Buenos días Arturo.Otra paella maravillosa.Me gusta muchisimo.Gracias por esta receta que es una joya más.Buén fin de semana.Muy caluroso.🔥pero estamos en verano.Un abrazo🥂
@ChefArtur2 ай бұрын
Buenos días, Irene. Me alegra mucho saber que te ha gustado la receta de la paella de marisco valenciana. ¡Es una verdadera joya culinaria! Espero que disfrutes preparándola y compartiéndola con tus seres queridos. ¡Que tengas un excelente fin de semana, a pesar del calor veraniego! Un abrazo y saludos. 🥂 👨🍳
@ullarossvaer4322 ай бұрын
Excelente receta, la paella de marisco es de las mejores y la has explicado muy bien, ademas el video es muy bonito. Felicidades y Muchas Gracias ❤❤❤
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Muchas gracias, Ulla! Me alegra que te haya gustado la receta y el video. La paella de marisco es una de mis favoritas también. ¡Disfrútala! 👨🍳
@enriquesanchez-ig3gf2 ай бұрын
Muy bueno !!!! Saludos Artur un plato de primera !!! Hasta pronto.
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Enrique! Me alegra que te haya gustado. ¡Un saludo y hasta pronto! 👨🍳
@olgalinaresluis50262 ай бұрын
Buenas tardes 🤗 q rica esa paella de Mariscos 😋 gracias por la receta 😉 😋 😊😊
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Buenas tardes, Olga! Me alegra mucho que te haya gustado la receta de paella de mariscos. ¡Disfrútala! 👨🍳
@SalvadorGarcia-mx9dh2 ай бұрын
Amigo Arturo, vaya explosión de color, de sabor y de presentación. Eres un maestro haciendo arroces. A ver si innventan los móviles que transmitan los olores de esas maravillosas paellas que elaboras y que tienen que estar espectacularmente buenísimas. Eres un crack. Un fuerte abrazo desde Málaga y por supuesto tienes mi súper like.
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Muchas gracias, Salvador! Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas y presentaciones. ¡Ojalá llegue pronto esa tecnología para compartir también los aromas! Un fuerte abrazo desde aquí y gracias por tu súper like. 👨🍳
@josueviudez98522 ай бұрын
Grande, como siempre.
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Josue! Me alegra mucho que te haya gustado. ¡Un saludo! 👨🍳
@rosirodrigueztorrejon66272 ай бұрын
Espectacular paella q rica
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Rosi! Me alegra mucho que te haya gustado la Paella de Marisco. Es un plato muy especial y lleno de sabor. ¡Espero que te animes a prepararla en casa y la disfrutes! Un saludo y que tengas un excelente día. 👨🍳
@franciscojavierruizmanchon81772 ай бұрын
Muy bueno maestro!!
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Francisco Javier! Me alegra que te haya gustado la paella de marisco valenciana. ¡Un saludo y feliz cocina! 👨🍳
@julianvaquerizo15132 ай бұрын
Buenas Chef, este vídeo me ha abierto el apetito ). Yo por motivos de espacio no tengo paellera de fuego directo/gas, la verdad que me gustaría mucho. Ayer sábado cociné una paella/arróz, en una sartén eléctrica grande que tengo, y todos contentos. Qué diferencia existe, cuándo se cocina en sartén es un arróz, y cuándo se cocina en una paellera se llama paella?, es así?, y por qué?. Creo que es por la textura que adquiere el arróz una vez cocinado. Quizás, más "al dente" en paellera, y en sartén, un poco más meloso. Bueno..recibe un saludo y abrazo Arturo 🙂👋🏼
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Hola, Julian! La **paella de marisco valenciana** es una auténtica delicia, y me alegra saber que el vídeo te ha abierto el apetito. En cuanto a tu pregunta, la diferencia principal entre cocinar en una paellera y una sartén radica en la distribución del calor y la textura del arroz. La paellera, con su amplia superficie y poca profundidad, permite una cocción más uniforme y el desarrollo del característico "socarrat" (la capa de arroz ligeramente tostada en el fondo). En una sartén eléctrica, aunque el resultado puede ser delicioso, la textura del arroz tiende a ser más melosa debido a la distribución del calor. Respecto a los términos, cuando se cocina en una paellera, se le llama "paella", ya que el nombre del plato deriva del utensilio. Sin embargo, lo importante es que disfrutes cocinando y saboreando el arroz, independientemente del método. Para recibir más explicaciones y respuestas personalizadas, te recomiendo hacerte miembro del canal. kzbin.info/door/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin ¡Un saludo y abrazo! 👨🍳
@riva93442 ай бұрын
Muy bueno
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias por tu comentario, Riva! Me alegra saber que te ha gustado la paella de marisco. Si tienes alguna pregunta o necesitas más recetas, no dudes en decírmelo. 👨🍳
@palomamediano76512 ай бұрын
muchísimas gracias qué vídeo tan bonito me ha encantado cómo ha comenzado, cuánto color me encanta verlos pescados aunque sea los pescaditos para hacer el caldo, no entiendo como el ser humano hace tantas locuras contra el mar, a lo mejor no llevo razón pero opino que es lo más maravilloso del planeta yo siempre pensaré que todo viene del agua a saber lo que hemos sido dentro del agua bueno es mi opinión... que no digo que sea así, es que me gusta mucho leer sobre el mar y deduzco mis propias conclusiones, muchas gracias a arturo un vídeo muy bonito ❤❤❤
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Hola Paloma! Muchas gracias por tus amables palabras y por compartir tu amor por el mar. Estoy de acuerdo contigo en que el mar es uno de los tesoros más maravillosos de nuestro planeta, lleno de vida y misterios. Es un placer para mí poder transmitir un poco de su belleza y riqueza a través de mis recetas. ¡Muchisimas gracias por ver el video y por tu apoyo! 👨🍳
@palomamediano76512 ай бұрын
@@ChefArtur lo haces siempre transmites😊
@elmaquinista46522 ай бұрын
Maravilla maestro 😉
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Maquinista! Me alegra que te haya gustado la paella de marisco valenciana. ¡Saludos y a disfrutar en la cocina! 👨🍳
@esmeraldamadrigal5542 ай бұрын
Hola un saludo desde usa California ❤
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Hola Esmeralda! Un saludo caluroso hasta California desde aquí. Me alegra mucho saber que disfrutas de mis recetas. ¡Gracias por tu apoyo y que tengas un excelente día! 👨🍳
@fernandoclares79432 ай бұрын
La madre de todas las paellas
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, Fernando! Me alegra que pienses eso. ¡Disfruta de la paella de marisco! 👨🍳
@josefortunatotalayalopez26272 ай бұрын
Buenisima❤
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Gracias, José! Me alegra que te haya gustado. ¡Espero la disfrutes! 👨🍳
@edurevelfood2 ай бұрын
Artur, cómo hacéis para equilibrar la paella? La mía es de 60cm y siempre se me comba. Gracias
@ChefArtur2 ай бұрын
Hola edurevelfood, ¡gracias por tu pregunta! Para equilibrar una paella de 60 cm, te recomiendo utilizar unas alzas, como monedas o pequeñas piezas de metal, para nivelarla. Si tu paellero no tiene patas telescópicas, estas alzas pueden ayudar a mantener la paella estable y evitar que se incline. También te invito a hacerte miembro del canal para recibir más consejos personalizados y mejorar tus técnicas de cocina. kzbin.info/door/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin ¡Buena suerte y a disfrutar cocinando! 👨🍳
@edurevelfood2 ай бұрын
@@ChefArtur Gracias!
@Yonysia2 ай бұрын
Hola maestro, tengo una duda en su receta que se ve aqui en este video...el caldo de pescado que le ponen es un caldo que lleva incluida tambien la salmorreta o no ? lo digo porque como le pone ya la salmorreta al principio y vi en otros video que se la ponen tambien al caldo por eso mi duda, gracias^^
@ChefArtur2 ай бұрын
Hola Onysia, ¡gracias por tu comentario! En cuanto a tu duda, puedes usar la salmorreta tanto en el caldo de pescado como en la paella. Si decides añadir salmorreta al caldo, este se cuela y se utiliza solo el líquido. Luego, al preparar la paella, también puedes añadir salmorreta para darle ese sabor característico y profundo. La clave es seguir cada receta como se explica. Si el caldo ya lleva salmorreta, eso enriquecerá el sabor base, y la salmorreta añadida a la paella reforzará y armonizará los sabores del plato. Recuerda que seguir los pasos como están en cada receta te asegurará el éxito. Y si necesitas más ayuda o detalles, considera hacerte miembro del canal para recibir apoyo personalizado. kzbin.info/door/OyfuUsWWAzNhpa7zPx7Qagjoin ¡Buena suerte con tu paella y gracias por suscribirte! 👨🍳
@Yonysia2 ай бұрын
@@ChefArtur Muchas gracias por las aclaraciones ya probaré acerla pronto, un saludo^^
@rosariomirete1522 ай бұрын
😋😋😋👍❤
@ChefArtur2 ай бұрын
¡Muchas gracias, Rosario! Me alegra que te haya gustado la paella de marisco. ¡A disfrutar! 👨🍳
@joseptarrago89012 ай бұрын
Joder....la de marisco tambięn es valenciana?....joder os apropiais de todas las paellas...creia que la de marisco era de marisco y punto....los ingredientes para hacer una pella de marisco tambien los marcan los valencinos?...unos langostinos no valen? Ya no seria valenciana la paella de marisco?....sinceramente os encuebtro cada vez mas talibanes a los valencianos con las paellas.
@ChefArtur2 ай бұрын
Hola Josep Entiendo tu inquietud. La "Paella de Marisco Valenciana" es una tradicional que tiene raíces en la Comunidad Valenciana. En el video explico los ingredientes y el proceso específicos de esta receta. Jose, a partir de esa paella han ido apareciendo diferentes variedades de paella de marisco a lo largo del tiempo y las diferentes poblaciones y la mayoria muy buenas. Todo ello está explicado en el video. Te sugiero verlo atentamente para comprender mejor las diferencias y particularidades de cada tipo de paella. Además, te recomiendo hacerte miembro para recibir más explicaciones y aclaraciones sobre las distintas variantes de paella. Un saludo y gracias por tu comentario.
@joseptarrago89012 ай бұрын
@@ChefArtur paella valenciana de anguilas....paella valenciana de verduras....paella valencina de pollo, paella valenciana de pato...de conejo ...todas ....valencianas eso si ..sino no es autentica....el arroz tambien valenciano...sino no sirve...los demas son mierda ...y el aceite de oliva...tambien valenciano...sino mierda....talibanes...