VEGANE Linsen-Brötchen - schnell & ohne Mehl 🔥

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3 ай бұрын

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Rezept für vegane Brötchen aus roten Linsen.
Zutaten:
- 250 ml rote Linsen
- 125 ml heißes Wasser
- 2 Esslöffel Chiasamen (Beliebige Samen zur Auswahl: Sonnenblumenkerne, Leinsamen oder zusätzliche Chiasamen)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Agavendicksaft nach Belieben
- Backpulver 1 Teelöffel
- Alternative zu Chiasamen: irgendein organisches Mehl (Reismehl, Mandelmehl oder sogar normales Weizenmehl)
- Sesam zum Bestreuen
Zubereitung:
1. Die Linsen über Nacht in 125 ml heißem Wasser einweichen.
2. Am Morgen Chiasamen, Olivenöl, Salz und Agavendicksaft zu den Linsen hinzufügen.
3. Fügen Sie Ihre Lieblingssamen hinzu oder ersetzen Sie die Chiasamen durch das gewählte Mehl.
4. Alle Zutaten mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
5. Formen Sie aus der Mischung Brötchen, legen Sie diese auf ein Backblech und bestreuen Sie sie oben mit Sesam.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
Probieren Sie diese nahrhaften veganen Brötchen - eine einfache und gesunde Wahl!
Bon appétit! 🩷
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