Västerbottenpaj - typ...

En lite utförligare video för den som inte gjort paj förr.
Vi har Västerbottenpaj som utgångspunkt. Snart är det ju kräfttider. Det är en enkel paj som är lätt att variera med annan ost eller andra fyllningar.
- -
Tack för att du tittar på mina videor. Om det är något du undrar så ställ gärna frågor i kommentarsfältet. Jag försöker svara alla så fort som möjligt,
Om du vill se någon annan av mina mer än hundra videor så gå till / draken722 . Där finns en lista med allihop, den nyaste först och den äldsta sist.

[@grimgasten]

Lars! Jag och min flickvän är 22 och 25 år gamla och vi kollar på dina videos så fort du lagt ut en ny. Vi uppskattar din avslappnade stil och vi brukar laga dina recept tillsammans. Det är också ett utmärkt sätt för mig att introducera min flickvän till svenska maträtter då hon är från Polen. Tack för att din kanal finns!

[@matbohman]

Så roligt att höra. Tittade just på statistiken och det är en majoritet av män i min ålder - över pensionsålder. Det är också roligt att de hittat hit, men jag kan behöva fylla på med ungdomar. Hälsa flickvännen och tacka för intresset.

[@evalisahautlampi7635]

Bra tips där med salt och bakpulver i degen tack för det ska prova det.Tack.❤Kumla.

[@marcusblackbird3603]

Min favoritvideo med dig. Tycker om det långa formatet, det informativa och att det är mysigt med regn och rusk utanför.

[@johan3993]

Testat det mesta men det här är bästa receptet. ❤

[@matbohman]

Tack, det var fint beröm.

[@kristerwallerstedt842]

Väldig "hemma Profsigt" Rekomenderas

[@MattiasEriksson-t2u]

31 och tycket det är underhållande.

[@MagicianOfOz]

Kände mig tvungen att chippa in med kommentar här (trots att videon är ett år gammal), jag och min sambo (jag 35, hon 34) upptäckte din kanal via hennes lillebror (27). Vi älskar att laga mat, och vi har en viss preferens för mer gammaldags matlagning. (vi är t.ex väldigt förtjusta i varianter på sillåda, har gjort ett par av dina bland annat 😊). Vi tycker dina videos är så mysiga att kolla på, och blir alltid så glada när vi hittar att du har en video på något vi är sugna på att prova. Vi gillar att prova nytt, och en sak vi inte hittat en video från dig på är vad man kan göra med bringa (eller framdels-kött generellt). Typ bringa med pepparrotssås. Tack för dina underbara videos!

[@matbohman]

Tack för alla vänliga ord. Visst borde jag göra något på bringa. En av mina absoluta favoriter är att steka kokt rimmad oxbringa i skivor och servera med pepparrotssås eller något annat gott. Skriver in det på kom-ihåglistan. Just nu ska jag göra en video på oxsvans - alltså helt andra änden på djuret, men även det ett kött som kräver längre koktid.

[@MagicianOfOz]

@@matbohman Det ser vi fram emot! Vi har gjort koreansk oxsvanssoppa förut, men vi har inte gjort något mer traditionellt västerländskt med det, men det är något min sambo länge haft på att-göra-listan. Vi inväntar således med andakt din video på detta. 😊

[@emely-zm7cr]

Tack, följer dig från Marocko efter pensioneringen och blir glad att laga husmanskost som du lagar, tack så mycket.

[@leifbackman9508]

Roligt med en "vanlig" människa, dessutom mogen man, som lagar god och enkel mat. Fortsätt så !

[@matbohman]

Tack. Och välkommen.

[@andreasrothoff9699]

👌

[@isabelleswartling7083]

Hallooojj som en 18 åring tackar jag och önskar en fin dag✨️👍

[@susannepalmqvist4084]

Du är jättebra!!!

[@laxberndt]

Tack Lars Nu har vi just ätit av din underbara Västerbotten paj med stekfläsk. En riktig höjdare.

[@matbohman]

Tack. Roligt att höra.

[@ralphgustafsson2714]

Det är bäst med kantareller

[@affedj3367]

Tack 🙏

[@WeePiperPete]

Jag fyller 45 i maj. Jag är uppvuxen med traditionell svensk mat. Jag tycker det är bra att du sprider gamla recept. Ser ju hyfsat gott ut med!

[@matbohman]

Tack.

[@Lippen68]

Du är bäst av de som lagar mat. Lugn informativt och lärande, så bara fortsätt😁

[@josefinfrisen8482]

Älskar mat och dina videos med riktigt bra hemlagad mat istället för reels där det blippar hit och dit och man inte hänger med. Det finns också en kravlöshet, frihet och kreativitet i din inställning till mat som tilltalar mig! Det är mysigt att titta på dina videos och stressar ner mig! Är 32år kvinna

[@matbohman]

Tack, det är roligt att höra.

[@bokhans]

Tittar aldrig på matlagningsvideos och hamnade här av en slump. Tycker du har ett sympatiskt tilltal och är väldigt inspirerande. Ska ta och laga några av dina förslag vid tillfälle. Tack. 🤩

[@GunnarEriksson-td9ec]

Jag lagar mat sedan många år som änkling med två döttrar. Får nyttig info från dina inslag. Uppskattar dessutom tonläget. Och din förankring i svensk mat. Önskar; bra lapskojs😊

[@matbohman]

Tack, roligt att höra. Lappskojsen kanske kan vara något till vintern. Rimmad oxbringa och gott mos med spad?

[@GunnarEriksson-td9ec]

@@matbohman Försökte med rimmad oxbringa inköpt i Hötorgshallen. Efter fyra timmars kokning var oxbringan i fråga fortfarande hård och i mina ögon otjänlig till lapskojs. Ser fram emot hur jag kan få till det, hoppas ))

[@matbohman]

@@GunnarEriksson-td9ec Det låter som en envis bringa som inte gav med sig ens efter fyra timmar. Till lappskojs så vill man ju ha den sönderkokt. Edward Blom föreslår en konserv - salta biten eller corned beef. Kanske om man har bråttom? Mannerström gör en lyxvariant med brynt smör, stekt ägg och - förstås - ansjovis. Det tycker jag blir lite för mycket. Jag har en tanke med smaksättningen, att man kan reducera kokspadet och använda i moset för att ge smak. Annars förhålla sig rätt konservativ med kryddningen. Något korn kryddpeppar och något lagerblad vid kokningen. Lök?

[@janandersson9657]

Du är bara såå underbar :o)

[@MrDifdaniel]

Jag har följt dig i.. ja, de är nog två års tid nu och jag är en 28 årig kille. Gillar dina recept och tycker du har en behaglig stämning i dina videos. Så tack för det!

[@matbohman]

Det gläder mig att ha dig som följare. Tack förde vänliga orden.

[@johanholmberg9065]

33 här!

[@lailap25]

👍

[@polisen57]

Jag brukar vara lat och köper pajdeg på affären. Kostar ca 23 kr. Finns flera olika deg beroende vad som skall lagas till. Pizzadeg med tomat fyllning på lidel 24 kr är prisvärd.

[@matbohman]

Det gör jag också - köper färdiga pajskal, alltså. Oftast smördeg för den är så besvär att kavla själv. Pajdeg har jag lärt mig sno ihop på nolltid och pizzabottnar brukar vi köpa frysta och halvbakade. Ska pröva Lidls. Det låter som ett kap.

[@katarinamattsson7551]

Så trevligt att titta på dina videor😊

[@emilolivesjo1192]

Hej! Jag har nyligen hittat din kanal, o du gör ett fantastiskt jobb som är pedagogisk och trivsam. Fortsätt med det du gör och som du är väldigt duktig på. Keep rocking Ps jag är 27

[@matbohman]

Jag rockar så gott jag kan... Tack snälla för allt beröm.

[@emilolivesjo1192]

@@matbohman det är jag som ska tacka!

[@mollypolen2385]

Jag tycker om dina mat recept och sätt som du berättar och vissas i filmerna. Och dina matrecept är enkla och goda och lätt att göra. Jag tycker att du är bäst❤️

[@matbohman]

Tack. Roligt att du uppskattar mina videor.

[@y.trotzig6283]

Jag fyllde 30 år i år, började titta med min före detta för ett år sedan, och jag har fortsatt. Vi gillade ditt avslappnade sätt och att du lagade äldre, enklare, eller personligare rätter (som jag tror din vän menade), sådant som vi i "spaghetti och köttfärssås med ketchup"-generationen inte är vana vid. Hon som bagare visste en hel del om det ändå och tyckte det var mysigt.

[@matbohman]

Tack. Roligt att höra att jag har tittare som inte ens är hälften så gamla som jag.

[@johanholmberg9065]

Kan inget annat än att hålla med. Inget lull utan ren matlagning som framförs enkelt.

[@matbohman]

@@johanholmberg9065 Tack.

[@stefanh8454]

Hej Lars, lurigt det här med vad youtube tipsar om att man bör se. Följer ju dig med stort intresse men inte sett att du lagt upp nåt alls på senaste tiden. Och så har du varit hur aktiv som helst! Något jag såg när jag gick in för att kolla vilka av de jag prenumererar på som laddat upp nytt. Nåja… efter att jag har tittat ifatt bland dina videor ska du nog dyka upp i flödet igen 😁 Hoppas du har en fin sommar 🥂🌸

[@matbohman]

Tack för din lojalitet. Jag vet inte hur KZbins "algoritmer" fungerar. Jag har själv märkt att kanaler jag prenumererar på försvinner bland annat krafs. På något vis brukar man kunna lista ut vad som tillkommit, men man skulle ju kunna tro att de var tydligare. Om man klickar på klockan också så får man en signal när något nytt presenteras, tror jag. Hur det än är så är jag glad att du är tillbaka. välkommen åter.

[@simone2387]

TACK Lars! Det var jag som önskade denna video och till min stora förtjusning fanns den här idag när jag öppnade youtube. Som alltid är du tydlig och ger massa bra tips, fantastiskt! Jag tillhör minoritetsgruppen av dina följare, som kvinna nyss fyllda 30 år. Jag ääälskar svensk hederlig husmanskost, till min pojkväns stora förtvivlan som helst vill äta starka thai-grytor varje dag hehe. Tack än en gång för videon. :)

[@matbohman]

Kul att du uppskattade den. Jag verkar ha fler av er "ungdomar" som följare än vad statistiken förmedlar. "Thaigrytor" kan vara väldigt gott det också. Min favorit är dock den milda Pad Thai med scampi, jordnötter och koriander på en bädd av risnudlar.

[@ChefEdmon]

👍min favorit paj

[@pelleandersson3634]

Tack för en fantastisk inspiration. Du är bäst av alla på internet 👍🏻

[@matbohman]

Tack. Vet inte om jag är bäst, men om du säger det, så...

[@jonnaeklind1886]

Det är inte alls konstigt att män tittar på dina videos. Förutfattad mening kanske, men äldre män kanske inte är så bekväma i köket. Dina videos är lugna, med enkla förklaringar. Det bästa av allt, det är inte så noga hela tiden. Det blir bra ändå. Vanlig hederlig mat utan prestige. Mvh

[@matbohman]

Tack för de vänliga orden.

[@zzwwaapp]

Tack för en underbar video! Jag är en kille på 38, som tycker dina videos är väldigt inspirerande!

[@matbohman]

Tack, väldigt trevligt att få höra.

[@landynasman1012]

Du känns som en vän när du gör dina videos. Blir alltid glad när jag ser att en ny video som dyker upp. Tycker fortfarande att du skall göra en film om ditt liv. Tack ochså för att du alltid svarar på kommentarer.

[@matbohman]

Tack, tack. Att svara på kommentarer är roligt och blir möjligt om det inte är så många. Så det blir intimare med en begränsad skara följare. Visst kan man önska flera,men det har nackdelen att det inte blir lika personligt.

[@landynasman1012]

@@matbohman det har du rätt i,det kanske är därför du upplevs som en vän (från min sida). Tror många ser dina videos och uppskattar dessa. Svenskar är lite blyga och att berömma är främmande. Jantelagen och Luhter . Stort tack iallafall.

[@ingerhansson8104]

Mycket trevliga recept!Hälsn Inger!

[@gretap1933]

Det här receptet ska jag bjuda på till lunch idag och det ska bli intressan att se om det uppskattas av lunchgästerna. Tack för bra program, jag har tittat igenom alla dina videos snart och har gjort många av dina recept. Hälsningar från ett små regnigt Danmark 😀

[@matbohman]

Tack. Hoppas och tror att gästerna ska bli nöjda. Danmark har ju många fina ostar som skulle förtjäna en egen paj. Thise mejeri är i världsklass. Deras Västerhavsost och Fyrtorn är minst lika fina som Västerbotten. Kornblomst är en favorit bland grönmöglet men även deras mellanlagrade Danbo är värd ett besök.

[@gretap1933]

@@matbohman ja, det finns många goda ostar även här att välja på ,men när jag var i Sverige sist så köpte jag Västerbotten ost så det passade ju bra till din paj.😀

[@gretap1933]

@@matbohman gästerna var både mätta och belåtna och frågade efter receptet, så jag skickade din video👍

[@mialevinsson7228]

Alltid så bra recept tack snälla😊

[@sebastianjohansson3403]

Lite förvånad över att du blir "förvånad" över åldern som tittar på dina videos. Är själv runt 35 och det är mkt små knep jag lär mig på din kanal. Just som i denna video med att vänta med att hälla över alla stanning. Du ger många inspiration Lars. Härligt!

[@sebastianjohansson3403]

Svarar mig själv men köttfärspaj med ädelost är grymt gott. Som med många pajer så godare dagen efter!

[@matbohman]

Jag har haft mina funderingar på tacopaj, där jag gärna använder egen kryddblandning, men ädelost låter ännu mer exotiskt och spännande. Kul att du uppmärksammade knepet med att hälla på äggstanningen efter att man ställt in pajen i ugnen, Att så många unga eller yngre medelålders tittade med sådant intresse förvånar mig en smula men gläder mig desto mer.

[@janjordal9451]

Ska man vara strikt är inte det där en paj efter brittisk definition, det är en quiche. Enligt dem är en paj helt Inbakad. Men strunt i terminologin, din paj ser jättegod ut.

[@Anita827]

❤❤ ännu ett bra recept ska prova har inte gjort väster botten paj förrut Tack

[@gogadep]

Tack för en fin video Lars 🌷👍

[@Gnadab]

Dette så veldig godt ut! Har du smurt paiformen med smør/olje før du baker (grädder) den? Jeg ser på KZbin at mange lager pai og setter den i kjøleskapet 1 dag før de skal spise den. Da er det lettere å skjære stykker av paien, og man varmer bare opp pai stykkene i ovnen.

[@matbohman]

Nej, men det kan man visst göra så blir det enklare att få loss bitarna. Om man smörjer och sedan använder kavlad deg så ökar risken för att den ramlar ner, men om man klämmer ut den så brukar den sitta kvar ändå. Det är lättare att skära upp en paj som man kylt, men att äta en nygräddad paj har sina kvaliteter också.

[@rogersoderqvvist9906]

Hej Lasse ! Roger här jag e med under 60 59,5 hahaha. jättebra video sååå gott klart du ska visa du smakar det du gör..Roger.

[@matbohman]

Rena ungdomen, alltså. Det är roligare ju fler ålderskategorier som gillar mina videor. Tack för berömmet.

[@lifestylebymeriam2371]

Jag har följt dig länge är en 25 årig tjej som älskar att laga mat, har två små barn och tycker jag lär mig mycket knep och tips från dig. Tycker om när du berättar lite historia om maträtten du visar också 😍

[@matbohman]

Så roligt att höra. Ibland är jag rädd att jag pratar för mycket, men så har jag bestämt mig för att jag är som jag är - en person som gillar både att prata och att laga mat. Det är också roligt att du som en ung person får ut något av mina videor. Jag är nästan tre gånger så gammal som du. Tack för att du tittar, och kommenterar.

[@gogadep]

En jättegod paj jag tar mig friheten att säga att det heter Västerbottens paj med Västerbottensost men det smakar lika gott ändå 😂 tack för en in video Lars, 🌷👍

[@GOINGCRAZYINTHEKITCHEN]

Jättegott ser det ut. Och trevligt att få vistas med dig en stund i ditt kök!

[@matbohman]

😍

[@jonaspettersson4742]

Jag är 41 å gillar din kanal

[@matbohman]

Tack, det var trevligt att höra.

[@jonaspettersson4742]

@@matbohman kan inte du göra lasagne någon dag

[@matbohman]

@@jonaspettersson4742 För något år sedan gjorde vi denna video om lasagna: kzbin.info/www/bejne/jWSyaqt6m7t-pMk Där beskriver vi bechamel (vitsås), pastaplattor från egen deg och ihopsättning och gräddning, men utgår från färdig köttfärssås. Så visst kan vi göra en ny med fokus på köttfärssåsen, men just nu finns inga konkreta planer.

[@Fear39]

Gillar dina mat filmer

[@matbohman]

Tack. Roligt att höra.

[@gogadep]

Jag hävdar att det heter VästrbottenSpaj 👨🏻‍🍳👍🇸🇪

[@matbohman]

Idag ska jag laga laxspaj som jag redan gjort video på. Då kommer Spajformen till användning igen. 😄

[@zorakzoran1]

Alltid glädjande när det pinglar för en ny video från dig.

[@hansrickyahlgren]

Gubbe på 67 år gillar tempot.

[@y.trotzig6283]

Haha, jag vet förresten inte om tittaren bara menade att du skulle smaka av och säga hur det blev... ;)

[@matbohman]

Nej, jag tror att det handlade om att äta maten. Vi kom till och med överens om att ljudet inte var så önskvärt. Smackande och krasande är inte så roligt att lyssna på.

[@mialevinsson4594]

Hej Lars kollade på en film där du lagade Västerbotten paj hur blir paj skalet om man använder olja i stället som du skrev,så får jag önska en Glad Påsk 🐥🐤🐣

[@matbohman]

Det blir lika bra, men man får ta i en matsked vatten eller två för att degen ska bli lika hållbar. Smör har ju en smak som kan vara trevlig men till vissa pajer kanske man vill ha mer neutral smak och då passar solrosolja, rapsolja eller liknande bättre. Olivolja ger en smak som passar till många fyllningar med sydeuropeisk bakgrund. Till Västerbottenost skulle jag använda smör eller en neutral olja.

[@JanerikNielsen]

jag är 75år tucker om din imstälnog ❤❤

[@matbohman]

Tack. Jag är precis lika gammal - fyller 76 i mars. Så vi har nog vuxit upp med liknande matvanor.

[@ragnamb]

Ja du er så lugn å skön sansad .man slapper av Å så har du inte den där jobbiga irriterande bakgrunns musiken . Hærligt