ЧТО МЫ ЕДИМ?

Поддержите ОСНОВУ:
На Boosty (российская карта): boosty.to/osnovachannel
На Patreon (иностранная карта): / osnovachannel
😎 Подпишись на канал: t.ly/Ae5k
В этом выпуске Дмитрий Алексеев: что не так с бургерами, что не так с сахаром, что не так с колой, и почему все в порядке с какашками?
ОСНОВА в соцсетях:
VK: osnovachannel
Дзен: dzen.ru/osnovachannel
TikTok: / osnovachannel
Instagram*: / osnovachannel
0:00 - О чём сегодняшний выпуск?
0:31 - Изобилие еды - испортило нас? Почему?
3:04 - Теперь мы едим больше, чем ели раньше? Что такое пустые углеводы?
4:31 - Поддержите нас!
5:03 - Что не так с бургерами? Из чего состоит наша еда?
8:48 - Какой самый вредный продукт в Макдональдсе?
10:19 - Самое полезное в фастфуде
13:21 - Про сахар и что будет, если его убрать?
15:55 - Что не так с сахаром? Как он на нас влияет?
22:58 - Газировки - зло? Есть полезные газированные напитки?
24:38 - Заменители сахара - это тоже плохо?
27:11 - Волшебный запах Макдака. Как это работает?
28:53 - Какие продукты дают больше всего энергии и при этом полезные?
31:58 - Про пользу физических нагрузок. Почему небольшая разминка даст вам энергии?
35:28 - Про кофе. Стоит ли его заменить? Какой максимум кофе в день?
40:33 - Тревога от кофе. Как понять, что кофе начинает тебе вредить?
45:47 - Проблема ожирения в США. Это проблема мирового масштаба?
52:00 - Молоко. Почему некоторые не переносят лактозу?
59:00 - Что такое "суперфуды"?
1:05:08 - Что такое биохакинг? Как поднять свою эффективность?
1:12:08 - Таскменеджмент и его польза
1:13:28 - Что такое микробиота?
1:16:14 - Дикинсонии. Как был устроен самый первый кишечник
1:19:39 - Важность микробов человека. "Искусственно созданые микробы, которые лечат людей"
1:22:58 - Что такое пересадка кала? В чем его польза?
1:26:24 - «‎Мы называли фикалии "ночным золотом"»
1:27:58 - Руки мыть - вредно?
1:30:02 - Любимая бактерия. Что такое бактероид?
1:31:38 - Топ-3 лайфхака для улучшения жизни
1:33:33 - Спасибо за просмотр!
признан экстремистским и заблокирован на территории РФ как продукция Meta*
**признана экстремистской организацией

[@teqillaqq]

Расскажу про свой опыт с сахаром. Лет 10 назад перестал добавлять его в чай, наверное дней 10 привыкал. Потом убрал его из кофе, сейчас настолько отвык от сахара, что чувствую даже минимальную его дозу в соусе, мне он реально стал портить еду. Перестал есть все, что его содержит, любые самые вкусные пирожные и все в этом роде. Любой продукт содержащий сахар мне стал не вкусен. Это сложно описать, но даже некоторые сладкие фрукты перестали нравится. Попробуйте продержаться недели 3 от сахара, и вы от него сами откажитесь. На самом деле это легче, чем кажется.

[@user-mf4hh8uu1z]

Такая же история со вкусом! Отказалась месяц назад от белого сахара и фрукты стали гораздо слаще на вкус!

[@KonDi-uh4nx]

Всю жизнь ем сахар и мне пох, двигаюсь ,физ Нагрузка

[@omg9261]

Господи, я вам завидую. Я всегда говорю, что сахар и матерщина - это мои единственные плохие привычки. Причём могу поделиться своим негативным опытом из сферы "биохакинга". Когда то давным давно, ещё до моды на кетодиеты, мне пришла в голову мысль : а на хера есть углеводы, если в них только калории? Я знаю что растительный жир полезен, белки обязательно нужны, а углеводы на хера? И я вырезала большую часть углеводов из своего рациона подчистую, благо мне это было легко (совсем уж злоебучие углеводы типа пряников, конфет или белого хлеба я и так никогда не ела). Но я в погоне за самосовершенствованием умудрилась убрать и нормальные продукты: рис, картошку и тому подобное. Питалась овощами, бобовыми, мясом, сметаной, лила много масла в салаты. Только от утреннего сладкого кофе не отказалась потому что уж одну "радость" хотелось себе оставить. Потом сама не заметила, как начала пить сладкий чай/кофе не раз в день, а два раза в день и сахара там было до фига (просто медленно наращиваешь и сама не замечаешь; и сценарий такой, что весь день держишься молодцом, жрёшь всякие помидорки с варёной грудкой, а потом во второй половине дня вдруг накатывает ужасное желание выпить сладкого, вот прям сдохну если не выпью сладкий кофе или чай. я всегда думала, что раз я такая молодец в остальном - можно же себе позволить немного послаблений). В итоге начался пиздец, правда вообще не сразу. Я ужасно растолстела за годы такого питания, просто чудовищно по сравнению с прежней сухой фигурой. И только относительно недавно я связала все воедино. 1) я смотрела видео какого-то американского диетолога, которая комментировала диеты звед. Какая-то тёлочка типа хадид или кардашьян рассказывала про свою диету. Естественно она (как и я) живёт в режиме кето. И вдруг говорит: "единственное, я позволяю себе картошку фри вечером. на меня прямо накатывает упадок силы воли и жёсткое желание зажора , как будто я сдохну если не съем эту картошку. Ну вот это моя слабость, я себя этим балую в свободное от шпинатных смузи время". Это конечно мой вольный пересказ, но смысл там ровно такой. И в ответ на это диетолог прямо говорит, что это очень типичный паттерн для любителей кето! И говорит, что если вы посмотрите видео всех этих голливудских телочек, то они все говорят что сидят на кето, но раз в день ближе к вечеру срываются на пиццу, картошку фри или на порцию мороженного. Потому что организм эволюционно заточен на потребление углеводов. Они обязаны быть в рационе. Но если вы насильственно убираете нормальные длительные углеводы - рис, хлеб и тд - на вас будут накатывать жёсткие приступы что нужно закинуться углеводами как можно быстрее и ход всегда идут быстрые углеводы - сахар, фастфуд и тд. Так что по словам диетолога все любители кето страдают приступами углеводных зажоров. 2) от себя добавлю, что есть такой момент: когда закидываешься сахаром - происходит очень резкий скачок глюкозы и инсулина. Это очень херово не только для поджелудочной, но и вообще для всего обмена веществ. По факту, обмен веществ оказывается разъебан такими скачками вместо равномерного медленного усвоения. Это очень херово и это глобально в целом очень плохо влияет на обмен энергии даже в мышцах. При таком режиме организм жиреет как не в себя, даже если потребление и расход калорий обычные, на уровне нормального обывателя. 3) ну и если жрать много жиров (растительных масел, орехов, сметану в больших количествах) - это тоже калорийно и сложно тратить такой объем калорий в день. А если садишься на диеты и употребляешь малый объем калорий, то guess what... Правильно, обмен веществ в организме замедляется, тело сокращает расход калорий и после окончания диеты становится ещё легче разжиреть. Когда я была сухая я удивлялась как людям удаётся быть жирными? Вот что нужно делать, чтобы раскабанеть? Я могу жрать макароны на ночь и вес равно наберу только пару кг максимум. Теперь, когда после экспериментов с питанием крутой обмен веществ похерен, я начинаю понимать как тяжело выстроить хороший обмен. И насколько это самоподдерживающася система: когда человек сухой - ему легко быть сухим. Когда человек толстый - очень тяжело перейти в другое состояние, потому что оно другое на миллионе микроуровней, связанных с гормонами, обменом веществ, энергозатратами мышц в состоянии покоя и тд. В общем да... Опыт жизни в режиме кето диеты это просто треш. Я не понимаю, почему никто об этом не говорит и никто этим не делиться. Толи никто не в состояниитак жить на кетодиете долго (а я жила так лет 5), толи мода появился нелавно и люди ещё не ощутили на себе побочки. Но я пришла к выводу, что лучше вести себя разумно, а сраный биохакинг, который был придуман из головы чисто в теории, оказывается злоебчуим злом, если он не обкатан на нескольких поколениях. В теории - все охуительно, а в реальной жизни все идёт вообще не по плану и не в соответствии с теориями. Потому что теории обычно относительно простые, а в жизни туда вмешивается миллиард факторов, которые требуют учёта и которые заранее учесть невозможно.

[@annamas8447]

Такой же опыт с сахаром 👍

[@user-vn6xd8ld1t]

​@@omg9261как мерзко вы материтесь ,зачем это здесь ? Вам не стыдно!?

[@user-gb4sf5lk2b]

В какой стране мира расходы на еду составляют 5% дохода?Помогите эмигрировать.

[@SuchKwach]

В очень богатой

[@alekseibuinyi]

Ну смотрите. Я трачу на еду примерно 70 евро в неделю, а зарабатываю около 5000 в месяц. То есть и правда не больше 10%. Бремен, Германия.

[@user-gb4sf5lk2b]

@@alekseibuinyi ну вы же не заберёте к себе большую часть населения бывшего СССР.😭,Африки,Южной Америки,часть Азии,Ближнего Востока

[@BeMyArt]

​@@alekseibuinyi это мидианная ЗП в Германии?

[@ruwatch1008]

Живу в Южной Корее. Зарабытываю $3000 в месяц. На еду трачу $250-$300 месяц.

[@larisasmirnova1384]

Дмитрия Алексеева всегда слушать интересно. Приглашайте ещё обязательно.

[@bahtey3221]

В какой то момент Борис осознал что звал биолога а пришел экономист-философ с богатым жизненным опытом))))))

[@alexramirez2307]

В современном мире как без экономики и философии воспринимать "еду"

[@phlematomb]

Собеседник, конечно, очень очень странный.

[@evgeniyivanov6645]

@@phlematomb он живет по кафу в свои 47лет

[@user-bm7fy8be7y]

Лектор. Общества Знание

[@user-ej9xm1kv4s]

"есть ли жизнь на Марсе, нет ли жизни на Марсе? Истории это неизвестно" 🤣🤭

[@olgabelous3188]

Отличный эфир! Спасибо за прекрасного, компетентного грамотного гостя. Алексей - представитель научного сообщества будущего, прекрасно разбирающийся и транслирующий в мир все современные знания о микробиоте, ее значении и влиянии на человека и окружающий мир. Прекрасная подача довольно сложных научных понятий и открытий! Благодарю.

[@tatooine115]

С сахаром получилось так же как и у Бориса. Подумал - зачем мне нужен сахар? Я пью чай с сахаром, кофе с сахаром. Мой организм зависим от сахара, он вредит мне и еще мне надо контролировать наличие сахара в доме))) Легко отказался, сахар уже пол года не покупаю😁 Недавно бросил курить, пока что в активной фазе отвыкания от никотина и рефлексов закурить. Держусь) В курении тоже пошел примерно по тому же пути, как с сахаром. Увидел какой я раб никотина(постоянно нужно контролировать наличие сигарет) и поразмыслил какой вред наносит мне курение.

[@user-lt9we1ib1r]

Держитесь!

[@user-hi4tf3ub1t]

я из за того что надо постоянно контролить наличие сигарет бросил курить,надоело все время думать об этом

[@user-mf4hh8uu1z]

Класс! Всё больше осознанных людей 👌

[@evgeniatugolukova464]

Держитесь, вы сможете! Я, так же как и вы, в своё время решила перестать быть рабом сигареты. 15 лет уже не курю и очень горжусь этим. Вы справитесь и у вас тоже будет повод для заслуженной гордости своей силой воли! 👍

[@mariannaalexeenko6427]

Скажите, вы стали набирать вес после отказа от курения?

[@KOT-KOTOFEYICH]

Есть пара спорных моментов. Про 5% бюджета, например, ну и по мелочи еще немного. В остальном, я, как человек не далекий от пищевой химии и микробиологии, противоречий тут не заметил. Да, гость не диетолог, он биолог. Важно воспринимать его утверждения именно с этой точки зрения. И про кофе и про сахар все очень точно и грамотно. Даже вскользь затронутые темы маркетинга и потребления, едва ли можно подвергнуть сомнению. В целом, я буду рекомендовать посмотреть этот выпуск подрастающему поколению. Даже если начать оспаривать утверждения гостя, пользы это этого выпуска больше, чем вреда. Борис, спасибо.

[@user-sf2od2ze4o]

Да Вы правы!

[@Roni-pt3gq]

Ещë про эволюцию в 300 млн лет не правда

[@user-vj2rv6um1v]

По ходу повествования возникло очень много вопросов к приглашенному "эксперту", хотелось бы как минимум увидеть или услышать на основании каких данных и исследований по-мимо личного опыта и жизненных наблюдений господина Алексеева были сделаны те или иные выводы⁉ Про чай и кофе есть очень интересная (обновленная) лекция у Алексея Водовозова. Про то что ели наши предки и как это повлияло на формирование человека как вида классно рассказывает антрополог Станислав Дробышевский. При этом их слова имеют под собой научный базис. Печально, что после выпусков с Севериновым, Судариковой, Дубыниным и прочими классными экспертами такое ощущение, что меня пытаются напоить смесью научно-популярных мифов с органическим кокосовым маслом!

[@citizenerrased]

Да, лучше бы позвали того же Водовозова.

[@oeaoo]

Научный базис - это новая религия? Всегда смешно как непрозревшие котята молятся на науку.

[@user-vj2rv6um1v]

​@@oeaoo , если автор говорит, что это сугубо его личное мнение это одно, но такой ремарки не было. Совсем другое дело, когда на широкую аудиторию тиражируют миф о вреде ГМО, говорят о пользе суперфудов, безвредности БАДов и тиражируют прочие расхожие заблуждения на тему еды. Опровергать достижения науки и научный базис как минимум странно обмениваясь сообщениями в интернете на онлайн-платформе, не находите? Наше общение в таком формате стало возможным благодаря науке и ее достижениям.

[@oeaoo]

@@user-vj2rv6um1vдавайте молиться на науку. Я ж не против. Просто это смешно, тот же бог по сути и отрицалово альтернативных точек зрения. Это незрело. Вот и все.

[@dpdel_6170]

Дробышевский, который говорил, что азиаты перешли на молочку и выросли, такой себе эксперт по питанию древних людей

[@Opelmeister]

Вдруг кому-то интересно: слово "история" за полтора часа прозвучало 83 раза, из них в словосочетании "история про это" - 45 раз.

[@user-dl9gv1mn5b]

Там истории про батю, который постоянно чай со всякими травами пьёт и пердит не было? А то я не осилил досмотреть

[@slayk3r666]

Уооот, воооот, ну знаешь… да… модная история

[@fomina_godless]

😂😂

[@photo1416]

Ради научного интереса пересчет был? или это черта личности ?)

[@Opelmeister]

@@photo1416 Склонность к сарказму? Думаю, черта. Числа, конечно, отфонарные приведены.

[@lord_of_the_forests]

Борис, спасибо! В отличие от многих других, ты ведущий по которому видно, что ему интересен гость! Нет самолюбования, есть искренний интерес к приглашонному. Спасибо, за удовольствие

[@simonaperez1475]

Если человек умный, откуда самолюбование? А дураков смотреть не нужно

[@user-mi4qk4gm5s]

Дмитрий, реально классный специалист! Так доходчиво о таких сложных вещах! Браво. Думаю детям-тинейджерам показать. Должно зайти.

[@user-oz1ty8bt4q]

Как раз я эксперементировала, убрала на 2 недели сахар из еды и следила, чтоб его не было в продуктах, меня интересовало поменяется ли мое лицо? Таки да, лицо заострилось уже по окончании двух недель, уменьшилось вздутие живота, вернее почти все прошло, а так же почувствовала легкость в теле. Эксперимент превратился у меня в ЗОЖ ограничиваю сладкое с понедельника до пятницы и только в выходные позволяю себе или мороженко, или конфету, или пироженку. Круто. Я сама врач, наблюдаю еще и другие изменения и они мне нравятся.

[@Elle.....]

А какой смысл тогда на выходных мороженки или пирожннки? Флору сахарную подкармливаете, чтоб полностью не умирала?😂😂😂 где логика?

[@sergeibedrit5354]

Нет никакой сахарной флоры. Есть переизбыток легкоусваиваемых углеводов. Если мороженка и пироженка не каждый день, это как раз позволяет контролировать переизбыток.​@@Elle.....

[@EvgrafovLev]

2:45 логическая ошибка!!! "если микробы не едят это снаружи, например молоко длительного хранения... " Они не едят продукты длительноготхранения не потому, что они чем то отравлены, а потому, что в самих продуктах микробов нет, а снаружи они попасть не могут благодсрч упаковке. То же молоко, после вскрытия пакета прекрасно прокисает.

[@YuryS2008]

Да! Всё верно. Но он вроде не об этом. Там чувак на картошку фри смотрел, про нее вроде речь была, а не про упакованный сок или молоко

[@DmitriyUkhov]

@@YuryS2008 эту картошку с бургером уже миллион раз разобрали, что это очередная эмоциональная манипуляция и вот опять очередной эксперт втирает эту дичь впечатлительным потребителям научпопа.

[@beardedghinzu4336]

я один раз забыл убрать в холодильник то что не допил, оно как бы скисло, но как бы нет - запах кислого молока появился, но оно все еще не не сворачивалось в кефир - решил оставить, дождаться пока сделается кефир, а оно так и не загустело - со временем просто высохло, поэтому конечно к молоку из пакета я отношусь с презрением, скорее всего какая-то хрень разбавленная, и если есть возможность купить домашнее - покупаю, уж лучше разбавленное вдвое водой домашнее молоко, чем магазинное. вроде как пастеризация не должна приводить к такому эффекту что молоко не может скиснуть, несмотря на то, что там вроде как разбиваются белки или что-то в этом роде

[@DmitriyUkhov]

@@beardedghinzu4336 а вот аудитория поплуляризации. Уж сколько информации по пастеризации в открытом доступе полно, но люди все равно выбирают ту, которая больше нравится, еще и сверху досочинят про белки, на следующем круге уже и это в «народ» пойдет, как страшилка.

[@YuryS2008]

На все эти жалобы в ненатуральности продуктов у меня всего два вопроса: 1) Где вы берете время, чтобы выискивать "дешевые домашние продукты", ездить по рынкам, потом готовить их? Вы не работаете что ли? Дети/жены "олигархов"? 2) Если всё так плохо с продуктами, то почему продолжительность жизни неуклонно растет во всех странах, где люди едят эти "плохие" продукты? Только не рассказывайте про успехи медицины.

[@Strqwerty]

Хороший доход у "эксперта", если только 5% от него на еду уходит. Думаю, не больше 5% людей могут сказать о себе такое же. Удобно, что эта информация была в самом начале ролика. Быстро понятно, что можно выключать.

[@niaakima]

что-то вот я тоэже как то сомневаюсь, что если я получаю 50 000 рублей то я только 2500 потрачу на еду за месяц. может это данные для какой то другой страны?

[@24idom]

Это данные из исследований западных стран. У нас 50-70%

[@Hutin-14_Pui-88]

Всю жизнь работали на еду. В 70-80х ходили голодные, с хлебом в руке, и сейчас то же самое: ЖКХ, поесть... и всё 😢

[@Strqwerty]

Медианная з/п по разным официальным и другим источникам (типа Сбериндекс) : 35-45 тыс. руб. Пять процентов гостя программы от 40 тыс. - это 2 тыс. руб. Вот и вся арифметика. Что тут ещë уточнять?

[@user-ck2ez8lk2b]

Ну, справедливости ради, тут все верно, потому что спросили про общество потребления. Когда мы говорим про общество потребления, то, в первую очередь, подразумевается тот самый, пресловутый «загнивающий запад» Средний класс там и правда тратит 5-15% на еду. В России, понятное дело, таких цифр не будет, особенно после того, как политический гений начал очередную свою охуительную авантюру.

[@user-cl6xu9lt9v]

Отличное интервью, рабочие советы, спасибо! единственное, не хватило рассказа про жизнедеятельность самих микробов в организме. В целом, очень интересно, спасибо!

[@Kardiokot]

Думаю, это лучший выпуск из тех, что я видел. Гость очень крутой: современный, стильный, соответствующий реалиям. Классный спец и круто владеет речью. Прям очень бодренько! Мои респекты пацанам с видео :)

[@oksanafluckiger1710]

Присоединяюсь 👍👌

[@Maria.555]

😳 С первых минут вопросик! Еда 5% от бюджета семьи? Вы с какой планеты, ребята? МРОТ наш сравните с ценами.

[@pashhty]

не факт, что статистика была приведена из России

[@bringmebacklights]

они про себя, тоже самое когда плешивый говорит мы, это он про себя и своих друзей

[@SuchKwach]

Согласен. В России на еду уходит 30-50% бюджета

[@alekseibuinyi]

Ну у меня примерно 5-7%. А что такое?

[@dedmoroz_viktor]

ну если они 250 за рабатывают еще можно понять. Но тот кто 250 зарабатывает явно не питается на 25 тыс\мес. Так что кто-то где-то врет....

[@Nikushavulfi]

Переедание и психические проблемы очень связаны. Вкусняшки и сахар - отличный антидепрессант. Плюс пиво разное, стало много крафтового, столько соблазнов для человека, который неудовлетворён собой, работой. В первую очередь, надо разобраться именно в голове, что хотим на самом деле. Потребности, которые можно заменить простыми углеводами, нежели работать над собой, тратить деньги на психиатра. В последние годы уровень стресса вырос, поэтому и людей с ожирением больше стало.

[@Elena6204]

Сахар, как и любые быстрые углеводы, как и любой алкоголь, наоборот сильнейший депрессоген!

[@SuspiciousIguana17]

@@Elena6204а не от количества действие зависит?

[@MarquisDePattaya]

Химический магазинный сахар, сильнейший наркотик. Можно им сбить кортизол, но какой ценой, потом ещё хуже становится

[@Anton_Lazarev_ECO]

Крафт, если это эстетика и без превышения дозы (7-14 дринков, они же 70-140 мл спирта в нед и не >3-4 дринка в день) - это ещё куда ни шло😊

[@user-td3cm9ge9m]

С чаем и сахаром была точно такая же история 😊 Что в последствии коснулось соли и других вкусовых предпочтений. Сейчас же мне кажется сильно все соленым и сладким, поэтому почти все приходиться готовить самой.

[@SanderLite]

Ура! Поздравляю вас. Я тоже сделал этот шаг. Здоровье лихо в плюс полетело. Мучное еще и кофе (любой), молоко.

[@SuspiciousIguana17]

⁠@@SanderLiteесли исключить кофе из своей диеты, на на 86% снижается желание жить. Шутка такая есть.

[@tati_kyti]

А я отказалась от сахара и стала понимать шампанское брют)))) вот прям вкуснятина и не кислый совсем.

[@Yaga_Wiewna]

Аналогично, в 9 лет после спора на слабо перестала пить чай с сахаром. Сейчас мне 35 лет, я не могу пить сладкие напитки вообще: ни чай, ни кофе, ни какао, ни газировки, ни промышленные соки, ни сладкий алкоголь - все кажется жутко приторным и противным. Чему очень рада, так как избегаю кучи лишних калорий по сравнению со своей семьей и друзьями.

[@user-yc5gt4sw6h]

Большим усилием смог отказаться от чая с сахаром. Но в кофе часто добавляю сгущенку, отказаться от нее очень тяжело.

[@ethr3]

2 года назад отказался от еды и воды вообще, питаюсь энергией земли, летаю в космос по выходным с одного прыжка чувствую себя отлично 👍🏽

[@TheTennantable]

😂

[@maikichekhov3071]

😁👍

[@mamarodnaya7368]

малфой после того как помирился с гари поттером:

[@TheTennantable]

😂😂😂😂

[@user-ry3gd9cg1e]

Ребят - поделюсь интересным опытом Полюбил и понял китайские чаи больше 10 лет назад Как следствие полностью пропала привычка добавлять сахар (конечно за исключением крепкого азер чая с лимоном и сахаром у костра) И в общем через года полтора -два поймал себя на мысли / что сахар сам ушел из жизни в огромном количестве То есть пить газировку/ соки или есть сникерс стало практически не возможно - количество сахара там просто резало и сводило рот) Спустя время все равно вернулся к утреннему свежему кофе с сахаром и сливками / но кола и прочие сладости остались желаемы оочень редко

[@lisserg1830]

у меня похожий опыт, но вот кофе с сахаром больше не могу пить вообще - сахар перебивает вкус кофе (или искажает) и кажется не вкусно. очень этому рада!

[@uuid1]

Похолоднел к сладкому, после потепления к пивному

[@Aleks_Vr]

всегда пил и пью чай без сахара, на потреблении сахара в продуктах никак не повлияло) Хотя по возможности сладкое не ем

[@user-ze3lj4tc4d]

Вы большой большой умница!!!

[@user-lz4sp7ti3v]

аналогично, перестала добавлять сахар в чай лет 10 назад, потом отказалась от колы и сока, но от шоколада вообще не могу отказаться, кажется мозг не фурычит если не съем пару квадратиков шоколадки (работа умственная). сейчас когда мне предлагают выпить сок или колу, я делаю глоток и начинает тошнить, это настолько сладко что у меня зубы сводит, я не понимаю как люди это пьют

[@RagnarLodbrok-os6vh]

Экспериментирую последние 2 года с полным воздержанием от сахара: принцип - исключил весь добавленный сахар, включаю фруктозу и декстрозу. ЗОЖ у меня всегда. Читаю составы каждого продукта перед употреблением. Соответственно два года (а по факту больше 3 лет) не ем в кафе, ресторанах и столовках, только сам готовлю пищу. Какие эффекты? 1) энергии в разы больше 2) башка очищается, много новых идей 3) яркие запоминающиеся сны, часто осознанные 4) эффект дежавю посещает несколько раз в день, а то и каждый час 5) контроль жира в теле, даже если за калориями особо не следишь. Из минусов: 1) тереяешь вес быстро в начале, после 3 месяцев воздержания восстанавливается 2) теряешь вес не только жир, но и мышцы 50-50 3) часто хочется кушать, перекусы, что негативно влияет на мозг 4) рецепторы вкусовые сначала ослабивают, все кажется пресным, одинаково безвкусным (потом восстанавливаются). Что хотелось бы, но не заметил?: 1) серьезный буст энергии, многие отмечают, что прям дохера энергии, не видел такого 2) изменение цвета глаз, улучшение внешки 3) полное сжигание жира, тотальная сухость 4) улучшение когнитивных функций.

[@user-ej9xm1kv4s]

яркие запоминающиеся сны? на кой они вам? сон -это возбуждение мозга. и что значит - осознанные? 🤪🤭здоровый мозг должен отдыхать совсем без снов. эт шоб вы знали

[@marishkamarina1]

Я тоже два месяца как исключила белый сахар, но фрукты ем, хоть и немного. Периодически покупаю шоколад на мальтитоле. Исключила хлеб - любой, вместо этого пеку кукурузные лепешки. Эффектов пока не замечаю особо никаких, но я это делаю в рамках борьбы с грибницей в теле (она есть у всех!! Абсолютно у всех), а ее одним только безсахарьем не возьмешь. Надо подключать более серьезные средства.

[@user-ej9xm1kv4s]

@@marishkamarina1 улучшайте ферментацию, солянку, желчь, панкр. соки, естественных борцов с паразитами, там, где идут мощные соки, ни один глист не выживет

[@RagnarLodbrok-os6vh]

ну это я тоже ем, я исключал только добавленный сахар во всех продуктах, фрукты, овощи мед ел всегда. Сейчас вижу большой негатив от такого воздержания, потому что в краткосрочной перспективе так и есть все, как описывал, но в долгосрочной - разрушение мышц, ухудшение качества кожи, сухость кожи. Ужасные эффекты, поэтому лучший вариант - это серьезное ограничение добавленного сахара, но не полное его исключение.@@marishkamarina1

[@Anton_Lazarev_ECO]

Мёд и сухофрукты едите? Я да.. много😊

[@ostroukhova2801]

Дети не могут не любить сладкое , потому что первое, что они начинают есть -это материнское молоко , которое сладкое

[@sakharock6833]

На фоне множества по-настоящему крутых собеседников - этот често говоря немного разочаровал. Минимум медицинской конкретики, почему именно это вредно, как это работает. А на осторожные вопросы Бориса - такое же переливание из пустого в порожнее. Чем вредны сахаразаменители, например? Непонятно. Про инсулин это миф, непонятно как человек науки мог его воспроизвести, зная как устроен организм, и как вырабатывается инсулин (нет, не потому что мы чувствуем "сладость" рецепторами). И еще куча подобного. "Ну это вредно, потому что вредно". Какой механизм вреда или пользы по большей части не описывается. При всем при этом я не отрицаю ни вреда сахара, ни фастфуда. Просто уровень дискуссии какойто непривычно низкий, отвык. Советовать откровенно манипулятивные и пропагандистские фильмы типа "Сахар" - ну вот как это. Почему не какое нибудь исследование научное, коих множество. К Боре 0 вопросов. Сам диалог вполне приятный. Но вот на фоне некоего уже привычного уровня диалога - прям разочарован. Сама тема гоубокая, интересная. Буду ждать более профессионального гостя. Всем добра❤

[@alexkoltanovsky3047]

солидарен с вашим комментарием на 100%

[@stasfs]

Наверное самый альтернативно научный выпуск. Просто невероятное количество каких-то мутных и сомнительных утверждений. После сахара и смотреть бросил. Ем сладкое и никаких проблем с другими вкусами не испытываю, мне нравятся и кислые вещи, и вяжущие, и несладкие.

[@dpdel_6170]

​@@stasfs тут другое имелось в виду. Проблема в том, что сладкие фрукты и овощи нам кажутся уже недостаточно сладкими, так как мы привыкли к концентрированному сахару

[@qznts]

Отличный выпуск, солидарен с вами на 0%

[@sakharock6833]

@@qznts без негатива. Послушайте/почитайте на тему питания научные фактические источники, вы поймёте в чем отличие. Если для вас подобный гость может быть удовлетворительным авторитетом - это может до добра не довести. Да, вопрос питания может не так критичен. Но с таким подходом вы рискуете назваться заблуждений и мифов по какой-то более принципиальной теме. Критическое мышление и грамотная проверка информации вам пригодятся и сделают жизнь лучше. Пишу из лучших побуждений ❤️

[@leonidkulyk5695]

Я живу в США, про талоны на еду вообще не правильно интерпретировано . В сша система называется food stamp- это не талоны на продукты , а деньги , которые можешь потратить на еду . Причем на любую еду , которые ты выбираешь в супермаркете

[@archi249]

И чем это отличается от талонов на еду: по талонам в 90е ты мог купить определенное количество еды, по талонам в 40е, ты мог получить определённое количество еды, а в Америке тебе дают деньги, чтоб купить еды по хорошему что нет еды, что её полно, у получающего талоны нет возможности купить её.

[@obsceneearlyriser]

@@archi249, гость утверждал, что на талоны можно купить только еду низкого качества, а автор комментария говорит, что любую по собственному выбору.

[@aloha6736]

А кто с талонами на еду будет покупать биомясо, овощи и т д?

[@archi249]

@@aloha6736 вы посмотрите в начале Википедию, прежде чем задавать такие вопросы... Плохо быть человеком ЕГЭ, вы не виноваты конечно. Но образование ваше оставляет желать лучшего.

[@aloha6736]

@@archi249 у меня советское образование. И мастер в Европе - так что, мимо

[@MrSvobodniy]

Бургер из Макдональдс не плесневеет? Да ладно. Может попробуете хотя бы неделю его положить? Какие года?

[@user-jo9ip6sk3u]

Дело в том, что тот же "мак" в России и в США очень отличается. В России, именно "Мак" был вкусный, сейчас "вкусно и точка" перестали следить за качеством, я зашел не так давно и попробовал. Есть там невозможно, все до ужаса сладкое и соленое. А в США "мак" вообще есть невозможно.

[@MrSvobodniy]

@@user-jo9ip6sk3u вопрос же не о невозможности или невкусности... Вопрос о том плесневеет или нет. Типа натуральное или "пластмасса". И этот "учёный" сказал какой-то бред.

[@ytolk]

​@@MrSvobodniyгде он такое сказал? Он сказал, что американский художник проводил перфоманс, положил гамбургеров стекло и фотографировал, и гамбургер не портился

[@MrSvobodniy]

@@ytolk если он это приводит в пример, значит верит в это. Так понятнее?

[@sianeasto3092]

Макдональдс в РФ это "ресторан" и прекрасное место, в США столовая для малоимущих, поэтому и готовили соответственно

[@Kerro777]

50:40 Что за бред? Если мы дклаем ГМО, то делаем такое, которому наоборот надо меньше пестицидов. И вообще местами притянуто и попахивает передергиванием 😅

[@setkot]

Вот они какие, богатые хипстеры) По кофе и прочему лучше смотреть СайнсВидеоЛаб или Антропогенез. Того же Водовозова и иже с ними.

[@sakharock6833]

В топ. Это какой-то обычный псевдо-научный инфоцыганин. У него в перемешку научные факты, псевдонаучные мифы и какие-то мейнстримные страшилки

[@orion8278]

@@sakharock6833 Какие страшилки, обьясни что он сказал неверно?

[@endlessimmersion8942]

​@sakharock6833 Пвахах, к.б.н, завлаборатрией, сотрудник ФМБА, учёный практик с нашим и западном образованием...чел, не позорься. Псевдо тут только ты

[@user-yo5mq4sm3g]

5% на еду? Это он из какой вселенной?

[@andyouq]

Обычно включаю подкаст и засыпаю. Но тут пришлось проснуться чтобы выключить.

[@lila-goigova5922]

😂😂😂

[@ValErofeev]

Спасибо за очередную интересную беседу ! Как всегда !

[@user-ze3lj4tc4d]

Огромное спасибо, как важно было все это выслушать!

[@alextitovich5469]

Чудак выглядит на 75 лет и травит истории про здоровое питание 🤡😂

[@erdergrom]

Он нормальный тип , в целом знания про Микробиом сильные , есть конечно разные моменты . Но все же помните - человек может знать истину но не пользоваться ею в большей степени - и соответственно и будет выглядеть так. Ну ему и лет за 40 , + минус он выглядеть так .

[@RagnarLodbrok-os6vh]

@@erdergrom еще генетика и вредные привычки, причем здесь питание? Питание и спорт - это дополнение только. Все спортсмены что ли хорошо на лицо выглядят?)) 50-50 всегда, как и те, кто херачат наркоту, сижки, выпивку и спят со всеми подряд.

[@erdergrom]

@@RagnarLodbrok-os6vh питание это база - а вот все остальное дополнение .

[@endlessimmersion8942]

​@erdergrom база это генетика, остальное присадки

[@kivon_kivon]

Блин ребят всем такое спасибо ❤️Почитала комментарии ,столько юморных,внимательных,ироничных людей 😁Прям радостно,хоть тут я вас вижу!

[@AntonySimkin]

А что, юмора гостя не хватило?)))) Он столько шутил, и про органическое, и про нетухнущие бургеры)))

[@kivon_kivon]

@@AntonySimkin Ну ему итак много внимания)

[@YuryS2008]

Какое-то странной впечатление. Очевидные вещи перемешаны с повесточкой. Кажется морочение головы.

[@iskra2066]

Что вы имеете в виду под повесточкой? В чём морочание головы?

[@YuryS2008]

@@iskra2066 Вегетарианство и прочие новомодные, но абсолютно неприменимые в условиях средней полосы и города вещах.

[@iskra2066]

@@YuryS2008 да он разве говорил про вегетарианство? Он говорил, что лучше есть мясо реже - 2 раза в неделю, но хорошего качества.

[@user-zb5ri9dy9g]

Ради интереса пробовал голодать. Рекорд 17 дней. После 3-4 дня голода очень сильно обостряется обоняние и перестает хотеться вредной еды. Начинает хотеться чего ни будь простого. Типа просто вареной картошки и вареного яйца. А запах свежего хлеба просто с ума сводит. Да и после того, как начинаешь есть, еще некоторое время не хочется сладкого или острого. Хотя я сахар очень давно не ем, да и сладкое не особо люблю, как и соль. Но вяленую соленую рыбу люблю.

[@andrewsh5410]

Комментарий с выдержкой в год.) Иногда забавно видеть, как популяризаторы противоречат или заочно спорят друг с другом. На примере мнения, что кофе обезвоживает. В своих выступлениях Водовозов многократно упоминал, что это не более чем миф или заблуждение. Алексеев убежден, что кофе как минимум диуретик. Со своей стороны замечу, что стакан воды с кофе в некоторых кофейнях может быть никак не связан с обезвоживанием. А , например, служит для освежения рецепторов или для удаления ощущения вязкости во рту которое оставляет хороший эспрессо. Утверждение, что кофе сушит, потому что после него хочется в туалет, тоже очень индивидуально. Например, если вместо кофе пить простую теплую воду, то у некоторых эффект такой же, даже сильнее. Получается в этой логике , что вода сушит? 🤣 А у некоторых кофе вызывает эффект усиления перистальтики , когда в туалет хочется уже "по-серьёзному". Что же, будем говорить на личном опыте, что кофе не только сушит, но и прочищает? И надо не только пить, но и есть? 🤣 Пейте кофе на здоровье, не заморачивайтесь с иссушением.

[@olganetchaeva6495]

Очень понравился выпуск, спасибо. Считаю, что одна из самых актуальных современных тем. Во Франции культура питания еще жива. Несмотря ни на все "усилия" современной индустрии и маркетинга. Ситуация ухудшается, но все же это далеко не Америка. Едят много овощей и фруктов круглый год. Много фермерских магазинов, хороший шоколод есть магазины и отделы биологических продуктов...Дети ( в основном) приучены с детства к овощам и фруктам.Сахар в продуктах конечно портит картину, но очень многие думают , что они едят. Основная проблема - Франции дорогая для жизни страна, с не самыми большими зарплатами. Поэтому % от дохода семьи на питание довольно большой

[@EvgrafovLev]

8:58 подтасовка: "ятработаю с кишечными микробами и стал замечать странное самочувствие после наггетсов". Что??? Либо ты работаешь с микробами и сделал анализы, которые показали, Либо жто твоë субьективное мнение. Судя из текста - это именно субьективщина: у меня дискомфтрт и я думаю, что это из-за наггетсов.

[@endlessimmersion8942]

Замечание предметное, но у него нормальная база. В других материалах он часто это упоминает, просто обычно он рассказывает о своей жизни и своём опыте.

[@user-ex3bs2xy5z]

Количество слова "история" на один выпуск зашкаливает

[@millkiway3682]

Слишком много модной московской ни к чему не обязывающей и пустой речи.

[@13attr]

@@millkiway3682 Как москвич, я бы не сказал, что это московская речь

[@elenashestakova7692]

Бабушки и маленькие дети типа меньше сладкого едят? Да ладно! С малышами ясно, но бабушки в нашей стране - амбассадоры сахара! Сами лопают, в диких количествах, да еще и родителям лекции читают, что сахар полезен для ума, и родители ненормальные, дитятке сладенького не дают, изверги... 🙈

[@BiglerSakura]

Ага, моя бабушка ела сахар с чаем "вприкуску". Правда, ещё при СССР.

[@user-dm9ib5ew7u]

5% это, конечно, что-то нереальное,, особенно учитывая нынешние постоянно растущие цены

[@LolGamesTeam]

Ну если ещё взять расходы на жилье, автомобиль, образование и прочие вещи в жизни, то да- расходы на еду, в сравнении с прошлым, наименьшая из наших забот

[@user-vu7zi7vp9o]

Конечно нереальное, по подсчетам среднее значение 29% в рф, а учитывая как счиается это среднее...

[@decentkomer13]

И каждые пять минут, отвечая на вопрос, откуда инфа: ну, в интернете есть ролик, где ….

[@fomina_godless]

Да да Я тоже заметил! Эксперт ютубных роликов перед интервью насмотрелся и сидит типа умную речь толкает😂 теперь ему надо открыть марафон по здоровому питанию🤣 в ютубчике!!!😅😅

[@fomina_godless]

В ютубчике😅😅😅

[@SuchKwach]

Не знаю у кого там еда подешевела. Зарабатываю 80к, на еду уходит 30

[@AltRUis1]

Аналогично, меньше 30ти не уходит - семья из 3х человек

[@EvilPartisan]

Смотря какую еду, где покупать, и кто тебе её готовит.

[@sirax]

@@EvilPartisan ну мне ее готовлю я У меня еда это 90 процентов дохода. При наличии так сказать отсутствия. Стипа 2 тыщи. Я бы согласилась жрать любуюгенномодифицированную чупокабру если бы она укладывалась в мой бюджет

[@beegoist]

В мире еда подешевела за последние 100 лет.

[@user-mp1ki4bb7r]

@@beegoist в 30-е годы в СССР цену на еду каждый год снижали. А начиная с Хрущева, до сих пор цена только растет. А этот крендель, вроде как, про нас говорит. Не?

[@basenka54]

Вроде бы интересно) До определённой части беседы. Просмотрел процентов 70 программы. Когда открываю новый выпуск то от гостей ожидаю определённой порции инфы. И пока гости казались ... Не хотел писать компетентны. Человека не хочу обижать) он наверняка специалист. Просто начали всплывать темы. Тот же супер фуд Или как в студенчестве буст производили. Но это же все такое общенародное. Шаманство). Или вот в примере маркетинг. А это я могу послушать в курилке на работе. Мне для этого не нужно вклбчать основу. Возможно тут важна подача и более глубокое пояснение гостя, а я тут развёл сопли). Но вот так.

[@user-wx6hp7rj5i]

Многие фанаты хубермана антинауны)

[@KachkaDziub]

Ты, похоже, не дослушал до того, что суперфуд это маркетинг

[@Tanya_Kokos]

Самое позднее при упоминании фильмов типа сахар пришлось выключить. Эти фильмы уж вроде вдоль и поперек разобраны и что там есть манипуляции. Теперь знаю какие биологи не одинаково полезны.

[@user-oq5bd9wt7r]

Мне отказ от сахара позволил решить уйму проблем. Так что если хотите ешьте

[@endlessimmersion8942]

Так ору всегда, как зрителя легко обидеть! Вам что, сказали, что эти видео и фильмы научная база срочно к просмотру? Я специально вернулся проверить, просто же уточнил к слову, что были пробы у тех на том то, всё...к чему такая категоричность...

[@alekseibuinyi]

Запомните, ребята: если человек неиронично использует слово "биохакинг", он либо инфоцыган, либо дурачок.

[@user-eq1zv8eb6f]

Зачем вы смотрите этот канал, если ведущий не иронично спрашивал про него?

[@sakharock6833]

​@@user-eq1zv8eb6f ведущий не обязан являться экспертом в теме. Как и зритель. Мы для того и смотрим, чтобы почерпнуть какие-то новые знания от авторитетного источника. Данный гость увы так себе подпадает под это описание(

[@fomina_godless]

Инфоциган! Не удивлюсь если у него есть "марафон желаний " как перестать есть сахар🤣🤣 за 1000$

[@ArtemZubarev]

"Блайнд тестинг"... Очень афордабл, окей, вааау)

[@astronom84]

Пришлось серчить в гугле 🙄

[@user-rz8fm7jq2c]

Невероятно интересная история!❤

[@viktorbloom1525]

Вообще ровный чувак все доступно и интересно расказывает не оторваться, это надо какими быть чуханами чтобы написать что то нехорошее в его адрес. Удачи тебе чувак и крепкого здоровья тебе и твоим близким

[@evgenzloy]

У меня на питание уходит примерно 50% дохода.

[@reimacduwell3333]

Чувак звучит не как ученый, который разбирается в устройстве организма, следит за последними исследованиями, в целом, владеет материалом, а как рандомный хипарь, который за косячком рассказывает офигенные анекдотические истории, которые имеют примерно нулевую доказательную ценность

[@user-ep5yc5zo5r]

ясно же, что он ученный

[@fomina_godless]

Диваньчик, ютубчик, сердечко , человечек хаккинг😄😄😄😄😅

[@Deckardzx]

Да по нему это сразу видно ))

[@SER220]

не пали контору😂

[@Tsafarov]

Не, он крутой чувак! Я несколько видосов с ним смотрел шарит чел

[@lesly7167]

Тоже очень давно пью чай без сахара и мне нравится именно его вкус. И торты мне тоже очень сладкие, перестала получать от них удовольствие - больше люблю интересные сочетания вкусов и текстуры в еде

[@random8511]

А что за чаи, магазинные типа акбар?

[@lesly7167]

@@random8511 да, покупаю в магазине не пакетированный чай и завариваю. Но самый вкусный почему-то в Турции, когда в этих маленьких стеклянных чашечках подают)

[@irengross5217]

Спасибо огромное, это была Очень Информативная История о разных Историях 😊. А как изложено, мои бактероиды просто заслушались и позвали проинформировать бактероидов моего сына, который, как выяснилось не мутант.

[@OcheretnayaO]

Дорогой друг! Здравия! Все кровопролития высший разум создаёт, а не человек! Есть уникальный автор исследователь, и, если тебе надо, посмотри, Как раскреститься, и нужно ли это вам. Сложатся пазлы

[@vivalabiba8452]

А где он диплом купил?

[@DmitriyUkhov]

Он то ладно, но зато мы узнали, что у "научного" проекта нет научного редактора, так что подобную дичь им будут втюхивать (а они - нам) все чаще и чаще.

[@orion8278]

@@DmitriyUkhov Я не понимаю где он нёс чушь, кто-то может обьяснить?

[@DmitriyUkhov]

@@orion8278 на это и расчет, посмотрите, сколько восторженных каментов. Серьезно обсуждать это в формате коментов довольно бесполезно, превратится все в срач, а мораль проста - научпоп превратился в свою противоположность и никто тебе, юзернейм, в этом море псевдо-информации не помощник, будешь тонуть, как все.

[@Third_way]

Надпись "не кофе" на чашке - отличная находка для конкретного момента беседы))

[@gogogogogogo520]

я прям взоржал с этой надписи)

[@summerbreeze4151]

Спасибо! Прослушала на одном дыхании❤❤❤, всегда интересно слушать вас и смотреть❤

[@cemuoimesogaf9009]

Интересно, я тоже без сахара стал пить чай примерно в этом возрасте! (16-17 лет). С сахаром труднее понять настоящий вкус продукта.

[@rinatmaksutov]

С детства клал сахар в чай, две ложки на кружку. Примерно в 20 лет уменьшил до 1 ложки, ещё через несколько лет вообще перестал сахар в чай класть. Только в кофе, 1 ложку, 1 чашка в день с утра, но не чтоб проснуться, а скорее как ритуал, посидеть неспеша попить вкусный напиток.

[@Elena_L04]

Еда 5-10% от вашего дохода?! В каком мире вы живёте?

[@beegoist]

В мире органического кокосового масла холодного отжима и specialty кофе, очевидно.

[@Elena_L04]

@@beegoist мне казалось, что в этом мире расходы на еду ещё больше.

[@beegoist]

@@Elena_L04 вы плохо представляете себе образ жизни того мира

[@user-ze1jk6pk2k]

​@@beegoist😂

[@user-supernat]

Не знаю, но почему то есть ощущения, что он прям устрашает, много отсебятины, что-то не слишком научно😢 хотя, знаю этот чувак популярный)

[@user-oq6iv2tp7d]

Желтизна под видом науки...это что-то новое((...странно, что "британских учёных" ни разу не вспомнили...

[@crazy_paleontologist]

Листрозавр не был ни ящером, ни первым, кто научился питаться растительностью) листрозавры - это дицинодонты из группы анамонодонтий, группы спозднепермских синасид, но даже такие прогрессивные синапсиды были даже рядом не первые в рамках растительноядности! Балаболит конечно по жести.

[@ivanzhuravlev9712]

Борис вселяет надежду в наше общество, очень интересно как из "техно канала" он развил сам себя, не застрял там, а развился.

[@OcheretnayaO]

Дорогой друг! Здравия! Все кровопролития высший разум создаёт, а не человек! Есть уникальный автор исследователь, и, если тебе надо, посмотри, Как раскреститься, и нужно ли это вам. Сложатся пазлы.

[@madmit2007]

01:00 стоп! В России стоимость еды в бюджете домохозяйства: 50-90%. Германия и прочие развитые страны -- не единственный показатель

[@kepelavvolera5903]

Поехавшесть с каждым гостем повышается. Жду Епифанцева про мухоморы, Владлена Татарского про противодействие разведке и Левашова/Трехлебова/Артемия Лебедева про виманы

[@sevendump]

татарский сейчас на концерте кабзона

[@kepelavvolera5903]

@@sevendump ни, вин з залужным в лоботомийной кимнати

[@millkiway3682]

@@sevendump вместе с левашевым

[@photo1416]

Татарский сейчас Пелевину нашёптывает романы и все чаще приходит во сне к Вове

[@sevendump]

@@photo1416 да что б та макака могла Пелевену нашептать? Я вас умоляю...

[@floormaster6742]

Борис, отличный формат просвещения. Штуки 3-4 отсмотрел и на этом видео подписался. И на Дройдер также зашёл.🙂

[@juliapanova5235]

Очень понравился выпуск, думаю что ещё несколько раз его посмотрю 👍

[@yanaburun5777]

Отличный выпуск. Узнала много полезного. Мне кажется если бы многие ученые так же рассказывали о сложных вещах , многие процессы стали бы понятнее . Автору огромная благодарность ❤

[@dmitrybak9372]

Проблема только в том, что большинство сказанного - полная фигня, не имеющая ничего общего ни с современной диетологией, ни с исследованиями. Очередной ютубный борцун с сахаром к сожалению, не видящий за деревьями леса. Погуглите про липогенез де-ново.

[@Busygin_Ivan]

Чего плохого в том, что еда не портится? Чего плохого в том, что курицам колят антибиотики? Часто слышу, как люди используют такие вещи в качестве аргументации о вреде определённой еды, но никогда не слышу, чтобы кто-то ссылался на исследования о том, действительно ли всё это отрицательно влияет на её качество.

[@endlessimmersion8942]

Речь не о том, что отдельно это плохо. Речь о ситуации в пищепроме, что еда массово становится такой: базовые продукты безопасны, но скуднее. Овощи и фрукты хранятся и выглядят аккуратно, но вкус слабее и скуднее. И переработанные продукты будут условно не из качественного мяса или органических овощей и фруктов, а из изначально более скудных и не всегда качественных продуктов + весь пул добавок сахар, соль, усилители и прочее. Отдельно, как и курица с завода не вредно, но в популяции города мы получаем население, которое питается по калориям много, а по пищевому разнообразию и пищевой ёмкости дневной тарелки - мало. Чаще всего истина тут.

[@user-pt4vb9ct9b]

Очень интересный выпуск!👍🏻

[@zhoozha]

Какой чудесный человек, невероятно приятная беседа, особенно про кофе интересно, как человек пьющий 6 чашек - прочувствовал, ахах

[@user-rf7pk2hc7v]

Утро начинается с кофе и сигаретки. Уже почти 60. Выгляжу моложе этого чувака. Ей богу не вру😂

[@kivon_kivon]

Верю 😁

[@t1cken]

А могли бы выглядеть как мамы из китайских тиктоков в свои 60, а не как молодая версия бородатого мужичка если бы не тратили пенсию на кофе и сигаретки, но выбор и соответственно ответственность за свое тело, разумеется, за вами 👍

[@kivon_kivon]

@@t1cken а вас спрашивали?

[@stasfs]

История про хэппи мил чет отдает прохладой. Даже самый убогий хлеб заплесневеет на открытом воздухе. Самая отвратительная котлета точно начнет гнить. И для этого даже не год нужен, даже не месяц. Если там есть органика, микробы будут это жрать. А она там есть, иначе бы люди умирали просто, питаясь фастфудом. Закрадываются сомнения об экспертности человека, который приводит такие примеры.

[@n0name1945]

Дело не в том что нет органики а втом что к этой органике добавляют. Один чувачок гамбургер 20 лет хранил. Таких историй масса

[@poccmopo3422]

Он же ссылается на конкретного чувака. Погугли да проверь.

[@user-zt2gw6dy8v]

Сами попробуйте

[@user-be4fc1jp9f]

У меня яблоко лежало 3 месяца, на дв очень много китайских овощей, этому китайскому яблоку ничего не сделалось, лежало как новенькое. Вот думаю провести пару экспериментов с фруктами и овощами

[@yelenagannibal489]

Борис и Дмитрий!) Спасибо большое за интересное интервью!)😊

[@OcheretnayaO]

Дорогой друг! Здравия! Все кровопролития высший разум создаёт, а не человек! Есть уникальный автор исследователь, и, если тебе надо, посмотри, Как раскреститься, и нужно ли это вам. Сложатся пазлы.

[@user-ze3lj4tc4d]

Огромное спасибо за прямое указание на пустые калории в нашем рационе!!

[@moonspill9424]

А не плохая ведь идея смотреть эти ролики на беговой дорожке!)

[@apsen9]

А я на велосипеде катаюсь по городу))

[@un_defined]

после слов "еда подешевела" можно выключать. у нас 50 процентов уходит только на мин еду (питание дома из самых эконом продуктов) поэтому что дальше смотреть если сразу же лажу выдал.. а так обычно смотрю выпуски

[@Nikki-gl8nc]

Отличный подкаст, благодарю! 🔥

[@user-s_divana]

Это сколько надо зарабатывать чтобы тратить на еду всего 5℅ в месяц?

[@fijivysochinskaja2517]

😂 Про кака-ки - 1:13:35 Микробы, нейромедиаторы, У одних людей здоровье лучше, у других - хуже Серотонин в кишечнике - 1:19:40 Пересадка кала Перенос сообщества Есть риск Сообщества "диай-вай" - 1:22:55 Фильм "Треугольник печали" Компост - 1:26:25 Руки мыть вредно - 1:27:40 🧐Мультфильм, Бактероид - 1:30:10 Топ-3 : - убрать вредное; газировка, сахар; - для микробов (накормить друдзей ;- съедать горсть орехов - 😂😂- делать самому кефир , камбучу - 1:31:50

[@tylerdurdan8381]

Очень важная тема, спасибо!

[@anastasiafomenko476]

Очень интересно! Спасибо)

[@enyaratna]

Мёд "никто не ест снаружи", но он очень полезен. Топленое масло практически вечно "снаружи", но тоже невероятно полезно. Можно продолжать довольно долго.

[@evgeniyivanov6645]

мед это фруктоза а теперь загугли умник что вызывает жировой гипотоз печени и как фруктоза влияет на печень человека это есть в мед справочниках а ну да. да наши предки и бла бла бла а ты уверен в том что наши предки ели мед ложками а то и литрами но это про чистый мед, ну ка скажи дружок много кто ест чистый мед а не в сочитании с жирами и мукой

[@yuliagazizova618]

Полезно/не полезно это относительно, очень зависит от дозы. Но я согласна, что аргумент про бургер, который не сгнил на воздухе это вообще не доказательство. На открытом воздухе это все может засохнуть, даже если ничего очень консервантного там нет. Если я кусок хлеба на балкон летом положу, он тоже просто засохнет. Если его не будет поливать дождем периодически, то так он и будет лежать.

[@tatianaleschenko8981]

​@@yuliagazizova618 котлета засохнуть не может, она должна стухнуть, а сам бургер не засыхвет и не тухнет, он просто не меняется. Коллега, как-то забыл пакет с бургером в машине, обнаружил спустя пару недель, бургер не изменился. Так что пример правильный. Удивительное поведение продукции Макдака многие наблюдали., ничего нового. Вы и сами можете попробовать, хотя у нас Макдак ушёл.

[@MegaIniesta]

Мёд этот очень бедный нутриентаии продукт. Его польза это миф.

[@tatianaleschenko8981]

@@MegaIniesta то, что в былые времена называли "мед" , использовали исключительно, как лекарство - это смесь собственно меда с пергой, маточным молочком и прочим. Собственно мед был доступен только богатым и использовался очень ограниченно, как подсластитель.

[@AlexWayfer]

50:35 так часто растения гено-модифицируют как раз чтобы повысить их выживаемость, экономить на пестицидах и так далее. Что я не так понимаю?

[@michaelmeylacq279]

Спасибо за замечательные передачи, слушаю вас постоянно с большой пользой для себя (мне под 80 лет). Простите за глупый вопрос - у меня очень интригует ваша шапочка, что она значит?

[@user-jh9yi1gh2q]

Исследования мои подтверждаются! Спасибо за информацию )))

[@nice_lsd]

эксперт не хотел демонизировать конкретный продукт, поэтому демонизировал всю еду

[@OcheretnayaO]

Дорогой друг! Здравия! Все кровопролития высший разум создаёт, а не человек! Есть уникальный автор исследователь, и, если тебе надо, посмотри, Как раскреститься, и нужно ли это вам. Сложатся пазлы.

[@user-dl9gv1mn5b]

Я как-то купил бургер с картохой в маке. Через пару часов после перекуса захотелось в туалет - я сходил, и, омг!!! , увидел в унитазе непереваренный бургер с картошкой! да и ещё в том самом виде, в котором они были до еды - не единого укуса!!! ровно сложены как на картинке!!! Это как понимать?!!! Что они в них добавляют??!! Вашему гостю нужно срочно обратить внимание на этот случай!

[@lidiailinskaya3468]

О! Такая же история. И картошка в том же красном пакетике с буквой "m".

[@Diablo3333able]

Это вам нужно обратить внимание на свое здоровье, если бы бургеры с картошкой не переваривались, то большинство американцев умерли бы от голода

[@user-gs1us3st6h]

Благодарю, класс. Пока готова на зеленый чай и кефир. А там посмотрим. Пересмотрю новерно еще раз.

[@user-sc8uh9ze3m]

Очень прикольно было, спасибо.

[@3Mey_ropblHbl4]

Я с Алтая переехал в Питер и разница в качестве продуктов бросается в глаза. Хлеб, мясо, молоко и все производные, овощи сильно хуже в Питере. Щас уже привык, но первое время аж плакать хотелось, искал по всем магазинам, в итоге беру в мелких лавках, бывает за городом. В масс-маркет все деревянное или пластмассовое

[@rinatmaksutov]

Я сам так в супермаркет хожу: зашёл, походил кругами, взял пакет молока и пачку овсянки -- и вышел. Потому что и взять толком нечего. Покупаю еду по большей части на рынке - овощи, мясо, сыр.

[@sheeno4ka]

Согласна! Я сама оттуда, сначала с продуктами в Питере мне действительно было сложно. Сейчас привыкла, но когда приезжаю на Родину, разница ощутима)

[@nothingness863]

гость собрал много мифов с интернет за последние 20 лет, и презентует их как результаты серьезных исследований

[@fryonthemoon]

В чем гость ошибся по-существу?

[@nothingness863]

@@fryonthemoon во влиянии света в голубом спектре, например. суперфуды, кофе, биохакинг - туда же, это религиозные заявления, которые он повторяет за маргиналами, а не научные.

[@fryonthemoon]

@@nothingness863 вы хотите сказать, что голубой спектр никак не влияет? Что нет растений с богатым разнообразием полезных веществ? Про суперфуды он сразу оговорился, что это маркетинговый термин. Что концепция биохакинга, как он ее изложил (улучшение работы организма с помощью питания, тренировок и некоторых препаратов) - полная чушь? Мне кажется прежде, чем вешать ярлыки про интернет-мифы стоит хотя бы немного разобраться. Меня, как врача, не покоробило его выступления. Да, есть неточности и спорные моменты, но в главном мысли очень здравые и имеют практическую ценность.

[@nothingness863]

@@fryonthemoon Хочу сказать что ты тоже начитался пикабу, врачи от этого тоже не застрахованы

[@13attr]

@@fryonthemoon /// Меня, как врача, не покоробило его выступления./// Ну оборот "меня как врача" в РФ при дискуссии давно уже не вызывает доверия. Ох уж эти врачи. Пойдёшь к дерматологу, а он тебе Тридерм выпишет. А эндокринолог - Эндокринол. Никакого доверия.

[@gelakardava652]

Борис, спасибо 🙏🏼 Как всегда, выпуск 🤘🏼🔥

[@dkstroy7077]

Странные комментарии попадаются. Обычно так комментаруют мои друзья, после 3-4 бутылочки дешёвого пиваса) "Да ты сам понял че несёшь - сахар нельзя... ХА-ХА. Всю жизнь ели. Молоко у него не киснет...".

[@OlgaOlga-xl3dq]

Не в бровь, а в глаз!!!👍🏻

[@Morfius820]

Давно бросил сахар и все слаладкое и выпечку. И все отлично ! Это ваша осознаность . Один из

[@terminatorcyborg1447]

Что значит бросил сахар ? Сахар же везде присутствует в продуктах , есть норма на 100 г может . Я не употребляю сахар давно ,но вот сладкое 4 месяца перестал есть , так вот полностью от сахара не вижу выхода отказаться так как он везде

[@Morfius820]

@@terminatorcyborg1447 привет пересмотрел все питание , нм салаты зелень , хлеб сам пеку из зелёной гречки , егурты сам делаю в егуртнице , калбосу не покупаю очень давно курицу не ем , пью изолят протеин он чистый и легко переваривается ну и все в током духе

[@antonsergeevich2019]

@@Morfius820 было бы интересно узнать плюсы, минусы, подводные камни вашего типа питания. кстати, какой изолят посоветуете?

[@Morfius820]

@@antonsergeevich2019 сывороточный белорусский который идёт в Белорусии в детское питание , плюсов масса все туи не опишешь вес снизился лучше чувствуешь себя. , Спала округлость - отечность. , Мука это вопще похоже совсем плохо как и сахар .

[@antonsergeevich2019]

@@Morfius820 благодарю. этот изолят только в Беларуси есть? как загуглить по названию?

[@kivon_kivon]

С самого начала беседы гость не в материале 😁 «Раньше еда стоила 70% от бюджета,а сейчас 5%» Я которая в шоке с цен ,особенно в стране где столько морей рыба лосось от 2000 за кг и икра от 800 руб что-то приличное» Итого мой бюджет сегодня из з/п региона около 50тыс 70% еда !Цены бешеные .

[@AmneziaAztec]

ну моря морям рознь.разные рыбы живут в разных водах и ловятся не круглый год, ибо миграции.. а цены обусловлены тем, что до вашего города от ближайшего моря эту рыбу нужно СВЕЖЕЙ провезти несколько сотен км по горам и долам.

[@kivon_kivon]

@@AmneziaAztec благодарю вас за ликбез о ценообразование,но вы не в материале.Прекрасно разбираюсь в данном вопросе,так сложилось исторически работаю в продажах много лет и вижу космические наценки в разных сегментах.Логистика сейчас находится на высоком уровне и составляет крошечный процент от стоимости.Вопрос финансового аппетита бизнеса.Как пример в Латвии филе лосося стоит почти в 2 раза дешевле не добывая её в приделах своего моря.Так что давайте не будем.

[@matahari8456]

Муж бросил алкоголь и сахар - и 75% друзей и знакомых И(!) даже близкие сразу от нас немного отвернулись - типа «че с ними делать-то» 😆😆😆

[@andrewsh5410]

Это тяжело. Сил вам )

[@millkiway3682]

У меня немного по-другому. Сначала посмеивались, потом вся семья стала безалкогольной, потом все близкие, потом друзья начали подтягиваться в это(но не все). При этом никого не уговаривали, только своим примером отказа от алкоголя за столом когда все пьют. А со временем как-то сложилось что и все мои группы по интересам тоже не пьющие и если кто-то приносит алкоголь на праздник то выглядит странно.

[@Andrewlolkek]

Мне кажется, что уже практически невозможно найти себе вторую половинку, которая бы целиком разделяла взгляды на питание (здоровое), алкоголь (его нет) и спорт😂

[@millkiway3682]

Эти вот отворачивания и осмеивания это защитная реакция такая - попытка манипулирования для защиты своей позиции. Потому что ваш отказ с ними пить воспринимается как обвинение их в несостоятельности (слабый, глупый, алкоголик, зависимый и т.п). Поэтому я максимально мягко отказывался от алкоголя в компаниях ссылаясь на то что мне нельзя сейчас.

[@millkiway3682]

@@Andrewlolkek мне кажется что очень легко не только найти(много людей живут без алкоголя вообще), но и очень просто изменить мнение у тех кто привык жить с алкоголем - но для этого нужено показывать хороший пример - т.е. если ты объективно будешь успешнее чем обычные пьющие люди , то твой партнёр примет эту позицию даже если он алкоголик(он все равно будет пить, но будет понимать и хотеть бросить). Т.е. это спорт, красота, какие-то интересные нужные навыки, достижения, карьера или бизнес, правильные увлечения и достижения в них. Человек если он раньше пил, а потом отказался от алкоголя становится немного сверхчеловеком, и с годами это становится заметным. А если вы просто не пьете для того чтобы не пил ваш партнёр , и полоскаете ему мозг, то конечно же это не сработает, а ещё и укрепит мнение о том что лучше продолжать пить.

[@user-bt8dz9mt9t]

Вдруг кому-то интересно: слово "история" за полтора часа прозвучало 83 раза, из них в словосочетании "история про это" - 45 раз. )

[@user-qh5nh2yp8d]

😂 и слов "круто", "крутой", "крутая" наверняка не меньше )).

[@user-yr7hw1mi4g]

Послушай, здесь такая история, что Борис пригласил человека, который рассказывает истории, которые не сделают историю. Не даёт ребенку сахар, думает, что все живут в мегаполисе и работают в офисе, не упомянул, что кофеина в чае больше, чем в кофе... Слушай, здесь такая история, что на канале были гости поинтересней, выбирайте спикеров тщательней.

[@slayk3r666]

История… эээ …и так далее, и так далее… сахар, жир, история… вот, знаешь, вот так воооот

[@TheVicTosh]

В сухом незаваренном виде в чайных листьях (причём не всех) кофеина больше, чем в среднем в кофейных зёрнах - это да, а в готовой (средней) порции кофе кофеина как в двух чашках чая. Такое утверждение где-то читал/слушал, но так относительно это всё и с чаем и с кофе, точнее с различием доз, способов заваривания, даже если не брать в расчет объём тары. А сахар многим необходимо ограничивать

[@fivehundred4899]

Замолкни