Вечно острые ножи

[@bubble84]

Слегка затупившийся нож -- лишний повод наведаться к соседке ;)

[@base92921]

о,мастер с академ отпуска возвратился. Блин а я уже поужинал придеться на сухую смотреть. Всем здоровья.

[@azamat_82]

Лично я сейчас перетачиваю только сильно повреждённые ножи. В основном только именно правлю, то есть поднимаю загнутую кромку. Причём, мусат у меня из обычного железного прутка 15-шки, и правлю только движениями от обуха.

[@user-zAto4ki]

@@azamat_82 как вариант, да. У всех разные критерии остроты. Я пока ещё более тонким разом, мне надо чтоб нож волос на лету резал пополам)

[@Baburchanin]

Точно как у меня средний сет ножей. Хочу обратить внимание, что у Вас соседка аккуратистка🙄. На РК сколов нет (результат грамотно проведенного инструктажа). Но самое главное, нежная, резиновая ручка ножей из Икеа не повреждена.

[@user-zAto4ki]

Да, всё так и есть, сам приятно удивился. На резиновых ручках есть небольшие повреждения, но их даже можно назвать "следами эксплуатации"

[@user-usb3ck4iz7k]

Странно что они не встретились с вилками или кастрюлей в мойке и ими не резали на фарфоре или стеклянной доске.

[@Diydia_Gosha]

А сосед знает, кто без него ножи затачивает?

[@user-zAto4ki]

Если б он был, то знал бы, а так...

[@Гараж37-р7э]

Здравствуйте мусат какой гритность?

[@user-zAto4ki]

Добрый. Китайский производитель вообще не указал гритность. По ощущениям ±800. Правит приятно, оставляет лёгкую микропилу

[@user-usb3ck4iz7k]

Ножи из мягкой стали только для мусата и предназначены - делать на них тонкий финиш бесполезно.

[@AAM-9289]

И на сколько хватит этой правки?

[@user-zAto4ki]

Зависит от темпа эксплуатации, можно ж две моркови в неделю резать, можно каждый день по килограмму условно, ну и конечно от самой стали, можно два раза порезать на тарелке, и привет. Соответственно на подобной нерже правки хватит от одного дня, до пары-тройки недель.

[@Р.Ю-ш2ю]

А с чего Вы решили , что такая шляповина у всех на кухне???Странное утверждение

[@user-zAto4ki]

Не у всех конечно, но у подавляющего большинства, люди в основном не заморачиваются осознанным выбором кухонных ножей. Да и я бы не сказал, что это прям шляпа совсем. Видали и похуже

[@al1ance]

Икею вообще можно было не точить. Спуски в ноль

[@user-zAto4ki]

Ну там далеко не в 0. Да и я же сейчас и не точил, обошлось хорошей правкой

[@ИгорьКондратьев-ч2ч]

После заявления "как на вашей кухне" не вижу смысла слушать этого лохотронщика.

[@user-zAto4ki]

А что вас смущает? У 80-90% людей, не посвященных в ножевую тематику именно такой набор из самых простых и популярных ножей. И при чем тут лохотронщик?

[@ИгорьКондратьев-ч2ч]

@@user-zAto4ki Значит я не попал в твои 80-90%, потому мне этот лохотрон не интересен.