Výroba tlačenky | DOMÁCÍ ŘEZNICKÁ VÝROBA díl 1/5

[@lazski]

velmi silno pusatate tu hudbu tam

[@jaroslavmatejka2836]

Díky, mám vše nakoupené a připravené, zítra jdu na to, a trychtyr jsem si udělal R novodurove trubky, ohřát horkovzdušnou pistoli a slepit tavnou, šlapal jsem na něj a vydržel, držte mi palce, krásný den

[@michaela4290]

Vitecku ty jsi tak sikovny,pozdravy z Nemecka👍👍👍

[@boriakboriak5101]

Mám svoj recept rokmi odskúšaný,ale dnes robím tlačenku presne podľa Teba,ja som vždy bol za zmenu-no, uvidíme...zajtra ráno keď budem krájať, určite dám vedieť ako chutí! Pozdravujem,a pozdravujem aj toho pána čo Ti pomáha...to bude určite otec.Prajem veľa zdravia a ešte veľa síl do ďalšiej práce,obom!

[@boriakboriak5101]

Tlačenka, podľa Vášho receptu je super! S pozdravom

[@stanislavselecky9079]

Je to dobré až na tú hudbu.

[@MultiJerdna]

Tak toto už len nakrájať na plátky , pásiky , zaliať trochou octu , korenie ,mletá paprika a cibuľa najlepšie fialová a čerstvý mäkký chlieb a - "stlačiť" !

[@JozefOlah-g1z]

Velmi dobré video a komentář 👍👍👍

[@editastastna4766]

Tá hudba je otrasná a strasne nahlas

[@lenkagardonova3698]

To je ta pravá tláča jak se sluší a patří jako na zabijačce, se vším všudy i se srdcem a lalokem...super

[@tomaskostovcik2526]

chalani viete mi pomoct ? kolko mi treba ,masa a vsetkeho pre 5 osob aby si kazdy zobral aspon po dva kusy tlacenky prosim ??

[@L.P.1986]

Super..akorát škoda, že nebyl vidět řez a jak tláča vypadá:)

[@pavelmarik6710]

Videa super, ale tu hudbu bych vynechal a misto toho pridal vice povidani.

[@milanrepas8945]

jako dobrý ale místo té přeřvané hudby vice komentáře jako ja jak dlouho obrácet , nějakej ukrojenej vzorek, atd .

[@Jajamilan]

Tak pod to se také podepisuji. Jinak dobrá práce a díky.

[@zeze332]

Dělám stejně tlačenku,bez dalšího koření.😊

[@josefjanousek6528]

Super, jen ta muzika k tomu nejde, hodně to ruší

[@IMB20204]

A kde máte majoránku tá nemá chýbať

[@jurosrnec7504]

Ahoj. Aku velkost sajby (priemer) si pouzil na mletie kozi? Dakujem

[@matushaluska831]

mate sve reznicky obchod , kde si muzu koupit vase vyrobky a kde obchod najdu

[@petrhlusek3319]

Bez hudby dobrý

[@jirimatousek145]

Hudba je oproti mluvení hrozně přeřvaná. A co tlačenky otáčet, aby maso neklesalo na jednu stranu. Jinak fajn video.

[@vitdolezal9503]

U tohoto kalibru střeva a množství masa tlačenky neotáčíme. Zjistily jsme že je to zbytečné maso si nijak nesedá.

[@bugr68]

@@vitdolezal9503 ...ale u tlačenky nejde u obracení jen o maso,ale hlavní je koření,které si sedá vždycky...

[@kornel209]

Vážení co je natom supr. Pouze uřvaná katastrofa naházená do kotle.

[@michalbohac5172]

Zdravím tě hochu Doležale. Věřil jsem, že toho natočíš více. Dnes projíždím tlačenky,a ty jsi tam vyskočil. No u nás, zásadně vepřová hlava jde do prejtu. Libové maso z lícních kostí snědi děti,a ostatek je tučný be toho prejtu. Tak jinak se trošku hochu rozhoupni, a začni vytvářet Řeznické gastro por.o. z lásky.🤣👍

[@karelbedan949]

Ta hudba jenom kazí chuť na tlačenku!!!!

[@jaroslav8379]

Blbost, prave naopak, je nabuzujici, jit hned koupit hlavu, srdce, jazyk ,nozky a pustit se do toho! Urcite to vyzkousim i na mem jednoplotynkovem plynovem varici:-)

[@tomasrypar8598]

Zdravím dával jste sůl i do kotle kdy jste vařil maso? díky za odpověď

[@vitdolezal9503]

Dobrý den, pouze čistá voda.

[@jangabrhel7560]

super práce a super videa, jen by jsi měl pokaždé co uděláš pěkně rozkrojit aby bylo vidět jak to vypadá. Jinak opravdu super :)

[@vitdolezal9503]

Je to starší video, u nových už to dělám.

[@postapo-tvczechrepublic9204]

Hrozne hlasita hudba a vyklad potichu jinak fajne

[@petrpolisensky7259]

můžete napsat kolik kůže na těch 5 kg ?

[@vitdolezal9503]

Recept je v popisu videa.

[@daliborborkovec8727]

Ano, tady to je tlačenka, ne jak prasárny s vývarem zeleniny, namletými játry. Já jen ještě jazyk, jinak tohle je tlačenka.

[@tonyc6331]

Bud jsem to prehledl nebo nedavas majoranku a nove koreni. Ale jinak je to sexy. 👍

[@jirisebek907]

Ty tlačenky - jaká je teplota vody, když tam mají být 30 minut? Opravdu ve varu? Děkuji za informaci, perfektní videa. Like a odběr samozřejmostí.

[@vitdolezal9503]

Teplota vody okolo 90°C.

[@jirisebek907]

@@vitdolezal9503 Děkuju za informaci.

[@kruldaj]

jestli ty nejsi řezník, tak je toto tvá životní láska :-)

[@vitdolezal9503]

Řezník nejsem 😀.

[@kruldaj]

To vyprávěj holubům na střeše 😂... takže je to tvůj koníček a děláš to jen pro svou osobní spotřebu? Kdo tě sponzoruje ? 🤠 Moc tomu nerozumím, když už máš takový vybavení, že se tím neživíš...

[@vitdolezal9503]

Dělám to pouze pro rodinu, a nesponzoruje mě nikdo. Vybavení jsem zdědil, a neživým se tím kvůli nesmyslným nařízením EU.

[@kruldaj]

Jo EU, to je cesta do pekel...

[@johnypsycho6880]

Ahoj a majorán?

[@vitdolezal9503]

Nedáváme nemáme to tak rádi.

[@mathiasvonslovan]

Ten lievik na naplnenie tlacenkoveho sacku je super vec.Kde si to zohnal?

[@vitdolezal9503]

Zdravím, vytiskl jsem si ho na 3D tiskárně.

[@vendaspacir9062]

Vařím maso vždy v osolené vodě a drobi vařím zvlášť ! Vývar není kalný.

[@pitomejucet]

Nedávej tam tu hudbu, jinak dobrý

[@frantiseksuchy5471]

My přidáváme mletý zázvor a majoránku...

[@cosmetiks727]

Kde se dá pořídit plnící trychtýř? Díky.

[@vitdolezal9503]

Tisknu ho na 3d tiskárně

[@pavelholina5122]

@@vitdolezal9503 A mohl by jste mi taky jeden vytisknout?

[@vitdolezal9503]

napište mi prosím email (je v popisku videa)

[@ADASASSASASA]

Ta hudba ktomu je uplna hrůza jinak postup na tlačenku super příště to tam nedávej nejde ti rozumnet

[@jozefjakubovic2090]

V recepte nevidím žiadnou majoránku. Prečo ju do tlačenky nedávate? Musí sa tlačenka v sáčku ešte variť? Nestačí mäso variť dlhšie aby bolo dobre uvarené a dochutiť to a dať do sáčku? V byte nemám tak veľký hrniec aby som to ešte celé varil. Pre svoju potrebu tak robím asi 2,5 kg. Aj tak sa dlho nedá skladovať a z mrazničky to už nieje ono. Najlepšia je čerstvá.

[@honjavs]

Nejsem žádnej mistr a asi se zeptám blbě ona do tlačenky nepatří majoránka? Chystám se jí poprvé připravit a nechci to zmršit....

[@vaclavklimek1948]

Proti tomuto receptu nemám téměř žádné výtky, jen je důležité při vaření masa asi po půlhodince vaření přidávám koření, já většinou v plátěném pytlíku a to cibuli celkem dost, mrkev, petržel, celer, nové koření, celý pepř ,může být i bobkový list a nasolím vývar tak, abych cítil chuť soli, ale jen slabě. Důležité je vybrat a semlet kůže, v případě že je jich málo nebo je řídký vývar, bude se vám tlačenka rozpadat. Při krájení je dobré tučné kousky malé, masité větší. Zamíchejte, přidejte sůl s pocitem malinko slanší , ale jen mírně, přidejte ještě mletý pepř, česnek, a může být troška mleté cibule, ostatní je na vás. Na plněni tlačnkových sáčků vám stačí kamarádka a naběračka. Vařte malým varem- nevarem podle tuhosti uvařeného masa až hodinku. Vyndejte na přepravky a zalijte studenou vodou, až se ukáže první bílá skvrnka obraťte . Asi bude třeba i vyměnit vodu aby byla chladná. Tlačenka tak jak tak musí přirozeně stuhnout takže dobrou chuť až zítra.

[@nikdybosch5750]

Pokud si doma uděláte tlačenku, tak se ji brzo přejíte.Možná to zní šíleně, ale zkuste si odmyslet ocet a rozpustě si tlačenku do těstovin, např kolínek.Opravdu je to vynikající :) Kdysi mě to napadlo a stačí na vše mikrovlnka.

[@jaroslav8379]

To je stara vec, tlacenka orestovana s cibuli a testoviny, super zradlo, hlavne kdyz je hlad.

[@ernestvizvari7941]

a červena paprika ???

[@vitdolezal9503]

Nedáváme a popravdě jsem o tom nikdy neslyšel. Na druhou stranu jsou řeznické recepty tak rozmanité že se dokáží měnit vesnici od vesnice tak proč ne papriku.

[@tonyc6331]

Papriku tak do cabajky

[@vladohavrila4232]

Kvôli hudbe som to nepozeral .

[@aquafreshsjctz]

A co na to tata říká na take novoty jako je natáčení videa a to celé?. Nevypadá úplně nadšený že synek vymyšla take vylepšeniny do řemesla. Nebo se mi to tak jen zdá?

[@vitdolezal9503]

Baví ho to, první otázka když přijdu na návštěvu je, kdy budeme natáčet.

[@aquafreshsjctz]

@@vitdolezal9503 Tak super!

[@martinklvac5358]

Táta musí být spokojenej,vždyť to má kluk po něm všechno..

[@jaroslavcech7944]

Nechápu proč tlacenky vaříte když je všechno uvařené můžete to vysvětlit já je nevarim

[@Kutulas]

Ničení případných bakterií při plnění nebo ve střevě.

[@romanbalaz7703]

Cervena paprika to teda neviem

[@Jajamilan]

Já jsem se s tím setkal na Slovensku. Přiznám se že ta česká s octem a cibulí je přeci jen lahůdka.

[@pavelpitule758]

Ta muzika to je katastrofa, to se nedá.

[@mirekhavlik8482]

😁

[@hugobossy6775]

muzika príšerne hlasno

[@raadimzak6522]

Dobrý :) aspoň už vím, jak se to připravuje vždycky jsem si myslel, že se tam přidává želatina, a hudba je náhodou v pohodě, to tam chcete poslouchat jak bublá hrnec

[@xxx5xxxin]

No jo, ale nemusí být tak hlasitá.

[@eresunhuevo]

Existuje volume 😉

[@jaguarkat6505]

To je dosť nechutné aspoň aspoň pre mňa ale ostatné recepty sú super len toto sa mi nejak nepáči

[@mirekhofman9356]

No jasně tak na tlačenku zapomeň a kup si Brumíka a nebo Béé Béé dobré ráno...

[@lukasdrevikovsky205]

Kde koupím trychtýř na plnění tlačenky? Děkuji

[@vitdolezal9503]

Dobrý den, nikde, vytiskl jsem ho na 3D tiskárně.

[@nikdybosch5750]

Orion domácí potřeby