Как правильно сушить Рыбу. Как вкусно завялить плотву. Самый простой способ

[@СергейКокодий]

ДРУЗЬЯ, МОИ РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ БЛЮД МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ПО ССЫЛКАМ: Жареный карась в сметане: kzbin.info/www/bejne/qoDRdGdup5elidk Копчение окуней в походных условиях: kzbin.info/www/bejne/kKnZm55ond5pgJI Приготовление котлет из филе сома: kzbin.info/www/bejne/pJXdi5-CdsiGf7s Приятного просмотра!

[@Gamer-wc2mw]

Вы же всеравно иголкой рыбу нанизываете, прокалывайте с хвоста у самого плавника и все будет как надо.

[@СержЕфименко-ж2л]

Сергей, а когда сушите не указали где нужно. Когда нужно вывешивать (день, УТРО, вечер) Накрывать рыбу нужно (чем)?? И ещё одно я вижу вы между рыбами не делаете зазора, при сушке это не сказывается на качество сушки?? Благодарю!

[@anatoliypotapov628]

Жарьте карась со всеми внутренностями,удалите только желчь

[@vovnet]

начальная заставка сильно короткая, надо минут на 10 было растянуть

[@darkside7758]

Необязательно

[@АндрейСоломон-я5с]

Первый раз нашёл видео человека. который просушивает рыбу до конца чтобы стала твёрдой, я всегда так делаю. от души за видео, наконец-то я нашёл свой канал )) А то надоело смотреть как люди спустя 10 часов сушки начинают её кушать, такое ощущение что она еще дышит, мягкая такая вся..

[@anatoliymolchanow4252]

Это только ты ешь деревянную

[@JohnDoe-ry4jy]

📍❓Где 🍺пиво столько можно пить. Можно усыться. 🤝

[@diablotsbad286]

Вялить нужно, а не сушить

[@СергейКокодий]

Не в лоб, так по лбу)

[@ВячеславШугай-х8н]

В принципе я солю также,только у меня ёмкости для засолки из нержавейки,которые компактно становятся в холодильник,накрываю это целофаном,чтобы не было запаха рыбы в холодильнике и четверо суток а если летом то и пять дней солится,всё остальное также,но храню по другому.Беру в сильпо бумажные пакеты сортирую в них рыбу,раскладываю по целофановым пакетам и в МОРОЗИЛКУ.Я до сих пор ем рыбу выловленную в сентябре 2019 и поверь мне как будто снял вчера.Удачи и привет из Запорожья.

[@ruspiv3431]

Это самая эпичная заставка к видео о вяленой рыбе. Подумал что будет вялиться балык из хвоста дракона.

[@Domizsolomy]

40 секунд не каждый Спилберг себе может позволить. 😂

[@brutalkaktus]

🤣🤣🤣🤣

[@СкифКЗ]

😀👍

[@dmitryberganin470]

😄😄👍💯

[@ArtemPraga]

🤣🤣🤣

[@СтаниславС-ч2е]

Молодец. Один из многих правильно солишь рыбу. Всё конкретно и понятно. Спасибо.

[@walli6300]

Всю жизнь так делаю, самый лучший рецепт. В начале музыка шик

[@bozieni71]

Автор молодец! Показал весь процесс и с температурой мне лично понятно. Респект, а то я раз сделал и завелись червяки, делал летом и в холодилник не ставил.

[@СергейКокодий]

Спасибо, рад, что пригодилось

[@westwest1030]

Отлично посолил и высушил ! Правильный посол видно сразу по готовому продукту лайк!

[@СергейКокодий]

Спасибо, всегда так солю и очень доволен, поэтому и поделился этим рецептом

[@Utilisateur35678]

Спокойная , грамотная речь . Подписка !

[@Ярусский-п1ф]

Ну желательно эмалированную ёмкость и крышка алюминевую нонсенс. Да не показал где вялил. Зимой в городской кв. проблема, ну если шмона не боитесь то кухня. Я в своё время лещей вялил у батареи на расстоянии 30см,но у меня комната была свободная. Ну и хранение после, тут пишут в салфетки,газеты,целофан - можно и так,но после сушки в морозильной камере и по мере необходимости достаём и подсушиваем (часа три и она как новая) иначе или пересохнет или рыбьим жиром завоняет. А так молодец - тут указывали 2дня и два часа,а он з дня и з часа вымачивал (тот же вид только яйца сбоку) и не надо парня хаить. Показал начинающим очень культурно.

[@AZjakuDza]

Молодца, парень. Вот то что я искал

[@ІванМикМик]

Это практически классический рецепт! Так можно солить любую рыбу и получается она прозрачной, вкусной и не пересоленной! Подвешивать стараюсь за хвост, чтобы все ненужное стекало в голову. С помощью иглы и шелковой толстой нитки тоже так делаю. Для этого просто нужно протыкать как можно ближе к хвосту и все...

[@АлексейДобрый-г1ш]

Всё понятно, Спасибо за незамороченный рецепт. Обычно чем проще готовка - тем вкуснее получается. Удачи во Всём!

[@СергейКокодий]

Спасибо

[@Atheisto]

Делаю примерно так же, только добавляю в соль раздавленный душистый перец и лаврушку. Рыба становится еще и пряной. Советую попробовать, очень вкусно.

[@СергейКокодий]

Спасибо, в следующий раз обязательно попробую

[@asm64]

согласен, а мы на кг уклейки крошим 1 гвоздичку и щепотку кориандра (кинза). Главное не переборщить, иначе горькая станет. Получается божественно.

[@jaksybai]

Лаврушка это смерть, разрушает мясо, становится рыхлым. Тогда и чеснок добавь, селедка получится😂👎

[@jacobeksor6088]

Montagnards we us to dry small fish like That too . We preserve for many months we grind them addd with pepper , salt and herb , dip with vegetables it’s delicious. Thanks for your video.

[@ПетрЧумаков-т1д]

В выпуклой алюминиевой крышке полезно в центре просверлить небольшое отверстие, чтобы вышел лишний воздух когда рыба пустит сок. Солить надо до тех пор пока спинка крупной рыбы как бы похудеет и станет твёрденькой. Время вымачивания зависит от величины рыбы. Нанизывать на нитку полезно в основание хвоста. А так - всё ОК!

[@sergeizahhartsuk3598]

Красава. Видно,что рыбка удалась. Не люблю пересоленную. А ты видно хорошо промыл. Лайк с меня!😊👍

[@ЛюбовьГолубничая-ф6л]

Сергей спасибо за рецепт,только не заворачивайте в газету,так как краска которой печатают на газетах содержит свинец и другие нехорошие вещества,здоровья вам и вашим близким Харьков вас смортит

[@ИльяМуромцев-ж2о]

Если я не ошибаюсь,то сейчас не респектабильно использовать свинец в краску,акрил возможно.А рыбу хранят в бумаге,этому я уверен на 100%,даже грамотные мясники продукцию заворачивают в пергамент,паняна😁?

[@Богота]

@@ИльяМуромцев-ж2о в пергамент но не в газету

[@ИльяМуромцев-ж2о]

@@Богота и не в целофан

[@tkachefvladimir]

свинец уже лет двести как не применяют. дорого однако

[@ТетрапакМолокоев-г5х]

Чешую не ешь и все будет нормально.

[@ВалерийЛаркин-й2и]

Почти так-же делаю. Друг научил, только вымачиваю в холодильнике 3-4 дня. Затем ночь вымачиваю, так как жена не любит солёную, а любит слабосолёную. Я так вообще рыбу не люблю есть, а люблю ловить! Раскладываю в Китайские походные сушилки, изготавливаемые из мелкоячеечной сетки с 3-мя полками. Очень хорошая вещь. И поддувает со всех сторон рыбу и мухам доступа нету. Обязательно закрываю от прямых солнечных лучей, иначе таранка ржавеет (жир в брюхе разлагается). Удачи всем!

[@ЮрийЕшков]

Вот Мазай правильно вялит (в отзывах). Но при засолке, надо бы к соли 1/4 сахара добавить. А в этом рецепте, ничего нового или необычного нет. Любительский способ.

[@andrisp9645]

Все красиво и понятно.Спасибо за видео!

[@СергейКокодий]

Рад, что было полезным

[@ivanandron6371]

Ахринеть сколько спецов диванных и критиков🤦‍♂сами то рыбу хоть в глаза видели нет? (Это те кому не угодил человек) Все доходчиво 👍

[@kaptenFlint]

да и не говори.Что до потрошения:лещей я потрошу,там в основном гадость.Икра..брр(лещей)как и краснопёрки.По выдержке в холодильнике...ну это хорошо,если штук 10...а если килограмм 20??какой холодильник нужен?поэтому просто в соль,промыл,вымочил малость и вперёд на просушку....и да!в холодильник..ну если холостяк и в холодильнике кроме повесившейся мыши нет нифига...тогда конечно...

[@Badyoruy]

Здравствуйте Сергей, с вашими замечательными статьями знаком давно из рыболовной периодики, подозревал что у вас может быть канал на ЮТУБе. И вот как-то случайно нашел вас, и искренне этому рад. ПОДПИСКА.

[@СергейКокодий]

Здравствуйте, спасибо, надеюсь не пожалеете)))

[@РудольфМартьянов-м6л]

Маленький комментарий к сказанному.При солении рыбы всегда в конце добавляйте тузлук (крепкий соляной раствор). Иначе, пока рыба даст сок ,она начинает портится ,будет мягким.( Особенно в теплое время года) И сразу нельзя добавлять тяжелый груз. Лучше на 2-3 сутки. А так лайк !

[@КоролёваМаррина]

Я понимаю кишки не ест.но если не потрошить то вялитьс глистом....

[@СергейКокодий]

@user-yi5by1be7x то в кацапстане риба с глистом, а в Украине она чистая, потому и вялится с кишманами

[@Oracloid]

@@СергейКокодий А глисты похоже через рыбу в голову то все же попали. Если ты такой хохляра, что ж ты, гнида, на кацапском пишешь и на кацапском говоришь? Ну ничего, скоро не ты глистов, а они тебя жрать будут.

[@papan1027]

В Украине рыба чистый, головы с глистом.

[@АлексейИваненко-о5з]

Отличная заставка! 40 секунд счастья.

[@grove1286]

Солю рыбу всегда морской солью крупного посола.Держу сутки ну максимум полтора.Ничего не вымачиваю.Развешиваю и Все!Самая вкусная рыба весной.Заготавливаю на весь год.

[@timebang]

А как сушите осенью или зимой?

[@shedriygazda]

А после вашего способа рыбка такая плоская получается или дутенькая? Как добиться того, чтобы рыбка после посола была сплюснутая?

[@СергейКокодий]

@shedriygazda рьіба после просушки плоская и на просвет - янтарного цвета

[@grove1286]

@@shedriygazda А это смотря где вы живёте, и какую рыбку ловите?!

[@shedriygazda]

@@СергейКокодий у нас караси,красноперка(из мелких),лящики. Просто,написано 1,5 суток..вот и думаю,а как же рыба так станет просоленой и плоской?сухим посолом пробовал делать. 7 дней. За 7 дней реально плоская становится и соленая. Т.е.я не вымачиваю. А вот хочу Ваш способ попробовать.

[@АлександрЧиликин-й7с]

КрасавчЕг. Хороший рецепт,все верно,я уже лет 25 именно так делаю,только пресс у меня гораздо тяжелее на ведро рыбы примерно 25кг груза.Я видел твою тараньку и представляю её вкус,слабо соленый и слега сладит,мммммм вкуснятина,у меня сейчас караси лежат)))

[@СергейКокодий]

Рыба действительно была очень крутой))) но уже была...

[@АлександрЧиликин-й7с]

Сергей Кокодий это странный секрет,когда мед есть,то его сразу нет)))

[@СергейКокодий]

Это точно)))

[@wolos8418]

Крышку перевернуть ручкой вниз надо, удобней гнет ставить..

[@вячеславбарыкин-ф9с]

Братан,подписка и лайкос тебе и твоему каналу,удачи и процветания.

[@СергейКокодий]

Спасибо

[@LeoPara]

Шикарно, душевно, СПАСИБО!!!

[@ВасилійГордієнко-т9ю]

Сергій вже слюньки течуть! Класс!

[@СергейКокодий]

Дякую!

[@ИльдарА-й4м]

Что за безобразный язык?

[@mikhailmikhaylenko9148]

Спасибо, Серёга! :) Хороший вариант!

[@АндрейБессонов-ш6и]

За заставку,лайк!❤🎉

[@p.s.v8003]

Поставил лайк,хотя из-за последней минуты надо было ставить дизлайк!Чуть слюной не захлебнулся!

[@RuslanNovosad]

поддерживаю

[@ВладимирГуленко-ъ2щ]

Чуть Сознание не Потерял....Лайк

[@SuperCat492]

@Сергей Кокодий: а ролик как вялить крупную рыбу есть? Заранее спасибо!

[@СаняРыбокоп]

Спасибо за видео !!! Хороший рецепт !!! Главное не жалеть соли !!! Соль вытягивает из рыбы влагу ( кровь + всякая гадость) и убивает паразитов !!!

[@КонстантинКонев-п2з]

От соли в мясе происходит в клетках хим реакция и клетки отмирают! Что дает мясу в дальнейшем вкус и цвет!

[@TOPTOPstudio]

очень познавательное видео, респект автору)

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@АлексейКопыткин-я8ы]

Заставка в начале огонь! И в главной роле Брэд Пит :)

[@СергейКокодий]

)))

[@ggggtttx.8761]

На рыбу сразу гнет не ставиться только после суток засолки, рыба должна взять в себя соль и просолиться, соль должна быть крупной, не использовать пластиковую или алюминиевую посуду, лучше эмалерованую, сушить рыбу надо за голову на булавках из стали оставлять между рыбами промежуток для лучшей просушевания. Для длительного хранения рыбу можно закатать в 3 литровые банки храниться она будет 3 года спокойно, для хранение в течение года можно рыбу поместить в 20 литровые пластиковые баки и хранить в подвале гаража рыба не потеряет свои свойства в течение года.

[@ВСЁПОБАРАБАНУ-л7в]

Рыбу укладывают на соль и кладут (ВОЛЬТОМ ) и солью жабры набивают , груз ( гнёт ) кладут чтобы выдавить воздух из рыбы тогда рыба не вздуется и вымачивать рыбу ( сколько дней солил - столько часов и вымачиваешь ) нанизывать нужно через глаза , крупную рыбу сушат в низ головой , ( ЖЕЛЧ ) не вытекает - течёт жир . Сергей ты в этом деле Новичок :)))

[@roha5545]

скажите из под какой краски лучше ведро взять?

[@Гаражи-э2ф]

Roha из под зелёной

[@Гаражи-э2ф]

Андрей Поздняков у соседа своровать лучше

[@Badyoruy]

Roha, пойдите на рынок и купите пластиковое ведро для пищевых продуктов, или купите бэушное из под селёдки и будет вам счастье.

[@АльбертГайсин-е7щ]

Лучше керосиновая канистра

[@КрасныйУгар-ф8с]

В триколор бери,на вторую фазу третью четверть зарождающегося спутника земли на отлив

[@olehkorchynskyy9574]

Красиво получилось. Я на крючки вывешиваю.

[@хан-м5ф]

рыбу перед засолкой вымораживаю в камере 20 дней. дальше солю 7дн в тузлуке. Достаю по мере необходимости (копчение , сушка). В емкости может находиться 6-7 месяцев. Короче , заморозка полностью убивает паразитов. Вкусовые качества абсолютно не теряются. Но такой посол- безопасен.

[@ИванКамаз-ф6у]

Я ЗАМОРАЖМВАЮ НА 365 ДНЕЙ И БОМБА ВАЩЕ

[@хан-м5ф]

и к чему сей сарказм?

[@ОльгаЧехун-э2л]

Рыба должна быть свежайшая. А при посолке солью выдерживаю не больше 3 дней.

[@ИванИванов-й8ц9я]

Засоли картон своим способом! Тоже самое будет!

[@85Mihaylov]

Давно видел ваши отчеты на домике,но не знал что вы на ютубе.Так что лайк и подписка,отличные ролики)

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@ЮрийЖелезный-с5ь]

Попробуйте заворачивать рыбу в стрейч плёнку,нет доступа воздуха в морозилки, рыба храниться лучше,я чуть чуть иначе делаю весеннюю плотву,7 суток солю, вымачиваю сутки, Вам удачи.

[@СергейКокодий]

Спасибо, попробую!

[@Yaroslav_Gaid]

Сергей Кокодий, у вас солёная рыба горчит потому, что желчь раздавливается от большого веса груза, который вы ставите сверху. Смысла использовать тяжёлый груз при посоле нет никакого. Достаточно положить тяжёлую крышку сверху, чтобы рыба не всплывала.

[@Yaroslav_Gaid]

Юрий Железный, смысла держать рыбу в рассоле долго нет никакого. Чем дольше рыба лежит в рассоле, тем больше она теряет вкус. Рыба такого размера просаливается уже через три часа, если не быстрее. Ещё полчаса отмачиваем и можно её сушить.

[@kz5442]

После ловли рыбу не моют,просыпают солью,сверху хороший гнет,как покраснеют глаза,вытаскивает,отмачиваешь часа два и головой вниз,я пользуюсь шилом, проткнул и проволоку пропустил, всё ( это наш Атырауский метод) привет с Казахстана,удачи!!!

[@111-t4m]

Привет из Кременчуга! ну нагнал ты Серега апетит ,пойду в холодильник заглену, вчера свою только закончил сушить . Ну и 👍

[@СергейКокодий]

Спасибо! После того как снял видео, тоже парочку из старых запасов уговорил))

[@viktorb6599]

Класс видосик , С меня Класс , подписка , Но признаюсь чуть не выключил , пока начало перематывал . И не жалею об этом !!!

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@СергейБатькович-б9з]

Прям пивка с этой рыбешкой захотелось))

[@ФёдорФёдоров-у2с]

Теперь обзор по Пенному...какое лучше к Такой Рыбе...ни хвоста ни чешуи...всех благ...

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@ОВБРулит]

На дно сначала соль,потом слой рыбы,голова к хвосту,хвост к голове

[@ReeP54]

ДА и рыбу не моют пред засолкой!

[@kravchenkovvadim]

Автору спасибо за ролик!

[@АнатолийСмирнов-я9р]

Крышка из аллюминия в соль это гениально

[@thevoiceofemptiness7855]

Канистру из под технич жидкостей не ставь,может вступить в реакцию с рассолом.Только пищевой пластик,стеклянная банка или камень клади

[@GennadiiVolkov]

Чтоб не пересыхала рыба храню в морозилке -18 все лето лежит , взял 3-5 шт. Остальное в пакет и в мороз без пакета мороз тоже сушит и может запахи впитать. Может кому пригодится пока.

[@СергейМалыш-г8я]

Когда моеш то жабры не забывай, нижний слой тоже с солью, алюминий нельзя! В соль сахар добавь слегка, хвостом в верх чтоб из брюха вышла желчь если есть. Хомутная игла и старая леска. На леске узелков навяжи, скатывается не будет в кучу и коли к позвоночник за жопным плавником сразу.

[@ВячеславЛонский]

Сейчас полно сушилок в каркасе и муха не залетит если летом сушить а так рецепт верный.

[@АбуСофия-я5х]

Алюминиевой крышкой нельзя придавливать или использовать так как она окисляется

[@user-et5yx1ft3ureza]

А вот когда вымачивал сахарку бы пару ложек добавил..было бы взрыв.Попробуй

[@УкраїнськийБатіг]

Поясніть, будьласка, навіщо додавати цукор?

[@ВалерийгинадевичьПерепёлкин]

Спосибо интересное видео а где вы ловили таран

[@СергейКокодий]

Кременчугское водохранилище

[@ПавелПереверзев]

Особенности посола - дело вкусов. Но для гнета лучше взять тарелку по размеру и бутыль стеклянный. И миску эмаль, или хотя бы ведро из пищевого пластика.

[@sutusquad]

плюсярище и подписка)) я подавился слюной, молодец, и размер самоё то

[@СергейКокодий]

Спасибо, рад, что понравилось!

[@ЛюдмилаКовалева-ь5ь]

В соль добавить немного сахара! Класс!!!

[@СергейКокодий]

Спасибо, в следующий раз обязательно попробую

[@raketa555]

Про то что вешать рыбу ЛУЧШЕ за хвост ,АВТОР об этом говорит в своём видео !!! Мотают видео ,не смотрят ,а потом пиздят тут и спорят между собой !!!

[@ИмяФамилия-ь2щ3л]

Я таранушек вялил на берегу азовского моря при сильном ветре,четко получилось!

[@serega_111]

Тоже не люблю соленую потрошеную рыбу! Я еще обязательно добавляю сахар.

[@ВасяВасильев-д9й]

Ещё мед добавляй, вкуснее будет

[@serega_111]

@@ВасяВасильев-д9й Хм, не слышал про мед! Попробую.

[@arsmax175]

Подскажите, у кого есть опыт, засолил аналогичным способом, прошло 4 суток, влага вышла, но времени на дальнейшие процедуры пока нет, могу ли я оставить так же под гнетом на 20 суток, нужно ли слить выделившуюся влагу?

[@Taraseevich]

Так же делаю,только вешаю вниз головой.

[@СергейКокодий]

У меня такой возможности нет, негде разщвешивать

[@Taraseevich]

Сергей Кокодий как это))),за голову есть где,а за хвост негде))

[@СергейКокодий]

У меня все гамузом, негде развешить

[@ГеннадийКлиманов-ю1ы]

А в чём разница, вниз или вверх головой?

[@BbCOD888]

Лучше проморозить перед засолкой - лучше просолится. Раньше на льду выдерживали а потом солили

[@dmitriileto9643]

Вялить и сушить это разные вещи,ты вялишь,а кто удаляет потроха тот сушит)))

[@нервыникчёрту]

соли много. привет урологу. вымачиванием сильно соль не удалишь.да и перемоченная рыба как тряпка.... солить надо немного (весна) очень после сушки хранить в морозилке. вешать мордой вниз я солю 1 кг на 20 кг рыбы -за глаза. рыба слабосолёная оч. вкусная. солю. уже лет 20 так что всё ок. рыба плотва крупная рыбинская

[@dmitriileto9643]

купи прищепки и вешай за хвост ;)дёшево и удобно)))!!!

[@Tyomicch]

Спасибо за свой рецепт, Серёга! Интересно было посмотреть! ) Верю, что вышло очень вкусно!

[@СергейКокодий]

Спасибо, рад, что понравилось!

[@igorofort6262]

по-моему, алюминиевая крышка тут совершенно лишняя. Боюсь, что соль уничтожит на алюминии оксидную пленку и станет постепенно разъедать металл. В итоге раствор насытится ионами алюминия и впитается в рыбу. Надо для полной ясности проконсультироваться у химиков и гальваников, но я бы такой крышкой не накрывал. Туда бы еще сульфата меди добавить и водород из емкости попрет

[@Konstantin557]

но если вы так переживаете. оберните крышку в целофановый пакет. и всё. Но крышка нужна.

[@alexrusov1767]

Anatoliy Molchanow Ты не хами. Да, нельзя алюминиевую крышку - это всегда говорили. И поэтому же не солят в алюминиевой посуде.

[@СвязнойСвязной-п1ц]

Крышка сделана из пищевого алюминия.В чем проблемы?

[@alexrusov1767]

Связной Связной Вы, наверное, никогда не видели как разъедает пищевой алюминий.

[@СвязнойСвязной-п1ц]

За это время,что солится рыба,с крышкой ничего не будет.

[@АлександрМашкин-е5ш]

Мы весеннюю воблу 2 дня солим 2 часа вымачиваем. И соль желательно крупную.

[@вячеславбарыкин-ф9с]

Братан ! Короче.Сейчас я оклимаюсь и иду в натуре к прокурору. Бля ,подавился слюной.

[@rybalkasdenchikom]

Все правильно, я также солю!

[@ИгарянЛесной]

Сергей здраствуйте.Начинал вас смотреть когда было 600-700 подписчиков.Видео нравяться.всё душевно.Ставлю лайк.Выражу личное мнение превью(вступление)длинное.Не хотел не кого обидеть.Спасибо.

[@СергейКокодий]

Спасибо! Учту)

[@ИгарянЛесной]

Сергей Кокодий спасибо за обратную связь.Хочеться тоже насушить рыбы.Желаю вам успехов и добра.

[@fisherman-lifestyle]

Согласен. Видео класс, а начало видео постоянно приходится перематывать.

[@СергейКокодий]

Спасибо! У Вас обязательно все получится! Успехов!

[@СергейКокодий]

Значит в ближайшем будущем буду переделывать вступит. часть)

[@МаринаКоваль-г9и]

И где сушить на балконе или в холодильнике если конец марта темп +10 днем,ночью меньше?

[@jurakas5326]

Рекомендую в рассол добавлять немного сахара

[@СергейКокодий]

Спасибо, попробую

[@SuperCat492]

Вот! Я тоже так делаю!

[@fishing3877]

а какая пропорцыя сахара?

[@SuperCat492]

1/5 от количества соли.

[@КотопесПесокот-н9г]

Jura Kasatkin и лаврушки

[@НиколайТимофеев-ф3ш]

Прочитал кучу коментов, вывод,сушить только горизонтально брюшком вниз. А нанизывать за верхний плавник.

[@МаксимСобинов-к2м]

😄😄😄

[@ТатаринТатарин-е8л]

Хвост ближе к плавнику таким же макаром протки и вешай вниз головой в чем проблемв.

[@АрдакатДукавинтик]

Вот это гениально )))))))я потрясен неужели рыбу солят и сушат))))))))

[@ИринаФедоскина-ш8м]

Ещё и ест ее кто-то

[@maksymshvetsov5225]

Класс

[@afonya9681]

Пять копеек от меня! Рыбу можно за хвост нанизать на деревянные шпажки , которые для людяки. На одну где-то входит 5-6 рыбин, затем выносите сушилку для белья на балкон и сушилка готова !

[@АннаГармаш-ю9е]

Вешать надо головой вниз- так вся горечь в голову истечет.Так дедушка учил. сушку на больших канцелярских скрепках.

[@КонстантинКонев-п2з]

Бред! Такого колибра сорогу сушил по всякому вверх и вниз подвешивал, и на газете лежа... Всегда вкус один и нет горечи! Совет могу дать один " Не ешь зеленоватые кишки вначале брюха там желчный пузырь" )))

[@SuperCat492]

Анна Гармаш :+++! - И про голову и про скрепки согласен!

[@АлександрРаевский-п6и]

Тоже так на скрепках вялю.И никаких заморочек.

[@slayerok1146]

ЧИстить не пробовали?

[@славалеонтьев-с6ю]

когда вешаешь за хвост ,рыба получается суховатая и не вкусная.весь жир стекает в голову

[@Деладомашние-я6б]

Спасибо авторам.

[@СергейКокодий]

И Вам спасибо, рад, что понравилось!

[@Деладомашние-я6б]

Ок.

[@mrxy8607]

Три дня посола-это очень мало для гибели паразитов!!! Я молю 28 дней, затем вымачиваю 3 суток с заменой воды 2 раза в сутки, получается вкусноа главное безопасно. Рыбу ловлю в Западной Сибири, р. Иртыш. Всем здоровья и удачи!!!

[@СергейКокодий]

Спасибо! Согласен, но при солении 28 дней также невозможно убрать всех паразитов, только термообработка. Приходится рисковать))

[@КонстантинКонев-п2з]

3-4 дня! Какие 28 дней.. Вы сударь так боитесь заразиться? Дам Вам тоже совет! 50 грамм выпитой водки очищают желудок человека от паразитов на неделю!!! (врачебный факт)

[@Dedylia]

Андрей Анцев чёт месяц это мало! Я 364 дня солю,потом вешаю на сутки и норм! Ни каких паразитов. Правда желудок чёт начал побаливать((((

[@ВадимФедотов-у8п]

Вы, судя по всему, не в курсе, что в обском бассейне 99,9% рыбы карповых пород заражены описторхозом? Андрей Анцев неслучайно написал, что ловит рыбу в Западной Сибири на р. Иртыш (приток Оби). Именно из-за описторхоза они и солят там рыбу так долго. Это вынужденная мера. Если там солить рыбу 3-4 дня, то заражение человека описторхозом обеспечено.

[@SuperCat492]

Андрей Анцев : А я сторонник 3-х дневой засолки и 3-х часового вымачивания. Пробовал долгую засолку (1 мес) - в моём случае рыба старела и появлялся этот запах старого рыбьего жира.

[@Сергей-е1ю8ы]

Спасибо, мне понравилось видео!

[@ВикторГригЛяш]

Я периодически сливаю рассол.Когда он перестаёт выделяться,значит рыба просолилась.

[@СергейКокодий]

Я так также делаю, тогда у рыбы не появляется неприятный запах, солится практически сухим посолом

[@АлександрКолько-щ8з]

@@СергейКокодий я так понял на частном в мае уже не надо на крючок и под марлю но как лучше сходит рассол за голову или за хвост

[@СергейПономарёв-ю6й]

Привет из Астрахани

[@СергейКокодий]

Сергей Пономарёв Привет!

[@СашаСмирнов-э7м]

Не правильно ты солишь гг. Пресс ставится после того как рыба даст сок после ставишь груз. И солить нада крупной солью а не мелкой что продаётся в магазинах . Так как рыба посоленая мелкой солью жирной не будит. Жир просто мелкая соль сожгет. Это я тебе говорю Астрсханец ). Рыба просушивается в прохладном помещение иногда выносить на солнце для наливают жирком. Удачи

[@konstantindenisov6180]

так точно но видео не про это )))))))))

[@konstantindenisov6180]

да наверное он и рыбу покупает ))))))))))))))

[@ИванИванов-й8ц9я]

Саша, а ты тузлук при засоле сливаешь?

[@ЛюбовьАлбу-о1э]

Саша Астраханец лайк тебе с Украины.Сама с Астрахани,всегда сушат головой вверх ,нанизывая через глаза,самая вкусная с душком!)))Учился со мной в классе Женя Смирнов,не твой батя?

[@РыбалкаОдессаВиталий]

Просто супер Видос бомба! Спасибо. Лайк и подписка!!!

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@АлексейИвченко-ъ1п]

Зачем солить мелкую рыбу трое суток я делаю посол мелкой одни сутки и получаем хороший посол вождём каждый по-своему делает

[@sergserhio8177]

Нужно добавлять сахар 1/2 соли, не для сладости, а для того чтобы удержать весь жир в рыбе, так как просто соль вытянит большую часть жира, в чем и есть сама ценность икровой плотвы.

[@ИринаФедоскина-ш8м]

Спасибо за ценный совет)

[@ИГОРЬСтепаненко-м8у]

Досмотрел до конца о боже мой ничего сверх естеснного ахуенный рецепт

[@НиколайРябых-ь7ю]

Все 👌 прияинтго аппетита подписка и лайк

[@СергейКокодий]

Спасибо!

[@tarasenkov_andrey]

Класс! Но меня б жена убила, увидев стекающую рыбу на кухне над тазом 😁

[@СергейКокодий]

так только один день, а потом красивые вязанки рыбы радуют глаз и "раскачивают" аппетит)

[@tarasenkov_andrey]

Сергей Кокодий всё верно! Раз попробует, а потом сама просить будет 😁 Мы летним вечером не прочь опустошить по баночке холодненького пенного с рыбкой. Чехонь обожаем 👍

[@25Ntyo12]

Выгоните жену

[@КонстантинКонев-п2з]

Если жена мешает любимому делу - Меняй жену))))

[@ВикторПономаренко-щ8э]

Ну. ну. А не проще попросить жёнушку всё это сделать самой?

[@РоманСуворов-п8п]

Крышку алюминиевую в пакет. Потрошеной рыбе закрывайте прищепками пузо и ничего не пересыхает.