Алексей Водовозов, врач-терапевт: «Едим хлеб ржаной и пшеничный - организму нужно разнообразие!»

  Рет қаралды 405,845

Бизнес Пища - Роман Калинин - OHLEBE

Бизнес Пища - Роман Калинин - OHLEBE

Күн бұрын

Пікірлер
@МарияЛонская-я7н
@МарияЛонская-я7н 5 ай бұрын
Хочу сказать, что никогда не слышала столько грамотного и прекрасного человека в медицине! Очень классный мужчина! Здоровья и благополучия ему и всем его родным! Если бы во многих областях и сферах нашей жизнедеятельности были такие интеллигентные и грамотные люди, наша жизнь была бы человечнее и добрее, позитивной и яркой, как экзотические фрукты! Это, конечно, в идеале! Почему такие, как Алексей, не у Руля, посты занимают бестолковки и лизуны(?!
@Osmiglaz
@Osmiglaz 10 ай бұрын
Алексей Водовозов прекрасный человек! Спасибо ему за пользу образования! Очень рад что могу так легко и в доступной форме просвещаться! Желаю здоровья, сил и поюольше таких научных единомышленников вокруг всем нам!😊
@MGHOW.
@MGHOW. 9 ай бұрын
Живот его прекрасен, как и щеки, так и пышет здоровьем)
@Vic-f1t
@Vic-f1t 9 ай бұрын
@@MGHOW.согласен, уморительно когда человек выглядит как говно и раздает советы по питанию/здоровью) ещё некоторые с открытым ртом слушают и повторяют по его советам..
@ЕленаАбдулманова
@ЕленаАбдулманова 9 ай бұрын
@@Vic-f1tпо вашему,он должен быть дистофичного вида?И,вы,оскорбилиселовека.Может и вы выглядите ,как г…о со стороны??
@Иваниванов-ъ3м1д
@Иваниванов-ъ3м1д 8 ай бұрын
@@MGHOW.знать о том что утренняя пробежка полезна и делать ее - это разная история. А говорит он вполне здравые вещи. Просто любит сладкое .
@natalee_kolganova57
@natalee_kolganova57 8 ай бұрын
Балабол с пухлыми щеками!!.)
@olgaazarcenkova3478
@olgaazarcenkova3478 5 ай бұрын
Хлеб " Петровский новый " на закваске из Чувашии - спасибо производителю, вкуснотища! А за низкую цену- отдельный поклон!
@olganagornaya6385
@olganagornaya6385 5 ай бұрын
Отличный девиз: " лучше химия, чем микробиология" . Всегда ратовала за это, а меня не понимали. СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ за информацию и интервью ❤🎉❤
@ГалинаТупицына-ы2ы
@ГалинаТупицына-ы2ы 10 ай бұрын
Доктор Водовозов ,какое удовольствие слушать вас, не говоря уже о том, что это очень полезно для очистки мозга от различных разрекламированных мифов о "полезности"и того и сего. Благодарю!
@НАДЕЖДАЕСТЬ-н5ф
@НАДЕЖДАЕСТЬ-н5ф 10 ай бұрын
какая очистка🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️вас просто другими мифами загадили
@MGHOW.
@MGHOW. 9 ай бұрын
Слушай водовозова, его живот и щеки плохого не посоветуют)
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 5 ай бұрын
Некоторые последователи его советов до этих дней не дожили.
@abra-kadabra5000
@abra-kadabra5000 9 ай бұрын
Спасибо, Алексея всегда приятно слушать! Байка про злые дрожжи это огонь, в такое может верить только тот у кого очень плохо с биологией. Мы еще в начале двухтысячных в институте смеялись с этого)
@КоролеваКоролева-щ6х
@КоролеваКоролева-щ6х 10 ай бұрын
Водовозов наше все! За год пока его слушала, узнала полезностей больше, чем за предыдущие 56 лет жизни❤
@sergserg4251
@sergserg4251 10 ай бұрын
Смотря на его комплекцию: живот, излишний вес, в полезности им сказанного, есть большие сомнения
@КоролеваКоролева-щ6х
@КоролеваКоролева-щ6х 10 ай бұрын
@@sergserg4251 может он забил на себя🤭
@igoryan29
@igoryan29 10 ай бұрын
БАДы купила, которые он лохам втюхивал?
@МаринаМатвеева-г7г
@МаринаМатвеева-г7г 10 ай бұрын
​@@sergserg4251, знать, как правильно, и поступать так - вещи разные! Пульмонологи видят на операциях лёгкие курильщиков, но от вредной привычки это не всех останавливает! Если мы будем слушать Водовозова (а не смотреть на него), то будет нам счастье)))
@ИгорьБаско-с4и
@ИгорьБаско-с4и 10 ай бұрын
С чего вы взяли , что это -- "полезности" ???? Это ваши догадки?? Где доказательства?😎🤤
@alesgood3308
@alesgood3308 8 ай бұрын
Как хорошо, что я нашла ваш канал! Столько всего о хлебе в одном месте, да и еще от представителей докмеда - это просто бомба! Очень хорошее дело вы делаете, пожалуйста, продолжайте!
@tatiana_yudina
@tatiana_yudina 9 ай бұрын
Ура, товарищи 🎉 отличный гость, спасибо за интервью!!!
@GAME-gm2lq
@GAME-gm2lq 8 ай бұрын
Это лучшее видео для просвещения... Благодарю
@Алла-и6й9у
@Алла-и6й9у 9 ай бұрын
Умничка ! Добрейшей Души Человек ! Все так доступно и по-домашнему ! С удовольствием прослушала Доктора, вот именно с заглавной буквы ! Полезная информация ! Доктору - многая лета🙏
@braces_ivanova
@braces_ivanova 9 ай бұрын
Мне как человеку, который связана с темой зубов было приятно послушать о жидкой пище и о жевании зубами с целью сохранить их❤ благодарю, Алексей
@ОльгаМакарова-ц5т
@ОльгаМакарова-ц5т 9 ай бұрын
Согласна, коллега❤
@disdanteprm
@disdanteprm 7 ай бұрын
Зубы в принципе лет на 30 расчитаны, хоть засохраняйся. Вот лет через сто-двести тысяч, если к тому времени не вымрем и не станем снова жить по 30 лет, можно будет говорить о сохранении. А пока, стоматологам всегда будет куча работы.
@ГалинаЧигряй
@ГалинаЧигряй 5 ай бұрын
Полезная информация.Благодарю!
@andrewlv4179
@andrewlv4179 2 ай бұрын
@@disdanteprm На 30 или не 30 можно поспорить, знаю человека почти 40 он даже дырки не лечил почти, а у меня к 20 разрушились нижние моляры из за бруксизма, недавно узнал что ломать собственные зубы, плотно их сжимая и не замечая этого это вот такое слово.
@ЕленаЕмельянова-р5е
@ЕленаЕмельянова-р5е 9 ай бұрын
Как всегда великолепно, огромное спасибо и просвещение и удовольствие.
@AK74M89
@AK74M89 Ай бұрын
Потрясающее видео! Очень интересный рассказ, многие мои знания подтвердились, а ещё больше узнал нового. Иногда даже неожиданно для себя. И ведущий не подкачал: приятно поддерживал беседу и задавал толковые вопросы.
@zalinacanol6893
@zalinacanol6893 9 ай бұрын
Спасибо большое! Стала печь хлеб с закваской и кишечник сказал мне огромное спасибо! Один огромный минус- хочется съесть больше )))) потому-то безумно вкусно 😄
@user-irinaS
@user-irinaS 9 ай бұрын
Как вы правы!! Тоже пеку хлеб, и это таакой соблазн вкусный! Правда, пропал интерес к печеньям, сдобе, конфетам - хлеб на закваске и муке грубого помола заменяет это полностью.
@ТамараФилипская
@ТамараФилипская 9 ай бұрын
В настоящее время злеб потерял свое первоначальное/советское/предназначение.Он стал даже вредным
@НатальяФиндеева
@НатальяФиндеева 9 ай бұрын
Здравствуйте. А где вы закваску берете или как то, делаете!?
@zalinacanol6893
@zalinacanol6893 9 ай бұрын
@@НатальяФиндеева сама сделала, но и на Валдберис продается в сухом виде, очень даже рабочая
@Mayra-c8q
@Mayra-c8q 9 ай бұрын
Поделитесь пжл, на чем и как печете хлеб! 🙏
@veronikayakubiv2195
@veronikayakubiv2195 10 ай бұрын
Могу добавить про хлеб на закваске. Очень долго пробовала ее выводить, перевела кучу муки😂 (если что, крайне важна температура в помещении, должно быть прям тепло~27°,тогда закваска быстро вырастет). Так вот, когда я стала делать сама хлеб на закваске, добавлять цельнозерновую муку (с. Пудовъ) то во-первых это офигенно вкусно, во-вторых очень положительно влияет на работу жкт. Если у кого-то проблемы со стулом - хлеб вам в помощь))
@evg6964
@evg6964 10 ай бұрын
Я пеку на закваске из 100% цельнозерновой муки. В семье не покупают хлеб, даже если я не успела испечь. У меня сразу прошло вздутие кишечника.
@Aglaj1937
@Aglaj1937 10 ай бұрын
Девочка , правду говорите!❤
@Wo_Wang
@Wo_Wang 10 ай бұрын
В курсе, но он слишком вкусный, поэтому быстро съедается. А я не лошадь. Пришлось бросить... :-(
@d.2079
@d.2079 10 ай бұрын
@@Wo_Wang причем здесь лошадь, боритесь с РПП
@Plogan59
@Plogan59 10 ай бұрын
​@@Wo_Wangнадо просто успокоиться и понять, прочувствовать , что отныне этот хлеб будет с Вами навсегда и в любое время, и сразу становится значительно спокойнее и проходит этот жор😊
@ЕвгенийЕжов-и4ю
@ЕвгенийЕжов-и4ю 9 ай бұрын
Спасибо за ролик. Но поработайте со звуком, пожалуйста. Приходится прислушиваться на максимальной громкости
@НадюшаВладимировна-с5е
@НадюшаВладимировна-с5е 6 ай бұрын
всё нормально слышно и не на максимальном режиме. это у вас что-то с настройками
@Victor_space87
@Victor_space87 5 ай бұрын
звук очень плох
@ТатьянаНовоселова-с9я
@ТатьянаНовоселова-с9я 9 ай бұрын
Жила и живу в Ростовской области. В семье всегда был и белый и чёрный хлеб. Ещё с советских времён. Сейчас так же. Только чёрный хлеб в сравнении с советским очень потерял. Не выдерживаются ГОСТы. Очень жаль. Очень любила советский чёрный бородинский душистый хлебушек.
@тома-э3э
@тома-э3э 9 ай бұрын
У нас иногда попадается такой вкусный!) какой то комбинат печёт. Редко встречаю.. Может смена даже. Одного завода беру и разный на вкус))
@Евгений_Уваров
@Евгений_Уваров 9 ай бұрын
Так в СССР чёрный злеб был чёрным из-за ржи. А современный из-за краски. Т.е. это обычный белый хлеб, ну чуть сд ругими дрожжами и подкраценный чёрной краской. Раньше это были чернила калмаров, но последние 2 года не уверен, они с Европы вроде поступали. А вообще, сейчас магазинный хлеб есть енльзя. Никако. Там очень плоая мука и много разных химических разрыхлителей. Купите себе хлебопечку от панасоника, и пеките в ней хлеб с хорошей муки, лучше фермерской, увидите насколько он лучше.
@НадеждаАнаньева-щ9е
@НадеждаАнаньева-щ9е 9 ай бұрын
Соглашусь с этим мнением работаю на крупнейшем хлебозавода Санкт Петербурга, так улучшителей добавляем около 10 кг
@MGHOW.
@MGHOW. 9 ай бұрын
@@Евгений_Уваров рож стоит дешевле пшеницы, это какая-то глупость брать более дорогую культуру и делать из неё менее дорогую с помощью технологического процесса, с добавками. Я думаю у тебя шапочка из фольги прохудилась, видимо новую пора делать.
@KhwostSosh
@KhwostSosh 9 ай бұрын
@@MGHOW. может, на рожь надо новую технологическую линию строить, а на пшеницу всё давно отлажено? Тогда будет иметь смысл.
@РоманБелякин-у3в
@РоманБелякин-у3в 10 ай бұрын
- Скажите пожалуйста, что может заказать в вашем ресторане вегетарианец на безлактозной диете с глютеновой не переносимостью? - Только такси.
@MikePashko
@MikePashko 10 ай бұрын
Мне тоже трудно заказать что-то в публичных кормилка(( ем только мясо, рыбу, яйца. Всё готовят на растительных маслах(( которые мне запрещены врачами
@ИгорьБаско-с4и
@ИгорьБаско-с4и 10 ай бұрын
А нахрена жить этому "вегетерианцу"?? 🤤😎
@ЕленаТарасова-я3о
@ЕленаТарасова-я3о 10 ай бұрын
😂😂😂😂
@ЖеняВинов
@ЖеняВинов 10 ай бұрын
Лейкемия, лимфома и множественная миелома встречаются среди вегетарианцев в 2 раза реже, чем среди тех, кто ест мясо.
@MikePashko
@MikePashko 10 ай бұрын
@@ЖеняВинов все исследования делались на людях, поедающих мясо в бургеркингах. Они же пили пиво и курили. В исследованиях, где одна группа вегетарианцы, а вторая мясоеды, при любых раскладах выигрывают мясоеды. В стране с максимальной продолжительностью жизни употребляют 600гр красного мяса в день в среднем на душу населения.
@alexusoltseva7015
@alexusoltseva7015 10 ай бұрын
Алексей, огромное Вам спасибо! Как всегда всё чётко, коротко и ясно!
@Atramors89
@Atramors89 10 ай бұрын
Алексея всегда интересно и познавательно слушать ❤
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 9 ай бұрын
Да, Алексей - молодец! Про прививки очень хорошо рассказывал. Интересно, что он скажет родственникам людей, умерших в течение недели после укола?
@Gyfa2006
@Gyfa2006 7 ай бұрын
​@@ЕвгенийПетров-т4хнаука и медицина движется вперед, когда-то и мышьяк был лекарством, и ртуть. На тот момент он так думал
@АлинаБремен
@АлинаБремен 9 ай бұрын
Да, Вы абсолютно правы, я тоже 30лет назад училась в 1 меде им.акад.Павлова и могу подписаться под каждым Вашим словом!
@ИванИванов-ц1у7р
@ИванИванов-ц1у7р 8 ай бұрын
Согласен с вами, врач получивший нормальное общебиологические образование советской медицинской Некоммерческой школы имеет такие же суждения по этим вопросам
@ИванИванов-ц1у7р
@ИванИванов-ц1у7р 8 ай бұрын
Сейчас это не модно потому что плохо продается😂 Правда не нужна праздным бездельникам с заочным образованием как основных потребителей Балов и других новомодных чудес
@ИванИванов-ц1у7р
@ИванИванов-ц1у7р 8 ай бұрын
Бадов
@ВикторияИванова-г4б
@ВикторияИванова-г4б 6 ай бұрын
1 мед - он имени Сеченова 😂
@АлинаБремен
@АлинаБремен 6 ай бұрын
@@ВикторияИванова-г4б в Москве Сеченова, а речь о Ленинграде
@Игорь-т3х1х
@Игорь-т3х1х 9 ай бұрын
Что касается разнообразия хлебов,их сейчас великое множество у малого бизнеса,чуть дороже,но очень вкусно ☝️🤤
@Игорь-т3х1х
@Игорь-т3х1х 8 ай бұрын
@@LaCocoritaGiuliva из какой муки?🙂
@ОльгаКарпенко-ч2к
@ОльгаКарпенко-ч2к 8 ай бұрын
О чем вы говорите! Какой там вкусно! Как химический хлеб может быть вкусным?!
@ОльгаКарпенко-ч2к
@ОльгаКарпенко-ч2к 8 ай бұрын
Это готовые смеси и вот вам хлеб. По весу, как пух.
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 9 ай бұрын
Делюсь своим опытом. Всю жизнь обожала хлеб. Но веяние времени- с полгода не ела хлеб. Грустно. В итоге пеку сама из цельнозерновой муки на живых дрожжах, ферментирую (выстаивается в холодильнике 12-24 час.). Экспериментирую: добавляю перемолотые в муку "Геркулес", кукурузную муку по немногу.
@Natalia.L63
@Natalia.L63 8 ай бұрын
Я с ноября прошлого года тоже стала выпекать хлеб сама, вывожу закваску хмелевую, ржаную, пшеничную. До этого тоже пекла сама, но в хлебопечке, на сухих магазинных дрожжах. Но вот в духовке, да ещё и на живых, гораздо вкуснее!
@IIHeppyForever
@IIHeppyForever 8 ай бұрын
@@Natalia.L63 Что происходит с живыми дрожжами в печи?
@Natalia.L63
@Natalia.L63 8 ай бұрын
@@IIHeppyForever они погибают. Сделали свое дело, подняли хлеб, и погибают
@anet8773
@anet8773 7 ай бұрын
​@@Natalia.L63 Так смысл тогда в этих танцах с бубном, если в домашней закваске те же дрожжи, которые так же погибают, как и обычные? Разве что ради вкусовых качеств 🤷‍♀️
@Natalia.L63
@Natalia.L63 7 ай бұрын
@@anet8773 хлеб на закваске готовится гораздо дольше, чем на дрожжах, в процессе брожения убиваются много патогенной микрофлоры, которая обычно выживает даже при высокой температуре выпечки. По крайней мере я обратила внимание на то, что при тех же условиях хранения, что применяются для дрожжевого хлеба, хлеб на закваске не плесневеет очень долго. У меня ни разу не заплесневел. Да и вкус конечно. Пеку хлеб давно, лет 20, но всегда пекла в хлебопечке, на сухих покупных дрожжах. Все устраивало, пока не увлеклась хлебами на выведенной собственноручно закваске. Но эти, как Вы называете, танцы с бубнами, они должны удовольствие приносить. Мне это дело ещё и очень нравится!
@zverenka9
@zverenka9 3 күн бұрын
спасибо за видео, Водовозова всегда интересно смотреть. Просьба к ведущему: пожалуйста, говорите чуть быстрее. Тяжело слушать, хочется скорость х2 поставить.
@dronkozkov5804
@dronkozkov5804 10 ай бұрын
57:38 У меня со всеми продуктами так! Что касаемо Питера, то Алексею порекомендую в Булочных Вольчека ржаной каравай. Последние годы только его едим. А горчичный почти тот бывает в магазинах Пловдив.
@tomatoma7129
@tomatoma7129 7 ай бұрын
❤❤❤ кто-то написал за 56 лет не получили столько информации, как за год! Ну, а я в свои 66.... за одну передачу 😊 Хотя, лет двадцать стараюсь вести Здоровый образ жизни.... Есть много моментов (не буду их перечислять), которые заставили меня в ином ракурсе посмотреть на них. Всему свое время, главное 😊 его не пропустить .... Спасибо за интервью, было очень познавательным !
@artk7966
@artk7966 10 ай бұрын
Водовозов как всегда) интересно полезно и с юморком)
@Lidia18888
@Lidia18888 10 ай бұрын
Спасибо, очень полезное видео. Про альтернативную муку могу сказать, что , оставив белую муку не более 10%, использую цельнозерновую, кокосовую, рисовую, кукурузнкю и др. , избавилась от лишнего веса и улучшила работу жкт. Кожа и волосы стали красивыми .
@ЖеняВинов
@ЖеняВинов 10 ай бұрын
Цельнозерновые, сухофрукты, орехи, зелёные листовые овощи, семена и бобовые богаты железом. Кроме того, веганский рацион обычно богаче витамином C, который способствует усвоению негемового железа.
@ЕвгенияСлобцова
@ЕвгенияСлобцова 9 ай бұрын
Брехня
@АминаИманбаева-о3ч
@АминаИманбаева-о3ч 10 ай бұрын
Спасибо. Было интересно. Гость крутой. Ведущий очень приятный чел.
@АльфияГазизова-э9я
@АльфияГазизова-э9я 9 ай бұрын
Гость крутой??!? Ерничаете? Шутите?
@peterpetrov1720
@peterpetrov1720 9 ай бұрын
Давно наблюдаю - что хлеб в наше время портится быстрее: плесневеет либо становится липким. Серьёзный повод для глобального исследования и хотелось бы получить объяснение.
@irinagazieva
@irinagazieva 7 ай бұрын
Хлеб на заводах перестали выбраживать правильно,добавляют химические разрыхлитель .Он получается воздушным и пышным,но не выдерживает хранения из-за нарушения технологии ферментации.
@СветланаБогдашко
@СветланаБогдашко 6 ай бұрын
Добавлю к предыдущему комментатору - во время ферментации должна вырабатываться кислота, которая как раз и замедляла появление плесени а также угнетала все бактерии, которые вызывают "болезни" (профессиональный термин) хлеба. Сейчас, как сказала одна главный технолог одного бывшего хлебозавода, "все прогрессивные хлебозаводы работают на безопарке", т.е. на сильно укороченной ферментации, при этом кислота почти не вырабатывается, и там, где я работала, технологи уже не знали о таком показателе, как кислотность. В Советское время это было немыслимо.
@laragray559
@laragray559 5 ай бұрын
У меня хлеб портиться в пакете и тепле. А если вынуть из пакета, он не портится, о превращается в сухарь... 😂 Вообще ещё в моём детстве, а мне всего лишь 33 , хлеб хранили в хлебнице, и вообще он съедался за один день, из задержавшегося хлеба делали сухари на "чёрный день", или скармливали птичкам, курам, коровам... голодным внукам ... 😂 А сейчас у меня хлеб лежит в пакете неделю, никто его не ест, вот он и плесневеет...
@sensiblegamedev
@sensiblegamedev 10 ай бұрын
14:00 - тут небольшая опечатка не 300 гр клетчатки, а 30гр. А овощей и фруктов нужно минимум 450гр.
@vamarov
@vamarov 9 ай бұрын
Опечатка в устной речи называется оговорка.
@starcevda
@starcevda 8 ай бұрын
@@vamarovтам не устная речь, а подпись в видео
@ТатьянаНиколаенко-п3ч
@ТатьянаНиколаенко-п3ч 8 ай бұрын
Спасибо большое за ролик!!!
@ФедрХряптук
@ФедрХряптук 10 ай бұрын
больше Водовозова, всякого и разного 👍
@АнастасияСтаростина-х3в
@АнастасияСтаростина-х3в 7 ай бұрын
Про увлажняющий крем отдельное спасибо!
@arseniy3408
@arseniy3408 7 ай бұрын
57:40 Карельский хлеб - это пшенично-ржаной, заварной хлеб, со сладко-кислым вкусом. Действительно вкусная вещь, если печь по технологии. Правда не представляю, чтобы такое можно было купить в магазине, увы.
@sovasovushka7959
@sovasovushka7959 9 ай бұрын
Уф, ну вот и хорошо! Аж жить захотелось)) Спасибо за просвещение!
@olgasergeeva8435
@olgasergeeva8435 10 ай бұрын
Мой любимый Водовозов, сколько лет я вас слушаю! Как всегда интересно, не скучно и успокаивающего, ато наслушаешься всякого! Хотя лесок мой рядом с пороховым заводом, значит серы у меня много
@galwaygirl1408
@galwaygirl1408 9 ай бұрын
Спасибо большое! Очень интересно
@Alena-km
@Alena-km 10 ай бұрын
Расскажите, из какого зерна делают муку, из которой пекут хлеб, и какие дрожжи сейчас использут и добавки при выпечке...
@ЮрийПрол
@ЮрийПрол 10 ай бұрын
Спасибо!
@АллаАлла-г4д
@АллаАлла-г4д 9 ай бұрын
Не расслабляйтесь по поводу консервов заводского приготовления. Я инженер - технолог консервирования ещё с советских времён. Так вот очень много случаев ботулизма было в кабачковой икре, морковном соке..Ну а в в отношении огурцов, помидор и т.п. - уксусной эссенции лили немеряно, вот вам и гарантия от ботулизма и гастрит в придачу. Ну а сейчас всё по ТУ, а не по ГОСТу и делают как попало, так что никаких гарантий. Ну а насчёт хлеба, пеку лет 30 сама. Делала и на разных заквасках и на дрожжах, разницы особой нет, ведь главное мука. А термофильные просто залейте кипятком и посмотрите пожойдут ли. Конечно же - нет. И это только 100°С, а хлеб выпекаем при 180°С. Как думаете выживут? А чтобы лучше произошла ферментация просто на ночь положите тесто в морозилку, а утром продолжайте..и будет такой же как и на закваске. Здоровья всем вам!
@ЛюбовьНейфельд
@ЛюбовьНейфельд 7 ай бұрын
При температуре выше 100 гр.все равно сохраняются споры.
@НатальяБелякова-э7у
@НатальяБелякова-э7у 6 ай бұрын
Никаких витаминов после микроволновки не остаётся!!!!!!!
@НатальяБелякова-э7у
@НатальяБелякова-э7у 6 ай бұрын
Моя бабушка хлеб места в деревянной кадке и потом оставляла часть на стенках , потом высохшие ошмётки размахивала и дальше места новое тесто , мне 70 лет
@ЛюбовьНейфельд
@ЛюбовьНейфельд 6 ай бұрын
@@НатальяБелякова-э7у К чему нам знать ваш возраст.
@nimall9277
@nimall9277 6 ай бұрын
​@user-cy5mu6lf6o ну вот вы узнали. И? Жизнь разделилась на "до" и "после"? Или она у вас наполнена исключительно "полезной" информацией, поэтому вся "ненужная" раздражает? Кавычки важны, поскольку нет информации, которая была бы бесполезна - это факт. Вот её семьдесят лет, к примеру, определили в вас хама. Если вы до этого момента были не в курсе, то вот, пожалуйста. Спасибо женщине, с её помощью вы узнали о себе что-то новое. Разве же это плохо? Ставите на контроль свое эмоциональное дерьмо, глядишь люди и потянутся.
@MaryMary-wg8ie
@MaryMary-wg8ie 8 ай бұрын
Большое спасибо!
@MaryMary-wg8ie
@MaryMary-wg8ie 8 ай бұрын
Тоже люблю горчичный, карельский и еще цельнозерновой
@иваниванов-ю4с2ь
@иваниванов-ю4с2ь 9 ай бұрын
Ну, когда пища это бизнес, то конечно нужно разнообразие)
@МихаилКоротков-у1ы
@МихаилКоротков-у1ы 10 ай бұрын
Жаль что не затронули гликемичекий и инсулиновый индекс продуктов!
@vatelmarketing
@vatelmarketing 10 ай бұрын
Спасибо за вопрос! Скоро планируем беседу с врачом-эндокринологом - обязательно поговорим!
@irinasaveleva6106
@irinasaveleva6106 10 ай бұрын
Здравствуйте Писали про бутолотоксины, что надо подержать консервы на открытом воздухе, перемешивая, или прокипятить и токсины разрушатся@@vatelmarketing
@Ольга-ч1й6ь
@Ольга-ч1й6ь 7 ай бұрын
А если затронуть, то выяснится, что многое из сказанного не соответствует действительности. Поэтому тупо не упоминаем :)
@начистоту-ь3ж
@начистоту-ь3ж 6 ай бұрын
Спасибо забеседу. Хотелось бы знать разницу, в плане полезности и вредности, закваски и дрожжей. Если можно, осветите преимущества хлеба на том или другом квашении.
@Laura-m6i7y
@Laura-m6i7y 9 ай бұрын
спасибо большое вам за информацию
@Kvadratism
@Kvadratism 7 ай бұрын
Круто, спасибо за труд !
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 9 ай бұрын
Водовозов - успокоитель)) Самое главное - ограничить поступление информации! Например, в семенах льна нет нужных омега-3. Там только жирная кислота, которая, возможно, частично превратится в омега-3. А может и не превратится) Молодец, любую ситуацию красиво обоснует!)) Но это уже не про медицину.
@Mr_Elf_
@Mr_Elf_ 9 ай бұрын
А что это за жирная кислота, которая должна превратиться в омега-3? Расскажите подробнее, а?
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 9 ай бұрын
@@Mr_Elf_ это альфа-линоленовая кислота. Она относится к омега-3, но в DPA и EPA (за которыми все гоняются, и которые содержатся в рыбьем жире) превращается лишь отчасти. Если всё удачно сложится)))
@inka5502
@inka5502 9 ай бұрын
Ну вообще проговорили отдельно про Омегу в рыбе и Омегу в растениях
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 9 ай бұрын
@@inka5502 омега в рыбе берётся из того, что рыба ест. В том числе из растений-водорослей. Говоря о семенах льна, Водовозов умолчал о важных деталях. Скорее всего он, знал о них как врач и специалист. Видимо, «лишняя» информация не вписывалась в эту беседу.
@ЕвгенийПетров-т4х
@ЕвгенийПетров-т4х 9 ай бұрын
@@inka5502 Водовозов периодически умалчивает о важных деталях. Про семена льна промолчал. Сказал, что солнечные лучи проходят через облака, но умолчал, что если человек не носит при этом открытую одежду, то никакого витамина Д не ему не получить.
@aijabarsevska1513
@aijabarsevska1513 10 ай бұрын
Звук не очень хороший, тихий, как бы издалека с громким отдельными словами. Жаль, тема интересная но слушать трудно.
@arseniy3408
@arseniy3408 7 ай бұрын
Касаемо того что магазинный хлеб быстро плесневеет - ответ очень прост. Быстро плесневеет слабо-ферментированный хлеб. Хлеб изготовленный опарным способом всегда хранится дольше, чем безопарный. А ещё дольше хранится хлеб, к в котором присутствовало кисломолочное брожение (а не только дрожжевое), т.к. кисломолчные бактерии выделяют некоторое колиество уксусной кислоты, являющейся консервантом. Ржаной хлеб (не путать ржаной и ржано-пшеничный!) всегда изготавливается с кисломочным брожением, а потому лежит неделями. Это не просто слова, всё это изучено и расписано в разной литературе по выпечке хлеба. А теперь что касается магазинного хлеба, почему он плесневеет? В своей провинции я вижу на прилавках условно 2 категории хлеба: белый безопарный и пщенично-ржаной (который ошибочно все называют ржаным или чёрным). Пшеничный плесневеет мнговенно, т.к. он безопарный, соответственно ферментировался 1-2 часа, вместо желательных 8-10. Ржано-пшеничный, как я думаю, изготавливают на дрожжах, без применения закваски. Полагаю, что это возможно, при условии что ржаной муки что-то около ~20%. Ферментируют наверняка так же как и белый 1-2 часа на дрожжах (вместо закваски). Вот и портится он быстро, потому и не вкусный.
@ВалентинаСоколова-ц3х
@ВалентинаСоколова-ц3х 8 ай бұрын
Напрасно некоторые иронизируют, в его словах много здравого смысла
@ЛюдмилаХ-л1н
@ЛюдмилаХ-л1н 9 ай бұрын
Чем больше слушаю тем больше в шоке и дрожжи хороши и белый хлеб супер офигеть.
@ГарикМальцон
@ГарикМальцон 8 ай бұрын
Вообще всё хорошо в меру
@Ольга-ч1й6ь
@Ольга-ч1й6ь 7 ай бұрын
Ну вы же видите как лектор выглядит. Хотите так же - ешьте белый хлеб 😂
@irinagazieva
@irinagazieva 7 ай бұрын
Чем вам дрожжи не нравятся?Всю жизнь пекли на дрожжах хлеб и пироги.
@irinagazieva
@irinagazieva 7 ай бұрын
@@Ольга-ч1й6ь ,ну,если булками его есть,то ,конечно,пузо вырастешь.А выглядеть вам не мешает никто.Если не хотите побороть привычку обжорства,то хлеб здесь при чем?
@nimall9277
@nimall9277 6 ай бұрын
Да, но ломтик с ладонь и толщиной с мизинец. На сутки.
@mashakonrad9921
@mashakonrad9921 5 ай бұрын
Спасибо доктору за правду!
@TheMotoOwl
@TheMotoOwl 10 ай бұрын
49:00 Пеку хлеб сама дома. Мой хлеб почти всегда доживает до состояния черствения/высыхания. Магазинный всегда плесневеет, а лепёшка из "тандыра у дороги" однажды вообще сгнила. Спрашивается, что не так с покупным хлебом и чем заражены пекарни?
@цветущийнигилизм
@цветущийнигилизм 10 ай бұрын
Достаточно грязными руками потрогать хлеб, чтобы обсеменить его. В пекарнях нередко хлеб лежит открытым и его умудряются трогать даже покупатели. Можете дома провести эксперимент, нарезав хлеб на кусочки: один не трогать, другой потрогать грязными руками (после улицы, например), третий потереть об плохо вымытую поверхность. И наглядно увидите, какой из кусков быстрее испортится и какие микроорганизмы его заселили.
@ВалентинаАлфимова-я7н
@ВалентинаАлфимова-я7н 9 ай бұрын
Доброе утро! Почему заражены пекарни и только? Заражены могут быть магазинные лотки, особенно ящики для хлеба, туда сбрасывают новый хлеб к старому. Все в перемешку и мало где следят за сроками годности в таких ящиках. Плесень появляется на хлебе не ранее , чем на 3-4 сутки.
@Алла-и6й9у
@Алла-и6й9у 9 ай бұрын
Как-то в школьные годы наш класс был на экскурсии на Хлебозаводе. Ого ! Впечатлений масса. Так вот мы все увидели , что лотки (дерево ) для хлеба обрабатывали очень тщательно ! Хлеб с транспортера настолько горячий (очень ) трогать руками нельзя !!! И пока он по транспортеру доезжал да укладки , уже остывал. Ранее Хлеб в пакеты не вкладывали. От влажности -обсеменение микробами. Раньше следили за санитарией. Хлеб из частных пекарен (мигрантских ) -опасен ! Все микробы там и не только !!!
@sokolova_e
@sokolova_e 9 ай бұрын
У меня хлеб из магазина запросто черствеет
@barmaleibarmalei6272
@barmaleibarmalei6272 9 ай бұрын
Если вы себе враг,то берите продукцию из тандыров,шаурму и проч.Тогда не спрашивайте ,,почему?"
@ОльгаКнягиня-с9к
@ОльгаКнягиня-с9к 10 ай бұрын
Впервые слышу о проблеме с ржаным хлебом на Юге. Живу в Краснодарском крае, всегда в хлебном отделе есть и белый и ржаной хлеб.
@ДианаШошина
@ДианаШошина 10 ай бұрын
Ржаной хлеб на юге невкусный, в нём нет кислинки, аромата.
@ОльгаКнягиня-с9к
@ОльгаКнягиня-с9к 10 ай бұрын
@@ДианаШошина это смотря где брать. Я беру в хороших хлебных магазинах, где пекут сами.
@ОльгаЩеголева-л9ц
@ОльгаЩеголева-л9ц 10 ай бұрын
а мне нравится хлеб заводской "Дарницкий" (Краснодар)
@vatelmarketing
@vatelmarketing 10 ай бұрын
Исторически - юг это "пшеница", а север - "рожь". Сейчас стали ржаные сорта проникать на юг, но мало и медленно. Действительно сложно найти интересный хлеб.
@ОльгаКнягиня-с9к
@ОльгаКнягиня-с9к 10 ай бұрын
@@vatelmarketing в целом, просто. Нужно просто заняться вопросом.
@count_vladimir
@count_vladimir 10 ай бұрын
Хорошее интервью.) Разница в склонности к образованию плесени обуславливается кислотностью хлеба. Кислотность выше у хлебов на закваске и с высоким содержанием ржаной муки.
@НатальяЛасточкина-ь6ю
@НатальяЛасточкина-ь6ю 10 ай бұрын
Объясните пожалуйста. Чем ниже, тем больше вероятность?
@count_vladimir
@count_vladimir 10 ай бұрын
​@@НатальяЛасточкина-ь6ювсё так. В более кислотной среде плесени сложнее развиваться.
@НатальяЛасточкина-ь6ю
@НатальяЛасточкина-ь6ю 10 ай бұрын
@@count_vladimir спасибо большое
@Wo_Wang
@Wo_Wang 10 ай бұрын
На самом деле обуславливается постоянными нарушениями технологии изготовления хлеба. В результате в него добавляют плесневелый хлеб. А предприятие без нарушений ещё найти нужно... :-(
@vetarog5306
@vetarog5306 9 ай бұрын
Много лет печем хлеб на определённой фруктовой закваска с очень низкой кислотностью. Муж даже говорит, что хотелось бы покислее. Не плесневеет неделями. Так что дело совсем не в этом.
@ИльяСавенко-щ5е
@ИльяСавенко-щ5е 6 ай бұрын
спрашивал про скорую плесневелость хлеба, у владельцев пекарен, они говорят, что через два-три дня плесневеет хлеб, который выпечен, из уже порченого сырья. Не плесневеть, классический хлеб, должен до недели.
@JohnDoe-yj4em
@JohnDoe-yj4em 9 ай бұрын
Следуя рекомендации гостя, проверил содержание витамина C в пяти приведенных продуктах. В помидорах меньше, чем в лимоне, почти в 4 раза (14 против 53,2 у лимона), в яблоках - в 11,5 раз (4,6 против 53,2 у лимона). Данные USDA. В каких таблицах в яблоках витамина C больше, чем в лимоне?
@Ольга-ч1й6ь
@Ольга-ч1й6ь 7 ай бұрын
Да трындит человек. Но красиво ж :)
@ВасилисаКотлова-д6м
@ВасилисаКотлова-д6м 5 ай бұрын
Подскажите пожалуйста, как проверили?
@veselkavasileva138
@veselkavasileva138 2 ай бұрын
...какие таблиць! ...говорили же-лабораторнь!йе измерения...
@Masya_77
@Masya_77 Ай бұрын
Водовоз любовь! Еще с началом ковида стала его фанатом))
@AlexeyTomin
@AlexeyTomin 10 ай бұрын
47:00 по поводу плесени. Слышал версию, что ядовитость плесени сильно зависит от состава продуктов. Когда это почти целиком сахар (варенье) - то плесень не продуцирует яды (которые суть модифицированные белки). И можно спокойно снять верхний слой и есть. А когда продукт белковый (хлеб, зерно) - то надо сразу выкидывать всё нафиг. Как на самом деле?
@vatelmarketing
@vatelmarketing 10 ай бұрын
Ядовитость плесени зависит не от вида продукта, а от вида и штамма плесени. Некоторые виды способны продуцировать опасные вещества - микотоксины, которые не разрушаются при термообработке. Видимая часть плесени располагается на поверхности продукта, а невидимая глазу часть (мицелий) может пронизывать весь продукт. И вещества, которые она продуцируют, диффундируют по всему продукту (и варенью, и хлебу) Поэтому строго не рекомендуется снимать или срезать видимую часть и употреблять оставшийся продукт в пищу.
@AlexeyTomin
@AlexeyTomin 10 ай бұрын
@@vatelmarketing я понимаю, что зависит от вида плесени. Но разная плесень живёт же на разных основах. Или нет? Может ли опасная плесень появится на варенье? Что на хлебе - это понятно... Сам за то, чтобы выбрасывать всё с плесенью (даже сыр с плесенью не покупаю никогда), но реально вокруг большинство едят варенье из-под плесени, и ни один не то, чтобы не умер, а даже не почуствовал проблем.
@ВалентинаПанкрац-р9ж
@ВалентинаПанкрац-р9ж 10 ай бұрын
​@@AlexeyTomin раньше НИКТО не выбрасывал заплесневевший продукт полностью. Срезали/удаляли плесень и ели. Те, кому сейчас за 80/90/100 - тоже. Во Франции, откуда пошли сыры с плесенью, продолжительность жизни больше, чем, например, в Германии, где традиционно изготавливались другие сыры, и вообще предпочитают колбасы, или Англии, с их традиционной овсянкой. Понятно, что сейчас едят везде всё😊.
@Aleksandr_Makarov
@Aleksandr_Makarov 10 ай бұрын
Те, кому сейчас 80/90/100 ели хлеб с плесенью. А остальные тоже ели и уже умерли и не дожили до 80/90/100. Продолжительность жизни растет и это хорошо.
@Artemonim
@Artemonim 10 ай бұрын
​ @Aleksandr_Makarov раньше в рекламе сигарет участвовали врачи, ещё незнавшие об их безусловном вреде. Раньше точно было лучше?
@natalyasyrkina6272
@natalyasyrkina6272 5 ай бұрын
Оч интересно, спасибо
@ЕленаС-ч7ъ
@ЕленаС-ч7ъ 10 ай бұрын
Интересно было наблюдать эмоции ведущего😅
@АлексейРябов-р3в
@АлексейРябов-р3в 7 ай бұрын
Уваж. ведущий, на 14 мин видео ,написано что в сутки нужно съедать 300 гр клетчатки, по моему опечатка 30(50гр) в сутки клетчатки современные рекомендации,однако так ? ( по мне, 300 гр не потянуть столько съесть и "переварить" ).Вам и Алексею, огромное спасибо за наинтереснейшее видео, узнал много нового!!!!
@walkietalkie2193
@walkietalkie2193 10 ай бұрын
Огромное спасибо
@Инна-м3ю2ь
@Инна-м3ю2ь 4 ай бұрын
хоть полегчало...... очень люблю хлеб....сейчас полно бездрожжевого ..... спасибо большое!
@VladHarsh
@VladHarsh 10 ай бұрын
Ребят, проверяйте уровень звука. Тихо же, блин.. уровень громкости убавить пользователь может, а вот добавить можно не бесконечно.
@НадеждаСалахова-щ7у
@НадеждаСалахова-щ7у 10 ай бұрын
Вполне громко и чётко, максимум слушаю на половине от возможной громкости. Зависит звук от вашего устройства)
@VladHarsh
@VladHarsh 10 ай бұрын
@@НадеждаСалахова-щ7у Акустика 7.1. Этого достаточно, чтобы было слышно? Мне всегда казалось - более чем. В данном ролике пришлось сильно выкручивать громкость
@firdaushabibullina4714
@firdaushabibullina4714 10 ай бұрын
Кстати, да, некомфортно было слушать...
@darlenef7912
@darlenef7912 9 ай бұрын
Да, есть такой момент, не везде удалось комфортно всем услышать...
@СиверинаДвинская
@СиверинаДвинская 8 ай бұрын
Громкость норм! Странно...
@ОлегСкрипченко-ш6н
@ОлегСкрипченко-ш6н 8 ай бұрын
Водовозов,молодец. Умеет рассказывать!!!
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 9 ай бұрын
Какая раскошная пальма!!! Супер бонус к прекрасному интервью!!!
@Е.Ю-щ6у
@Е.Ю-щ6у 9 ай бұрын
Если бы она была в общем кадре, а не только у ведущего - цены б ей не было))
@igorbreusov7672
@igorbreusov7672 6 ай бұрын
Какой замечательный доктор! ...Как это наверное приятно быть замечательным. Главное не сложно. Надо просто транслировать людям ТО, ЧТО ОНИ ХОТЯТ УСЛЫШАТЬ. Вся информация - один сплошной позитив. Можно не тратить деньги на БАДы - всё это глупости, а профессор Дадали просто выживший из ума старик! (Который напрасно считает себя доктором химических наук. Не знает что химия это физика). Можно больше не ограничивать себя в хлебе - одна сплошная польза! Яблоко полезнее лимона - пустячок а приятно, потому что оно дешевле. Всё проблемы с витамином D решают 15 минут с открытым лицом под облаками. Это вообще бомба! ... Знакомая месяц загорала на юге. По возвращению пересдала анализ и расстроилась: Витамин D не дотянул до нормы. Дура! Сегодня же отправлю ее жрать селёдку! Дёшево и сердито, не надо тратиться на курорты и красную рыбу! Сколько полезной, а главное приятной информации в одной передаче. ... Немного конечно смущает, что человек пропагандирующий правильное питание прячет под столом лишний живот, а под бородой второй подбородок.... Но в концов концов на фоне такого количества позитивных моментов, на это можно не обращать внимание. Главное что у всех улучшилось настроение. Спасибо, доктор, Вы наше Всё! Так держать!
@Ирина-б8ь1я
@Ирина-б8ь1я 6 ай бұрын
Да ешьте вы свои БАДы, кто вам не даёт. Особенно, учитывая, что в их составе бывает...
@serborovi
@serborovi 10 ай бұрын
Разумный и научный подход. Спасибо. Отличный ролик. Ну а у кого есть желание купить БАДы и есть деньги будут их употреблять. Польза для чьего-то бизнеса. Нет худа без добра.
@AMP74
@AMP74 9 ай бұрын
БАДы и гемеопатия - огромный мировой рынок, сравнимый с наркотиками и оружием. Построенный на лохах.
@ЛарисаКлюникова
@ЛарисаКлюникова 9 ай бұрын
Вы бы сначала разобрались в том, что такое БАДЫ, а потом уже вещали! Наши продукты сегодня обеднены многими питательными веществами из за обеднения почв, поэтому компенсировать этот дефицит и созданы БАДы. Для восполнения нормы питательных веществ пищу надо есть в очень больших количествах. Я не против, ешьте, но куда потом лишний жир с боков девать!? Или вы считаете, но врачи, нутрициологи все подряд, кроме Водовозова сплошь дураки?! Вот и принимают люди лекарства вместо еды и несут деньги в аптеку, только лекарства снимают симптомы, а причину не лечат! Дай, вселенная, людям мозгов, чтобы думать было чем.
@AMP74
@AMP74 9 ай бұрын
@@ЛарисаКлюникова Снимите лапшу с ушей, она обеднена реальностью, и потратьте деньги на реально полезное. Почвы наши как раз переобогащены, ввиду внесения удобрений сотни лет. И сами посадочные культуры давно более гибкие, чем дикие прародители. Это такой же наивный маркетинг как зубные пасты "для восстановления эмали". Кто не в курсе - зубная эмаль не восставнавливается. Как и хрящевая (соединительная) ткань, хоть упейся протертых панцирей и коралловых вод. Туда же все бытовые интерфероны, антигриппины и прочая лабуда.
@Mr_Elf_
@Mr_Elf_ 9 ай бұрын
@@ЛарисаКлюникова что у вас обеднено? На примере яблока объясните, в каких дозировках и что там должно быть, по вашему мнению. А потом сдайте на анализ яблоко из Пятерочки и проверьте, как там всё "обеднено".
@МакМ-у1о
@МакМ-у1о 9 ай бұрын
​@@ЛарисаКлюниковаВы первый/ая в очереди за мозгами, пусть вселенная Вас услышит!
@ie_xs7311
@ie_xs7311 10 ай бұрын
У меня витамина Д не хватает, несмотря на солнце. У коллеги, ведущей аналогичный образ жизни - хватает. Но у меня наследственно печень не все усваивает. Неприятностейне доставляет, но вот так. Вывод- при нормальной работе организма хватать будет всего.
@albinagainutdinova8711
@albinagainutdinova8711 10 ай бұрын
Вот именно ❤ Советы, в основном, для здоровых людей
@Wo_Wang
@Wo_Wang 10 ай бұрын
В аптеке витамины купить религия не позволяет? :-)
@Vera.vera9687
@Vera.vera9687 10 ай бұрын
Посмотрите про витамины витаминолога Софью Доринскую. Канал Доказательная Медицина.
@ЗинаидаКувшинова-к1и
@ЗинаидаКувшинова-к1и 10 ай бұрын
Не забывайте и о генетике...
@ie_xs7311
@ie_xs7311 8 ай бұрын
​@@Wo_Wang да этим и живу...
@ФаридаФарида-к8д
@ФаридаФарида-к8д 10 ай бұрын
Ставлю лайк чисто для Ведущего, что поднимает такие темы;
@НатальяЕгупова-ч3с
@НатальяЕгупова-ч3с 9 ай бұрын
Спасибо за просвещение истины Не могу переубедить семью детей Едят хлеб безглютеневый Без лактозное молоко огромные деньги все это стоит потому что семья большая Я сама со всем согласна что вы сказали Не переедай ивсе Никогда не пеку хлеб на сухих искусственных дрожжах только на прессованных Доброгоздоровья Вам Самое страшное отравление после батулизма это стафилококовое отравление принесоблюдении сроков хранении молочных продуктов Всем мира добра
@tatjanad3000
@tatjanad3000 9 ай бұрын
Безглютеновый хлеб готовят из злаков, которые глютен не содержат - рис, греча, кукуруза... Это полноценные злаков, а не очищенная пшеница. В этом вопросе - гость несёт полную чушь.
@МаринаБойко-о6з
@МаринаБойко-о6з 9 ай бұрын
Дети у вас большие молодцы. Отстаньте от них.
@barmaleibarmalei6272
@barmaleibarmalei6272 9 ай бұрын
​@@tatjanad3000если хлеб из риса,кукурузы,т.е .безглютеновый,то как он рропекается? Разрыхлители типа соды не помогают,значит ,надо добавить клейковину(пшеничную муку,это с глютеном) или какие то вещества.,может быть ,более вредные,чем пшеничная мука.Так или нет? У меня ни из рисовой ни из кукурузной,ни из гречневой муки хлеба не получалось,продукт совершенно не похожий на хлеб,ближе к плотной каше.Если из кукурузной муки,то мамалыгаДумаю,все это очередная дуриловка
@tatjanad3000
@tatjanad3000 9 ай бұрын
@@barmaleibarmalei6272 есть варианты испечь. Из рисовой муки отличный бисквит получается. А для хлеба нужна правильная закваска Если вы не умеете, то не нужно всех в глупости обвинять. Просто не ленитесь и изучите вопрос.
@barmaleibarmalei6272
@barmaleibarmalei6272 9 ай бұрын
@@tatjanad3000 хлеба пеку давным давно,если вы испекли какой нибудь бисквит из рисовой муки,то не надо называть это хлебом .И не надо хамить,человека называть глупым это хамство и невоспитанность ,всего хорошего
@СтрелаКорней
@СтрелаКорней 9 ай бұрын
Я требую чтобы на хлебозаводах пекли хлеб по ГОСТУ,а не кто во что горазд,не по ТУ долой ТУ !!!
@ЗояГорбачева-я6п
@ЗояГорбачева-я6п 6 ай бұрын
100%
@СветланаБогдашко
@СветланаБогдашко 6 ай бұрын
Ну да конечно, они прям щас разбежались! А где взять на это дополнительные оборудование и территории, от которых они ныне избавились? И где взять дополнительные ассигнования на производство такого хлеба? Я уже молчу о прибыли хозяев таких хлебозаводов, их просто не будет.
@fgfgf414
@fgfgf414 5 ай бұрын
Пеките сами
@user-dx6ky4qp3u
@user-dx6ky4qp3u 4 ай бұрын
Пеките сами , готовое сами..Не покупайте готовое, полуфабрикаты и прочее..и производители обязаны будут улучшить качество- выкинут на помойку не раскупленное и начнут соображать
@СветланаБогдашко
@СветланаБогдашко 4 ай бұрын
@@user-dx6ky4qp3u Как же Вы наивны...
@ТатьянаПетунина-б4ы
@ТатьянаПетунина-б4ы 9 ай бұрын
Уважаемый доктор, а полезно ли в Тостере подсушивать?
@nadezhdaversh
@nadezhdaversh 9 ай бұрын
Не вредно. Но не увлекайтесь и не зажаривайте хлеб до заметной корочки.
@ВадимМаслов-б7б
@ВадимМаслов-б7б 9 ай бұрын
Браво , водовозов умница 🎉
@nomad794
@nomad794 10 ай бұрын
С некоторым утверждениями не согласен! Но интервью очень познавательно!
@MegaMarmelad1
@MegaMarmelad1 10 ай бұрын
Вы учёный?)
@lushtern
@lushtern 10 ай бұрын
@@MegaMarmelad1 причем тут ученый? знаем, как гранты выбивать на исследования всякого треша....🤣
@Mr_Elf_
@Mr_Elf_ 9 ай бұрын
@@lushtern с какими утверждениями вы не согласны?
@СергейГордиенко-р8р
@СергейГордиенко-р8р 5 ай бұрын
Водовозов Алексей Валерьевич, на мой взгляд, один из самых лучших наших мед.блогеров!!! Правда, сомневаюсь, что медики и фармоцевты такого же мнения о нём как и я.😂 А может просто он говорит то, что мне хочется услышать? Тоже не исключено... Со всем уважением!!! p.s. 22:38 мы разнообрАзим свой рацион!
@mart-kj9qm
@mart-kj9qm 10 ай бұрын
А я люблю нори! Мне отлично заходит😊
@top-visa
@top-visa 10 ай бұрын
конничива 😁😁
@ОльгаИванова-з4ж3т
@ОльгаИванова-з4ж3т 9 ай бұрын
Я тоже!
@Gyfa2006
@Gyfa2006 7 ай бұрын
Он говорил о большом количестве, там едят его/ее каждый день, а не как мы
@valerij1980
@valerij1980 8 ай бұрын
Благодарю🤝 🙏 👍
@ЕленаНуриахметова-й7я
@ЕленаНуриахметова-й7я 10 ай бұрын
57:45 живу в Питере. Регуляино беру хлеб "Карельский". Он не пропал. В сети О'КЕЙ есть всегда
@76vjcool
@76vjcool 3 ай бұрын
В Москве продается авторский хлеб Даниловский на зерновой закваске , на белом солоде и комплексе зёрен, осолодованное зерно ржи,плющенная рожь,подсолнечник и лён.Очень вкусный, только его и покупаю.
@ОльгаПанова-к9е
@ОльгаПанова-к9е 8 ай бұрын
Ну не могу я без хлеба))). ОН Реабилитирован, слава Доктору❤❤❤😂
@СтаричекЛесовичек
@СтаричекЛесовичек 7 ай бұрын
Реабилитация поверхностная, пустословная. Почитайте Константина Монастырского ,,Физиологическое питание". Хотя в малых количествах, совсем малых, возможно всё употреблять, даже змеиный яд .
@Olya77755
@Olya77755 6 ай бұрын
Человек всегда находит ту информацию, которую он хочет услышать.
@nimall9277
@nimall9277 6 ай бұрын
Он реабилитирован, но если речь об очень небольшом его количестве. Там что-то о тоненьком кусочек с ладонь, не так ли? И это на сутки. А теперь опишите, как Вы его любите? ))
@Laura-m6i7y
@Laura-m6i7y 9 ай бұрын
Благодарю
@smugglership3320
@smugglership3320 8 ай бұрын
Посмотрите статистику больных диабетом и другими заболеваниями из-за молочного питания в Скандинавских странах, а потом рассказывайте о переносимости лактозы у финнов))))
@nimall9277
@nimall9277 6 ай бұрын
У них беда с этим? 😮
@Grigo22
@Grigo22 7 ай бұрын
Получать все микроэлементы из пищи, это конечно хорошо! Но как получить омегу из рыбы выращенной на ферме? Кто то делал анализ китайского чеснока, там такой же состав витаминов и минералов как в домашнем? Про солнечный свет и витамин D, Дадали говорил - не работает
@lettaletta5178
@lettaletta5178 9 ай бұрын
Обожаю ферментированный хлеб, сама пекла долго, но сейчас времени нет. Закваску делаю сама, это просто. Из покупного хлеба, могу есть только цельнозерновой, ржаной и пшеничный. Вот из чистой белой муки организм не принимает, невкусно, плохо после него, нужно только цельнознрновой. Хорошо, что мой организм знает, что ему надо. Но я давно правильно питаюсь, поэтому могу себе доверять. Да, в домашнем хлебе на закваске, можно ожидать получить процентов 10 белка. Это полезный продукт. Хлеб на закваске из чистой белой муки тоже не могу есть. Невкусно мне. Подозреваю, что это хуже, чем цельнозерновая. Но каждый, конечно, выбирает сам.
@IrinaKoposova-ky6gr
@IrinaKoposova-ky6gr 9 ай бұрын
А в рф-ии есть кукурузный, гречневый, гороховый или рисовый хлеб? Кроме ржаного, пшеничного и цельнозернового другого и нет?
@lettaletta5178
@lettaletta5178 9 ай бұрын
@@IrinaKoposova-ky6gr не знаю про рф, я из канады. Хлеб есть разный, но безглютеновый хлебом не считаю. Гороховый вы можете называть хлебом, щас свобода, но традиционно это не хлеб. Так как я здоровый человек, и диеты мне не нужны, то да, рассматриваю только белый, цельнозерновой и ржаной. Остальное - зачем оно? Это же для больных людей и не очень вкусно. Люблю гороховый суп, и вам советую готовить горох нормальным способом) Удачи!
@IrinaKoposova-ky6gr
@IrinaKoposova-ky6gr 9 ай бұрын
@@lettaletta5178 Я с Европы, потому и написала, что в других частях света едят рис, кукурузу, маниоку, плоды хлебного дерева.Традиционно в Евразии,в рф-ии в том числе, хлеб бывает ржаной, пшеничный и цельнозерновой. Гороховый хлеб - это была ирония.читала, что добавляли гороховую муку, когда мало было пшеничной и ржаной муки...Всех благ !!!
@barmaleibarmalei6272
@barmaleibarmalei6272 9 ай бұрын
​@@IrinaKoposova-ky6grв европу сейчас съехал весь шлак,без подъ.. бок вы никак не можете,толерантно называете это иронией😂Полегчало? ,,Сделал пакость - на сердце радость"
@nadezhdaversh
@nadezhdaversh 9 ай бұрын
​@@IrinaKoposova-ky6grкукурузный есть, но не везде. Другие, что вы перечислили, я не встречала.
@Павел-щ8з6х
@Павел-щ8з6х 10 ай бұрын
Нори - это т.н. морская капуста. Почему мы не можем ее переваривать? Есть набор слизистых полисахаридов, которые хорошо перерабатываются у всех людей (кроме отдельных случаев). Ее слизь мы знаем под названием агар-агар.
@MegaMarmelad1
@MegaMarmelad1 10 ай бұрын
Она переваривается, но не усваивается... Что вошло, то и вышло
@Павел-щ8з6х
@Павел-щ8з6х 10 ай бұрын
@@MegaMarmelad1 ну... Возможно, но не факт. Микрофлора в кишках меняется в пределах суток. Попадает, например, субстрат (еда) богатый серой, с большим количеством метионина и цистеина. Культуральное преимущество в размножении получают бактерии, производящие сероводород. Во-первых, это их привычная среда, а, во-вторых, сероводород "оттесняет" другие бактерии. И так со всем подряд, что человек может съесть без ощутимого вреда. А сами компоненты разрушенных клеток бактерий усваиваются кишечником. Как-то так. Спасибо за ответ.
@AnitaNik
@AnitaNik 10 ай бұрын
значит, и отрабатывает как банальная клетчатка, веник для кишечника. И хлеб с его калоражем в виде клетчатки не нужен. А источников витамина В и других полно, более безопасных в плане привыкания и ожирения
@ОльгаМохова-з9з
@ОльгаМохова-з9з 9 ай бұрын
Морская капуста - это ламинария, а агар добывают из анфельции.
@Павел-щ8з6х
@Павел-щ8з6х 9 ай бұрын
@@ОльгаМохова-з9з не только
@evgeniabordasova9969
@evgeniabordasova9969 10 ай бұрын
Спасибо❤
@katevasileva
@katevasileva 9 ай бұрын
Алексей как всегда очень интересно и подробно рассказывает. Спасибо 🔥 Р.S. То что Алексей не сторонник БАДов- это не его личное мнение, а мнение научно-обоснованных медицинских данных.
@MGHOW.
@MGHOW. 9 ай бұрын
Его лицо и живот против подсчета калорий выступают. Сапожник без сапог.
@my_learning_spaceship
@my_learning_spaceship Ай бұрын
​@@MGHOW. Ну считай сам, заседатель комментариев, боже, занялся бы делом. Не нравится видео, тема обсуждаемая, человек на интервью - ну никто ведь не заставляет смотреть Аргументы уровня х..ня
@ДенисКомпанец-к6ъ
@ДенисКомпанец-к6ъ 8 ай бұрын
Водовозов такой, неее жто мы ученые а вы обычные людишки) умничка, душечка
@КуртФолькмаер
@КуртФолькмаер 9 ай бұрын
Плесень на хлебе, теперь, уже изначально присутствует, к выпечке допускают муку из зёрна пятого класса-с заражением грибками и бактериями. В СССР, такое зерно допускалось только на корм скоту.
@DimaNekrasovvv
@DimaNekrasovvv 9 ай бұрын
я прекрасно помню, что в совке еда была гаже, чем сейчас.
@КуртФолькмаер
@КуртФолькмаер 9 ай бұрын
@@DimaNekrasovvv судя по лексике, вы либо обиженная либо тролль за 30 серебряников продавший свою душе-врете, как в песне "адъютант был душка, преставился потом, нашли под подушкой тридцать серебром. ".
@Bogosvet
@Bogosvet 9 ай бұрын
Та же болезнь огонь Антония, это ещё древняя болезнь.
@nimall9277
@nimall9277 6 ай бұрын
​@@DimaNekrasovvv давайте подробности. Интересно.
@my_learning_spaceship
@my_learning_spaceship Ай бұрын
​@@КуртФолькмаер Обиженка тут Вы, полагаю, так как я не видела хлеба с плесенью в продаже сейчас, вы удачливый человек Даже самый дешёвый хлеб вполне достойный, если его не хранить неделю в закрытом пакете
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 9 ай бұрын
Люблю шутку: 99% пищевых отравлений в Рф начинаются с фразы "Ла что ему станется в холодильнике"😂))
@shyrikaf4734
@shyrikaf4734 10 ай бұрын
Все по уму,но много с чем не согласен.Вот хотя бы про бесполезность пробиотиков-доказано,что работать они начинают уже в ротовой полости.Я лично себе вылечил хронический фарингит ,который постоянно меня мучал.Просто чистил зубы после еды и использовал свой йогурт на пробиотиках.
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 9 ай бұрын
Лечить здоровых😂😂😂😂 😂 Обожаю Водовозова!!!
@ВладимирФилатов-й5м
@ВладимирФилатов-й5м 9 ай бұрын
😊дщ9дд😊дщддщдщщщд😊д😊дд
@ebunnyful
@ebunnyful 10 ай бұрын
Звук довольно тихий в видео, мы зрители не ленивые, сделали погромче просто...после чего ведущий хлопает руками перед микрофоном, мне чуть голову не взорвало )
@vatelmarketing
@vatelmarketing 10 ай бұрын
Сорри, будем работать над качеством!
@ebunnyful
@ebunnyful 10 ай бұрын
@@vatelmarketing спасибо ) интервью интересное получилось )
@Наталия-я8ч
@Наталия-я8ч 10 ай бұрын
Понравился смеж девочек, на моменте сравнения нотовки с физической активностью😂😂😂😂
@ЕленаКашманова-т7у
@ЕленаКашманова-т7у 10 ай бұрын
Очень интересно. Спасибо❤
Молодой боец приземлил легенду!
01:02
МИНУС БАЛЛ
Рет қаралды 1,7 МЛН
Motorbike Smashes Into Porsche! 😱
00:15
Caters Clips
Рет қаралды 23 МЛН