыры в ящике или бочке. Через три дня достаем,промывание в проточной воде, сколько дней молили,столько и промывание часов,или если не про точная вода то меняет через 20-30 минут. В Астрахани рыбу все вешают головой в верх и только пшеницы за хвост. Там некогда сходить сума,если рыбы 40-60 кг со лишь. Вещать надо в тени на сквозняк. Сушить на любителя,кому больше сухая,кому по мягче,но уже через 3-4 дня её можно есть.
@NETproblemOFF6 жыл бұрын
Виктор Волков Привет, вы хоть название видео видели? 60КГ дома? куда бочку ставить то? под дверь соседу? еееееххх, умники)))
@Kykymba4526 жыл бұрын
ну и кушай с паразитами которые от соли не погибнут а в попе будут вот весело будит
@ГеоргийВолков-я1с4 жыл бұрын
Долгое и геправильный ролик....слышал ....видел разные ролики и несут такую охуению,что на и на твоём канале...с одним согласен...вывешивать за хвост...в остальном правильно солить рыбу только сухим посолом..и после вымачивать не надо...
@АлександрКомсомольский-ц4й2 жыл бұрын
Говно ваш сухой посол! Всю жизнь, все деды, дядьки и я, солили как положено, трое суток с гнётом и вымачиванием. В прошлом году чёрт меня дёрнул попробовать "сухой посол" 🤬 Ожидание в 21 день и вуаля - говно! 25 кг рыбы испорчено+новый тазик на 40 л просверлил специально! 🤦♂️Есть невозможно, одна соль!!!🤢🤮
@ИннаХимона6 ай бұрын
Много текста после минуты бесполезно содрагаемого воздуха слушать рецепт не хочу!
@NETproblemOFF6 ай бұрын
Привет, спасибо!)
@18rus265 жыл бұрын
Норма вылова5 кг.
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
РЫБАЛКА в УДМУРТИИ Привет где такая норма? В Финляндии, на плотву нет ограничений и запретов, лови сколько хочешь)
@джонджонс-л6э Жыл бұрын
ЗАЧЕМ МЫТЬ РЫБУ...ОНА ЖЕ БЕЗ СОЛИ ОСТАНИТЬСЯ...
@TheVitalij245 жыл бұрын
A skolka v zasole derzat? 2 dnia ili 4
@NETproblemOFF5 жыл бұрын
Fail Funny Fart зависит от размеров рыбы, мелкую и 2 дня хватит