"Вдарим еще по печени!" - кричали гости. Жареная печень!1!1

[@Grillkov]

Уважаемые Идеальные Люди, оговорился я! Это куриная печень.

[@feelsbadman495]

Ну это отписка

[@ЕвгенийСтрунин-ф2л]

Ты же вначале сказал что куриная в чем проблема? А потом сказал что в говяжей есть а тут нету, хз где там про говядину я чёт все понял

[@lavida9961]

аллергия на мед пропадает, потому что мёд придаётся термической обработки, что то в нём разрушается в структуре, становится просто сахаром

[@ИванИванов-к1ю1н]

Я тоже не понял в чем оговорка.... понятно же, что куринная.

[@razrivmozga9846]

Ем мамин гороховый суп, так, что в этот раз слюнями не захлебнулся=)

[@Olgarepair]

Какое волшебное качество съёмки.!!!! Супер!! Рецепт шикардос, новенькое для меня. На заметку беру. И как же ты вкусно рассказываешь. Одно удовольствие!

[@МарияВакунова]

Многие скажут, что много болтовни, но Лёха объясняет что и почему. Отличный рецепт. Спасибо, Алексей. Процветания тебе и каналу

[@СергейЛапин-ч5о]

"открываем варешку и погнали"

[@DEZZY1987]

Лёха! А сделай печёночный торт!

[@ПавелГолубев-п3ф]

да!! с чесночком!!!!!

[@alekseisalin5480]

Да да, как в институте помню продавался печеночный торт. Шикарная еда))

[@CrashedTv.]

Лех когда в ресторане работал было пара рецептов из куриной печени, что делал. Аналогично твоему: Самое долгое домашний майонез для заправки салата(Желтки,оливковое или 50 на 50 оливковое и растительное масло(можно и просто растительное), зернистая горчица, бальзамический уксус, лимонный сок, немного меда для баланса). Взбиваем желтки постепенно добавляя тонкой струйкой масло. Вбилось масло добавляем еще, перельете оно будет отдельно от майонезной основы. Далее горчица, уксус, сок лимона и мед. Убираем в холодильник, срок хранения пару дней точно проживет. В магазинах продается малиновый бальзамический уксус( в одном ресторане сами делали, в другом покупной использовался) он понадобиться для куриной печени. Жилки лишний жирок убираем и на часик другой можно печень вымочить в молоке. Достаем печень на достаточно сильном огне или выше среднего 1 минуту примерно(если индукция то 2000+ темп) обжариваем задавая колер. Добавляем малиновый бальзамик и еще примерно около минуты обжариваем. Между делом нарезаем огурцы полукольцами, болгарский перец соломкой, рвем айсберг, романо, лолло россо( можно только айсберг, он дешевле раза в 3 и чаще всего не горчит) рвем все складываем в одну тару. Так же можно редиску порезать полукольцами и добавляем уже готовый домашний майонез. Яйцо пашот у кого нету индукции или не хочет долго ждать, есть ускоренный вариант. В обычный стеклянный стакан наливаем на половину воды, добавляем уксус, щепотка соли и разбиваем яйцо не повреждая желток. Убираем в микруху на 1 -1.5 минуты. Выкладываем салат на тарелку, рядом печень в глазировке из малинового бальзамика, яйцо пашот сверху. Украшение пару веточек руколлы, микро грин и сверху пару движений крем бальзамиком. Примечание: печень и пашот надо делать одновременно, салат должен быть свежим и хрустящим. Когда как печень и пашот горячими. Вот тогда блюдо будет правильным. Приятного аппетита)

[@NTND]

Супер! Заберу ка этот рецепт. За яйца пашот в микроволновке отдельное мерси. Надо попробовать.

[@ElectroDrell]

Леха, когда уже рецепт паштета? Ты несколько раз обещал, никак не дождусь(((

[@SK-jq7ck]

Просим паштет

[@I_prosto-100]

Да, я тоже этот рецепт очень жду!)

[@ИкромАхроров-ю5л]

О

[@setus911]

kzbin.info/www/bejne/lZqoopWGn8Zqmac

[@Enchanting5girl]

Как раз только купила печенку. Сделала. Это очень вкусно! Леха, спасибо за очередной вкусный рецепт)

[@ЕленаШабакаева-г3й]

,,О вкусах не спорят,,... Каждый выбирает своё... Для тех, кто любит готовить и получает от этого истинное наслаждение, Вы -приятный компаньон... Человек -это то, что от него исходит... Вы делитесь собой от всей души... Ценное и редкое качество!... Благодарю за разнообразие и свой взгляд на все известные рецепты... Принимать Другого, значит ощущать его уникальность!... Только те, кто этого не понимает, способны выражать своё недовольство...Благодарю Вас за забавные речи... В этом ваша изюминка и ДОСТИЖЕНИЕ-ЯВЛЯТЬСЯ САМИМ СОБОЙ! Добрых Вам дней!

[@maisa85ful]

Приготовила сегодня на ужин ! Съели все ! Наконец то нашла себе любимым и простой рецепт печёнки! Спасибо))))

[@ShamanOdnako]

Клуб любителей куриц кушать восхваляет тебя!

[@anna320630]

Отличный рецепт печени с луком. Сливочное, или топленое масло очень в тему, без него можно не начинать готовить). Яйцо пашот в закуске с печенью, тоже очень и очень понравилось. Спасибо! Люблю вас смотреть, слушать, всегда весело и очень вкусно!

[@АндрейГор-у4л]

Это судьба: купил куриную печень, пришел домой, а тут новое видео от Грилькова с рецептом той самой печени!!! СПАСИБО ЗА СВОЕВРЕМЕННОСТЬ!!!

[@ЯнаРыбка-п7к]

Открываешь рецепт Лехи И все продукты у тебя есть в холодильнике 😍

[@htuth1]

и это Воображение)

[@kf7045]

Скоро будет 3 млн подписчиков и начнутся лобстеры и омары как у Обломова

[@user-kc4rt5nm4b]

держи буржуя!

[@avariya6249]

Леш, рецепт действительно отменный! Готовлю печень именно так, но не добавляла соус. Теперь попробую с соусом. Спасибо! И ты прав насчет того что кто-то не умеет делать это, кто-то то. Я готовить люблю и умею, НО у меня никогда не взбиваются белки до крутой пены, какой температуры яйца бы ни брала. И никогда не застывает желе. И то и другое остается в жидком состоянии))))

[@_ttpoka3huk371]

Как можно не любить печень? Это же божественно!!! Лёха, делаю так же как ты, печень обжариваю отдельно без луковой "подушки", но вместо мёда добавляю острый соус домашнего приготовления (кстати в составе есть маленько мёд), который сам делаю, получается вкусно, а для любителей острого, получается просто бомбически.

[@DogadinDogadin]

Отлично! Ты, Леха, как всегда на высоте! Спасибо что ты это делаешь. Правда я таким ленивым стал, что теперь , если хочу удивить гостей или порадовать домашних, просто смотрю тебя, и делаю!!!)))

[@РинаРуш-ь1д]

Печень ван лав!!!😍особенно с гречей😍😂спасибо)))

[@sergeyskvortsov4865]

Обожаю куриную печень. Готовлю практически как ты, но вместо соевого соуса и кетчупа, а обычно добавляю сметану или майонез. Тоже очень вкусно и нежно получается.

[@sadnobody7948]

Очень интересно было бы посмотреть на ваш способ тушения! Спасибо за видео, будем пробовать)

[@ВалерийОбдул-у4я]

Лёха печень с гречей это мой любимый рецепт!это классика!Супер!

[@АннаГриченко-я9т]

Леха, привет. Слежу за твоим каналом давно, правда комменты оставляю впервые. Подсадила на твой канал всех подруг. Приготовила по твоему рецепту печень с гречкой. Обалдеть!!!! Очень вкусно!!! Спасибо за рецепт, сочетание соевого соуса и меда-это ооооочень интересно получилось!!!

[@АлексейСутормин-т7й]

Алексей, рецепты отличные. Подача информации супер. После всего присмотренного один вопрос: как ты остаёшься в такой отличной форме?!

[@alisaglazunova6695]

Алексей! Спасибо за рецепт! Я с недавних пор начала постоянно есть печень: и говяжью, и свиную. Скорее всего, в силу того, что поменялись вкусовые предпочтения в еде с возрастом. Правильно Вы сказали - печень недооценивают. Но! Раньше, в детстве, я ее терпеть не могла. Сейчас же готова уплетать! Ищу вот как раз для себя самый идеальный вариант ее приготовления. Я тоже всегда в жареную печень добавляю жареный лук - что-то в этом есть) Не хотите попробовать сделать что-то вроде печени в соусе к пасте или пюре или рису? Хотелось бы, чтобы был какой-нибудь интересный или неожиданный ингредиент, возможно, который бы или менял вкус печени в лучшую сторону или бы ярко подчеркивал его.

[@ОлесяВсёСама]

Спасибо за рецепт! Только что приготовила и офигела от того, как это вкусно!

[@СергейБабин-п5с]

Спасибо Лёха за рецепт, респект и уважуха. Она ( печень ) получилась божественно!

[@Леха-г5ъ5н]

Ну ты гад в хорошем смысле этого слова. Ты так пробуешь свои шедевры что аж желудок выварачивается от желания попробывать... лайк за рецепты.

[@tanyafusus]

Спасибо за рецепт нормальной вкусной еды! Я ещё очень люблю куриную печень тушёную в сметане. Это же очень вкусно, не понимаю как можно печень не любить... Давайте ещё сердечки сделаем...ИЛИ МОЗГИ!

[@Елена-и4е1р]

Вооот---истина, печень готовится моментально (не зависимо, какая, хоть свиная, хоть говяжья, а тем более куриная !) Отличный рецептик !

[@petersburgsummerresident2311]

Алексей , привет...Я твой подписчик. Услышал в твоем опусе про печенку куриную типа ее еще с рисом можно!! ДА!!! мы с женой любим ее готовить именно с рисом и чесночным соусом. Рис любит еще и соевый добавить ...вообщем получается мега вкусно!!! если нужен подробный рецепт- с удовольствием поделюсь...А вот печень с овощами как у тебя в видео я решил попозже попробовать!! Вообщем спасибо за кагал и Бааальшой лайкосище!!!))))))))))

[@ArteomStetsenko]

Очень люблю куриную печень, открыл для себя один нюанс... если лук заменить на порей - становиться в три раза вкуснее. Это конечно каждому на вкус, но мне очень зашло

[@АлексРайман]

всегда любил печень,с детства ей кормили,но тоже жесткая была(мама пережаривала тоже),потом научился правильно ее готовить-класс! вкусно, быстро и полезно!

[@3D-Nik]

Жги Грильков, жги, самый лучший контент.

[@alekseisalin5480]

Привет теска родной)) покажи пожалуйста котлеты из говяжий печени на сковороде)) очень интересно

[@kirillg2621]

Рецепт - класс!)) Добавил бы, что когда работаешь с сырой печенкой бывают такие пятна светловатые от желчи из одноименного пузыря. Их конечно надо срезать, от них горчит.

[@arty.mr.archtt]

Сделаю сегодня! Рецепт зачет! Диаметр открытия варежки тоже вызывает уважение!

[@александрдурдин-з6б]

Народ что за музыка на фоне играет. Дайте название. За ранние спасибо.

[@lukaspudolski3872]

Лёха,классный рецепт,мне очень понравился,я тоже люблю готовить,а самое главное,недолгая тепловая обработка и гречка в тему,можно попробывать ещё с перловкой,но это на любителя!!!

[@alex_krylov]

Лёха, спасибо! За печень не глядя лайк. Обожаю печень :)

[@Mor1134]

Обычно не заморачиваюсь с луком и чем-то еще - обжариваю минуты 3-4, потом заливаю соевым соусом и можно немного водички, и еще минуты 3-5 потушить. Жижа отлично как подлива к гречке годится. Теперь придется попробовать твой вариант. Кстати к макарохам это тоже идет на ура. Вообще одни плюсы у блюда - мега дешево, мега быстро готовится и мега вкусно.

[@Lazy_Ulki]

Я в основном готовлю печень так, лук морковь в зажарку, (кусочки которые нравятся мне чуть меньше среднего) туда же, на вторую половину сковородки(пообжарить) все вместе перемешать посолить и самое основное сыпануть немного сушеного базилика, ещё раз перемешать и минут на 5 оставить под крышкой без огня.

[@irina2096]

Ни разу не готовила печенку, попробую обязательно! Спасибо!

[@jaroslavtylingo858]

Все супер класс, только неясно.печень курицы или телёнка?

[@ЕвгенийМетлицкий-я7ъ]

Вот кстати да, по остальным субпродуктам бы рецепты увидеть от маэстро. Сам готовлю гуляш из свиного сердца, нравится, но интересно было бы увидеть твой вариант. Всегда же нужно стремиться к лучшему.

[@tatianaivanova8917]

Как много любителей печени, а я вот больше по селезёке прикалываюсь, пальчики оближешь

[@АлександрКочнев-м9ч]

уже столько ,за свою жизнь,съел курятины,их субпродукты,яиц,пшена,что курицам страшно в глаза посмотреть ! ))))

[@only-samogon]

Рецпт супер! печень обожаю, но попробуй заменить в конце соус который ты сделал на сметану так же на пару минут накрыть, то же очень вкусно!!!

[@СаржСерж]

у крышки поля резиновые ? или мне показалось???3:53

[@igttgh5389]

Спасибо за ваши благие намерения

[@КОКТЕЙЛЬТВНапиткивсегомира]

Под самогоночку! Идеальный закусон! Спасибо Леха! С уважением Коктейль ТВ

[@MarinaMarina-ds9rv]

Обожаю и куриную печень и говяжую. Особенно вкусно котлетки с добавлением морковки и лучка, мммм

[@едаялюблютебя-з8п]

Ни печень а печёнка ёпта!!! Печень у тебя внутри это орган, а печёнка это продукт!!!

[@MarinaMarina-ds9rv]

@@едаялюблютебя-з8п для очень умных, допустимы оба варианта

[@едаялюблютебя-з8п]

@@MarinaMarina-ds9rvне допустимо!!! что вы давите мне на мозг!!!))) Просто выражайтесь правильно "печёнка"!!!))) Нельзя говорить "я съем вашу печень"!!!))) А можно говорить "вы у меня в печёнках сидите"!!!!)))

[@MarinaMarina-ds9rv]

@@едаялюблютебя-з8п, с чего вы взяли что я не правильно говорю, я к вам претензии не предъявляла, это вы начали. Я знаю, как можно, как нельзя.

[@Ekaterina-163]

@@едаялюблютебя-з8п печень, которую мы едим-это, блять, орган! Когда покупаешь печень в магазине, прочитай, ка там название написано. Правильно говорить печень. Печёнка - это малограмотное устное вырожение.

[@YoNasKaki]

Лёха! Нечеловеческое спасибо тебе за этот рецепт! Готовлю третий раз (с перерывами, исьсесьсенно). При словах - у нас на ужин печень - дети начинают прыгать и радостно орать. Жена ест МОЛЧА!!! Спасибо тебе, Лёха! Это третий твой рецепт, который жёстко и бескомпромиссно входит в наше семейное меню.

[@СергейИванов-ц2м]

Рецептура обалденная печень просто обожаю Леха спасибо за твою рецептуру.

[@jekajeka4077]

Когда это печень была фуфуфу!? Это жэ вкуснятина 👌 , а особенно печеночный торт 👨‍🍳👍

[@asketask733]

Бууууэээ. На вкус и цвет. МНОГИМ людям, привкус( именно привкус) печени кажется противным.

[@романколесов-и8м]

Я вот тоже не люблю печень. И почки( правда только потому что с ними возни много), но субпродукты и впрямь тащат, так что и правда на вкус и цвет фломастеры разные, нефиг фыркать на еду, которая кажется гадкой, кто то, в конце концов, острое не ест, оплевать их что ли за это?)

[@Ekaterina-163]

@@романколесов-и8м ем печень, не ем острое. Фас😂

[@романколесов-и8м]

@@Ekaterina-163ну, это диагноз, прописываю курс вьетнамской кухни, шотландских пудингов для смягчения симптомов, немного мексиканской еды и дальнейшего кулинарного терроризма))но не слушайте диванных экспертов, красный доширак - это гомеопатия))

[@Ekaterina-163]

@@романколесов-и8м 🤮 не понимаю острую пищу... Зачем это есть? Оно же жжется! Это разновидность мазохизма? Может это у любителей острого диагноз?

[@MultiSKate94]

Обожаю печень. Спасибо за рецепты!

[@artemhrytsenko7300]

Спасибо Лёха! Приятно смотреть! Чай Чивас? 🤣👍✌😎

[@АлександрИванов-з1э1т]

Название-бомба,больше таких названий в таком стиле Жги

[@alfiraiskhakova3611]

Спасибо) Как раз ждала рецепт из печенки

[@ВладМихальченко-б8н]

Печенка с гречкой топ!!!!! А вот за такой салатик отдельное спасибо!

[@viktor10301]

вместо меда, добавил сахар. получилось прям годнота! неееееееемного чувствуется сладость сахарная. с медом, было бы ваще! нежнейшая получилась печень. ) всем добра!

[@АндрейНикитенко-х9в]

Лёха, расскажи рецепт похудания! Строен и красив, как кипарис. Отлично выглядишь.

[@MsRoman62]

У Лёхи "варежку открыли и погнали..." как у Спилберга "камера-свет-мотор"!!! )))

[@дизельди-э9щ]

Выглядит все вкусно))) надо приготовить))) спасибо за рецептик)))

[@Omfala]

Я отношусь к тем людям, кто обажает субпродукты. Печень не только вкусная но, и как сказал Алексей, очень полезная. Ещё готовлю зажарку с овощами из говяжих лёгких и сердца, а так же горячий салат из куриных или гусиных сердечек. Самое главное не передержать субпродукты, да они готовятся чуть дольше и 'муторней' чем вырезка но по вкусу нисколько не уступают

[@annabrakadabra1699]

"следующий ход действий у нас следующий".....я тебя обожаю))))

[@alurlya]

Это просто и вкусно. Особенно гречка, да с подливкой, да с печенкой. Ух...

[@СирогаБидроф]

Не понял почему использовалось сливочное масло , а не сливошное?

[@maxpetuhov218]

Леха, печень это вкусно)))не то что ей обжираться, но в не больших количествах вкусно)я считаю что печень очень вкусно когда готовишь ее в формате бивстроганов)таки кусочки соломкой ну и плюс соус)))

[@isunnyalive]

Как-то в Смаке видел рецепт, похожий на этот. Но там делали лёгкую панировку из муки, молотого чёрного перца и соли. И всё) Лук был как гарнир... Реально мега. И это тоже мега. Спасибо, Алексей)

[@alexandralexandr8024]

Из какого клуба? Не расслышал! Что за слово? 7:11

[@flegma6253]

Алексей, вечер добрый, а крупную печень тоже по две три минутки с каждой стороны?

[@MegaDeeMAZ]

Лёх, сними, пожалуйста, какой-нибудь вкусный рецепт куриного сердца! Обожаю сердце и печень!

[@РоманСоколов-ж4с]

Когда будет обещанный домашний паштет?

[@MAGreN25potter]

Алексей, спасибо вам большое за рецепт. Мы с моей женщиной сделали и обожрались. Попробуйте с рисом, думаю, вам понравится.

[@WellAgeev]

где купить такую разделочную доску?!

[@vs_999]

Да печень классная штука! у меня не далеко от дома в магазе печень свиная по 105 руб/кг!!! Я уже и печеночный торт делал и гуляш на сметане! ммм... очень вкусно получилось.

[@Trap1k-d1e]

Алексей, немного не в тему, но было бы оочень классно, если бы ты залил все рецепты с соусами (именно вырезать готовку соусов из видосов) и положил бы в один плейлист, это же оочень круто будет!

[@alfiraiskhakova3611]

Спасибо, только что приготовила))) Реально печень тает во рту)))

[@Nikolai8313]

Кстати, что можно сделать в аэрогриле?

[@романхудяков-й7г]

лёха спасибо отлично приготовил

[@Ivan_flygin]

Отличается соевый соус из Китая от нашего? Какой вкус?)

[@БилВилли]

Спасибо за рецепты, оба понравились! Печенку готовлю редко, первый рецепт однозначно попробую! Лайк

[@СергейНовиков-й2ю]

Доброго времени суток, Алексей задумки блюд в баре будут?

[@MrSabyco]

Приготовил, всем понравилось! спасибо за рецепт)

[@MarusyaManyunina]

обожаю перловку тушеную с морковкой и луком, в конце добавить куриную печенку, выключить - добавить чеснок и любимую зелень

[@alexeyberdyugin4113]

Печень любая лучше всего с гречкой, на втором месте для меня рис, далее пюреха и макароны, а все остальное уже не то... И да, ее обязательно нужно готовить очень быстро) Пойду в магаз за печенью)

[@atlantida3641]

Я из клуба любителей куриц и про Ваш клуб пельментологов слышу впервые. Есть печень с яйцами - это неправильно, а вот яйца с печенью - другой разговор. Как всегда преждевременный лайк поставил

[@MultiTimina]

Печень очень вкусная.и говяжья и особенно куриная.Аж слюнки потекли)))

[@Tuxui_Pcux]

Лёха, тёзка, вот как ты жарил печень, я делаю почти так же, только вместо твоего "соуса" я кладу сметану, минутки 4 потушится и она прям огонь, особенно с отварным рисом😊

[@Paazuuzuu]

Круто! Все выпуски очень интересные

[@ШахзодаШамаева]

Супер! Это вкусно! Я знаю. Часто готовлю. И правдо если Правельно приготовить это нежно и воздушно. Лайк 👍👍👍

[@Nemogybezpiva]

Так же готовлю, только в сливках тушу минут 20, тоже мягкая и нежная

[@SergejBorisov_Babay]

А еще в сметане очень вкусно))))

[@ТатьянаМакарчук-ъ2ь]

И с яблоками

[@ИванАхлебинин]

@@ТатьянаМакарчук-ъ2ь печень!? Хммм

[@ТатьянаМакарчук-ъ2ь]

@@ИванАхлебинин да, готовить так как и Грильков, только с луком обжарить яблоки, а потом соус. Объедение.

[@ИванАхлебинин]

@@ТатьянаМакарчук-ъ2ь интересненько, надо будет попробовать

[@dmitriilukhanin8693]

Отличный рецепт, спасибо большое, смотрю каждый твой ролик 👍🏻

[@Tatianka802]

Только вчера готовила печенку) Готовлю практически также)

[@Rudecann]

Со свиной печенью это время подойдет?

[@iri500]

Ура наконец-то про печень!

[@witcher877]

обожаю куриную печенку! классный рецепт попробую

[@babayka054]

Как всегда лайк и молодец! Передай Алексею))))

[@shagree3524]

Привет!Леха,попробуй на чистую гречку положить глазунью из 2-х яиц,потом вскрой желток,чтоб он вытекал на гречку!это просто бомба атомная!)))