Ваши котлеты всегда будут сочными. Показываю как правильно делать куриные котлеты. Кето рецепты

  Рет қаралды 200,643

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 599
@ОлегСокол-с4з
@ОлегСокол-с4з 2 жыл бұрын
Лучше семь раз покрыться потом, чем один раз инеем.(ц) - Михаил Жванецкий
@Сыч-с9б
@Сыч-с9б 2 жыл бұрын
Лучше одеть фуфайку, чем снять шкурку. Последняя операция одноразовая.
@xvostiki97
@xvostiki97 2 жыл бұрын
@@Сыч-с9б ауф
@Сыч-с9б
@Сыч-с9б 2 жыл бұрын
@@xvostiki97 Хорошо, что сохраняется чувство юмора, хоть так протянем ))))
@MrMasleev
@MrMasleev 2 жыл бұрын
@@Сыч-с9б А что делать если у тебя нет шкуры так как ты кожаный ?
@Сыч-с9б
@Сыч-с9б 2 жыл бұрын
@@MrMasleev Конкретизируйте пожалуйста, не совсем понял, речь шла за фуфайку, и за погоду. Что не так? Поделитесь.
@ComradChe
@ComradChe 2 жыл бұрын
Счастливый человек!)) Занимается любимым делом за которое платят. Спасибо,шеф! Многое у Вас подчерпнул!
@ЧеПьюВинЧеКурТаб
@ЧеПьюВинЧеКурТаб 2 жыл бұрын
А я делаю котлеты с кабачками. На два филе,хватает одного кабачка и получается очень сочно.
@natalienordic5059
@natalienordic5059 2 жыл бұрын
Как раз с кабачком буду делать)
@ЛинаЛапатина-ю1и
@ЛинаЛапатина-ю1и 2 жыл бұрын
Василий, рецепт супер! Ничего подобного никогда не видела и не пробовала! Обязательно приготовлю) Благодарю!!!😘
@СветаНикуличева
@СветаНикуличева 2 жыл бұрын
Сделала котлеты, муж обалдел от сочности. Спасибо за рецепт и ждём новых😉
@MrTigrich
@MrTigrich 2 жыл бұрын
На счет качества рецептов от Василия Емельяненко подтверждаю. Уже несколько лет готовлю, если не все, то через один рецепты. И ни от одного еще плохо не стало, не потолстел и вообще всё очень вкусно и желудку приятно :)
@cocolocoboy3747
@cocolocoboy3747 2 жыл бұрын
2 выпуска за 3 часа! Офигеть, Вася, что ты с нами делаешь?!
@astalexxx
@astalexxx 2 жыл бұрын
Рекламу отрабатывает 😁
@тасамая-д3в
@тасамая-д3в 2 жыл бұрын
В чем дело? Повторить не успеете. Он и то вон какой красный от натуги, а куда уж Вам.
@olga_137
@olga_137 2 жыл бұрын
Ваши рецепты! И ваша подача! Просто огонь! Вы талант!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
А ты не очень
@olga_137
@olga_137 2 жыл бұрын
@@СергейКотов-о7м а ты ещё хуже! В коментах не нуждаюсь!
@ВасяПупкин-щ6х8ф
@ВасяПупкин-щ6х8ф 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт. Приготовил я котлеты, получились очень сочные и ароматные. И довольно быстро, на всё ушло минут сорок. 👍
@ОлегСлудников
@ОлегСлудников 2 жыл бұрын
Хотелось конечно чтобы вы рецепт в описание добавляли, на просмотры это вряд ли повлияет
@pavel4info
@pavel4info 2 жыл бұрын
Рецепт в Яндекс дзене или в Телеграм канале публикуется
@МаргаритаКузнецова-н8ц
@МаргаритаКузнецова-н8ц 2 жыл бұрын
@@pavel4info Жжжж.ю..жжж.хжюю.жюжэю..ж.жж...жжж.жж.ж.ю...жж..жж.жж.хж.жх..ж.жю.жжжж..жж.ж..ж..ж.жж.ж.....ж..жжюжх..жжж.жжжю.ж.юж..жж..ж.х..ж.жжж.х.ж...ж.ж.ж.ж.жж..ж.ж.ж...х.жю.ж.жжю.ж..ж.жжж.ж.жжжж.жх.ж.х..ж.ж.жю.жээж.ж..жю....ж.ж.ж.жю.ж.ж.жжжж.ж.ю.ж..ж.ж...ж..жжжж...ж.жю.ж.ж.жж.ж...жэ жжжж. Ж....жю.хюжюжжээжж..ж.ж.ж...жж..ю.ж.ж.жж Юху.жю...жж....ж ООО. Ж.жжюх.хжхж.жю хжжж ж..ж.ж..жж.ж.жхжж.ж. На..ж.х..ж..жх.ж жжжж ж.ж.ж. Юж. Жжюю.жж...жж.жж.ю..жж.жж.жжжю жжжж. Ж.жю.ж.жх.жх.жх..х.ж.ээжю.ж.ж.жж..хю.жжжю.жж.х.ж..х...ж.э.ж.ж....хю.ж.ж.ю.ж.ж.ж.жж..ю. Юж..жж ООО. ООО Ю.ю..ж жжжж ю..жю.жюю ХХХ..юхж.ж.х.ж жжжж ж..жж.жю.ж..ж.ю.ж.ж.ж.жжжж на. Жж.ж.ж.ж.ж. Жжжж жюю..ж.ж.ж..ж.ж.жж.жжюх.ж..ж.жжюю..ж.ж.жжжж.ю...ж.ж.ю..ж.ю.ж.жж.юю.жж..жюю.жжжжж.х.ю..жжж.жжж.южж.х.ж..жж.жюж.жх.ж.ж.ж.ж.жхжжюю..ж.ж..жж.ж.....жж...жж.жх.ю.жж.жжю ООО ю... То ююхххжжжж.жжж.жжю.ж.жжж.....ж.ю..жж..жж ю...ю.ж.жю.х жжжж. Х.жжж.
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
На таких как ты лентяев, не повлияет
@ЛюдмилаКовалевская-г4п
@ЛюдмилаКовалевская-г4п 2 жыл бұрын
@@pavel4info люди под видео набор продуктов хотят сразу посмотреть, а на дзене .
@КристинаКарпович-й5ц
@КристинаКарпович-й5ц 2 жыл бұрын
@@pavel4info а можно ссылочку?
@user-sz4hs1xy4fmn
@user-sz4hs1xy4fmn 2 жыл бұрын
А у меня нет дома хмели -сунели, не люблю такое. Рекомендую в фарш добавлять кусочек молотого цуккини, это придает сочность котлетам. А еще можно добавлять немного тофу, он совсем не чувствуется в котлетах, но тоже придает мягкость и сочность.
@ГуляТерешенко
@ГуляТерешенко 2 жыл бұрын
Можно добавить черта лысого, каждому свое. Пожарские котлеты без шпината( естественно)
@lucidaluciente2303
@lucidaluciente2303 2 жыл бұрын
Конечно, дело вкуса, но хмели-сунели - прекрасная приправа. Очень хороша для жареной (или тушеной) капусты. С фаршем не пробовала, но обязательно проверю. Василию доверяю.
@gud8571
@gud8571 2 жыл бұрын
у нас тоже жарко, вот это лето! позавчера вечером в море нырнула - теплынь! сегодня солнечно, и лёгкий ветерок, хорошо! надо приготовить на мой взгляд очень аппетитные диетические котлеты, слюну сглотнула! рецепт со шпинатом просто, вкусно и полезно!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Слюнями котлеты смочи, сочнее будет
@IgorCherski
@IgorCherski 2 жыл бұрын
Спасибо! Попробую повторить.)
@olganikonova1380
@olganikonova1380 2 жыл бұрын
Здравствуйте, Василий. Как приятно видеть, слышать и кое чему подучиться у позитивного человека - я бы даже сказала, чудо-повара. Успехов вам!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Сухие котлеты с кетчупом пойдут
@ГалинаГетманская-з3э
@ГалинаГетманская-з3э 2 жыл бұрын
Василий молодец!!!!!И отличный мастер своего дела 👍👍👍👍👍
@STALKERjura
@STALKERjura 2 жыл бұрын
А почему обязательно два варианта только? Я вот за весну, чтобы тепло, но не жарко, ветерок...
@ЛюдмилаЛозинская-и1я
@ЛюдмилаЛозинская-и1я 3 ай бұрын
Спасибо Василий!!как всегда все хорошо.и интересно.
@lapochka9350
@lapochka9350 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, Василий!
@SpeedyGod
@SpeedyGod 2 жыл бұрын
однажды, я заморочился купить уцхо-сунели, ибо не понимал, что это такое, но, в грузинских рецептах его очень часто используют. Узнав, что это пажитник со специями, я в довесок купил чистый пажитник. Жена с дочерью в восторге от томленого мяса с пажитником. Это же балдежно.
@Indi_Rogandi
@Indi_Rogandi 2 жыл бұрын
Уцхо-сунели это просто пажитник. Без специй. Т.е. моно-специя. А вот хмели-сунели это смесь.
@Elena.v.p.
@Elena.v.p. 2 жыл бұрын
уцхо-сунели - это голубой пажитник, одна специя.
@bodydiet
@bodydiet 2 жыл бұрын
Спасибо. Полезный рецептик! 🔑🟢 Я врач, мне 53 года, я сразу отказался от сахара и мучного ещё 2 года назад, год назад перешёл на кето диету и ИГ. В итоге ушли 35 кг на фоне постоянного спорта. Итогом стал мой канал, т.к. в инете полно противоречивой информации. Он для тех кто хочет комфортно худеть и жить себе на здоровье. Всем добра и Здоровья!!!❤❤‍🔥👌
@darksun8607
@darksun8607 2 жыл бұрын
@@Devil49091 тебе бы нарушенный углеводный обмен и какую-нибудь гипофункцию щитовидки, да сидеть, кнутом бить, приговаривая "надо меньше жрать", когда ты уже на тыщу калорий в день ешь, да всё жиреешь) вот было бы забавно!
@bodydiet
@bodydiet 2 жыл бұрын
@@Devil49091 Вы абсолютно правы! Теперь скажите это миллионам других людей и она станут счастливее от Ваших слов...🤣😂
@tania9420
@tania9420 2 жыл бұрын
Шикарный рецепт, просто прелесть. Спасибо.
@odinoko3824
@odinoko3824 2 жыл бұрын
Посмотрел и вспомнил, как бабушка делала котлеты с капустой. Та же сочность, только дешевле. Сейчас прикинул - если найти оптимальное количество капусты в котлетах, то это получается цельное блюдо без гарнира, только хороший соус к ним приготовить.
@ivushka-z
@ivushka-z 2 жыл бұрын
Называется - ленивые голубцы. 😜👍
@odinoko3824
@odinoko3824 2 жыл бұрын
@@ivushka-z ну не совсем. 😄 В ленивые голубцы добавляют рис (и некоторые от жадности много), а мы последнее время едим рубленные котлеты просто с зимним салатом (баклажаны, помидоры...). Ну и сын у меня рис не ест. Всё таки попробую запечь котлеты (фарш с капустой), а соус отдельно (брусничный, с ананасом...) Это уже формально будут не ленивые голубцы.😅 Когда у тёщи едим, объём риса сильно чувствуется.😆 Ну и подлива, обычно через-чур жирная, там же масло/майонез. Это как рубленные котлеты против обычных из мясорубки.🙂
@mayya33
@mayya33 2 жыл бұрын
Попробовали котлеты, получилось нежно сочно вкусно. Спасибо за рецепт!
@milaloginova3251
@milaloginova3251 2 жыл бұрын
Добрый день,Василий! Совершенно с Вами согласна! Лето на то и лето-пусть греет!!! Август погрел от души!!! У нас тоже до конца августа жаркая погода! Котлеты у Вас очень оригинальные и красивые! Очень аппетитно смотрятся! Сделаю обязательно! С зеленым фаршем не пробовала! Рекламу плите тоже сделали классную. Но обойдусь белорусской. Огромное спасибо за рецепт и добрые пожелания! Вам тоже желаю крепкого сибирского здоровья,новых кулинарных шедевров и удачи во всех делах! И пусть погода только радует!!! Большой привет от Людмилы🙋🌞🔥🍗👍👍👍🌹🌹🌹
@denisdavydov2020
@denisdavydov2020 2 жыл бұрын
А у нас Иркутске Август - полная за......ица!!))
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Всё, пора спать солнышко, надо протрезветь
@АлександрСмирнов-н2п
@АлександрСмирнов-н2п 2 жыл бұрын
Добрый день. Спасибо за рецепт.
@ЮлияРоманенко-у4о
@ЮлияРоманенко-у4о Жыл бұрын
Благодарю вас за рецепт, котлетки получились супер вкусные ❤Люблю ваши рецепты ❤
@ТатьянаЗюзина-й5ц
@ТатьянаЗюзина-й5ц 2 жыл бұрын
Давно с Вами не виделась,соскучилась,решила посмотреть и послушать...
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Ути пути
@Serge322
@Serge322 2 жыл бұрын
То-ли про духовку, то-ли про котлеты..☺
@lucidaluciente2303
@lucidaluciente2303 2 жыл бұрын
У Василия вся информация полезна. И про еду, и про другое.
@oksanasaltykova7633
@oksanasaltykova7633 2 жыл бұрын
Ох, как Василий зацепил нас по поводу жары! Как я с ним согласна!)) Вот равно моё восприятие описал!))😁👌
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Сходи покупайся, жары она боится в стране
@ЛарисаНемцева-ш6х
@ЛарисаНемцева-ш6х 2 жыл бұрын
Состояние
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
@@ЛарисаНемцева-ш6х стояние
@oksanasaltykova7633
@oksanasaltykova7633 2 жыл бұрын
@@СергейКотов-о7м Именно люблю и ценю жару в нашей полосе!)) Считанные дни ведь в году! ☺️👌
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
@@oksanasaltykova7633 умница какая
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
@ларисаткаченко-е1ъ5ж 2 жыл бұрын
Спасибо!!!Супер шикарно!!!
@ЗелеБоба-ф5м
@ЗелеБоба-ф5м 9 ай бұрын
Два блендера задымилось, фарш получился жидкий и обваливать его в легковзлетаемом крахмале, нежели чем например в муке, один отрицательный опыт, благодарю, впервый раз так долго готовил
@АндрейКошелев-з7ж
@АндрейКошелев-з7ж 2 жыл бұрын
Вась приветствую тебя из далёкого Хабаровска, ты как всегда красавчик! 👏🤝👍 давно тебя смотрю и восхищаюсь тобой и твоим творчеством.
@bogayaga
@bogayaga 2 жыл бұрын
Привет соседям ✌🏻
@АндрейКошелев-з7ж
@АндрейКошелев-з7ж 2 жыл бұрын
@@bogayaga привет привет приятно что есть такой сосед ))) 😊🙌
@olgaevstafeva7550
@olgaevstafeva7550 2 жыл бұрын
Василий, про погоду я с Вами согласна на все 100%, я тоже сибирячка
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Но..., не морячка
@EkaterinaKukina
@EkaterinaKukina 2 жыл бұрын
Мне кажется, что некоторые не используют духовку, потому что лень всякий раз доставать оттуда все, а потом обратно запихивать))
@Ludmila-3-
@Ludmila-3- 2 жыл бұрын
👍😂
@ВалентинаИнкеева-ъ2м
@ВалентинаИнкеева-ъ2м 2 жыл бұрын
А я обожаю зиму. У нас в Омске сейчас +30, не могу дождаться, когда уже снег выпадет 🥵
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Ещё одна о погоде, деревня неумытая
@Evgenij780
@Evgenij780 2 жыл бұрын
@@СергейКотов-о7м ..козел...
@katelynsinitsina4349
@katelynsinitsina4349 2 жыл бұрын
Что значит, холод лучше, жара лучше. Все в меру хорошо. Людям, родившимся и выросшим в средней полосе, 20-25 комфортно и полезно. Выше хорошо, когда можешь не напрягаться и в бассейне или речке плавать, а когда пекло и трудиться приходится - нафик такое счастье. А зимой тоже кмк, самая комфортная температура 5-10 мороза. Чтоб не хлюпало под ногами и мороз не трещал.
@anntkach969
@anntkach969 2 жыл бұрын
Кто ж спрашивает, комфортно ли нам?
@katelynsinitsina4349
@katelynsinitsina4349 2 жыл бұрын
@@anntkach969 не спрашивают, конечно, но утверждать, что лучше холод или жара, неуместно. Каждому своё.
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Ты ту лезешь ещё с погодой своей
@abvgdbvagde950
@abvgdbvagde950 2 жыл бұрын
Василий, спасибо, что вы есть!!! Юхух 😁!!!
@НатальяЧебоксарова-п2т
@НатальяЧебоксарова-п2т 2 жыл бұрын
Василий огромногромное спасибо за такой вкусный интересный рецепт, мне очень нравятся рецепты зож, и я обязательно такие котлетки приготовлю, они меня очень заинтересовали, спасибо вам за такой вкусный рецепт 👌👍🍴👌🎬📹🎥👌👍
@ЕленаСинельщикова-и9ъ
@ЕленаСинельщикова-и9ъ 2 жыл бұрын
Василий , а как же та замечательная духовка ? Которая долго ехала .
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
На вашем месте, надо о другом думать, а не о чужих духовках
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
@Alexey Morozov осуждающее мнение, мальчик, судят в судах
@АлинаФомина-э5п
@АлинаФомина-э5п 2 жыл бұрын
Девочки всем привет я тут нашла чудо кето рецепт из форели это просто восторг! "Ароматная запеченная ФОРЕЛЬ НА УГЛЯХ" от Ниночки с канала Chevushki
@КириллГудов-э6м
@КириллГудов-э6м 2 жыл бұрын
Отличный рецепт, спасибо!
@Kartur220
@Kartur220 2 жыл бұрын
Ой, Вася, не сыпь мне соль на сахар... Лето прекрасное в этом году. А скоро эта растреклятая зима. Я тоже жару люблю.
@rg1st
@rg1st 2 жыл бұрын
Если у вас возник вопрос, а сколько же нужно было заплатить за рекламу шефу, чтобы он согласился поменять свою чудо-печку, которую он ждал годами на спонсорскую, то рецептом он даёт понять, что зелени в котлете было очень много!
@НаталияМарценкевич
@НаталияМарценкевич 2 жыл бұрын
Шпинат портит вкус, лучше заменить капустой или кабачком,,от кабачка вообще никакого вкуса
@РоманЗайцев-о3ф
@РоманЗайцев-о3ф 2 жыл бұрын
@@НаталияМарценкевич не всем нравится запах капусты.
@ЕленаКосьянова-д5г
@ЕленаКосьянова-д5г 2 жыл бұрын
@@РоманЗайцев-о3ф а можно без шпинат а
@MrXtrakt
@MrXtrakt 2 жыл бұрын
Рецепт про кабачки-огонь! Уже заготовил несколько банок. Котлетки тоже попробуем!
@qweasz562
@qweasz562 2 жыл бұрын
Что за рецепт кабачки покажите ссылку
@olgaevstafeva7550
@olgaevstafeva7550 2 жыл бұрын
я тоже вчера делала
@АлександрБусель-с7о
@АлександрБусель-с7о 2 жыл бұрын
@@qweasz562 предыдущий видос.
@kseniarozental5491
@kseniarozental5491 11 ай бұрын
Василий I love you как повара, супруга пусть будет счастливой❤
@Мишка77
@Мишка77 2 жыл бұрын
Василий,от холода можно укрыться,а от жары никак✊
@ЕленаЗаводина-я3я
@ЕленаЗаводина-я3я 2 жыл бұрын
Жар костей не ломит. Здравствуйте Василий. Приятно вас смотреть, и визуально и поучительно, прям кайфую и отдыхаю вас смотря! Одно видео где вы варите суп из многих ингридиентов в большом котле , на площади, с большой вашей классной командой, я пересматривала ..... Ну чесно раз шесть. Обожаю ваш ораторский талант!
@АленаЯкименко-ь4ы
@АленаЯкименко-ь4ы 2 жыл бұрын
Смотреть одно удовольствие! Красив,как греческий бог!!!!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Ещё одна озабоченная
@АлёнаЛевина-б9з
@АлёнаЛевина-б9з 2 жыл бұрын
А мы к такой жаре уже привыкли, всё лето +42' в тени. Очень ждём похолодания,хотя бы до 30'. Волгоград. Котлетки 🔥👍
@АнекоНеко-д8ц
@АнекоНеко-д8ц 2 жыл бұрын
Саратов от вас не особо далеко, печемся вместе
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Всё будет, сразу, не в Испании
@svetlana4244
@svetlana4244 2 жыл бұрын
Василий, спасибо за рецепт. Котлеты - супер!
@alexmay1736
@alexmay1736 2 жыл бұрын
Сам, отдавая предпочтение такому же соотношению мяса и овощей, как в этом рецепте, примерно 1:1, всё же внесу яснось, что мои домочадцы, да и большинство едоков и любителей котлет отдадут пальму первенства пропорции 5-8:1! То есть любые овощи и добавки, кроме лука, должны содержаться в виде специй в фарше, то есть в разы, десятки раз меньше мяса(в пересчёте на 1 добавку); хоть поверьте, хоть проверьте! Я беру на 1кг. мяса/фарша - 500г лука и максимум 300г овощей и зелени(любой) в сумме. И это правда вкусно, полезно и сытно. Сам Вася признал "травянистость" котлет! И это не обязательно есть плохо! Мне лично такие рецепты заходят "на ура"!
@raisasutyrka420
@raisasutyrka420 2 жыл бұрын
Сделала! Действительно вкусно и красиво! Спасибо за рецепт!!!!!
@ЛинаЛапатина-ю1и
@ЛинаЛапатина-ю1и 2 жыл бұрын
Спасибо за обзор "Candy🙏"
@thaliasanchez5043
@thaliasanchez5043 2 жыл бұрын
Ура! Наконец-то в Питере дождь и +14))) достали +30, это не наша тема)
@juliakhot7241
@juliakhot7241 2 жыл бұрын
Была в Питере полторы недели, вот только приехала, накупалась, назагоралась, почернела вся, как на югах была))) Сама с юга приехала, из Москвы)))) Что делается -то, у нас 29 сегодня было))
@tatianatrofimovich5384
@tatianatrofimovich5384 2 жыл бұрын
Приготовила. Это просто очень вкусно! Спасибо!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Не факт, что вкусно
@Серега-д8е
@Серега-д8е 2 жыл бұрын
Чтоб не сделать дубовыми, и не пересушить котлетосы , можно в духовке поставить 80 градусов . Те же яца , только вид сбоку . При 200 градусах тоже можно , но нужно ловить интимный момент , чтоб не пересушить котлетосы . А если раньше вынуть из духовки котлеты , то можно хватануть незатейливо сырца, и сальмонеллы какой нибудь
@цупацупцупупупуцпупуцпу
@цупацупцупупупуцпупуцпу 2 жыл бұрын
Василий изучаю ваши рецепты потому что они самые вкусные)))
@Planeta007
@Planeta007 2 жыл бұрын
При жаре шкуру не сбросишь, а при холоде-можно одеться соответствующе. Чувствуете разницу?
@valerijstankevics857
@valerijstankevics857 2 жыл бұрын
Я пробовал котлеты укропом , петрушкой, но вместо курицы добовлял свинину и без сливочного масла ,просто панировал лук . Тоже вкусно.
@avadakidalo5581
@avadakidalo5581 2 жыл бұрын
Хотел про плиту посмотреть, а тут еще какой то рецепт вставили)
@olgaguer6443
@olgaguer6443 Жыл бұрын
Сердечно вас благодарю!
@МаринаПроцких-в3к
@МаринаПроцких-в3к 2 жыл бұрын
Поддерживаю Василия,эта зима и весна в Мариуполе нас конечно закалила,но пусть будет подольше жара,Василию спасибо за подачу рецептов, очень многими пользуюсь!!
@МаринаПроцких-в3к
@МаринаПроцких-в3к 2 жыл бұрын
Где,в Мариуполе?Мы здесь живём!
@db18rus
@db18rus 2 жыл бұрын
Шеф , всегда прав !!! Жара не холод , костей не ломит :)
@GalinaVergasova
@GalinaVergasova 2 ай бұрын
Живу в Ростове на Дону. Жара вам нравится? У нас жара когда в тени +40, а на солнце +55-60 😂. Тёпленькое лето у нас
@fiery-starper
@fiery-starper 2 жыл бұрын
Василий, у меня один вопрос к процессу приготовления фарша, нафига измельчать лук, если потом вы его закинули в блендер?)
@odinoko3824
@odinoko3824 2 жыл бұрын
Если рубить в блендере один лук, а он здесь самый твёрдый, то он измельчится, но с другими мягкими, вязкими продуктами так не получится, останутся довольно неоднородные по размерам куски.
@fiery-starper
@fiery-starper 2 жыл бұрын
@@odinoko3824 а насколько это критично для фарша?
@odinoko3824
@odinoko3824 2 жыл бұрын
@@fiery-starper мясо само по себе вязкое, а так как рубится всё в течении малого времени, лук будет отодвигаться от работающих ножей. В зависимости от его нахождения он может порубиться, а может и остаться довольно крупными кусками. В этом то котлеты из мясорубки и отличаются от рубленных. Рубленные за счёт скорости рубки не успевают перетереться, как в мясорубке, ну а луку мало времени порубиться полностью. Если его заранее измельчить ножом, то из этого количества порубится мельче, может быть % 50-60, так как уже мелким кускам легче распределиться в фарше. Блин, рубленных котлет захотелось, вот чтобы мелкие кусочки мяса были. ))
@qetibeeliyeva6515
@qetibeeliyeva6515 2 жыл бұрын
Спасибо Вам 😍
@archi249
@archi249 2 жыл бұрын
Василий, заберу старую плиту. Меня устроит)))
@West_Saiber
@West_Saiber 2 жыл бұрын
"Здоровья полные штаны!"-Гениально,блестяще!))))От повара такое услышать это дорогого стоит!))))
@levadaelen
@levadaelen 2 жыл бұрын
Было неожиданно приятно встретить вас, Василий, в тк Мозаика в эти выходные)))
@Zusul
@Zusul 2 жыл бұрын
Ради рекламы даже фольгу снял с поверхности :)
@user-hw2qk6xn5v
@user-hw2qk6xn5v 2 жыл бұрын
За видео-рецепт спасибо! Газовую духовку не возьму, функции умного дома нафиг не нужны большинству - это все маркетинг. Лично мне повезло взять самую "простую" электро-духовку NEFF, из понтов только утапливаемая дверь-slide, ну и circo-term и то из 10 только пару режимов использую 😅 Да она не дешевая сейчас, но мне повезло взять хорошую вещь от производителя. Слышал что Candy сами не производят для рынка РФ технику, а поставляется из Китая Midea под маркой Candy, но могу ошибаться. В общем перед покупкой рекомендую самостоятельно посмотреть профильные ютуб-каналы о технике а не доверять рекламе и магазинным консультантам. Василию еще раз спасибо за харизму и вкусные рецепты 👍🏻
@vjneit
@vjneit 2 жыл бұрын
Вам бы с Ильей Лазерсоном сделать курс вкусной кухни для диабетиков (тех кто сидит на низкоуглеводной диете), думаю будет пользоваться популярностью
@vladimirdobrynin1726
@vladimirdobrynin1726 2 жыл бұрын
Да, не то чтобы диабет. Но низкоуглеводная диета. Минус сахар, минимум хлеба. Плюс физ нагрузка. Результат положительный. 🙂
@vjneit
@vjneit 2 жыл бұрын
@@vladimirdobrynin1726 ну не только хлеб, но и многие овощи имеют высокий гликемический индекс
@vjneit
@vjneit 2 жыл бұрын
@@Devil49091 во первых речь не о бо мне, во вторых иногда некоторые люди сидят на диете, и вот у них бывают такие вопросы
@darksun8607
@darksun8607 2 жыл бұрын
@@Devil49091 зерновые на низкоуглеводке тоже не едят, к слову.
@ЛидияПопович-л6у
@ЛидияПопович-л6у 2 жыл бұрын
@@Devil49091 45 лет назад после опреции на почке, уролог на курорте так и сказал" Кушайте всё, но понемногу", только ограничивайте соль.
@ГалинаЮрьева-ъ8й
@ГалинаЮрьева-ъ8й 2 жыл бұрын
Спасибо. Обязательно сделаю.
@ТатьянаЗюзина-й5ц
@ТатьянаЗюзина-й5ц 2 жыл бұрын
Обожаю Ваши блоги!!!!!
@СергейГолубев-х5т
@СергейГолубев-х5т 2 жыл бұрын
По поводу жары и холодов, абсолютно солидарен
@ЛюбовьГончарова-у8н
@ЛюбовьГончарова-у8н 2 жыл бұрын
Прекрасный рецепт вкуснейших котлеток. Спасибо, Василий. ♥️
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Еже попробывала ?
@ЛюбовьГончарова-у8н
@ЛюбовьГончарова-у8н 2 жыл бұрын
Очень вкусные
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
@@ЛюбовьГончарова-у8н обычные, сухие
@Planeta007
@Planeta007 2 жыл бұрын
У меня такая же плита. Абсолютно устраивает
@Karaspis
@Karaspis 2 жыл бұрын
ай, молодец, кето-Вася!! но самое интересное не это! позавчера, 28.08 закончился Успенский пост и я, на радостях, принялся за приготовление котлет по-киевски. семье - все супер, после поста такое блюдо - с пальцами можно съесть, но!... на мой вкус было "на троечку" - куски мяса большие, концы суховаты, панир сухой - корка поджаристая, но блин, тонкая!! кое где и масло вытекло!... короче... придумал запеканку с тем же вкусом: лаваш на дно, маслом намазать, отбитые бедра (вкусней и дешевле, чем грудка) слоями с зеленью и маслом, сверху опять лаваш - и в духовку! кто в поварской теме, думаю понимают к чему это я все!.... на следующий день выходит этот видос, где раззамечательный Василий, - здоровья ему и вдохновения, - готовит примерно тот же вкус, но еще чуть по иному!!! короче - несть числа вариантам курицы со сливочным вкусом и зеленью!!! Слава всем творческим поварам!!!
@АндрейКошелев-з7ж
@АндрейКошелев-з7ж 2 жыл бұрын
И да хмели сунели уникальная приправа, с самого детства ей пользуюсь
@Dzogrim
@Dzogrim 2 жыл бұрын
На Кето диете кукурузный крахмал использовать нельзя. Можно заменить чем нибудь, вроде миндальной муки.
@ОльгаПанфилова-п5н
@ОльгаПанфилова-п5н 2 жыл бұрын
Услышала вас, убрала всю посуду из духовки. Я поняла как это удобно. Спасибо
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Голову полечи
@ЕлизаветаБаширова-в2б
@ЕлизаветаБаширова-в2б Жыл бұрын
Добрый вечер,Василий! А если нет шпината,без него можно же? Чуть свеж.петрушки положила. Делала из грудки и бедра индейки,в духовке держала 5 мин при t 200° ,из-за крахмала получились немного упругие ,но вкусные 👍 Благодарю 🤝
@EvgeniaGrechka_Moskva
@EvgeniaGrechka_Moskva 2 жыл бұрын
Понравилось! Спасибо! 😍
@leonteva3967
@leonteva3967 2 жыл бұрын
Вася,я тоже за тепло. Зима дольше длится. Надоест.
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
А может и ты надоешь тут, со своей погодой
@ДанечкаДанюша
@ДанечкаДанюша 2 жыл бұрын
Лет эдак 40-45 готовлю сочные котлеты из курятины. И безо всякой ненужности, вроде шпината, хмели-сунели, огромного количества масла сливочного, крахмала и панировки. И совсем ненужных, для меня и моей семьи, современных кухонных приборов. На обычной чугунной сковородке. На обычной плите.
@Rouotha
@Rouotha 2 жыл бұрын
Готовьте. Вас и не спрашивали, мы шефа смотрим
@juliakhot7241
@juliakhot7241 2 жыл бұрын
А с какой целью вы пришли видео смотреть? Чтобы вот это все написать? Вас знают ваши родные, мы вас не знаем, смысл тут красоваться))
@huevlozkin
@huevlozkin 2 жыл бұрын
Кето с крахмалом - это сказка!
@Lyvasiliy
@Lyvasiliy 2 жыл бұрын
Точно, Василий! Пар костей не ломит😁
@ЮлияШвец-ъ3я
@ЮлияШвец-ъ3я 2 жыл бұрын
Василий, слушала Вас без звука, ребёнок рядом засыпал, думаю, посмотрю, что Вы там делаете ) жестикуляция у Вас классная, и без звука смотреть интересно даже 😁
@Gemini.5
@Gemini.5 2 жыл бұрын
Хорошая идея!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
А ты и не знала, держи в курсе
@marinanet2891
@marinanet2891 2 жыл бұрын
Классный рецепт! Единственное, я люблю натереть на крупной тёрке свежий белый хлеб и обвалять то, что я обжариваю. Спасибо! Удачи! Мира!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Наверное вы не худышка
@ДжамиляАбдурахманова-ж5д
@ДжамиляАбдурахманова-ж5д 2 жыл бұрын
Котлетки- супер, а повар ещё лучше!!!!
@maiyasul1893
@maiyasul1893 2 жыл бұрын
Благодарю Вас, Василий!
@СветланаСычугова-г9й
@СветланаСычугова-г9й 2 жыл бұрын
Молодец грамотно все готовитчч
@janistidrikis6038
@janistidrikis6038 2 жыл бұрын
Segodnja peredacha pro Candy
@ОлегМалёваный
@ОлегМалёваный 2 жыл бұрын
Это да, настоящий сибиряк жары не боится)))
@ТамараБирюкова-п3ь
@ТамараБирюкова-п3ь 2 жыл бұрын
Я тоже за лето и за жару! Правильно, Василий! Спасибо за вкусняшки - рецепты!
@СергейКотов-о7м
@СергейКотов-о7м 2 жыл бұрын
Бабы любят жару и солнце
@glapfiranikolaevna609
@glapfiranikolaevna609 2 жыл бұрын
Я из СПб и тоже за жару, радуюсь каждому дню тепла
@marussia4219
@marussia4219 2 жыл бұрын
Посетите Марокко, если вы не были конечно. Тоже очень разнообразная кухня. Интересно посмотреть что вы особенно выделите из множества блюд. Сейчас с таким курсом доллара, стало всё дешевле для российских туристов.
@СветланаВолегова-в7ч
@СветланаВолегова-в7ч 2 жыл бұрын
А я про масло и не знала, спасибо
@sashaivanoff814
@sashaivanoff814 2 жыл бұрын
Спасибо, отличный рецепт. Чем заменить шпинат?
@mig22555
@mig22555 2 жыл бұрын
Сырой лук дает сочность. Это точно. Я тоже кладу сырой лук.
Куриные котлеты с сочной начинкой
15:20
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Куриные котлеты без курицы. Дешевле не значит хуже.
14:14
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 978 М.
Triple kill😹
00:18
GG Animation
Рет қаралды 18 МЛН
Disrespect or Respect 💔❤️
00:27
Thiago Productions
Рет қаралды 36 МЛН
ЗНАЛИ? ТОЛЬКО ОАЭ 🤫
00:13
Сам себе сушист
Рет қаралды 4,2 МЛН
Самая сочная куриная грудка. Такое филе вы будете готовить каждый день.
17:34
Triple kill😹
00:18
GG Animation
Рет қаралды 18 МЛН