Варю пиво на пивоварне Bavaria 50.

  Рет қаралды 6,447

Сельский кадр

Сельский кадр

Күн бұрын

Пікірлер: 51
@cantreg
@cantreg Жыл бұрын
Вижу, что сделано с желанием. Кадры ставить и менять в одиночку непросто. Дорабатывать технику тоже инженерный энтузиазм нужен. Желаю успехов и творческой самореализации.
@Виктор-ф8к9ы
@Виктор-ф8к9ы Жыл бұрын
Спасибо! Качественная сьёмка, всё понятно и интересно. Хороших вам варок.
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
Спасибо! 🤝
@NikiNiki-hc3ex
@NikiNiki-hc3ex Жыл бұрын
Ти си и тук на високо ниво,браво,успехи,живот и здраве.
@andtis
@andtis Жыл бұрын
Здравствуйте, очень интересное видео. Приятно смотреть!
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
Спасибо! 🤝
@AntiViruSoO
@AntiViruSoO 9 ай бұрын
отличное видео, сделано с душой) сижу вот выбираю пивоварню в пределах 50000 вроде Ваш аппарат один из самых годных
@НикитаАлмазов-й9б
@НикитаАлмазов-й9б 9 ай бұрын
Я тоже в такой же ситуации. Две недели ищу, не могу определиться с выбором
@sergey4774
@sergey4774 7 ай бұрын
бери такую, ток на 70л. переплата не большая. но она того стоит. у меня на 50л и я её до верха наполняю, а автор ролика почему-то всего 60-70 процентов использует
@рыба-б3е
@рыба-б3е 11 ай бұрын
Автор молодчина! Всё по уму. Старшая на озоне -паль, там нет фолиевой кислоты, одеколоном пахнет. Но вроде даже паленый старсан продезенфицировал
@yuryloginov1641
@yuryloginov1641 3 ай бұрын
Восхищение организацией производства, аккуратностью и чистотой. Сколько ни смотрел пивоваров-любителей, все брезгуют порядком, как то все на скорую руку, неуютно. А ведь работа должна приносить удовольствие, хобби тем более. Чувствуется инженер с опытом. Добавлю 5 коп в обсуждение. ЦКТ типа воронки с узким горлышком так и просит наполнить его углекислотой перед заливкой сусла для брожения. Тогда предубеждение о окислении уйдет само собой. И второе: Попробуйте молоть солод прямо в бункер для дробины через полотняную трубу. Пыли будет меньше. Потом залить воду подогретую градусов до 50 или холодную и будет ок. Всегда смотрю на пивоваров, кто в горячую воду сыпет пылящий солод и ругается на пыль и не понимаю, зачем этот мазохизм с лишними операциями, если в процессе это не важно. В промышленных условиях вода идет в солод. И промывать можно водой ЛЮБОЙ температуры, можно даже кипятком. Сахара этого не боятся, скорее наоборот, экстрактивность повысится
@my_frame
@my_frame 3 ай бұрын
@@yuryloginov1641 Спасибо за комментарий и полезные рекомендации! 🤝👍
@Химик2101Лае
@Химик2101Лае 11 ай бұрын
Здравствуйте! А подскажите сколько по цене выходит 1л пива если не учитывать саму пивоварню?
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
Я укладываюсь в 32₽.Солод курский, Ефремовский, ну и экономия на дрожжах
@GofaR873
@GofaR873 Жыл бұрын
Увлекательный процесс!🙂
@рыба-б3е
@рыба-б3е 11 ай бұрын
Да, автор.., ) А сегодня в завтрашний день, не все могут смотреть. Вернее смотреть могут не только лишь все, не каждый может это делать.
@drunksun639
@drunksun639 Жыл бұрын
Ижуха огонь))). СИП мойка, насос характеристики не подскажешь? Если не отмывает скорей всего слабоватый, хочу насос взять не прогодать бы с давлением напора.
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
Я знаю только, что мощность насоса 350 Ватт. Он старый, никаких бумаг от него нет, а на самом насосе не видно уже ничего. Кама-5 он называется.
@hexensohn5577
@hexensohn5577 6 ай бұрын
Чтобы смыть налет,попробуйте беспенные щелочные средства,которые необходимо разводить в нагретой воде 60-80°С и этим раствором прекрасно отмываются любые срачки.После этого лучше нейтрализовать щелочь кислотой (раствором) а потом промыть все водой.Будет идеально чисто
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
И еще. Ни фига не понял про сбраживание в холодидьнике. Так сбраживают лагера. Но в описании у вас дрожжи s04. Ну это же элевые дрожжи. Где нестыковка?
@my_frame
@my_frame 6 ай бұрын
Верно, лагер бродит при низкой температуре. Но брожение эля в холодильнике позволяет держать более стабильную температуру. Например 19-20 градусов. Так как в помещении, где бродит пиво, бывает слишком жарко, приходится использовать холодильник. Воду на хим.состав не проверял. Использую какая есть.
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
@@my_frame Это всё правильно. Но вы же показали, что постепенно опустили до +1°на брожении. После брожения, да, для карбона нужно понизить.
@НиколайЕгоров-щ5г
@НиколайЕгоров-щ5г 4 ай бұрын
Как цкт давление держит? У меня такая же, вроде стоит все нормально, а потом раз и травить начинает из под прокладки основной крышки
@my_frame
@my_frame 4 ай бұрын
@@НиколайЕгоров-щ5г да вроде держит пока.
@ДмитрийАрхипов-к6б
@ДмитрийАрхипов-к6б 4 ай бұрын
Здравствуйте, а сколько кг солода нужно на этот объём?
@my_frame
@my_frame 4 ай бұрын
7 кг солода.
@yerzhannurkhanov1991
@yerzhannurkhanov1991 7 ай бұрын
Здравствуйте, скиньте ссылку на ваш ферментер
@EvgenySeliverstov
@EvgenySeliverstov Жыл бұрын
Баджажики, домашнее пыво ! Супер! Все как я люблю. Подписался
@ВсёпроВсё-о7о
@ВсёпроВсё-о7о 7 ай бұрын
Не пойму а зачем пробить в холодильнике ? при 22 гр вроде должно бродить ? И плохо что не говорите сколько солода сколько хмеля и.т.д.
@sergey4774
@sergey4774 7 ай бұрын
есть эли и лагеры, эли это верховое брожение 15-22 градуса, а лагер это 4-15 градусов. сейчас в основном распространенное пиво это лагер, поэтому его сбраживают при низких температурах
@hexensohn5577
@hexensohn5577 6 ай бұрын
Попробуйте использовать надуксусную кислоту (НУК) для обработки ёмкостей.На 200 л воды нужно 500мл кислоты,в таком растворе так же можно хранить инструменты.Но кислота со временем улетучивается,если ёмкость не закрыта.Так же вы перестанете получать хим ожоги.Но не в коем случае не капайте воду в ёмкость с кислотой !!
@ILbgizon
@ILbgizon Жыл бұрын
здравствуйте . подскажите пожалуйста по карбону .какое давление давали .времени и температура ?
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
Давление 1,2 бар, температура 1 градус. Оставляю так на 4-5 дней.
@REP_REP
@REP_REP Жыл бұрын
Супер спасибо!
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
Хим состав этой родниковой воды делали? Что там по солям?
@СашаСаша-м1я
@СашаСаша-м1я 6 ай бұрын
Да по солям то что там? ))) Главное что по HCO3
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
@@СашаСаша-м1я Главное это кальций, магний, сульфаты. И чтобы без железа. Ну и РН было бы не плохо не превышать в заторе хотябы 5,8-6
@СашаСаша-м1я
@СашаСаша-м1я 6 ай бұрын
@@igorffffff Братан, по PH 5.1-5.2 для светлого на затирании, на портер 5.4-5.6 в конце кипа. По железу да, минимизировать нужно, или Антиоксиданты использовать Брютан Би или Vicant SBX
@igorffffff
@igorffffff 6 ай бұрын
​@@СашаСаша-м1я По РН я всё понимаю, сколько надо.Я написал ХОТЯ БЫ. Будет не идеал, но что то. А про антиоксиданты, всякие брютаны и виканты, думаю, человек и не слышал.Да, и про РН имел ввиду в начальной воде. Не в заторе. Каюсь..
@СашаСаша-м1я
@СашаСаша-м1я 6 ай бұрын
@@igorffffff Надеюсь наша переписка поможет ребятам, чтобы начать варить пиво вкусное и минимизировать проблемы при его приготовлении.
@КшиштовЗануси
@КшиштовЗануси 11 ай бұрын
Сколько литров выходит максимум готового сусла с этой Баварии?
@my_frame
@my_frame 11 ай бұрын
28 литров
@ILbgizon
@ILbgizon Жыл бұрын
На сколько идет перегрев температуры пауз ?
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
+/- 2 градуса
@vitaliykravtsov2374
@vitaliykravtsov2374 Жыл бұрын
Можно бвло залить раствором щелочи на сутки по самую горловину и вся дека отпала вниз,а потом уже на мойку перекисью или нуком
@yerzhannurkhanov1991
@yerzhannurkhanov1991 7 ай бұрын
👍
@psych665
@psych665 11 ай бұрын
Бутылки тоже лучше перекисью обработать, можно даже водой не промывать потом. Старсан - ерунда.
@rush05051987
@rush05051987 Жыл бұрын
Мыть дез растворами этотглупо. Мыть надо щелочным средством. Едкий натр 3% концентрация все отмоет.
@НиколайЕгоров-щ5г
@НиколайЕгоров-щ5г Жыл бұрын
На какое давление шпунтовали?
@my_frame
@my_frame Жыл бұрын
1,2 бар.
@userJakov
@userJakov Жыл бұрын
это интересненько
Which team will win? Team Joy or Team Gumball?! 🤔
00:29
BigSchool
Рет қаралды 13 МЛН
Человек паук уже не тот
00:32
Miracle
Рет қаралды 3,6 МЛН
CAN YOU DO THIS ?
00:23
STORROR
Рет қаралды 48 МЛН
Варим пиво в пивоварне IBREW 40 AUTO
19:58
Giggs-Пивовар
Рет қаралды 30 М.
Which team will win? Team Joy or Team Gumball?! 🤔
00:29
BigSchool
Рет қаралды 13 МЛН