"Вдарим еще по печени!" - кричали гости. Жареная печень!1!1

[@Grillkov]

Уважаемые Идеальные Люди, оговорился я! Это куриная печень.

[@feelsbadman495]

Ну это отписка

[@ЕвгенийСтрунин-ф2л]

Ты же вначале сказал что куриная в чем проблема? А потом сказал что в говяжей есть а тут нету, хз где там про говядину я чёт все понял

[@lavida9961]

аллергия на мед пропадает, потому что мёд придаётся термической обработки, что то в нём разрушается в структуре, становится просто сахаром

[@ИванИванов-к1ю1н]

Я тоже не понял в чем оговорка.... понятно же, что куринная.

[@razrivmozga9846]

Ем мамин гороховый суп, так, что в этот раз слюнями не захлебнулся=)

[@Olgarepair]

Какое волшебное качество съёмки.!!!! Супер!! Рецепт шикардос, новенькое для меня. На заметку беру. И как же ты вкусно рассказываешь. Одно удовольствие!

[@СергейЛапин-ч5о]

"открываем варешку и погнали"

[@МарияВакунова]

Многие скажут, что много болтовни, но Лёха объясняет что и почему. Отличный рецепт. Спасибо, Алексей. Процветания тебе и каналу

[@ShamanOdnako]

Клуб любителей куриц кушать восхваляет тебя!

[@CrashedTv.]

Лех когда в ресторане работал было пара рецептов из куриной печени, что делал. Аналогично твоему: Самое долгое домашний майонез для заправки салата(Желтки,оливковое или 50 на 50 оливковое и растительное масло(можно и просто растительное), зернистая горчица, бальзамический уксус, лимонный сок, немного меда для баланса). Взбиваем желтки постепенно добавляя тонкой струйкой масло. Вбилось масло добавляем еще, перельете оно будет отдельно от майонезной основы. Далее горчица, уксус, сок лимона и мед. Убираем в холодильник, срок хранения пару дней точно проживет. В магазинах продается малиновый бальзамический уксус( в одном ресторане сами делали, в другом покупной использовался) он понадобиться для куриной печени. Жилки лишний жирок убираем и на часик другой можно печень вымочить в молоке. Достаем печень на достаточно сильном огне или выше среднего 1 минуту примерно(если индукция то 2000+ темп) обжариваем задавая колер. Добавляем малиновый бальзамик и еще примерно около минуты обжариваем. Между делом нарезаем огурцы полукольцами, болгарский перец соломкой, рвем айсберг, романо, лолло россо( можно только айсберг, он дешевле раза в 3 и чаще всего не горчит) рвем все складываем в одну тару. Так же можно редиску порезать полукольцами и добавляем уже готовый домашний майонез. Яйцо пашот у кого нету индукции или не хочет долго ждать, есть ускоренный вариант. В обычный стеклянный стакан наливаем на половину воды, добавляем уксус, щепотка соли и разбиваем яйцо не повреждая желток. Убираем в микруху на 1 -1.5 минуты. Выкладываем салат на тарелку, рядом печень в глазировке из малинового бальзамика, яйцо пашот сверху. Украшение пару веточек руколлы, микро грин и сверху пару движений крем бальзамиком. Примечание: печень и пашот надо делать одновременно, салат должен быть свежим и хрустящим. Когда как печень и пашот горячими. Вот тогда блюдо будет правильным. Приятного аппетита)

[@NTND]

Супер! Заберу ка этот рецепт. За яйца пашот в микроволновке отдельное мерси. Надо попробовать.

[@DEZZY1987]

Лёха! А сделай печёночный торт!

[@ПавелГолубев-п3ф]

да!! с чесночком!!!!!

[@alekseisalin5480]

Да да, как в институте помню продавался печеночный торт. Шикарная еда))

[@ЯнаРыбка-п7к]

Открываешь рецепт Лехи И все продукты у тебя есть в холодильнике 😍

[@htuth1]

и это Воображение)

[@kf7045]

Скоро будет 3 млн подписчиков и начнутся лобстеры и омары как у Обломова

[@user-kc4rt5nm4b]

держи буржуя!

[@ЕленаШабакаева-г3й]

,,О вкусах не спорят,,... Каждый выбирает своё... Для тех, кто любит готовить и получает от этого истинное наслаждение, Вы -приятный компаньон... Человек -это то, что от него исходит... Вы делитесь собой от всей души... Ценное и редкое качество!... Благодарю за разнообразие и свой взгляд на все известные рецепты... Принимать Другого, значит ощущать его уникальность!... Только те, кто этого не понимает, способны выражать своё недовольство...Благодарю Вас за забавные речи... В этом ваша изюминка и ДОСТИЖЕНИЕ-ЯВЛЯТЬСЯ САМИМ СОБОЙ! Добрых Вам дней!

[@РинаРуш-ь1д]

Печень ван лав!!!😍особенно с гречей😍😂спасибо)))

[@maisa85ful]

Приготовила сегодня на ужин ! Съели все ! Наконец то нашла себе любимым и простой рецепт печёнки! Спасибо))))

[@MarinaMarina-ds9rv]

Обожаю и куриную печень и говяжую. Особенно вкусно котлетки с добавлением морковки и лучка, мммм

[@едаялюблютебя-з8п]

Ни печень а печёнка ёпта!!! Печень у тебя внутри это орган, а печёнка это продукт!!!

[@MarinaMarina-ds9rv]

@@едаялюблютебя-з8п для очень умных, допустимы оба варианта

[@едаялюблютебя-з8п]

@@MarinaMarina-ds9rvне допустимо!!! что вы давите мне на мозг!!!))) Просто выражайтесь правильно "печёнка"!!!))) Нельзя говорить "я съем вашу печень"!!!))) А можно говорить "вы у меня в печёнках сидите"!!!!)))

[@MarinaMarina-ds9rv]

@@едаялюблютебя-з8п, с чего вы взяли что я не правильно говорю, я к вам претензии не предъявляла, это вы начали. Я знаю, как можно, как нельзя.

[@Ekaterina-163]

@@едаялюблютебя-з8п печень, которую мы едим-это, блять, орган! Когда покупаешь печень в магазине, прочитай, ка там название написано. Правильно говорить печень. Печёнка - это малограмотное устное вырожение.

[@Enchanting5girl]

Как раз только купила печенку. Сделала. Это очень вкусно! Леха, спасибо за очередной вкусный рецепт)

[@ElectroDrell]

Леха, когда уже рецепт паштета? Ты несколько раз обещал, никак не дождусь(((

[@SK-jq7ck]

Просим паштет

[@I_prosto-100]

Да, я тоже этот рецепт очень жду!)

[@ИкромАхроров-ю5л]

О

[@setus911]

kzbin.info/www/bejne/lZqoopWGn8Zqmac

[@igttgh5389]

Спасибо за ваши благие намерения

[@anna320630]

Отличный рецепт печени с луком. Сливочное, или топленое масло очень в тему, без него можно не начинать готовить). Яйцо пашот в закуске с печенью, тоже очень и очень понравилось. Спасибо! Люблю вас смотреть, слушать, всегда весело и очень вкусно!

[@DogadinDogadin]

Отлично! Ты, Леха, как всегда на высоте! Спасибо что ты это делаешь. Правда я таким ленивым стал, что теперь , если хочу удивить гостей или порадовать домашних, просто смотрю тебя, и делаю!!!)))

[@ВалерийОбдул-у4я]

Лёха печень с гречей это мой любимый рецепт!это классика!Супер!

[@АндрейГор-у4л]

Это судьба: купил куриную печень, пришел домой, а тут новое видео от Грилькова с рецептом той самой печени!!! СПАСИБО ЗА СВОЕВРЕМЕННОСТЬ!!!

[@Елена-и4е1р]

Вооот---истина, печень готовится моментально (не зависимо, какая, хоть свиная, хоть говяжья, а тем более куриная !) Отличный рецептик !

[@ВладМихальченко-б8н]

Печенка с гречкой топ!!!!! А вот за такой салатик отдельное спасибо!

[@_ttpoka3huk371]

Как можно не любить печень? Это же божественно!!! Лёха, делаю так же как ты, печень обжариваю отдельно без луковой "подушки", но вместо мёда добавляю острый соус домашнего приготовления (кстати в составе есть маленько мёд), который сам делаю, получается вкусно, а для любителей острого, получается просто бомбически.

[@Леха-г5ъ5н]

Ну ты гад в хорошем смысле этого слова. Ты так пробуешь свои шедевры что аж желудок выварачивается от желания попробывать... лайк за рецепты.

[@avariya6249]

Леш, рецепт действительно отменный! Готовлю печень именно так, но не добавляла соус. Теперь попробую с соусом. Спасибо! И ты прав насчет того что кто-то не умеет делать это, кто-то то. Я готовить люблю и умею, НО у меня никогда не взбиваются белки до крутой пены, какой температуры яйца бы ни брала. И никогда не застывает желе. И то и другое остается в жидком состоянии))))

[@jekajeka4077]

Когда это печень была фуфуфу!? Это жэ вкуснятина 👌 , а особенно печеночный торт 👨‍🍳👍

[@asketask733]

Бууууэээ. На вкус и цвет. МНОГИМ людям, привкус( именно привкус) печени кажется противным.

[@романколесов-и8м]

Я вот тоже не люблю печень. И почки( правда только потому что с ними возни много), но субпродукты и впрямь тащат, так что и правда на вкус и цвет фломастеры разные, нефиг фыркать на еду, которая кажется гадкой, кто то, в конце концов, острое не ест, оплевать их что ли за это?)

[@Ekaterina-163]

@@романколесов-и8м ем печень, не ем острое. Фас😂

[@романколесов-и8м]

@@Ekaterina-163ну, это диагноз, прописываю курс вьетнамской кухни, шотландских пудингов для смягчения симптомов, немного мексиканской еды и дальнейшего кулинарного терроризма))но не слушайте диванных экспертов, красный доширак - это гомеопатия))

[@Ekaterina-163]

@@романколесов-и8м 🤮 не понимаю острую пищу... Зачем это есть? Оно же жжется! Это разновидность мазохизма? Может это у любителей острого диагноз?

[@alurlya]

Это просто и вкусно. Особенно гречка, да с подливкой, да с печенкой. Ух...

[@MultiTimina]

Печень очень вкусная.и говяжья и особенно куриная.Аж слюнки потекли)))

[@3D-Nik]

Жги Грильков, жги, самый лучший контент.

[@АннаГриченко-я9т]

Леха, привет. Слежу за твоим каналом давно, правда комменты оставляю впервые. Подсадила на твой канал всех подруг. Приготовила по твоему рецепту печень с гречкой. Обалдеть!!!! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, сочетание соевого соуса и меда-это ооооочень интересно получилось!!!

[@arty.mr.archtt]

Сделаю сегодня! Рецепт зачет! Диаметр открытия варежки тоже вызывает уважение!

[@irina2096]

Ни разу не готовила печенку, попробую обязательно! Спасибо!

[@Axl_Rose80]

Насчет печени согласен, тоже люблю в любом виде, еще печеночный торт.

[@СергейБабин-п5с]

Спасибо Лёха за рецепт, респект и уважуха. Она ( печень ) получилась божественно!

[@alex_krylov]

Лёха, спасибо! За печень не глядя лайк. Обожаю печень :)

[@tatianaivanova8917]

Как много любителей печени, а я вот больше по селезёке прикалываюсь, пальчики оближешь

[@АлексРайман]

всегда любил печень,с детства ей кормили,но тоже жесткая была(мама пережаривала тоже),потом научился правильно ее готовить-класс! вкусно, быстро и полезно!

[@tanyafusus]

Спасибо за рецепт нормальной вкусной еды! Я ещё очень люблю куриную печень тушёную в сметане. Это же очень вкусно, не понимаю как можно печень не любить... Давайте ещё сердечки сделаем...ИЛИ МОЗГИ!

[@alfiraiskhakova3611]

Спасибо) Как раз ждала рецепт из печенки

[@MultiSKate94]

Обожаю печень. Спасибо за рецепты!

[@sergeyskvortsov4865]

Обожаю куриную печень. Готовлю практически как ты, но вместо соевого соуса и кетчупа, а обычно добавляю сметану или майонез. Тоже очень вкусно и нежно получается.

[@folderwin6197]

Мы с женой просто обожаем печень , постоянно ее в сметане тушим или жарим с морковкой

[@ОлесяВсёСама]

Спасибо за рецепт! Только что приготовила и офигела от того, как это вкусно!

[@kalataimaksim]

Печень готовим постоянно! главное научиться её готовить!

[@kirillg2621]

Рецепт - класс!)) Добавил бы, что когда работаешь с сырой печенкой бывают такие пятна светловатые от желчи из одноименного пузыря. Их конечно надо срезать, от них горчит.

[@АлександрИванов-з1э1т]

Название-бомба,больше таких названий в таком стиле Жги

[@isunnyalive]

Как-то в Смаке видел рецепт, похожий на этот. Но там делали лёгкую панировку из муки, молотого чёрного перца и соли. И всё) Лук был как гарнир... Реально мега. И это тоже мега. Спасибо, Алексей)

[@АлександрКочнев-м9ч]

уже столько ,за свою жизнь,съел курятины,их субпродукты,яиц,пшена,что курицам страшно в глаза посмотреть ! ))))

[@СергейИванов-ц2м]

Рецептура обалденная печень просто обожаю Леха спасибо за твою рецептуру.

[@ArteomStetsenko]

Очень люблю куриную печень, открыл для себя один нюанс... если лук заменить на порей - становиться в три раза вкуснее. Это конечно каждому на вкус, но мне очень зашло

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Под самогоночку! Идеальный закусон! Спасибо Леха! С уважением Коктейль ТВ

[@Southsore]

Всем приятного аппетита)))

[@artemhrytsenko7300]

Спасибо Лёха! Приятно смотреть! Чай Чивас? 🤣👍✌😎

[@liuso4414]

О, я обожаю печёночные оладьи.) Особенно холодненькие, из холодильника, на хлебушек.) Да и печень, в целом.)

[@MarusyaManyunina]

обожаю перловку тушеную с морковкой и луком, в конце добавить куриную печенку, выключить - добавить чеснок и любимую зелень

[@viktor10301]

вместо меда, добавил сахар. получилось прям годнота! неееееееемного чувствуется сладость сахарная. с медом, было бы ваще! нежнейшая получилась печень. ) всем добра!

[@alfiraiskhakova3611]

Спасибо, только что приготовила))) Реально печень тает во рту)))

[@Omfala]

Я отношусь к тем людям, кто обажает субпродукты. Печень не только вкусная но, и как сказал Алексей, очень полезная. Ещё готовлю зажарку с овощами из говяжих лёгких и сердца, а так же горячий салат из куриных или гусиных сердечек. Самое главное не передержать субпродукты, да они готовятся чуть дольше и 'муторней' чем вырезка но по вкусу нисколько не уступают

[@iri500]

Ура наконец-то про печень!

[@НатальяТолмачева-й7ш]

Леха! Ты прекрасен во всех своих проявлениях!!!!

[@МарияМедведева-о5н]

Печёнка не жарится долго!иначе одервенеет))а с лучком то,мммм😍

[@дизельди-э9щ]

Выглядит все вкусно))) надо приготовить))) спасибо за рецептик)))

[@ДмитрийКнязев-у9с]

Печень это круто👍 давай Леха!!!

[@Вячеславфермер-с7й]

Не хочу ворчать...но!))) Куриная печень продается от бройлеров весь срок жизни которых 21 день Вдумайтесь в эту цифру))))) Нормальный петух растет 180 дней до убоя с массой в 2 кг Теперь вспомним что печень это фильтр И что этому фильтру надо было пропустить для столь интенсивного роста А в целом - один хер все умрем))) Леха, молодец Люблю его)))))

[@amor200611]

Обажаю печень, особенно куриная нравится)

[@petersburgsummerresident2311]

Алексей , привет...Я твой подписчик. Услышал в твоем опусе про печенку куриную типа ее еще с рисом можно!! ДА!!! мы с женой любим ее готовить именно с рисом и чесночным соусом. Рис любит еще и соевый добавить ...вообщем получается мега вкусно!!! если нужен подробный рецепт- с удовольствием поделюсь...А вот печень с овощами как у тебя в видео я решил попозже попробовать!! Вообщем спасибо за кагал и Бааальшой лайкосище!!!))))))))))

[@sadnobody7948]

Очень интересно было бы посмотреть на ваш способ тушения! Спасибо за видео, будем пробовать)

[@МихаилЗдоров-ч8щ]

Спасибо Алексей Михайлович за рецепт👍

[@alekseybalaksha8903]

Печень, соль, перец черный в молоко на ночь, в холодильнике мариноваться, бомба получается!

[@klara_cetkin]

Как всегда - супер! 👍

[@atlantida3641]

Я из клуба любителей куриц и про Ваш клуб пельментологов слышу впервые. Есть печень с яйцами - это неправильно, а вот яйца с печенью - другой разговор. Как всегда преждевременный лайк поставил

[@KQCMQC]

Гречка и печень это как рис и курица. Самое главное в этом больше томатов, эти овощи волшебным образом связывают эти продукты ещё больше.

[@YoNasKaki]

Лёха! Нечеловеческое спасибо тебе за этот рецепт! Готовлю третий раз (с перерывами, исьсесьсенно). При словах - у нас на ужин печень - дети начинают прыгать и радостно орать. Жена ест МОЛЧА!!! Спасибо тебе, Лёха! Это третий твой рецепт, который жёстко и бескомпромиссно входит в наше семейное меню.

[@lukaspudolski3872]

Лёха,классный рецепт,мне очень понравился,я тоже люблю готовить,а самое главное,недолгая тепловая обработка и гречка в тему,можно попробывать ещё с перловкой,но это на любителя!!!

[@Paazuuzuu]

Круто! Все выпуски очень интересные

[@SergejBorisov_Babay]

А еще в сметане очень вкусно))))

[@ТатьянаМакарчук-ъ2ь]

И с яблоками

[@ИванАхлебинин]

@@ТатьянаМакарчук-ъ2ь печень!? Хммм

[@ТатьянаМакарчук-ъ2ь]

@@ИванАхлебинин да, готовить так как и Грильков, только с луком обжарить яблоки, а потом соус. Объедение.

[@ИванАхлебинин]

@@ТатьянаМакарчук-ъ2ь интересненько, надо будет попробовать

[@романхудяков-й7г]

лёха спасибо отлично приготовил

[@maxpetuhov218]

Леха, печень это вкусно)))не то что ей обжираться, но в не больших количествах вкусно)я считаю что печень очень вкусно когда готовишь ее в формате бивстроганов)таки кусочки соломкой ну и плюс соус)))

[@impmi1]

Печень наше всё, а суфле в духовочке, это же песня!

[@АндрейНикитенко-х9в]

Лёха, расскажи рецепт похудания! Строен и красив, как кипарис. Отлично выглядишь.

[@alisaglazunova6695]

Алексей! Спасибо за рецепт! Я с недавних пор начала постоянно есть печень: и говяжью, и свиную. Скорее всего, в силу того, что поменялись вкусовые предпочтения в еде с возрастом. Правильно Вы сказали - печень недооценивают. Но! Раньше, в детстве, я ее терпеть не могла. Сейчас же готова уплетать! Ищу вот как раз для себя самый идеальный вариант ее приготовления. Я тоже всегда в жареную печень добавляю жареный лук - что-то в этом есть) Не хотите попробовать сделать что-то вроде печени в соусе к пасте или пюре или рису? Хотелось бы, чтобы был какой-нибудь интересный или неожиданный ингредиент, возможно, который бы или менял вкус печени в лучшую сторону или бы ярко подчеркивал его.

[@Mor1134]

Обычно не заморачиваюсь с луком и чем-то еще - обжариваю минуты 3-4, потом заливаю соевым соусом и можно немного водички, и еще минуты 3-5 потушить. Жижа отлично как подлива к гречке годится. Теперь придется попробовать твой вариант. Кстати к макарохам это тоже идет на ура. Вообще одни плюсы у блюда - мега дешево, мега быстро готовится и мега вкусно.

[@TheMrChicatilo]

Даёшь ещё рецепты печени!)

[@ШахзодаШамаева]

Супер! Это вкусно! Я знаю. Часто готовлю. И правдо если Правельно приготовить это нежно и воздушно. Лайк 👍👍👍

[@MrSabyco]

Приготовил, всем понравилось! спасибо за рецепт)

[@babayka054]

Как всегда лайк и молодец! Передай Алексею))))

[@Andrey-Vdovin]

Вот чем хороша куриная печень, даже если её пережарить, она в отличии от говяжьей, никогда не будет жёсткой.

[@shagree3524]

Привет!Леха,попробуй на чистую гречку положить глазунью из 2-х яиц,потом вскрой желток,чтоб он вытекал на гречку!это просто бомба атомная!)))

[@andrewhite5]

Просто соевый соус с гречкой идеально сочетаются

[@romanlebedev107]

Люблю печёнку. Вкуснота!

[@MegaDeeMAZ]

Лёх, сними, пожалуйста, какой-нибудь вкусный рецепт куриного сердца! Обожаю сердце и печень!

[@witcher877]

обожаю куриную печенку! классный рецепт попробую

[@НастяНовикова-щ4у]

Тоже так делаю. Обожаю печень куриную.

[@vs_999]

Да печень классная штука! у меня не далеко от дома в магазе печень свиная по 105 руб/кг!!! Я уже и печеночный торт делал и гуляш на сметане! ммм... очень вкусно получилось.

[@СергейБатищев-я8е]

Мне нравятся такие простенький вкусные рецепты

[@Lancov_]

Варежка знатная 😄👍🏽

[@bimgmur1701]

Такой бы варежкой-да чайку хлебнуть

[@ViTy_TiTy]

Только есть сел и тут такие приветули)

[@ottob8929]

Алексей ,ты лучший!

[@MsRoman62]

У Лёхи "варежку открыли и погнали..." как у Спилберга "камера-свет-мотор"!!! )))

[@alexeyberdyugin4113]

Печень любая лучше всего с гречкой, на втором месте для меня рис, далее пюреха и макароны, а все остальное уже не то... И да, ее обязательно нужно готовить очень быстро) Пойду в магаз за печенью)

[@Lazy_Ulki]

Я в основном готовлю печень так, лук морковь в зажарку, (кусочки которые нравятся мне чуть меньше среднего) туда же, на вторую половину сковородки(пообжарить) все вместе перемешать посолить и самое основное сыпануть немного сушеного базилика, ещё раз перемешать и минут на 5 оставить под крышкой без огня.