Варим пиво в пивоварне IBREW 40 AUTO

[@OdYsh]

Отлично,варю на такой год,супер.Только пластиковую пробку надо снять после засыпи и поставить муфту металл. но сначала сетку,излишки будут по трубке стекать на дно.Сетку на кран не ставлю в низу,все сливаю насосом ,удобно.Пивоварня почти на полу стоит.Вот у пивного гурмана научился карбонизации в кеге,стаут и жигуэль супер получились.

[@АндрейСчастливчик-б3ц]

За пейзаж с балкона отдельная благодарность. Очень красиво. И в целом видео интересное. Спасибо.

[@giggs-385]

Спасибо!

[@АлексейГришин-ы5н]

А зачем перед промывкой перемешивать? Наоборот же надо чтоб фильтровальный слой образовался

[@dimitrijkischtschenko7950]

Сдравствуйте. Я хотел бы у вас спросить. Вы варите пиво при 2500 watt . Мне советовали варить пиво при 1700 watt . Я не разу не варил пиво и хотел бы узнать ваше мнение. Спасибо

[@АлександрРотарьр.Адыгея]

Спасибо за хорошее объяснение.

[@валериягвоздева-м4т]

здравствуйте, а не подскажите когда добавлять несоложеное сырье в процесс приготовления пива ?

[@АлександрМартьянов-з5й]

Здравствуйте,вы подняли корзину и начали промывать после как закончился мэшаут?И еще засыпать хмеля на 85 минуте это из времени кипячения которое?

[@АнтонЛещенко-л8п]

Перед промывкой весь фильтр слой перемешал, зачем???

[@Пацанизсела-р6э]

Сколько дней бродит? Нужна ли поддержка постоянной температуры?

[@СОКОЛ-1-2]

А как прибавить градус пиво от 4% до 4,5%

[@АндрейПивнойБоченок]

Здравствуйте, не понял маленько у вас в бунке под солод нет дна, только вставное фальш дно?

[@giggs-385]

Почему нет? Есть перфорированное дно.

[@АндрейПивнойБоченок]

@@giggs-385 ну да вставляется перфорированное дно в бункер, Почему я спросил, потому что в некоторых бункерах 2. Первое дно, на него кладется второе дно перфорированное

[@ВанькаВаньков-с5я]

При такой мощности тена на всех паузах,пригара не избежать.

[@maxxxl2004]

Какой диаметр верхней крышки?

[@почтапочта-ь7з]

Название уже третье слышу, а аппарат один китайский )) тоже себе куплю и название ему придумаю!

[@userMaster118]

Какой гидромодуль оптимальный для этой пивоварни? Что бы не переливалось через край и тен не оголился?

[@giggs-385]

Для себя выбрал, 6 кг солода и 24 литра воды. 1 к 4 получается. Все ок.

[@giggs-385]

Важно помол выставить на мельнице 2 рублевая монета, если меньше фильтрация плохая. Проверено!!!

[@userMaster118]

@@giggs-385 24 литра я так понимаю это без учёта промывки?

[@giggs-385]

@@userMaster118 без промывки, это только затор

[@antony45251]

Здравствуйте! Скажите, а у Вас были проблемы с проваливанием фальшь-дна? И еще вопрос: разбирали ли Вы насос? У меня он забился, вот думаю, насколько его возможно прочистить самому.

[@giggs-385]

Добрый. Был момент когда из корзины дно ушло, все в котел. Полный пипец. Насос забивается регулярно, лечится продувкой человеческими легкими прямо во время затирания. Помогает.

[@antony45251]

@@giggs-385 А у меня он как раз таки после падения дна полностью забился дробиной и легкими уже не продуешь. Вот думаю, рискунть ли его разбирать, потому что раньше дел с насосами не имел.

[@giggs-385]

@@antony45251 Либо разбирать, либо промывать в горячей воде.

[@giggs-385]

@@antony45251 я за 1,5 года и за 50 варок ещё не разу насос не трогал.

[@nikolajnikolaev9804]

У меня был случай с проваливанием дна. Решил вопрос установкой дна наоборот - выпуклой частью вверх. В таком варианте давление его распирает и он плотнее держится.

[@СргейВикулов]

Красавчик

[@alexequis5878]

Вид шикарный, портальники))

[@Алекс-щ2ы6й]

Скажи пожалуйста . Насос во время варки включается автоматически или надо включать самому ?

[@giggs-385]

В ручную включается

[@ВладиславЗудов-х2з]

ПРиветствую, я так про дрожжи и не понял, это в итоге US 04 или 05?

[@giggs-385]

Us-05

[@Кулинар-п9ь]

Здравствуйте, сколько ушло времени на весь этот процесс,? Сколько получилось пива? Какой градус? Сколько получилось себестоимость одного литра?

[@giggs-385]

Добрый день. На все ушло 5 часов, в бутылках 27 литров, 4 градуса, примерно 30 рублей.

[@Кулинар-п9ь]

Спасибо за ответ

[@userMaster118]

А какая максимальная и минимальная засыпь на этой пивоварне?

[@giggs-385]

Минимум хз, я меньше 5 кг и 20 литров воды не варил, максимум 7 кг сыпал.

[@ВикторШевролетов]

Вкусное получилось пиво?

[@giggs-385]

очень

[@АлексейГришин-ы5н]

В отверстие для забора на насос неплохо бы тоже фильтр какой-нибудь поставить.

[@giggs-385]

За два года эксплуатации (примерно 50 варок) ни разу насос не забился

[@giggs-385]

Спасибо, учту.

[@СергейКоротких-щ6ы]

Здравствуйте какая начальная плотность!

[@giggs-385]

добрый день, 11% была вроде

[@proektmi36]

Вы засунули чиллер с водой в кипяток, а затем включили только? Это опасно так-то...

[@giggs-385]

не опасно

[@домашниенапитки-р3р]

Не опасно

[@YuIvanov]

Регидрация дрожжей, на мой взгляд , бестолковое занятие. Отказался от этого. Сыплю сразу в бродильный бак и не заметил никакой разницы

[@giggs-385]

У каждого свой метод

[@centavrm]

при введении дрожжей надо сильно перемешать их, чтоб растворилось больше кислорода. Это для того чтоб брожение быстро началось. Чем быстрее сусло покроется пеной тем меньше риск его поражения вредными бактериями.

[@kolobokkolobkov7200]

как пивоварня? живая еще?

[@АлександрК-д1р5э]

Как служит пивоварня?

[@giggs-385]

Год уже служит, никаких проблем.

[@АлександрСердаков]

Земляк, что видосы дальше не пилишь? Хорошо же получается и дикция хорошая?

[@giggs-385]

Все некогда

[@giggs-385]

Хотя варю пиво каждые две недели

[@BadRequest]

Выжимать солод после промывки не рекомендуется.

[@valalex2223]

Спасибо за видео! Сколько в итоге получилось литров пива и какая стоимость 1 литра (минимум-максимум). Нужно ли, после окончания брожения, переливать по бутылям, или можно из ведра наливать и пить?

[@giggs-385]

После варки 30 литров, в пластиковые бутылки после брожения 27 литров. В каждую бутылку добавил декстрозу из расчета 10 грамм на литр. Себестоимость примерно 25 рублей литр ( это без электричества и потраченного времени).

[@valalex2223]

@@giggs-385 Без карбонизации можно обойтись? Очень не хочется лишние углеводы чтобы в пиве остались.. Или проблема в остатке дрожжей и вкусе будет? И каким прибором можно измерить содержание углеводов в пиве?

[@giggs-385]

Без карбонизации никак, только газом из баллона в кеге. Декстроза все равно уйдет в алкоголь и в СО2.

[@giggs-385]

Ареометр АС-3 им мерею плотность до брожения (11%) и после (2%) это и есть примерно 2% несбраживаемых сахаров.

[@valalex2223]

@@giggs-385 Спасибо за информацию, а то в покупном пиве очень много сахаров присутствует, что очень плохо для фигуры и здоровья, хорошо бы, чтобы углеводов вообще почти в пиве не оставалось в домашнем.

[@mikhailefremov163]

Самара за окном?

[@ИгорьРукавицын-н4о]

У меня такая же пивоварня, в последнее время сильно пригорает, дело доходит аж до отключения пивоварни. Было такое? Как избавиться от этой проблемы?

[@giggs-385]

Немного пригорает на карте, легко оттирается губкой. Варю на 2000 ватт.

[@ИгорьРукавицын-н4о]

@@giggs-385 Дело не в варке, а пригорает ещё при затирании. Кстати варишь ты на 2500 ватт. Я разбирал её там стоят два тэна: 1.8 кВт и 0.7 кВт и никакого регулятора там нет. Если выставлять больше 1.8 кВт, то включаются оба тэна.

[@giggs-385]

При за тирании точно не пригарает, на видео наверное 2500 ватт. Обычно на 2000 ватт.

[@giggs-385]

Попробуйте помол сменить

[@giggs-385]

Сколько воды при затирании льете?

[@sashaquatro9055]

Пиво это ладно) а вот вид из окна)

[@ОлегПономарев-в8э]

Папаша-ты че, немой?

[@alexbellchannel7294]

Завидую молча

[@mixa241]

это Коммунистическая что ли?)))

[@Kirbon1000]

Посмотрел видос,вот это гемор,проще купить пиво в частной пивоварне.

[@Spartanets1]

Не понимаю что за мода в России подвешивать микроволновки на стену..)) Постоянно такое вижу)) Поставьте её на стол бога ради..))

[@alexbellchannel7294]

Если у тебя кухня 20 квадрат ну естественно пихнёшь на любой стол, тут пространство ограничено, куда её по твоему пихать? там и так мало места на столе

[@osipgraphman4246]

а ешь ты на микроволновке?

[@Spartanets1]

@@osipgraphman4246 Не на обеденный стол. А не столешницу