Варим сгущëнку в автоклаве!!! 🥞🍮

[@volkova7620]

Нина, добрый вечер. Вот этим Вы мне понравились, что показываете весь удивительный процесс, молочной переработки и объясняете, делитесь своими знаниями. Ну а мне просто приятно смотреть, что есть единомышленники. ❤❤❤

[@Nin2226]

Спасибо 🙏💕

[@АннаГорбачева-н7з]

Спасибо за видео. Так всё натурально и естественно, без гламура😊

[@НатальяЗахарова-ы7л]

Ниночка очень удобно соскребать с посуды силиконовой лопаточкой. Очень хорошо попробуйте. Удачи вам хозяюшка. Умничка приятно смотреть .

[@Nin2226]

Надо мне уже купить, всё забываю

[@divodivnoe.]

Снимите ваших коровок пожалуйста❤

[@divodivnoe.]

Домашняя сгущенка, ммм карамельная.🤤 В детстве папа варил, это была самая вкусная сгущенка😋

[@ТатьянаОрлова-ч1ш]

Редкая кулема

[@ЕленаЧикунова-м5с]

Вы большая молодец,успеха вам.

[@ОльгаУткина-с8ю]

Где храните сгущенку до её отправки в город? Очень интересует эта тема с переработкой молока. Снимайте если можно как вы что либо перерабатываете . Ваш опыт полезен другим. Спасибо.

[@Nin2226]

Сгущёнка стоит в холодильнике, которая расфасована по пластиковым баночкам, если после автоклава не вскрыть стеклянные банки, их можно хранить без холодильника три года

[@ОльгаУткина-с8ю]

@@Nin2226 Спасибо.. Ждем новых роликов.

[@ГалинаДанилова-с4у]

Спасибо

[@ИннаГоловина-ф9ж]

У МЕНЯ ПРОЦЕСС ДОЛЬШЕ , ВАРЮ МНОГО ,НО БЕЗ АВТОКЛАВА...КОРИЧНЕВАЯ ,ГУСТАЯ ...,,МАЛЬЧИШКАМ,, НРАВИТСЯ...

[@ДианаКурносова-и4у]

а молочную сгущенку просто в кастрюле варите и по баночкам расфасовываете?

[@Nin2226]

Да верно

[@АннаГорбачева-н7з]

Здравствуйте. Подскажите, для чего на закручтвпющтеся крышки надевать скобы?

[@Nin2226]

Чтоб если надёжнее было, чтоб крышку не сорвало

[@АннаГорбачева-н7з]

​@@Nin2226спасибо большое.

[@juliagusewa7334]

Добрый день! Вы контейнеры для сгущенки заказываете на валберис. Если не трудно скиньте пожалуйста ссылочку

[@Nin2226]

Контейнер банка супница 500 мл 20 шт FinnProdukt wildberries.ru/catalog/64445918/detail.aspx

[@ЕленаКуклина-щ2в]

А для чего на крышки Твист-офф надевать зажимы для СКО?

[@Nin2226]

Потому что без них открывались крышки под давлением в автоклаве

[@ВераБаранова-х8и]

😋👍

[@Olga_Bri32]

Доброе утро Нина. Спасибо за видео. А вы не пробовали при варке сгущëнки добавлять немного соды? Рекомендую попробовать.

[@Nin2226]

Нет, зачем её добавлять?

[@Olga_Bri32]

@@Nin2226 Даëт именно тот аромат как раньше, как в детстве.

[@ТатьянаВасильева-ш7т1й]

Неправда,сода не для этого, а для того чтобы сгущёнка не кристолизовалась. ​@@Olga_Bri32

[@Olga_Bri32]

@@ТатьянаВасильева-ш7т1й вы знаете, я не буду спорить. Когда я варила сгущёнку без соды она у меня не закристализовалась, а вот с добавлением соды сгущëнка стала ароматнее. И я не настаивала чтобы вы добавляли соду. Кто желает может попробовать.

[@АннаГорбачева-н7з]

Подскажите, а сколько может хранится такая сгущёнка?

[@Nin2226]

Если её оставить в банках, то 3 года, если её перелить в пластик у меня хранилась 2 месяца, и была как свежая, думаю и дольше можно хранить

[@ГульсинаНуруллина-й9д]

Добрый день для автоклава сгушенку на газу сколько времен варить

[@Nin2226]

Так в видео всё рассказано

[@Nin2226]

Молочную варить 20-25 мин до образования густой пены, потом её вылить в банку и в актлклав

[@ОльгаГри-е3б]

При какой температуре в автоклаве и по времени вы варите сгущенку ? Спасибо

[@Nin2226]

120 градусов когда достигла температура, начинайте отчёт 40 минут

[@ОльгаГри-е3б]

@@Nin2226 Спасибо,буду знать

[@ТатьянаАлександрова-т2ю]

Видимо первый раз видео снимаете. Как все затянуто. Вместо получаса можно было самое максимальное за 10 мин все показать. И звук очень плохой,чуть слышно

[@НинаНиколаевна-л2у]

Скажите добрый вечер вы где живете хочу вашего сыра

[@Nin2226]

Здравствуйте, мы живём в Алтайском крае, можете написать на почту [e-mail] ))

[@ТатьянаОвчинкина-й1т]

Добрый вечер, сколько стоит эта баночка сгущенки вареной. Спасибо.

[@Nin2226]

Здравствуйте, 0.5 баночка 250 руб)

[@Надежда-г3г7л]

Здравствуйте, как зделать заказ?

[@Nin2226]

Здравствуйте)) напишите на почту [e-mail]😊

[@Надежда-г3г7л]

спасибо

[@ОльгаГри-е3б]

У меня почему то сгущенка крупинками, почему?

[@Nin2226]

У меня нет крупинок, не могу подсказать

[@ОльгаСкороходова-н9х]

Зачем после автоклава вся эта канитель

[@Nin2226]

При перекладывания из одной банки в другую, консистенция не однородная. Вот и канителимся 🙂