Lakerda Nasıl Yapılır? (Ustalardan Tarifler Serisi)

  Рет қаралды 154,609

Vedat Milor

Vedat Milor

Күн бұрын

Пікірлер: 427
@VedatMilorTV
@VedatMilorTV 4 жыл бұрын
İzleyen destek olan herkese teşekkürler. Bayağı kişi izlemiş ilk etapta.mutlu etti
@oguzhankara3317
@oguzhankara3317 4 жыл бұрын
Siz yaparsiniz da izlemez miyiz. Sizin gibi biri daha gelmez malesef bizim ulkemize
@h.abigailyucel4370
@h.abigailyucel4370 4 жыл бұрын
💖💖🌹🌹🌹🌹
@omeray1214
@omeray1214 4 жыл бұрын
Saygıdeğer Vedat Bey, ustaları veya şirket sahiplerini nasıl bu kadar ayrıntıyı vermeye ikna edebiliyorsunuz? Normalde rakip çıkar, sırrımız yayılır vs. sebeplerle kimse istemez böyle püf noktaları paylaşmayı.
@uryagenmusic
@uryagenmusic 4 жыл бұрын
Sağolun Vedat Bey
@VedatMilorTV
@VedatMilorTV 4 жыл бұрын
@@omeray1214 Bence seçtiğiniz kişilerle bağlantılı. Gerçek tutku ise bir kültür gibi yayılmasına öncülük etmek istersiniz
@aylinornek6937
@aylinornek6937 4 жыл бұрын
Umarım faydalı olmuştur bilgiler:)
@harrywhite320
@harrywhite320 4 жыл бұрын
Aşırı iyi anlatım elinize sağlık çok üzüldüm izlemeden yaptığım için
@Garnett21
@Garnett21 4 жыл бұрын
Emeğinize, ellerinize sağlık. Çok güzel ve detaylı bir anlatım olmuş.
@urartuozgursafakseker9350
@urartuozgursafakseker9350 4 жыл бұрын
Aylin Hanım, saklamak için donduruyorum ben, tadında büyük kayıplar olmuyor. Siz ne dersiniz? Video için teşekkürler
@aylinornek6937
@aylinornek6937 4 жыл бұрын
@@urartuozgursafakseker9350 olabilir, ben dondurucuya girmiş ürünün kokusunu sevmiyorum. Ama olur tabi
@evrentaskiran2273
@evrentaskiran2273 4 жыл бұрын
elinize sağlık, bundan sonra lakerdayı daha bilinçli tüketeceğim, çok emek varmış
@enescotaoglu3976
@enescotaoglu3976 4 жыл бұрын
Hanımefendinin gerek diksiyonu olsun gerek değindiği detaylar olsun güzeldi. Videonun yüklenmesinden sonra buraya gelip soruları cevaplaması daha güzel bir jest olmuş. Teşekkür ederiz bu paylaşımınız için
@aydogantosunasd3850
@aydogantosunasd3850 3 жыл бұрын
Emeğinize sağlık! Başından sonuna izledim. Katkı olması adına; Takoz ilk kanı çıksın diye bir günlük süre yetmez, sabah akşam buzlu su yenilenerek en az üç gün gereklidir. O sudan alıp tuza yatıracağınız zaman direk tuza koymayın. Sarın takozları peçetelere bir kaç saat yine suyunu emsin. O durumda bile peçetenin kan emdiğini görürsünüz. Ben tuza komple gömerim, tuza girdikten 2 veya 3 gün sonra çıkan suyuda sabah akşam deşarj ederim. Bu su salımı balıkta 8-10 gün sürer. Bu suyun atılması önemli bir işlemdir. Salamuramı bir kere yapar ve bir yıl o takozları o salamura suyunu değiştirmeden bir yıl sonuna kadar ilk ayki ilk takozdaki lezzette muhafaza olmaktadır. Burada salamura suyunun tuz oranı hafif tutuluyor, ben daha sert salamura hazırlıyorum. Muhafaza etmektedir! Tabi ki direk salamurada alıp sofraya koymuyorum, tuzdan arındırma ve demleme işlemi yapıyorum. Ayçiçek yağı koruması lakerdanın tüm özelliğini maalesef alır götürür. Ticaride raf ömrü sıkıntısı maalesef bu sorunları yaratabiliyor. Tekrar tekrar emeklerinize sağlık. Yazımı karalayıcı bir eleştiri olarak lütfen değerlendirmeyiniz. Sadece tüm okurlara Şahsıma göre eksik hissettiğim yerleri ve yorumunu iletmek istedim. Saygılarımla
@rmuratlokmac954
@rmuratlokmac954 3 жыл бұрын
Takozun ilk kanı için bende bir hafta hafif tuzlu ve buzlu su tercih ederim.Ne kadar az tuz o kadar zayıf dayanım gibi gözüksede ben yaklaşık videodaki oranları kullanarak sonrasında salamura yapmayıp,Dondurucuda 1 yıl muhafaza ediyorum.Lezzet ve koku kaybı son takozda bile yaşamıyorum.Tuzdan arındırmaya da gerek kalmıyor.Ayçiçek olayıda tamamen ticari diye düşünüyorum.Tek sorun 1 çift torik 800 tl.(Kasım 2020) Her yıl yaparım ama bu yıl astarı yüzünü geçti diye düşünmedim değil.
@ahmetzaimler158
@ahmetzaimler158 3 жыл бұрын
Elinize sağlık 10 numara lakerda tarifi olmuş. Daha detaylı ve güzel anlatım olamaz gibi hissettim. Tercihan %5 lik yapmaktayım tam yağlı balıktan. 1gün temizlik+7gün tuz + 7gün %5salamura toplam 15gün.Rahmetli babam üstüne tuz ilave edip yemişti. Vakum yapıp dondurarak 1 sene sonra yemişliğim var. Anlatım harika devamlarını beklemekteyim.
4 жыл бұрын
Bu kadar detaylı bilgiyi bizlere sunduğunuz için çok teşekkürler.
@ardctoklu6964
@ardctoklu6964 4 жыл бұрын
Senden de Çakal lakerda tarifi bekliyoruz
@giraybahakezer
@giraybahakezer 3 жыл бұрын
eeeeaaaaamircim yaparsın artık bi çakal lakerda
@erhan7751
@erhan7751 2 жыл бұрын
Merhaba. Tam çakalsınız, hemen kaptınız tarifi.
@ciqueful
@ciqueful 4 жыл бұрын
Bir master class da anca bu kadar detay verilebilirdi. Ellerinize, anlatınıza sağlık.
@emregunel
@emregunel 4 жыл бұрын
izlemeye başlarken 2 dk bakar çıkarım diye başladım ancak 28 dakika nasıl geçti anlamadım. hem anlatım hem de süreç beklediğimden ilgi çekici geldi, çok teşekkürler emeğiniz için.
@adagios1
@adagios1 4 жыл бұрын
hanımefendiye güzel ve sakin anlatımı için çok teşekkür ederim. bu balığa yaşadığım yerde ulaşmak zor ama bulursam mutlaka deneyeceğim. vedat bey hanımefendiye bir mikrofon temin ederseniz çok daha iyi bir yayın olur diye düşünüyorum. yeni videolar bekliyoruz, ellerinize sağlık
@eeonay
@eeonay 4 жыл бұрын
Süper paylaşım. Çok öğretici. Şahsen her sene toriği kendim tutar ve lakerda yaparım, bütün aşamaları doğru yaptığımın teyidini almış oldum. Paylaşım için teşekkürler.
@VedatMilorTV
@VedatMilorTV 4 жыл бұрын
🙏🏻
@tahaselmancakr7546
@tahaselmancakr7546 4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Profesyonelliğin zirve yaptığı bir anlatım ve kalitede tarif, hatta eğitim olmuş. Vedat Bey’e de videoyu bize ulaştırdığı için teşekkür ederim. Naçizane görüşüm, dilimleme işleminden sonra yıkamada %8-10 tuzlu su kullanılırsa hücrelerde osmoz önlenerek takozun iki tarafında daha kaliteli bir yüzey elde edilir. Bu tabii ki takoz bütün servis edilecekse (balık palamutsa) önemli bir durum; videodaki servis şeklinde ise önemli değil. İkinci bir husustaki görüşüm ise iri tuz kullanımımın faydası üzerinedir. Bu şekilde tuzlanan et veya balıktan çıkan su, tuzlar arası boşluklar vasıtasıyla daha uzağa taşınabilir. Böylece su salma kısa sürede sonlanmaz ve nihayette daha çok su çıkar.
@AhmetCan-kc9dm
@AhmetCan-kc9dm 4 жыл бұрын
Aylin hanım, sonunda bütün detayları paylaşmışsınız gerçekten emeğinize sağlık. Bu yıl 3. denemem. Sizden çok yardım aldım bu yolda. Hala başındayım. Sizin kalitenizde yapabilmek mümkün değil. En iyi balığı buluyorsunuz ve balığı tüm detaylarıyla çözmüşsünüz 👌 Geçen sene salamura oranını söylememiştiniz bana. 😃 Denemeye devam Vedat Bey, bir ustaya, bu sanatı icra ettirerek çok önemli bir iş yaptınız. Tüm meraklılarına kılavuz olacak nitelikte. Teşekkürler
@erhan7751
@erhan7751 Жыл бұрын
Salamuranın tuz oranı ne hocam? :)
@umitiritas3530
@umitiritas3530 10 күн бұрын
Cevabi bulabildiniz mi​@@erhan7751
@Slmbykkrc
@Slmbykkrc 4 жыл бұрын
İşçilik ve anlatım gayet keyifli ve bilgi dolu. Teşekkürler Aylin hanım & Vedat bey.
@serkanyeniyer3286
@serkanyeniyer3286 4 жыл бұрын
yemek ve gıdaya olan saygınız ve bakış açınız taktir edilesi.Aşçılık sekterüne yeni girmiş biri olarak videolarınızla ufkumuz genişliyor ne kadar teşekkür etsek az.Aylin hanıma da paşlaştığı bilgi ve tecrübelerinden dolayı teşekkürlerimi sunuyorum
@mraa4207
@mraa4207 4 жыл бұрын
Yemek yapmayı hiç bilmem; mutfakla çok aram da yoktur. Ama kesintisiz izledim. Benim açımdan maharet sahibi ellerden incelikli işler izlemek keyif verici ancak mutfaktaki profesyoneller için altın değerinde. Teşekkürler Vedat Milor, Aylin Örnek
@trakyalcevdet9269
@trakyalcevdet9269 4 жыл бұрын
aylin hanımın üstadlığı, beni çok etkiledi, kendisinin bize ve dünya mutfagının merkezin istanbul olduğunu altın harflerlen yazdırdı diye bilirim.
@yigitjpeg7315
@yigitjpeg7315 4 жыл бұрын
Çok bilgili bir hanımefendi, her şeyi elinden geldiğince ve hatta biyolojik olarak açıklamış. Süper!
@YILDIZHORATA
@YILDIZHORATA 5 күн бұрын
Çok teşekkür ediyorum,aklımdaki bütün sorulara cevap veren çok aydınlatıcı ve yararlı bir video olmuş.Bu kıymetli bilgileri bizlerle paylaştığınız icin çok teşekkürler.Yolunuz açık olsun.
@win2sum230
@win2sum230 4 жыл бұрын
Yapım aşamasını ilk defa izliyorum , Aylin hanım çok güzel anlatmış elleri dert görmesin.
@krlangcatolyesi7150
@krlangcatolyesi7150 4 жыл бұрын
Bu tarz yiyecekleri evde denemesem de izlemek hoşuma gidiyor. Bir kaç kişiden daha lakerda yapımı izlemiştim ama en detaylısı ve güzeli bence bu olmuş. Lakerda yapmak isteyen bir insanın bu videoyu izledikten sonra aklına herhangi bir soru takılacağını düşünmüyorum. Teşekkür ederim.
@fusunkosumcu497
@fusunkosumcu497 4 жыл бұрын
Her şeyin açıklamasının tek tek yapılması harika. Halofilik bakterilere varıncaya kadar anlatılmış. Harikasınız. Teşekkür ederim.
@KenanGuvenc
@KenanGuvenc 4 жыл бұрын
Balığı deniz suyunda pişirmek ...muhteşem bir akıl bu lakerda yapmak denilen şey...ve o denli güçlü bir lezzet ki ekmek arası yiyemezsiniz..program için teşekkürler..
@mertbatn4346
@mertbatn4346 4 жыл бұрын
Toriğin başına gelmeyen kalmadı; omiriliğine çubuk mu sokulmadı, anüsü mü kesilmedi... her like bir 'geçmiş olsun torik' (ellerinize sağlık hayranlıkla izledim..)
@alibahadirzeybek6982
@alibahadirzeybek6982 4 жыл бұрын
Tam bir katliam
@erhan7751
@erhan7751 Жыл бұрын
Banyoya girdi elektrik mi çarpmadı, içtiği alkol sahte mi çıkmadı, balkonun demiri mi kırılmadı... Hahah
@TheAirCarter
@TheAirCarter 3 жыл бұрын
Vedat bey ve Aylin hanım, sayenizde bu kış ilk kez verdiğiniz bilgiler ışığında balığı, seçtim, temizledim ve az önce son işlemi yapıp tuzlayıp buzdolabına koydum, umarım ay sonu güzel bir lakerdam olur ve afiyetle yerim, çok teşekkür ederim :)
@assosspor
@assosspor 3 жыл бұрын
Şu ana kadar izlediğim en iyi lakerda tarifi videolarından biri. Hem eğitici hem de pratik. Elinize sağlık..
@frato5265
@frato5265 4 жыл бұрын
çok başarılı,bu seri belki de çok geniş kitleler tarafından ilgi görmeyecek ama çok kaliteli bir iş.Umarım devamı gelir.
@osmanali2787
@osmanali2787 4 жыл бұрын
Harikasınız, hem Aylin hanıma hem Vedat beye çok teşekkür ederim. Çok önemli ve kıymetli bilgiler, sağolun, varolun.
@keremvural06
@keremvural06 3 жыл бұрын
Özellikle balık seçimi kısmı müthiş. Temizlikteki detaylar da çok başarılı. Elinize sağlık.
@farukuluturk2872
@farukuluturk2872 4 жыл бұрын
Anlatım titizliginiz için çok teşekkür ederim. Uzun süre saklamakla ilgili videonuz varsa linkini rica edeceğim. Yoksa bununla ilgili videonuzu bekleyeceğim. Bilgi paylaşıldığı sürede insanlara yararlı olur.
@idesuze
@idesuze 4 ай бұрын
Çok profesyonel ve çok detaylı. Yapmasak bile kültür edinmek için izlemek lâzım. Hanımefendi de gayet güzel ankatıyor. Keyif alıyorsunuz.
@mesutkose2537
@mesutkose2537 2 жыл бұрын
Gerçektende iş bilen insanlardan doğru yöntemleri vepüf noktaları öğrenmek ve uyğulamak düzğün işlerin çıkmasında çok faydalı.bu kadar çakma ve merdiven altı gıdaların yemeklerin olduğu günümüzde. uslubünce sağlıklı hijenik doğal düzgün işleri yapan pek az kişi ve kuruluşlar kaldı. Bir aşçı olarak teşekkürler. Takipteyim
@aliaraz4320
@aliaraz4320 4 жыл бұрын
İşinin bilimsel parametrelerine de bu kadar hakim bir anlatıcıyla ilk kez karşılaşıyorum. Tebrikler ve teşekkürler
@VedatMilorTV
@VedatMilorTV 4 жыл бұрын
Bu serideki diğer videoları de kuvvetle tavsiye ederim
@zatisungur3434
@zatisungur3434 4 жыл бұрын
Çok güzel bir paylaşım Aylin Hanımında eline sağlık
@alpertdogan
@alpertdogan 4 жыл бұрын
Teşekkürler, ben de çok keyifle ve ilgiyle izledim. Uzun zamandır aklımda olan bir fikir lakerda yapmak. Uzmanından dinleyince cesaretlendim. Umuyorum uygulayabilecegim. Böylesi bir videoyu hazırlayıp paylaşan herkese sevgilerimi sunuyorum.
@muratartukmac5087
@muratartukmac5087 4 жыл бұрын
Harika bir anlatım, bu degerli bilgiler için cok tesekkurler.
@oralkaraman5059
@oralkaraman5059 4 жыл бұрын
Aylin hn. öncelikle emeğiniz için tebrikler,teşekkürler.Kendi sayfanızı okuduğum da nur içinde yatsın Merdol Abinin adını okudum.Ben amatör bir tüketiciyim, fakat Merdol Abinin tezgahından geçmis, birisiyim.Beni çok eskilere götürdünüz tekrar tekrar teşekkür ederim
@dreamfighter2793
@dreamfighter2793 4 жыл бұрын
Tam da aradığım tarif.Son zamanlarda lakerda bulamaz olmuştuk veyahut bulsak da fiyatlar cep yakan cinstendi.Evde lakerda yapma vakti geldi.Teşekkürler
@kadirtopsakal5720
@kadirtopsakal5720 2 жыл бұрын
Bu kadar güzel anlatılır. Temiz ve doğru kelimeler ayrıca dikkat çekici. Vedat bey ve size teşekkür ederim. Harika
@güzintuna
@güzintuna 3 күн бұрын
İncelediği bir çok videodan çok daha iyiydi. Bütün sorularımın cevabını buldum teşekkür ederim.
@osmanstan8957
@osmanstan8957 4 жыл бұрын
Hiç tatmadigim bir lezzet ancak ustamızın emeği ve ortaya çıkan ürün kesinlikle iştah açıcı harika
@tahironurlu5462
@tahironurlu5462 4 жыл бұрын
Harika bir tarif. Çok detaylı ve bilgi verici. Teşekkür ederim.
@kubilaykubilay6430
@kubilaykubilay6430 4 жыл бұрын
Vedat abi yaşıyosun bu hayatı 😀. Sizi çok seviyoruz, en derin saygılarımızı gönderiyoruz. Tüm videolarınızı beğenerek izliyorum. Uzun ömürleriniz olsun çok kıymetli bir değersiniz.
@ZTOK
@ZTOK 4 жыл бұрын
Muhteşem bir anlatım. Ellerinize , ağzınıza sağlık .
@sipru74
@sipru74 2 жыл бұрын
Güzel anlatımı için Aylin hanıma, bize ulaşmasını sağlayan Vedat Bey e çok teşekkürler.
@ysf5481
@ysf5481 4 жыл бұрын
Muhteşem bir video. Çok detaylı ve anlaşılır. Muazzam
@erhantezcan7084
@erhantezcan7084 7 күн бұрын
Tüm detaylarıyla ne kadar güzel bir anlatım.
@zeynepkose7263
@zeynepkose7263 2 жыл бұрын
O kadar.guzeldi ki izlerken bı sonraki püf noktasini merak ediyor insan. Çok güzel bir öğretmen oldunuz.
@vatanvebayrak38
@vatanvebayrak38 2 жыл бұрын
Samimi yazıyorum ablacıyım tüm ülkelerin balık kesim videolarını izledim,ama sizin gibi titiz ve detaylı anlatımını görmedim,hele balığın böbrek kısmını çok güzel dile getirdiniz,çünkü diğer videolarda o kısmına kan zarı diyorlar,doğrusu böbrektir,ellerinize sağlık,söz devam video yaparsanız benden abone var.
@erolcimen5560
@erolcimen5560 2 жыл бұрын
İzlediğim en öğretici tarif.. Ayrıca balığa duyulan saygı da hoşuma gitti.. Neler var balığa tokat atanlar, bıçakla ipini kesip yere düşürenler, havaya atıp kılıç geçirenler.. Elinize sağlık..
@djhakan2000
@djhakan2000 4 жыл бұрын
Gayet başarılı bir anlatım .Daha önce bir kaç hata yapmışım onu gözlemleme fırsatım oldu..Tşklr
@nakkanikita
@nakkanikita 3 жыл бұрын
Uzun zamandır lakerda yapmak istiyordum ama bekledigim torikler ancak ulaşabildi elime. Onlarca video izledim anlatımı ve yapım mantığı bana en çok uyan Aylin hanımın ki oldu. Dün temizledim bugün tuza yatırdım bakalım umarım sonuç güzel olur. Emeğinize sağlık Aylin hanım ve Vedat bey size de teşekkür ederim bizimle bulusturdugunuz için. Sonucu buradan paylaşacağım 22 gün sonra 😊
@rifattopaloglu2866
@rifattopaloglu2866 2 ай бұрын
Gerçek ve mantık dolu açıklamalı tarifiniz için teşekkür ediyorum.
@soner_eker
@soner_eker 4 жыл бұрын
Çok güzel anlatmışsınız Aylin hanım, emeğinize sağlık.
@ozaneras
@ozaneras 4 жыл бұрын
çok teşekkürler, özellikle balık seçimi bilgileri için çok iyi anlatım
@fatihturan9056
@fatihturan9056 Ай бұрын
Gerçek ten en açıklayıcı videoyu sonunda buldum. Tuzlu suda bekleteceksiniz dedginizde olay tamam dedim. Hiçbir videoda bu anlatılmadi.tesekkurler
@mukemmelemineninyemekleri5678
@mukemmelemineninyemekleri5678 2 жыл бұрын
Harika bir paylasim olmuş tebrik ederim
@ismailfidan4985
@ismailfidan4985 4 жыл бұрын
Efsane bir anlatım olmuş. Teşekkür ederiz. Emeğinize sağlık. Umarım bende bu videodan sonra cesaret ederek yapabilirim.
@umitkaraca1269
@umitkaraca1269 4 жыл бұрын
Bu saate izleyip 4 te kalkıp torik almaya gidesim geldi. Harika anlatım👏👏👏👏
@coskuntekoglu9145
@coskuntekoglu9145 3 жыл бұрын
Tebrikler..emeğinize sağlık..sizin atladığınız bir konuya değinmek isterim..şöyleki kaliteli torik orta karadenizde Sinop,dan Boğaz çıkışına kadar yakalanan toriklerdir..Marmarada Hayırsızdan Tekirdağ,Şarköy çanağına kadar av verir,ocak ,şubat da dahi Saroz,da bolca tutulur..ama hiçbirinden kaliteli Lakerda olmaz..Saygılar
@aylinornek6937
@aylinornek6937 3 жыл бұрын
Çok doğru, ben özellikle instagramdaki gönderilerimde bu konuya sıkça değiniyorum.
@cemanlagan9806
@cemanlagan9806 4 жыл бұрын
Ben de bu müthiş lakerdaları aylin hanım acaba nasıl yapıyor diyordum☺️ çok güzel olmuş video, teşekkürler🙏
@nevinylmaz6160
@nevinylmaz6160 13 күн бұрын
Teşekkürler elinize emeklerinize sağlık Aylin hanım
@ibrahimkilictas1899
@ibrahimkilictas1899 2 жыл бұрын
Ders gibi dinledim.Ancak kadar güzel anlatılabilir,teşekkür ederim
@NNN-sy5nk
@NNN-sy5nk 9 күн бұрын
Çok çok teşekkür ediyorum. Harikasınız. ❤
@tinki50
@tinki50 3 жыл бұрын
Tesekkürler. Lakerda'nin nasil yapildigini simdi biliyorum. Elinize saglik. Yalniz isi cokmus, ben yine hazir alip yiyim:):):):):)
@emrecestel5891
@emrecestel5891 4 жыл бұрын
En sevdiğim tür video, bilimsel bakışı pratik ile birleştiriyor.
@ahmetsinasidalak6009
@ahmetsinasidalak6009 2 жыл бұрын
Eksiksiz mükemmel ve profesyonel bir lakerda yapımı elinize sağlık
@hutsmi
@hutsmi 4 жыл бұрын
Vadat bey videoyu merakla bekledim ve izledim ama ben resul usta nin tarifini bekliyordum, hanimefendi klasik lakerda tarifi vermiş.
@hakantepe6212
@hakantepe6212 4 жыл бұрын
Ne kadar zahmetli, ne kadar zor bir işlemmiş. Bence bir endüstri haline getirmiş olanlara destek vermek onlardan alışveriş yapmak daha mantıklı, tabi kendim yapar kendim yerim düşüncesiyle işe girilecek olanlara kolay gelsin afiyet olsun. İçeriği üreten hanımefendiye de özelikle teşekkür ederim.
@enginaliye2054
@enginaliye2054 2 жыл бұрын
Cok guzel anlatiminiz. İzledigim başka videolardan aklima takilan tum sorularin cevaplatini sizde buldum. Cok tesekkur ederim. Deneme cesareti verdiniz. Kolay gibi görünen fakat incelikleri cok olan bir işlem. ♥️
@mrclc2629
@mrclc2629 4 жыл бұрын
Muhteşem bir video olmuş. Emeği geçen herkese teşekkürler. 😍 Yalnız şimdi benim en büyük sorunum balık bulabilmek. Yaşadığım yerde anlatılan kriterde balık bulmak çok zor.
@Mrsparklez6
@Mrsparklez6 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık, bilgi paylaşımız içinde çok teşekkürer
@efekos5737
@efekos5737 4 жыл бұрын
Vedat bey çalıştığım yerdekiler bile saklarlar bu gibi tarifleri ne kadar teşekkür etsek az
@ahmetsipahi3624
@ahmetsipahi3624 2 жыл бұрын
Lakerda tariflerinin en anlaşılabiliri olmuş tebrikler 👏👏👏
@Fnorx
@Fnorx 4 жыл бұрын
Harika bir video olmuş. Mutfakla yiyici olmak dışında bir ilişkim maalesef olmasa da ilgiyle izledim. Hemen de lakerdacı babama gönderdim. Teşekkürler. Elinize sağlık.
@liberator42
@liberator42 5 күн бұрын
Teşekkür ederiz. Çok naifsiniz.
@erhanozden391
@erhanozden391 8 күн бұрын
Harika bir tarifti, teşekkürler. 🙏
@serdarbircek202
@serdarbircek202 4 жыл бұрын
emeğinize sağlık çok teşekkürler ilk fırsatta deneyeceğim.
@samilsimsekk
@samilsimsekk 4 жыл бұрын
seri kalite ve kapsam açısından muadillerinden çok yukarıda. iyi ki varsın abi...
@avukatnsofras5490
@avukatnsofras5490 3 жыл бұрын
Harika bir anlatım ve sunum olmus.. tebrikler
@pesrevzurnada2916
@pesrevzurnada2916 4 жыл бұрын
Çok teşekkürler. Gerçek ve sağlıklı bilgiler için.
@hakanalptekincapstr27
@hakanalptekincapstr27 2 жыл бұрын
Çok detaylı anlatım, teşekkürler hanımefendiye
@karlmarx1202
@karlmarx1202 4 жыл бұрын
Harika bir video tebrikler
@zeynepyldrm520
@zeynepyldrm520 9 ай бұрын
Hayatımda Hiç yemedim, merakımdan izledim valla ellerine sağlık çok emek verdi inşallah sizin lakerdanızı tatmak nasip olur
@bextiyarveliyev8691
@bextiyarveliyev8691 2 жыл бұрын
Hanim efendi ellerine sağlık cok harika anlatdın ve gösterdiniz bravo👍
@buluthesapl3083
@buluthesapl3083 4 жыл бұрын
hocam önünüzde saygıyla eğiliyorum çünkü sınav yapsanız daha balığı seçerken elenirim ben . iyiki varsınız...
@sahanuluc1223
@sahanuluc1223 2 жыл бұрын
Ne zaman füme somon, lakerda veya çiroz görsem Rahmetli Rum balıkçı Yani gelir aklıma. Balık tutmaktan,balıkları temizlemeyi ve balık anotomosini, lakerda çiroz ve meşe odunuyla tütsü uskumru yapmayı çocukluk zamanımda herşeyi bana öğretti. Nur içinde yat ÜSTADIM. Seni özlüyorum.
@gorkembilgin6024
@gorkembilgin6024 3 жыл бұрын
Oldukça yavaş ve güzel anlatım olmuş çok güzel bir içerik yapmasam bile izlemiş olmak bunu gösteriyor.
@AlfabeDijital
@AlfabeDijital 2 жыл бұрын
Şimdiye kadar gördüğüm en iyi anlatım!
@oktaycelimli89
@oktaycelimli89 4 жыл бұрын
En son dilimlemeden önce birkaç saat tuzsuz biraz buzlu suda bekletmek çok iyi oluyor ben öyle yapıyorum ve varsa fazla tuzunuda atmış oluyor içinden
@aylinornek6937
@aylinornek6937 3 жыл бұрын
Az tuz kullanırsanız salamurafa buna gerek kalmaz, duru su tuzu giderirken lezzeti de giderir.
@ugurgultekin1506
@ugurgultekin1506 4 жыл бұрын
Elinize sağlık gerçekten çok güzel anlatmışınız çok sevdiğim ama yapmaya cesaret edemediğim bir yemek sayenizde ilk fırsatta denicem :)
@muratortasil1857
@muratortasil1857 4 жыл бұрын
Daha iyi anlatılamazdı bence. Ben lakerdanın bu kadar özel bir işlemi olduğunu bilmiyordum. Emeği geçen herkese teşekkürler... (Bende mi yapsam? :D )
@tolgacemdolgun177
@tolgacemdolgun177 2 жыл бұрын
Temiz ve sade bir anlatım, tebrikler
@gkemalozhan4147
@gkemalozhan4147 4 жыл бұрын
Hera'nin Archestratus'a anlattigi tariften daha iyi olmus :-) Tesekkurler.
@bahadrbabi5309
@bahadrbabi5309 3 жыл бұрын
Merhaba.. En önce demem elzemdir ki - bir diskur disiplini korunmuş sanki..Öylesine emin ve net akış oluşturulmuş.. Özellikleri vs barındırsa da, eni konu bir yiyecek işte, dedirtmediniz Sn Örnek.. Şaşkın kılınmışlığımı makul bulunuz efendim.. Pırıl muhakeme ve tertemiz Türkçe, nasıl da etkili. Bahtsız ülkenin, inadına ayakta kalışına, böylesi net zihinlerle şahit olacağıma umudumu yitirmeyeceğimdir..ilaveten - yetkin sunumlar içeren, bambaşka disiplinler arkasından edilebilir güzellemeler yapmış gibi düşünülsem de, ve rast gelecekler indinde - herif, amca oğlu herhalde, iltifatın dibine vurmuş, denecekse de, kanaatim böyledir, ve amaan sende deyip de geçemedim işte.. Sn Örnek, pırıl aktarımınıza saygılar elzemdir.. Ustanız Merdol bey için Şapka ve Sn Milor, teşekkürler efendim..
@SaimeYamanlar
@SaimeYamanlar 2 ай бұрын
Yetkin anlatımını için çok teşekkürler.
@utkusaraslan2494
@utkusaraslan2494 Жыл бұрын
Harika bir video, keyifle izledim. Çok asil bir insan.
@sinanugurel
@sinanugurel 4 жыл бұрын
Belgesel seyreder gibi izledim. 🙂 Elinize sağlık.
@DiyetisyenAhmetAkbulut
@DiyetisyenAhmetAkbulut 4 жыл бұрын
Büyük emek var videoda. Teşekkürler
@beyhanyetim1836
@beyhanyetim1836 2 жыл бұрын
Çok teşekkürlerÇok değerli bilgiler paylaşmışsınız.
@yasaranac9195
@yasaranac9195 24 күн бұрын
Bilgiler için teşekkür ederim.
@sefikka6353
@sefikka6353 2 жыл бұрын
Çok teşekkürler Hanımefendi elinize sağlık!
LAKERDA NASIL YAPILIR ?
14:40
Çanakkale Spin
Рет қаралды 93 М.
HERKESİN ARADIĞI TARİF❗️YALANCI ÇİROZ NASIL YAPILIR ?
12:33
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 13 М.
Elza love to eat chiken🍗⚡ #dog #pets
00:17
ElzaDog
Рет қаралды 25 МЛН
I tricked MrBeast into giving me his channel
00:58
Jesser
Рет қаралды 30 МЛН
SON ÇİROZCU
4:48
ironbulent
Рет қаралды 31 М.
Vedat Milor'dan 5 Yemek Tavsiyesi | Damak Zevki
27:36
KAFA TV
Рет қаралды 167 М.
Beyoğlu Balık Pazarı Tunç Balık Torik Lakerdası Nasıl Yapılır?
11:24
Lakerda Tarifi - Pickled Tunny Recipe
11:54
Mehmet CHEF
Рет қаралды 1,4 МЛН
Tuzda Pişen Balık ‘Lakerda’, 2 Kilosu 350 Liradan Satılıyor
3:16
İhlas Haber Ajansı
Рет қаралды 130 М.
Hamsi Tuzlama Nasıl Yapılır? (Geleneksel Yöntem)
9:10
Annemin Mutfağı
Рет қаралды 55 М.
Elza love to eat chiken🍗⚡ #dog #pets
00:17
ElzaDog
Рет қаралды 25 МЛН