La verdad un capo como explica todo , me salió riquísimo.
@chef.deangelis2 жыл бұрын
Gracias por tus palabras. Felicitaciones 👏 👏 👏
@malvatorterolo983 Жыл бұрын
Me encantó la técnica 👏👏👏🇺🇾🇺🇾no le agregaría el pan rayado xq si sobra al otro día me haría un sándwich 😁y así no como tanta harina 😄muchas gracias me gustó cocinar así y no ensuciar las asaderas 👍😊
@user-tk8wc3rh9k7 ай бұрын
Muy bueno cheff Angelis siempre es un placer escucharlo . Gracias a usted se el método de escaldar Que Dios lo bendiga
@chef.deangelis6 ай бұрын
Gracias, igualmente!
@juandiego4911 Жыл бұрын
Gracias por la receta y su claridad en la explicación.
@julianvaa7329 Жыл бұрын
Excelente chef, gracias por compartir estas técnicas
@heinkel111e3 жыл бұрын
Una maravilla 👏🏻. Hoy lo voy a cocinar para mi novia. Gracias !
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Gracias por tu aporte. Seguro vas a quedar bien!
@heinkel111e3 жыл бұрын
@@chef.deangelis si, fue todo perfecto. Gracias !
@mariomoyano72523 жыл бұрын
lo hice me salió espectacular muchas gracias
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Felicitaciones, gracias por compartir tu opinión!
@Josecitox3 жыл бұрын
Esta técnica viene al pelo para la clásica cocina de departamento que normalmente tiene horno que no calienta demasiado. Un tiempo atrás lo aprendí por las malas con una colita de cuadril rellena, nunca mas la preparo sin envolverla en papel aluminio. Otro corte que me resulto espectacular para una cocción prolongada y lenta es la bondiola de cerdo, flor de tacos (fajitas) se pueden hacer desmechando esa carne.
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Excelente aporte...gracias !!!!!!
@freddypatti29547 ай бұрын
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
@Mariad18803 жыл бұрын
Exquisito!!! La voy a hacer hoy domingo!!! Gracias por compartir tantos conocimientos para poder comer más rico 👏👏👏
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Gracias María, esa es la idea! Que la comida nos una y se transforme en historias...
@monicamartinez36513 жыл бұрын
Hola soy nueva en tu canal y me encanta 🥰🥰saludos desde Paraguay
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Bienvenida Mónica, muchas gracias por tu tiempo y tu comentario. Saludos!!!!
@gerardoperez6611Ай бұрын
Un capo!
@lisandromartinez66943 жыл бұрын
Que rico 🤤 me pareció que estaba cruda la carne. hoy voy a tratar de cocinar así.
@adolitooontanon82054 жыл бұрын
un genio.... mil gracias por la sabiduria
@chef.deangelis4 жыл бұрын
Gracias por tu aporte, contamos contigo para seguir difundiendo conocimiento libre y gratuito. Cuenta con nosotros. Saludos!
@andresbouchard98222 жыл бұрын
Que pinta tiene eso genio lo voy hacer el 24 porque dieron lluvia 😩😭😭👍
@gustavoarce43473 жыл бұрын
Excelente
@Cultura4x4 Жыл бұрын
Buenísimo, justo lo que buscaba. Ya me suscribo al canal. Gracias!!!
@mariasusanaoggero53972 жыл бұрын
Muy bueno omitiria yo el pan rallado
@alejandrojimenez23443 жыл бұрын
Completo genio, ya tengo la cena para el cumple del viejo
@chef.deangelis3 жыл бұрын
En buena hora, que sirva para compartir, disfrutar y festejar!!! Gracias y saludos!
@menchypineda91803 жыл бұрын
Desde Barcelona, hoy hare tu receta, gracias
@chef.deangelis3 жыл бұрын
que en gaudeixin....salutacions i moltes gràcies!
@timcelo17964 ай бұрын
Gracias por la receta de plástico, pan rayado y medio día de trabajo! Muy seco! Igualmente gracias por tu esfuerzo!
@florl.1840 Жыл бұрын
Tengo la carne en el horno ahora mismo... despues cuento como me salio :)
@henryortega68983 жыл бұрын
ya tengo la cena diciembre
@FacuRecalde3 жыл бұрын
Entendí que se hace a temperatura mínima luego de calentar al máximo el horno?
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Así es Facu, el tiempo puede variar según las características del horno. Saludos!
@juangabrielllanos40323 жыл бұрын
Hola ,queda bien si le agrego salsa inglesa? Debería sacar las hierbas o algo? Muchas gracias
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Hola Juan Gabriel, queda muy bien con salsa inglesa. No hace falta sacar las hierbas. Gracias por tu aporte! Saludos
@Mr261936 Жыл бұрын
😊😊
@josecamonte2 жыл бұрын
A cuantos grados pones el horno?
@patriciafernandacarrizo28783 жыл бұрын
Con que puedo reemplaxar el pan rallado? M graciasss
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Hola Patricia, lo podés reemplazar por copos de maíz. Saludos!
@rosannabenitez36113 жыл бұрын
Hoy quiero hacerlo, pero sin el gratinado, de igual manera llevo 15 minutos al horno?
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Hola Rosanna, no es necesario en ese caso. Saludos!
@rosannabenitez36113 жыл бұрын
Lo hice y salió una delicia, gracias por compartir tus conocimientos
@rosannabenitez36113 жыл бұрын
Saludos desde Paraguay!
@chef.deangelis3 жыл бұрын
@@rosannabenitez3611 Gracias y felicitaciones!!!!
@julianoliva5613 жыл бұрын
se puede utilizar solo papel aluminio? o es necesario usar el film?
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Se puede usar solo aluminio pero el papel el film ayuda a retener más los jugos de la carne
@vicgvn81984 ай бұрын
@gerardorohlfs52603 жыл бұрын
Vacio ?...Cartilago ???
@sergiomella76062 жыл бұрын
Seco
@julianrodriguez80763 жыл бұрын
Eso es tapa de asado, no vacío
@chef.deangelis3 жыл бұрын
Estimado Julián, la idea de este canal es que sea educativo, por lo tanto, si hay errores tratamos de aclararlo. El corte usado es vacío. Gracias por tu aporte. Saludos