ВАРЕНИКИ. СЕБЕСТОИМОСТЬ И ЦЕНА.

[@ОльгаЛавренчук-ъ4п]

Благодарю Вас. Интересно было послушать. На глупые претензии внимания не обращайте. Не знаю, откуда злоба эта. Я занимаюсь лепкой пельменей и вареников уже года 4. Поначалу вареники с картошкой сдавала по 100 рублей за кг. Потом картофель подорожал, увеличила цену до 150 рублей. Цена адекватная. Разбирают, да ещё спрашивают, почему так дёшево) А вот магазинные цены для меня не показатель. Например, вареники с вишней в магазине - 299 рублей за 400 г. У меня килограмм - 250. И это нормальная цена, не в убыток. И с магазинными домашние не сравнить. Вас ещё раз благодарю, и всего Вам доброго.

[@NADEZHDA996]

Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Я знаю людей, которые начали готовить и продавать полуфабрикаты, воспользовавшись моими расчётами. И дела у них идут очень даже не плохо( открыли цех по производству; тесто и начинки для полуфабрикатов готовят по моим рецептам). А те писаки, что пишут всякую ересь, так они этим живут. Пусть пишут. Я же проходя мимо лающей собаки в ответ на неё, собаку, не лаю!? Всем успехов, здоровья, добра, мира.

[@ЖаннаЖаникоева]

Спасибо вам большое ! Вы очень подробно и четко обьясняйте ❤ У меня к вам просьба ,рецепт вашего теста на пельмени и вареники напишите !

[@Зиля-у3м]

Большое спасибо,так подробно . Какие полуфабрикаты вы ещё готовите.еще раз благодарю

[@NADEZHDA996]

Здравствуйте. Пельмени- они на первом месте. Почему? Не знаю. Голубцы, манты, вареники- начинки разные. У меня хорошо идут с сырой картошкой. С наступающим Новым годом. Успехов и удачи!

[@larisakolyshkina7117]

Это вы подсчитали себестоимость сырья, а где же здесь ресурсы ( электричество для мясорубки, морозильника; вода, которую вы тратите, чтобы все помыть до и после приготовления)? Где здесь зарплата работника? То, что вы умножили на 2,5 это закладывается прибыль, которую вы хотите получить. Но прибыль это не зарплата. В себестоимость ещё должна закладываться упаковка, этикетка,доставка, хранение этой продукции. Так что у вас совсем некорректный расчёт себестоимости. Годен только если для себя дома готовить. А если так торговать - прогоришь 🤷🏼‍♀️.

[@NADEZHDA996]

Здравствуйте. Используя мои расчёты, можно получать прибыль, и не плохую. Посмотрите, если интересно, ещё одно моё видео " Расчёт себестоимости".

[@olgaolga8526]

Себестоимость делим на 100 и умножаем на 25 - это и есть другие расходы , то что получилось добавляем до себестоимости и получаем реальную цену, а потом уже умножаем на 3 , 4 или 5 😂 в зависимости от желания или возможностей 😂

[@Любимка-ы2в]

​@@NADEZHDA9966:03

[@НургульМурзатаева-и3т]

​@@olgaolga8526спасибо за подсказку.

[@ЕленаЮрова-е5щ]

Благодарю за видео, очень полезно. А в стоимость продукта учитывается коммуналка?

[@NADEZHDA996]

Елена, здравствуйте. У меня есть ещё видео "Расчёт себестоимости". Поверьте, готовить полуфабрикаты на продажу, выгодно. Спасибо за комментарий. Всем здоровья, добра и мира.

[@ДарьяДаниленко-с2к]

Здравствуй, подскажи пожалуйста если делать вареники на продажу, вес считается до заморозки или после ?

[@olgaolga8526]

Из кг муки получается 1кг 540 гр теста

[@МаринаМамонова-э7ш]

Я делаю вареники с деревенской картошки, а в магазине не картошка, а какой то порошок, здесь надо по цене учитывать.

[@NADEZHDA996]

Я тоже вареники делаю из деревенской картошки. Мы выращиваем у себя на огороде в деревне. Но данном случае,в расчёты я брала стоимость картошки из магазина( цена по 2021 году). Нынче в магазине, во всяком случае у нас, цена ниже. Мои расчёты, это образец. Подставляя стоимость, по которой тот или иной продукт продаётся в вашей местности, вы определите цену конкретно для вас.

[@ТамараБаранова-т1ы]

Ничего не видно в вашей тетради, хоть бы отдельно написали...

[@НИКОЛАЕВНА146]

Я увеличила изображение и всё видно.

[@NADEZHDA996]

Здравствуйте. Отдельно? От чего?

[@ГельфияАскарова]

За что спасибо,ничего не видно

[@НинаЛежанина]

👌

[@СветланаПанина-н8ж]

А электричество и вода вы не учитываете ?

[@NADEZHDA996]

Здравствуйте. На 3.57 минуте Начните внимательно слушать. Мы себестоимость увеличиваем в несколько раз. А ещё есть у меня видео расчёт себестоимости. Там я подробно рассказала как я рассчитываю затраты на воду, свет и так далее. Всем желаю успехов и мира.

[@olgaolga8526]

Себестоимость делите на 100 и умножаете на 25 , это и есть другие расходы 🤗 эту сумму прибавляете до себестоимости потом то ,что получилось умножаете на три, четыре или пять 😂

[@Bistroitohka]

Какие ужасные советы по установлению цены. Не делайте так! Как можно сравнивать цену промышленной продукции и ручной? Цена ручной работы никогда не должна быть рядом с магазином! Из вас еще тот бизнесмен к сожалению. Свой труд надо ценить. И вкусовые качества домашней продукции всегда выше заводской. В цену обязательно надо включать амортизацию бытовых приборов, они у вас не вечные. Да и много чего вы не учли. Прибыль посчитали а затраты которые вас ожидают возможные нет. Просто нет слов

[@marinakyzmina2384]

А почему склоняетесь к магазину?Я покупаю продукты на рынке самые лучшие и тесто у меня свое совспм не сравнимо с магазином.Во первых это ручная работа,а немашинная лепка,ресурсы свои и не понимаю зачем вы отправляете в магазин,где отходное производство.В магазинах нет ничего натурального