VEGÁN Karácsonyi Menü / Wellington / Nyers vegán csokitorta / Sütőtökkrémleves

Sziasztok.
Ebben a videóban az én karácsonyi menümet láthatjátok. Remélem ,hogy tudtok belőle inspirálódni és ti is elkészítitek őket, mivel ezek az ételek garantált sikert aratnak!
Receptek 10 főre:
Narancsos vanilíás sütőtökkrémleves:
-1 nagy hokkaidó tök
-2 vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-1 dl fehérbor
-2-3 dl narancslé
-2-3 dl víz+zöldségleves kocka vagy zöldségalaplé
-2 konzerv kókusztej (500ml)
-só, bors, vanília, szerecsendió, zöldfűszerek...
Wellington: (180 Kokon 25-30 perc)
-2 vöröshagyma
-2 gerezd fokhagyma
-250 g barna lencse
-250 g gomba
-100 g gesztenye
-150g jackfruit
-250g paradicsomsűrítmény
-3-4 evőkanál szójaszósz
-só,bors, koriander, kömény, rozmaring, zöldfűszerek...
Szósz:
-2 lilahagyma
-1 gerezd fokhagyma
-2-3 répa
-kis darab zeller
-2 dl vörösbor
-2 dl víz+zöldségleveskocka vagy zöldségleves alaplé
-1-2 dl narancslé
-3-4 evőkanál lekvár (szeder, eper, ribizli...)
-babérlevél, só, bors
Addig főnzi amíg a folyadék elpárolog és a szósz besűrűsödik majd leszűrni.
Nyers vegan csokoládétorta
Alap:
-100 g hajdina (egy estére beáztatni)
-200g kókuszreszelék
-200g datolya
-1 evőkanál kakaó
Krém:
-100g datolya
-300 g kesudió (pár órara beáztatva)
-1,5 konzerv (300ml) kókusztej
-2 tesákanál agar-agar
-3-4 evőkanál juharfaszirup
-1 tábla étcsokoládé
-2 evőkanál kakaópor
-csipet só
-fahéj, vanília, tonkabab, esetleg narancshéj, espresso...
Kellemes ünnepeket és jó étvágyat!
Instagram: csaszarfranciska
Táplálkozási tanácsadás: csaszar.franci

[@evavarga8935]

Egyszerűen fantasztikus vagy! Hihetetlen h mennyire otthon vagy a vegán milliőben !!!! Csak ámulok és bámulok !! Minden elismerésem !!! 😊😊😊😊

[@zitaczegledy2818]

Ú micsoda kompett menüsor,köszi szêpen!már el is mentettem h tudjam mit csináljak ha különleges finomságra vágyok!!!!

[@zitamizsei1409]

Nagyon sok tanácsot adtál! köszönöm szépen.nagyon boldog karácsonyt kívánok nektek

[@niki9150]

Szuper receptek, és gyönyörű tálalás! ❤

[@zsuzsanna6731]

Szia! Szeretem a receptjeidet. 😊Ez lesz a menü idén, de szeretném megkérdezni, hogy milyen aprítógépet ajánlasz annal aki a magimixet nem tudja megfizetni? Mire kell odafigyelni? Üdv. Zsuzsa

Én a Kenwood aprítógépeit is nagyon szeretem és abból vannak olcsóbb variációk is!

[@attilanenemeth2929]

Boldog új évet!

[@fancsikaieszter]

Szia! A kék serpenyő milyen márka? Köszi! :)

Most nem tudom megnézni mert közben hazajöttem Magyarországba de szerintem Tefalos :)

[@fancsikaieszter]

@ Köszönöm!

[@annamariagerzsonnereiter7362]

Nagyon tetszettek a receptek. Gratulálok!😊

[@ledoedit9394]

Ilona Simon ezzel csak az a baj, hogy a méz is kb ugyanolyan egészségtelen, mint a cukor. Ráadásul nem is vegán.

[@ledoedit9394]

8ki77kkm

[@katalinbarnanepeller324]

Kedves Zsebibogyó! A wellington mártáshoz szerinted a cukormentes szilvalekvár is jó lehet? Köszönöm!!

Szia. Persze a szilva lekvár is tökéletes :)

[@gazbusterskerteszet1269]

hogy kell érteni azt hogy "nyers vegán csokitorta" ha egyszer fel kell forralni az agaragart?

Az agar-agart le lehet cserélni kókuszolajra is ha valaki szigorúan vett nyers tortát akar, de szerintem ettől még lehet nevezni nyers csokitirtának :)

[@TheOrsification]

A lencse főtt vagy nyers beáztatott formában kerül a serpenyőbe?

Főtten :)

[@TheOrsification]

@ köszi! Azóta megtaláltam Az e-bookban is, ott is főtt volt írva. :-)

[@kovacsv7022]

az Oliva olajat nemszabad megeliteni Soha

[@Toth.Lillaa]

Szia! Az lenne a kérdésem, hogy a wellingtont hány percig sütötted és milyen hőfokon?

Szia. Körülbelül 25 percig 180 fokon, amíg a leveles tészta szépen aranybarnára pirul :)

[@Toth.Lillaa]

@ Köszönöm Szépen! Kellemes Ünnepeket Kívánok! ❤

[@kissandrasbence639]

Azt nem értem ha kókusztejet felforralod, hogy lesz nyers vegán a süti ? :D

Hát attól még a többi hozzávaló nyers marad, de ha ez valakinek nem fér bele a nyers süti fogalmába akkor agar-agar helyett használjon kókuszolajat és akkor nem kell felforralni :) Fanni

[@KicsiBlankaa]

Gesztenye helyett mit lehetne tenni?

Szia. Apróra vágott dió is nagyon jó bele vagy a másik hozzávalókból pótolod ki.

[@KicsiBlankaa]

Koszonom szepen 💖

[@kovacsv7022]

mart aval elszartal mindent

[@evavincze7512]

Bocsánat- de ez nem VEGÁN étel, mert a vegán étkezésben nincs tojás, alkohol. köszi. Üdv.

Kedves Éva. Ezekben a receptekben nincs tojás és amint mondtam az alkohol is kihagyható ha valaki szeretné. Egyébként az alkohol lehet vegán, bio boltokban kapható vegán bor úgyhogy szerintem ez nem vegánság kérdése hanem ,hogy valaki szeretne-e vagy sem alkoholt használni :) Fanni

[@Miaszosz]

Tudatlan vagyok, de az alkohol miért nem vegán?

[@evavincze7512]

@@Miaszosz Én Nem mondtam, hogy tudatlan vagy.Aki tiszta ételt eszik azokban nem szerepelnek ilyenek.A VEGA étrend ilyen.

[@elekkaszo8286]

@@evavincze7512 mi a baj az alkohollal?

[@nikolettjudik5332]

​@@evavincze7512 Lehet vegán vagy vegetáriánus, de vega étrend nincs! Az alkohol nem szerepel "tiltólistán", az már más kérdés, hogy kinek mi fér bele. Létezik alkoholmentes bor is. :)